企業(yè)年終述職報告范文
一年結束了，就要對這一年的工作進(jìn)行總結。以下是YJBYS小編為大家整理的企業(yè)年終述職報告范文2篇，歡迎大家參考，希望對大家有所幫助。
企業(yè)年終述職報告范文一
尊敬的公司領(lǐng)導、同志們：
你們好!
本人現將2016年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報，并對2016年工作作以簡(jiǎn)單規劃，希望通過(guò)這次總結對全年工作作以回顧，并總結汲取經(jīng)驗，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。
時(shí)光匆匆而過(guò)，驀然回首，超市在穩步發(fā)展，個(gè)人也在逐步成長(cháng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來(lái)，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的知識儲備和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習，努力實(shí)踐，力爭自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的發(fā)展壯大增磚添瓦。
通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到了很大提升，具體如下：
首先，對超市行業(yè)有了更全面的認識。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售知識，業(yè)態(tài)分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等);學(xué)會(huì )了超市的'基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制。并從超市商品力、團隊執行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面展開(kāi)了全面的學(xué)習。
其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會(huì )了很多為人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話(huà)、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。
第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jì)葐T工，和他們過(guò)于親近，結果對管理帶來(lái)不便，使整個(gè)區域松散。后來(lái)及時(shí)調整，上班時(shí)嚴肅認真，下班時(shí)朋友對待，不僅使部?jì)燃o律嚴正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。
第四，服務(wù)意識有了更全面的認識。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購物。我們的目標就是創(chuàng )造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視服務(wù)，把忠恒超市的臉面贏(yíng)回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè )不僅帶動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動(dòng)性消費，為消費者購物提供愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后服務(wù)的主要硬件設施，是不可缺少的，希望領(lǐng)導能予以重視，提供賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )，重建客服臺，增強服務(wù)意識，加大非價(jià)格競爭優(yōu)勢。
除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現了自身的一些不足。主要表現在專(zhuān)業(yè)知識不夠，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細不夠及時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠及時(shí)，區域內各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對以上，對2016年工作作以簡(jiǎn)單規劃。
首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部?jì)壬唐穬r(jià)格敏感，計劃3月份和供應商協(xié)調溝通，以市場(chǎng)為導向，全面降低區域內商品價(jià)格，增大區域價(jià)格優(yōu)勢，使區域做到真正的物美價(jià)廉，為穩定超市客源提供保障。
其次，我深刻認識到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類(lèi)缺失一目了然，方便工作人員根據銷(xiāo)售情況及時(shí)做出調整，為顧客購買(mǎi)提供豐富的貨源。因此計劃簽訂合同之際和各供應商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)計劃4月份進(jìn)行商品細分，針對不同目標客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區，如散稱(chēng)休閑區建立老北京特產(chǎn)區、兒童休閑區、無(wú)糖休閑區等。
最后，在價(jià)格控制和品類(lèi)細分的基礎之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。計劃5.6月份同供應商溝通將區域內專(zhuān)區進(jìn)行簡(jiǎn)單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購物環(huán)境，力爭達到讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉一轉的效果。
同時(shí)，對于日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等基礎工作繼續加大管理力度，同時(shí)完善部?jì)泉剳椭贫�，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的貢獻!
我的述職完畢，謝謝大家。
述職人：
20xx年xx月xx日
企業(yè)年終述職報告范文二
我主要分管飲食公司和后勤集團的貫標認證工作。2016年在校黨委、行政和后勤集團黨政的堅強領(lǐng)導下，在飲食公司各位同志的辛勤工作及各部門(mén)的大力配合下，圓滿(mǎn)地完成了本年度的工作任務(wù)。在實(shí)際工作中，結合伙食工作的特點(diǎn)和高校后勤社會(huì )化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學(xué)校學(xué)生生活秩序穩定的前提下，把我校的伙食社會(huì )化改革積極、穩妥地推向深入，在飲食安全、飲食衛生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進(jìn)行科學(xué)化管理，實(shí)現了社會(huì )和經(jīng)濟效益雙豐收。
自后勤集團通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以來(lái)，各部門(mén)嚴格按標準要求運行，實(shí)現了質(zhì)量目標。為實(shí)現建設“誠信、便捷、規范、高效”的一流后勤保障體系的目標，不斷打造具有鄭大特色的伙食品牌，做出了應有的貢獻�，F將2007年度，我所做的工作簡(jiǎn)要匯報如下：
一、做好標準化管理工作，規范后勤集團的各項管理與服務(wù)
2016年，后勤集團遵照“三服務(wù)、兩育人”的服務(wù)宗旨，圍繞建設“誠信、便捷、規范、高效”的后勤保障體系的目標，以“整體工作上臺階，重點(diǎn)工作爭一流，特色工作樹(shù)形象”為工作方針，努力推進(jìn)“節約型后勤、學(xué)習型后勤、創(chuàng )業(yè)型后勤和創(chuàng )新型后勤”的建設步伐。做為管理者代表和HACCP小組組長(cháng)，深感肩上的擔子很重，不敢有絲毫的懈怠，盡全力做好這項工作，不辜負領(lǐng)導和同志們的期望。
1、貫標認證工作向三個(gè)老校區拓展，全面規范后勤服務(wù)
后勤集團在2016年底獲得ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證以后，為不斷規范各項后勤管理和服務(wù)，實(shí)現管理的持續改進(jìn)，2007年，決定向三個(gè)老校區進(jìn)行體系的拓展。結合老校區設施陳舊的實(shí)際，組織內審員編寫(xiě)適合老校區工作實(shí)際的體系文件及三級文件，將三個(gè)老校區納入體系管轄范圍。
2、組織內審及管理評審工作，完善體系標準
為檢驗ISO9001和HACCP兩大體系在后勤集團運行的適宜性、充分性和有效性，改進(jìn)標準，先后組織了兩次內審和管理評審。針對內審中發(fā)現的不合格和觀(guān)察項，及時(shí)組織整改。利用暑假，組織內審員進(jìn)行了為期一個(gè)月的文件修改，使體系文件做到覆蓋后勤服務(wù)的全過(guò)程。
從總體上看，后勤集團的質(zhì)量和食品安全體系已按照ISO9001和HACCP的標準要求建立，并全面投入運行，HACCP計劃和操作性前提方案已經(jīng)得到全面的實(shí)施，能對食品安全進(jìn)行有效的控制，同時(shí)各部門(mén)文件控制和記錄控制比較完善，關(guān)鍵控制點(diǎn)運行到位，組織體系完善，職責權限明確，內部溝通和外部溝通良好，服務(wù)意識增強，顧客比較滿(mǎn)意，所建立的體系具有較好的符合性和適應性，體系運行狀態(tài)良好。沒(méi)有偏離標準的軌道。
二、深挖內部潛力，采取措施，積極應對物價(jià)上漲穩定飯菜價(jià)格
自2016年下半年，糧、油、肉、蛋等食品價(jià)格不斷上漲，特別是2017年元月至10月辦伙成本比2016年同期多支出500多萬(wàn)元，面對物價(jià)上漲給食堂辦伙帶來(lái)的巨大困難與壓力，后勤集團始終堅持學(xué)生食堂辦伙的“公益性、服務(wù)性、福利性”原則，通過(guò)爭取政府政策支持，強化食堂內部管理，調整食堂菜品結構，開(kāi)源節流，減少浪費，堵塞漏洞等舉措，做到“學(xué)生食堂確保飯菜價(jià)格不上漲，確�；锸迟|(zhì)量不下降。”， 實(shí)現了“價(jià)穩、質(zhì)優(yōu)、量足、安全”的工作目標，得到了全校師生員工的高度肯定。
1、食品原材料上漲情況
2017年，食品原料上漲幅度很大，從我校后勤集團統計的采購價(jià)格來(lái)看，與去年同期相比，食用油由113元/桶上漲到現在的217元/桶，漲幅92%，大肉由5.20元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅101.9%，牛羊肉由7.40元/斤上漲到10.5元/斤，漲幅41.89%。
2、采取得力措施 穩定飯菜價(jià)格
�、偻苿�(dòng)規�；少�，降低原材料成本
為積極應對原材料價(jià)格的大幅上漲，充分發(fā)揮物流配送的作用，建立科學(xué)、嚴密、高效的物資采購的工作程序和工作管理制度，拓寬采購渠道，實(shí)行廠(chǎng)家直供，減少中間環(huán)節，有效降低了辦伙成本。以米、面、油、肉四大類(lèi)食品材料和青菜為例，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)分別為1.46元/斤、1.06元/斤、218元/桶、10.5元/斤、1.00元/斤(均價(jià))，而我們的采購價(jià)為1.42元/斤、1.03元/斤、215元/桶、9.50元/斤、0.82元/斤(均價(jià))，按目前我校食堂用量(米：17萬(wàn)斤、面：35萬(wàn)斤、油：2400桶、大肉4萬(wàn)斤、青菜：90萬(wàn)斤)計算，僅此上述五類(lèi)原材料每月就節約成本近45萬(wàn)元。同時(shí)以鄭大為平臺，推動(dòng)了鄭州11所高校食堂大宗物質(zhì)的聯(lián)合采購，十一所高校聯(lián)合采購每年節約經(jīng)費120萬(wàn)元。
�、诩皶r(shí)調整品種結構，規避高物價(jià)帶來(lái)的影響。
組織力量根據市場(chǎng)物價(jià)行情加大開(kāi)發(fā)新菜譜和新品種的力度，以此穩定食堂主副食品種的份量和價(jià)格。針對市場(chǎng)物價(jià)行情的變化不斷研究推出新的菜譜和菜品供各食堂使用，特別是根據季節菜的上市量及菜價(jià)的變化，確保了新推出的各類(lèi)菜品主輔料搭配營(yíng)養合理、口感最佳，價(jià)格達到了最低、最優(yōu)惠的狀態(tài)。例如廣泛采用雞、鴨、魚(yú)、蛋、豆制品等價(jià)格漲幅相對豬肉小的原料大量配菜，讓進(jìn)餐師生少花錢(qián)吃到實(shí)惠。并組織力量重點(diǎn)開(kāi)發(fā)魚(yú)類(lèi)菜系列品種，有效平抑了食堂品種的價(jià)格。
�、奂哟蟊O督管理力度，確保量足價(jià)穩。
堅持在二十個(gè)學(xué)生食堂推行“統一品名、統一份量、統一投料標準、統一價(jià)格”的“四統一”管理工作。目前我校學(xué)生食堂飯菜價(jià)格執行的仍然是2004年暑假的定價(jià)。主食類(lèi)：饅頭0.30元/2兩，大米0.80元/4兩;肉菜類(lèi)一般在3元左右，素菜類(lèi)一般在1.5元左右;套餐每份分別為2.5元、3元、5元;中午主食一般有 20個(gè)品種，副食一般有40個(gè)品種;高、中、低檔齊全。二十個(gè)學(xué)生食堂每天中午都提供有免費湯，滿(mǎn)足不同就餐者的需求。學(xué)生平均消費一般在220元/月左右。
后勤集團質(zhì)量監控部加大了對各學(xué)生食堂主副食品種質(zhì)量、價(jià)格、份量的檢查監督力度，對違反規定，漲價(jià)或變相漲價(jià)的加重處罰。同時(shí)，發(fā)揮學(xué)生辦伙管伙的積極性，邀請學(xué)生伙委會(huì )對伙食價(jià)格、份量、質(zhì)量進(jìn)行監督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發(fā)現飯菜質(zhì)量和價(jià)格問(wèn)題及時(shí)向集團反映，使我們食堂的辦伙質(zhì)量和價(jià)格始終在師生進(jìn)餐者的強有力的監控之中。
�、軐�(shí)行伙食補貼，減輕食堂壓力
各級黨委、政府非常關(guān)心學(xué)生伙食工作。省政府一次性為鄭大后勤集團20個(gè)學(xué)生食堂補助的100萬(wàn)元已經(jīng)到位。學(xué)校也在物力、財力都非常緊張的情況下，拿出專(zhuān)款補貼學(xué)生食堂。從而確保了學(xué)生食堂伙食價(jià)格的穩定。
三、強化科學(xué)管理，確保餐桌安全
1、引入國際標準，科學(xué)管理伙食
為不斷提高我�；锸彻芾硭�，2016年，后勤集團決定在飲食公司引入ISO9001國際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，用國際通行的標準控制伙食工作�，F已通過(guò)ISO9001：2000和ISO22000：2005(即HACCP)雙認證，走在全國高校的最前列。目前體系體系運行正常，對規范飲食的科學(xué)管理起到了積極的作用。
2、實(shí)行制度管理，嚴格控制標準
把好食品鏈的各個(gè)環(huán)節，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，規范程序，強化管理，確保學(xué)校后勤的安全穩定大局。
(1)采購關(guān)：為把好食品安全的“源頭關(guān)”，飲食公司物流配送中心對大宗物品和小食品實(shí)行定期公開(kāi)招標，同時(shí)嚴格執行索證制度，重點(diǎn)嚴格審查各種伙食原料的衛生檢測報告及動(dòng)物性食品的檢疫證明等，并對各供應商供應的食品原料都建立了規范的索證檔案。
(2)檢測關(guān)：在規范物流配送中心索證工作的同時(shí)，飲食公司食品檢測室每天對采購的新鮮蔬菜進(jìn)行農藥殘留指標的測定，如發(fā)現農藥殘留超標時(shí)，及時(shí)通知物流配送中心和各食堂，采取清水浸泡降解、停用、退換等方式確保蔬菜的安全衛生。同時(shí)又購買(mǎi)了食品快速檢測箱，對購進(jìn)的干貨調料進(jìn)行重金屬含量檢測，對購進(jìn)的肉類(lèi)進(jìn)行注水肉檢測，對每批購進(jìn)的糧食進(jìn)行陳化糧檢測，進(jìn)一步完善了食品檢測的職能。
(3)貯藏關(guān)：飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進(jìn)行分類(lèi)存放，做到生、熟分開(kāi)存放，原料、半成品分開(kāi)存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染。
(4)制作關(guān)：飲食公司規范對加工制作過(guò)程的管理與監督，制定了食品成品標準，在操作過(guò)程中對成品、半成品進(jìn)行檢查，確保食品煮熟熱透。同時(shí)嚴格涼菜制作的“五專(zhuān)”制度，嚴格執行餐品留樣制度等，保證食品衛生。
(5)餐具消毒關(guān)：為防止學(xué)生因就餐而發(fā)生腸道傳染病，加強對餐具洗消人員的培訓，餐具的洗消實(shí)行“二次消毒”工作程序，即250ppm的.消毒液浸泡消毒結合高溫蒸汽和紅外線(xiàn)消毒，同時(shí)食品檢測室對各食堂消毒后的餐具進(jìn)行抽檢，保證餐具100%合格，阻斷傳染病的發(fā)生。
總之，在主副食原材料不斷上漲的情況下，克服困難，挖掘潛力，做到了我校食堂的飯菜質(zhì)量沒(méi)有下降，價(jià)格沒(méi)有上漲，維護了學(xué)校的安全穩定大局。
四、完成經(jīng)濟指標和取得的成績(jì)
為支持后勤集團的發(fā)展，2017年，通過(guò)開(kāi)源節流，增加效益，飲食公司取得了經(jīng)濟效益和社會(huì )效益的雙豐收：
1、完成上交后勤集團經(jīng)濟任務(wù)，本年度共上交220萬(wàn)。
2、通過(guò)強化管理，我校在2016年取得7個(gè)食品衛生A級單位的基礎上，今年又新增3個(gè)食品衛生A級單位，為河南省高校食品衛生A級單位最多的部門(mén)。
3、被鄭州市衛生監督所評為“食品衛生優(yōu)勝單位”，受到公開(kāi)表彰。
4、為規范飲食公司物流管理， 2017年，通過(guò)公開(kāi)招標，籌資20萬(wàn)元，在飲食公司各食堂開(kāi)發(fā)并安裝了倉儲網(wǎng)絡(luò )化管理軟件，進(jìn)一步實(shí)現管理的科學(xué)化、規范化和便捷化，
五、存在的問(wèn)題和不足
1、由于伙食工作的事務(wù)性繁多，今后要加強理論學(xué)習。
2、要經(jīng)常深入一線(xiàn)解決實(shí)際問(wèn)題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。
3、認真學(xué)習ISO9000和HACCP的知識，結合工作實(shí)際與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)修改和補充程序化文件，加強對內審員隊伍的培訓，更好地指導工作，實(shí)現后勤管理的持續改進(jìn)。
4、飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)一步提高，爭取實(shí)現和-諧飲食、效益飲食、快樂(lè )飲食。
綜上所述，一年來(lái)，我在學(xué)校黨委、行政和后勤集團黨政的正確指揮和堅強領(lǐng)導下，在保證學(xué)校生活秩序穩定的前提下，在高�；锸掣母锓矫孀龀隽擞幸娴奶剿骱蛧L試。用科學(xué)的手段和規范化、科學(xué)化的管理維護了食堂穩定，保證了餐桌安全。今后要學(xué)好標準、用好標準、帶好內審員隊伍，為后勤集團建立一套符合標準的質(zhì)量管理體系而努力，為后勤集團的建設和發(fā)展做出自己應有的貢獻，為后勤集團美好的明天而奮斗。
述職人：
20xx年xx月xx日
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