- 相關(guān)推薦
鄉鎮食品安全事故處置應急預案（通用11篇）
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，沒(méi)準兒會(huì )出現一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險防范意識，把損失降到最低，時(shí)常需要預先制定應急預案。那么應當如何編制應急預案呢？下面是小編精心整理的鄉鎮食品安全事故處置應急預案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 1
一、總則
(一)工作目的
為建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的預防救助體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護正常的社會(huì )秩序，根據《國家重大食品安全事故應急預案》(國辦函20xx第86號)，《xx縣重大食品安全事故應急預案(試行)》，結合流通環(huán)節食品安全的特點(diǎn)，制定本預案。
(二)工作原則
按照“政府統一領(lǐng)導、職能部門(mén)配合、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作原則，根據食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對流通環(huán)節重大食品安全事故實(shí)行分級管理;各級工商行政管理機關(guān)按照本預案規定，制定本地區工商系統食品安全事故應急預案，落實(shí)各自的職責。加強日常監測，及時(shí)分析、評估和預警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故要做出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)生，有效開(kāi)展應急處理工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
(三)適用范圍
本預案適用于在流通環(huán)節發(fā)生的(含可能發(fā)生的)危害人體健康及生命安全，并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安全事故。
本應急預案適用下列情況的重大食品安全事故：
1. 事故造成1人以上死亡或者中毒人數超過(guò)30人以上的。
2. 發(fā)生自然災害情況下或者全縣性重大活動(dòng)期間出現死亡或者中毒人數超過(guò)20人以上的。
3. 事故處理涉及縣多個(gè)職能部門(mén)，需要實(shí)施統一領(lǐng)導、統一指揮協(xié)調。
4. 事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品風(fēng)險，需要實(shí)施統一領(lǐng)導、統一指揮協(xié)調的.。
5. 事故性質(zhì)惡劣，有可能造成嚴重社會(huì )影響的。
二、應急處理指揮機構設置及其職責
(一)縣局應當處理指揮機構及其職責
1、重大食品安全事故應急指揮及職責
重大食品安全事故發(fā)生后，縣局根據需要成立重大食品安全事故應急指揮部(以下股稱(chēng)應急指揮部)及其辦公室，在縣局黨組的領(lǐng)導下，負責全縣工商行政管理系統流通環(huán)節重大食品安全事故的應急處理工作。應急指揮部的主要職責如下：
(1)根據國家、省、市重大食品安全事故應急指揮部的指示，制定應急處理措施。
(2)確定重大食品安全事故應急處理工作的決策與指導意見(jiàn)。
(3)組織和協(xié)調全縣工商系統及時(shí)、穩妥地開(kāi)展重大食品安全事故預防和處理工作。
(4)負責報送重大食品安全事故的重要信息。
2、成員單位職責
公平交易股、辦公室(信息辦)、市場(chǎng)股、企個(gè)股、法制股、監察室為縣局應急指揮部成員單位。各成員單位職責是：
(1)公平交易股(消保)
制定預防和處置重大食品安全事故應急處理措施，指導督促各分局、工商所重大食品事故預防與處理工作，組織查處大要案件，協(xié)調配合政府有關(guān)部門(mén)做好相關(guān)工作，負責指導各地查處在重大食品安全期間囤積緊促生產(chǎn)、生活物資，牟取非法收入，嚴重擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的違法行為及不正當競爭行為，參與大要案件的查處工作。
(2)辦公室
將各部門(mén)提供的重大食品安全事故材料，按照有關(guān)程序和要求上報當地政府和上級工商機關(guān)，并負責重大食品安全事故處置情況，重大案件查處情況的宣傳工作、正確引導輿論導向。
(3)市場(chǎng)股
負責組織、指導(分局)各所在重大食品安全事故期間對食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)等集中交易市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項檢查，維護市場(chǎng)交易秩序。
(4)企業(yè)個(gè)私股
負責組織、指導(分局)各所在重大食品安全事故期間對涉案企業(yè)有關(guān)商標違法問(wèn)題的依法查處工作及在重大食品安全事故期間對涉案食品違法廣告依法責令停止發(fā)布和查處的主體資格進(jìn)行核查，并對其違反企業(yè)個(gè)體工商戶(hù)、私營(yíng)企業(yè)登記管理規定的行為依法進(jìn)行查處。
(5)法制股
負責做好重大食品安全案件或者社會(huì )廣泛關(guān)注的行政案件的行政復議工作，參與指導各重大食品安全事故有關(guān)法律、法規的研究和協(xié)調工作。
(6)監察室
負責按照有關(guān)程序和權限，指導(分局)各所工商行政管理機構調查處理有關(guān)責任單位和人民的責任。
三、縣局應響應措施
(一)重大食品安全事故發(fā)生(現)后，事故發(fā)生縣局應立即向縣和市局報告，在縣政府統一領(lǐng)導和市局的指揮下，啟動(dòng)相應的應急預案，按照要求落實(shí)防控措施，指揮調度，實(shí)施應急保障。向有關(guān)部門(mén)、毗鄰或者說(shuō)可能涉及縣局通報情況。
(二)事故發(fā)生在分局、各工商所的應立即向鄉(鎮)和縣局報告，在鄉(鎮)的統一領(lǐng)導和 縣局的指導下，啟動(dòng)相應的應急預案，按照要求落實(shí)防控措施，指揮調度，實(shí)施應急保障。有關(guān)事故情況及時(shí)向上級工商行政管理機關(guān)和相關(guān)部門(mén)報告和通報。
縣局對事故應急處理工作給予指導、協(xié)調、監督和檢查落實(shí)以及給予有關(guān)方面的支持。
(三)先期處置
重大食品安全事故發(fā)生后，未啟動(dòng)應急預案前，事發(fā)地工商行政管理機關(guān)根據現場(chǎng)情況，進(jìn)行先期妥善處置，控制事態(tài)。
(四)應急等級的轉換
進(jìn)入各級應急響應狀態(tài)后，應急辦公室密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，匯總和分析有關(guān)情況，及時(shí)向應急指揮部報告。
(五)響應終結
重大食品安全事故相關(guān)危險因素或者說(shuō)隱患消除后，應急辦公室進(jìn)行分析論證，現場(chǎng)監測評價(jià)確無(wú)危害和風(fēng)險后，提出終止應急響應的建議，報告應急指揮部，經(jīng)應急指揮部批準，應急響應終結。
應急辦公室對重大食品安全事故發(fā)生單位、責任單位的整改工作進(jìn)行監督，及時(shí)跟蹤處理情況，隨時(shí)通報處理結果。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 2
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
為有效預防，及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障區居民的生命安全，維護正常的社會(huì )秩序，促進(jìn)區經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展，
�。ǘ┚幹埔罁�
依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《國家重大食品安全事故應急預案》等相關(guān)法律法規，結合我處的實(shí)際，特制定本食品安全事故應急預案。
�。ㄈ┻m用范圍
本預案適用于在區區域內食物（食品）種植、養殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節中發(fā)生的食物污染事故，食品中毒及其他食源性疾患，造成社會(huì )公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安全事故。
�。ㄋ模┕ぷ髟瓌t
1．堅持統一領(lǐng)導、分級負責、部門(mén)協(xié)調、各方聯(lián)動(dòng)的食品安全工作原則。
2．按照食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實(shí)行分級管理的原則。
3．加強群防群控和日常監測，對食品安全事故早發(fā)現、早報告、早控制的原則。
4．發(fā)揮先進(jìn)科技和專(zhuān)家作用，確保應急預案的科學(xué)性、權威性和可操作性原則。
5．堅持快速反應和高效處置，做好食品安全事故的善后處理和整改落實(shí)的原則。
二、應急組織體系
�。ㄒ唬﹨^應急指揮部及其職責 區成立食品安全事故應急處理領(lǐng)導小組。 組 長(cháng)： 副組長(cháng)： 成 員：
區應急指揮部職責：
1．領(lǐng)導、組織、協(xié)調區事故應急救援工作；
2．負責事故應急救援重大事項的決策；
3．負責發(fā)布食品安全事故的重要信息；
4．審議批準區應急指揮部辦公室提交的應急處理工作報告；
5．向保稅區管委及市有關(guān)部門(mén)報告事故救援情況，負責組織貫徹執行保稅區管委和上級應急指揮部下達的應急處置指令等。
�。ǘ﹨^應急指揮部相關(guān)職能部門(mén)及其職責
預案啟動(dòng)后，區應急指揮部成員根據重大食品安全事故的性質(zhì)和應急處置工作的需要，還可確定區應急指揮部成員單位以外的其他必要的村、企事業(yè)單位作為區應急指揮部成員單位。成員單位及其職責如下：
1．社會(huì )事業(yè)服務(wù)中心：組織協(xié)調應急救援工作，負責食品安全事故信息收集、報告、通報、處理重大食品安全事故的`工作；指導各村實(shí)施重大食品安全應急預案；組織開(kāi)展應急救援宣傳、教育、培訓等工作；負責組織重大農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故生產(chǎn)環(huán)節的調查，開(kāi)展對重大農產(chǎn)品安全事故的源頭處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作；
2．黨政辦：負責協(xié)助相關(guān)部門(mén)對學(xué)校食堂、學(xué)生在校營(yíng)養餐造成的重大食品安全事故的原因進(jìn)行調查以及組織應急處理工作；協(xié)調xx人民醫院開(kāi)展食物中毒病人的救治工作；
3．xx人民醫院：負責突發(fā)重大食物中毒的應急響應及病員救治，開(kāi)展對餐飲業(yè)和食堂造成食品安全事故的調查處理和違法行為的查處，依法開(kāi)展對重大食物中毒的衛生學(xué)原因調查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作；
4．財政所：負責重大食品安全事故應急救援資金保障及管理；
5．綜治辦、xx派出所：負責組織、指導、協(xié)調重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；保障事故發(fā)生區域內的安全保衛、治安管理、交通疏導等工作；配合抓好互聯(lián)網(wǎng)信息的管理及有害信息的封堵工作。
6．其他成員單位根據事故應急處置工作的需要，在區應急指揮部的統一組織下做好相應工作。
�。ㄈ﹨^應急指揮部辦公室
區應急指揮部辦公室是指揮部下設的辦事機構，設在黨政辦。本專(zhuān)項預案啟動(dòng)后，區黨政領(lǐng)導自動(dòng)兼任區應急指揮部辦公室主任、副主任，一旦發(fā)生重大食品安全事故應當立即進(jìn)入應急工作狀態(tài)。
區應急指揮部辦公室職責：
1．貫徹落實(shí)區應急指揮部的各項部署，組織實(shí)施事故應急處置工作；
2．檢查督促各村、企事業(yè)單位做好各項應急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止蔓延擴大；
3．研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題；必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施；
4．向有關(guān)部門(mén)、應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置工作情況；
5．完成區應急指揮部交辦的其他任務(wù)。
�。ㄋ模⿷碧幹霉ぷ餍〗M
本預案啟動(dòng)后，各工作小組及其成員應當根據預案規定的職責要求，服從區應急指揮部的統一指揮，立即按要求履
行職責，及時(shí)組織實(shí)施應急處置措施，并隨時(shí)將處理情況報告區應急指揮部辦公室。
為提高處置效率，迅速開(kāi)展工作，根據食品安全突發(fā)事件處置環(huán)節要求，成立以下基本應急行動(dòng)組：
1．調查處理組。由區主任牽頭，有關(guān)專(zhuān)家、事件主管部門(mén)、規劃建設中心、綜治辦、派出所等單位參與。主要職責是調查事故起因，分析各方、各類(lèi)責任，評估處置結果。屬責任事故的，追究有關(guān)責任人責任。
2．綜合協(xié)調組。由分管經(jīng)濟發(fā)展的相關(guān)領(lǐng)導牽頭，事件主管辦公室與經(jīng)發(fā)中心等相關(guān)單位參與。主要職責是綜合信息，及時(shí)向上級部門(mén)和領(lǐng)導匯報事件動(dòng)態(tài)，傳達上級部門(mén)和領(lǐng)導批示精神，協(xié)調專(zhuān)業(yè)應急機構和事件主管辦公室、專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)救援隊伍以及相關(guān)單位開(kāi)展工作等。
3．事故查處組。由分管政法工作的領(lǐng)導牽頭，綜治辦、工商、醫院、社區建設辦、派出所等相關(guān)單位參與。主要職責是快速查明主要污染源、污染種類(lèi)以及污染影響，在職責范圍內及時(shí)控制污染的擴散，消除危害，并對潛在危害繼續監控。
4．醫療救護組。由分管衛生工作的區領(lǐng)導牽頭，社服中心、計生辦、xx人民醫院等相關(guān)單位參與。主要職責是迅速組織開(kāi)展醫療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。
5．后勤保障組。由分管農業(yè)工作的區領(lǐng)導牽頭，區財政所、市政園林環(huán)衛中心等參與。主要職責是根據事故處置情況，協(xié)調、組織、落實(shí)應急救援所需各類(lèi)物資，保證應急救援物資的供應。
6．信息宣傳組。由分管宣傳工作的區領(lǐng)導牽頭，區黨群辦公室、宣傳辦公室等參與。主要職責是實(shí)時(shí)記錄食品安全事故發(fā)生、發(fā)展及處置工作情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡(jiǎn)報等文字材料，按規定向保稅區管委、市政府及其有關(guān)部門(mén)報送信息，開(kāi)展新聞報道等工作。
7．警戒保衛組。由主管政法領(lǐng)導牽頭，派出所、交警隊、武裝部、土地房屋管理中心等參與。主要職責是迅速組織事故現場(chǎng)的安全保衛、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門(mén)營(yíng)救受害人員，阻止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入現場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門(mén)采取必要的控制措施。
�。ㄎ澹┐鍛表憫藛T及職責
各村民委員會(huì )為村級負責食品安全事故應急處置的專(zhuān)項領(lǐng)導、處置、協(xié)調機構，各村安全協(xié)管員，為本村應急響應聯(lián)絡(luò )員。在食品安全事故應急響應啟動(dòng)后，要及時(shí)、有效、準確上報本村事故發(fā)生、發(fā)展狀況，并切實(shí)根據區應急指揮部辦公室要求落實(shí)相應應急工作。
三、運行機制
食品安全事故的主要應急管理工作具體包括監測預測與信息報告、先期處置、預案啟動(dòng)和預警發(fā)布、指揮協(xié)調、應急結束、善后處理、調查評估等方面。
�。ㄒ唬┍O測、預測與信息報告
建立健全食品安全事故監測、預測、預警系統，加強對有關(guān)信息的收集、風(fēng)險分析和動(dòng)態(tài)的監測預測，做到早發(fā)現、早報告、早處置。
對于可能發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的食品安全事故，事發(fā)地村和有關(guān)單位要在立即采取措施控制事態(tài)的同時(shí)，按緊急信息報送的有關(guān)規定，及時(shí)如實(shí)向區報告，不得瞞報、緩報、謊報，報告內容主要包括信息來(lái)源、影響范圍、事件性質(zhì)、事件發(fā)展趨勢和采取的措施等。區應急管理辦公室接到食品安全事故發(fā)生或者有可能發(fā)生的信息后，由區相關(guān)應急主管部門(mén)進(jìn)行處置，向區領(lǐng)導報告。
1．報告內容范圍：
�。�1）已掌握的可能引發(fā)重大食品安全事故風(fēng)險信息；
�。�2）區內已發(fā)生的重大食品安全事故信息。
2．責任報告單位：
�。�1）食品種植、養殖、生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)及餐飲單位；
�。�2）食品檢驗機構及食品安全有關(guān)的單位；
�。�3）重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）單位。
3．責任報告人：
�。�1）村負責人和相關(guān)的工作人員；
�。�2）從事食品行業(yè)的工作人員；
�。�3）消費者。
任何單位和個(gè)人對重大食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
�。ǘ┫绕谔幹�
事故發(fā)生后，有關(guān)單位應及時(shí)、主動(dòng)、有效地進(jìn)行處置，控制事態(tài)，并將事故和有關(guān)先期處置情況按規定上報區相關(guān)應急管理部門(mén)和區應急管理辦公室。區作為第一響應責任單位，在接到信息后，根據事故發(fā)展態(tài)勢，應在事發(fā)后30分鐘內啟動(dòng)先期處置機制。一小時(shí)內有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)開(kāi)展警戒、疏散群眾、控制現場(chǎng)、救護、搶險等基礎處置工作；并收集現場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，對初步判斷為屬于重大食品安全事故的，應在事發(fā)后一小時(shí)內按規定要求報告至保稅區港區相關(guān)領(lǐng)導。同時(shí)密切跟蹤事件發(fā)展態(tài)勢，掌握應急處置工作情況，及時(shí)傳達區領(lǐng)導批示和要求，做好啟動(dòng)區應急預案的各項準備工作。
�。ㄈ╊A案啟動(dòng)和預警發(fā)布
對于先期處置未能有效控制事態(tài)的，或者需要區協(xié)調處置的食品安全事故，根據事態(tài)發(fā)展，區相關(guān)應急指揮機構經(jīng)
區主要領(lǐng)導批準啟動(dòng)預案。對需要向社會(huì )發(fā)布預警的重大食品安全事故，應及時(shí)發(fā)布預警。
�。ㄋ模┲笓]與協(xié)調
區應急指揮機構統一指揮開(kāi)展處置工作，主要是：組織實(shí)施現場(chǎng)應急處置工作，迅速控制事態(tài)發(fā)展，組織營(yíng)救、救治和轉移、疏散人員，按照有關(guān)程序決定封閉、隔離或者限制使用有關(guān)場(chǎng)所，調集和配置本區域資源和其它援助資源，維護社會(huì )正常生產(chǎn)生活秩序。參與現場(chǎng)應急處置工作的區有關(guān)部門(mén)和單位，應在現場(chǎng)應急指揮機構的統一指揮下開(kāi)展工作。
�。ㄎ澹⿷苯Y束
在應急救援結束或者相關(guān)危險因素消除后，由區相關(guān)應急主管部門(mén)提出應急結束的建議，經(jīng)區應急指揮機構批準后實(shí)施。
�。┥坪筇幚�
對食品安全事故造成傷亡的人員及時(shí)進(jìn)行醫療救助或按規定給予撫恤，對造成生產(chǎn)生活困難的群眾進(jìn)行妥善安置，對緊急調集、征用的人力物力按照規定給予補償。區有關(guān)部門(mén)按照有關(guān)規定及時(shí)下達救助資金和物資。各保險企業(yè)要快速介入，及時(shí)做好理賠工作。高度重視和及時(shí)采取心理咨詢(xún)、慰問(wèn)等有效措施，努力消除食品安全事故給人們造成的精神創(chuàng )傷。
�。ㄆ撸┴熑闻c獎懲
重大食品安全事故應急處置工作實(shí)行行政領(lǐng)導負責制和責任追究制。對重大食品安全事故應急管理工作中做出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人給予表彰和獎勵。對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過(guò)程中，有遲報、漏報、瞞報和謊報重要情況等玩忽職守、失職、瀆職行為的，依法對有關(guān)責任人給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ò耍┱{查評估
區有關(guān)主管部門(mén)要對食品安全事故發(fā)生的起因、性質(zhì)、影響、后果、責任和應急決策能力、應急保障能力、預警預防能力、現場(chǎng)處置能力、恢復重建能力等問(wèn)題，進(jìn)行調查評估，總結經(jīng)驗教訓，并向區領(lǐng)導作出報告。
四、附則
本預案由區負責解釋與組織實(shí)施。各村、企事業(yè)單位和區部門(mén)按本預案的規定履行各自職責。 本預案自發(fā)布之日起實(shí)施
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 3
第一章總則
第一條制定本預案的目的
為切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，預防安全事故的發(fā)生，及時(shí)有效的處置重特大食品安全能夠最大限度的保護全鎮人民群眾身體健康和社會(huì )穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全生產(chǎn)法》、省《中華人民共和國食品衛生法實(shí)施辦法》等相關(guān)規定，特制定本預案。
第二條適用范圍
本預案適用于鎮轄區內。
第二章組織機構及職責分工
第三條組織機構
�。ㄒ唬╂傉闪⑹称钒踩I(lǐng)導小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
�。ǘ┏闪⑹称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ鹘M
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
第四條職責分工
�。ㄒ唬┦称钒踩I(lǐng)導小組職責
1、負責研究部署、指揮協(xié)調、檢查督促食品安全監管工作，研究解決食品安全監督工作中的重大問(wèn)題。
2、向鎮食安辦及時(shí)上報安全信息和工作情況。
3、組織公安、工商、衛生院等相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，努力創(chuàng )建食品藥品放心工程。處置安全重大事故并積極開(kāi)展應急救援工作。
4、負責建立相關(guān)人員、物質(zhì)、經(jīng)費等保障機制。
�。ǘ┦称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ髀氊�
1、協(xié)調鎮食品安全領(lǐng)導小組，抓好轄區食品安全的監督指導工作。
2、配合上級相關(guān)部門(mén)抓好食品藥品從業(yè)人員的健康體檢等工作。
3、負責轄區內安全事故現場(chǎng)的`應急醫療救護和患者轉送工作。
第三章監測與報告
第五條監測
建立健全并完善現有食品監測系統，對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)行為實(shí)行重點(diǎn)監測，做到早發(fā)現、早報告、早糾正。
第六條責任報告人與報告程序
�。ㄒ唬┴熑螆蟾嫒耍狠爡^內所有公民。
�。ǘ﹫蟾娉绦颍悍舶l(fā)現食品有安全隱患或發(fā)生安全事故后應立即上報鎮政府辦公室。
第四章信息報告與發(fā)布
第七條按照相關(guān)文件及精神，信息報告與發(fā)布統一一口徑，正面安全，防止炒作，減少社會(huì )恐慌，維護社會(huì )穩定，重大食品事故由區政府發(fā)布。
第五章保障措施
第八條建立健全高效的組織保障系統
為預防安全事故發(fā)生，做好預防控制食品安全事故的準備，各部門(mén)、各村（社區）、各生產(chǎn)銷(xiāo)售加工企業(yè)，必須從維護社會(huì )穩定人民群眾的身心健康出發(fā)，必須以維護廣大人民群眾的根本利益為己任，建立健全相應的領(lǐng)導體系和應急反映體系，在思想上、組織上做好應對準備。
第九條經(jīng)費保障
鎮財政所和相關(guān)職能部門(mén)應安排一定的專(zhuān)項經(jīng)費，保障此項工作的順利開(kāi)展。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 4
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關(guān)法律法規，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實(shí)各部門(mén)職責
1、成立由園長(cháng)、分管園長(cháng)、保健人員、食品采購員、各班主任組成的領(lǐng)導小組。
2、分管園長(cháng)、保健人員負責救護工作。
3、食堂師傅負責保存好食物留樣。
二、建立及時(shí)逐級報告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現短時(shí)間內出現幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當班老師應立即向園安全領(lǐng)導小組匯報，安全領(lǐng)導小組接報后立即匯報園長(cháng)，并趕赴現場(chǎng)指揮、協(xié)調事件的處理。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛生部門(mén)、醫院和上級教育主管部門(mén)報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。
三、事故處置方法及具體措施
1、各班保教人員一旦發(fā)現有食物中毒的現象，立即向安全領(lǐng)導小組匯報。園領(lǐng)導則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應急預案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛生防疫部門(mén)進(jìn)行檢驗。期間，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由分管園長(cháng)、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長(cháng)工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當地衛生防疫部門(mén)報告有關(guān)處理情況。
四、后期處置
1、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的`食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門(mén)檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
2、園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進(jìn)餐總人數，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
3、由幼兒園在核實(shí)無(wú)誤下通知有關(guān)主管部門(mén)根據《幼兒園安全事故責任追究制度》的規定對責任人進(jìn)行責任追究。
4、園長(cháng)室負責將事故處理結果向教育局報告。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 5
為指導和規范學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應急處置工作，切實(shí)保障師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學(xué)和生活秩序，依據國務(wù)院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等法律法規，結合學(xué)校食品安全監管工作實(shí)際，特制定本預案。
一、工作原則
�。ㄒ唬┮匀藶楸�，減少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。在處置食品安全突發(fā)事件時(shí)要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。
�。ǘ╊A防為主，常備不懈。學(xué)校后勤管理處應加強食品安全監管，積極開(kāi)展食品安全事故的預防工作，切實(shí)做好實(shí)施預案的各項準備。
�。ㄈ┙y一領(lǐng)導，部門(mén)聯(lián)動(dòng)。學(xué)校食品安全委員會(huì )統一指揮食品安全事故應急處置工作，提高應急處置效率。
�。ㄋ模┓旨壺撠�，協(xié)調配合。食品安全實(shí)行屬地管理和分級負責的原則，各相關(guān)部門(mén)、系（院）部、食品經(jīng)營(yíng)單位要在學(xué)校的統一領(lǐng)導下，密切配合政府監管部門(mén)，認真落實(shí)各項應急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時(shí)將情況上報相關(guān)部門(mén)。
�。ㄎ澹┬畔⒐_(kāi)，公眾參與。相關(guān)職能部門(mén)要積極主動(dòng)公布相關(guān)信息，發(fā)動(dòng)全校師生參與食品安全事故的應急工作。相關(guān)信息的公布必須經(jīng)學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導批準，統一發(fā)布，任何部門(mén)和個(gè)人不得隨意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影響。
二、突發(fā)事件的范圍
本預案適用于本校園內所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內的食品造成的食源性疾患等，造成學(xué)校師生病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重影響的食品安全事故。
三、組織機構與職責
成立食品安全事故應急指揮工作組，由分管校領(lǐng)導任組長(cháng)，后勤管理處負責人任副組長(cháng)，成員由校紀委監察處、學(xué)工部、宣傳部、保衛處、校醫院及后勤管理處等部門(mén)負責人及飲食管理科相關(guān)人員組成。
食品安全事故應急指揮工作組主要職責：領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息。
為提高處置效率，迅速開(kāi)展工作，根據事故處置環(huán)節要求，成立五個(gè)應急行動(dòng)小組。各組的組成和主要職責如下：
�。ㄒ唬┚C合協(xié)調組。由后勤管理處負責，主要職責是：綜合事故信息，及時(shí)向上級部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導匯報事故動(dòng)態(tài)，分析事故進(jìn)展情況，傳達上級部門(mén)和領(lǐng)導的指示精神，協(xié)調其他各應急行動(dòng)組、專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)救援隊伍及相關(guān)單位開(kāi)展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。
�。ǘ┽t療救護組。由校醫院負責，主要職責是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫療衛生機構開(kāi)展現場(chǎng)救護、醫院救治和衛生防疫等工作，制定醫療救治方案，實(shí)行首診責任制，重癥病人和普通病人分類(lèi)管理，做好病人的接診、治療和轉診、轉院等工作，確保醫療安全。
�。ㄈ┌踩Ｐl組。由保衛處負責，主要職責是迅速組織人力保護現場(chǎng)、保留證據、維持秩序和疏導交通等工作；初步查明主要污染源、污染種類(lèi)以及污染造成的影響；在職責范圍內按實(shí)際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料，及時(shí)控制污染擴散，并對潛在危害繼續實(shí)施監控；積極配合相關(guān)部門(mén)依法開(kāi)展事故調查，開(kāi)展相關(guān)技術(shù)鑒定，實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況，對相關(guān)責任單位及責任人提出處理意見(jiàn)。
�。ㄋ模┬畔笏徒M。由宣傳部負責，主要職責是實(shí)時(shí)記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡(jiǎn)報等文字材料，按規定向當地政府及其他有關(guān)部門(mén)報送信息；統一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實(shí)性。
�。ㄎ澹⿲W(xué)生工作組。由學(xué)生工作部（處）負責，主要職責是開(kāi)展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學(xué)生的安撫和心理疏導工作，加強學(xué)生的教育引導，引導學(xué)生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過(guò)網(wǎng)絡(luò )媒體散布不實(shí)言論擴大事態(tài)。
四、信息監測和報告
�。ㄒ唬┬畔⒈O測
學(xué)校建立統一的食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，主要包括兩部分：一是人員體系，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成；二是監測體系，對食堂超市開(kāi)展日檢、周檢、月檢等多層監督檢查機制。嚴格把控食品安全關(guān)，加強食品安全信息管理，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組加強對監測工作的管理和監督，及時(shí)對有關(guān)部門(mén)和人員報告的可能導致食品安全事故的信息進(jìn)行分析，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，按照應急預案的程序及時(shí)研究確定應對措施，并及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導和上級有關(guān)部門(mén)，必要時(shí)召開(kāi)會(huì )議，研究防控措施。
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組對食品安全事故預警信息進(jìn)行分析，特別嚴重的情況下可報請學(xué)校同意后，發(fā)布食品安全事故預警信息。
�。ǘ┬畔蟾�
1、任何單位和個(gè)人有權向學(xué)校有關(guān)部門(mén)舉報食品安全事故和隱患，以及相關(guān)責任部門(mén)、單位、人員不履行或者不按規定履行食品安全事故監管職責的行為。
學(xué)校有關(guān)部門(mén)接到舉報后，應及時(shí)組織或者通報有關(guān)部門(mén)對舉報事項進(jìn)行調查處理。
2、報告制度
�。�1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）報告
食品安全事故發(fā)生（發(fā)現）后，有關(guān)單位和個(gè)人應立即向學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組報告，學(xué)校應立即調查處置，并及時(shí)向地方政府食品安全委員會(huì )辦公室報告。
�。�2）報告范圍
對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問(wèn)題。
�。�3）報告方式
學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組接到食品安全事故報告后，應立即向學(xué)校分管領(lǐng)導報告；學(xué)校在接到報告后1小時(shí)內向屬地食品安全監管部門(mén)和省市有關(guān)部門(mén)上報。
�。�4）任何單位和個(gè)人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
3、報告內容
�。�1）初次報告
應盡可能報告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、病亡人數、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)和直接經(jīng)濟損失估算等。
�。�2）階段報告
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的.情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
�。�3）總結報告
對事故的處理工作進(jìn)行總結，內容包括食品安全事故鑒定結論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類(lèi)似事故的防范和處置建議。
五、應急響應及程序
�。ㄒ唬⿷表憫�
食品安全事故由學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組按有關(guān)規定啟動(dòng)應急預案，組織指揮各方面力量進(jìn)行處置。
1、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組組織學(xué)校相關(guān)部門(mén)及醫療機構等分管應急工作負責人立即前往事故現場(chǎng)，了解掌握事故的基本情況。
2、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組負責通知并督促各應急行動(dòng)組到位開(kāi)展工作。
3、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組應在接報后15分鐘內組織安排先期處置。30分鐘內有關(guān)人員趕赴現場(chǎng)開(kāi)展警戒、控制現場(chǎng)、救護和事故初步調查等基礎處置工作。
4、學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組、學(xué)校各相關(guān)單位、事故責任部門(mén)之間應保持通訊聯(lián)系，互通信息。
�。ǘ┥坪筇幹�
應急工作宣告結束后，綜合協(xié)調組負責根據突發(fā)食品安全事故性質(zhì)及工作需要，按有關(guān)法律、法規和政策，妥善安撫受害和受影響人員，適時(shí)提供法律援助，正確引導受害人依法索賠，盡快恢復正常教學(xué)生活秩序，維護學(xué)校穩定。
�。ㄈ┱{查和總結
1、參與應急處置工作的應急行動(dòng)組和各相關(guān)部門(mén)應對應急處置工作及時(shí)進(jìn)行總結并書(shū)面報告學(xué)校食品安全事故應急指揮工作組。
2、根據調查評估報告和當地政府行政部門(mén)的處理意見(jiàn)，學(xué)校將對造成事故的食品經(jīng)營(yíng)責任單位和責任人依法懲處；對應急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個(gè)人，追究其行政責任；構成犯罪的，交由司法部門(mén)依法追究其刑事責任。
六、責任追究
�。ㄒ唬⿲W(xué)校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作實(shí)行責任追究制。
�。ǘ⿲W(xué)校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作中失職、瀆職的有關(guān)責任單位、責任人，將依據有關(guān)法律法規和有關(guān)制度規定嚴肅追究責任。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
�。ㄈ⿲τ谖唇�(jīng)學(xué)校統一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實(shí)言論，造謠、擴大事態(tài)，造成師生恐慌的，依法追究輿情責任。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 6
為加強學(xué)校師生食品安全工作，確保突發(fā)食品安全衛生事故。及時(shí)、科學(xué)、規范、有效控制和處理。根據國家、省市關(guān)于突發(fā)食品衛生安全事故處理的有關(guān)要求，結合我校實(shí)際，特制定本應急預案。
一、指導思想
嚴格落實(shí)國家、省市關(guān)于食品衛生安全有關(guān)文件精神，切實(shí)維護師生生命健康，確保突發(fā)食品安全事故，及時(shí)、科學(xué)、規范、有效控制和處理，盡最大可能降低師生生命健康損失，保證學(xué)校各項工作的正常有序運行，努力維護學(xué)校和社會(huì )穩定。
二、組織機構及職責
1、學(xué)校成立以校長(cháng)為組長(cháng)，分管后勤工作副校長(cháng)為副組長(cháng)，后勤、保衛、學(xué)工等相關(guān)部門(mén)負責人為成員的突發(fā)食品衛生安全事故應急處理領(lǐng)導小組。
2、工作職責：
�、湃尕撠煂W(xué)校突發(fā)食品衛生事故的組織領(lǐng)導。
�、拼_定突發(fā)食品衛生安全事故處理的各項重大決定。
�、穷I(lǐng)導突發(fā)食品衛生安全事故病重傷員的救治與處理。
�、蓉撠熖幚硎鹿氏嚓P(guān)部門(mén)的協(xié)調。
�、韶撠熍c事故的相關(guān)政府職能部門(mén)的銜接與溝通。
�、守撠熖幚硗话l(fā)食品衛生安全事故相關(guān)善后事宜。
三、應急處理程序
1、突發(fā)食品衛生安全事故，應立即報告學(xué)校主要領(lǐng)導，由學(xué)校主要領(lǐng)導啟動(dòng)應急處理預案。
2、應急處理領(lǐng)導小組及時(shí)了解事故情況，并做好相關(guān)應急處理安排。
3、根據食品安全衛生事故需要，經(jīng)主要領(lǐng)導同意。后報告地方和上級教育及衛生管理部門(mén)。
四、應急處理措施
1、一旦突發(fā)食品衛生安全事故，應立即啟動(dòng)應急機制，相關(guān)部門(mén)應立即做好各項應急處置工作。
2、積極組織人員、經(jīng)費投入應急搶救工作，確保應急處理工作緊張有序、有效進(jìn)行。
3、積極配合組織搶救治療病員，盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理并配合醫院妥善處理病員。
4、根據情況確定是否向地方和上級教育衛生管理部門(mén)報告，報告主要包括事故發(fā)生時(shí)間、癥狀、人數。如懷疑人為投毒，還應向當地公安機關(guān)報告。
5、事故發(fā)生后應注意學(xué)校的穩定，要嚴格控制信息發(fā)布渠道和口徑，避免不必要的恐慌。做好與師生及病員家屬的溝通工作，維護學(xué)校和社會(huì )穩定。
6、保護好現場(chǎng)，維持原有的`生產(chǎn)狀況。對引起食品衛生安全的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷(xiāo)毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場(chǎng)予以控制。
7、在衛生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒人員的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開(kāi)展現場(chǎng)流行病學(xué)調查。對潲桶內的食物應暫時(shí)封存。待現場(chǎng)調查結束后，按照衛生專(zhuān)業(yè)人員要求進(jìn)行現場(chǎng)消毒清潔處理。
8、協(xié)助衛生部門(mén)做好調查工作及各項后勤保障工作。
五、責任追究
重大食品衛生事故處理結束后，由學(xué)校根據國家法律法規和事故影響，對相關(guān)責任人進(jìn)行嚴肅處理。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 7
為了進(jìn)一步加強學(xué)校食堂飲食安全工作，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，切實(shí)保障廣大師生的人身安全，有效應急處置學(xué)校內可能發(fā)生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護學(xué)校和社會(huì )穩定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，根據《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《山東省重大食品安全事故應急預案》。特制訂本應急預案。
一、領(lǐng)導機構與職責：
1.機構設置：
組長(cháng)：
成員：
2.機構職責：
全面領(lǐng)導學(xué)校食品衛生安全工作，根據上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)，并對辦公室、預防檢查小組工作提出指導性意見(jiàn)。統一指揮食品衛生安全事故處理，協(xié)調各方力量進(jìn)行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見(jiàn)，并負責對學(xué)校食品衛生安全工作的年度考核與評價(jià)。
二、日常工作開(kāi)展：
1.完善制度。對照上級有關(guān)文件精神和食品衛生要求，對本校食品衛生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2.強化督查。在領(lǐng)導小組的`具體指導下，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項食品衛生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到相關(guān)部門(mén)和責任人。
3.落實(shí)職責。校長(cháng)為學(xué)校食品安全第一責任人，分管主任為直接責任人，各分管主任和食堂負責人分別在自己的崗位職責內負責，學(xué)校、校長(cháng)及相關(guān)負責人考核實(shí)行食品安全事故一票否決制。
4.加強教育。加強對廣大師生特別是食堂和學(xué)校商店的食品衛生知識的宣傳教育，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓班、知識講座等形式，豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺(jué)性和責任感。
5.添置設備。學(xué)校要對照配備標準，逐步落實(shí)食品衛生設施的配備。
三、事故應急處理。
1.報告制度。（蔣xx負責）食品衛生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報告。具體為：發(fā)現少量（5人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時(shí)向學(xué)校分管校長(cháng)報告，由學(xué)校分管校長(cháng)報辦公室備案。發(fā)現較嚴重食品衛生事故（指出現嚴重食物中毒癥狀者或出現相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同），應立即向領(lǐng)導小組組長(cháng)報告，領(lǐng)導小組組長(cháng)向區教體處及市場(chǎng)監督局報告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實(shí)際情況建立定時(shí)報告制度。
2.救援措施。（徐xx負責）一旦發(fā)生較嚴重學(xué)校食品衛生安全事故，在接到領(lǐng)導小組指令前，由校長(cháng)負責救援指揮。學(xué)校校長(cháng)應當機立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3.醫療求援。（劉xx負責）學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向黃嵐鎮衛生院發(fā)出醫療求援，并撥打“120”醫療搶救電話(huà)，及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫院搶救，主動(dòng)向醫療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4.聯(lián)系家長(cháng)。（楊明紅負責）學(xué)校發(fā)生較嚴重食品衛生安全事故，應及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(cháng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學(xué)生家長(cháng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡(luò )處，及時(shí)解答家長(cháng)提出問(wèn)題，力所能及地為家長(cháng)做好服務(wù)工作。
5.病源保護。（朱xx負責）學(xué)校發(fā)生食品衛生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品，以便及時(shí)查找致病原因。
6.人員調度。（陳xx負責）事故應急處理人員由領(lǐng)導小組組長(cháng)陳xx統一調度，辦公室具體安排，明確分工，落實(shí)職責，聽(tīng)從指揮，確保到位。
7.信息公開(kāi)。（于xx負責）保障廣大師生和家長(cháng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權，及時(shí)、準確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級部門(mén)匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1.對導致事故起因的相關(guān)責任人進(jìn)行嚴肅追究。
2.對事故瞞報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究。
3.對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 8
一、總則
�。ㄒ唬┚幹颇康�
建立健全瀏陽(yáng)市教育系統應對食品安全事故的指揮體系和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時(shí)控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學(xué)校師生員工身體健康與生命安全，維護正常的教學(xué)秩序。
�。ǘ┚幹埔罁�
依據《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》、《長(cháng)沙市學(xué)校食品安全管理辦法》、《瀏陽(yáng)市突發(fā)公共衛生事件（事故）應急處理預案》、《瀏陽(yáng)市重大食品安全事故應急預案》等法律法規和文件，結合我市教育系統食品安全監管工作實(shí)際，制定本預案。
�。ㄈ┻m用范圍
本預案適用于瀏陽(yáng)市各級各類(lèi)學(xué)校、托幼機構在食物（食品）生產(chǎn)加工、消費等環(huán)節中發(fā)生食源性疾患，造成師生員工病亡或者可能對師生員工健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會(huì )影響的食品安全事故。
�。ㄋ模┕ぷ髟瓌t
1.全程預防、全程控制：在學(xué)校食堂餐飲和小賣(mài)部消費等環(huán)節中發(fā)生食源性疾患，造成學(xué)校師生食物中毒或其他食品安全事故時(shí)啟動(dòng)本《應急預案》。
2.明確職責、落實(shí)責任：按照“全市統一領(lǐng)導、教育部門(mén)協(xié)調、學(xué)校校長(cháng)負責、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，實(shí)行分級管理、分級響應，落實(shí)各自職責。
3.科學(xué)決策、群防群控：各學(xué)校要建立組織，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規范應急救援工作，確保應急預案的科學(xué)性、權威性和可操作性。要加強學(xué)校日常監測、堅持群防群控，及時(shí)分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現、早報告、早控制。
4.及時(shí)反應、快速行動(dòng)：學(xué)校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開(kāi)展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
二、應急指揮體系及職責
�。ㄒ唬┦薪逃指鶕䴙g陽(yáng)市食品安全管理辦公室要求，成立教育系統食品安全事故應急指揮部，統一指揮應急處置工作�？傊笓]由局長(cháng)或分管領(lǐng)導擔任，成員根據食品安全事故性質(zhì)和應急處理工作的需要確定，由局后勤產(chǎn)業(yè)管理辦公室牽頭，局相關(guān)科室負責同志組成。主要職責有：
1.啟動(dòng)市教育系統食品安全事故應急預案；
2.領(lǐng)導、組織、協(xié)調事故應急處置工作；
3.負責事故應急處置事項的決策；
4.負責上報與事故相關(guān)的重要信息；
5.審議批準學(xué)校應急處置工作報告等；
6.向市政府及市食品安全應急指揮部報告事故救援情況。
�。ǘ└鲗W(xué)校根據食品安全事故應急預案的要求，成立學(xué)校食品安全事故應急預案領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組組長(cháng)由校長(cháng)擔任，成員由分管領(lǐng)導、學(xué)校校醫和相關(guān)人員組成。主要職責有：
1.貫徹市教育系統食品安全事故應急指揮部的指示，統一指揮、組織實(shí)施事故應急處置工作；
2.認真做好各項應急處置工作，及時(shí)有效控制事故，防止蔓延擴大；
3.盡力解決事故應急處置工作中的具體問(wèn)題，必要時(shí)決定采取有關(guān)控制措施；
4.迅速向當地政府、衛生機構、市教育系統食品安全事故應急指揮部等報告，同時(shí)上報事故發(fā)展情況和應急處理工作情況；
5.根據市教育系統食品安全事故應急指揮部的要求，提供事故有關(guān)信息要真實(shí)可靠，必要時(shí)接受媒體的專(zhuān)訪(fǎng)；
6.完成市教育系統食品安全事故應急指揮部交辦的其他任務(wù)。
三、信息監測、預警和報告
�。ㄒ唬┍O測
各學(xué)校要建立統一的食品安全事故監測、報告網(wǎng)絡(luò )體系，建立通暢的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )，通過(guò)日常監測和抽檢，及時(shí)研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，形成統一、科學(xué)的食品安全信息評估和預警體系。
�。ǘ╊A警
學(xué)校食品安全工作小組各成員應當按照各自職責，加強對學(xué)校衛生、食堂餐飲和小賣(mài)部消費等環(huán)節的日常監管，建立食品安全信息資料檔案。對學(xué)�？赡馨l(fā)生食品安全事故的預警信息進(jìn)行及時(shí)分析和上報，并做好應急準備工作。預警信息的統一發(fā)布由市食品安全管理辦公室負責。
�。ㄈ﹫蟾�
學(xué)校發(fā)生食品安全事故后，現場(chǎng)有關(guān)人員應立即報告單位負責人；單位負責人接到報告后，應立即向當地鄉鎮政府、衛生機構及市教育局報告；市教育局再向市政府、市食品安全管理辦公室作出初次報告，初次報告必須在事故發(fā)生1小時(shí)內；同時(shí)要根據事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時(shí)作出階段報告。事故處理結束后，學(xué)校要在5個(gè)工作日內作出總結報告。
任何單位和個(gè)人對食品安全事故不得瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不得阻礙他人報告。
�。ㄋ模﹫蟾娉绦�
1.初次報告：應盡可能詳細報告學(xué)校食品安全事故發(fā)生的'時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、受災人數、主要臨床癥狀及報告單位聯(lián)系人和聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。報告信息要有事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)以及直接經(jīng)濟損失估算等。
2.階段報告：即要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。階段報告應根據事故處理的進(jìn)程或者上級要求隨時(shí)上報。
3.總結報告
總結報告在事故處理結束后5個(gè)工作日內作出�？偨Y報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因的分析、事故鑒定結論、提出處理意見(jiàn)及今后對類(lèi)似事件的防范和處置建議，同時(shí)提出對引發(fā)食品安全事故的有關(guān)責任部門(mén)和責任人進(jìn)行責任追究。
�。ㄎ澹┡e報
任何單位和個(gè)人有權向市食品安全管理辦公室（舉報電話(huà)：836xxx26）、市教育局（舉報電話(huà)：836xxx00）投訴舉報食品安全事故、隱患，對學(xué)校及相關(guān)人員不按照有關(guān)規定履行食品安全事故監管職責的行為有權進(jìn)行投訴舉報。市教育局接到投訴舉報后，應及時(shí)組織對投訴舉報事項進(jìn)行調查處理。
四、應急響應
由市食品安全事故應急指揮部組織相關(guān)部門(mén)對事故應急處理工作給予指導、監督和支持。市教育系統食品安全事故應急指揮部根據需要組成工作組赴事發(fā)地指導督辦應急處理工作，協(xié)助市食品安全事故應急指揮部開(kāi)展相關(guān)工作。
五、后期處置
�。ㄒ唬┴熑巫肪�
各學(xué)校要做好食品安全事故的善后處置工作，盡快消除事故影響，妥善安置，慰問(wèn)受害和受影響師生，恢復正常教學(xué)秩序，保持社會(huì )穩定。
造成食品安全事故的責任單位和責任人，按《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》執行。
�。ǘ� 總結報告
食品安全事故善后處置工作結束后，市教育系統食品安全事故應急指揮部要總結分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時(shí)上報。
六 應急保障
�。ㄒ唬┬畔⒈Ｕ�
所有食品安全事故信息，嚴格按照信息歸口、統一對外發(fā)布的原則，由市食品安全事故應急指揮部會(huì )同宣傳部按照有關(guān)規定統一發(fā)布。學(xué)校和個(gè)人不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。
�。ǘ� 醫療保障
學(xué)校要成立食品安全事故救治小組，發(fā)現異常情況立即采取應急措施。要在第一時(shí)間做好現場(chǎng)護救和穩定工作，同時(shí)上報當地鄉鎮政府、醫療衛生機構和市教育局。市教育局立即啟動(dòng)應急救援措施，會(huì )同衛生部門(mén)迅速趕赴現場(chǎng)，開(kāi)展醫療救治工作。
七、監督管理
�。ㄒ唬� 演習演練
各學(xué)校要根據自身特點(diǎn)，采取定期和不定期形式，組織開(kāi)展學(xué)校食品安全事故的應急演習演練，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識，時(shí)刻繃緊“食品安全，生命至上”這根弦。
�。ǘ┬麄鹘逃�
各鄉鎮、街道初級中學(xué)，市直各學(xué)校應當加強對廣大師生員工的食品安全知識教育，提高其食品安全意識和防范意識。
突發(fā)公共衛生事件應急處理應堅持預防為主的方針，各級各類(lèi)學(xué)校要在當地政府的統一領(lǐng)導下，根據教育局和市食品安全綜合監管部門(mén)的要求，制訂本校突發(fā)公共衛生事件的應急預案，加強學(xué)校突發(fā)公共衛生事件應急處理隊伍建設，加大經(jīng)費投入，必要時(shí)組織學(xué)校師生員工按照學(xué)校制訂的預案進(jìn)行演練，以保證學(xué)校發(fā)生突發(fā)公共衛生事件時(shí)應急處理工作的順利開(kāi)展。
八、附則
�。ㄒ唬┍绢A案由市教育局負責解釋。
�。ǘ┍绢A案自印發(fā)之日起實(shí)施。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 9
隨著(zhù)城鎮化的加速，鄉鎮的食品安全問(wèn)題也日益受到重視。為了及時(shí)應對可能出現的突發(fā)情況，保障廣大人民的食品安全，本文提出一份鄉鎮食品安全應急預案。
1、制定應急預案的重要性
食品安全是人民生命安全與健康的保障，是社會(huì )和諧穩定的重要基石。出現食品安全事故會(huì )對社會(huì )造成極大的損失，甚至威脅到人民的生命安全。制定應急預案的目的就是為了能夠在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)應對，使得傷害的程度降到最低，同時(shí)也能夠保障廣大人民的食品安全，防止事故的持續擴大。
2、應急預案的基本內容
應急預案的基本內容包括應急組織、應急處置、應急調度、應急救援、應急儲備、應急演練和應急評估等七個(gè)部分。
應急組織包括應急指揮部和應急隊伍的建設。應急處置包括突發(fā)事件的處置流程和各責任部門(mén)的職責。應急調度包括信息報送、調度命令傳達及信息追蹤等。應急救援包括醫療救護、危險品處置以及環(huán)境安全等。應急儲備包括物資設備儲備、救援人員以及現場(chǎng)設施設備等。應急演練包括預案演練以及各責任部門(mén)的演練。應急評估包括事故評估和應急預案效果評估。
3、應急演練的重要性
應急演練是應急預案最重要的一項，也是檢驗應急預案實(shí)施效果的重要手段。應急演練應該按照實(shí)際情況設置演練場(chǎng)地、模擬突發(fā)事件、模擬應急部門(mén)的職責及應急救援等，以模擬真實(shí)情況，增加演練的真實(shí)性和可操作性。演練的過(guò)程中還應該做好記錄和指導，及時(shí)改進(jìn)應急預案。
4、應急呼叫系統的建立
為了能夠及時(shí)接收到食品安全事故的情況，以便及時(shí)組織相應的應急救援，應該建立應急呼叫系統。這個(gè)呼叫系統應該對所有居民和企業(yè)都開(kāi)放，能夠接收到任何關(guān)于食品安全事故的報警，收到報警后能夠及時(shí)組織相應的救援人員前往事故現場(chǎng)。
5、應急預案的修訂
應急預案是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，需要不斷的進(jìn)行修訂和完善。修訂應急預案需要征求相關(guān)部門(mén)和企業(yè)的意見(jiàn)，同時(shí)也需要根據實(shí)際情況進(jìn)行調整。應急預案修訂要及時(shí)推廣，讓廣大居民、企業(yè)有一定的應急意識。
6、結論
20xx年鄉鎮食品安全應急預案是針對鄉鎮食品安全事故制定的一個(gè)完整的應急預案。在制定應急預案時(shí)需要考慮到實(shí)際情況，并且要不斷進(jìn)行修訂和完善。只有做好應急預案，才能在食品安全事故發(fā)生時(shí)保障廣大人民的生命安全和健康。
7、應急預案的執行
應急預案制定好后，必須要執行，否則就會(huì )失去應急預案的意義。在執行應急預案時(shí)，需要高效的組織、快速的響應和協(xié)調的合作。應急預案的執行需要明確責任人和責任部門(mén)，以及各自的職責和任務(wù)，形成合力，共同應對突發(fā)事件。
8、加強食品安全監管
除了制定應急預案以外，加強食品安全監管也是預防和應對食品安全事故的`重要手段。應該對鄉鎮食品加強監督，嚴格落實(shí)食品安全責任，加大對食品安全違法行為的懲罰力度，提高員工的食品安全意識。
9、公眾教育
公眾教育也是鄉鎮食品安全預防和應對的關(guān)鍵，通過(guò)加強公眾宣傳和教育，提高人們對食品安全的重視和意識，可以減少鄉鎮的食品安全隱患�？梢酝ㄟ^(guò)宣傳鄉鎮食品安全條例和規定，發(fā)放食品安全宣傳資料，開(kāi)展食品安全知識普及活動(dòng)等方式，讓公眾了解食品安全知識和食品安全現狀。
10、總結
鄉鎮食品安全是保障人民健康和生命安全的重要問(wèn)題。制定應急預案、加強食品安全監管、加強公眾教育等措施，可以更好地預防和應對食品安全事故。同時(shí)，應急預案的制定和修訂也只是一方面，能否真正落實(shí)應急預案，將其轉化為行動(dòng)，執行起來(lái)才是關(guān)鍵。除了以上提到的措施，還可以通過(guò)以下幾點(diǎn)來(lái)加強鄉鎮食品安全的防控：
11、建立食品安全信息報告和處理機制
建立鄉鎮食品安全信息報告和處理機制，及時(shí)獲取食品安全信息，對食品安全事件進(jìn)行快速響應和有效處置。同時(shí)，也可以對食品安全信息進(jìn)行分析和研究，掌握食品安全動(dòng)態(tài)，發(fā)現并解決安全問(wèn)題。
12、加強對重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)人群的監管
針對鄉鎮中存在的重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)人群，如小作坊、流動(dòng)攤販等，要加強食品安全監管力度，引導其規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高其食品安全意識和能力，從源頭減少食品安全隱患。
13、加強科技支撐
利用現代科技手段，如追溯系統、智慧監管等，提高食品安全監管的精準度和效率。同時(shí)，還應該加強對食品加工和檢測設備的更新和維護，確保其正常運行，減少因技術(shù)設備問(wèn)題引起的食品安全事件。
14、加強國際合作交流
加強與其他國家和地區的食品安全合作交流，學(xué)習借鑒其成功經(jīng)驗，推廣先進(jìn)技術(shù)和理念，提高我國鄉鎮食品安全的水平。同時(shí)，也要加強國際標準的學(xué)習和掌握，提高我國鄉鎮食品的質(zhì)量和安全水平。
總之，保障鄉鎮食品安全是一個(gè)長(cháng)期而復雜的過(guò)程，需要各方面的合力協(xié)作，從源頭上加強監管、規范生產(chǎn)，從民眾出發(fā)加強宣傳、提高意識。只有常抓不懈，才能真正達到預防和控制食品安全事件的效果，保障人民的身體健康和生命安全。保障鄉鎮食品安全是一個(gè)長(cháng)期、復雜的過(guò)程，需要各方面的合力協(xié)作，從源頭上加強監管和規范生產(chǎn)，從民眾出發(fā)加強宣傳和提高意識。在鄉鎮食品安全控制方面，需要加強相關(guān)制度建設，規范食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節，增強對食品從業(yè)者的管理與監督力度，加強食品檢測、風(fēng)險分析和信息報告處理等方面的工作。同時(shí)，還需要引導居民養成食品安全意識和質(zhì)量意識，培養消費者正確的消費習慣。此外，在鄉鎮中還需要加強科技支撐，不斷掌握和推廣新技術(shù)、新方法，提高食品安全監督的效率和精準度。通過(guò)這些措施的共同作用，我們可以達到預防和控制食品安全事件的效果，保障人民的身體健康和生命安全。在加強國際合作和交流的同時(shí)，不斷加強國際標準的學(xué)習與掌握，提高我國鄉鎮食品的質(zhì)量和安全水平，也為全球食品安全做貢獻。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 10
一、總則
1. 編制目的
為有效預防、及時(shí)控制和妥善處置本鄉鎮范圍內可能發(fā)生的食品安全事故，最大限度地減少事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護社會(huì )穩定，特制定本預案。
2. 適用范圍
本預案適用于本鄉鎮行政區域內食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節中發(fā)生的食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的應急處置。
3. 工作原則
以人為本原則，將保障公眾健康和生命安全作為應急處置工作的首要任務(wù)；統一領(lǐng)導、分級負責原則，在鄉鎮政府統一領(lǐng)導下，各部門(mén)、各村（居）委會(huì )按職責分工開(kāi)展應急處置；快速反應、協(xié)同應對原則，建立健全協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，確保事故處置迅速、高效。
二、組織機構與職責
1. 應急指揮中心
成立鄉鎮食品安全事故應急指揮中心，由鄉鎮長(cháng)擔任總指揮，分管副鄉鎮長(cháng)擔任副總指揮，成員包括市場(chǎng)監管所、衛生院、派出所、農業(yè)服務(wù)中心、民政辦等部門(mén)負責人。應急指揮中心負責統一指揮、協(xié)調全鎮食品安全事故應急處置工作，研究解決應急處置中的重大問(wèn)題。
2. 應急處置工作組
事故調查組：由市場(chǎng)監管所牽頭，聯(lián)合派出所、農業(yè)服務(wù)中心等部門(mén)，負責調查事故原因，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節進(jìn)行溯源，追蹤問(wèn)題食品流向，依法查處違法違規行為，及時(shí)向應急指揮中心報告調查進(jìn)展情況。
醫療救治組：以衛生院為主體，負責組織醫療力量對中毒患者進(jìn)行救治，制定救治方案，調配醫療資源，做好患者轉運、會(huì )診等工作，及時(shí)統計患者救治情況并向應急指揮中心反饋。
現場(chǎng)維穩組：派出所負責，維護事故現場(chǎng)及周邊治安秩序，疏導交通，防止因事故引發(fā)群體性事件，保障應急處置工作順利進(jìn)行。
后勤保障組：由民政辦、財政所等部門(mén)組成，負責保障應急物資供應，包括藥品、醫療器械、防護用品、食品等，協(xié)調安排應急處置所需經(jīng)費，為救援工作提供堅實(shí)后盾。
信息發(fā)布組：由鄉鎮宣傳部門(mén)負責，會(huì )同市場(chǎng)監管所等相關(guān)單位，按照規定及時(shí)、準確向社會(huì )發(fā)布事故信息，回應社會(huì )關(guān)切，避免不實(shí)信息傳播引發(fā)恐慌。
三、監測與預警
1. 監測系統
建立健全食品安全信息監測網(wǎng)絡(luò )，整合市場(chǎng)監管所日常監督檢查、衛生院疫情監測、群眾舉報投訴等信息渠道，及時(shí)收集、分析食品安全隱患信息。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應建立食品安全自查制度，定期向市場(chǎng)監管所報告食品安全狀況。
2. 預警發(fā)布
經(jīng)監測分析，對可能引發(fā)食品安全事故的風(fēng)險隱患，由應急指揮中心按照規定權限發(fā)布預警信息，預警信息包括事故的類(lèi)別、預警級別、起始時(shí)間、可能影響范圍、警示事項、應采取的措施等。通過(guò)廣播、電視、短信、微信公眾號等多種方式向公眾發(fā)布，提醒群眾注意防范。
四、應急響應
1. 事故報告
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、醫療機構、村（居）委會(huì )等發(fā)現食品安全事故后，應立即向鄉鎮市場(chǎng)監管所報告，市場(chǎng)監管所在接到報告后 30 分鐘內核實(shí)情況，并向應急指揮中心報告。報告內容包括事故發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡情況、已采取措施等。
2. 響應級別
根據事故的嚴重程度、影響范圍，分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）、一般（Ⅳ級）四個(gè)級別。本鄉鎮發(fā)生一般食品安全事故啟動(dòng)Ⅳ級響應，由鄉鎮應急指揮中心負責組織處置；發(fā)生較大及以上事故，在上級政府統一領(lǐng)導下，配合上級部門(mén)開(kāi)展應急處置工作。
3. 應急處置措施
醫療救治：醫療救治組迅速組織醫護人員趕赴現場(chǎng)，對患者進(jìn)行緊急救治，按照“先救命、后治傷”的'原則，優(yōu)先搶救重癥患者，及時(shí)轉運至上級醫院進(jìn)行進(jìn)一步治療。
現場(chǎng)處置：事故調查組第一時(shí)間到達現場(chǎng)，封存可能導致事故的食品及其原料、工具、設備，保護現場(chǎng)，防止證據滅失；責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對問(wèn)題食品進(jìn)行召回。
治安維護：現場(chǎng)維穩組疏導現場(chǎng)交通，設置警戒區域，隔離事故現場(chǎng)與外界，維護現場(chǎng)秩序，確保救援通道暢通，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
信息通報：信息發(fā)布組及時(shí)向社會(huì )通報事故處置進(jìn)展情況，每 2 小時(shí)更新一次信息，解答群眾疑問(wèn)，消除社會(huì )恐慌。
五、后期處置
1. 善后處理
民政辦負責組織對受害者及其家屬進(jìn)行安撫、救助，協(xié)調保險機構及時(shí)開(kāi)展理賠工作，妥善解決受害者的生活困難，恢復正常生活秩序。
2. 事故調查與評估
事故調查組在事故處置結束后 15 日內完成事故調查，形成書(shū)面報告，報應急指揮中心。報告應包括事故原因、經(jīng)過(guò)、責任認定、處理建議等內容。同時(shí)，應急指揮中心組織對事故應急處置工作進(jìn)行評估，總結經(jīng)驗教訓，提出改進(jìn)措施。
3. 恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
在事故原因查明、隱患消除后，經(jīng)市場(chǎng)監管所等部門(mén)驗收合格，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位方可恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，相關(guān)部門(mén)應加強后續監管，防止事故再次發(fā)生。
六、保障措施
1. 人員保障
建立食品安全應急處置專(zhuān)業(yè)隊伍，定期組織培訓和演練，提高應急處置能力。加強應急值班制度，確保在事故發(fā)生時(shí)，應急人員能夠迅速到位。
2. 物資保障
建立應急物資儲備庫，儲備必要的醫療救治、現場(chǎng)處置、防護等物資，定期更新和補充，確保物資充足、完好。物資儲備庫應明確專(zhuān)人管理，建立物資出入庫登記制度。
3. 經(jīng)費保障
財政所將食品安全事故應急處置經(jīng)費納入財政預算，保障應急物資采購、設備維護、人員培訓、受害者救助等費用支出，確保應急處置工作順利開(kāi)展。
七、宣傳、培訓與演練
1. 宣傳教育
通過(guò)宣傳欄、廣播、宣傳手冊等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識、應急處置常識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，引導公眾正確應對食品安全事故。
2. 培訓
定期組織應急指揮人員、應急處置工作組成員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，學(xué)習食品安全法律法規、應急處置流程、專(zhuān)業(yè)技能等知識，提升應急隊伍整體素質(zhì)。
3. 演練
每年至少組織一次食品安全事故應急演練，模擬不同類(lèi)型的事故場(chǎng)景，檢驗和完善應急預案，磨合應急處置機制，提高協(xié)同作戰能力。演練結束后，對演練效果進(jìn)行評估，針對存在的問(wèn)題及時(shí)整改。
八、附則
1. 預案管理
本預案由鄉鎮政府制定并負責解釋?zhuān)鶕煞ㄒ�、政策變化及應急處置�?shí)踐，適時(shí)修訂完善。
2. 預案實(shí)施時(shí)間
本預案自發(fā)布之日起實(shí)施。
鄉鎮食品安全事故處置應急預案 11
一、總則
1. 編制目的
切實(shí)防范和應對本鄉鎮突發(fā)的食品安全事故，保障廣大居民舌尖上的安全，最大程度降低事故危害，維護社會(huì )和諧穩定，依據相關(guān)法律法規及上級要求，結合本鄉鎮實(shí)際，編制本預案。
2. 適用范圍
本預案適用于本鄉鎮全域內一切涉及食品種植養殖、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、餐飲消費等環(huán)節突發(fā)的，造成或可能造成公眾健康損害、社會(huì )不良影響的食品安全事件應急處置。
3. 工作原則
預防為主原則，強化食品安全日常監管，排查隱患，防患于未然；屬地管理、部門(mén)聯(lián)動(dòng)原則，鄉鎮政府對本轄區食品安全事故負總責，各部門(mén)各司其職、密切配合；科學(xué)處置原則，充分運用專(zhuān)業(yè)知識和技術(shù)手段，提高事故處置的科學(xué)性、有效性。
二、組織指揮體系
1. 應急指揮部
設立鄉鎮食品安全事故應急指揮部，鎮長(cháng)任指揮長(cháng)，分管農業(yè)、工業(yè)、商貿、衛生等領(lǐng)域的副鎮長(cháng)任副指揮長(cháng)，成員涵蓋農業(yè)綜合服務(wù)站、經(jīng)濟發(fā)展辦公室、市場(chǎng)監管分局、衛生院、派出所、中心校等部門(mén)負責人。指揮部負責統籌全鎮食品安全事故應急處置大局，下達指令，協(xié)調各方資源。
2. 專(zhuān)業(yè)處置小組
源頭管控組：由農業(yè)綜合服務(wù)站主導，聯(lián)合獸醫站等相關(guān)單位，負責對食品種植養殖源頭進(jìn)行排查，一旦發(fā)生事故，追溯農產(chǎn)品、畜產(chǎn)品污染源頭，采取有效防控措施，防止受污染產(chǎn)品流入市場(chǎng)，如對問(wèn)題蔬菜種植地進(jìn)行隔離、無(wú)害化處理等。
市場(chǎng)清查組：市場(chǎng)監管分局牽頭，組織執法人員對全鎮食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、超市、小賣(mài)部、農貿市場(chǎng)等進(jìn)行全面清查，下架、封存問(wèn)題食品，核查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、制假售假等違法行為，維護市場(chǎng)秩序。
醫療救護組：衛生院挑大梁，迅速調配醫護人員、急救設備、藥品等資源，設立臨時(shí)救治點(diǎn)或轉運患者至上級醫療機構，制定個(gè)性化救治方案，跟蹤患者病情變化，為后續防控提供醫學(xué)依據。
輿情應對組：宣傳部門(mén)牽頭，聯(lián)合文化站等，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)發(fā)現并處理網(wǎng)絡(luò )謠言、不實(shí)信息，通過(guò)官方網(wǎng)站、微博、微信公眾號等平臺發(fā)布準確、權威的事故信息，引導輿論走向，穩定公眾情緒。
后勤支援組：由財政所、民政所組成，負責籌集、調配應急資金，保障應急物資供應，如采購防護用品、食品檢測試劑、應急照明設備等，為應急處置提供堅實(shí)的物質(zhì)基礎，同時(shí)對受事故影響的'困難群眾給予救助。
三、監測預警機制
1. 風(fēng)險監測
構建多元化食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )，包括食品抽檢、快速檢測、群眾舉報、行業(yè)自律監測等。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位定期開(kāi)展自檢自查，向監管部門(mén)報送檢測數據；群眾可通過(guò)舉報電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )平臺等渠道反饋食品安全隱患；監管部門(mén)定期對重點(diǎn)食品、高風(fēng)險區域進(jìn)行抽檢，動(dòng)態(tài)掌握食品安全狀況。
2. 預警分級與發(fā)布
依據事故可能造成的危害程度、影響范圍、發(fā)展態(tài)勢等因素，將預警分為四級，分別以紅、橙、黃、藍表示。預警信息經(jīng)指揮部研判后，通過(guò)應急廣播、短信群發(fā)、電視滾動(dòng)字幕、村（居）委會(huì )通知等方式向全鎮發(fā)布，明確預警級別、起止時(shí)間、防范措施等內容，確保家喻戶(hù)曉。
四、應急響應流程
1. 事故報告
任何單位和個(gè)人發(fā)現食品安全事故或疑似事故，應立即向村（居）委會(huì )、市場(chǎng)監管分局或衛生院報告。相關(guān)部門(mén)接到報告后，15 分鐘內初步核實(shí)情況，并向應急指揮部報告，報告內容涵蓋事故發(fā)生地點(diǎn)、涉事食品種類(lèi)、初步癥狀體征、人員傷亡情況、已采取措施等詳細信息。
2. 響應啟動(dòng)
應急指揮部根據事故報告情況，迅速評估事故級別，對應啟動(dòng)相應級別應急響應。一般食品安全事故（Ⅳ級）由鄉鎮自主處置，較大（Ⅲ級）及以上事故在上級指揮下協(xié)同處置。響應啟動(dòng)后，各專(zhuān)業(yè)處置小組迅速集結，奔赴各自崗位。
3. 現場(chǎng)處置
醫療救護組立即開(kāi)展現場(chǎng)急救，對中毒患者進(jìn)行催吐、洗胃等緊急處理，分類(lèi)轉運至醫療機構，途中持續監測生命體征；
市場(chǎng)清查組封鎖涉事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，封存問(wèn)題食品及原料，查扣相關(guān)工具設備，調查食品流向，及時(shí)召回問(wèn)題食品；
源頭管控組深入田間地頭、養殖場(chǎng)，排查食品源頭污染線(xiàn)索，對可疑農產(chǎn)品、畜產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理；
輿情應對組實(shí)時(shí)監測輿情，發(fā)布權威信息，回應社會(huì )關(guān)切，引導公眾正確應對。
五、后續處置要點(diǎn)
1. 恢復重建
事故處置結束后，在確保食品安全隱患徹底消除的前提下，由市場(chǎng)監管分局等部門(mén)指導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位恢復生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，幫助其完善食品安全管理制度，提升風(fēng)險防控能力。對受事故影響較大的區域，如農貿市場(chǎng)、餐飲街區等，進(jìn)行改造升級，優(yōu)化食品安全環(huán)境。
2. 事故調查與評估
成立事故調查組，由市場(chǎng)監管分局、派出所、農業(yè)綜合服務(wù)站等部門(mén)聯(lián)合組成，深入調查事故原因、經(jīng)過(guò)、責任主體，形成詳細調查報告，提交應急指揮部。同時(shí)，指揮部組織開(kāi)展應急處置評估，總結經(jīng)驗教訓，對應急預案進(jìn)行修訂完善。
3. 補償與救助
民政所對因食品安全事故導致生活困難的群眾，按照相關(guān)政策給予臨時(shí)救助、低保救助等，保障其基本生活；協(xié)調保險機構對受害者進(jìn)行理賠，減輕受害者經(jīng)濟負擔。
六、保障支撐體系
1. 人員隊伍保障
組建涵蓋食品安全監管、醫療救護、輿情監測、后勤保障等專(zhuān)業(yè)人員的應急隊伍，定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓、應急演練，提升實(shí)戰能力；建立應急專(zhuān)家庫，邀請食品專(zhuān)家、醫學(xué)專(zhuān)家、法律專(zhuān)家等為事故處置提供專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)。
2. 物資經(jīng)費保障
設立應急物資儲備專(zhuān)項資金，用于采購食品檢測設備、防護用品、應急藥品等物資，建立物資儲備倉庫，專(zhuān)人管理，定期盤(pán)點(diǎn)更新；財政所確保應急處置經(jīng)費足額撥付，保障救援、調查、賠償等各項費用支出。
3. 通信交通保障
建立應急通信網(wǎng)絡(luò )，確保應急指揮中心與各處置小組、現場(chǎng)之間通信暢通，配備衛星電話(huà)、對講機等應急通信設備；保障應急車(chē)輛調配，確保人員、物資及時(shí)運輸到位。
七、宣傳教育與演練
1. 宣傳教育
通過(guò)舉辦食品安全知識講座、發(fā)放宣傳資料、開(kāi)展“食品安全宣傳周”等活動(dòng)，普及食品安全知識、應急處置技能，提高公眾食品安全意識和自我保護能力，營(yíng)造全社會(huì )關(guān)注食品安全的良好氛圍。
2. 演練培訓
每年組織至少兩次食品安全事故應急演練，模擬不同場(chǎng)景，檢驗應急預案的科學(xué)性、實(shí)用性，鍛煉應急隊伍協(xié)同作戰能力；定期開(kāi)展應急知識培訓，針對新入職人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員等進(jìn)行分類(lèi)培訓，提升全員應急素養。
八、附則
1. 預案管理
本預案由鄉鎮政府組織制定、修訂，根據法律法規變化、機構調整、應急實(shí)踐經(jīng)驗等因素，適時(shí)優(yōu)化完善，確保預案的時(shí)效性、有效性。
2. 預案生效
本預案自發(fā)布之日起正式生效實(shí)施。
【鄉鎮食品安全事故處置應急預案】相關(guān)文章：
食品安全事故應急處置預案通用12-16
學(xué)校食品安全事故處置的應急預案12-04
學(xué)校食品安全事故應急處置預案03-30
安全事故處置應急預案01-05
食品安全事故處置應急預案（精選16篇）12-25
餐飲食品安全事故處置應急預案08-28