工程管理制度范本（通用6篇）
在我們平凡的日常里，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的工程管理制度范本（通用6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
工程管理制度1
1、禁止在車(chē)間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。
2、作業(yè)時(shí)間謝絕探訪(fǎng)，不做與工作無(wú)關(guān)或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠(chǎng)外人士在生產(chǎn)車(chē)間玩�；驗E動(dòng)車(chē)床，由此而造成的事故自行承擔。
3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品，危險品或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)之物品進(jìn)入車(chē)間；不得將私人用品放在操作臺上。
4、員工在生產(chǎn)過(guò)程中應嚴格按照設備操作規程、質(zhì)量標準、工藝規程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。
5、員工在操作過(guò)程中發(fā)生異�，F象時(shí)，及時(shí)向車(chē)間主任報告，經(jīng)車(chē)間主任確認后，方可再行按要求進(jìn)行。
6、作業(yè)人員發(fā)現直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，應停止作業(yè)或者在采取可能的應急措施后，徹離作業(yè)現場(chǎng)。
7、在工作時(shí)間內，員工必須服從管理人員的工作安排，正確使用儀器、設備，在生產(chǎn)過(guò)程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料、工具，做到文明生產(chǎn)。
8、車(chē)間所用樣板、物料、工具等，用完及時(shí)歸位，按指定地點(diǎn)放好。
9、堅持每天對運轉設備、工作現場(chǎng)和所轄區域進(jìn)行一次安全檢查，落實(shí)隱患整改。
10、掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預防和應急處理的
11、員工領(lǐng)取物料必須通過(guò)車(chē)間主任開(kāi)具領(lǐng)物單，不得私自拿取物料。
12、員工有責任維護工作環(huán)境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。
13、做完本工序后應清理自己的工作臺面，下班后打掃場(chǎng)地和設備衛生，做到離開(kāi)機子隨手關(guān)電源，并將所有的門(mén)窗、電源關(guān)閉。
14、班中禁止做私活，不得私自攜帶公司內任何物品出廠(chǎng)（除特殊情況經(jīng)領(lǐng)導批準外。
工程管理制度2
本規則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規則的目的在于規范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進(jìn)大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)提高大米質(zhì)量，確保大米的質(zhì)量安全。本規則是參考了國內外有關(guān)行業(yè)的資料并結合我國大米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對我國大米加工企業(yè)實(shí)行規范化管理的技術(shù)依據。
第一章 總則
第一條 為了規范我國大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規則。
第二條本規則規定了大米產(chǎn)品定義與分類(lèi)、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠(chǎng)建設、大米加工設備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠(chǎng)衛生管理、產(chǎn)品出貨管理等內容。
第三條 鼓勵大米加工企業(yè)使用本規則引用標準的最新版本。
第二章 大米產(chǎn)品定義及分類(lèi)
第四條 大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標準，大米可分為秈米、粳米、糯米三類(lèi)。
第三章 大米原糧收購及管理
第五條 大米加工企業(yè)應有較為固定的原糧來(lái)源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時(shí)應同原糧供應單位簽訂收購合同或協(xié)議。
第六條 大米加工企業(yè)應掌握供應單位，原糧品種、數量及質(zhì)量等信息。
第七條 大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售無(wú)公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY 5115—2002 無(wú)公害食品大米》、《NY/T393—2000 綠色食品 農藥使用準則》、《NY/T 419—2000 綠色食品 大米》、《NY 21—1986 農藥安全使用指南》等標準要求，要通過(guò)主管部門(mén)或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產(chǎn)品的認證，應了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專(zhuān)用原糧在運輸、儲存、加工過(guò)程中應避免同其它種類(lèi)原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應在國家收購政策的指導下，以質(zhì)論價(jià)進(jìn)行收購。收購點(diǎn)可根據實(shí)際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。
第九條按《國家糧油儲藏技術(shù)規范》要求，原糧進(jìn)倉前應對倉庫進(jìn)行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲(chóng)、防雀、通風(fēng)設施，配備溫度、濕度監控設備。經(jīng)過(guò)培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫；倉庫主要交通道路應進(jìn)行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛生。
第十一條原糧收購在執行國家政策收購標準的同時(shí)，可結合本企業(yè)所在地區產(chǎn)糧的實(shí)際情況制定本企業(yè)的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。
第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營(yíng)養強化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 大米加工企業(yè)應參照GB/T8947—1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946—1998《塑料編制袋》、GB 7707—1987《塑料袋》、GB 6543—1986《瓦楞紙箱》、GB 9687—1988《食品包裝衛生標準》等標準制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標準。對于無(wú)能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。
第十四條 大米食品添加劑應符合GB 2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB 14880—1994《食品營(yíng)養強化劑使用衛生標準》等標準要求。（）對于添加到生產(chǎn)過(guò)程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達到GB 5749—1985《生活飲用水衛生標準》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址、日期標志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、及特殊標注內容（如添加劑中含有轉基因及過(guò)敏源成分的說(shuō)明）。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應符合GB 14881—1994《食品企業(yè)通用衛生規范》要求，對于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應建立臺帳，使其具有可追溯性。
第五章 大米加工廠(chǎng)建設
第十七條 大米加工企業(yè)的建設應遵守GB 14881—1994《食品企業(yè)通用衛生規范》的要求。同時(shí)企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會(huì )《食品衛生通用規則》（CAC/RCP1—1969，REV。3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠(chǎng)設計規范的相關(guān)要求。
第十八條 大米加工廠(chǎng)廠(chǎng)區環(huán)境應符合以下要求：
�。ㄒ唬┐竺准庸S(chǎng)應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠(chǎng)不得設于受污染氣流、河流的下游；廠(chǎng)區周?chē)鷽](méi)有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴散型污染源；不得有昆蟲(chóng)大量孳生的潛在場(chǎng)所等易遭受污染的情況。
�。ǘ⿵S(chǎng)區內設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為周?chē)h(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。
�。ㄈ⿵S(chǎng)區空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
�。ㄋ模⿵S(chǎng)區應合理布局，各功能區域應劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設施應處于主導風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產(chǎn)車(chē)間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。
�。ㄎ澹┥a(chǎn)區禁止飼養動(dòng)物。
�。⿵S(chǎng)區應有適當防范外來(lái)污染源、有害動(dòng)物侵入的設施，如圍墻、圍欄。
�。ㄆ撸﹥λ兀ㄋ�、槽）、供水管道、器具等應采用無(wú)毒、無(wú)味、防腐的材料；供水設施出入口應有安全衛生設施，防止有害動(dòng)物和有害物質(zhì)進(jìn)入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場(chǎng)所）30米以上，且應設置衛生防護帶并有專(zhuān)人負責。
第十九條 大米加工廠(chǎng)應符合以下要求：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)廠(chǎng)設置應包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應包括：變配電房、機修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場(chǎng)所。
�。ǘ┸�(chē)間應按生產(chǎn)工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產(chǎn)車(chē)間相連接，并設置在員工進(jìn)入加工車(chē)間的入口處；車(chē)間應按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。
�。ㄈ┸�(chē)間屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長(cháng)霉或脫落，屋頂應使用無(wú)毒、無(wú)異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線(xiàn)不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。
�。ㄋ模┸�(chē)間的墻壁應采用無(wú)毒、無(wú)異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒；門(mén)窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶(hù)一般不做窗臺，如設窗臺須做成大于30度以上斜面；清潔區的對外出入口應裝設能自動(dòng)關(guān)閉的門(mén)或空氣簾幕。
�。ㄎ澹┸�(chē)間地面與排水：地面應用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無(wú)裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1—1。5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動(dòng)物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經(jīng)其它方式處理。
第二十條 生產(chǎn)廠(chǎng)的設施
�。ㄒ唬┕┧O施：車(chē)間內的水質(zhì)、水壓、水量應能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應符合《GB 5749 生活飲用水衛生標準》的規定。
�。ǘ┱彰髟O施：廠(chǎng)房?jì)葢谐渥愕淖匀徊晒夂腿斯ふ彰�，光源應不至于改變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時(shí)污染食品。
�。ㄈ┩L(fēng)設施：清潔作業(yè)區應安裝空氣調節器，以保證室內有相對穩定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區應安裝通風(fēng)設施，及時(shí)排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動(dòng)物侵入；進(jìn)風(fēng)口應距地面2米以上，遠離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過(guò)濾設備。
�。ㄋ模┫词窒驹O施：在車(chē)間對外總出入口、廁所、加工場(chǎng)所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業(yè)其入口應設置鞋靴消毒池；洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)。
�。ㄎ澹└率遥焊率覒O在車(chē)間入口，并獨立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
�。⿴簽檐�(chē)間員工提供的廁所宜與車(chē)間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車(chē)間相隔離；廁所外門(mén)不得開(kāi)向清潔作業(yè)區，能自動(dòng)關(guān)閉；廁所應采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車(chē)間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。
�。ㄆ撸﹤}庫：應以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設儲藏場(chǎng)所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時(shí)，應適當隔離，分類(lèi)分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動(dòng)物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動(dòng)記錄儀，并安裝自動(dòng)控制器或自動(dòng)報警器。
第六章 大米加工設備
第二十一條 原糧初清設備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機機、除塵器、風(fēng)機等。
第二十二條 原糧加工清理設備包括：振動(dòng)篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風(fēng)機等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風(fēng)機等。
第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過(guò)濾設施、磁選器、機、除塵器、風(fēng)機、倉斗等。
第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打�。▏姶a）機等。
第七章 大米質(zhì)量管理
第二十六條 大米生產(chǎn)企業(yè)應依據原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：
�。ㄒ唬┗驹O備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實(shí)驗礱谷機、實(shí)驗碾米機、實(shí)驗臺及實(shí)驗架等。
�。ǘ⿲�(zhuān)業(yè)檢驗設備：實(shí)驗色選機、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條 大米生產(chǎn)企業(yè)對進(jìn)廠(chǎng)的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。
第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點(diǎn)的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過(guò)程及半成品進(jìn)行檢驗，確認其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第二十九條大米加工企業(yè)應詳細制定成品的質(zhì)量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標準的下限不得低于國家標準或行業(yè)標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用非國家標準方法時(shí)應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實(shí)施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規檢驗項目和本企業(yè)無(wú)法檢驗的項目可委托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。
第三十條大米加工企業(yè)應有與生產(chǎn)能力相適應的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠(chǎng)應有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時(shí)間、地點(diǎn)、對象、數量等，以便發(fā)現問(wèn)題時(shí)能及時(shí)收回。
不合格產(chǎn)品應及時(shí)隔離和標識，并按規定及時(shí)處理。
第三十二條工廠(chǎng)應有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負責人應具備大專(zhuān)以上相關(guān)學(xué)歷或中專(zhuān)相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗 ；質(zhì)量檢驗人員應具備中專(zhuān)以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書(shū)。
第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門(mén)、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)。
第八章 大米廠(chǎng)衛生管理
第三十四條 環(huán)境衛生管理
�。ㄒ唬⿵S(chǎng)區內的道路應保持良好狀態(tài)，無(wú)破損、不積水、不起揚塵。
�。ǘ⿵S(chǎng)區內草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動(dòng)物孳生。
�。ㄈ┡潘到y應保持暢通，不得有污泥積蓄。
�。ㄋ模⿵U棄物臨時(shí)存放地應遠離生產(chǎn)車(chē)間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風(fēng)吹起，防止有害動(dòng)物孳生；易腐敗的廢棄物應及時(shí)清除，清除后的容器應及時(shí)清洗消毒。
�。ㄎ澹⿵S(chǎng)區內應有防止、殺滅有害動(dòng)物及昆蟲(chóng)等設施。
第三十五條 廠(chǎng)房設施衛生管理
�。ㄒ唬⿵S(chǎng)房?jì)雀鞣N設施應經(jīng)常性保持良好地清潔衛生狀態(tài)，廠(chǎng)房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無(wú)破損，地面不得有積水和破損。
�。ǘ┣謇黹g、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時(shí)清理、清潔，必要時(shí)予以沖洗、消毒。
�。ㄈ艟呒肮芫�(xiàn)外表等應定期清掃或洗滌。
�。ㄋ模├洌▋觯﹤}庫內應經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
�。ㄎ澹┘庸ぷ鳂I(yè)場(chǎng)所不得堆積非即時(shí)使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設備衛生管理
�。ㄒ唬┯糜诩庸�、包裝、儲運的設備及工具和生產(chǎn)用管道應及時(shí)清理、清潔、清洗、消毒。
�。ǘ┯镁呒霸O備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
�。ㄈ┦褂眠^(guò)的設備及用具等應及時(shí)徹底地清理、清潔。
�。ㄋ模┡c食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB 5749《生活飲水衛生標準》的規定。
第三十七條 人員衛生管理
�。ㄒ唬┐竺咨a(chǎn)人員應有身體健康證，并定期進(jìn)行個(gè)人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。
�。ǘ┐竺咨a(chǎn)人員必須保持良好的個(gè)人衛生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
�。ㄈ┻M(jìn)入車(chē)間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時(shí)應戴口罩。
�。ㄋ模┎坏么┕ぷ鞣�、工作鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)生產(chǎn)加工場(chǎng)所。
�。ㄎ澹┥蠉徢耙词�。有下列情況之一時(shí)必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其它活動(dòng)之后。
�。┡c大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸大米的工作。
�。ㄆ撸┕ぷ髦胁坏梦鼰�、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動(dòng)。
�。ò耍﹤�(gè)人衣物應儲存在更衣室個(gè)人專(zhuān)用的更衣柜內，個(gè)人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車(chē)間。
�。ň牛┡c生產(chǎn)無(wú)關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所，參觀(guān)、來(lái)訪(fǎng)者應符合現場(chǎng)工作人員衛生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲(chóng)滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合GB 14881《食品企業(yè)通用衛生規范》要求。
第九章 產(chǎn)品出貨管理
第三十九條 產(chǎn)品出廠(chǎng)前應有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。
第四十條 產(chǎn)品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB 13432《特殊營(yíng)養食品標簽》及相應產(chǎn)品標準的規定。對于標簽上的商標、認證標志、名優(yōu)標志等應嚴格遵守《商標法》及相關(guān)法律法規要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)應對運輸及防護工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車(chē)輛、到貨點(diǎn)、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話(huà)、服務(wù)人員等，制定相應的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規則由中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )制定并負責解釋。
第四十四條 本規則自發(fā)布之日起實(shí)施。
工程管理制度3
一、 績(jì)效管理目的：
1、 通過(guò)績(jì)效指標體系的設計、考核，使員工明確工作重點(diǎn)，追求工作成果，實(shí)現公司目標；
2、 通過(guò)績(jì)效考核的形式對員工階段性工作進(jìn)行檢查和評價(jià)；
3、 對上一考核期工作進(jìn)行總結，為績(jì)效改進(jìn)及員工發(fā)展提供指導和幫助；
4、 通過(guò)客觀(guān)公正的評價(jià)進(jìn)行合理的績(jì)效獎金分配，樹(shù)立以業(yè)績(jì)?yōu)閷虻目?jì)效文化；
5、 為培訓、薪資調整、年度評優(yōu)、崗位調整、考核辭退提供參考依據。
二、 績(jì)效考核原則：
1、 基本原則：公開(kāi)、公正、公平。
2、 業(yè)績(jì)導向原則：關(guān)注本崗位業(yè)績(jì)指標是否達成，即“人與標準比”。
3、 要求個(gè)人考核以事實(shí)和數據反映工作的成效性；
4、 主管對下屬的績(jì)效表現負直接責任，下屬的成績(jì)就是主管的成績(jì)，主管應通過(guò)績(jì)效輔導和過(guò)程管理，提高個(gè)人的能力及素質(zhì)水平以促進(jìn)持續的績(jì)效改進(jìn)。
三、 績(jì)效考核對象：
1、 除公司總經(jīng)理以外所有轉正員工，公司總經(jīng)理由公司統一績(jì)效考核；
2、 試用期內滿(mǎn)一個(gè)月的新入職員工。
四、 績(jì)效考核周期：
所有參加考核員工一律實(shí)行月度考核。
五、 考核責任：
1、 員工：進(jìn)行個(gè)人績(jì)效管理，利用有效的工具和訓練不斷提高自己的技能和表現，了解績(jì)效管理的操作方法和步驟，收集反映個(gè)人績(jì)效的信息和反饋，努力達到較高的績(jì)效目標，取得突破性成就。
2、 直接上級和部門(mén)負責人：下屬員工績(jì)效管理的直接責任人，掌握績(jì)效管理的工具和技巧，制定下屬員工個(gè)人的考核指標，觀(guān)察、記錄員工的日�？�(jì)效表現，輔導員工進(jìn)行績(jì)效改進(jìn)，提供必要的反饋和指導，幫助下屬完成績(jì)效計劃和達到績(jì)效目標，對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，與下屬進(jìn)行持續的績(jì)效溝通。
3、 公司總經(jīng)理：依據公司年度目標和計劃，制定各部門(mén)（負責人）的考核指標并進(jìn)行考核，對各部門(mén)的考核結果進(jìn)行審核，對各部門(mén)工作進(jìn)行指導，促進(jìn)整體績(jì)效目標的達成和提高。
4、 人事行政部：考核制度的制定與解釋?zhuān)麄髋c溝通，考核工作的組織、監控與督導，考核數據整理統計、考核分布狀況的審核，結果的應用與反饋，向員工和主管提供指導、支持與培訓，受理員工的考核申訴。
六、 績(jì)效考核指標及流程：
設定績(jì)效目標 績(jì)效輔導與觀(guān)察 績(jì)效考核與評估 績(jì)效面談 績(jì)效改進(jìn)
1、 設定績(jì)效目標：
�。�1） 根據公司的年度經(jīng)營(yíng)計劃目標，由總經(jīng)理設立各部門(mén)月度績(jì)效目標，部門(mén)經(jīng)理將目標分解至基層主管，由基層主管擬定每位員工當月績(jì)效考核目標。
�。�2） 由上下級雙方經(jīng)過(guò)充分溝通達成共識，在《月度績(jì)效考核任務(wù)書(shū)》上簽字確認。
�。�3） 工作過(guò)程中可根據實(shí)際需要對任務(wù)目標進(jìn)行必要的調整。
2、 績(jì)效輔導與觀(guān)察：
�。�1） 工作目標和計劃的實(shí)施過(guò)程是管理者與員工共同實(shí)現目標的過(guò)程，日常的績(jì)效輔導是保證績(jì)效目標達成的重要管理步驟，是各級管理者不可推卸的責任。
�。�2） 績(jì)效觀(guān)察，是直接上級有步驟、有方法地觀(guān)察、收集下屬績(jì)效行為和工作結果的過(guò)程，是對員工作出績(jì)效評估的基本前提。
3、 績(jì)效考核與評估：
�。�1） 考核結果劃分：就各項工作任務(wù)目標的完成情況，對下屬工作結果進(jìn)行評分，評分方法參考《月度績(jì)效考核任務(wù)書(shū)》中說(shuō)明。然后按分數排序并根據 “1、2、3、4”績(jì)效定義，得出四個(gè)等級的考核結果。
�。�2） 1級員工績(jì)效定義：在完成全部考核目標的`基礎上，對公司團隊作出突出的貢獻的；為公司掙得了榮譽(yù)或降低了成本的；主動(dòng)承擔額外的工作任務(wù)和責任的；能積極主動(dòng)提升素質(zhì)技能，使工作績(jì)效有顯著(zhù)提高的。
�。�3） 2級員工績(jì)效定義：完成了全部考核指標，工作積極主動(dòng)，完成了基于本崗位應知、應會(huì )、應做、應想的全部事情，并完全無(wú)投訴的。
�。�4） 3級員工績(jì)效定義：沒(méi)有全部完成考核指標的；無(wú)正當理由不服從上級工作安排的；與客戶(hù)、上/下級、同事發(fā)生爭吵，破壞組織氣氛的；不按業(yè)務(wù)流程操作，造成工作失誤或經(jīng)濟損失的。
�。�5） 4級員工績(jì)效定義：有重要工作指標未完成的；泄露公司商業(yè)秘密或財務(wù)秘密的；未能及時(shí)解除事故隱患，造成公司財產(chǎn)損失的；不遵守制度流程的；循私舞弊或貪公款的；被有效投訴的；考核評分排在公司倒數二名內的。
�。�6） 對被評為“1、3、4”級的員工，須說(shuō)明評估理由，并有書(shū)面的事實(shí)依據。
�。�7） 連續三次被評為“3”級、“4”級的員工，將被視為不能勝任崗位工作，公司將考慮崗位調整或辭退。
�。�8） 考核結果正態(tài)分布原則：為保證考核等級有效拉開(kāi)差距，考核結果一般應遵循以下原則（如表所示），特殊情況下，如果部門(mén)員工考核結果不符合以下比例控制的，部門(mén)負責人須特別說(shuō)明。
4、 績(jì)效面談：
�。�1） 績(jì)效面談是一個(gè)雙向的、正式的溝通。
�。�2） 被評為“1、3、4”員工，必須由其上司（總經(jīng)理）進(jìn)行面談。
�。�3） 每月10日前HR擬定績(jì)效面談?dòng)媱澆⒊腿肆Y源部備案。
�。�4） 績(jì)效面談?dòng)扇耸滦姓?jīng)理（HR助理）督導實(shí)施、跟蹤落實(shí)，并負責保管/歸檔面談?dòng)涗洝?/p>
5、 績(jì)效改進(jìn)：
�。�1） 績(jì)效考核的重點(diǎn)是“發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題”，“不斷改進(jìn)、不斷提高”。
�。�2） 上司必須與下屬共同討論，進(jìn)行差距分析，制訂“績(jì)效改進(jìn)計劃”，并有責任和義務(wù)幫助下屬得到切實(shí)的改進(jìn)與提高。
�。�3） 上司、員工本人及所在公司HR應共同監督、檢查改進(jìn)計劃是否得到落實(shí)和執行。
七、 績(jì)效獎金分配
績(jì)效獎金分為兩個(gè)部分：完成月度目標獎金和完成年度目標獎金。月度獎金當月考核當月發(fā)放。年度獎金經(jīng)考核后按年底在冊員工一次性發(fā)放。
八、 績(jì)效考核申（投）訴
1、 員工可在考核結果公布后的2天內，對存在的分歧向直接上司提出口頭申述。上司在給予解釋與說(shuō)明后，仍不能達成一致的， 員工可在公布考核結果的3天內填寫(xiě)《員工投訴單》交HR復議處理。HR應在接到投訴單的3個(gè)工作日內查明原因并正式書(shū)面回復員工，如屬直接上司故意為難、 公報私仇等行為的，將對責任人處4級懲罰。
2、 如員工仍不認可公司處理決定，由公司人力資源部按流程重新予以調查處理。
3、 《員工投訴單》由HR統一受理，并負責處理結果的歸檔保管。
工程管理制度4
保安人員在公司中代表公司形象的一面旗幟，門(mén)衛保安的形象直接影響到來(lái)訪(fǎng)人員對公司印象的好壞；再者確保公司安全和防盜，維護公司利益，特制定本制度：
1、值班時(shí)要穿保安服并整潔，嚴禁穿短褲、拖鞋上班。
2、不遲到、不早退、不擅自離崗，上班時(shí)間不能吃零食、看書(shū)報、打瞌睡；并按月對考勤打卡機的時(shí)間進(jìn)行調對。
3、嚴格按訪(fǎng)客登記表來(lái)執行來(lái)客登記和進(jìn)出廠(chǎng)車(chē)輛的記錄。
4、必須對出廠(chǎng)車(chē)輛進(jìn)行檢查防止不必要（偷盜）現象的發(fā)生。
5、人員攜帶物品出廠(chǎng)，經(jīng)憑各部門(mén)出具的證明才予放行。
6、公司車(chē)輛、人員在上班時(shí)間外出，經(jīng)過(guò)問(wèn)事由并記錄出入時(shí)間。
7、負責管理公司場(chǎng)地的車(chē)輛停放秩序，自行車(chē)進(jìn)出公司大門(mén)均應下車(chē)推行，疏導大門(mén)內外無(wú)關(guān)人員。
8、在上下班時(shí)間嚴格監督和控制員工攜帶公司內部物品出廠(chǎng)（嚴防員工偷盜公司物品）。
9、工人下班后要注意檢查各車(chē)間是否已關(guān)水、關(guān)電、關(guān)氣、關(guān)窗，如未關(guān)好，要及時(shí)關(guān)好，并做好登記報告上級，若發(fā)現本廠(chǎng)防范不足或本廠(chǎng)員工違規行為，應及時(shí)報告上級。
10、定期配合生產(chǎn)主管進(jìn)行檢查消防設施，消除安全隱患。
11、值班室內不得打牌、賭博，嚴禁無(wú)關(guān)人員在內閑聊。
12、負責做好：“防火、防盜、防爆、防破壞”的“四防”工作。
13、負責每天員工打卡的監督工作，在每天上下班時(shí)保安應提前調好考勤打卡機，防止員工代人打卡、亂調機打卡、錯位打卡等現象的發(fā)生。
14、負責司機對內部放行單的簽署工作，如果司機沒(méi)有簽署內部車(chē)輛放行單就不給放行。
15、晚上值班保安必須按每小時(shí)一次在廠(chǎng)區內巡視。
16、每天應搞好廠(chǎng)區內衛生。
工程管理制度5
衛生清理的標準是：門(mén)窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊； 每日下班清理設備。
衛生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現，為樹(shù)立良好的企業(yè)形象，創(chuàng )造一個(gè)干凈、衛生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、 公司男、女衛生間管理由辦公室及車(chē)間人員負責。
二、 衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時(shí)報修。
三、全天保潔，做到各種設施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)煙頭，一處不合格罰款10元。
四、 便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現一次罰款20元。
五、衛生間墻壁上嚴禁亂寫(xiě)亂畫(huà)，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50―100元。
工程管理制度6
一、目的：
為保證本公司員工宿舍的安全、整潔、衛生，為員工創(chuàng )造一個(gè)良好的生活、休息場(chǎng)所，特制定本制度。希望全體職員工自覺(jué)遵守、執行以共同創(chuàng )造優(yōu)美的環(huán)境。
二、范圍：
本制度適用于所有在宿舍住的員工。
三、管理：
由綜合管理部統一管理，不定期抽查，涉及到住宿管理秩序，以《宿舍管理辦法》為準，衛生管理以本制度為準。
四、衛生范圍及標準
自覺(jué)養成良好的社會(huì )公德和衛生習慣，保持宿舍內外環(huán)境衛生清潔。
1）范圍：公共區域：A/B宿舍樓每層由每層住宿人員輪流打掃，集體宿舍由寢室長(cháng)安排舍友共同打掃，由綜合管理部統一安排值日表，各宿舍人員共同監督。
私人區域：私人區域由住宿人自行安排打掃，集體宿舍由寢室長(cháng)安排每周值日表，每周一將值日表交于行政，行政不定期抽查。
詳細衛生清潔范圍請看附件：宿舍樓層平面圖
2）衛生標準
公共區域：
�、偻ǖ溃旱孛鏌o(wú)大塊垃圾，無(wú)雜物堆放，無(wú)大塊積水。保證每日一掃。
�、谧呃龋旱孛鏌o(wú)垃圾，無(wú)明顯積水，嚴禁在宿舍出口堆放私人雜物，保證個(gè)出 口的通暢。不準將室內垃圾隨便掃到走廊、公共區等地方。保證每日一掃一拖。
�、蹚N房：私人臺面、垃圾由使用人自行處理，廚房垃圾不得過(guò)夜；地面垃圾由值日生清理。公共電燈做到人離燈熄。
�、軒�、淋浴房：A幢由住宿人自行打掃。清理垃圾，不得堵塞下水道；B幢一樓男廁所、淋浴房，由一樓值日生每日打掃并清理衛生垃圾，保證每日一拖一掃一倒。一樓女生廁所、淋浴房由B幢所有女生輪流打掃并清理衛生垃圾，保證每日一掃一拖一倒。
�、蓦娖寇�(chē)停放：值日生負責監督當天電瓶車(chē)停放有序。
私人區域：
�、偌w宿舍由寢室長(cháng)每周值日表貼與門(mén)后，對值日人員進(jìn)行督導，確保清潔，整齊。
�、谧⒁馐覂韧L(fēng)，保證空氣流暢，保證空氣清新。
�、圩杂X(jué)將室內物品擺放整齊，毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要放置在不起眼處或桌下，統一要求排放整齊。
�、艽采嫌闷沸璇B放整齊。
�、莶辉趯嬍覂壤K晾衣服。宿舍衛生做到地面干凈、墻壁清潔，嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫(huà)，亂扯繩子，亂拉電線(xiàn)。
�、奘覂壤仨氂么b好，并一天一倒，不累積、堆放垃圾、雜 物。保持宿舍走廊、樓梯和扶手的清潔。
�、呃谷胫付ɡ�，不得隨意朝樓下扔垃圾。
五、宿舍獎懲辦法
1、以上衛生標準如出現公共區域無(wú)人打掃，值日寢室罰款100元—200元，視情節輕重而定。
公共區域衛生不達標者，罰款30—50元不等，視情節輕重。私人區域，如地面有垃圾，房間物品擺放不整齊，等小項不合格時(shí)，罰款5—20元不等，視情節輕重。
2、每周一曝光：每周檢查后，不合格照片刊登在宿舍看板中，由住宿人自行整改后復查。
每月一評比：以宿舍為單位，在評比中罰款最少，表現突出的宿舍，對該宿舍公告表?yè)P，并給與一定獎勵；表現最差的宿舍將照片名單曝光，公布于公司看板。
3、若住宿人員出現打架，毆斗，連續出現違反宿舍管理辦法及長(cháng)期不配合工作著(zhù)，取消住宿資格。
【工程管理制度范本（通用6篇）】相關(guān)文章：
工程合同管理制度范本03-29
工程公司薪酬管理制度范本（通用5篇）11-25
工程財務(wù)管理制度范本12-27
工程考勤的管理制度范本12-15
工程項目管理制度范本07-29
團隊管理制度范本（通用6篇）12-26
倉庫管理制度范本（通用8篇）12-15
物料管理制度范本（通用5篇）12-14
員工管理制度范本（通用10篇）11-10