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酒店客房部實(shí)習工作心得體會(huì )
一個(gè)星期的漢馬酒店實(shí)習生活結束了。雖然這次的實(shí)習時(shí)間很短暫，只有短短的七天，但是我卻通過(guò)這次實(shí)習學(xué)到了很多學(xué)校學(xué)不到的東西。
去酒店的第一天，我以及另外的17名同學(xué)被分到了客房部，安排在不同樓層，我和另外一名同學(xué)在11樓。剛開(kāi)始客房部陳經(jīng)理讓我們先自己?jiǎn)为毚驋叱鲆婚g臟房，再由樓層帶我們的師傅檢查，指出我們做得不足的地方，但是，在學(xué)校只學(xué)了包床而且還是西式包床(酒店是中式包床)的我們一進(jìn)入房間便傻眼了，一時(shí)間不知所措，不知道該從何入手，一臉茫然或許是當時(shí)唯一的表情。也因為這樣，陳經(jīng)理改變了原來(lái)的計劃，只好讓我們先跟著(zhù)樓層師傅學(xué)習，當我們熟悉一系列的流程后，接下來(lái)的3天，我們都各自單獨的打掃著(zhù)一間間臟房。
我們每天早上8：00上班，王副經(jīng)理給我們開(kāi)完班前會(huì )后，一去到各自的樓層便開(kāi)始了一天的工作，一直到下午4：30才下班，中午也就一個(gè)多小時(shí)的吃飯時(shí)間。沒(méi)有客人退房時(shí)，還算輕松，只是拿著(zhù)一干一濕兩張抹布去空房抹塵;當一有客人退房，我們就得趕快把那間臟房打掃出來(lái)，更換干凈的床單、打掃衛生間的清潔、添加低耗品、吸塵，打掃完所有臟房后，給布草車(chē)上配備干凈的布草，為明天的工作做好準備，這便是我們每天的工作。一遇到哪天退房的客人多一個(gè)人便要做好幾間房，一天下來(lái)整個(gè)人都累得疲憊不堪。但是看著(zhù)一間間臟房通過(guò)自己的努力變成ok房時(shí)，心里是高興，欣慰，至少這是我自己的勞動(dòng)成果，從一開(kāi)始的不知所措到現在我能獨立的完成它，我已經(jīng)進(jìn)步了。
第五天我們換班來(lái)到了中餐廳，這里給我們的感覺(jué)不像客房那么好，客房雖然累，但卻充實(shí)，我們在那里學(xué)到了很多，那里的阿姨，經(jīng)理對我們都很好，詳細的為我們講解著(zhù)每一個(gè)工作細節，我們的工作也得到了他們的肯定，這一點(diǎn)對我們這群初出茅廬的年輕人來(lái)說(shuō)是相當重要的。在這里我們每天早上9：00上班，和他們一起打掃完每個(gè)包間的衛生后，他們只是一味的讓我們站臺，有無(wú)客人都讓我們站著(zhù)，不教我們擺臺、上菜，也不讓我們?yōu)榭腿朔⻊?wù)，不知是他們太忙還是因為別的原因，他們話(huà)都很少跟我們講。在他們看來(lái)，我們實(shí)習生就是在這兒來(lái)混時(shí)間的 ，給我們的感覺(jué)就是我們什么也不會(huì )，在這兒他們還嫌多余，礙事。在這里我們感到前所未有的無(wú)聊，什么也學(xué)不了，只想著(zhù)快點(diǎn)結束。
總的說(shuō)來(lái)，這一個(gè)星期的實(shí)習，還是讓我有了很深的體會(huì )，最主要的就是理論與實(shí)踐相差甚遠。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基矗因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。
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