后勤管理制度范本（通用8篇）
在日新月異的現代社會(huì )中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編精心整理的后勤管理制度（通用8篇），希望對大家有所幫助。
后勤管理制度1
后勤工作是學(xué)校整體工作中一個(gè)重要組成部分、工作繁雜，牽涉面廣。為進(jìn)一步加強對學(xué)院后勤工作的管理，落實(shí)服務(wù)于師生、教學(xué)的宗旨，特訂制度如下：
1、后勤工作人員要自覺(jué)遵守國家法律和學(xué)院各項制度，堅守崗位，忠于職守，勤奮工作。
2、按時(shí)參加學(xué)院各項集體活動(dòng)和政治學(xué)習，做好本職工作，積極完成學(xué)院臨時(shí)交給的工作任務(wù)。
3、合理理財，量入為出，精打細算，勤儉節約，工作細致，踏實(shí)，及時(shí)、到位，為學(xué)院后勤工作出謀劃策，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、食堂工作人員要講究衛生，嚴格執行衛生制度，努力做到室內“四無(wú)”，每天勤打掃、細擦洗，做到炊具潔凈，定期高溫消毒，妥善保管。
5、完善財物、采購、使用、保管、維修等各項規章制度，按原則辦事。
后勤管理制度2
1、辦公室和實(shí)驗樓的電開(kāi)水器每天定時(shí)開(kāi)放，由兩個(gè)負責寢室管理的教師負責。若不按時(shí)開(kāi)關(guān)的，每次扣1分。若水電工未發(fā)現電開(kāi)水器不按時(shí)開(kāi)放的扣相關(guān)責任人1分。
�。ù憾┰缟希�6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄燈（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄燈
2、校園內的所有水龍頭必須隨手關(guān)閉，不得出現長(cháng)流水造成浪費。責任老師：總務(wù)處水電工，責任班級：衛生區所在班級。發(fā)現一次因水管關(guān)閉不嚴，造成長(cháng)流水的，扣班級考評分2分，屬于水龍頭壞的造成長(cháng)流水的，水電工不能及時(shí)發(fā)現處理的，扣水電工績(jì)效考核分1分。
3、班級超時(shí)用電一次，扣班級5分。若水電工未檢查的，扣水電工1分。
4、辦公室超時(shí)用電一次（室內無(wú)人用電或晴天亮燈）扣負責人2分，組員1分。水電工為檢查到的，扣水電工1分。
5、任何人不得在校使用大功率電器（電磁爐、電飯鍋、電動(dòng)車(chē)充電等），否則沒(méi)受用電器，并罰款20元。
6、所用財產(chǎn)若有損壞，要照價(jià)賠償，故意損壞的，加倍處罰，并酌情扣除班級考評分2—10分。教室里的門(mén)窗玻璃黑板損壞的，2天內賠償或修正到位，桌凳損壞的，3天內賠償或修正到位，否則按天數扣除班級考評分，直到賠償或修正到位。
7、按時(shí)足數到餐卡室領(lǐng)取住校生月票，保證住校生在校就餐。少買(mǎi)一人次月票的扣考評分2分，一周內餐費請不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。
8、不準踐踏花池草坪，違者，一人次扣班級考評分2分。
后勤管理制度3
一、財務(wù)制度
1、會(huì )計、出納制度
按照上級統一要求建帳、記帳，經(jīng)費具領(lǐng)、支付報銷(xiāo)要復核，報銷(xiāo)應憑正式憑據。記帳要規范，做到清晰、明確正確無(wú)誤。會(huì )計管帳不管錢(qián)，出納管錢(qián)不管帳。會(huì )計人員要嚴格遵守《會(huì )計法》，嚴格執行相關(guān)制度，杜絕弄虛作假的違紀、不道德行為。
2、學(xué)校經(jīng)費開(kāi)支制度
首先要做到精打細算，合理開(kāi)支，不得超支。
其次學(xué)校的一切經(jīng)費支付均由校長(cháng)“一支筆”審批，限額大的必須經(jīng)校委會(huì )審核通過(guò)。
學(xué)校經(jīng)費支會(huì )原則:
該買(mǎi)則買(mǎi)、該用則用、該備則備、該做則做;
能省則省、能減則減、能修則修、能補則補、能代則代。
二、財務(wù)公開(kāi)制度
1、開(kāi)學(xué)初向家長(cháng)公開(kāi)收費標準。
2、學(xué)校添置大型設備及維修、基建等需經(jīng)校委會(huì )決定，并在教師會(huì )上公開(kāi)。
3、定期向教師公開(kāi)學(xué)校收支情況。
三、財務(wù)管理制度
1、物品登記驗收制度
學(xué)校財產(chǎn)建立財產(chǎn)冊和分類(lèi)帳，固定資產(chǎn)逐一登記造冊，凡購進(jìn)的一切物品都要及時(shí)入賬，并進(jìn)行分類(lèi)登記，領(lǐng)進(jìn)、領(lǐng)出建立驗收經(jīng)手制度。物品采購，驗收、入庫、入賬三個(gè)環(huán)節要相互制約，嚴防出現漏洞。
2、學(xué)校財產(chǎn)保管使用制度
學(xué)校財產(chǎn)原則上實(shí)行專(zhuān)人保管，專(zhuān)人使用的原則，并建立相應的保管使用清冊。采用分線(xiàn)負責制，各線(xiàn)都有確定主要負責人，總務(wù)處將有關(guān)的物品分發(fā)到各主要負責人，教師需要時(shí)，向各線(xiàn)負責人領(lǐng)取在分發(fā)和領(lǐng)用過(guò)程中，都應有登記制度。
學(xué)校的學(xué)生課桌凳，教師辦公用品，由總務(wù)處安排分配，落實(shí)到人，有專(zhuān)人負責保管和使用。
3、學(xué)校財產(chǎn)檢查制度
總務(wù)處每學(xué)期對全校所有資產(chǎn)多進(jìn)行一次檢查(班級財產(chǎn)每學(xué)年登記造冊，期末對照檢查)，發(fā)現是、遺失和損壞要追查原因。如失責或故意損壞要追查原因。如失責或故意損壞或遺失，要責成當事人的責任，根據情況酌情賠償。
每學(xué)年對學(xué)校賬目(包括資產(chǎn)使用情況)財產(chǎn)向學(xué)校報告一次，并吸收教職工的意見(jiàn)，逐步改善。
每學(xué)期進(jìn)行一次總結評比。對優(yōu)秀的責任人，班級進(jìn)行獎勵;對問(wèn)題較多的責任人或班級進(jìn)行相應的處罰。
四、教學(xué)用品的供應制度
1、每學(xué)期的`開(kāi)學(xué)之前，總務(wù)處與教導處共同協(xié)商、確定全學(xué)期的教學(xué)辦公所需物品，尤其是簿冊征訂更要分發(fā)及時(shí)，以保證能按時(shí)正常開(kāi)學(xué)。
2、既要保證供應及時(shí)，又要注意克服不必要的浪費，所以每學(xué)期的教學(xué)辦公所需物品，教導處預先做好安排，總務(wù)處做好具體的征訂計劃。
3、學(xué)習材料征訂，由教導處根據教委的有關(guān)規定，經(jīng)校長(cháng)同意統一征訂，其他部門(mén)和個(gè)人不得任意征訂，如確實(shí)需要必須經(jīng)教導處批準。
五、校舍和校園管理細則
1、由校長(cháng)牽頭，建立需要校舍安全領(lǐng)導小組。
2、完善校舍安全工作制度，檢查記錄，責任到人。
3、制定學(xué)校維修計劃，經(jīng)費預算、分配、安排維修項目。負責對維修的檢查和監督，確保工程質(zhì)量，師生安全。
4、建立安全巡視制度，加強對校舍安全巡視，發(fā)現破損或接到報修及時(shí)維修。
5、對于突發(fā)風(fēng)雨雷電等自然災害要提前防范，采取有效措施加以預防，避免、減少損失。對于突發(fā)的安全隱患要及時(shí)采取有效的安全措施。
6、完善安全通道、設施、消防設施以及重點(diǎn)部位的防盜措施。
7、加強與學(xué)校其他部門(mén)協(xié)作，做好學(xué)生愛(ài)護公物、愛(ài)護人生的宣傳教育。
六、衛生檢查制度
1、成立衛生檢查小組，由校長(cháng)牽頭負責。
2、定期檢查食堂、樓道、校室、宿舍、衛生間等公共場(chǎng)合。
3、組織少先隊員每日巡查衛生，并及時(shí)公布檢查中出現的問(wèn)題。
4、周五衛生進(jìn)行大掃除，將重點(diǎn)檢查衛生死角，公布檢查結果。
后勤管理制度4
條一條為了進(jìn)一步提高我園后勤管理工作的質(zhì)量和水平，以保障幼兒和教職工身心健康和生命安全為目的。促進(jìn)學(xué)我園后勤管理規范化、科學(xué)化，更好地服務(wù)于幼兒及教職工生活，服務(wù)于教育教學(xué)，為教育改革和發(fā)展提供后勤保障，特制定本制度。
第二條安全管理。分管安全工作的同志主抓安全工作，定期排查安全隱患，制定整改方案，積極進(jìn)行整改，嚴防各類(lèi)安全事故的發(fā)生;對幼兒園實(shí)行封閉式管理，建立警園聯(lián)防機制;幼兒園統一組織的教育教學(xué)活動(dòng)，要有計劃性，有安全保障措施，要落實(shí)組織活動(dòng)的領(lǐng)導或教師的安全責任;要對幼兒進(jìn)行經(jīng)常性的安全知識教育和自護自救技能的培養訓練。幼兒園內應配備必要的安全設施和設備，有防火防盜等方面的防護措施，節假日有專(zhuān)人看值班并形成制度。
第三條衛生管理。合理設置必要的衛生設備，建立健全衛生管理、監督、檢查、考評機制，園內及周邊時(shí)常保持干凈整潔，地面無(wú)果皮、紙屑，墻壁無(wú)亂貼、亂畫(huà)，門(mén)窗保持潔凈，各種專(zhuān)用室布置整潔，教學(xué)圖書(shū)、實(shí)驗儀器、辦公用品等陳列有序，無(wú)灰塵，室內外無(wú)蜘蛛網(wǎng);綠化帶無(wú)雜物、雜草，廁所及時(shí)沖洗，垃圾及時(shí)清運，消除衛生死角，杜絕臟、亂、差現象;經(jīng)常進(jìn)行健康教育、養成教育，培養全體師生良好的衛生習慣;積極配合衛生部門(mén)做好流行病、傳染病的防治工作。
第四條食品衛生。幼兒園廚房以服務(wù)幼兒和教職工為宗旨，由幼兒園直接管理。食品和其它原材料有專(zhuān)人采購。糧食及食品原材料的采購要在持有衛生及質(zhì)檢合格證的經(jīng)營(yíng)單位購買(mǎi)。有原始入出登記帳冊，嚴禁采購腐爛變質(zhì)的食用原料和“三無(wú)”食品;廚房周邊環(huán)境衛生好，食堂內部干凈、整潔、無(wú)老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲(chóng)。操作間與室外隔絕良好，無(wú)閑雜人員進(jìn)出、無(wú)油垢、無(wú)污物。食品貯存分類(lèi)、分架，熟食、生食分開(kāi)，且標注有生、冷標志，隔墻離地存放，有防塵、防蠅、防鼠、防潮、防投毒設施;廚房有衛生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛生知識合格證，幼兒園飲用水要達到衛生安全標準，保證幼兒每天有開(kāi)水喝，有熱水用。嚴禁在幼兒園內任何地方投放毒鼠藥物。
第五條學(xué)校資產(chǎn)管理。校舍及其它固定資產(chǎn)有管理與維護制度，有登記冊和保管人或責任人簽字，有學(xué)校資產(chǎn)檔案，有維護經(jīng)費年度預算、審批和結算清單。易耗物品管理有專(zhuān)室、專(zhuān)人、有出庫、入庫登記冊。
第六條水電管理要有專(zhuān)(兼)職維護、管理員、有收繳水電費臺帳。水電管理員經(jīng)過(guò)水電知識培訓，對校園內水電設施出現的問(wèn)題及時(shí)維護。
第七條學(xué)校后勤服務(wù)管理工作實(shí)行園長(cháng)負責制，分管同志專(zhuān)門(mén)抓，加強教職工和幼兒安全知識的宣傳和教育，定期開(kāi)展自查自評。同時(shí)納入年度教育綜合目標考核。
后勤管理制度5
一、財務(wù)管理
1、財會(huì )人員和理財小組要認真貫徹執行黨和國家的財政方針、政策，維護財經(jīng)紀律，正確進(jìn)行財務(wù)監督。
2、凡經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準并由學(xué)校替代收取的教輔、管理、保險等費用，必須請示學(xué)校校長(cháng)方可給付。
3、學(xué)校經(jīng)費的支出，以發(fā)票或食堂采購憑證為準，每張票據必須有經(jīng)手人說(shuō)明用途、分管財務(wù)領(lǐng)導證明，才可報校長(cháng)審批，在出納處報帳。
4、假鈔誰(shuí)收取誰(shuí)負責，教師個(gè)人和財務(wù)人員賬目往來(lái)一般以憑據為準。
5、出納會(huì )計每月定期向校長(cháng)書(shū)面報告財務(wù)收支和現金余額情況。
6、分管財務(wù)領(lǐng)導每學(xué)期向教職工公布財務(wù)情況，接受咨詢(xún)。
二、學(xué)校物資采購、保管、領(lǐng)用
�。�、學(xué)校物資購、管、用實(shí)行登記制，由學(xué)校分教務(wù)、總務(wù)、政教、幼兒園線(xiàn)負責登記工作。
�。�、大宗采購1000元以上校務(wù)會(huì )決定，3000元以上報總支審批。
�。�、采購人員須預先支取現金的，須出具借條，采購完報賬后換回借條。
4、假期財產(chǎn)保管由值班人員負責，按相關(guān)制度追究責任。
5、學(xué)校物資不得外借校外人員，一般不借給教師個(gè)人使用，凡因故需要借用的，必須校長(cháng)批準，出具借用條據，并在規定時(shí)間內歸還，有損壞的按1、5倍價(jià)格賠償。
三、班級財產(chǎn)維修承包辦法班級財產(chǎn)由班主任管理，損壞由學(xué)校負責維修，但視情況追究班主任責任。
四、借款、用電、就餐等規定
1、教師個(gè)人借款500元以上，須由校長(cháng)審批。所有借款優(yōu)先從教師工資或績(jì)效中扣除。
2、教職員工校內用電嚴格按表收費，電表由學(xué)校購買(mǎi)安裝，用戶(hù)使用保管，遺失或人為損壞由用戶(hù)負責。用戶(hù)調動(dòng)或離職由續住者繼續使用保管。
3、學(xué)校為學(xué)校教職工提供工作餐，教職工來(lái)客一天內不收取伙食費，超過(guò)一天按每餐5元收取伙食費。
4、正式教師直系子孫（特指子、孫）就讀幼兒園按標準收取保育費，不收伙食費，就讀小學(xué)按標準收取一切費用。
五、財務(wù)后勤領(lǐng)導小組
后勤管理制度6
一、凡已清查建賬的固定資產(chǎn)，使用單位要愛(ài)護和保管好，不經(jīng)主管部門(mén)批準，不得隨意搬遷或借用。
二、使用固定資產(chǎn)的部門(mén)，應有專(zhuān)人負責管理、建卡、登記，物資損壞或丟失，應查明原因，寫(xiě)出書(shū)面報告，經(jīng)主管部門(mén)領(lǐng)導批準后，方可補發(fā)。
三、使用單位凡需增加制做固定資產(chǎn)時(shí)，應先寫(xiě)出書(shū)面申請（需圖紙要帶圖紙），說(shuō)明原因，經(jīng)主管部門(mén)及校領(lǐng)導審批后，方可統一定做或購買(mǎi)。不得私自購入，否則不予報銷(xiāo)。
四、凡新購入固定資產(chǎn)，要嚴格出入庫手續，應先到后勤倉庫辦理物資驗收入庫單，驗收合格后，入固定資產(chǎn)賬，加蓋固定資產(chǎn)章后，方可到財務(wù)科報銷(xiāo)。
五、全校固定資產(chǎn)，主管部門(mén)有權調動(dòng)，并及時(shí)辦理有關(guān)手續，開(kāi)據憑證，各使用單位無(wú)權向本科室以外調動(dòng)。
六、固定資產(chǎn)的報廢，使用單位填寫(xiě)報廢單，按固定資產(chǎn)價(jià)格管理權限審批后，方可報廢。無(wú)手續者，不得隨意報廢。
七、各科室固定資產(chǎn)每半年要清查一次，將清查情況及時(shí)向主管部門(mén)匯報，學(xué)校每年清查一次。各科室分管物資的人員要協(xié)助主管部門(mén)的管理人員認真清查匯總。
八、為使固定資產(chǎn)管理正規化，主管部門(mén)有權隨時(shí)抽查各部門(mén)物資的使用與管理情況。若有賬物不符現象，按規定扣發(fā)科室獎金。
九、固定資產(chǎn)管理和使用應納入科室工作的重要內容，做到合理使用，管理完善。對因玩忽職守或違反操作規程，造成財產(chǎn)損失者，當事人或科室必須立即寫(xiě)出書(shū)面報告，說(shuō)明原因，根據情節按有關(guān)規定處理，對隱情不報者，應嚴加處罰。
后勤管理制度7
為規范辦公室日常管理，搞好各項服務(wù)工作，創(chuàng )造良好的工作和生活環(huán)境，特制定以下制度。
一、辦公樓
�。ㄒ唬┬l生保潔工作制度
1、地面：每日擦拭四次，保持光潔、明亮，無(wú)煙頭，紙屑、痰漬等。
2、墻壁（含地角線(xiàn)）：每月擦拭兩次，保持潔白、無(wú)塵、無(wú)張貼。地角線(xiàn)干凈，無(wú)污物。地面與地角線(xiàn)接合處不存在污垢。
3、樓梯（含扶手、欄桿）：每日擦拭兩次，保持光亮、無(wú)塵，無(wú)煙頭、紙屑、痰漬等。
4、衛生間：每日沖洗、清掃、拖拭三次。地面保持干爽、清潔。小便池無(wú)異味、無(wú)黃垢；蹲便池保持干凈、明亮。茶根池、垃圾桶、手紙簍每日清倒一次，保持池、桶、簍整潔、無(wú)污漬。水龍頭、洗手池、臺、美容鏡、衛生間隔板、窗臺、玻璃等明亮無(wú)塵。下水池不堵塞，四周無(wú)污垢。
5、門(mén)廳：每?jì)尚r(shí)拖拭一次，保持光亮照人，門(mén)廳玻璃、門(mén)框、把手每日擦拭兩次，保持干凈明亮，廳內暖氣罩每日擦拭兩次。
6、樓前臺階：每日擦拭兩次，雨雪天隨時(shí)清掃。保持無(wú)塵、無(wú)雜物。腳墊每周清洗兩次。
7、國旗臺每周清洗兩次。
�。ǘ┺k公區、住宅區
1、辦公樓前后：每日清掃二次，保持干凈，無(wú)沙土、碎磚石，無(wú)紙屑、煙頭、塑料袋等雜物、無(wú)樹(shù)枝、無(wú)樹(shù)葉、無(wú)積水、積雪。
2、公路：每日清掃一次，保持干凈，無(wú)沙土，無(wú)雜物。
3、垃圾道口、垃圾桶：道口垃圾不外露，干凈無(wú)蠅蟲(chóng)、垃圾桶每日至少倒一次，做到不存放、無(wú)溢滿(mǎn)、無(wú)污漬。
4、公共區域墻壁：保持清潔，無(wú)張貼、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)污物。
5、草坪、樹(shù)坑：每周至少清理一次，保持整潔、無(wú)雜物。
6、領(lǐng)導周轉房周?chē)好咳涨鍜邇纱�，做到無(wú)沙土、無(wú)紙屑、無(wú)煙頭、塑料袋等雜物。
7、垃圾清運：每周一次，垃圾清理完后，保持垃圾道口和垃圾箱、垃圾桶周?chē)那鍧崱?/p>
�。ㄈ┭膊橹贫�
1、負責衛生保潔工作的工作人員，每日巡查一次，并做巡查記錄。
2、行政管理人員每周五組織相關(guān)人員巡查一次，并做巡查記錄。
3、巡查情況每周向保潔員通報一次，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
二、綠化工作制度
1、搞好院內綠化，定時(shí)除草、澆水、施肥、培土、補苗、消滅病蟲(chóng)害。
2、按月修枝剪葉、修理辦公區和生活區草坪。
3、修剪樹(shù)枝草坪后，保證綠地清潔、無(wú)雜物、無(wú)缺水，無(wú)死苗。
4、綠化區按片分好責任區，確定責任人，管護好責任區花草樹(shù)木。
5、愛(ài)護、保管好綠化工具，若丟失賠償。
6、負責綠化工作的人員每周巡查一次，并做巡查記錄，行政管理人員每月巡查兩次，并做巡查記錄。
三、安全保衛工作制度
1、著(zhù)裝整齊，嚴格執勤，熱情禮貌待人，做好來(lái)客登記。
2、做好值班日記和交接班記錄工作。
3、注意防火、防盜、防止長(cháng)流水，發(fā)現異常情況及時(shí)報行財科和公安、消防部門(mén)。
4、禁止在值班室下棋、酗酒或其他游戲。
5、不得留客在值班室閑聊，住宿過(guò)夜。
6、發(fā)現可疑人員應盤(pán)查，及時(shí)報告并采取一定的措施。
7、早、晚按時(shí)開(kāi)門(mén)、關(guān)門(mén)、開(kāi)燈、關(guān)燈。
8、不定時(shí)地進(jìn)行巡邏及時(shí)發(fā)現并處理不安全隱患。
9、負責突發(fā)事件的現場(chǎng)保護，情況急報等任務(wù)。
10、負責車(chē)輛的統一停放。
11、負責治安工作人員，每周定期召開(kāi)一次安全例會(huì )，并做好會(huì )議記錄。行政管理人員不定時(shí)進(jìn)行查崗和查夜，及時(shí)糾五治安人員的違紀行為，并做好記錄。
四、維修工作制度
1、熟悉維修范圍內水、電、暖管線(xiàn)網(wǎng)的走向位置，負責辦公區、生活區水、電、暖等設備的保養、維修和工常使用工作。
2、不定期的檢查樓梯、樓道、廁所、院內路燈、廣場(chǎng)燈及公用部分各個(gè)用電點(diǎn)，每周不少于兩次，遇有故障及時(shí)處理。接到報修10分鐘內趕到現場(chǎng)。
3、每周兩次巡視檢修供暖、上下水管道，并做好巡查記錄，突發(fā)事故，隨叫隨到，當日安排維修任務(wù)，當日完成。
4、重點(diǎn)部位每周巡查兩次，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并主動(dòng)征求意見(jiàn)，力求做到盡善盡美。
5、定期檢查化糞池及下水道管理，負責做好清理工作。
6、供配電箱應保持干凈并定期檢修，遇到故障及時(shí)檢修或處理。
7、負責職工周轉房電表的抄表登記工作，并做好電費收繳工作。
8、負責維修工作的人員，每周巡查兩次，行政管理人員每周巡查一次。
9、廣場(chǎng)健身器材，每周檢修一次，并做好檢修記錄。
五、巡查情況通報制度
1、負責人員建立巡查周例會(huì )制度，及時(shí)總結一間的工作，指出存在的問(wèn)題，提出工作要求，并向行財科報告情況。
2、行財科建立月通報會(huì )制度，及時(shí)總結一月的工作，針對存在問(wèn)題，制定近期工作要點(diǎn)和措施。
后勤管理制度8
為加強對職工班中餐食堂的管理，端正工作態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量把職工食堂辦成一個(gè)清潔、整齊、舒適、文明之家，根據全國煤礦食堂管理標準化的要求，結合我礦實(shí)際情況特制定食堂管理制度。
一、食堂管理的原則
1、職工食堂以為職工服務(wù)為總的原則，不以盈利為目的，不對外營(yíng)業(yè)，要讓職工吃熱、吃飽、吃好。
2、為造就xx特大型現代化礦井總的要求，食堂管理貫徹成人增效，精簡(jiǎn)效能的原則，做到一專(zhuān)多能，分工明確，分工不分家，全面地全天性地為職工服務(wù)。
3、炊管人員的收入要與職工的滿(mǎn)意程度，食堂的營(yíng)業(yè)額盈虧以及全礦的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況等方面掛鉤，上下浮動(dòng)，具體考核辦法，另行制定。
4、職工食堂是和工人的健康，生活密切相關(guān)的地方，所以要對炊管人員的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)，職工和炊管人員的就餐，固定資產(chǎn)低質(zhì)易耗品管理，糧油肉菜等的管理，采購保管等制度，各崗位工作的責任制等，都要規范化，制度化、要嚴格要求，嚴格管理。
二、努力鉆研技術(shù)，提高整體素質(zhì)。
1、食堂炊管人員必須樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想努力鉆研技術(shù)，提高烹飪技術(shù)，改善服務(wù)態(tài)度，做到熱情服務(wù)禮貌待人。
2、食堂炊管人員的身體素質(zhì)，必須符合《衛生法》要求，堅持做到無(wú)疾病，養成講衛生，衣帽整齊的良好習慣。
3、提高飯菜質(zhì)量，杜絕用變質(zhì)食品，腐爛蔬菜做飯菜，要保證熱菜、熱饃、熱湯。
4、炊事人員在工作期間不得吸煙，戲鬧、穿便服、穿高跟鞋和拖鞋，發(fā)現一次罰款10元。
5、飯菜多樣化，一般每餐要2～3個(gè)大鍋菜和各種小炒，饅頭、米飯和面條等，每餐不少于兩樣，早餐花樣要多，一定做到做工精細，質(zhì)鮮味美價(jià)廉物美。
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