從業(yè)人員安全責任書(shū)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，我們可以接觸到責任書(shū)的地方越來(lái)越多，責任書(shū)可以更好地明確我們應該承擔的任務(wù)，有利于我們完成應該完成的使命。一般責任書(shū)是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的從業(yè)人員安全責任書(shū)，希望對大家有所幫助。
從業(yè)人員安全責任書(shū)1
為切實(shí)加強我園的食堂安全工作管理，確保我園教職工和在園幼兒的身心安全，特簽定本安全責任書(shū)。
一、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現食堂人員身體有異常，應立即離開(kāi)崗位。
二、食堂采購
食品的采購必須符合國家有關(guān)衛生標準和規定，必須索取食品檢驗報告或化驗單，并進(jìn)行登記。嚴禁采購下列食品：
1、有害、有毒、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或危害性狀異常的'食品；
2、無(wú)檢驗合格證明的肉類(lèi)食品；
3、超過(guò)保質(zhì)期限的食品；
4、未標注廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等或標注不清及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
5、無(wú)衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應的食品。
三、食品佇存
1、食品貯存場(chǎng)所、設備應當保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應當通風(fēng)良好；
2、禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品；
3、食品應當分類(lèi)、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品；
4、食品應當有專(zhuān)人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
四、食品操作
1、工作人員上班時(shí)應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛生，工作時(shí)不得吸煙；
2、搞好操作間衛生，廚房?jì)葒澜娣烹s物、農藥、鼠藥等有害物品；
3、做好食堂內外環(huán)境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗；
4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
5、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；
6、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類(lèi)、蔬菜洗滌池必須分開(kāi)使用；
7、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋；
8、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
9、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應加蓋和標記。
五、餐具消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：
�。�1）煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘；
�。�2）藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗；
3、使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無(wú)害，必須經(jīng)省級以上衛生行政部門(mén)批準生產(chǎn)的產(chǎn)品；
4、消毒液的濃度，消毒時(shí)間必須嚴格按消毒液使用說(shuō)明進(jìn)行；
5、經(jīng)消毒的餐具應當有專(zhuān)門(mén)的存放柜保潔，防止污染。
六、食品留樣
1、每餐供應的食品必須留樣并有專(zhuān)人負責；
2、每種食品留樣不少于100g；
3、每樣食品使用使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標明餐次、時(shí)間、食用名稱(chēng)：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；
4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
本責任書(shū)一式兩份，雙方各執一份，有效期自________年________月________日至________年________月________日止。
幼兒園負責人：（簽字）________
幼兒園：（蓋章）________
食堂工作人員：（簽字）________
從業(yè)人員安全責任書(shū)2
城關(guān)鎮中心學(xué)校食堂安全負責人：
分管負責人：
責任學(xué)校（幼兒園）負責人：
負責食堂的日常采購任務(wù)，保障供給，保證采購的原材料清潔衛生食用安全，食品采購環(huán)節的安全責任人。
一、按規定嚴格執行采購的.索證制度，（衛生許可證、工商、稅務(wù)登記證）畜、禽肉類(lèi)要有當天的檢疫票。
二、采購的食品及原材料必須清潔、衛生符合《食品安全法》規定的標準。
三、采購的食品及原材料必須在保質(zhì)期和食用期內，外包裝必須標有產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，包裝完整無(wú)損。
四、及時(shí)退換有問(wèn)題和感官不好的食品及原材料。
五、廉潔奉公、遵紀守法、不謀私利。
六、掌握市場(chǎng)行情、信息，為食堂提出采購意見(jiàn)。
七、按食譜準確匯總、落實(shí)每日采購計劃，采購要適時(shí)、適量，不積壓、斷檔。做好臨時(shí)性采購任務(wù)。
八、采購的物品要及時(shí)入庫做好檢斤、查數，要求票、物相符。
九、遵守財務(wù)制度及時(shí)登帳、報銷(xiāo)、結算。及時(shí)與食堂負責人做好賬務(wù)結算。
十、凡因工作不負責造成失誤而造成的一切后果由采購員負全責。
本責任書(shū)一式兩份，食堂采購員和學(xué)校各執一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。
學(xué)校：（蓋章）
食堂采購員簽字：
日期：
從業(yè)人員安全責任書(shū)3
甲方： 班組： 職務(wù)：
乙方： 崗種： 職務(wù)：
性別： 年齡： 歲 文化程度：
身份證號碼：
籍 貫： 電 話(huà)：
現住地址： 電 話(huà)：
從事該工作年限：
為全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》及《四川省勞動(dòng)安全條例》，甲方為保護勞動(dòng)者在勞動(dòng)活動(dòng)中的安全健康，做到不傷害別人，不傷害自己，不被別人傷害；貫徹：“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，堅持“安全生產(chǎn)、人人有責”。為明確責任，確保安全，根據行業(yè)主管部門(mén)的要求和企業(yè)安全生產(chǎn)工作的需要，特簽訂從業(yè)人員安全責任書(shū)，共同遵守：
一、要求：
1、當你在承擔（接）每一項工作任務(wù)時(shí)，請務(wù)必根據自己的實(shí)際考慮清楚，并根據自己的工作能力和業(yè)務(wù)技能情況承接工作任務(wù)，以免給所從事的工作帶來(lái)隱患及導致發(fā)生事故；
2、承擔該項工作任務(wù)后，你有權利和義務(wù)依法維護自己的合法權益，并保護自己和其他從業(yè)人員的安全健康不受侵害。
二、甲方的權利和義務(wù)
1、為確保從業(yè)人員的安全，在承擔接）每一項工作任務(wù)時(shí)，必須進(jìn)行三級安全教育，特種作業(yè)人員經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓并具備相應的資質(zhì)，持證上崗；
2、對該崗種的從業(yè)人員，進(jìn)行全面的、有針對性的技術(shù)義底，達到正確安全的指導工人進(jìn)行操作，并做好記錄，以備查驗；
3、有義務(wù)按規定為從業(yè)人員提供勞動(dòng)保護用品，以及勞動(dòng)法規和有關(guān)勞動(dòng)安全知識教育，從而做到警鐘長(cháng)鳴；
4、當從業(yè)人員的'生命或身體受到脅或傷害時(shí)，有義務(wù)挺身而出實(shí)施救護，并保護好現場(chǎng)，組織人員進(jìn)行及時(shí)處理，同時(shí)向相關(guān)（部門(mén)）領(lǐng)導及時(shí)匯報，以得到妥善解決（處理）。
三、乙方的權利與義務(wù)
1、必須熟悉并掌握本工程的施工工藝、作業(yè)特點(diǎn)及安全操行規程。進(jìn)入施工現場(chǎng)必須戴安全帽，高空作業(yè)必須系安全繩；
2、遵守安全紀律，積極參加班組組織的各種方式的安全教育，努力提高自己素質(zhì)，增強自我防護能力，嚴格遵守勞動(dòng)防護規定；
3、嚴格按照班組安全技術(shù)交底及本崗種安全操作規程作業(yè)，有權拒絕違章指揮；
4、正確處理企業(yè)、班組與個(gè)人的關(guān)系，愛(ài)護和正確使用機械設備、工具及勞保用品。發(fā)現違反安全操作規程行為時(shí)，有權勸阻、批評和教育；
5、積極參加班組安全生產(chǎn)分析會(huì )，提出防范和整改措施及合理化建議；
6、因操作者操作失誤或違章操作造成的安全事故，均由乙方承擔全部責任，觸犯法律。建議有關(guān)部門(mén)追究其法律責任；
7、從業(yè)人員一旦發(fā)現事故 隱患，必須立即向班組長(cháng)或管理人員匯報，以便及時(shí)處理。
四、未盡事宜，均按國家法律、法規、操作規程執行。
五、經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章（指�。┘串a(chǎn)生法律效力。
六、本責任書(shū)一式三份，甲乙雙方各執一份，一份交甲方主管部門(mén)存檔。
七、如從業(yè)人員違反操作規程，責任自負。
甲方： 乙方：
經(jīng)辦人： 經(jīng)辦人（代理人）
從業(yè)人員安全責任書(shū)4
貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等衛生法律和上級有關(guān)食品衛生安全工作的規定，切實(shí)維護廣大師生的合法權益，保障學(xué)生身心健康，服務(wù)教育教學(xué)工作，學(xué)校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛生安全工作責任狀。
一、學(xué)校食堂食品的衛生安全，學(xué)校將定期或不定期排查食品衛生安全隱患。
二、食堂工作人員必須持有健康證上崗，確保生產(chǎn)生活安全。
三、加強食品衛生管理，堅決杜絕“三無(wú)”食品進(jìn)入食堂。加強食品及相關(guān)原料的`存儲管理：防蟲(chóng)防鼠咬；防霉爛變質(zhì)；食品保管專(zhuān)人專(zhuān)房；食品用具按時(shí)消毒；水池及時(shí)加蓋；嚴禁無(wú)關(guān)人員擅自進(jìn)入學(xué)校食堂，嚴防中毒和投毒事故發(fā)生。
四、按時(shí)上班，上班時(shí)間內，工作人員不準喝酒、打牌、帶小孩、織毛衣。未經(jīng)許可，不準擅自留人就餐。
五、加強食品采購登記：采購入庫時(shí)，要登記貨物的.名稱(chēng)、數量、生產(chǎn)日期、出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期限，并向供貨商索取衛生許可證、產(chǎn)品檢驗單復印件，逐項驗收、簽名。
六、采購的蔬菜保質(zhì)保鮮，庫房的菜、物每天清查一次，變質(zhì)、霉爛的及時(shí)處理。
七、加強食堂衛生管理，做到“三無(wú)”：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蒼蠅，地面、墻壁、灶臺、門(mén)窗、排氣扇無(wú)灰塵、無(wú)油漬。
八、檢查驗收不合格，按規章制度和工作崗位責任處罰。如發(fā)生重大事故，則追究負責人和當事人的經(jīng)濟或法律責任。
校長(cháng)：xxx
食堂工作人員：xxx
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員安全責任書(shū)5
甲方：xx小學(xué)
乙方：食堂從業(yè)人員xx
為了確保全校師生的身心健康，保證食品衛生安全，構建和諧校園，特與學(xué)校食堂從業(yè)人員簽訂安全責任書(shū)。甲方負責加強對學(xué)生的食品衛生安全教育，遵守就餐時(shí)的紀律，聽(tīng)從從業(yè)人員的安排。甲方加強對食堂的`衛生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項：
一.食堂的從業(yè)人員要按規定辦理好相關(guān)手續，合法經(jīng)營(yíng)，嚴格執行《食品衛生法》，定期參加體檢。
二.食堂從業(yè)人員要當天購買(mǎi)新鮮、無(wú)毒、無(wú)公害的物品。
三.所賣(mài)飯菜要清香可口，不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和，服務(wù)熱情周到，關(guān)心師生身體。
四.所出售的食品要保證煮熟煮透，不得出售變質(zhì)變味食品。食品實(shí)行留樣制。
五.要按規定做到有儲藏間、工作間，食品生熟分離，并根據季節的變化做好冷藏保鮮工作。
六.保持好室內及周邊環(huán)境清潔衛生，嚴禁他人進(jìn)入操作間。
七.隨時(shí)接受學(xué)校及上級的食品衛生安全檢查，對所指出的問(wèn)題及時(shí)整改;若對各級檢查時(shí)提出的問(wèn)題整改不及時(shí)或不整改，學(xué)校將提請有關(guān)部門(mén)予以強制執行。
八.若因食堂食品引起的學(xué)生中毒事件，將根據事故的大小由從業(yè)人員全部承擔相應的經(jīng)濟、法律責任，學(xué)校概不負責。
九.此責任書(shū)一式二份，自簽字之日起生效。
甲方簽字(簽章)：xx
乙方簽字：xx
xx年xx月xx日
從業(yè)人員安全責任書(shū)6
為了使中學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展,為師生創(chuàng )造安寧和諧的校園環(huán)境,預防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實(shí)處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書(shū)：
一、工作職責
1、食堂人員嚴格執行國家規定的飲食衛生法規。持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服。
2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點(diǎn)采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收簽字，并做好其臺賬工作。
3、炊事人員必須采用新鮮的.原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼伴食品。
4、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開(kāi)，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實(shí)保潔措施。
6、定期進(jìn)行食堂內外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。
9、嚴格按規范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養，發(fā)現損壞及時(shí)上報。
10、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防盜、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。
11、禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。
12、食堂人員嚴格講究個(gè)人衛生，在食堂內不得吸煙。
13、堅持食品“留樣”三天。
14、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時(shí)應做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語(yǔ)，不和就餐者發(fā)生爭吵。
15、因工作不負責任，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據情況追究責任，直至追究刑事責任。
從業(yè)人員安全責任書(shū)7
從業(yè)人員在車(chē)間主管、班組長(cháng)的領(lǐng)導下，協(xié)助他們做好本車(chē)間、班組安全工作。從業(yè)人員工作在生產(chǎn)第一線(xiàn)，為了形成“時(shí)時(shí)講安全，處處抓安全，安全生產(chǎn)，人人有責的良好氛圍，并確保生產(chǎn)安全，層層落實(shí)安全生產(chǎn)崗位責任，現賀茂化妝品（惠州）有限公司職能單位組長(cháng)與本組相關(guān)從業(yè)人員簽定此責任書(shū)。
一、 認真學(xué)習安全生產(chǎn)法規與消防安全知識，貫徹“安全第一，預防為主“的工作方針，增強安全重于一切的觀(guān)念。
二、 牢記操作規程，熟練掌握機器的各種性能，達到“四會(huì )”，即會(huì ) 操作使用，會(huì )檢查，會(huì )維護保養，會(huì )排除一般故障。將事故隱患所扼制在萌芽狀態(tài)。
三、 積極參加安全、消防知識的'學(xué)習和訓練，嚴格遵守《企業(yè)安全 生產(chǎn)管理制度》和安全操作規程，爭做安全生產(chǎn)崗位無(wú)事故模范單位。
四、 自覺(jué)維護安全防護設施、滅火器材，保障安全通道與出口的暢通。
五、 積極參與安全規章制度和安全操作規程，安全技術(shù)措施計劃的編制，提出合理化安全工作的建議。
xxx
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員安全責任書(shū)8
為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展，為師生創(chuàng )造安寧和諧的校園環(huán)境，預防食物中毒的`發(fā)生，確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實(shí)處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責任書(shū)：
1、食堂人員嚴格執行國家規定的飲食衛生法規。持有健康證上崗，工作時(shí)必須穿工作服。
2、采購食品人員，應有相對固定的食品供應點(diǎn)采購。保證食品質(zhì)量和新鮮度，嚴禁采購變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。新購食品應由入庫人員驗收簽字，并做好其臺賬工作。
3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。不得供應生吃，半生吃或涼伴食品。
4、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開(kāi)，用后洗凈保潔存放，必要時(shí)進(jìn)行消毒。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。
5、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實(shí)保潔措施。
6、定期進(jìn)行食堂內外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。
9、嚴格按規范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養，發(fā)現損壞及時(shí)上報。
10、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防盜、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。
11、禁止非食堂工作人，玩忽職守，發(fā)生食物中毒事件，將根據情況追究責任，直至追究刑事責任。
食堂管理人員是食堂安全的直接責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
本責任書(shū)一式二份，簽訂雙方各執一份。自簽訂之日起生效。
責任人：xxx
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員安全責任書(shū)9
同志為_(kāi)_______部門(mén)員工，根據新修訂的《安全生產(chǎn)法》和公司安全管理體系相關(guān)要求，工作期間必須履行安全職責并遵守以下規定：
一、責任內容
1、接受安全生產(chǎn)教育和培訓、主動(dòng)學(xué)習安全技術(shù)知識、嚴格遵守廠(chǎng)規廠(chǎng)紀及各項安全生產(chǎn)規章制度；
2、認真執行交接班制度，接班前認真檢查本崗位機器設備及防護設施是否齊全完好；
3、遵章守紀，精心操作，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，并認真做好各項記錄；
4、維護保養機器設備，保持作業(yè)場(chǎng)所干凈整潔；
5、生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現事故隱患或其他不安全因素立即向部門(mén)負責人或安全管理人員報告；
6、生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，有權停止作業(yè)或者在采取可能的應急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所；
7、生產(chǎn)過(guò)程中正確使用、佩戴和保管好各種勞動(dòng)防護用品；
8、嚴格遵守崗位職責，不違章作業(yè)，并勸阻或制止他人違章作業(yè)，對違章指揮有權拒絕執行，同時(shí)報告領(lǐng)導。
二、注意事項
責任書(shū)目的`在于落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，增強及提高安全管理的意識。
部門(mén)主管：________________（簽名）部門(mén)員工：____________________（簽名）
20___年_____月_____日20___年_____月_____日
從業(yè)人員安全責任書(shū)10
為加強我校食堂工作的各項管理，促進(jìn)食堂工作的規范性、安全性、實(shí)效性，特簽定安全責任書(shū)：
一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服，戴好工作帽。
二、工作期間必須嚴格按照<<中華人民共和國食品衛生法>>及食堂工作的各項制度進(jìn)行操作，禁止各種違法、違規操作。
三、食品加工前應先檢查食品原料的質(zhì)量，發(fā)現腐爛、變質(zhì)原料及原料中的雜物，必須徹底清除，堅決不能使用。
四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛生，及時(shí)清理打掃并清除食堂垃圾，包括室內外的清掃和餐具的'消毒，并做好記錄。地面每天打掃完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。
五、食堂工作人員每天要做好各項原材料的消耗記錄。每月底由會(huì )計核對各種原材料的進(jìn)、出庫量，出現嚴重不符現象由廚房工作人員負責。
六、食堂工作期間要注意用電、用氣等安全方面的問(wèn)題，如果由于工作人員操作不當導致的一切后果由當事人負責。
七、食堂工作人員有責任拒絕除從業(yè)人員外的任何人進(jìn)入工作間（上級領(lǐng)導及衛生檢查人員除外）。
八、食堂工作人員應隨時(shí)注意自身的衛生，勤剪指甲，勤洗手，加強安全與衛生知識的學(xué)習，努力提高業(yè)務(wù)能力。
九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進(jìn)廁所，不得在食堂內從事與廚房工作無(wú)關(guān)的事情。
十、食堂工作人員不經(jīng)允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經(jīng)檢舉或查出，扣發(fā)當月工資。
十一、食堂工作人員必須服從總務(wù)處的安排，完成各項任務(wù)，與教師和學(xué)生之間互相尊重，并及時(shí)把食堂的情況反饋給總務(wù)處，有任何意見(jiàn)或建議都應直接向總務(wù)處或校長(cháng)反映。
學(xué)�！采w章〕：
校長(cháng)〔簽章〕：
食堂工作人員〔簽字〕：
20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日
從業(yè)人員安全責任書(shū)11
為加強學(xué)校飲食衛生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規范操作，特制定食堂管理人員安全責任書(shū)，以便嚴格執行。
一、嚴格按照<<中華人民共和國食品安全法>>、<<食品安全法實(shí)施條例>>、<<餐飲服務(wù)食品安全操作規范>>等相關(guān)法律法規及學(xué)校食品衛生管理規定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機構，配置專(zhuān)管人員。學(xué)校校長(cháng)是學(xué)校食堂食品衛生安全的第一責任人，將學(xué)校食堂食品衛生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì )議，專(zhuān)題研究工作；建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的`處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的`各項法律法規。
三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按<<食品安全法>>有關(guān)規定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細登記并建立食品進(jìn)貨臺賬。大宗食品必須嚴格執行集中定點(diǎn)采購，按相關(guān)流程操作，索證索票齊全有效、批次對應。嚴禁使用散裝食用油，肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專(zhuān)人專(zhuān)鎖，有條件的食堂可安裝監控設備。在食堂醒目位置公示<<餐飲服務(wù)許可證>>，從業(yè)人員<<健康證>>復印件，食品安全知識及食品加工操作流程規范等。
六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛生安全。堅持食品留樣制度，不采購過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物、"三無(wú)"產(chǎn)品原料及"麻辣鮮"、"排骨香精"等；野生菌類(lèi)、出芽土豆、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國家明令禁止的帶毒、帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習有關(guān)制度、規定及食品加工常識，并留有記錄。按相關(guān)要求建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門(mén)或食品監督部門(mén)對本單位的食品衛生進(jìn)行檢查監督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
食堂管理人員是食堂安全的直接責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
本責任書(shū)一式二份，簽訂雙方各執一份。自簽訂之日起生效。
學(xué)校簽字：
責任人簽字：
日期：
日期：
從業(yè)人員安全責任書(shū)12
從業(yè)人員在車(chē)間主管、班組長(cháng)的領(lǐng)導下，協(xié)助他們做好本車(chē)間、班組安全工作。從業(yè)人員工作在生產(chǎn)第一線(xiàn)，為了形成“時(shí)時(shí)講安全，處處抓安全，安全生產(chǎn)，人人有責的良好氛圍，并確保生產(chǎn)安全，層層落實(shí)安全生產(chǎn)崗位責任，現賀茂化妝品（惠州）有限公司職能單位組長(cháng)與本組相關(guān)從業(yè)人員簽定此責任書(shū)。
一、認真學(xué)習安全生產(chǎn)法規與消防安全知識，貫徹“安全第一，預防為主“的工作方針，增強安全重于一切的觀(guān)念。
二、牢記操作規程，熟練掌握機器的.各種性能，達到“四會(huì )”，即會(huì )操作使用，會(huì )檢查，會(huì )維護保養，會(huì )排除一般故障。將事故隱
患所扼制在萌芽狀態(tài)。
三、積極參加安全、消防知識的學(xué)習和訓練，嚴格遵守《企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度》和安全操作規程，爭做安全生產(chǎn)崗位無(wú)事故模
范單位。
四、自覺(jué)維護安全防護設施、滅火器材，保障安全通道與出口的暢通。
五、積極參與安全規章制度和安全操作規程，安全技術(shù)措施計劃的編制，提出合理化安全工作的建議。
賀茂公司部門(mén)名稱(chēng)：組立、口紅、油膏組長(cháng)：
責任人（從業(yè)人員）簽名：
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