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酒店實(shí)習總結

時(shí)間:2020-12-07 14:41:22 實(shí)習總結 我要投稿

酒店實(shí)習總結范文(精選3篇)

  總結,是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料。按內容分,有學(xué)習總結、工作總結、思想總結等,按時(shí)間分,有年度總結、季度總結、月份總結等。以下是小編為大家整理收集的“酒店實(shí)習總結范文”,歡迎大家前來(lái)閱讀!

酒店實(shí)習總結范文(精選3篇)

  酒店實(shí)習總結1

  工作是一種美麗,也是一種快樂(lè )。當我為客人呈上熱情的微笑,聽(tīng)到客人的道謝;當我為客人拿上針線(xiàn)包釘上掉落的紐扣,客人露出滿(mǎn)意的微笑;當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱(chēng)道……我的內心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè ),在微笑中贏(yíng)得尊重,在實(shí)習中體驗生活。

  通過(guò)此次實(shí)習,讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽(tīng)別人的建議,不要太過(guò)急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實(shí)際動(dòng)手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗,對實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。

  我知道工作是一項熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習期間里,我第一次真正的融入了社會(huì ),在實(shí)踐中了解社會(huì )掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀(guān)察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會(huì ),也打開(kāi)了視野,增長(cháng)了見(jiàn)識,為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。

  實(shí)習期間,我從末出現無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹慎,認真聽(tīng)取老同志的指導,對于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細觀(guān)察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結合的最佳狀態(tài),培養了我執著(zhù)的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導,工作認真負責,責任心強,能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則:要么不做,要做就要做最好。

  為期一年的實(shí)習結束了,我在一年的實(shí)習中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,收益非淺,F在我對這一年的實(shí)習做一個(gè)工作小結。

  回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過(guò),學(xué)習經(jīng)驗自然是一個(gè)因素,然而更重要的是心態(tài)的轉變沒(méi)有做到位,F在發(fā)現了這個(gè)不足之處,應該還算是及時(shí)吧,因為我明白了何謂工作。在接下來(lái)的日子里,我會(huì )朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間里對我的指導和教誨,我從中受益非淺。

  酒店實(shí)習總結2

  20XX年7月18至23日,在培訓學(xué)校的安排下,我們來(lái)到了長(cháng)沙市瀟湘華天大酒店搞了6天頂崗實(shí)習,盡管實(shí)習時(shí)間有限,沒(méi)有完全的直接對客服務(wù),但通過(guò)對客房、餐飲兩大部門(mén)相關(guān)崗位的實(shí)際操作和觀(guān)看酒店員工的對客服務(wù),真正了解了酒店管理與服務(wù)。

  一、實(shí)習內容

  中職酒店管理專(zhuān)業(yè)的老師,理論知識基本都不欠缺,主要欠缺的還是酒店崗位的實(shí)踐能力,所以這次瀟湘華天大酒店的頂崗實(shí)習是本次中職學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)老師培訓的一個(gè)組成部分。由于時(shí)間有限和教學(xué)的需要,我們這六天需要對酒店的客房、餐飲兩大部門(mén)的各個(gè)具體崗位進(jìn)行輪流換崗實(shí)習,對各個(gè)崗位進(jìn)行深入的了解。我們實(shí)習崗位有餐飲部金閣包廂、美食林;客房的樓層服務(wù)。在實(shí)習期間,我們對金閣和美食林的崗位職責和工作室的布置進(jìn)行了考察,金閣主要是宴會(huì )和包廂服務(wù),工作量比較的繁重。在實(shí)習期間,我們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的宴會(huì )和包廂服務(wù),對其工作流程有了一個(gè)實(shí)踐性的了解。美食林是酒店的一個(gè)美食休閑的場(chǎng)所,匯聚各地美食和小吃,工作量相對于金閣來(lái)說(shuō)要輕松些,工作流程也比較簡(jiǎn)單?头康那鍧嵑蛯头⻊(wù)是客房部的主要工作,工作量也比較繁重。通過(guò)與酒店員工的合作,對客房清潔的程序和對客服務(wù)有了實(shí)踐操作的能力。

  二、實(shí)習收獲

  盡管實(shí)習時(shí)間有限,在各個(gè)崗位沒(méi)有長(cháng)時(shí)間的停留,但這幾天的收獲還是不少,總得來(lái)說(shuō)我的收獲主要有以下幾個(gè)方面:

  1、對酒店兩大部門(mén)崗位職責和流程有了詳細的了解,同時(shí)實(shí)踐操作能力有了一定的提升,將理論和實(shí)踐進(jìn)行了結合,對以后的教學(xué)具有指導作用。

  2、盡管沒(méi)有完全的對客服務(wù),但通過(guò)實(shí)習,明白了星級酒店服務(wù)工作的不容易,也不再是以前簡(jiǎn)單的端盤(pán)和清潔工作,在工作期間有很多需要注意的細節和禮儀,要想能夠完全勝任工作,需要具備各種能力。

  三、實(shí)習思考

  這幾天的實(shí)習,對自己的思想產(chǎn)生了一定的沖擊,對以后的教學(xué)有了自己的一些新思考。

  1、面對理論和實(shí)踐操作的差異,我認為可以實(shí)行課堂教學(xué)與企業(yè)職業(yè)氛圍相結合,實(shí)現課堂、酒店一體,加強酒店和學(xué)校的聯(lián)系,從而可以使書(shū)本和實(shí)際相結合,比如可以根據課程的需要進(jìn)行酒店參觀(guān)和安排學(xué)生頂崗實(shí)習等等。

  2、做好服務(wù)工作是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn),需要很強的綜合能力,因而在教學(xué)的過(guò)程中也要注意學(xué)生綜合素質(zhì)的教育,比如價(jià)值觀(guān)、人際交往能力、應變能力等等,從而使學(xué)生能夠更好的適應工作和社會(huì )。

  3、針對實(shí)踐操作能力的重要性,在以后的教學(xué)方面要注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養,開(kāi)設必要的專(zhuān)業(yè)課程,并根據酒店崗位的實(shí)際情況進(jìn)行教學(xué)。

  頂崗實(shí)習對于我們中職學(xué)校的老師來(lái)說(shuō),是一個(gè)很難得的機會(huì ),通過(guò)這次實(shí)習,可以讓我們發(fā)現理論和實(shí)踐的區別,也可以更好的做到理論和實(shí)踐相結合,為以后的教學(xué)奠定更好的基矗。

  酒店實(shí)習總結3

  本次實(shí)習只是為了將課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合,為以后課程的工作打下扎實(shí)的基礎,更有利于對專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。

  剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事情都很新鮮,畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )工作是第一次,每個(gè)人都挺激動(dòng)的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單。

  是一個(gè)酒店的門(mén)面,是客人對酒店形成一個(gè)好印象的地方。的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,因此需要服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù)。因此,我在主管的帶領(lǐng)下,對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

  實(shí)習讓我們對社會(huì )有了新的概念和認識,這個(gè)社會(huì )是如此的復雜,有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)習后來(lái)的一段時(shí)間里我發(fā)現自己的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚,做的.時(shí)間長(cháng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)習當作是體味社會(huì )和人生了,從社會(huì )的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì )上的人情事理,積累社會(huì )經(jīng)驗和處世之道,了解人際關(guān)系的復雜,也許這才是實(shí)習生活中最重要的。

  實(shí)習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。從我在的實(shí)習中可以明白,的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時(shí),通常是主管千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。從這里看,實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。在領(lǐng)導們的指導下逐漸成長(cháng)的我十分感激領(lǐng)導們在我身上所做的付出。

  酒店前臺接待工作看似很簡(jiǎn)單,但程序復雜且繁多,在這說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短的兩個(gè)月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無(wú)論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時(shí)候,要想盡一切辦法去彌補你的過(guò)失,而不是逃避。我在工作中也有過(guò)失誤,是主管和經(jīng)理們給了我安慰和鼓勵,使我對這份工作,對周?chē)沫h(huán)境和同事越來(lái)越喜歡,這個(gè)過(guò)程很艱辛,但是我挺身走過(guò)來(lái)了,記得一位年長(cháng)的長(cháng)輩告訴我,到了一個(gè)新環(huán)境要記住三點(diǎn):

  一、勤快。

  二、忍。

  三、不恥下問(wèn),我一直銘記于心。

  實(shí)習結束了,每個(gè)同學(xué)應該都有自己難忘的事情,兩個(gè)月的時(shí)間是短暫的,但過(guò)程卻是漫長(cháng)的,我要好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強,重新整理自己的信心,迎接真正的就業(yè)。通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。所以說(shuō),日后酒店需要的管理人才,必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來(lái)的,而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗的人,酒店需要的服務(wù)員,必然是很有服務(wù)能力,極其注重細節的人。

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