食品主管述職報告

　　在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，不同的報告內容同樣也是不同的。我們應當如何寫(xiě)報告呢？以下是小編精心整理的食品主管述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品主管述職報告1

尊敬的領(lǐng)導：

　　一年來(lái)，作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。

　　一、機構設置及人員管理

　　1、食堂工作人員的身體執行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環(huán)境衛生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現問(wèn)題，立即指出改正。

　　2、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。

　　3、加強衛生管理，增強憂(yōu)患意識。

　　食堂衛生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛生管理上我們堅持每周工作例會(huì )，做到警鐘長(cháng)鳴，增強職工的憂(yōu)患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；我們要求每一位職工必須做到：

　　(1)上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。

　　(2)注意個(gè)人衛生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(cháng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

　　(3)食堂內外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

　　(4)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開(kāi)，不得混用。

　　(5)開(kāi)飯時(shí)不準吸煙，不準面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽，不準涂脂抹粉。

　　4、嚴格檢測與監督，創(chuàng )名牌效應。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的'檢測與監督機制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(cháng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(cháng)中樹(shù)立起名牌效應，才能讓更多的家長(cháng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：

　　(1)控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。

　　(2)由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

　　(3)有會(huì )計和出納負責成本核算，定期向領(lǐng)導反映情況，以確保師生的伙食。

　　二、存在問(wèn)題

　　隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨生子女養成了嬌生怪養的壞習慣，主要表現在：

　　1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重。

　　2、小朋友們獨立生活能力較差，有時(shí)會(huì )出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長(cháng)的不放心。另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì )變得得心應手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導的關(guān)心和監督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì )越搞越興旺發(fā)達。

食品主管述職報告2

　　在這一年的工作中，我得到了部門(mén)領(lǐng)導及周?chē)�同事的指導和幫助，基本完成了年初與xx公司簽訂的《目標責任書(shū)》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將取得的成績(jì)和存在的不足總結如下：

　　一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面

　　隨部門(mén)領(lǐng)導考察調研當地部分食品企業(yè)的發(fā)展狀況。通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì )及與行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。調查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規模、市場(chǎng)行情、競爭態(tài)勢的簡(jiǎn)要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數據。

　　收集整理了“食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門(mén)領(lǐng)導。參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數據庫的建設。整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

　　二、工作態(tài)度及職業(yè)素養方面

　　積極參加集體學(xué)習活動(dòng)，認真學(xué)習規定的學(xué)習內容和篇目，并認真撰寫(xiě)心得體會(huì )和學(xué)習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。積極主動(dòng)學(xué)習投資行業(yè)的'專(zhuān)業(yè)知識，爭取取長(cháng)補短。申請參加培訓，提升自己的業(yè)務(wù)能力。另外，本人嚴格遵守公司的規章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。

　　三、存在的不足

　　個(gè)人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候導致工作效率不是很高。

　　四、今后的工作打算

　　在今后的工作中，我將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動(dòng)完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉變；同時(shí)，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

食品主管述職報告3

尊敬的公司領(lǐng)導、同志們：

　　你們好！

　　本人現將20xx年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)單的匯報，并對xx年工作作以簡(jiǎn)單規劃，希望通過(guò)這次對全年工作作以回憶，并總結汲取經(jīng)歷，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。

　　時(shí)光匆匆而過(guò)，驀然回首，超市在穩步開(kāi)展，個(gè)人也在逐步成長(cháng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來(lái)，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的知識儲藏和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務(wù)和職位職責為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習，努力實(shí)踐，力爭自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的開(kāi)展壯大增磚添瓦。

　　通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素質(zhì)和能力都得到了很大提升，詳細如下：

　　首先，對超市行業(yè)有了更全面的認識。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售知識，業(yè)態(tài)分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等);學(xué)會(huì )了超市的根本知識，比方商品陳列的一些根本原則，商品的根本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制。并從超市商品力、團隊執行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面展開(kāi)了全面的學(xué)習。

　　其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學(xué)會(huì )了很多為人處事的方式方法，處理上下級伙伴之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話(huà)、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔任百貨部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過(guò)很多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jì)葐T工，和他們過(guò)于親近，結果對管理帶來(lái)不便，使整個(gè)區域松散。后來(lái)及時(shí)調整，上班時(shí)嚴肅認真，下班時(shí)朋友對待，不僅使部?jì)燃o律嚴正，而且跟員工們關(guān)系親密，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

　　第四，效勞意識有了更全面的認識。零售業(yè)就是效勞業(yè)，我們的主旨就是效勞顧客，力爭讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購物。我們的目標就是創(chuàng )造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少效勞意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視效勞，把忠恒超市的臉面贏(yíng)回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè )不僅帶動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動(dòng)性消費，為消費者購物提供愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后效勞的主要硬件設施，是不可缺少的'，希望領(lǐng)導能予以重視，提供賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )，重建客服臺，增強效勞意識，加大非價(jià)格競爭優(yōu)勢。 除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)現了自身的一些缺乏。主要表現在專(zhuān)業(yè)知識不夠，員工管理方面過(guò)于柔和，賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細不夠及時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠及時(shí)，區域內各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對以上，對xx年工作作以簡(jiǎn)單規劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部?jì)壬唐穬r(jià)格敏感，方案3月份和供應商協(xié)調溝通，以市場(chǎng)為導向，全面降低區域內商品價(jià)格，增大區域價(jià)格優(yōu)勢，使區域做到真正的物美價(jià)廉，為穩定超市客源提供保障。

　　其次，我深刻認識到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類(lèi)缺失一目了然，方便工作人員根據銷(xiāo)售情況及時(shí)做出調整，為顧客購置提供豐富的貨源。因此方案簽訂之際和各供應商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)方案4月份進(jìn)展商品細分，針對不同目標客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區，如散稱(chēng)休閑區建立老北京特產(chǎn)區、兒童休閑區、無(wú)糖休閑區等。

　　最后，在價(jià)格控制和品類(lèi)細分的根底之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。方案5.6月份同供應商溝通將區域內專(zhuān)區進(jìn)展簡(jiǎn)單裝飾跟特陳，打造優(yōu)美的購物環(huán)境，力爭到達讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉一轉的效果。

　　同時(shí)，對于日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等根底工作繼續加大管理力度，同時(shí)完善部?jì)泉剳�，同所有員工一起努力，打造優(yōu)秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的奉獻！ 我的述職完畢，謝謝大家。

食品主管述職報告4

　　在縣食品安全委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導和鄉黨委、政府的直接領(lǐng)導下，認真貫徹執行藥監局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)責任，繼續深入查找食品安全工作中存在的突出問(wèn)題，認真抓好食品安全工作，現將全年工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，完善機制

　　我鄉按照縣藥監局食安辦工作的部署，鄉領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治小組，由鄉黨委書(shū)記、鄉長(cháng)任領(lǐng)導小組組長(cháng)，分管領(lǐng)導、衛生院院長(cháng)為副組長(cháng)，鄉安辦、工商、派出所、畜牧站、個(gè)協(xié)、各村衛生為成員，層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作。各村(社區)配備專(zhuān)職食品安全協(xié)管員，全鄉共配齊協(xié)管員11人。

　　二、高度重視，責任落實(shí)

　　鄉黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開(kāi)安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導小組會(huì )議，傳達上級食品安全會(huì )議精神，通報全鄉近期食品安全工作，制訂了《食品安全應急預案》。鄉政府與各村(社區)、學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)分別簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)，層層分解任務(wù)，逐級抓好落實(shí)。

　　三、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

　　抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來(lái)，鄉政府緊緊圍繞工作實(shí)際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標語(yǔ)100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心，召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì )議3次。通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的'良好氛圍。

　　四、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措

　　為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉把集中整治和日常管理結合起來(lái)。年初我鄉著(zhù)眼全年工作制定了《xx鄉20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴格按照規定開(kāi)展工作。

　　(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節日前，協(xié)調工商、衛生、藥監局，由分管領(lǐng)導帶隊，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養殖戶(hù)、農藥獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動(dòng)食品安全監督檢查人員共計50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養殖戶(hù)10戶(hù)，餐館5家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù)。

　　(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調查并建立檔案，登記了詳細信息。

　　(三)抓好群眾性聚餐申報制度

　　加強農村群體性聚餐的檢查，嚴格實(shí)行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報批準。加強了對農村紅白喜事聚餐食品衛生安全工作的監管，食品衛生協(xié)管員監廚到崗到位，嚴格菜品留樣保存，加強對鄉域內流動(dòng)鄉廚培訓加管理，對全鄉20人較為固定的流動(dòng)鄉廚實(shí)行登記備案，持證上崗。并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，增強了鄉廚人員的責任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　(四)抓好專(zhuān)項整治工作

　　為進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，我鄉重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為，加強對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。我鄉在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績(jì)，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機，虛心學(xué)習借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。

食品主管述職報告5

　　20xx年，我局在縣委、縣政府的領(lǐng)導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會(huì )議精神要求，結合我局工作實(shí)際，以食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)為抓手，扎實(shí)開(kāi)展了原糧安全監管工作，不斷創(chuàng )新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，確保了全力保障群眾的用糧、消費安全。今年以來(lái)，我們主要做了以下幾方面的工作：

　　一、 強化宣傳，營(yíng)造氛圍

　　結合我局宣傳工作特點(diǎn)，采取將宣傳食品安全知識落實(shí)到進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的工作措施。充分利用縣上開(kāi)展的“3。15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時(shí)機在縣城、集市進(jìn)行宣傳，據統計，今年我局共組織宣傳活動(dòng)七次，懸掛橫幅四條，制作宣傳版面四塊，發(fā)放宣傳資料六百余份，接待咨詢(xún)群眾270余人，巡回全縣各村鎮宣傳三次。

　　二、 強化培訓，加強監管

　　一是利用年初局里舉辦春訓會(huì )之機，邀請市糧食局執法大隊業(yè)務(wù)人員對全系統職工干部進(jìn)行了糧食質(zhì)量安全標準、法律法規培訓；同時(shí)對全縣創(chuàng )建的放心糧油示范店、經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了糧油質(zhì)量經(jīng)營(yíng)規范、食品安全系統的培訓，有力的提高了執法人員、經(jīng)營(yíng)人員對如何發(fā)揮職能作用，如何為群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的糧油商品起到了很大的推動(dòng)作用。

　　二是由縣局一名主管領(lǐng)導帶領(lǐng)監督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經(jīng)銷(xiāo)門(mén)店、購銷(xiāo)商、加工企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查，共發(fā)現問(wèn)題十七條，現場(chǎng)整改七條，限期整改十條，約談企業(yè)法人兩次，通過(guò)以上措施，有力的'促進(jìn)了原糧質(zhì)量安全。

　　三是加強服務(wù)，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，做好食品安全監督、檢查工作，關(guān)鍵要提高糧食經(jīng)營(yíng)者自身的依法經(jīng)營(yíng)水平，實(shí)行規范管理。為此我局為購銷(xiāo)企業(yè)按照《統計法》規定，建立了糧食購銷(xiāo)加工統計表冊，并按月將數據統一上報。

　　三、存在問(wèn)題

　　1。原糧安全監管力量需進(jìn)一步加強，我局監管人員年齡偏大，專(zhuān)業(yè)知識有待進(jìn)一步提高。

　　2。原糧市場(chǎng)分散、量大、面廣，廣大群眾食品安全意識差，尤其是各鎮集市存在霉變糧；原糧加工小作坊設施條件差，這些問(wèn)題仍然是農村原糧購銷(xiāo)、加工監管的薄弱環(huán)節。

　　3。原糧經(jīng)營(yíng)人員普遍文化素質(zhì)偏低，還存在著(zhù)一定的安全隱患。

　　四、下一步工作打算

　　1、加強監管力量的充實(shí)。建議縣上能調配年輕、專(zhuān)業(yè)知識較高的人員充實(shí)到糧食執法隊伍中來(lái)。

　　2、在我局現有監管力量充分發(fā)揮作用下，協(xié)調各鎮辦，原糧購銷(xiāo)、監管責任落實(shí)到食藥所的管轄范圍。

　　3、創(chuàng )新宣傳手段，繼續開(kāi)展食品安全活動(dòng)。提高廣大群眾的食品安全意識、認識水平和應對風(fēng)險的能力。

食品主管述職報告6

尊敬的公司領(lǐng)導、同志們：

　　你們好!

　　本人現將20xx年度工作歷程做個(gè)簡(jiǎn)潔的匯報，并對20xx年工作作以簡(jiǎn)潔規劃，盼望通過(guò)這次總結對全年工作作以回憶，并總結吸取閱歷，為今后更好的履行好自身職責奠基鋪路。

　　時(shí)間匆忙而過(guò)，驀然回首，超市在穩步進(jìn)展，個(gè)人也在逐步成長(cháng)。曾有過(guò)恍惚，也有過(guò)迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中擺脫出來(lái)，只由于心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)。為此，我不斷從自身的學(xué)問(wèn)儲藏和處事方法動(dòng)身，以超市賜予我的任務(wù)和職位職責為實(shí)踐點(diǎn)，虛心學(xué)習，努力實(shí)踐，力爭自己能通過(guò)實(shí)際行動(dòng)為超市的進(jìn)展壯大增磚添瓦。

　　通過(guò)一年的實(shí)踐，自身綜合素養和力量都得到了很大提升，詳細如下：

　　首先，對超市行業(yè)有了更全面的熟悉。剛從學(xué)校大門(mén)走出的我，零售學(xué)問(wèn)，業(yè)態(tài)分布方面的學(xué)問(wèn)幾乎為零。機遇讓我走進(jìn)忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學(xué)習了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，百貨店，會(huì )員店，購物廣場(chǎng)等);學(xué)會(huì )了超市的根本學(xué)問(wèn)，比方商品陳設的一些根本原則，商品的根本單品分類(lèi)，盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程掌握。并從超市商品力、團隊執行力、營(yíng)銷(xiāo)技巧三個(gè)方面綻開(kāi)了全面的學(xué)習。

　　其次，是為人處世力量的.提高。在工作中我學(xué)會(huì )了許多為人處事的方式方法，處理上下級伙伴之間關(guān)系的力量等。究竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂，而社會(huì )和學(xué)校又有許多地方不一樣，所接觸的群體各異，說(shuō)話(huà)、做事都不能像在學(xué)校一樣。起初和供給商交談，和員工溝通都大大咧咧，不留意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過(guò)一年的磨練，為人處世方面我特殊重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，治理力量的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔當了生鮮部主管職務(wù)，也短期擔當百貨部主管，治理力量得到很大的提升。主要包括商品治理及員工治理兩個(gè)方面。剛做主管的時(shí)候，專(zhuān)業(yè)技能不夠，治理力量不行，遇到過(guò)許多的問(wèn)題，不知道怎么去管部?jì)葐T工，和他們過(guò)于親近，結果對治理帶來(lái)不便，使整個(gè)區域松散。后來(lái)準時(shí)調整，上班時(shí)嚴厲仔細，下班時(shí)朋友對待，不僅使部?jì)燃o律嚴正，而且跟員工們關(guān)系親切，使整個(gè)部門(mén)關(guān)系融洽。所謂吃一塹長(cháng)一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的治理力量也不斷的提升。

　　第四，效勞意識有了更全面的熟悉。零售業(yè)就是效勞業(yè)，我們的主旨就是效勞顧客，力爭讓每一個(gè)顧客快樂(lè )購物。我們的目標就是制造一連串的顧客，形成穩定有力的市場(chǎng)。所以當我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象�；蛟S是地方緣由，直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少效勞意識。所謂一方水土哺育一方人。因此，在接下來(lái)的工作中我將更加重視效勞，把忠恒超市的臉面贏(yíng)回來(lái)，為公司增光添彩。值得一提的是賣(mài)場(chǎng)的音樂(lè )不僅帶動(dòng)了賣(mài)場(chǎng)的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動(dòng)性消費，為消費者購物供應愉悅的環(huán)境同時(shí)增加銷(xiāo)量，是賣(mài)場(chǎng)不行缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的門(mén)面而且是做好售后效勞的主要硬件設施，是不行缺少的，盼望領(lǐng)導能予以重視，供應賣(mài)場(chǎng)音樂(lè )，重建客服臺，增加效勞意識，加大非價(jià)格競爭優(yōu)勢。

　　除力以上幾點(diǎn)之外，同時(shí)也發(fā)覺(jué)了自身的一些缺乏。主要表現在專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)不夠，員工治理方面過(guò)于嚴厲，賣(mài)場(chǎng)布局掌握不夠精細不夠準時(shí)，領(lǐng)導決策的執行不夠準時(shí)，區域內各類(lèi)商品分類(lèi)不夠明確。因此針對以上，對20xx年工作作以簡(jiǎn)潔規劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特別地位，顧客對部?jì)壬唐穬r(jià)格敏感，打算3月份和供給商協(xié)調溝通，以市場(chǎng)為導向，全面降低區域內商品價(jià)格，增大區域價(jià)格優(yōu)勢，使區域做到真正的物美價(jià)廉，為穩定超市客源供應保障。

　　其次，我深刻熟悉到商品明確分類(lèi)的重要性。不僅便利顧客查找所需商品，為顧客供應不同層次的消費需求，而且便利治理，品類(lèi)缺失一目了然，便利工作人員依據銷(xiāo)售狀況準時(shí)做出調整，為顧客購置供應豐富的貨源。因此打算簽訂合同之際和各供給商溝通，按類(lèi)供貨，不得串貨，同時(shí)打算4月份進(jìn)展商品細分，針對不同目標客戶(hù)群體打造各類(lèi)專(zhuān)區，如散稱(chēng)休閑區建立老北京特產(chǎn)區、兒童休閑區、無(wú)糖休閑區等。

　　最終，在價(jià)格掌握和品類(lèi)細分的根底之下，購物環(huán)境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。打算5、6月份同供給商溝通將區域內專(zhuān)區進(jìn)展簡(jiǎn)潔裝飾跟特陳，打造美麗的購物環(huán)境，力爭到達讓周邊居民不買(mǎi)都來(lái)轉一轉的效果。

　　同時(shí)，對于日常治理工作，包括紀律，衛生，食品安全等根底工作連續加大治理力度，同時(shí)完善部?jì)泉剳椭贫�，同全部員工一起努力，打造優(yōu)秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的奉獻!

　　我的述職完畢，感謝大家。

此致

敬禮！

　　述職人：xxx

　　時(shí)間：20xx年xx月xx日

食品主管述職報告7

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好！

　　我是食品加工廠(chǎng)的主管，今天很榮幸向大家作述職報告。在過(guò)去的一年里，本廠(chǎng)經(jīng)歷了許多挑戰和機遇。在這一年里，我和我的團隊一直在努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化生產(chǎn)流程和效率�，F在，讓我簡(jiǎn)要報告一下我們的工作成果。

　　一、產(chǎn)品質(zhì)量的提高

　　從去年年底開(kāi)始，我們進(jìn)行了一系列的改進(jìn)措施，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，我們采用了全新的原材料，它們比之前的原材料更為優(yōu)質(zhì)，更加符合國家標準。這一措施得到了客戶(hù)的廣泛認可和好評。其次，我們對生產(chǎn)流程也進(jìn)行了改進(jìn)。我們采用了最新的設備和工藝，減少了生產(chǎn)過(guò)程中的人工操作，這也有助于提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩定性。此外，我們還增加了質(zhì)檢人員的數量，對每批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩定和可靠性。

　　二、生產(chǎn)流程的'優(yōu)化

　　為了提高生產(chǎn)效率和降低成本，我們對生產(chǎn)流程進(jìn)行了徹底的優(yōu)化和改進(jìn)。我們通過(guò)改進(jìn)工藝流程和設備配置，使生產(chǎn)進(jìn)程的效率得到了大幅提升。我們也借鑒了其他同行業(yè)的最佳實(shí)踐，采取了新的生產(chǎn)方式，這大大縮短了生產(chǎn)周期。我們還通過(guò)ERP系統對生產(chǎn)流程進(jìn)行了數字化管理，提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量的可控性。

　　三、團隊建設

　　在過(guò)去的一年中，我們注重了團隊建設。我們加強了警示教育，并提高了員工的意識和素質(zhì)。我們開(kāi)展了多種培訓活動(dòng)，包括技術(shù)和安全等方面，讓員工們感受到公司對培訓的重視。我們還鼓勵員工之間的交流與合作，舉辦了多種文體活動(dòng)，使公司的文化氛圍更加濃厚。

　　最后，我想強調一點(diǎn)：我們的成就離不開(kāi)領(lǐng)導和各位同事的支持和合作。在未來(lái)的一年里，我們將繼續秉承“質(zhì)量第一，效率至上”的理念，持續改進(jìn)和創(chuàng )新，為客戶(hù)提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。希望以后我們會(huì )有更好的表現。謝謝大家的聆聽(tīng)。

食品主管述職報告8

　　為了進(jìn)一步規范我縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，深入實(shí)施全縣食品放心工程，確保人民群眾身體健康和生命安全，按照縣食安委統一安排部署，我局在深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)活動(dòng)中，積極維護廣大人民群眾的.切身利益，結合環(huán)保部門(mén)職能職責，積極實(shí)施了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監管，采取了系列舉措，確保了全縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全、放心。

　　一、領(lǐng)導重視，精心組織

　　在接到縣食安委[20xx]16號文件后，我局高度重視該項工作，立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行了安排部署，落實(shí)了工作責任，立即成立了由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，環(huán)境監察執法大隊、生態(tài)股、污控股、監測站等相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導小組，下設辦公室在環(huán)境監察執法大隊負責日常工作。

　　二、制定方案，明確目標

　　根據我縣轄區幅員廣闊、人口居住分散、國道318線(xiàn)橫貫全境等現狀情況，制訂了縣環(huán)保局食品安全專(zhuān)項工作方案，按照食安委工作安排，實(shí)行分工負責、分類(lèi)實(shí)施、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署。在五一、中秋等節日旺季之前，進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執法檢查6次，有效確保了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。

　　三、聯(lián)合執法，強化監管

　　按照縣食安委專(zhuān)題會(huì )議安排部署，我局協(xié)同農業(yè)、工商、質(zhì)檢等職能部門(mén)迅速開(kāi)展聯(lián)合執法工作，建立了聯(lián)合執法隊，進(jìn)行了拉網(wǎng)式執法巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查處，確保了食品安全。

　　截止目前，未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問(wèn)題引起的農產(chǎn)品質(zhì)量行為。

食品主管述職報告9

尊敬的上級領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好，我是x公司的食品主管，今天我很高興能向大家匯報一下近期的工作情況。

　　一、市場(chǎng)環(huán)境分析隨著(zhù)生活水平的提高，人們對食品安全和營(yíng)養健康的要求也越來(lái)越高，同時(shí)，食品行業(yè)的競爭也愈發(fā)激烈。近期，我們公司針對市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行了深入分析，注重提高產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，加強對可疑食材的檢測，為消費者提供更好的服務(wù)和產(chǎn)品體驗。

二、生產(chǎn)質(zhì)量管理

　　考慮到食品安全問(wèn)題的重要性，我們公司采取了嚴格的控制措施，建立了完善的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，確保生產(chǎn)過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節都得到嚴格的監督和制控。同時(shí)，我們還進(jìn)行了質(zhì)量追溯，能夠及時(shí)準確地發(fā)現問(wèn)題，將風(fēng)險降到最低。

　　三、產(chǎn)品創(chuàng )新開(kāi)發(fā)

　　為了提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，我們公司一直致力于產(chǎn)品的創(chuàng )新開(kāi)發(fā)。針對當前市場(chǎng)上比較受歡迎的`產(chǎn)品，我們在重量、口味、包裝上非常注重創(chuàng )新，不斷推陳出新，使產(chǎn)品更加符合消費者的需求。

　　四、消費者反饋管理

　　我們公司一直非常注重消費者的反饋，認真聽(tīng)取消費者的意見(jiàn)和建議，通過(guò)及時(shí)回應消費者的問(wèn)題，提高消費者的滿(mǎn)意度。同時(shí)，我們還開(kāi)展市場(chǎng)調研，了解消費者的需求，以更好地滿(mǎn)足消費者的期望。

　　五、團隊建設團隊的凝聚力和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)是保證工作順利進(jìn)行的關(guān)鍵因素。我們公司注重人才的培養，定期進(jìn)行員工培訓，提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和素質(zhì)；同時(shí)，我們注重團隊精神的培養，鼓勵員工互相協(xié)作，形成一個(gè)團結、互助、共同進(jìn)步的團隊。

　　以上就是我近期的工作匯報，希望能夠得到領(lǐng)導和同事們的認可和支持，讓我們一起努力，為公司的發(fā)展貢獻力量。謝謝大家！

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