食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記（通用11篇）
一周的時(shí)間即將結束了，我們或多或少都學(xué)到了一些新東西，讓我們通過(guò)周記發(fā)表自己的意見(jiàn)和想法吧。周記你想好怎么寫(xiě)了嗎？以下是小編幫大家整理的食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記，歡迎閱讀與收藏。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 1
第一天
今天我正式開(kāi)始了我的食品安全實(shí)習，第一個(gè)任務(wù)是參觀(guān)一家食品加工廠(chǎng)，并搜集有關(guān)該企業(yè)的食品安全管理體系的信息和文件。在參觀(guān)過(guò)程中，我發(fā)現該廠(chǎng)家在廠(chǎng)區內設置了清潔區、衛生區、生產(chǎn)區等多個(gè)區域，每個(gè)區域都有相應的人員進(jìn)行管理和監督，這些人員身穿統一的工作服，隨時(shí)準備進(jìn)行檢查和整改。而且廠(chǎng)房?jì)鹊脑O備都是智能化的，能夠自動(dòng)化進(jìn)行清洗和消毒。這讓我深刻地意識到，食品安全管理需要嚴格的制度和標準，在生產(chǎn)環(huán)節中需要通過(guò)各種手段進(jìn)行監督和控制。
第二天
今天我參加了食品安全管理的審核和培訓課程，了解到了食品生產(chǎn)企業(yè)的審核標準和原則。這些原則涵蓋了食品生產(chǎn)的全部環(huán)節，包括原料采購、生產(chǎn)加工、運輸和銷(xiāo)售等，每個(gè)環(huán)節都需要符合相關(guān)法律法規的要求。培訓課稱(chēng)“食品安全管理系統”（FSMS），是通過(guò)ISO22000國際標準體系進(jìn)行管理的。在FSMS的要求下，企業(yè)需要建立質(zhì)量保證、危害分析、控制點(diǎn)和紀錄的體系，并進(jìn)行審核和確認。通過(guò)這些審核和確認，能夠保證食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全生產(chǎn)能力，降低食品安全風(fēng)險和提升消費者信賴(lài)度。
第三天
今天我參加了一次關(guān)于食品安全執法的座談會(huì )，這次座談會(huì )由市食品藥品監管局主辦，會(huì )上討論了當前的食品安全問(wèn)題和執法機制。座談會(huì )上，與會(huì )者提出了很多問(wèn)題，比如食品安全的違法違規行為如何發(fā)現和處理，如何對違規企業(yè)進(jìn)行懲罰和整改，以及如何做好食品安全的宣傳和教育等問(wèn)題。與會(huì )者探討了諸多的問(wèn)題，但是總的.來(lái)說(shuō)他們希望食品藥品監管部門(mén)能夠更加規范和事無(wú)巨細地開(kāi)展工作，來(lái)保障消費者的合法權益，確保食品安全。
第四天
今天我參觀(guān)了一家超市，在這里我對保質(zhì)期和標簽上信息的看待方式產(chǎn)生了不同的見(jiàn)解。在超市里，我發(fā)現了許多陳舊的食品和過(guò)期的食品，某些食品還沒(méi)有標簽且沒(méi)有任何人員查詢(xún)。這讓我意識到，保質(zhì)期和標簽上的信息成為我們購買(mǎi)食品的重要標準和重要信息來(lái)源。為了保障自己的健康，我們需要仔細看待標簽上的信息，關(guān)注保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，嚴格控制過(guò)期食品和陳舊食品的采購和使用，以減少意外傷害和健康風(fēng)險。
第五天
今天我帶領(lǐng)著(zhù)實(shí)習生團隊參加了一期食品安全宣傳和教育活動(dòng)，我們在社區、學(xué)校和公園等人流密集的地方分發(fā)食品安全的宣傳資料，向公眾普及食品安全管理和食品安全知識。這次活動(dòng)讓我深刻體會(huì )到了如何將理論付諸于實(shí)踐、將知識傳播給更多人的重要性。在與公眾的交流中，我發(fā)現大家缺乏對食品安全管理制度和政策的全面理解，尤其是在購買(mǎi)食品時(shí)沒(méi)有充分考慮食品安全的問(wèn)題。所以我們需要加強對食品安全的宣傳和教育，提高公眾的食品安全意識和水平，共同維護食品安全。
總結
這一周的食品安全實(shí)習讓我深刻地認識到了食品安全的重要性和管理的復雜性。為了提高食品的安全性，需要從每一個(gè)環(huán)節開(kāi)始進(jìn)行把控，并且需要各方力量的共同努力。食品生產(chǎn)企業(yè)需要按照標準來(lái)建立和執行食品安全管理體系，并進(jìn)行全面化審查和監督。消費者需要了解保質(zhì)期和標簽上的信息，并關(guān)注食品的來(lái)源和生產(chǎn)過(guò)程，以保護自己的健康。同時(shí)，監管機構需要制定更為嚴格的食品安全管理規定，并在執法和監督時(shí)嚴格把控。只有共同努力，才能夠保障我們的食品安全。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 2
第一周
第一天什么也沒(méi)做，辦理了入職手續，熟悉工廠(chǎng)，對陌生環(huán)境有些不安。
第二天上班時(shí)，主管給我們新進(jìn)的三人開(kāi)了個(gè)簡(jiǎn)單的會(huì )議大體安排了下以后的學(xué)習計劃，因為沒(méi)有套靴的緣故不能進(jìn)前段了，我們便留在了后段的包裝車(chē)間先熟悉下機械設備及其工作原理。車(chē)間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著(zhù)，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂(lè )的…接下來(lái)的幾天我們一直在前段學(xué)習，其重點(diǎn)主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個(gè)不可卻少的環(huán)節…
第二周
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習。主要是學(xué)習卷封的構造、常出現的問(wèn)題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠(chǎng)常出現的一些問(wèn)題點(diǎn)及防護措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開(kāi)了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著(zhù)晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來(lái)了，相處了那么久，每天一起學(xué)習一起討論，突然的分開(kāi)，真的有點(diǎn)不適應，看來(lái)以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧!
第三周
上星期終于把糖度的事告以段落，這星期的主要任務(wù)便自然而然的落在了卷封這一塊了，從此"死豬不怕開(kāi)水燙，然道我還不如頭死豬?"這句話(huà)便成了我的口頭禪。我的學(xué)習任務(wù)主要分為三塊，第一，得把中心溫度為85至93未封口的奶液從每分鐘500罐的輸送帶上取出，(一瓶每小時(shí))這需要一定的平衡感與不怕?tīng)C的精神，剛開(kāi)始練習時(shí)，心臟一直處于一種激烈的震蕩當中，手伸出了又回回了又伸，始終處于猶豫階段，也許這就是所謂的本能吧!不知道是不是本人天生平衡感強呢還是…反正經(jīng)歷了上刑場(chǎng)般的心里磨練之后竟然一次性成功，以后每拿每中，連邊上的師父也夸我悟性高。第二塊是在牛奶經(jīng)卷封后，按其對應的軋頭拿出六罐，其卷數還是每分鐘500罐，也許這世界總會(huì )有點(diǎn)什么是與你相克的，也不知道是為什么，反正不管用什么方法我還是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊!也只得把希望繼托在以后了!第三塊是對于拿出的這六罐編號檢測，測量工具要用到螺旋測微器、游標卡尺和錘子。測量的項目主要有卷邊寬度、卷邊厚度、罐體高度、蓋勾、身勾等，測罐中最難的便是拆罐了，拆罐時(shí)首先在底部敲道口子，然后沿著(zhù)裂口撕一到兩圈直至剩底蓋與罐身相搭的部分。經(jīng)過(guò)了一次又一次血的教訓之后總算是學(xué)得差不多了!一星期的勞動(dòng)成果，不多也不少，但還是得在以后的工作當中不斷的磨合才是…再接再厲吧!
第四周
因為同事得回家結婚，我便有點(diǎn)趕鴨子上架似的提前上崗了，說(shuō)句心里話(huà)，真的好緊張，畢竟是第一次開(kāi)始實(shí)際掌控，協(xié)調感還不是很強，好在主管一直在邊上引導，還不時(shí)的給予幫助，但還是把我給忙壞了，新手上任，真的什么都馬虎不得，同一個(gè)檢測有時(shí)候我得重復上兩三遍，不是對自己沒(méi)信心，只是覺(jué)得質(zhì)量的最佳保證便是我神圣的職責。那一天，我正式上崗的第一天，很累很累…但我的心是快樂(lè )的，許多被壓抑了很久的東西，似乎都在無(wú)形中給釋放了出來(lái)!接下來(lái)的幾天對于工作的.熱情依然沒(méi)有絲毫的減弱，并且做得也順手多了，心情每天都很舒暢，空余之際還會(huì )向同事請教一些工作經(jīng)驗，或探討一下對于管控的新想法等等，日子過(guò)得到也非常充實(shí)。因為每隔兩小時(shí)就得去中段巡檢一次，必須對二次殺菌的出、入籠溫度、殺菌溫度、大、小冷水溫、余氯含量、殺菌時(shí)間、排氣時(shí)間等做一些相關(guān)的核定。并且得查看真空打檢與液位打檢量是否在標準之內。罐底噴印與紙箱噴碼的尺寸、日期等是否正確，同時(shí)抽取成品回前段做相關(guān)測定。如此繁瑣的程序，在一人一線(xiàn)的情況下要做得全面這似乎還真有點(diǎn)不切實(shí)際，真的有點(diǎn)想向領(lǐng)導提議二人一線(xiàn)啊…
第五周
最近國家正對全國的乳制品企業(yè)進(jìn)行著(zhù)一次大幅度的篩選，聽(tīng)說(shuō)審查條件非�？量�，一時(shí)間總個(gè)公司里人心惶惶，我們會(huì )不會(huì )失業(yè)成了頭號話(huà)題，真是危難時(shí)刻見(jiàn)真情，為了讓公司以最好的面貌迎接檢查，每個(gè)人都開(kāi)始力所能及的忙碌著(zhù)。品保部作為企業(yè)質(zhì)量管控的核心，其整改首當其沖，加之剛走了一批實(shí)習生，其人員需求量顯得非常緊缺，在這種關(guān)鍵時(shí)刻，我成了他們部門(mén)的一名支援者。真的非常感謝主管給我這個(gè)學(xué)習的機會(huì )，我一定會(huì )加倍努力的。品保部位于飲料廠(chǎng)的三樓，其最高領(lǐng)導者為左副理，然后是羅課長(cháng)，再是兩大主管，分別掌管稽核人員與品檢人員。來(lái)品保工作的第一天，既有點(diǎn)緊張也有點(diǎn)興奮，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)短的報道之后，我被分到了檢測組協(xié)助馬芬對空罐與底蓋的測定。后來(lái)才知道她也是我們學(xué)校畢業(yè)的，且是同一個(gè)專(zhuān)業(yè)，驚訝之余更多了一份親切感，她講解很全面也很細心，第二天我便可獨立操作了!其工作程序主要分三塊，既取樣、檢測和寫(xiě)報告。取樣時(shí)間沒(méi)有固定性，通常都是隨來(lái)隨采�？展薜臋z測項目主要有導電度、模擬殺菌、硫酸銅實(shí)驗、卷封檢測、拉環(huán)起破力等，像底蓋的話(huà)還得測其膠膜量與膠膜含水量。檢測結果隔天便可得出，所寫(xiě)的檢測報告分三份，倉庫一份，采購一份，存檔一份。在這工作的時(shí)間為一個(gè)月，在做好自己工作的同時(shí)我一定會(huì )抽時(shí)間向他們學(xué)習理化與微檢的知識，更加的豐實(shí)自己…
本周我總結出：在職場(chǎng)上取勝的黃金定律之一便是要有責任心，凡事盡力而為，并且要任勞任怨。在工作上，永遠不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經(jīng)訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多在事業(yè)上功成名就的人，他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是，在工作上投入的時(shí)間及精力，遠遠要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好。
第六周
這一周是最后一周，廠(chǎng)長(cháng)讓我在廠(chǎng)里呆著(zhù)，讓我能有更多自己的時(shí)間多體驗下廠(chǎng)里的生活�；緵](méi)什么任務(wù)了。希望通過(guò)這幾周的觀(guān)察，能給廠(chǎng)里提出些更好的建議，讓廠(chǎng)子的生產(chǎn)更好，生意更好。
在生產(chǎn)線(xiàn)上一定要認真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關(guān)系，要為企業(yè)負責，要為消費者負責。一定要有一定的底線(xiàn)，你就會(huì )做的很好。要更好的關(guān)心廠(chǎng)里的工人生活，細心觀(guān)察。只有調整好工人的心態(tài)與積極性，質(zhì)量才能上去。最后覺(jué)得能有這一次的經(jīng)驗感覺(jué)真好。
我想我終究是幸運的，因為我來(lái)到了旺旺，它好比一顆酒藥，而我便是那盤(pán)大米，我不求能成為茅臺，只愿我能為世人送來(lái)香醇…如今，它傾其所能的釀造了我，而我卻即將離開(kāi)，請不要怪我的無(wú)情，這只是一個(gè)學(xué)子的無(wú)奈之舉，就好比我愛(ài)父母但終將得離開(kāi)他們而奔向社會(huì )…站在大門(mén)的盡頭，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天來(lái)回的身影，以后便只剩記憶的腳印了!通過(guò)這次的實(shí)習我相信我以后會(huì )更加的努力把事情做好!
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 3
第1周
作為食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會(huì )對第一天上班有著(zhù)深刻的感受及體會(huì )。尤其是從未有過(guò)工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。
頭幾天實(shí)習，心情自然是激動(dòng)而又緊張的，激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機會(huì )進(jìn)入職場(chǎng)工作，緊張是因為要面對一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。剛開(kāi)始，崗位實(shí)習不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個(gè)職位的一切還很陌生，但是學(xué)會(huì )快速適應陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過(guò)程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習為以后步入職場(chǎng)打下基礎。第一周領(lǐng)導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下，并給我分配了一個(gè)師父，我以后在這里的實(shí)習遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙。
一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，原以為實(shí)習的日子會(huì )比較枯燥的，不過(guò)老實(shí)說(shuō)第一周的實(shí)習還是比較輕松愉快的'，嘿嘿，俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會(huì )繼續努力的。生活并不簡(jiǎn)單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅持下去，只要堅持著(zhù)，總會(huì )有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習生活中。
雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習生活中。
第2周
過(guò)一周的實(shí)習，對自己崗位的運作流程也有了一些了解，雖然我是讀是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)，但和實(shí)習崗位實(shí)踐有些脫節，這周一直是在給我們培訓那些業(yè)務(wù)的理論知識，感覺(jué)又回到了學(xué)校上課的時(shí)候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒(méi)有那么熟悉，也會(huì )有很多的不懂，但是我慢慢學(xué)會(huì )了如何去處理一些事情。在工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權握在自己手中。有時(shí)候遇到工作過(guò)程中的棘手問(wèn)題，心里會(huì )特別的憋屈，但是過(guò)會(huì )也就好了，我想只要積極學(xué)習積極辦事，做好自己份內事，不懂就問(wèn)，多做少說(shuō)就會(huì )有意
想不到的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到。
第二周實(shí)習快結束了，來(lái)這里有一段時(shí)間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會(huì )覺(jué)得有些不適應。與當初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會(huì )適應職場(chǎng)生活。
第3周
不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習的第三周，生活還在慢慢的適應，每天按部就班的工作。除了學(xué)習崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還加強大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結合，努力讓食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識應用到實(shí)際工作中。實(shí)習不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問(wèn)題都只能自己鉆研，不過(guò)好在有很多資料可以查，大學(xué)里學(xué)習的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習。不懂時(shí)就查查資料，也培養了自學(xué)能力，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識，一舉多得。
經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習工作，我已經(jīng)慢慢適應這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候，有時(shí)候偷懶或者身體不適，就會(huì )請假或者逃課，老師也會(huì )很理解很包容我們這群他眼里的“沒(méi)長(cháng)大的孩子”。但是現在開(kāi)始上班，同事中沒(méi)有人再會(huì )把我們當成孩子，也不會(huì )像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰(shuí)，遲到都是會(huì )受到領(lǐng)導的批評。所以每天早上都不敢偷懶，準時(shí)起床去上班，有時(shí)候為了不遲到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻。
第三周實(shí)習快結束了，我相信下個(gè)星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
第4周
這周頭一天星期一，我終于接到實(shí)習以來(lái)的第一個(gè)真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實(shí)習了快一個(gè)月了，但是工作的內容無(wú)非是協(xié)助同事，幫幫忙，打打雜。大部分的時(shí)間都是閑著(zhù)的，我的師父今天終于分配給我第一個(gè)工作任務(wù)，我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習的食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識，把第一個(gè)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。師父說(shuō)，通過(guò)他的觀(guān)察，說(shuō)我態(tài)度積極，并且耐的住性子，已經(jīng)初步通過(guò)了他的考驗，所以分配給我一個(gè)工作任務(wù)，對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 4
作為一名食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，我有幸在暑假期間得到了一次食品廠(chǎng)的實(shí)習機會(huì )。這次實(shí)習經(jīng)歷讓我對食品加工工藝和質(zhì)量控制有了更深入的了解，也讓我意識到了食品安全的重要性。在這篇周記中，我將分享我在食品廠(chǎng)實(shí)習期間的所見(jiàn)所聞和所學(xué)到的知識。
第一天：
第一天，我來(lái)到了這家食品廠(chǎng)，被引導參觀(guān)了整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)。我看到了原料的檢驗、加工、包裝等環(huán)節，以及各種設備的運轉。通過(guò)導師的講解，我了解到食品生產(chǎn)線(xiàn)上的每一個(gè)環(huán)節都需要嚴格的控制和管理，以確保產(chǎn)品的安全和衛生。在參觀(guān)結束后，我被要求熟悉生產(chǎn)線(xiàn)上的各個(gè)崗位，雖然對于一些崗位的操作還不太熟悉，但我決心認真學(xué)習，盡快適應。
第二天：
第二天，我被安排到了檢驗部門(mén)進(jìn)行實(shí)習。在這里，我學(xué)習了如何對原料進(jìn)行檢驗，并了解了各種檢驗工具的使用方法。我發(fā)現，食品廠(chǎng)對原料的檢驗非常嚴格，只有通過(guò)了各項指標的原料才能進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)。同時(shí)，我也了解到了不同原料對產(chǎn)品品質(zhì)的影響，這讓我對食品加工的復雜性有了更深刻的認識。
第三至五天：
在接下來(lái)的幾天里，我被安排到了生產(chǎn)線(xiàn)上的不同崗位進(jìn)行輪崗實(shí)習。我先后參與了清洗、烹飪、包裝等環(huán)節的操作。我發(fā)現，每一個(gè)環(huán)節都需要操作人員嚴格按照操作規程進(jìn)行，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。我也意識到了食品加工過(guò)程中可能存在的危險因素，比如高溫、機械設備等，對于這些危險因素，我必須十分小心謹慎地處理，以免發(fā)生意外。
最后一天：
在最后一天，我被邀請參與了食品廠(chǎng)的質(zhì)量管理會(huì )議。在會(huì )議上，與會(huì )人員對最近一段時(shí)間的'產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了分析，并討論了可能存在的問(wèn)題和改進(jìn)措施。通過(guò)這次會(huì )議，我了解到食品廠(chǎng)對于產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度，以及質(zhì)量管理在食品生產(chǎn)中的重要性。我也在會(huì )上表達了自己的看法，并得到了導師和同事的肯定。
通過(guò)這次食品廠(chǎng)的實(shí)習，我不僅學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識，更重要的是，我意識到了食品安全和質(zhì)量對于消費者的重要性。我相信，這次實(shí)習經(jīng)歷對我的專(zhuān)業(yè)發(fā)展和職業(yè)規劃都將產(chǎn)生積極的影響。我會(huì )珍惜這次機會(huì )，繼續努力學(xué)習，為將來(lái)的食品行業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 5
周記一
帶著(zhù)新奇，帶著(zhù)憧憬，邁入了旺旺的大門(mén)。初涉社會(huì )的我如一只出籠的百靈鳥(niǎo)，任何的一切對于我來(lái)說(shuō)都充滿(mǎn)了誘惑…初次登門(mén)便碰了顆釘子，什么叫門(mén)禁森嚴我算是體會(huì )到了，好在主管出來(lái)接我們了！但這也正體現了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肅然起敬。在簽完勞動(dòng)合同并上交了一系列證件后人事部經(jīng)理帶我們去見(jiàn)了湖南旺旺的總經(jīng)理徐孟鎮先生，經(jīng)過(guò)一翻的談話(huà)心里暖暖的，感觸很深，正規公司處理事情的方式就是不一樣��！在主管的幫助下我們順利的辦好了住宿證，宿舍在一條繁華的街道旁，這條街真像我們學(xué)校的那條哦，也算是對自己的一點(diǎn)安慰吧！畢竟在這個(gè)陌生的地方心還是會(huì )有點(diǎn)懷念曾經(jīng)的。宿舍里很方便，最讓我歡喜的便是它的熱水供應非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班時(shí)，主管給我們新進(jìn)的三人開(kāi)了個(gè)簡(jiǎn)單的`會(huì )議大體安排了下以后的學(xué)習計劃，因為沒(méi)有套靴的緣故不能進(jìn)前段了，我們便留在了后段的包裝車(chē)間先熟悉下機械設備及其工作原理。車(chē)間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著(zhù)，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂(lè )的…接下來(lái)的幾天我們一直在前段學(xué)習，其重點(diǎn)主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個(gè)不可卻少的環(huán)節…
周記二
一個(gè)多月已經(jīng)過(guò)去，慢慢地開(kāi)始習慣了一個(gè)人上下班的感覺(jué)，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺(jué)，也許這正是成熟的預兆吧！因為對于實(shí)際操作還不是很熟練，主管暫時(shí)也沒(méi)給我安排什么任務(wù)，還是繼續把我留在前段學(xué)習，而我則把自己學(xué)習的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說(shuō)句心里話(huà)，剛來(lái)時(shí)我覺(jué)得測糖度簡(jiǎn)直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時(shí)早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開(kāi)始還以為是這糖度計質(zhì)量不行呢，測定時(shí)畫(huà)面模模糊糊的，怎么也找不到界線(xiàn)點(diǎn)，后來(lái)經(jīng)主管的說(shuō)明才知道原來(lái)是因為牛奶中所含物質(zhì)成份過(guò)多，所以檢測時(shí)干擾性很大。而在學(xué)校時(shí)我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來(lái)特別清晰！對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調配時(shí)奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區時(shí)糖度為一標準值。若糖度過(guò)高便按相關(guān)比例加水，過(guò)低的話(huà)便按比加料！一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無(wú)法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現在熟能生巧這個(gè)成語(yǔ)我是百分之百相信了，經(jīng)過(guò)這幾天的努力總算測定起來(lái)心中有數！心里開(kāi)始升起一股莫名的自豪，同時(shí)也暗暗地告戒著(zhù)自己一定要再接再厲…還是那句話(huà)“吃得苦中苦，方為人上人”
周記三
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習。主要是學(xué)習卷封的構造、常出現的問(wèn)題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠(chǎng)常出現的一些問(wèn)題點(diǎn)及防護措施，并看了些客訴樣品等等。辦公室位于飲料廠(chǎng)的二樓，挨著(zhù)人力資源部,生產(chǎn)課位于飲料廠(chǎng)的二樓，在人力資源部與采購部的中間，是廠(chǎng)長(cháng)、課長(cháng)、主管等辦公的地方。里面布置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看著(zhù)就有一股令人肅然起敬的沖動(dòng)，挺喜歡窗臺邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過(guò)還是有點(diǎn)想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射��！電腦平臺上的資料很全面，,如今一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開(kāi)了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著(zhù)晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來(lái)了，相處了那么久，每天一起學(xué)習一起討論，突然的分開(kāi)，真的有點(diǎn)不適應，看來(lái)以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧�。ǎ┪覀兺ǔＪ巧衔缭谲�(chē)間下午去生產(chǎn)課，這樣一來(lái)，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無(wú)形中擴大了不少，這幾天我們過(guò)得很快樂(lè )，前面的少許壓抑也已消失得無(wú)影無(wú)蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個(gè)這樣好的學(xué)習機會(huì )，在心里默默地慶幸著(zhù)，同時(shí)也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬(wàn)不能辜負了主管的良苦用心，同時(shí)也是對自己的負責吧！
周記四
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習。主要是學(xué)習卷封的構造、常出現的問(wèn)題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠(chǎng)常出現的一些問(wèn)題點(diǎn)及防護措施，并看了些客訴樣品等等。辦公室位于飲料廠(chǎng)的二樓，挨著(zhù)人力資源部,生產(chǎn)課位于飲料廠(chǎng)的二樓，在人力資源部與采購部的中間，是廠(chǎng)長(cháng)、課長(cháng)、主管等辦公的地方。里面布置得非常幽雅，辦公氛圍濃烈，看著(zhù)就有一股令人肅然起敬的沖動(dòng)，挺喜歡窗臺邊那幾棵小金桔的，朝氣十足，不過(guò)還是有點(diǎn)想提議他們多擺幾盆仙人掌，工作雖然很重要，身體更重要哦，小心電腦輻射��！電腦平臺上的資料很全面，,如今一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開(kāi)了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著(zhù)晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來(lái)了，相處了那么久，每天一起學(xué)習一起討論，突然的分開(kāi)，真的有點(diǎn)不適應，看來(lái)以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧�。ǎ┪覀兺ǔＪ巧衔缭谲�(chē)間下午去生產(chǎn)課，這樣一來(lái)，工作變得豐富多了，在這的圈子也在無(wú)形中擴大了不少，這幾天我們過(guò)得很快樂(lè )，前面的少許壓抑也已消失得無(wú)影無(wú)蹤了，真的很感謝主管給我們提供了一個(gè)這樣好的學(xué)習機會(huì )，在心里默默地慶幸著(zhù)，同時(shí)也告誡自己一定要努力努力再努力，千萬(wàn)不能辜負了主管的良苦用心，同時(shí)也是對自己的負責吧！
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 6
第一周
這是我第一次踏入實(shí)習的世界，激動(dòng)和緊張交織著(zhù)，對于食品專(zhuān)業(yè)的我來(lái)說(shuō)，這將是一段寶貴的經(jīng)歷。在這個(gè)周記中，我將詳細地敘述我在實(shí)習的第一周所經(jīng)歷的事情。
首先，我所實(shí)習的公司是一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)，他們以生產(chǎn)各種美味的零食為主。在公司的第一天，我被分配到生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行實(shí)習，我的工作主要是在生產(chǎn)線(xiàn)上負責包裝和檢查產(chǎn)品的質(zhì)量。
質(zhì)量檢查是非常重要的一項工作，因為食品行業(yè)對于產(chǎn)品的安全和衛生要求非常高。經(jīng)過(guò)一天的培訓后，我掌握了檢查產(chǎn)品的技巧和方法，學(xué)會(huì )了如何判斷產(chǎn)品是否合格。
在包裝方面，我需要將已經(jīng)經(jīng)過(guò)初步包裝的產(chǎn)品再次進(jìn)行包裝，確保產(chǎn)品的外觀(guān)整潔和包裝密封。我從最基礎的包裝袋操作開(kāi)始學(xué)習，逐漸掌握了操作技巧，提高了效率。
除了包裝和檢查，我還有機會(huì )參與產(chǎn)品的研發(fā)工作。作為一個(gè)食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我對于食品的口味和配料非常感興趣。在研發(fā)部門(mén)的指導下，我學(xué)習了一些基本的配方和制作方法，還參與了新產(chǎn)品的試制。
這一周的實(shí)習經(jīng)歷讓我對食品行業(yè)有了更深入的了解，也讓我認識到了自己在這個(gè)領(lǐng)域中所需要學(xué)習的知識和技能。通過(guò)實(shí)習，我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識，還學(xué)到了如何與團隊合作和溝通的重要性。
第二周
在實(shí)習的第二周，我的工作任務(wù)更加豐富多樣。除了繼續參與生產(chǎn)車(chē)間的工作外，我還有機會(huì )進(jìn)一步學(xué)習產(chǎn)品的質(zhì)量控制和原料的采購。
在生產(chǎn)車(chē)間中，我逐漸熟悉了生產(chǎn)線(xiàn)的`運作和產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我學(xué)會(huì )了如何通過(guò)生產(chǎn)線(xiàn)上的數據監控系統來(lái)控制產(chǎn)品的生產(chǎn)速度和質(zhì)量。同時(shí)，我也發(fā)現了一些生產(chǎn)過(guò)程中的潛在問(wèn)題，并與同事們討論和解決。
在質(zhì)量控制方面，我學(xué)到了更多關(guān)于食品安全和衛生的知識。我不僅了解了食品安全標準和合格檢驗的方法，還學(xué)習了如何在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行風(fēng)險評估和糾正措施的制定。
另外，我還有機會(huì )參與了產(chǎn)品原料的采購工作。在與供應商的接觸中，我學(xué)習了如何評估供應商的信譽(yù)和產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)與供應商的交流，我了解了一些原料的市場(chǎng)行情和采購策略。
在這一周的實(shí)習中，我不僅學(xué)到了專(zhuān)業(yè)知識，還學(xué)會(huì )了如何進(jìn)行有效的團隊合作和溝通。通過(guò)與同事和上級的交流，我逐漸適應了公司的工作環(huán)境，也提高了自己的工作能力。
第三周
在實(shí)習的第三周，我開(kāi)始參與公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售工作。我發(fā)現，食品行業(yè)不僅僅是生產(chǎn)和質(zhì)量控制，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)也是非常重要的一環(huán)。
在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)的指導下，我學(xué)習了一些關(guān)于市場(chǎng)調研和客戶(hù)分析的知識。我了解了公司的產(chǎn)品定位和市場(chǎng)需求，并與同事一起制定了一些銷(xiāo)售策略和宣傳方案。
參與銷(xiāo)售工作讓我對市場(chǎng)的競爭和消費者的需求有了更深入的了解。通過(guò)與客戶(hù)的接觸，我學(xué)會(huì )了如何與客戶(hù)進(jìn)行有效的溝通和銷(xiāo)售談判，提高了自己的銷(xiāo)售技巧。
除了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售工作，我還有機會(huì )參與了公司的財務(wù)管理工作。在財務(wù)部門(mén)的指導下，我學(xué)習了一些基本的財務(wù)知識和會(huì )計操作。通過(guò)了解公司的財務(wù)狀況，我對于企業(yè)的運作和決策有了更全面的認識。
在這一周的實(shí)習中，我發(fā)現食品行業(yè)既有生產(chǎn)和質(zhì)量控制的一面，也有市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售的一面。作為一個(gè)食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我需要不斷學(xué)習和提高自己的技能，以適應這個(gè)行業(yè)的需求。
通過(guò)這三周的實(shí)習經(jīng)歷，我對于食品行業(yè)有了更深刻的了解，并且明確了自己未來(lái)的發(fā)展方向。我希望通過(guò)不斷學(xué)習和實(shí)踐，能夠在這個(gè)行業(yè)中取得突破和成就。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 7
第一周
這是我大學(xué)生涯中的第一次實(shí)習，即將走入食品專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐領(lǐng)域。對于一個(gè)對食品產(chǎn)業(yè)充滿(mǎn)熱情的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習是一次珍貴的機會(huì )，讓我能夠近距離接觸到真正的食品生產(chǎn)過(guò)程，并學(xué)到更多實(shí)踐技能。
在第一周的實(shí)習中，我被分配到食品生產(chǎn)線(xiàn)上的質(zhì)量檢驗部門(mén)。作為一個(gè)實(shí)習生，我剛開(kāi)始時(shí)只能從事一些簡(jiǎn)單的操作，比如觀(guān)察食品的外觀(guān)和氣味。雖然看似簡(jiǎn)單，但這個(gè)環(huán)節卻是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要一環(huán)。我認真地觀(guān)察每一款產(chǎn)品，注意每一個(gè)細節，并將發(fā)現的問(wèn)題記錄下來(lái)。
在與其他員工的交流中，我逐漸了解到質(zhì)量檢驗的復雜性和重要性。食品行業(yè)要求嚴格的衛生標準和質(zhì)量控制，以保證產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。我也意識到，只有經(jīng)過(guò)認真、細致和專(zhuān)業(yè)的檢查，才能保證消費者的食品質(zhì)量安全。
第二周
實(shí)習的第二周，我有機會(huì )參與到食品研發(fā)部門(mén)的工作中。食品研發(fā)是一個(gè)創(chuàng )新的領(lǐng)域，需要不斷嘗試新的食材、調味品和加工技術(shù)。我感受到了團隊中創(chuàng )造力和合作的精神。
在這一周中，我參與了一次新產(chǎn)品的研發(fā)試驗。這款產(chǎn)品是一種新型的蔬菜零食，希望能夠吸引年輕人的口味。我們研究了不同蔬菜的加工方式和調味方式，并進(jìn)行了多次試驗。通過(guò)嘗試和總結，我們成功地研發(fā)出了一個(gè)色香味俱佳且富含營(yíng)養的新產(chǎn)品。
這次研發(fā)實(shí)驗給了我一個(gè)重要的啟示，那就是研發(fā)并不是一蹴而就的過(guò)程，而是需要不斷實(shí)踐和調整的。每次實(shí)驗都需要認真記錄和總結，以便在下一次實(shí)驗中能夠更好地改進(jìn)。
第三周
第三周，我進(jìn)入了食品加工車(chē)間，開(kāi)始接觸食品生產(chǎn)的全過(guò)程。這個(gè)車(chē)間里機器轟鳴，一派忙碌的.景象。我被分配到了一個(gè)炒面生產(chǎn)線(xiàn)上的崗位，負責監控機器的運行和產(chǎn)品的質(zhì)量。
這個(gè)工作需要我保持高度的警覺(jué)性和責任感。我時(shí)刻監控機器的運轉情況，確保它們正常工作，并在發(fā)生故障時(shí)及時(shí)進(jìn)行處理。我還要對生產(chǎn)出的炒面進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標準。
在這個(gè)車(chē)間里，我真切地感受到了食品生產(chǎn)的辛苦和壓力。從原材料的配料到產(chǎn)品包裝的完成，每一個(gè)環(huán)節都需要嚴格的操作和控制。我深深地體會(huì )到了質(zhì)量控制的重要性，一個(gè)細小的疏漏都可能對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響。
第四周
在實(shí)習的最后一周，我有機會(huì )參觀(guān)了一家大型食品工廠(chǎng)。這個(gè)工廠(chǎng)擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設備和完善的質(zhì)量管理體系，為我帶來(lái)了很大的震撼。在參觀(guān)過(guò)程中，我看到了食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節，從原材料進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)，整個(gè)過(guò)程都非常精細和有序。
與此同時(shí)，我還參觀(guān)了他們的實(shí)驗室和研發(fā)中心。這些地方不僅僅是進(jìn)行質(zhì)量檢查和研發(fā)試驗的場(chǎng)所，更是創(chuàng )新思維和技術(shù)交流的平臺。在這里，我看到了一支富有激情和創(chuàng )意的團隊，不斷追求卓越和突破。
實(shí)習的這四周對我來(lái)說(shuō)是非常寶貴的。通過(guò)親身參與食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節，我深刻地理解到了食品專(zhuān)業(yè)的重要性和復雜性。我收獲了專(zhuān)業(yè)知識和實(shí)踐技能，也鍛煉了自己的動(dòng)手能力和團隊合作意識。
這次實(shí)習讓我對未來(lái)的職業(yè)發(fā)展有了更明確的規劃和更高的追求。我希望將所學(xué)的知識和經(jīng)驗應用到實(shí)際工作中，為食品行業(yè)的發(fā)展和社會(huì )健康貢獻自己的力量。我相信，通過(guò)不斷學(xué)習和實(shí)踐，我將成為一名優(yōu)秀的食品專(zhuān)業(yè)人才。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 8
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文一
第一周進(jìn)公司，調整好心態(tài)，積極面對新的一切。需要對公司有一個(gè)全面的了解，各個(gè)部門(mén)的分工。我需要干什么，我的工作內容是什么，要虛心接受老員工的傳授。多跟部門(mén)同事交流，多向師傅學(xué)習。剛開(kāi)始要多認識人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同時(shí)要避免遲到早退。
通過(guò)第一周的實(shí)習，了解了公司的發(fā)展狀況，基本熟悉公司員工，廠(chǎng)長(cháng)也說(shuō)我不需要在一個(gè)地方呆太久，需要多跑多看多聽(tīng)。了解到旺季抓生產(chǎn)，淡季也需跑市場(chǎng)。還需對市場(chǎng)，和其他競爭對手做盡一步的了解。更好的服務(wù)公司。
不足：做事情需要再細心一點(diǎn)。
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文二
了解面包，糕點(diǎn)生產(chǎn)線(xiàn)的流程，和質(zhì)檢的大體步奏，多去生產(chǎn)線(xiàn)轉轉。因為烘焙和油炸不屬于同一工藝，稍有不同。需要更盡一步的區分和了解。需要多跟師傅溝通。很多東西有些許差異與區別，需要用心學(xué)習。
烘焙于油炸的兩個(gè)車(chē)間里，不同的產(chǎn)品有不同的工藝與生產(chǎn)流程，這一周學(xué)習學(xué)到了很多，也慢慢適應了生產(chǎn)線(xiàn)的工作。也對生產(chǎn)工藝有了一定的'了解和認識。
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文三
能更好的監督生產(chǎn)線(xiàn)的流程，產(chǎn)品的質(zhì)量，要學(xué)習添加劑的使用方法與它的國家規定指標。充分學(xué)習質(zhì)檢室的工作步奏與詳細參數。這周還需要把廠(chǎng)長(cháng)給的資料看完，以便更好的了解產(chǎn)品。
很好的學(xué)習到了怎樣監督生產(chǎn)線(xiàn)，以及檢驗產(chǎn)品質(zhì)量的方法。了解了中國甘肅的食品安全問(wèn)題，以及生產(chǎn)流程和附加值。
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文四
這一周需要出去跑銷(xiāo)售，xx市內是xx糖酒市場(chǎng)，還有臨夏，定西等其他地縣城市走流通和超市。要學(xué)會(huì )銷(xiāo)售的一些心得與常識。銷(xiāo)售的根本就是堅持你所代理的銷(xiāo)售產(chǎn)品是全中國的好的。本著(zhù)這個(gè)理念去和顧客協(xié)商談單。
這一周不太容易，跑了很多地方，有許多地方還不需完善，我需要進(jìn)一步加強口才。同時(shí)也認識到銷(xiāo)售是企業(yè)最重要的組成部分，它是創(chuàng )造企業(yè)利潤點(diǎn)的關(guān)鍵所在。
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文五
這一周還是有成就感的，跑成功兩單，有了一些心得，做銷(xiāo)售要以廠(chǎng)家為根本，要更好的了解這個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本與質(zhì)量和生產(chǎn)工藝，在與其他廠(chǎng)商的產(chǎn)品做比較，能有助于工作，心里有底也能更好的去做銷(xiāo)售。同時(shí)要有一定的配套語(yǔ)言，把有的點(diǎn)要能說(shuō)出來(lái)。
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文六
這一周是最后一周，廠(chǎng)長(cháng)讓我在廠(chǎng)里呆著(zhù)，讓我能有更多自己的時(shí)間多體驗下廠(chǎng)里的生活�；緵](méi)什么任務(wù)了。希望通過(guò)這幾周的觀(guān)察，能給廠(chǎng)里提出些更好的建議，讓廠(chǎng)子的生產(chǎn)更好，生意更好。
在生產(chǎn)線(xiàn)上一定要認真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關(guān)系，要為企業(yè)負責，要為消費者負責。一定要有一定的底線(xiàn)，你就會(huì )做的很好。要更好的關(guān)心廠(chǎng)里的工人生活，細心觀(guān)察。只有調整好工人的心態(tài)與積極性，質(zhì)量才能上去。最后覺(jué)得能有這一次的經(jīng)驗感覺(jué)真好。
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文七
慢慢地開(kāi)始習慣了一個(gè)人上下班的感覺(jué)，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺(jué)，也許這正是成熟的預兆吧!因為對于實(shí)際操作還不是很熟練，主管暫時(shí)也沒(méi)給我安排什么任務(wù)，還是繼續把我留在前段學(xué)習，而我則把自己學(xué)習的重點(diǎn)放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說(shuō)句心里話(huà)，剛來(lái)時(shí)我覺(jué)得測糖度簡(jiǎn)直就是小兒科，畢竟在學(xué)校時(shí)早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開(kāi)始還以為是這糖度計質(zhì)量不行呢，測定時(shí)畫(huà)面模模糊糊的，怎么也找不到界線(xiàn)點(diǎn)，后來(lái)經(jīng)主管的說(shuō)明才知道原來(lái)是因為牛奶中所含物質(zhì)成份過(guò)多，所以檢測時(shí)干擾性很大。而在學(xué)校時(shí)我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質(zhì)成份相比就少得多了，所以看起來(lái)特別清晰!對于糖度，我們的主要任務(wù)是測定出調配時(shí)奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區時(shí)糖度為一標準值。若糖度過(guò)高便按相關(guān)比例加水，過(guò)低的話(huà)便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質(zhì)的影響將是無(wú)法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現在熟能生巧這個(gè)成語(yǔ)我是百分之百相信了，經(jīng)過(guò)這幾天的努力總算測定起來(lái)心中有數!心里開(kāi)始升起一股莫名的自豪，同時(shí)也暗暗地告戒著(zhù)自己一定要再接再厲…還是那句話(huà)“吃得苦中苦，方為人上人”
食品廠(chǎng)實(shí)習周記范文八
這個(gè)星期差不多有一半的時(shí)間都留在了生產(chǎn)課學(xué)習。主要是學(xué)習卷封的構造、常出現的問(wèn)題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠(chǎng)常出現的一些問(wèn)題點(diǎn)及防護措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去，又到換班時(shí)間了，我們新進(jìn)的三人被分開(kāi)了，我仍留在白班，他們兩個(gè)跟著(zhù)晚班走，心一下子變得有點(diǎn)孤單起來(lái)了，相處了那么久，每天一起學(xué)習一起討論，突然的分開(kāi)，真的有點(diǎn)不適應，看來(lái)以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧！
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 9
第一周：
我終于迎來(lái)了在食品廠(chǎng)實(shí)習的第一天，早早地來(lái)到了實(shí)習地點(diǎn)。到達食品廠(chǎng)門(mén)口，我被龐大的廠(chǎng)房和各種機器的巨大聲響所震撼。我心中稍稍有些緊張，但也充滿(mǎn)了好奇和期待。
進(jìn)入實(shí)習工廠(chǎng)后，我迅速融入了這個(gè)大家庭。工作人員們熱情地接待了我，并帶領(lǐng)我參觀(guān)了整個(gè)食品廠(chǎng)的生產(chǎn)線(xiàn)。通過(guò)參觀(guān)，我深刻地了解到食品生產(chǎn)過(guò)程的復雜性和重要性。生產(chǎn)線(xiàn)上一道道繁瑣而精細的制作工序讓我眼花繚亂，但也讓我對這個(gè)行業(yè)更加敬佩和尊重。
第二周：
進(jìn)入第二周的實(shí)習，我得以參與食品廠(chǎng)真正的生產(chǎn)工作。工作人員將我安排到了餅干生產(chǎn)線(xiàn)上。剛開(kāi)始時(shí)，由于長(cháng)時(shí)間站立和高溫的環(huán)境，我感到有些吃不消。隨著(zhù)時(shí)間的推移，我逐漸適應了工作節奏，并體驗到了食品生產(chǎn)中的各種奇妙。
我負責的工作是將拌好的面糊倒入模具中，并將模具送入高溫烤箱中烘烤。這個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，但卻需要嚴格的時(shí)間掌控和技巧。我需要準確地計算烘烤時(shí)間，確保餅干的質(zhì)量和口感。有時(shí)候，由于烤箱的`溫度和濕度有變化，我需要及時(shí)調整烘烤時(shí)間，以保證餅干的品質(zhì)。這讓我深刻體會(huì )到了食品生產(chǎn)工人需要的耐心和專(zhuān)業(yè)知識。
第三周：
實(shí)習的第三周，我被安排到了包裝部門(mén)。這一部門(mén)是食品生產(chǎn)過(guò)程中非常重要的環(huán)節，因為包裝直接關(guān)系到產(chǎn)品的保質(zhì)期和外觀(guān)。我了解到，食品包裝除了需要符合衛生標準外，還需要注意材料的選擇和使用方法。
在包裝部門(mén)，我學(xué)到了很多新的技巧和規范。我學(xué)會(huì )了如何將餅干從生產(chǎn)線(xiàn)上領(lǐng)取并準確地稱(chēng)重。然后，我需要將餅干放入包裝袋中，必須將每個(gè)袋子封口并貼上標簽。這看似簡(jiǎn)單，但要做到快速又準確卻并非易事。
通過(guò)實(shí)習，我不僅鍛煉了對細節的把握能力，還提高了自己的動(dòng)手操作能力。我認識到食品生產(chǎn)過(guò)程中對細節的關(guān)注是必須的，只有這樣才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
第四周：
進(jìn)入實(shí)習的最后一周，我被分配到了質(zhì)檢部門(mén)。這是食品廠(chǎng)中關(guān)鍵的環(huán)節，負責確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。我終于有機會(huì )近距離接觸質(zhì)檢流程，親眼見(jiàn)證了各種儀器和設備的使用。
在質(zhì)檢部門(mén)，我學(xué)到了許多質(zhì)量控制的知識和技巧。我了解到食品生產(chǎn)過(guò)程中的各種指標和標準，需要通過(guò)實(shí)驗和檢測來(lái)進(jìn)行驗證。我負責了解不同食品的質(zhì)量檢測方法，并進(jìn)行日常的檢測記錄。
通過(guò)這四周的實(shí)習，我不僅加深了對食品生產(chǎn)過(guò)程的認識，也鍛煉了自己的實(shí)際操作能力。我深刻體會(huì )到了食品行業(yè)的復雜性和挑戰性，也更加尊重了從事這個(gè)行業(yè)的工人們。
實(shí)習結束后，我感慨萬(wàn)分地離開(kāi)了食品廠(chǎng)。我深深地感謝這次實(shí)習，讓我對食品行業(yè)有了更深入的了解和體驗。我將會(huì )將這次實(shí)習的經(jīng)歷牢記在心，并在以后的職業(yè)生涯中不斷努力，追求食品行業(yè)的發(fā)展。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 10
這是一個(gè)值得銘記的夏天，我有幸獲得了一次在一家知名食品公司的實(shí)習機會(huì )。作為一名食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，我對實(shí)習充滿(mǎn)了期待和好奇心。
第一周，我順利進(jìn)入了公司，并被分配到質(zhì)量管理部門(mén)。剛開(kāi)始的幾天，我主要是跟隨著(zhù)經(jīng)驗豐富的質(zhì)量管理人員學(xué)習工作流程和標準操作規范。他們細致入微的工作態(tài)度和嚴謹的質(zhì)量控制使我深感敬佩。我清楚地認識到，在食品行業(yè)，質(zhì)量是第一位的，絕對不能有丁點(diǎn)馬虎和松懈。
第二周，我開(kāi)始參與實(shí)際的工作。我負責了解生產(chǎn)線(xiàn)上的各種食品加工設備，學(xué)習并掌握流程和操作要點(diǎn)。同時(shí)，我還負責對產(chǎn)品的原材料進(jìn)行檢驗和核對，確保其符合公司的質(zhì)量標準。這些工作雖然繁瑣，但對于我的專(zhuān)業(yè)學(xué)習和實(shí)踐能力提高有著(zhù)重要的促進(jìn)作用。
第三周，我開(kāi)始參與了新產(chǎn)品的.研發(fā)工作。公司要推出一種全新的零食產(chǎn)品，我負責了解相關(guān)市場(chǎng)調研報告，并分析競爭對手的產(chǎn)品特點(diǎn)。通過(guò)對市場(chǎng)需求的了解，我幫助團隊提出了一些建議和意見(jiàn)，進(jìn)一步完善產(chǎn)品的配方和創(chuàng )新點(diǎn)。這段時(shí)間，我深刻認識到食品研發(fā)是一個(gè)充滿(mǎn)創(chuàng )造力和挑戰性的工作，需要綜合運用食品科學(xué)、市場(chǎng)調研和消費者喜好等知識。
第四周，我參與了公司的食品安全檢測。這是一個(gè)非常重要的環(huán)節，涉及到產(chǎn)品的安全與健康。我負責對生產(chǎn)線(xiàn)上的食品樣品進(jìn)行化驗和微生物檢測。通過(guò)這樣的實(shí)踐，我學(xué)會(huì )了正確使用各種儀器設備，提高了自己的實(shí)驗技能。在整個(gè)過(guò)程中，我嚴格遵守了實(shí)驗室操作規范和安全措施，并時(shí)刻保持清醒和專(zhuān)注。
在這個(gè)月的實(shí)習過(guò)程中，我不僅學(xué)到了很多理論知識，也鍛煉了自己的實(shí)際操作能力和團隊合作意識。同時(shí)，與同事們的交流也讓我收獲了很多。每天和他們一起工作和交流，我深刻體會(huì )到了協(xié)作和溝通的重要性，也明白了團隊的力量是無(wú)窮的。
總結起來(lái)，這個(gè)食品實(shí)習的周記是我大學(xué)生涯中難得的一段經(jīng)歷。通過(guò)實(shí)習，我對食品行業(yè)有了更深入的了解，也明確了自己未來(lái)的發(fā)展方向。我會(huì )繼續努力學(xué)習，為將來(lái)成為一名優(yōu)秀的食品科學(xué)家而努力奮斗。
食品專(zhuān)業(yè)實(shí)習周記 11
本周是我作為食品系實(shí)習生的第一周，正式踏入了食品行業(yè)的大門(mén)。一進(jìn)入實(shí)習生活，我感到自己一下子置身于一個(gè)繁忙且充滿(mǎn)挑戰的環(huán)境之中。面對各種各樣的任務(wù)和責任，我既感到緊張，又充滿(mǎn)了期待。
周一，我報到的第一天，被分配到了研發(fā)部門(mén)。這是一個(gè)充滿(mǎn)創(chuàng )造力和挑戰性的崗位。我負責幫助研發(fā)團隊進(jìn)行原料的采購和實(shí)驗室的管理。一開(kāi)始，我有點(diǎn)手忙腳亂，因為這是我第一次接觸到這么多陌生的設備和化學(xué)試劑。幸運的是，我的'指導員對我非常耐心，他不僅仔細地教我如何正確操作設備，還解釋了實(shí)驗原理。在一天的實(shí)習結束后，我漸漸對實(shí)驗室的工作有了一些了解，并感受到了自己的進(jìn)步。
周二，我進(jìn)入了生產(chǎn)車(chē)間。這是一個(gè)更加緊張和忙碌的環(huán)境。我被安排在包裝線(xiàn)上工作，負責商品的重量檢測和包裝質(zhì)量的把控。由于這項工作需要高度的責任感和細致的觀(guān)察力，我感到自己有些吃力。我的車(chē)間主管對我的督導和指導讓我感到溫暖和鼓勵。她告訴我要多觀(guān)察、多練習，只有通過(guò)實(shí)踐才能積累經(jīng)驗。通過(guò)這一天的實(shí)踐，我了解到生產(chǎn)車(chē)間里除了高效工作外，還需要團隊合作和及時(shí)溝通的能力。
周三，我被安排到了品管部門(mén)。在這里，我主要負責食品的質(zhì)量檢測和產(chǎn)品出廠(chǎng)前的抽檢。質(zhì)量檢測的過(guò)程雖然繁瑣，但是對于保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全非常重要。這一天，我學(xué)到了如何正確取樣，如何使用各種質(zhì)檢儀器，以及如何判斷食品是否合格。在品管部門(mén)的工作中，我深刻體會(huì )到了食品安全的重要性，也提高了自己的責任意識和嚴謹性。
周四，我進(jìn)入了銷(xiāo)售部門(mén)。在這里，我主要負責撰寫(xiě)銷(xiāo)售報告和協(xié)助銷(xiāo)售團隊進(jìn)行市場(chǎng)調研。通過(guò)市場(chǎng)調研，我對于消費者的需求有了更加深入的了解，也了解到了公司銷(xiāo)售策略的重要性。在銷(xiāo)售報告的撰寫(xiě)中，我學(xué)習到了如何收集和分析銷(xiāo)售數據，以及如何為銷(xiāo)售團隊提供有效的支持。這一天，我明白了銷(xiāo)售是一個(gè)需要耐心和溝通能力的工作，也意識到了自己在這方面需要不斷提升。
周五，是我實(shí)習的最后一天，也是我最有感觸的一天。我回到了研發(fā)部門(mén)，并幫助研發(fā)團隊進(jìn)行產(chǎn)品改良和方案創(chuàng )新。通過(guò)和團隊成員的合作，我了解到食品研發(fā)需要不斷的學(xué)習和思考，只有不斷創(chuàng )新，才能跟上市場(chǎng)的變化。我深深地體會(huì )到了工作中的快樂(lè )和滿(mǎn)足感，也對未來(lái)的職業(yè)規劃有了更加明確的方向。
通過(guò)這一周的實(shí)習生活，我深刻體會(huì )到了食品行業(yè)的復雜性和挑戰性。在這個(gè)行業(yè)中，每個(gè)環(huán)節都需要高度的責任感和專(zhuān)業(yè)素養。但同時(shí)，我也意識到只有不斷學(xué)習和提升，才能在這個(gè)行業(yè)中立足，并取得更大的成就。這一周的實(shí)習經(jīng)歷讓我收獲頗豐，激勵我在未來(lái)的職業(yè)道路中勇往直前。
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