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酒店心得體會(huì )

時(shí)間:2022-08-04 11:12:54 心得體會(huì )范文 我要投稿

酒店心得體會(huì )

  當我們對人生或者事物有了新的思考時(shí),可以記錄在心得體會(huì )中,這樣能夠讓人頭腦更加清醒,目標更加明確。那么心得體會(huì )怎么寫(xiě)才恰當呢?以下是小編整理的酒店心得體會(huì ),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店心得體會(huì )

酒店心得體會(huì )1

  實(shí)習開(kāi)始是激動(dòng)的,過(guò)程是困難的,而結束的時(shí)候,就個(gè)人情感而言,有些不舍!實(shí)習結束已經(jīng)有l兩個(gè)月了,回頭看的時(shí)候,讓自己能拿出來(lái)和別人分享的東西很少,而讓自己臉紅的卻很多。

  能到凱瑞林實(shí)習可以說(shuō)是一個(gè)“意外”——幾百人的面試隊伍,一絲不茍的面試過(guò)程。更讓自己臉紅的可能就是:我還遲到了!不過(guò)這也促成了這個(gè)酒店歷一次前無(wú)古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理,匆匆的進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面試。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時(shí)慌張的樣子,還有喘氣的聲音?赡墚斒撬粗械木褪俏业倪@份勇氣。

  來(lái)到酒店,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的部門(mén)面試。我又一次幸運的進(jìn)入了前廳部工作,做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的,主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過(guò)觀(guān)察老員工的工作,以最快的速度上手。因為是在酒店的一線(xiàn)對客部門(mén),而自己又是新手,所以每天除了派報紙和熟悉酒店外;緵](méi)別的事,準時(shí)上班,按時(shí)下班,有假就休。享受著(zhù)酒店為員工所提供的一切,日子過(guò)的還算小康。第二個(gè)月開(kāi)始,自己也就變成了“老員工”。領(lǐng)導近乎苛刻的要求,以及對一些工作的不熟悉,終于讓我明白了什么是壓力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店一套總統套房在哪里,看著(zhù)主管不滿(mǎn)的臉色,聽(tīng)著(zhù)同事們調侃的玩笑,心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的,第一個(gè)月的時(shí)間,該做的或許都沒(méi)有做好……慢慢的,加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分,還有無(wú)形的壓力——身在前廳部,工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤,那怕是小小的錯誤,后果只有一個(gè)?腿送对V,自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,對于我來(lái)說(shuō)就是不但我在此之前的努力全部作廢,而且會(huì )完不成我的實(shí)習!

  酒店的客人以歐美和香港為主,所以英語(yǔ)成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓,全部由外教上課,主要針對口語(yǔ)。雖然開(kāi)始的時(shí)候我的英語(yǔ)水平很差。但是好象我從來(lái)沒(méi)有怕過(guò)。不關(guān)語(yǔ)法正確不正確,和外賓說(shuō)就一個(gè)字,自己處理不了的,當然是找上司幫忙了!同時(shí)也會(huì )記住別人怎么處理以及處理過(guò)程中的英語(yǔ),并且記!所以在后來(lái)的工作中,還是能夠得心應手的。

酒店心得體會(huì )2

  選擇酒店專(zhuān)業(yè)

  選擇這個(gè)行業(yè)有些悲情。填報高考自愿時(shí)只想著(zhù)畢業(yè)后不讓家里人再為我的工作負責。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧,可以說(shuō)我是“動(dòng)機不良”。不知道酒店行業(yè)中有哪些品牌,不知道酒店人會(huì )做什么,只知道找個(gè)酒店行業(yè)工作好找,大學(xué)畢業(yè)了去洗碗總有人會(huì )要。帶著(zhù)對縣城那些大酒樓的印象,我走進(jìn)了這個(gè)專(zhuān)業(yè)。

  剛入 大學(xué),不是自己想象的那么美好,心理的落差基本差點(diǎn)讓自己丟掉了對酒店的僅有依戀。機械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起,我能說(shuō)出幾個(gè)酒店品牌;不知道從哪一天起,我知道了酒店人需要具備相應的酒店人素養;也不知道從哪一天起,我渴望撩開(kāi)酒店這個(gè)神秘面紗。對于這個(gè)行業(yè)路上的坎坷和辛酸我毫無(wú)準備。

  進(jìn)入酒店行業(yè)

  時(shí)間飛逝,轉眼在同學(xué)的淚水中大家都奔向自己的理想。一個(gè)看似簡(jiǎn)單,其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進(jìn)入單位后首先經(jīng)歷了企業(yè)理論培訓,通過(guò)培訓層層剝開(kāi)來(lái)企業(yè)的.文化,讓我了解這個(gè)企業(yè)認同這個(gè)企業(yè)的文化。讓我對酒店行業(yè)有了全新的認識。培訓的幾天,感覺(jué)自己像個(gè)熱血少年,大有為酒店行業(yè)獻身的豪氣。那個(gè)時(shí)候我最羨慕的就是“金鑰匙”,當企業(yè)讓我們寫(xiě)一篇入職感想的時(shí)候,我寫(xiě)了一篇關(guān)于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時(shí)候,培訓老師說(shuō)我由于性格有些內向,不能分配到前臺實(shí)習,給我推薦的實(shí)習崗位是:財務(wù)收銀員。

  記得第一次穿上工作服的時(shí)候,雖然沒(méi)有到自己心儀的崗位上,但是內心異常興奮和緊張。到達崗位的時(shí)候心里只有“怕”,怕自己服務(wù)的不好,客人不滿(mǎn)意給酒店抹黑;怕收到假錢(qián)自己要賠。就這樣在“怕”我邁開(kāi)了酒店工作的第一步。

  培訓老師很怕我們調整不了心態(tài),轉變不了角色,于是經(jīng)常對我們進(jìn)行開(kāi)導。自己覺(jué)得這些方面的調整主要還是靠自己去努力調整。離開(kāi)學(xué)校踏上火車(chē)那一刻我告訴自己‘你已經(jīng)沒(méi)有了回頭路’。很多同學(xué)還在想,實(shí)習結束后還有機會(huì )去選擇其他的酒店工作。沒(méi)有了后路我沒(méi)有了抱怨,每件事情都是百分之百的投入去做去學(xué)。接觸到很多氣憤和傷心的事情,但是強迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來(lái)消費的!抱怨酒店?——它是一個(gè)工作的平臺!能抱怨的只能是自己,因為選擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)沒(méi)有人逼,完全是自己自愿。

  抱怨,大多時(shí)候是感覺(jué)“不公平”。這個(gè)世界上也許只有相對的公平、法律上的公平,但是絕對沒(méi)有絕對上的公平?腿嘶ㄥX(qián)來(lái)消費的,在某種意義上來(lái)說(shuō)他們的地位是要高點(diǎn),如果客人消費到一半的時(shí)候停下來(lái)為服務(wù)員服務(wù),這樣看看是很公平,但肯定會(huì )有很多人會(huì )說(shuō)這樣的客人是“神經(jīng)病”。還有說(shuō)管理上的不公平,只要有管理的關(guān)系存在,那么公平就會(huì )隨之消失。難道你做錯事情了,管理人員還有征得你的同意才對你進(jìn)行相應處理?說(shuō)某管理人員不好,為什么還要很多員工說(shuō)他好?帶著(zhù)這些問(wèn)題、這樣的心態(tài)我圓滿(mǎn)完成了我的見(jiàn)習。我的工作得到本部門(mén)、其他部門(mén)同事、管理人員的認可,臨近結束的時(shí)候部門(mén)總監向我拋出來(lái)橄欖枝。當時(shí)很興奮,因為那個(gè)時(shí)候酒店少人員充足且穩定,實(shí)習生結束后單位留用的很少。實(shí)習過(guò)程中我開(kāi)創(chuàng )了幾項實(shí)習生的先河,我的歷程成為了單位后來(lái)幾年中實(shí)習生們口頭上傳誦的話(huà)題。

  結束短暫的實(shí)習生活后,我真正成為了一名企業(yè)的在冊員工,開(kāi)始了自己在社會(huì )的人生旅程。因為把實(shí)習就當成了真正的工作,所以接下來(lái)并沒(méi)有什么過(guò)渡期。好像準備好之后許多事情都會(huì )“水到渠成”,以前的同事、領(lǐng)導逐漸變成了自己的下屬,一年的時(shí)間里形成了跨越跳。許多同事開(kāi)玩笑說(shuō)我老祖宗是開(kāi)飛機的,我搭上了他們的航班,所以才升的這么快。但是當一切歸于平靜的時(shí)候,只有自己知道這條路上的坎坷,這個(gè)光環(huán)中掩藏的辛酸與付出。

  感受酒店迷茫

  很多同仁覺(jué)得在對酒店的追求上,我的目標是明確而堅定,幾年均是一步一個(gè)腳印踏至而來(lái)。一路走過(guò)來(lái),在許多同仁“不可能”的眼光中,把不可能變成了可能。其實(shí)我沒(méi)有他們想象的那么堅強,因為我迷茫過(guò),而且這種迷茫在我這一路走來(lái)的時(shí)候會(huì )偶爾出現。

  酒店工作的終點(diǎn)在哪里?很多時(shí)候別人會(huì )覺(jué)得前途一片光明的時(shí)候,自己卻覺(jué)得眼前是一片黑暗。因為覺(jué)得自己在做著(zhù)一個(gè)永遠都沒(méi)有終點(diǎn)的工作。被客人陳贊了會(huì )有片刻的快意,一種收獲的感覺(jué)。很快這種感覺(jué)就慢慢的消失了,心里突然又空洞起來(lái)。找不到終點(diǎn)的方向目標也隨之消失了。

  更為諷刺的是在和別人談職業(yè)生涯規劃,為其分析職業(yè)生涯切入口的時(shí)候,自己卻是漫無(wú)目的的行走在酒店這個(gè)大舞臺,像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫,沒(méi)有緣由的迷茫!

  堅強酒店意志

  幾年來(lái)在與迷茫斗爭的過(guò)程中也鍛煉了我的酒店意志,不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾,始終還是沒(méi)有離開(kāi)這個(gè)大舞臺。與其說(shuō)是一種執著(zhù)的追求倒不如說(shuō)是一種信仰。這種信仰支持著(zhù)自己無(wú)悔的走下去,即使沒(méi)有終點(diǎn)也要把過(guò)程中的每步走好!在將來(lái)的回憶中能清楚找到自己的足跡。

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