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酒店領(lǐng)班競聘演講稿范文
演講稿在寫(xiě)作上具有一定的格式要求。在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天,需要使用演講稿的事情愈發(fā)增多,相信許多人會(huì )覺(jué)得演講稿很難寫(xiě)吧,以下是小編收集整理的酒店領(lǐng)班競聘演講稿范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
酒店領(lǐng)班競聘演講稿范文1
尊敬的各位飯莊領(lǐng)導:
大家好!
首先感謝各位領(lǐng)導給我這次公平、公正競爭、展示自我的機會(huì )。
我競聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職,每個(gè)人都是在學(xué)習中進(jìn)步的,在學(xué)習中成長(cháng)的。來(lái)到飯莊一樓服務(wù)部不知不覺(jué)已過(guò)了一年的時(shí)間,在這一年的時(shí)間里,通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導的指導與幫助、同事的團結與協(xié)作促使自己的能力提升了很多,經(jīng)驗也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話(huà)“寶劍鋒從磨力出,梅花香自苦寒來(lái)!”我知道從我自身來(lái)講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對于擔任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走,只有不斷挑戰自我,戰勝自我才能實(shí)現自己的人生價(jià)值。
酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干”“變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jì)來(lái),我展開(kāi)工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面,如果我會(huì )竟選成功,我將會(huì )從以下幾點(diǎn)做起:
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去的經(jīng)驗認為菜品的質(zhì)量第一,服務(wù)第二,而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之.假如,一桌非?煽诘牟穗,讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù),他板著(zhù)面孔,一言不發(fā),一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài),杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加,骨碟中的殘渣已滿(mǎn)又不去更換,你想那會(huì )是什么氣氛,就是素質(zhì)在高的客人也不想再來(lái)第二次了,所以,我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),也就是說(shuō)要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對客應有的`工作態(tài)度,微笑的魅力----它是世界上最廉價(jià)的投資,卻能獲得豐厚的回報,微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養的充分展現,微笑是和睦相處的反應,微笑是心理健康的標志。我們可以每天班前講一個(gè)笑話(huà),調整大家的心態(tài),每天對著(zhù)鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì),我們需要把微笑帶給客戶(hù)和同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識,需要平時(shí)不斷對員工進(jìn)行培訓及員工之間的交流經(jīng)驗,對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時(shí),隨時(shí)隨地展開(kāi)教育,在部門(mén)評選先進(jìn),提倡互幫互助,共同提高團隊意識,使餐飲部的員工更好的對客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),不會(huì )在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí),我們的觀(guān)念應該是員工服務(wù)顧客,經(jīng)理服務(wù)員工,所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的一線(xiàn)服務(wù)員,領(lǐng)班的工作主要是監管和協(xié)調員工,使員工更好的對客去表現!
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號
我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號階段,“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號,“顧客是上帝” ,我們要重視顧客,真正的把顧客放在心上,用心的為客服務(wù),不斷的推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門(mén)。
我們國內的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀(guān)能動(dòng)性,注重每一個(gè)服務(wù)細節,在員工中提倡互幫互助,共同進(jìn)步的行為,使新老員工具備同樣的對客服務(wù)水平,主動(dòng)引導客人消費,介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等,介紹菜品時(shí)后退一步,可避免唾沫星濺在菜肴上,客人結賬時(shí),如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷,我們就需要詢(xún)問(wèn)客人是不是不合口味,讓客人提出寶貴的意見(jiàn)并表示歡迎客人下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話(huà),有些商務(wù)客人愛(ài)于面子,不好意思提出打包,我們服務(wù)員應該主動(dòng)提倡客人打包,杜絕浪費。
做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素:一是一身作則,身先士卒,起表率和模范作用,有一定的影響力;二是要有工作熱情,服務(wù)熱情和工作能力,會(huì )當干部,會(huì )展開(kāi)工作;三是學(xué)習能力強。
領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間,既要維護酒店的利益,維護員工的利益,也要維護經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(cháng)的工作中要起四個(gè)作用:
1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強兩者之間的關(guān)系,消除級別之間的隔閡。
2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項工作的落實(shí),樓面班長(cháng)要心中有計劃,多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家,誰(shuí)負責的工作誰(shuí)落實(shí),每完成的工作抓緊做。
3“顯微鏡”的作用。注意發(fā)現樓面服務(wù)員的長(cháng)處、閃光點(diǎn),發(fā)揮班集體的優(yōu)勢和特點(diǎn),也要注意發(fā)現班內的問(wèn)題和隱患,未雨綢繆,防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是調整螺絲的工具,當好一個(gè)班長(cháng)要經(jīng)常觀(guān)察分析樓面的情況調整好員工的情緒,安排好班里輕重緩急的事物。
各位領(lǐng)導,今天我懷著(zhù)一個(gè)夢(mèng)想來(lái)競聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位,我雖然沒(méi)有太多的豪言壯語(yǔ),但是我有一顆真誠向上的心,我想我能出色地做好這份工作,這是因為:
一、我比其他的服務(wù)員多一份社會(huì )閱歷和成熟。對于酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習,讓我接觸和了解了社會(huì )上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人,我深知他們的人生歷程和心理訴求,這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎。
二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒(méi)有讀過(guò)名牌大學(xué),也沒(méi)有拿到驕人的學(xué)歷,但是我會(huì )更加珍惜這份來(lái)之不易的工作,絕不這山望到那山高,努力學(xué)習,實(shí)在工作,出色完成任務(wù)。
三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來(lái)這里競聘,我更有勇氣做好這份工作,“有志者事竟成”,無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸,我都會(huì )勇往直前,直到成功的彼岸。
最后,感謝領(lǐng)導給我這次機會(huì )!請相信我能勝任這個(gè)工作!有不當之處,請各位給予批評指正。謝謝大家!
酒店領(lǐng)班競聘演講稿范文2
從剛畢業(yè)時(shí)只具備基礎的理論知識的我,在工程部近6年的工作使我各項技術(shù)都得到了加強與提高,6年工作酒店內的各類(lèi)電器如洗衣房設備,廚房設備,客房設備的工作原理及維修保養方法我已非常熟悉,酒店內各配電室及酒店的電力布線(xiàn)走向,冷熱水控制系統及供水管道走向,排水系統及走向,電話(huà)交換,網(wǎng)絡(luò )交換電視控制系統及線(xiàn)路走向我都已是諳熟在胸,F在我主要負責酒店電視系統的管理。
為進(jìn)一步提升個(gè)人業(yè)務(wù)技能在工作之余我學(xué)習并掌握了如下技能:家用工業(yè)用電器維修,電力拖動(dòng),低壓電器,protel99SE(電路板制作)51單片機,AVR單片機,PIC單片機,PLC邏輯控制系統,ARMLinu嵌入式系統開(kāi)發(fā)。尊重經(jīng)驗的人,才能少走彎路。如一臺設備損壞你可以就該設備的工作原理來(lái)推斷一番,但這樣往往浪費大量時(shí)間,如果你有足夠的經(jīng)驗的話(huà)看到設備故障你已知道故障原因及解決辦法了。
學(xué)校三年以及工作之余的學(xué)習我扎實(shí)的掌握了各類(lèi)電器的理論知識,加上多年在工程部工作我現在可以自豪的說(shuō)我是設備維修的一把好手。
創(chuàng )新精神是一個(gè)國家和民族發(fā)展的不竭動(dòng)力,也是一個(gè)現代人應該具備的素質(zhì)。
面對今天這個(gè)信息化、經(jīng)濟全球一體化時(shí)代,如果每個(gè)人與市場(chǎng)不結合在一起,不去創(chuàng )新,這個(gè)企業(yè)就沒(méi)法生存。
我僅從工程節能降耗方面談創(chuàng )新思路,計劃從以下幾方面入手,促進(jìn)能控的制度化和程序化,努力把能耗成本保持在合理的水平:
1、建立精干、高效的`工程服務(wù)隊伍
2、做好能源控制管理,提高所有人的節能意識。制定必要的規定和制度。采取必要的技術(shù)措施。
3、做好耗能設備的維修保養,使其經(jīng)常保持良好的性能狀態(tài)。
4、對主要耗能設備如:空調系統、供熱系統的運行狀況進(jìn)行分析,制定出利于節能的運行程序。
5、在保證酒店營(yíng)業(yè)所需的前提下,盡可能減少耗能設備的使用。
6、對各部門(mén)進(jìn)行空調、水電設施的使用和節能常識的培訓。
7、優(yōu)先維修改造造成能源浪費的設備。
8、工程部在日常巡檢過(guò)程中對節能情況進(jìn)行監督。
9、準確抄錄各種能耗數據,按時(shí)進(jìn)行分析,根據發(fā)現的問(wèn)題不斷采取節能措施。
10、在設備的選購、維修和運行管理中,積極采用有利于節能的新技術(shù)、新材料。
11、進(jìn)一步完善設備運作管理規范,技術(shù)檔案的建立、管理和設備維修、檢查、保養記錄工作,善于總結經(jīng)驗教訓,學(xué)習新技術(shù)應用新技術(shù),逐步用新技術(shù)、新工藝對設備進(jìn)行改造,使設備系統更加完善。制定并不斷優(yōu)化能源計劃與節能項目。
協(xié)調能力,是化解矛盾的能力,是聚分力為合力的能力,是變消極因素為積極因素的能力,是動(dòng)員群眾、組織群眾、充分調動(dòng)人的積極性的能力。
個(gè)人認為自己據有良好的綜合協(xié)調能力,但要做好酒店管理需要良好的綜合素質(zhì)和多方面特需能力,如文字表達能力,落實(shí)能力、行政能力、綜合協(xié)調能力等,但從個(gè)人現狀、現實(shí)需要和酒店職能特點(diǎn)上看,要特別提升的是解決、處理復雜矛盾和問(wèn)題的能力。
我一定以此為新的起點(diǎn),進(jìn)一步加強學(xué)習,積極參加培訓,更加注重實(shí)踐鍛煉,以本部門(mén)工作更加出色的實(shí)在成績(jì)證明成效,為酒店的工程管理做貢獻!
酒店領(lǐng)班競聘演講稿范文3
尊敬的各位領(lǐng)導:
大家好!非常感謝酒店領(lǐng)導給我這個(gè)機會(huì )參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競聘,這對我來(lái)說(shuō),是機遇,更是挑戰。我將非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得機會(huì )。同時(shí)我也勇敢的接受大家的評判。
大家對我應該不陌生吧,我叫梁嬌,今年20歲,來(lái)自美麗的古城淮陽(yáng)。07年加入了酒店這個(gè)人才濟濟、團結奮進(jìn)的大家庭。我確信勤奮認真就是我的工作基礎,嚴肅努力就是我的工作的準則?赡軓奈易陨韥(lái)講,無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)來(lái)講都不是最佳人選,但我明白人往高處走,水往低處流這個(gè)道理,也明白無(wú)論在各個(gè)行業(yè)中庸者下,平者讓?zhuān)苷呱系牡览。在工作中只有不斷挑戰自我,戰勝自我才能?shí)現自己的人生價(jià)值。在工作中學(xué)習,在學(xué)習中進(jìn)取,在進(jìn)取中不斷超越自我,才可以創(chuàng )造酒店人最美好的形象。
人活在世上,總要有個(gè)人生目標,總要有個(gè)發(fā)展方向,說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn),就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒。在酒店一線(xiàn)部門(mén)工作了兩年多,在領(lǐng)導和同事們的支持幫助下,有幸學(xué)到了不少知識,也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的'榮譽(yù)稱(chēng)號。兩年多的酒店工作經(jīng)歷,讓我對酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解,特別對餐飲部工作有了較為全面的認識。我相信這些經(jīng)歷會(huì )在今后的工作中對我有很大的幫助,要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,她不僅要有一定的專(zhuān)業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì),還要有良好的人際溝通能力,盡管我有很多不足之處,但是我會(huì )不斷的加強業(yè)務(wù)學(xué)習,在工作中總結經(jīng)驗,從我做起,從小事做起,從現在做起!
我心中的好領(lǐng)班,我認為應該就是那種個(gè)人思想強、專(zhuān)業(yè)技術(shù)精、溝通技巧活、作風(fēng)紀律嚴、完成任務(wù)好的人。
如果我能競聘上領(lǐng)班這一職,我的工作計劃和設想是:
1、努力提高自身的學(xué)習能力,增強自身的業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能技巧,向領(lǐng)導或有經(jīng)驗的同事學(xué)習管理方面知識和處理投訴的技巧方法。
2、做好上級的好助手,帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項任務(wù)。
3、協(xié)助上級做好對本班人員的培訓工作,使之更好的按服務(wù)流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、做好與員工的溝通工作,細心觀(guān)察員工思想動(dòng)態(tài),以便及時(shí)掌握員工的想法與意見(jiàn),并做好記錄,進(jìn)行反饋。
5、做好與廚房的協(xié)調工作,保證工作的正常運行。
6、完成上級交代的其它工作任務(wù)。
不論能否應聘上該職位,我都將努力的做好自己的工作。酒店給了我們一個(gè)好的平臺,我相信只要肯努力、肯付出,就會(huì )有回報。
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