食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習日記
實(shí)習既可以開(kāi)闊我們的視野，又可以增長(cháng)見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。下面提供食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習日記，歡迎閱讀!
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習日記一
實(shí)習日記(一)
今兒星期五了，總算是一周給熬完了。原來(lái)實(shí)習還真沒(méi)有我們想的那么簡(jiǎn)單，太受罪、太累人、太委屈。我在想這四周的實(shí)習生活怎么過(guò)才能讓我感覺(jué)不累也不無(wú)聊?
真的，在實(shí)習的頭一天，我就太有挫敗感了。我是在質(zhì)檢所實(shí)習，那里的人就太tm牛了，似乎有意種優(yōu)越感，我很討厭別人的那種居高臨下的勢氣。我一般和二般情況下是不說(shuō)臟話(huà)的，但現在是三般情況。
但是還好，經(jīng)過(guò)幾天我們班的大部分同學(xué)都適應了這實(shí)習的生活，休息之余會(huì )到各個(gè)宿舍去串門(mén)兒，然后打打撲克，嗑個(gè)瓜子兒，再就是說(shuō)說(shuō)當天的新鮮事，或者是八卦誰(shuí)。
總之在學(xué)校都是各忙各的，來(lái)實(shí)習也沒(méi)什么事，所以大多情況還是和同學(xué)之間調侃。
實(shí)習日記(二)
今天本來(lái)是要去實(shí)習單位的，但是這幾天沒(méi)什么實(shí)驗要做，所以我既沒(méi)給老師說(shuō)也沒(méi)請假就開(kāi)溜了，所以確切的說(shuō)我應該算是曠工?我其實(shí)也是想乖乖的呆在實(shí)驗室里，但是我沒(méi)實(shí)驗要做，所以俺就逃了。
我的實(shí)習快劃句號了，我不敢說(shuō)圓滿(mǎn)，因為它本來(lái)就不圓滿(mǎn),不過(guò)我的實(shí)驗指導老師可帥了，長(cháng)的屬于那種很干凈的帥，讓人覺(jué)得他有一種過(guò)目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很花癡。
差不多三周的實(shí)習我發(fā)現我有一毛病——喜新厭舊。真的是喜新厭舊，我以前就一直有這毛病，現在覺(jué)得越發(fā)嚴重了，有點(diǎn)腦疼我這毛病。我什么都不喜歡做，我既不想整天做實(shí)驗，也不想別人忙著(zhù)我閑著(zhù)，我同學(xué)拿我開(kāi)玩笑說(shuō)我“喜新厭舊的程度將來(lái)要三天換一老公，就以我這對事情的熱衷程度，他們對我很是擔心。”我也挺討厭我這毛病的，但是已經(jīng)根深蒂固了，似乎改不了了。
再說(shuō)說(shuō)我這實(shí)習的體會(huì )吧，其實(shí)也談不上是體會(huì )，就是感慨而已。我是在食品一室實(shí)習，我同學(xué)在微生物室實(shí)習，他們就是檢驗食品中有沒(méi)有有害的`細菌，前些天送來(lái)一批五谷雜糧類(lèi)的粉。其中的綠豆粉中培養出來(lái)好多霉菌，滿(mǎn)培養基就是。大致數了一下，大概就是20平方厘米的培養基上竟有400多措霉菌在繁殖。我覺(jué)得我食欲還算好，一般東西都影響不了我的食欲，可是看了那細菌我還真就惡心了。其實(shí)所有食物里都有細菌，只要沒(méi)超過(guò)一定的數量都不會(huì )危及到健康。
下周二我的實(shí)習就結束了，我的所有生物鐘才剛剛適應就有得再次調整了。不過(guò)俺很興奮也很激動(dòng)，因為終于快解放了，呵呵。在學(xué)校吧老覺(jué)得學(xué)校不好，不在延安吧，還真有點(diǎn)想念那老區，我是不是有點(diǎn)矯情了?呵呵，俺很期待大四的首堂課。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習日記二
(一)
帶著(zhù)新奇，帶著(zhù)憧憬，邁入了旺旺的大門(mén)。初涉社會(huì )的我如一只出籠的百靈鳥(niǎo)，任何的一切對于我來(lái)說(shuō)都充滿(mǎn)了誘惑…初次登門(mén)便碰了顆釘子，什么叫門(mén)禁森嚴我算是體會(huì )到了，好在主管出來(lái)接我們了!但這也正體現了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肅然起敬。在簽完勞動(dòng)合同并上交了一系列證件后人事部經(jīng)理帶我們去見(jiàn)了湖南旺旺的總經(jīng)理徐孟鎮先生，經(jīng)過(guò)一翻的談話(huà)心里暖暖的，感觸很深，正規公司處理事情的方式就是不一樣啊!在主管的幫助下我們順利的辦好了住宿證，宿舍在一條繁華的街道旁，這條街真像我們學(xué)校的那條哦，也算是對自己的一點(diǎn)安慰吧!畢竟在這個(gè)陌生的地方心還是會(huì )有點(diǎn)懷念曾經(jīng)的。宿舍里很方便，最讓我歡喜的便是它的熱水供應非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班時(shí)，主管給我們新進(jìn)的三人開(kāi)了個(gè)簡(jiǎn)單的會(huì )議大體安排了下以后的學(xué)習計劃，因為沒(méi)有套靴的緣故不能進(jìn)前段了，我們便留在了后段的包裝車(chē)間先熟悉下機械設備及其工作原理。車(chē)間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著(zhù)，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂(lè )的…接下來(lái)的幾天我們一直在前段學(xué)習，其重點(diǎn)主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個(gè)不可卻少的環(huán)節…
(二)
一個(gè)多月已經(jīng)過(guò)去，慢慢地開(kāi)始習慣了一個(gè)人上下班的感覺(jué)，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺(jué)，也許這正是成熟的預兆吧!因為對于實(shí)際操作還不是很熟練，主管暫時(shí)也沒(méi)給我安排什么任務(wù)，還是繼續把我留在前段學(xué)習，而我則把自己學(xué)習的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說(shuō)句心里話(huà)，剛來(lái)時(shí)我覺(jué)得測糖度簡(jiǎn)直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時(shí)早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開(kāi)始還以為是這糖度計質(zhì)量不行呢，測定時(shí)畫(huà)面模模糊糊的，怎么也找不到界線(xiàn)點(diǎn)，后來(lái)經(jīng)主管的說(shuō)明才知道原來(lái)是因為牛奶中所含物質(zhì)成份過(guò)多，所以檢測時(shí)干擾性很大。而在學(xué)校時(shí)我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來(lái)特別清晰!對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調配時(shí)奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區時(shí)糖度為一標準值。若糖度過(guò)高便按相關(guān)比例加水，過(guò)低的話(huà)便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無(wú)法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現在熟能生巧這個(gè)成語(yǔ)我是百分之百相信了，經(jīng)過(guò)這幾天的努力總算測定起來(lái)心中有數!心里開(kāi)始升起一股莫名的自豪，同時(shí)也暗暗地告戒著(zhù)自己一定要再接再厲…還是那句話(huà)“吃得苦中苦，方為人上人”
(三)
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習。主要是學(xué)習卷封的構造、常出現的問(wèn)題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠(chǎng)常出現的一些問(wèn)題點(diǎn)及防護措施，并看了些客訴樣品等等。辦公室位于飲料廠(chǎng)的二樓，挨著(zhù)人力資源部,生產(chǎn)課位于飲料廠(chǎng)的二樓，在人力資源部與采購部的中間，是廠(chǎng)長(cháng)、課長(cháng)、主管等辦公的地方。里面布置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看著(zhù)就有一股令人肅然起敬的沖動(dòng)，挺喜歡窗臺邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過(guò)還是有點(diǎn)想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射啊!電腦平臺上的資料很全面，,如今一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開(kāi)了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著(zhù)晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來(lái)了，相處了那么久，每天一起學(xué)習一起討論，突然的分開(kāi)，真的有點(diǎn)不適應，看來(lái)以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧!我們通常是上午在車(chē)間下午去生產(chǎn)課，這樣一來(lái)，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無(wú)形中擴大了不少，這幾天我們過(guò)得很快樂(lè )，前面的少許壓抑也已消失得無(wú)影無(wú)蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個(gè)這樣好的學(xué)習機會(huì )，在心里默默地慶幸著(zhù)，同時(shí)也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬(wàn)不能辜負了主管的良苦用心，同時(shí)也是對自己的負責吧!
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