精選暑假實(shí)習報告范文合集5篇
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。相信很多朋友都對寫(xiě)報告感到非�？鄲腊�，以下是小編幫大家整理的暑假實(shí)習報告5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
暑假實(shí)習報告 篇1
我在xx廣告公司里實(shí)習了兩個(gè)星期，09年金融風(fēng)暴波及全世界，對我們的生活產(chǎn)生了巨大影響，日益嚴峻的就業(yè)形勢，對我們面臨畢業(yè)的大學(xué)生是一個(gè)巨大的挑戰，也是一個(gè)很大的壓力。
這次暑假實(shí)習，我把精力主要集中于與廣告有關(guān)的工具軟件上，因為在學(xué)校，老師不止一次對我們強調實(shí)踐的重要性、強調技能的重要性。在當今社會(huì )形勢下，學(xué)歷并不能作為評價(jià)一個(gè)人的唯一標準，而當今社會(huì )更加注重人們的技能與能力。所以，我對Photoshop、3dmax、Adobe等系列軟件有了一個(gè)初探，熟悉這些與廣告制作有關(guān)的軟件，親自動(dòng)手參與到公司的廣告制作上，給了我很大的鍛煉。同時(shí)，不光是學(xué)習制作，我還承擔起了幫助 公司給客戶(hù)交送廣告作品的任務(wù)，主要是一些平面廣告作品，例如海報、橫幅、大型背景、燈箱等等，與工人們一起組裝大型的燈箱和廣告牌。學(xué)到了學(xué)校不能給予的知識的同時(shí)，又增添了我的社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗，這些都給予了我很大的幫助，為我今后步入社會(huì )增加了許多經(jīng)驗。
先從軟件的學(xué)習上說(shuō)起吧，我學(xué)習的重點(diǎn)軟件是Photoshop，因為廣告公司里，許多廣告平面設計和制作都是由Photoshop來(lái)完成的，因此我首先熟悉了一下基本的操作，公司還派了韋師傅來(lái)教我，師傅一開(kāi)始并沒(méi)有帶著(zhù)我工作，而是叫我先在Photoshop上制作一件作品，仗著(zhù)以前學(xué)過(guò)一點(diǎn)專(zhuān)業(yè)知識，我按著(zhù)師傅的要求，興致勃勃的操作起來(lái)，一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我卻發(fā)現連第一個(gè)要求都沒(méi)達標，以前的知識在實(shí)踐中卻不那么好使，連連碰壁的我只好求教師傅，他對我說(shuō)我：“很多大專(zhuān)甚至中專(zhuān)的學(xué)生都對Photoshop了如指掌，比你們這些大學(xué)生強多了”，我很是慚愧，原來(lái)x師傅就是大專(zhuān)畢業(yè)，這讓我對大專(zhuān)的職業(yè)教育有了新的看法，也讓我更加意識到現今社會(huì )競爭的激烈。后來(lái)，師傅手把手教我操作Photoshop的技巧，不僅幫我復習了以往的知識，也讓我學(xué)會(huì )了很多操作手法。
接下來(lái)的幾天，我在師傅身旁跟著(zhù)他學(xué)習制作廣告作品，每天一大早，師傅就拿著(zhù)工作單查看今天的工作任務(wù)，在制作的過(guò)程中還不時(shí)的與客戶(hù)保持電話(huà)聯(lián)系，師傅和我說(shuō)，制作一件廣告平面作品，自己的創(chuàng )意和興趣固然很重要，但是一定要在客戶(hù)的指定范圍內，切不可隨心所欲的按自己的喜好來(lái)制作，一切要以客戶(hù)的利益為準，“客戶(hù)要我們怎么做，我們就怎么做”。不過(guò)在制作過(guò)程中還要隨機應變，根據具體情況與客戶(hù)協(xié)商作品的風(fēng)格、樣式、表現手法等，這是一整套看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)復雜的工作流程。聽(tīng)了師傅的這番講解，我初步了解了廣告作品從設計到完成的一系列過(guò)程，也加深了對廣告行業(yè)的認識，雖然只是一個(gè)小小的廣告公司，卻給我好好上了一課。
跟著(zhù)師傅幾天了，終于能讓我自己獨立練習了，先是模仿師傅以前的歷史作品，然后是制作些簡(jiǎn)單的作品，例如銅牌、橫幅、簡(jiǎn)單的海報，不過(guò)別看這些東西簡(jiǎn)單，其實(shí)制作都是有嚴格規定的，長(cháng)、寬、高、規格、比例、字體等，一樣都不得有偏差，這項任務(wù)既考驗耐心又鍛煉技術(shù)。實(shí)習的時(shí)間過(guò)得真的很快，轉眼一個(gè)星期過(guò)去了，第二個(gè)星期的星期一，我終于可以正式為客戶(hù)制作廣告作品了，這讓我激動(dòng)不已。任務(wù)是：制作一張婚宴座次排放表，樣式?jīng)]有特別的要求，喜慶吉祥就行。
于是，我上網(wǎng)下了好幾個(gè)婚慶模板，選擇了一個(gè)最好的開(kāi)始修改制作，利用Photoshop做出花紋圖案和桌子的簡(jiǎn)圖，再將桌子按順序一一排好，點(diǎn)綴上吉祥漂亮的花紋，再將背景修改一下，打上文字，最后就完工了。送交到師傅那，他看了看，對我說(shuō)還有很多錯誤，我很驚訝，明明我很努力認真的制作，怎么還有瑕疵那?師傅對疑惑的我指出了幾點(diǎn)錯誤。首先，最大的錯誤就是婚宴桌子的排放，我對婚宴啊什么的，這些風(fēng)俗和講究不是很熟悉，桌子的排放應該按照主桌、家人、親戚、朋友等依次排列，要有先后和尊卑，朝向和桌子的擺放組合也很有講究，朝向就是要選個(gè)吉利的方向，桌子的擺放有很多組合，要根據主辦方的要求和桌子的數目，進(jìn)行精致的組合擺放。第二，就是我的海報做的還是不夠精純，有些地方不夠仔細美觀(guān)，而且沒(méi)有標注桌子的序號，也沒(méi)有加上酒店的標識，這些都是要注意的。經(jīng)過(guò)師傅的指點(diǎn)，大改了一番后，終于完成了。
這件事也讓我知道，光是學(xué)好廣告的專(zhuān)業(yè)知識是遠遠不夠的，廣告是涉及社會(huì )各個(gè)方面的社會(huì )科學(xué)，包括了很多專(zhuān)業(yè)以外的知識，例如經(jīng)濟、營(yíng)銷(xiāo)等，在學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識的基礎上，還要擴展自己的社會(huì )經(jīng)驗和各方面的知識，把知識學(xué)雜了，成為一個(gè)“雜家”，對今后的工作是很有幫助的。
我不光在實(shí)習單位學(xué)習Photoshop，還在回家后試著(zhù)熟悉其他軟件，3dmax、Adobe等系列軟件我都親手使用了一下。不過(guò)，要把這么多軟件學(xué)好學(xué)精，不是件容易的事，只能選擇其中對我專(zhuān)業(yè)最有用處的幾款軟件，努力的學(xué)習著(zhù)操作技巧。我不僅在實(shí)習單位跟著(zhù)師傅學(xué)習制作廣告，有時(shí)還給客戶(hù)送貨，使我對廣告市場(chǎng)也有了初步的認識，結合書(shū)本知識親身經(jīng)歷了廣告公司與客戶(hù)間的合作、接洽，真正讓我在理論與實(shí)踐中獲取實(shí)習經(jīng)驗，為我積累了珍貴的實(shí)習經(jīng)歷和社會(huì )經(jīng)驗。
暑假實(shí)習報告 篇2
一、認識實(shí)習的目的和任務(wù)
根據工程監理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃的安排，為培養適應社會(huì )主義現代化建設需要的，德智體全面發(fā)展，具有較強實(shí)際操作能力的實(shí)用型建筑技術(shù)人才；提高學(xué)生對建筑結構和構造、建筑施工現場(chǎng)、建筑材料和建設程序的感性認識，現對 20xx級工程監理專(zhuān)業(yè)認識實(shí)習作如下的安排。
《認識實(shí)習》是工程監理專(zhuān)業(yè)的一個(gè)重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節。學(xué)生通過(guò)參觀(guān)建筑工程施工過(guò)程的不同施工階段包括：基礎施工、主體施工、安裝施工和裝飾施工現場(chǎng)，了解和掌握建筑施工的特點(diǎn)及建筑產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)等，施工企業(yè)和監理企業(yè)的管理模式及相關(guān)人員的崗位職責；了解工程建設中的主要的建設程序和工作制度，為今后學(xué)習工程監理的專(zhuān)業(yè)課程打下理論和實(shí)踐的基礎。
二、實(shí)習時(shí)間及地點(diǎn)
根據教學(xué)計劃安排，認識實(shí)習在第二學(xué)期與第三學(xué)期之間暑假進(jìn)行，為期六周。實(shí)習期間的工作及勞動(dòng)時(shí)間，應按工地規定執行。實(shí)習結束前，安排兩天時(shí)間，進(jìn)行實(shí)習報告的最后整理。
認識實(shí)習宜選擇工程任務(wù)較飽滿(mǎn)而管理較先進(jìn)的工業(yè)或民用建設工地，工地的施工最好處于基礎或主體結構施工階段，或大型公共建筑的高級裝修階段，學(xué)生可到建筑公司所屬工程項目部進(jìn)行實(shí)習外業(yè)和內業(yè)工作。
三、認識實(shí)習的內容
1．增強對建筑施工及施工監理的感性認識。
2．了解工地上各種機械設備。
3．了解各類(lèi)施工工藝的過(guò)程。
4．了解施工企業(yè)和監理企業(yè)的管理模式及相關(guān)人員的崗位職責。
5．了解工程建設中的主要的建設程序和工作制度，如：
�。�1）工程開(kāi)工
�。�2）施工組織設計與施工方案的編制及報審
�。�3）工程報驗
�。�4）工程材料、構配件、設備報審
�。�5）商品混凝土開(kāi)盤(pán)鑒定
�。�6）工程款支付
�。�7）工程延期
�。�8）費用索賠
�。�9）工程分包申請
�。�10）設計交底與圖紙會(huì )審
�。�11）工地例會(huì )
�。�12）隱蔽工程驗收
�。�13）工程變更
�。�14）技術(shù)復核
�。�15）技術(shù)及安全交底
�。�16）砂漿、混凝土試塊取樣、制作、送檢
6.了解主要技術(shù)資料的編制及內容。如：
�。�1）施工組織設計與施工方案
�。�2）監理規劃與監理實(shí)施細則
�。�3）施工日記
�。�4）監理日記、旁站日記、監理月報
�。�5）施工記錄
�。�6）交接班記錄
�。�7）施工招標文件、投標文件、施工合同
�。�8）監理合同
�。�9）施工測量核驗資料、沉降觀(guān)測記錄
�。�10）施工進(jìn)度計劃
�。�11）施工平面圖
�。�12）砂漿、混凝土試塊強度檢測報告
�。�13）監理工作總結、質(zhì)量評估報告
四、實(shí)習成果要求：
報告提交時(shí)間：下個(gè)學(xué)期開(kāi)學(xué)。
1.實(shí)習周記（從開(kāi)始實(shí)習當日起，每周一次，每篇不少于1000字）；
2.認識實(shí)習報告（實(shí)習的內容、收獲、體會(huì )及成果，不少于5000字）；
3.上交認識實(shí)習工地考核表（詳見(jiàn)附表2）
實(shí)習成果具體要求如下：
(1)實(shí)習周記
實(shí)習周記是積累學(xué)習收獲的有效方式之一，也是學(xué)習成績(jì)考核的組成部分。在實(shí)習中，學(xué)生每周須記周記（不得少于1000字），并要求統一采用附表1的格用A4紙手寫(xiě)，不準打印，最后寫(xiě)好封面裝訂在一起上交，也為實(shí)習結束時(shí)編寫(xiě)整理實(shí)習報告積累原始資料。
對實(shí)習周記的書(shū)寫(xiě)要求如下：
�、儆浫”局軆鹊墓ぷ鲀热菁巴瓿汕闆r；
�、趯�(shí)習中的心得及發(fā)現的問(wèn)題可能提出的合理化建議；
�、劢Y合實(shí)習工作，注意積累資料。
(2)實(shí)習報告
實(shí)習結束前，學(xué)生必須各自編寫(xiě)提交一份實(shí)習報告，實(shí)習報告是學(xué)生對認識實(shí)習全過(guò)程的總結，也是評定實(shí)習成績(jì)的重要依據。要求統一采用A4紙手寫(xiě)，字數不少于5000字，文字簡(jiǎn)明通順，書(shū)寫(xiě)工整，最好配有圖表，詳見(jiàn)附表2。
�。�3）認識實(shí)習工地考核表
要求每位學(xué)生實(shí)習結束后，由指導學(xué)生認識實(shí)習的工地專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對學(xué)生的實(shí)習作出評語(yǔ)，并加蓋所在實(shí)習單位的公章，詳見(jiàn)附表3。
五、認識實(shí)習的紀律和安全
1、所有學(xué)生都必須根據實(shí)習指導書(shū)的安排，認真地參加認識實(shí)習。因特殊原因不能參加實(shí)習的要按規定向實(shí)習指導教師說(shuō)明情況。進(jìn)入實(shí)習現場(chǎng)時(shí)，實(shí)習學(xué)生必須服從現場(chǎng)指導老師和實(shí)習現場(chǎng)管理人員的指揮,遵守施工和實(shí)習現場(chǎng)的規章制度，不得影響施工和實(shí)習現場(chǎng)正常的工作秩序。
2、學(xué)生在認識實(shí)習期間，必須學(xué)習和掌握施工現場(chǎng)的安全知識，加強自身的安全防護，進(jìn)入施工現場(chǎng)應戴好安全帽。
要特別注意高空的安全，不得擅自啟動(dòng)任何電器開(kāi)關(guān)，嚴格遵守操作規程，以防意外事故發(fā)生。
六、實(shí)習成績(jì)評定
實(shí)習結束時(shí)，學(xué)生必須將實(shí)習周記、實(shí)習報告及實(shí)習考核表交于相應的實(shí)習指導老師，實(shí)習指導老師根據學(xué)生在實(shí)習期間的工作表現、完成任務(wù)情況，實(shí)習周記、實(shí)習報告等的質(zhì)量，并按20~30%比例抽取學(xué)生參加實(shí)習質(zhì)疑答辯，最后綜合評定給出實(shí)習成績(jì)，成績(jì)按優(yōu)、良、中、及格、不及格五級記分，實(shí)習成績(jì)不及格的按一門(mén)課程不及格計，原則上成績(jì)分布應符合學(xué)校的有關(guān)規定。
七、實(shí)習指導老師及注意事項
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13工程監理 指導老師，
聯(lián)系電話(huà)：馮x 1520xxxxxxx 張xx 1599xxxxxxx
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1．注意安全，認真貫徹工地安全生產(chǎn)制度。
2．聽(tīng)從指揮，認真負責，主動(dòng)完成分配的工作任務(wù)。
3．堅守崗位，不得遲到，早退、缺勤曠工。
4．遵守工作制度，有事必須向工地師傅和指導教師請假。
5．文明禮貌，團結互助，虛心求教，好學(xué)上進(jìn)。
6.學(xué)生聯(lián)系到工地后應將工地的名稱(chēng)、地點(diǎn)等情況告知自己的指導老師，并隨時(shí)與指導老師保持聯(lián)系。
暑假實(shí)習報告 篇3
今天是個(gè)陽(yáng)光明媚的早上，對了，每一天都是新的開(kāi)始。我相信，今天是我這學(xué)期下園的第2次，早上滿(mǎn)懷期待的來(lái)到金山幼兒園。一進(jìn)幼兒園看見(jiàn)了一群活潑可愛(ài)的孩子們在那里活動(dòng)，是的，幼兒園的孩子應該多多戶(hù)外活動(dòng)才對，看見(jiàn)一張張天真可愛(ài)的笑容，由于我比較晚來(lái)，他們差不多要早操了，先是大班的孩子們，哇。音樂(lè )一開(kāi)，不用老師帶就自己很熟練的排好隊，開(kāi)始做操，大班的果然就是不一樣哦！
十分驚訝。相對來(lái)說(shuō)比以往去的幼兒園，金山幼兒園的孩子們讓我另眼相看，做了一會(huì )，這會(huì )老師出來(lái)帶操，一開(kāi)始我門(mén)還以為是沒(méi)有老師來(lái)帶操的。不過(guò)還是覺(jué)得很不錯。至少對于一個(gè)幼兒園的孩子來(lái)說(shuō)，緊接著(zhù)是中班和小班做完操，
到了個(gè)小禮堂。今天要在這里聽(tīng)2節課，第1節是中班的，音樂(lè )活動(dòng)，（小鳥(niǎo)捉蟲(chóng)）一只只美麗可愛(ài)的小鳥(niǎo)飛進(jìn)來(lái)了。老師讓孩子們聽(tīng)音樂(lè )然后問(wèn)他們小鳥(niǎo)在做什么呢？答案各種各樣。讓我印象很深刻的是有個(gè)小朋友說(shuō)，小鳥(niǎo)在玩玩具，呵呵，，孩子的心靈是單純的，他們并不會(huì )去想那么多，直接想成和自己生活一樣。
我認真觀(guān)察了幾位小朋友，其中有一個(gè)很喜歡舉手回答問(wèn)題。但是蠻內向的，都是靜靜的自己一個(gè)人坐著(zhù)。還有一個(gè)，活潑好動(dòng)，也是很喜歡發(fā)言。比較容易和其他小朋友交流，很快中班的活動(dòng)就結束了，
下個(gè)是大班的語(yǔ)言活動(dòng)（烏龜開(kāi)店），首先老師先給孩子們看圖片然后一邊解釋?zhuān)旰筇釂?wèn)他們，大班確實(shí)就是不一樣，很多方面都是比較好的，老師讓他們給烏龜的店做了個(gè)廣告詞。
小朋友很積極的發(fā)言，有很多條都是十分好笑的，甚至有的都給夸張化說(shuō)什么吃了烏龜的餅即好吃又能美容，聽(tīng)完課。趕快到中班我看中的班級去完成老師的作業(yè)。拿了我自己畫(huà)的圖，讓他們說(shuō)說(shuō)對這個(gè)圖的看法還是感受之類(lèi)的，�；顫姶蠓降奈乙恢焙芟矚g小孩子，是孩子堆的“老大”，十分有孩子緣，所以對自己很有信心。以下是他們的回答
好漂亮啊。這是一幅海洋，這里有魚(yú)。有烏龜。小魚(yú)他們在找媽媽。這里還有太陽(yáng)。這黃色的是沙灘�？赡芩麄兊幕卮鹱屛矣X(jué)得簡(jiǎn)單化了，但是我還是很開(kāi)心，每個(gè)回答的小朋友我都送他們一朵小紅花，那是我要去的前天晚上準備的，或許是去了幾次。多少知道一點(diǎn)，自戀點(diǎn)說(shuō)比較有經(jīng)驗了。所以我們很受孩子們的歡迎。被一群孩子門(mén)包圍著(zhù)，左一句客人老師。右一句客人老師。
有個(gè)小朋友的小紅花，被后面的一個(gè)小朋友不小心給弄破了，她既然哭了。我很心疼的幫她擦眼淚說(shuō)；#39；不哭不哭哦。老師在給你一朵更漂亮的，快樂(lè )的時(shí)光總是過(guò)的很快了
這時(shí)候我們的走了，小朋友們說(shuō)客人老師你們還要再來(lái)看哦。恩今天確實(shí)很開(kāi)始。感覺(jué)很有成就感，幼兒的心靈是純潔無(wú)暇的，當他們接受了你就會(huì )真心的喜歡你、崇拜你、信任你。孩子的愛(ài)是最真實(shí)、最純真的。當我看著(zhù)孩子們一張張天真爛漫的笑臉時(shí)我的`內心充滿(mǎn)了幸福，我愿意走進(jìn)孩子、傾聽(tīng)孩子內心的聲音，了解孩子，關(guān)心孩子。
這為我以后的工作打下了堅實(shí)的基礎，最開(kāi)心的是還認識了這么都可愛(ài)的孩子，成為我珍視的寶貴財富。就這樣看著(zhù)一個(gè)個(gè)開(kāi)愛(ài)天真的笑容離開(kāi)了，這次的見(jiàn)習更能激勵我今后更加努力奮斗。
暑假實(shí)習報告 篇4
當導購員實(shí)習期間讓我深深的體會(huì )到團隊協(xié)作的重要性，一個(gè)人的力量十分有限，就因為凝聚和團結了所有員工的力量，才能創(chuàng )造出更好的業(yè)績(jì)。 服裝導購員的實(shí)習業(yè)務(wù)流程:
專(zhuān)賣(mài)店流程：營(yíng)業(yè)前準備——換工作服，佩帶工牌，檢查儀容儀表——打掃衛生整理貨品貨架——參加晨會(huì )——營(yíng)業(yè)開(kāi)始——準備營(yíng)業(yè)——陳列組合規劃——接待顧客——迎接顧客——留意顧客——展示商品——介紹商品——核實(shí)開(kāi)標——核對單據——包裝商品——交付商品——其他配套產(chǎn)品介紹——送客致謝——營(yíng)業(yè)后——賬目稽核——環(huán)境衛生——例會(huì )組織——環(huán)境清場(chǎng). 在銷(xiāo)售過(guò)程中我的感悟是所有的銷(xiāo)售都是相通的，只是銷(xiāo)售的產(chǎn)品不同而已，所以我們在掌握產(chǎn)品知識的以后，如何讓自己的銷(xiāo)售技巧提高。我覺(jué)得在2次的實(shí)習中我總結出如下幾條：
1、精神狀態(tài)的準備。2、身體的準備。3、專(zhuān)業(yè)知識的準備。4、對顧客的準備。
當導購員實(shí)習期間讓我深深的體會(huì )到團隊協(xié)作的重要性，一個(gè)人的力量十分有限，就因為凝聚和團結了所有員工的力量，才能創(chuàng )造出更好的業(yè)績(jì)。磨練了自身的意志，得到了真正的鍛煉。學(xué)到了許多為人處世的道理與方法，學(xué)會(huì )了和善待人，也學(xué)會(huì )了時(shí)刻勉勵自己，使自己始終保持自強不息的良好心態(tài)!這也讓我明白了許多事情，了解到生存的艱辛，工作的辛苦，端正了自己以前那種不珍惜別人勞動(dòng)的不良心態(tài)，也明白了社會(huì )的復雜和多樣性。為了能更加了
解社會(huì )，適應社會(huì )，融入社會(huì )，我們要不斷地學(xué)習新的知識，在實(shí)習中合理的將其運用，不斷地提高自己的素質(zhì)，鍛煉自己的能力，使自己在激烈的競爭中立于不敗之地。
此時(shí)此刻;即將面臨畢業(yè)，最深切的感受就是，無(wú)論從何處起步，無(wú)論具體從事哪種工作，認真細致和踏實(shí)的工作態(tài)度才是成功的基礎。（后面的你想寫(xiě)就寫(xiě)，沒(méi)時(shí)間就把前面的寫(xiě)完）
導購員的職責：
把商品賣(mài)出去是導購員的天然職責，但成就一個(gè)好的導購員決不只是把商品賣(mài)出去這么簡(jiǎn)單。銷(xiāo)售既然是涉及到買(mǎi)賣(mài)雙方的事，因此，站在顧客與企業(yè)的角度，導購員的職責包括以下方面。
站在顧客的角度，導購員的工作就是幫助顧客在購物時(shí)作出明智的選擇。因此，導購員的工作職責包括兩個(gè)方面：為顧客提供服務(wù)；幫助顧客在購買(mǎi)商品時(shí)作出最佳的選擇。
一是為顧客提供服務(wù)。由于顧客能在多個(gè)品牌中挑選到他們需要的商品，所以導購員禮貌熱情地對待顧客變得非常重要了。
二是幫助顧客作出最佳的選擇。顧客不是專(zhuān)家，對商品的優(yōu)點(diǎn)、利益并不了解，并且顧客面對眾多商品，不知道哪一個(gè)商品最適合自己。導購員在了解顧客需求心理的基礎上，使顧客相信購買(mǎi)某種商品能使他獲得最大的利益。導購員是顧客購買(mǎi)商品的導師、顧問(wèn)、參謀。顧客能否買(mǎi)到合適的商品，很大程度上取決于導購員。
暑假實(shí)習報告 篇5
實(shí)踐專(zhuān)業(yè)：XXXX
實(shí)踐時(shí)間：年 月 日
實(shí)踐目的：
對XX食品廠(chǎng)實(shí)地實(shí)踐認識，對工廠(chǎng)的設計，現代工業(yè)設備以及XX罐頭的制作工藝認識。
實(shí)踐公司介紹：
XX位于XX省北部，處于四省交界的位置。XX營(yíng)養價(jià)值豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等，膳食纖維，鈣鐵及多種微量元素，硒，鋅等含量明顯高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養生之桃，是果中之王。XX是中國XX罐頭品質(zhì)最好的地區。XXXX食品有限公司是XXXX食品有限公司、美國果的公司，XX永州信億發(fā)有限公司，三家合資創(chuàng )辦的以加工酸性水果罐頭及蔬菜系列產(chǎn)品為主的合資企業(yè)，注冊資金20xx萬(wàn)元公司位于XX省XX縣關(guān)帝廟鎮。占地9萬(wàn)平方米，建筑面積四萬(wàn)平方米。按照現代化食品加工的要求進(jìn)行規劃、布局，總投資1.5億元，分二期工程建設。第一期工程投資6000萬(wàn)元， 06年11月9日動(dòng)工，07年6月竣工，7月投產(chǎn)。公司主要產(chǎn)品有糖水XX、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果;蘑菇、蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠銷(xiāo)美國、歐洲、日本等國。07年8月底前，公司通過(guò)衛生注冊、QS、ISO900、HACCP、國內官方認證通過(guò)美國FPA、英國B(niǎo)RC、德國IFS認證。成為XX省省級龍頭企業(yè)，國家級龍頭企業(yè)。XX公司的XX罐頭深受海外人士的喜愛(ài)。此次去XXXX食品企業(yè)參觀(guān)實(shí)踐，近一步的了解了XX罐頭的生產(chǎn)加工工藝，同時(shí)對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。
實(shí)踐內容：
1：XX工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——殺菌，冷卻—成品。
操作要點(diǎn)：
1：XX公司對原料的選擇整體以7成熟的XX為主，通過(guò)傳輸帶不斷將XX送到切半裝置處。
2：切半分機器切半和人工切半兩種，工人挑選大小合適，形狀規則的優(yōu)質(zhì)XX進(jìn)行機器切半;其余繼續傳輸進(jìn)行人工切半。
3：堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過(guò)堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負責將半桃核向下擺放。
4：去核，修整，挑選：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條，最差的進(jìn)行切丁，裝罐。
5：加糖水，排氣，補加糖水，最后封罐，殺菌。
整個(gè)生產(chǎn)工藝中，最重要的為淋堿步驟，去皮是否徹底，對XX的損害程度直接影響后面的感官評定。生產(chǎn)一頓XX需要20到40 公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的污水處理是一個(gè)棘手的問(wèn)題，車(chē)間的污水直接通過(guò)小道外流，在相隔不遠處設有簡(jiǎn)易的過(guò)濾裝置，其余的水進(jìn)入污水處理處進(jìn)行分級處理。整個(gè)公司員工約有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切條兩個(gè)地方，屬于典型的勞動(dòng)密集型企業(yè)。人員多，加大管理的難度。因為XX屬于季節性水果，主要生產(chǎn)期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當地務(wù)農的農民或是兼職的學(xué)生，其中不乏偷工減料者，在車(chē)間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對于衛生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢必帶來(lái)了隱患，下午跟著(zhù)研發(fā)部的小張從頭至尾將XX罐頭制作的生產(chǎn)流程走了一遍，在車(chē)間短短的2個(gè)小時(shí)，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續工作10多個(gè)小時(shí)，非常艱辛，同時(shí)也側面的反應了食品廠(chǎng)生產(chǎn)條件惡劣。
2 ：XX基地參觀(guān)
XX被譽(yù)為果海，梨和XX果樹(shù)連片成海，其中，XX公司的XX園面積達到200畝，樹(shù)齡有幾十年以上，品種繁多，結實(shí)率高，品質(zhì)較好，為XX罐頭提供了優(yōu)質(zhì)可靠的原料來(lái)源，同時(shí)也避免了原材料運輸引起的成本增加。
實(shí)踐心得
在XX公司參觀(guān)實(shí)踐過(guò)程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節，了解了XX罐頭生產(chǎn)工藝，通過(guò)上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過(guò)程，使我對食品廠(chǎng)有了更深入的理解。也看到了
常用的工藝設備：切片機，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設備，封口機等。切半過(guò)程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿(mǎn)意。所以在兩者結合的基礎上，不斷調整設備參數，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機器的依賴(lài)程度不高，設備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見(jiàn)的堿法去皮的方法，XX皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話(huà)，采用堿法去皮并不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀(guān)的XX基地，見(jiàn)到了不同品種的XX，初步了解了XX的各項指標，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝XX省農產(chǎn)品加工研究所和XXXX有限公司為我們提供了此次機會(huì )，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現實(shí)參考依據，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的更好的有機結合。
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