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酒店用品銷(xiāo)售實(shí)習報告例文通用版
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20xx年3月1日,大四下學(xué)期,我來(lái)到祖國首都北京,在一家五星級酒店開(kāi)始了我的實(shí)習生涯。xx-xxx-xx, 是中國首都機場(chǎng)集團下屬的一家集五星級商
務(wù)酒店和商住兩用公寓于一體的中外合資企業(yè),坐落在朝陽(yáng)區東三環(huán)南路17號華威橋西南,南接京津塘高速,直通北京經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區;北指首都機場(chǎng)路,邇鄰中國最大古玩城;首都圖書(shū)館、龍潭湖公園、北京游樂(lè )園、勁松民間藝術(shù)品舊貨市嘗全聚德烤鴨店、國貿大廈諸般文化、娛東、餐飲、商務(wù)機構環(huán)布其周?偨ㄖ娣e82000平方米,擁有客房352間,公寓155套,設有風(fēng)格各異的餐廳及酒吧,會(huì )議室,健身室,美容美發(fā)中心,桑拿按摩,市內游泳池,超市,洗像店,售票中心,商務(wù)中心等服務(wù)設施一應俱全。京瑞大廈于1998年1月8日正式營(yíng)業(yè),1999年9月16日通過(guò)了ISO9000質(zhì)量管理體系認證并于1999年12月27日榮列五星級飯店,20xx年以來(lái),京瑞大廈連徐三年榮獲國際旅游聯(lián)合會(huì )頒發(fā)的最佳信譽(yù)”金棕櫚獎”。
第一步是辦入店手續和接受入店培訓。進(jìn)酒店的手續挺繁雜的。先是到培訓部寄放了行李,然后到人事部辦手續,領(lǐng)胸牌,員工手冊,飯卡,新員工入店培訓表,還要去客房部領(lǐng)工服和更-衣室的鑰匙,去黨群行政部辦員工宿舍入店手續,各部門(mén)負責人在我的報到表上都要簽字。接受了三天的新員工入店培訓,內容包括京瑞大廈簡(jiǎn)介,各部門(mén)主管關(guān)于各部門(mén)的簡(jiǎn)介,禮儀禮節,服務(wù)技巧,飯店英語(yǔ),消防安全常識,ISO9000等各個(gè)方面。最后一天還給我們進(jìn)行了考試。
對大廈要求的知識都有了一定的基礎以后,我就正式開(kāi)始了部門(mén)入職及培訓。我被分在前廳部,先是在商務(wù)中心做文員。商務(wù)中心位于酒店一樓,前臺右側,設施設備齊全,可提供文件復英翻譯、傳真、英特網(wǎng)服務(wù)、激光打印和文秘翻譯、
會(huì )議室等各項商務(wù)服務(wù)。五星級酒店的商務(wù)中心果然體現了五星級的價(jià)格水平。復印一張A4紙要1.5元/頁(yè),打印一張要求15元/頁(yè),由此可見(jiàn)一斑。學(xué)到不少東西,首先是傳真機、復印機這些辦公用品的使用,還有一些瑣碎的作為會(huì )計等入帳等的工作。我們商務(wù)中心的主管是一個(gè)很細心,有三十多歲了,她把各項收入及各種設備的使用情況都分別用帳本統計著(zhù),每次使用都要一一登記。商務(wù)中心的工作也是非,嵥榈,對客服務(wù)上一點(diǎn)都不可以馬虎。比如接到一份傳真,要及時(shí)通知樓上客人,詢(xún)問(wèn)客人是否需要我們代替送到房間,需要的話(huà)我們要及時(shí)給行李處聯(lián)系,由他們給客人送過(guò)去,還要問(wèn)清楚客人是掛帳還是現金,掛帳的話(huà)要看看客人支付情況是否符合掛帳的要求,給客人開(kāi)收據,由客人簽名,現金也要開(kāi)出收據。最后行李員把現金或是客人簽完名字的收據返給我們,我們要分別在備忘簿里留下記錄,在財務(wù)系統里入帳。這樣才算結束當天的工作。每天晚上,每個(gè)星期,每個(gè)月底,我們都要進(jìn)行統計,核查,做統計報表等的材料,非,嵥。這對我急燥的性格是一個(gè)磨練。
在商務(wù)中心還有一項工作就是經(jīng)常碰到老外,我們需要接待他們在商務(wù)中心上網(wǎng)等一系列的活動(dòng),有些時(shí)候還要給他們當大廈范圍內的翻譯。一天一老外身體不舒服,我就帶他去
了醫務(wù)室,給他還有醫生做翻譯,很快診治結束,他由于旅途勞累,原本就有的高血壓發(fā)作,在我的幫助下,他順利拿到了藥,很開(kāi)心。完成這件事我真的很開(kāi)心,很有成就感。學(xué)校里學(xué)的知識總算有了用武之地,英語(yǔ)的重要性得到了體現。我還需要更加努力的學(xué)習,練習英語(yǔ)口語(yǔ),深刻體會(huì )到這些都是非常重要的。
在商務(wù)中心做了一段時(shí)間后,我調到了預訂部。前廳部的預訂主要負責自來(lái)散客的接待和一些比較緊急的當天或是不長(cháng)時(shí)間之內的電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )預訂。酒店用的是現在比較先進(jìn)的Fidelio7.12版,我有了自己的扣,可以從系統里調出很多信息,比如房態(tài)、房?jì)r(jià)、可用房數及總房數等。一般接到預訂,首先填寫(xiě)預訂單,弄清客人姓名、入店日期和離店日期、需要房型、是否客人自付、客人電話(huà),最關(guān)鍵的是搞清楚客人公司與酒店是否有協(xié)議,弄清協(xié)議價(jià)格,這些可根據客人提示從系統里查出來(lái)。添好預訂單,輸入Fidelio的預訂系統,這就算搞定了一份預訂了。預訂部的工作很繁忙,單子像雪片一樣紛紛落在眼前,每天都搞的我手忙腳亂的,一有時(shí)間我還要背誦各種房型及房?jì)r(jià),及酒店現有的優(yōu)惠措施以及時(shí)宣傳給客人,預訂的工作很重要,關(guān)系著(zhù)酒店的利益,也是讓我學(xué)到了很多東西。還好在學(xué)校計算機知識積累了挺多,上手挺快的。
最后,我來(lái)到了酒店的銷(xiāo)售部,做銷(xiāo)售助理Sales Assistant。銷(xiāo)售部是酒店總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)、參謀和信息中心,也是酒店對內對外形象的總策劃。銷(xiāo)售部的主要任務(wù)是在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,通過(guò)各種公關(guān)、銷(xiāo)售活動(dòng),樹(shù)立酒店形象,為酒店招徠客源,創(chuàng )造經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。銷(xiāo)售部通過(guò)確定營(yíng)銷(xiāo)戰略,制定長(cháng)、中、短期公關(guān)與銷(xiāo)售計劃,開(kāi)展各種行之有效的促銷(xiāo)活動(dòng),力爭獲得較高的市場(chǎng)占有率,完成總經(jīng)理下達的年、季、月度經(jīng)濟指標。銷(xiāo)售部在酒店管理中起著(zhù)龍頭作用,其工作業(yè)績(jì)大小關(guān)系著(zhù)酒店的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。其實(shí)說(shuō)白了,酒店所有部門(mén)員工都指著(zhù)銷(xiāo)售部吃飯,因此銷(xiāo)售部壓力是最大的。每天我們都要開(kāi)銷(xiāo)售部會(huì )議,銷(xiāo)售總監主持,隔三岔五的老總會(huì )親自來(lái)參加,第一次參加這種場(chǎng)合,學(xué)習到了很多東西。我做銷(xiāo)售助理的工作也是很繁雜的,每天一堆事情做不完,也要做預訂,銷(xiāo)售部的預訂都是銷(xiāo)售人員的客戶(hù),這是和前臺自來(lái)散客的不同,再有我還得做Tel Marketing,俗稱(chēng)掃樓,銷(xiāo)售拜訪(fǎng)客戶(hù),我要給他們做Corporate Agreement, Short-time 責任心強,踏實(shí),能善于和同事良好合作;動(dòng)手能力強,身體素質(zhì)要高,工作效率要高,等等。其實(shí),也不光在客房,在其他的崗位,我想這都是必要的。
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