衛生管理制度(15篇)
在現在社會(huì )，大家逐漸認識到制度的重要性，制度具有合理性和合法性分配功能。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編整理的衛生管理制度，希望對大家有所幫助。
衛生管理制度1
第一章總則
第一條為了加強本公司辦公環(huán)境的衛生管理，創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
第二條本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
第三條凡在本公司工作的員工和外來(lái)人員，均應遵守本制度。
第四條行政部為公司環(huán)境衛生管理的職能部門(mén)，負責全公司的環(huán)境衛生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門(mén)都應當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第五條環(huán)境衛生設施的開(kāi)支經(jīng)費由行政部提出計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，由財務(wù)部監督使用。
第六條行政部應當加強有關(guān)環(huán)境衛生科學(xué)知識的宣傳，提高公司員工的環(huán)境衛生意識，養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第七條專(zhuān)職環(huán)境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業(yè)。任何人都應當尊重環(huán)境衛生工作人員的勞動(dòng)。
第八條室內(公司統一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第九條公司公共區域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進(jìn)行。
第十條公司各部門(mén)應當按照行政部劃分的衛生責任區，負責清掃與保潔，并實(shí)行“門(mén)前三包”的責任制管理。
第十一條公司統一使用的建筑物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門(mén)使用的建筑物、辦公室等，應當由各部門(mén)自行負責保持清潔。
第十二條公司內部的施工場(chǎng)地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協(xié)議時(shí)，就要把有關(guān)由施工單位負責建筑工程施工現場(chǎng)的衛生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫(xiě)進(jìn)合同或協(xié)議。
第十三條臨時(shí)占用道路或場(chǎng)地的部門(mén)，負責占用區域和占用期間的清掃與保潔。
第十四條公司會(huì )議室的日常衛生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門(mén)使用后應負責清掃整潔。
第十五條禁止在公司內部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場(chǎng)地，禁止在廠(chǎng)區內焚燒垃圾和樹(shù)葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
第十七條排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
第十八條廁所、更衣室及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
第十九條禁止在樹(shù)干、電線(xiàn)桿、建筑物上張貼各種海報、標語(yǔ)及廣告宣傳品(公司統一安排的除外)。
第二十條必須按行政部規定的區域和位置停放車(chē)輛，廠(chǎng)區內嚴禁亂停放自行車(chē)和汽車(chē)。
第二十一條公司內(含員工宿舍)禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。
第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第二十三條廠(chǎng)區內的樹(shù)木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹(shù)木晾曬衣物。
第三章室內衛生的管理
第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
第二十五條室內應保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
第二十六條室內不準許隨便存放垃圾，應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
第二十七條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第二十八條室內禁止停放自行車(chē)。
第四章廢棄物收運與管理
第二十九條分布在廠(chǎng)區內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。
第三十條各部門(mén)產(chǎn)生的垃圾、廢棄物，應當按照行政部規定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門(mén)的垃圾筐、垃圾袋由各部門(mén)使用并協(xié)助行政部管理，勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置。
第三十一條生產(chǎn)部、化驗室、食堂等部門(mén)產(chǎn)生的有機物、無(wú)機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。
第三十二條生產(chǎn)部門(mén)產(chǎn)生的垃圾和排放物必須按照公司《食品衛生管理制度》的規定處置。
第三十三條在廠(chǎng)區內運輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時(shí)，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃干凈。
第五章環(huán)境衛生設施的設置與管理
第三十四條環(huán)境衛生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理，應當符合公司《食品衛生管理制度》的相關(guān)規定。
第三十五條任何部門(mén)和個(gè)人不得擅自在道路旁或門(mén)前放置各類(lèi)垃圾容器。
第三十六條行政部負責廠(chǎng)區內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛生設施的保潔、維護統一由行政部管理，任何部門(mén)和個(gè)人不得更改。
第三十七條設置在各部門(mén)、辦公室的垃圾箱等，部門(mén)和個(gè)人有責任和義務(wù)協(xié)助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。
第六章食堂的衛生管理
第三十八條認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。
第三十九條食堂的環(huán)境衛生、個(gè)人衛生，由行政部督導，炊事員包干負責，明確責任。
第四十條炊事員必須每年體檢一次，并進(jìn)行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進(jìn)行衛生知識教育，并經(jīng)簡(jiǎn)單考核后才能上崗。
第四十一條食堂操作間和設施的布局應科學(xué)合理，避免生熟工序交叉污染。
第四十二條操作間及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。
第四十三條食堂門(mén)窗、沙窗無(wú)灰塵、油垢，玻璃明亮;墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。
第四十四條食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無(wú)油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見(jiàn)本色。
第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。
第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
第四十七條各種蔬菜加工時(shí)，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。
第四十八條凡洗完的'各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。
第四十九條待出售的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。
第五十條炊事人員上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。
第五十一條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙，不得隨地吐痰。
第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。
第五十三條食堂的盆、碗、盤(pán)、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”�？腿耸褂玫牟途咦詈貌捎靡淮涡圆途�。
第五十四條出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里，但放置時(shí)間不能超過(guò)24小時(shí)。剩飯、剩菜出售時(shí)，必須先經(jīng)行政部工作人員鑒別確保無(wú)變質(zhì)、變味后，加溫熱透才可出售。
第五十五條食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。
第五十六條炊事工用具必須生熟分開(kāi)，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開(kāi)，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開(kāi)購置。冰箱要求清潔、無(wú)血水、無(wú)臭味，不得存放私人物品
第五十七條遵照各級愛(ài)委會(huì )有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實(shí)際情況，按照技術(shù)要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。
第七章獎罰
第五十八條行政部要結合公司的具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進(jìn)行檢查。對衛生做得好的部門(mén)和員工要表?yè)P、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進(jìn)食堂的食品衛生質(zhì)量不斷提高。
第五十九條同時(shí)，違反本制度規定，有下列行為之一者，由行政部責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經(jīng)濟處罰：
一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二、垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨意棄置的;
三、施工工地未設護欄設施，竣工后未及時(shí)清理和平整場(chǎng)地，影響廠(chǎng)容和環(huán)境衛生的;轉運生產(chǎn)排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產(chǎn)品等，造成泄漏、拋撒的;
四、在廠(chǎng)區內飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動(dòng)物的;
五、占用、損壞環(huán)境衛生設施的;
六、不履行環(huán)境衛生責任區清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛生的。
第八章附則
第六十條本制度自頒布之日起執行。
第六十一條本制度由行政部負責解釋。
衛生管理制度2
一、生產(chǎn)場(chǎng)區周?chē)３智鍧�，無(wú)污染源。
二、原材料要符合衛生要求，盛裝原材料的容器要定期清洗，原材料與成品分開(kāi)，材料庫有防鼠、防蟲(chóng)設施。
三、進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前必須洗手消毒，在過(guò)腳池中浸腳后方可進(jìn)入車(chē)間。
四、生產(chǎn)車(chē)間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，工作人員工作時(shí)不準吸煙，吃食物。
五、生產(chǎn)車(chē)間有照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠設施；并設密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時(shí)清理。
六、進(jìn)入車(chē)間后工作人員必須穿戴整潔的工作衣、褲、帽，工作服要定期清洗。
七、生產(chǎn)人員（包括臨時(shí)工）每年進(jìn)行健康體檢和知識培訓，取得健康證后方可上崗。
八、生產(chǎn)設備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。
九、產(chǎn)品檢驗合格后要按品種、批次、分類(lèi)存放，先進(jìn)先出，產(chǎn)品要與地面、墻壁有一段距離。
十、倉庫有防鼠、防蟲(chóng)、防濕設施。
衛生管理制度3
第一條：從業(yè)人員經(jīng)過(guò)健康檢查和衛生知識培訓，取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作，且每年都進(jìn)行定期體檢。
第二條：從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛生
第三條：檢查KTV場(chǎng)所地面：有無(wú)灰塵，水漬、油漬，垃圾雜物等如果不合格需要負責該區域的員工及時(shí)清理
第四條：檢查場(chǎng)所天花板墻面及墻角有無(wú)污跡，剝落，蜘蛛網(wǎng)，衛生死角。如發(fā)現老鼠，蟑螂及其他害蟲(chóng)都要及時(shí)殺滅。
第五條：每天都要檢查KTV門(mén)窗是否干凈完好，窗臺有無(wú)灰塵、雜物，窗簾有無(wú)破洞、臟跡、脫鉤等
第六條：檢查KTV包房的燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵
第七條：檢查包房中的設備是否正常運行，設備上有無(wú)灰塵等
第八條：KTV場(chǎng)所內使用的用品具符合國家衛生標準和衛生要求，所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒
第九條：各類(lèi)用品用具都符合《公共場(chǎng)所用品衛生標準》，數量都有配備足夠能供周轉用，清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛生要求
第十條：檢查KTV中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好，嚴格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，做到一客一換一消毒，且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應無(wú)指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡，無(wú)裂紋、缺口
第十一條：每天都要檢查空調出風(fēng)口干凈清潔，無(wú)灰塵
第十二條：檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好，無(wú)灰塵、污漬
第十三條：餐車(chē)、酒水車(chē)清潔完好，車(chē)輪轉向靈活，無(wú)灰塵、污漬雜物、垃圾
第十四條：每天都要檢查KTV的'備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環(huán)境清潔，無(wú)異味、雜物，無(wú)裸露垃圾
第十五條：檢查KTV中的果汁機、鮮啤機、毛巾柜等設備是否干凈清潔，無(wú)殘留汁液，無(wú)污漬
第十六條：KTV內供客人用的各類(lèi)食品用具應符合《食品安全法》的有關(guān)規定。
衛生管理制度4
1、茶座衛生制度
�、� 茶桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共衛生間。
�、� 要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
�、� 不銷(xiāo)售變質(zhì)、生蟲(chóng)茶品。
�、� 茶具用后洗凈、消毒、保潔。
�、� 服務(wù)員穿戴清潔工作服，工前、便后洗手消毒。
�、� 泡茶的水必須煮沸。
�、� 服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
2、倉庫衛生管理制度
�、� 茶品倉庫實(shí)行專(zhuān)用，并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)、冷藏、消毒的設施及措施，并運轉正常;
�、� 茶品應分類(lèi)，分架，各類(lèi)茶品有明顯標志，，要及時(shí)冷藏、冷凍保存;
�、� 建立倉庫進(jìn)出庫專(zhuān)人驗收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止茶品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛生要求的茶品;
�、懿杵凡坏门c藥品、雜品等物品混放;
�、� 茶品倉庫應經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔;
�、� 工作人員應穿戴整潔的.工作衣帽，保持個(gè)人衛生。
3、 茶品銷(xiāo)售衛生制度
�、� 銷(xiāo)售定型包裝茶品商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內容，進(jìn)貨時(shí)向供方索取茶品衛生監督機構出具的檢驗報告單，嚴禁購銷(xiāo)產(chǎn)品標志不全或現售現貼商標的茶品;
�、� 銷(xiāo)售茶品必須無(wú)毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不符合茶品衛生標準和規定的茶品;
�、� 出售直接入口的散裝茶品應有防蠅、防塵設施，并正當使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝茶品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應徹底清洗消毒;④ 從業(yè)人員穿戴清潔的工作服，并做到：不留長(cháng)指甲、長(cháng)頭發(fā)、長(cháng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙;
�、� 吧臺內嚴禁落地存放茶品，嚴禁亂堆、亂放茶品及其他雜物。
4、 茶品采購、驗收衛生制度
�、� 古銘軒茶樓中式裝修設計機構認為采購的茶品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛生標準要求的茶品;
�、诓少彾ㄐ桶b茶品，商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內容;
�、� 運輸車(chē)輛和容器應專(zhuān)用，嚴禁與其他非物品混裝、混運。
�、懿杵凡少徣霂烨皯蓭旃苋藛T進(jìn)行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
5、 除害衛生制度
�、� 操作間及庫房門(mén)應設立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴密的防鼠板;
�、� 發(fā)現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應即時(shí)殺滅;
�、� 發(fā)現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
6、 茶樓中式裝修設計時(shí)衛生檢查制度
�、� 衛生管理人員應每天進(jìn)行衛生檢查;
�、� 各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛生檢查;
�、� 發(fā)現衛生不合格者進(jìn)行教育和經(jīng)濟處罰。
衛生管理制度5
為創(chuàng )造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境，樹(shù)立公司的`良好形象，制定本制度。
衛生管理的范圍為公司各辦公室、車(chē)間、廁所、走廊、門(mén)窗，設備等辦公場(chǎng)所及其設施的衛生。
下料崗位：
衛生清理的標準是：門(mén)窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。
排鉆崗位：
衛生清理的標準是：門(mén)窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。
封邊崗位：
衛生清理的標準是：門(mén)窗，地面無(wú)垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無(wú)浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。
衛生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現，為樹(shù)立良好的企業(yè)形象，創(chuàng )造一個(gè)干凈、衛生的生活環(huán)境，特制訂本制度：
一、公司男、女衛生間管理由辦公室及車(chē)間人員負責。
衛生間每日設專(zhuān)人負責。
二、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時(shí)報修。
三、全天保潔，做到各種設施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)煙頭，一處不合格罰款10元。
四、便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現一次罰款20元。
五、衛生間墻壁上嚴禁亂寫(xiě)亂畫(huà)，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
衛生管理制度6
為了保持班級教室的清潔衛生，促進(jìn)學(xué)生的集體榮譽(yù)感和參與意識，班級實(shí)行輪流值日制度，具體規定如下：
一、每天安排若干名學(xué)生值日，由勞動(dòng)委員安排值日表，并通知本人。
二、值日生每天按時(shí)到崗，完成教室清掃工作。當天值日的同學(xué)，每節課后，應及時(shí)擦好黑板及講臺，打掃教室并督促同學(xué)不要亂扔垃圾物品。
三、衛生要求：
1、窗明幾凈，桌凳整齊，玻璃完好。
2、室內美化，布置得體，莊重大方。
3、講臺整潔，地面干凈，四壁清潔。
4、走廊、擋雨板干凈整潔、燈管無(wú)灰塵蜘蛛網(wǎng)、衛生用品擺放整齊。
四、教室衛生打掃不干凈者，罰掃三天。無(wú)故不參加教室值日者，罰掃五天。
五、不得在課桌上亂寫(xiě)亂畫(huà)，講文明，有素質(zhì)。
六、在學(xué)校就餐的同學(xué)一律到教室外吃完方可進(jìn)教室，保護教室的環(huán)境衛生，人人有責。
七、衛生值日工作由勞動(dòng)委員負責監督。
八、每周日安排教室大掃除工作，具體安排由勞動(dòng)委員負責。
九、衛生評分檢查制度：以班級衛生考核細則為準，每周抽查教室的`衛生環(huán)境，抽查結果作為班級衛生考核分的依據，每周公布衛生考核的分值。衛生考核分值低的班級要提出整改措施。
十、衛生評分作為評選“先進(jìn)班級”的條件之一，班主任量化考核評分的依據之一。
衛生管理制度7
一、教室及包干區衛生評比要求：
1、地面干凈無(wú)灰塵、無(wú)紙屑和雜物，有一處不干凈扣1分。
2、電視櫥、教室前后門(mén)、窗、窗槽、開(kāi)關(guān)無(wú)灰塵，玻璃明亮干凈，有一處不干凈扣1分。
3、教師內桌凳擺放合理、整齊，抽屜內無(wú)雜物，有一處不干凈扣1分。
4、黑板及時(shí)擦干凈，粉筆槽內定期清理，粉筆入盒，有序擺放，有粉筆頭亂丟亂放扣2分。
5、垃圾箱及時(shí)清倒，有垃圾不入箱的扣2分。
6、教室門(mén)口走廊地面不得有紙屑、果殼，雨天及時(shí)清理積水，有一雜物扣1分。
7、樓梯、踢角線(xiàn)、墻壁、櫥窗無(wú)紙屑、無(wú)灰塵、無(wú)鞋印、無(wú)痰跡，有一處扣2分。
8、圖書(shū)角無(wú)灰塵，圖書(shū)須擺放整齊，不合格扣1分。
9、走廊頂、教室屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)，有一處扣2分。
10、打掃工具排放在教室指定角落，擺放整齊，保持干凈，不合格扣1分。
11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物，落葉定期清理，不合格扣2分。
12、痰盂定期清理，不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物，有一個(gè)扣1分。
二、打掃安排：
1、每天早晨、中午各集中打掃一次，有特殊情況及時(shí)處理。
2、每周舉行一次大掃除（周五下午），需要調整的提前通知。
3、日常值日由班主任安排學(xué)生負責。集中大掃除時(shí)，班主任負責包干區的打掃，科任教師負責本班教室的'打掃，各功能教室由使用教師負責（具體分工見(jiàn)《功能教室衛生包干情況表》）。
衛生管理制度8
一、個(gè)人衛生
1、廚房部員工堅持按時(shí)上、下班、堅守崗位;進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。
2、在工作時(shí)間內，當班人員不能隨意離開(kāi)工作地點(diǎn)，更不能遲到早退。
3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。
4、不得在廚房?jì)忍膳P，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。
5、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。
二、環(huán)境衛生
1、保持地面無(wú)油漬、無(wú)水跡、無(wú)衛生死角、無(wú)雜物。
2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門(mén)窗。
3、工作結束后調料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。
4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。
5、廚房、冰箱等設備損壞應及時(shí)報修。
6、地面、天花板、墻壁門(mén)窗應堅固美觀(guān)，所有孔洞縫隙應予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時(shí)清理。
三、冰箱衛生
1、冰箱有專(zhuān)人管理，定期化霜。
2、保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。
3、每日檢查冰箱內食品質(zhì)量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤(pán)，魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)，相對分開(kāi)，減少串味，必要時(shí)應用保鮮膜。
四、食品衛生
1、認真做好原料的檢疫工作，變質(zhì)、有毒、有害食品不切配、不燒煮。
2、食物應保持新鮮、清潔、衛生，并于洗清后，分類(lèi)以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內，分別儲放冰箱或冷凍室內，魚(yú)肉類(lèi)取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。
3、凡易腐敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內，熟的'與生的食物分開(kāi)貯放，防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味，并備置脫臭劑或燃過(guò)的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。
4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤(pán)與
熟菜盤(pán)有明顯區別。
5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。
6、按政府有關(guān)規定，禁用不得銷(xiāo)售的食品。
7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲(chóng)蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回粗加工清洗。
8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。
五、餐具衛生
1、切配器具要生熟分開(kāi)，加工機械必須保持清潔。
2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經(jīng)消毒后，無(wú)水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。
3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。
六、切配衛生
1、切配上下必須保持清潔、衛生、整潔。
2、砧板清潔衛生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。
3、不銹鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。
4、遇有下水道不通或溢水要及時(shí)報修。
七、爐灶衛生
1、灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，市頭結束后清洗干凈。
2、鍋具必須清潔，排放整齊。
3、爐灶瓷磚清潔、無(wú)油膩，爐灶排風(fēng)要定期清洗，不得有油垢。
4、各種調料罐、缸必須清潔衛生并加蓋。
八、冷葷間衛生
1、非冷葷間工作人員不得無(wú)故入內。
2、冷葷間操作人員，必須做到兩次更衣，戴帽子、口罩。
3、操作前必須消毒、擦洗工作臺、刀具砧板、餐具等，保持清潔衛生。
4、冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必須回爐加工。
5、冰箱內食品必須排放整齊，加用保鮮膜。
6、冰箱如損壞要及時(shí)報修。
7、冷葷間嚴禁放私人物品及雜物，包括茶杯等。
8、冷葷間餐具不得混用，專(zhuān)間使用。
9、罐頭食品啟用后，當日用余必須倒入有蓋玻璃器皿，放置冰箱內。
衛生管理制度9
1、建立學(xué)校食堂管理小組，由后勤負責人任組長(cháng)，做好食堂用餐衛生，環(huán)境衛生、設備維修，食堂帳目等工作。
2、學(xué)校食堂工作人員定期向學(xué)校報告基本情況，每日在食堂驗收購進(jìn)貨物，并不定期地對食堂進(jìn)行衛生檢查監督。
3、食堂管理具體要求：
�、侪h(huán)境必須保持清潔，食具、日用品擺設合理，要經(jīng)常清洗、清毒；
�、诓毁徺I(mǎi)腐敗變質(zhì)或不符合衛生要求的'蔬菜食品，控制好庫存，做到必需食品不脫銷(xiāo)，一般食品不積壓，做好防霉防腐工作，消滅鼠患；
�、凼程霉ぷ魅藛T必須持健康證上崗，炊事員工作時(shí)必須穿戴工作衣帽，嚴格執行飲食衛生法，學(xué)校要經(jīng)常檢查其衛生習慣。禁止工作人員赤膊、赤腳，穿拖鞋及酒后工作，工作時(shí)不準開(kāi)玩笑和嘻鬧，防刀傷、燙傷和意外事故發(fā)生。
�、芏ㄆ趯κ程脙韧獾沫h(huán)境進(jìn)行大掃除，減少或杜絕蚊、蠅的孽生。
�、萆觳瞬换旆�，生熟墩頭要分開(kāi)，隔餐菜必須回鍋熱透才能出售；
�、奘程萌藛T做到工作認真，服務(wù)熱情、主動(dòng)，行動(dòng)迅速，開(kāi)飯及時(shí)，團結互助，勤儉節約，且要時(shí)刻注意防火；
�、哒_使用鍋爐，按學(xué)校規定燒好茶水、飯，做到準時(shí)、燒開(kāi)、熟透。防火、防盜、防意外事故，注意用電、用煤氣安全。
�、嗖穗然ㄉ贩N要不斷翻新，力爭色、香、味俱全，且搭配合理，價(jià)格公道，冬季保證飯熱菜香。
4、建立并實(shí)行食堂中毒或其他食源性疾患報告制度，發(fā)生食物中毒或輕微食堂中毒事故應及時(shí)報告當地教育行政門(mén)部和衛生行政部門(mén)。
衛生管理制度10
一、搞好衛生環(huán)境。
1.教室、辦公室、環(huán)境包干區、廁所堅持每天一小掃，每月一大掃，逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔，桌登整齊，門(mén)窗、黑板干凈，溝渠無(wú)污水，頂上無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室內無(wú)雜物。
2.教室內設有衛生角，備有紙簍等衛生設施，做到放置有序。
3.講究公共衛生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫(huà)、亂涂桌凳、墻壁、板報。
4.教室、辦公室開(kāi)窗通風(fēng)，經(jīng)常保持空氣新鮮。
二、講究個(gè)人衛生。
1.做到天天刷牙，講究飲食衛生，不喝生水，在校不吃零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發(fā)。
2.每班每周進(jìn)行個(gè)人衛生檢查一次，各班要做好記錄。
3.按時(shí)睡覺(jué)，按時(shí)起床，按時(shí)到校，吃飯要定時(shí)定量，堅持天天早鍛煉，認真做廣播操，積極參加課外活動(dòng)。
4.定期進(jìn)行體檢，發(fā)現傳染病及時(shí)隔離，治療。
5.立如松、坐如鐘（銅鐘）、行如風(fēng)，臥如弓。
三、注意用眼衛生。
1.要認真作準眼保健操，并注意用眼衛生，看書(shū)寫(xiě)字時(shí)眼離書(shū)本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽(yáng)光下、黑暗處看書(shū)或寫(xiě)字，看書(shū)看電視有所節制，預防眼睛近視。
2.每班每學(xué)期調換桌位為四次。
3.全校每學(xué)年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。
四、做好教學(xué)衛生。
1.教師板書(shū)字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學(xué)生看得見(jiàn)，聽(tīng)得清。
2.下課不拖堂，堅持靜校制度。
五、建立衛生檢查制度。
每天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環(huán)境衛生，并在日況牌上記分，每周由值周老師匯總成績(jì)，表?yè)P先進(jìn)。
六、健全學(xué)習評比制度。
認真學(xué)習、宣傳衛生知識，定時(shí)刊出衛生專(zhuān)欄，積極參加消滅四害活動(dòng)，積極做好傳染病的防治工作，每學(xué)期要進(jìn)行一次個(gè)人、集體單項的衛生評比工作。
七、加強飲食衛生管理，防止病從口入。
1.食堂要嚴格遵守制度，嚴格實(shí)行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
2.食堂人員定期進(jìn)行健康檢查，確保無(wú)傳染病發(fā)生。
3.生食、熟食分開(kāi)，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
八、廁所衛生制度。
1.廁所堅持每天早中晚三小掃，逢節加倍掃，每周一次評比制度。
2.廁所管理實(shí)行包干到班，責任到人，要求天天有人管理，個(gè)個(gè)相互監督。
3.廁所里不得隨地吐痰、便溺，不得涂畫(huà)墻壁，不得破壞公共設施。
4.不得將硬紙和雜物丟入便坑內，不得將污水、泥沙倒入便池內。
5.大小便后要用水把便坑沖洗干凈，養成便后洗手習慣。
衛生管理制度11
（一）公共衛生：
1、教室、包干場(chǎng)地要堅持每天一小掃，中午一掃，晚間一掃，并隨時(shí)保持干凈。每周一大掃。做到地面無(wú)臟物，溝內無(wú)污水、桌面無(wú)灰塵、室內無(wú)雜物。
2、自覺(jué)愛(ài)護文化沙龍廳，不破壞桌椅，不丟廢棄物。
3、講究公共衛生，保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮、紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不在墻壁、門(mén)窗、桌椅及其它設施上亂涂亂寫(xiě)。
4、上廁所，大小便要入坑，廁紙要按規定放入紙簍。大小便后要勤洗手。洗手臺要盡可能保持潔凈。
5、教室要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內空氣新鮮。
6、發(fā)現校園內的不潔物應隨時(shí)主動(dòng)處理。
7、值日中隊每天進(jìn)行檢查，每天總結一~二次。
8、與社會(huì )密切配合開(kāi)展滅鼠、滅蠅等防病防疫工作。
（二）學(xué)生個(gè)人衛生：
1、養成良好的個(gè)人衛生習慣，勤洗澡，勤換衣，勤換衣，勤理衣，勤剪指甲。每天帶手帕、檢查指甲，頭發(fā)，脖頸，做到一日一查。
2、講究食品衛生，不喝生水，不吃生冷和不清潔的食物，不暴飲暴食，不吸煙，不喝酒，飯后半小時(shí)內不做不做劇烈運動(dòng)。
3、注意保護眼睛，堅持用眼衛生，認真做眼保健操。
4、積極參加體育鍛煉，遵守作息時(shí)間，注意勞逸結合。
5、定期進(jìn)行體格檢查，有病及時(shí)治療，發(fā)現有傳染病及時(shí)隔離。各班及時(shí)上報疾病統計報表。
6、每學(xué)期準確填寫(xiě)學(xué)生健康檔案和報告單上關(guān)于身體素質(zhì)的內容，以便家長(cháng)及時(shí)了解孩子的健康狀況。
（三）教室衛生：
1、堅持每天兩小掃，兩周一大掃，教室內座位周邊的在面環(huán)境應隨時(shí)隨地保持整潔。
2、黑板清潔，課桌前后、左右排列整齊，桌椅無(wú)灰塵，桌內無(wú)雜物。
3、課桌、成長(cháng)紀錄盒、書(shū)包衣物存放處應做到整潔干凈，無(wú)雜物，每日一整理，抽屜隨時(shí)關(guān)緊。表面無(wú)臟物。
4、室內書(shū)架要整齊擺放雜志，并及時(shí)歸還。
5、室后作品展示臺作品陳列整齊。
6、講臺整理干凈，桌面物件擺放整潔。
7、黑板上落字端正合適，不影響視力。黑板做到每節課后擦拭干凈。
8、地面無(wú)紙屑，無(wú)痰跡。
9、墻壁保持清潔，墻上四角、走廊屋檐上無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
10、室內衛生工具一律安放在指定處，擺放整齊。拖把在指定池盆里沖洗。
11、玻璃窗明亮，窗架鏡框無(wú)灰塵。
12、經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，預防呼吸道傳染發(fā)生。
13、如遇下雨天，雨具按規定整潔擺放。
14、班級垃圾定時(shí)處理，不能溢滿(mǎn)。垃圾倒入指定地點(diǎn)。
15、教室內無(wú)人時(shí)，請及時(shí)關(guān)閉電燈、電風(fēng)扇。
16、晚間教室清校時(shí)，要求室內電源關(guān)閉，桌椅擺放整齊，地面潔凈，門(mén)窗安全關(guān)閉。
（四）包干場(chǎng)地衛生：
1、保持一天兩小掃，兩周一大掃。
2、場(chǎng)地內無(wú)紙屑、垃圾和瓦礫。
3、場(chǎng)地保持地面清潔無(wú)積水，及時(shí)疏通陰溝。
4、廁所內保持安靜，地面清潔，墻壁潔白，玻璃窗明亮，無(wú)蜘蛛網(wǎng)，經(jīng)常沖刷。無(wú)垃圾瓦礫、無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、雜草，雜物堆放整齊。
（五）辦公室衛生：
1、教師辦公室桌面保持整潔，電腦維護細致，作業(yè)本疊放整齊，食品、生活用品等放入抽屜，可置放鏡框、花木等物品美化辦公桌。
2、辦公室內公用物品擺放整齊，做到每天值日制度。
3、教師離開(kāi)辦公室要做到及時(shí)關(guān)門(mén)。晚上下班必須查看電源是否關(guān)閉。
4、教師的.講臺整理要求隨時(shí)整潔，電腦等媒體注意日常維護與保養。
（六）衛生知識教育要求：
1、每月一次利用健康教育講座向學(xué)生宣傳常見(jiàn)病預防、矯治方法。
2、在常見(jiàn)病多發(fā)季節和體檢后，發(fā)告家長(cháng)書(shū)，提醒家長(cháng)做好預防矯治工作。
3、積極配合醫療單位對學(xué)生及時(shí)注身預防針（指上級部門(mén)規定的預防針）。
4、班級中發(fā)現常見(jiàn)的流行疾病，班主任要及時(shí)報告衛生老師并及時(shí)與家長(cháng)取得聯(lián)系，盡早治療、休息，并在班級內加強預防，必要時(shí)對教室進(jìn)行消毒。
衛生管理制度12
1、組織成立主管體衛的領(lǐng)導和教師、學(xué)生的衛生領(lǐng)導小組，做到衛生工作布置有檢查、有批評，使學(xué)院的衛生經(jīng)�；�、制度化，校園衛生管理。
2、全院衛生實(shí)行責任區域管理，劃分包干區，各班級所管轄范圍要接受有關(guān)主管衛生的老師和值日學(xué)生的檢查和監督。
3、各班要建立每日有清掃，每周有大掃除制度，所負責的包干區、教室范圍區域要包清潔衛生，每天進(jìn)行全面檢查，保持無(wú)果皮、無(wú)紙屑、無(wú)塵土、無(wú)雜物。
4、加強對廁所、垃圾桶、下水道管理，廁所天天實(shí)行清潔，防止蚊蠅孽生，及時(shí)清運校園垃圾，管理制度《校園衛生管理》。
5、各處、室要保持整潔、干凈，作業(yè)簿和教學(xué)用具要合理擺放，教室整潔衛生，門(mén)窗玻璃明凈，桌椅整齊，張貼美觀(guān)規范，嚴禁亂堆亂放雜物，桌、椅、墻上亂涂亂畫(huà)。
6、師生衣著(zhù)裝束要整潔樸素大方，不留長(cháng)頭發(fā)，不穿奇裝異服，不涂口紅、指甲油，不帶戒指、項鏈、耳環(huán)，個(gè)人衛生良好。
7、嚴禁在校園內亂砍、亂攀和采摘花木，嚴禁往花壇及綠茵的.草坪上倒垃圾及污水，垃圾統一倒入學(xué)院指定地點(diǎn)。
8、熄燈鈴響后，學(xué)生必須自行返回宿舍休息，并保持肅靜，以免影響他人休息。
9、進(jìn)入校園單車(chē)、摩托車(chē)、汽車(chē)、統一停放整齊，不準停放在宿舍、教學(xué)樓的走道或校道，以免影響校容美觀(guān)。不得在球場(chǎng)、綠化區亂曬被服、拖把，掃把不得放在陽(yáng)臺墻面上。
10、堅持每周清潔衛生流動(dòng)紅旗評比制度，并將其作為學(xué)院每學(xué)期先進(jìn)班級評選的重要依據。
衛生管理制度13
學(xué)校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全，因此受到各級領(lǐng)導和社會(huì )的關(guān)注。為加強食堂衛生安全管理，確保師生員工身體健康，特制定食堂衛生安全管理制度。
一、食品采購
1、嚴格把好食品采購關(guān)，用量較多物品必須索要經(jīng)營(yíng)單位憑證。
2、禁止采購腐爛變質(zhì)食品及不符和衛生標準食品。
二、食品儲存
1、肉類(lèi)食品必須放入冰箱或冰柜儲存。
2、蔬菜必須上架碼放，不得混放。
3、半成品、成品和熟食品分柜存放。
三、食品加工
1、米淘?xún)�，菜洗凈，方可加工�?/p>
2、加工食品必須做到熟透。
3、不準制售冷葷涼菜。
四、食品出售
1、不得向師生出售剩飯菜。
2、不得向師生出售冷菜飯。
五、從業(yè)人員衛生要求
1、每年必須進(jìn)行健康檢查，持證上崗。
2、穿戴清潔的工作衣帽。
3、不得養長(cháng)指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。
4、不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所吸煙。
六、廚房、餐廳衛生管理
1、餐具定期消毒，并做好記錄。
2、衛生區域實(shí)行包干到人，并與個(gè)人的'效益工資掛鉤。
3、餐具必須做到生熟分開(kāi)，并有明顯標志。
4、面案、菜案用畢要用搌布遮蓋。
衛生管理制度14
廁所是傳播疾病、造成污染的地點(diǎn)之一，加強廁所衛生管理，是衛生工作的一個(gè)重要方面，學(xué)校廁所由總務(wù)處負責管理，各使用部門(mén)要做好日常管理工作。
第一條:廁所由專(zhuān)門(mén)指定的人員進(jìn)行定期沖洗、打掃及消毒工作，每一天不得少于一次，到達無(wú)臭、無(wú)蠅、無(wú)大便、無(wú)污水停積。
第二條:各廁所所需的消毒藥水，由總務(wù)處負責發(fā)放，每周徹底消毒一次。
第三條:總務(wù)處對廁所衛生進(jìn)行不定期的檢查，并記錄檢查狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并對其負責的'班級采取相應的處罰措施。
第四條:垃圾、糞便處理辦法:
1、每一天早、晚各清掃一次，全天務(wù)必每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。
2、廁所內的垃圾實(shí)行袋裝化，定點(diǎn)收集垃圾，由各負責班級值日生定時(shí)清掃垃圾，并及時(shí)將其運至垃圾場(chǎng)。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下水道中，務(wù)必扔在紙簍中，每一天有清掃人員及時(shí)倒掉，地面打掃干凈。
4、校內廁所的衛生打掃狀況由總務(wù)處衛生處和學(xué)生會(huì )衛生部管理并檢查，由督導辦監督。
第五條:打掃辦法實(shí)施:
1、按級輪流，一大周換一次，第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發(fā)現廁所堵塞由本班負責處理通道。
3、每次清理垃圾時(shí)，提前到后勤處領(lǐng)取垃圾袋，要節省使用垃圾袋，不可學(xué)雜費。
4、每一天早、晚要徹底清掃一次廁所衛生，保證廁所內地面上無(wú)垃圾、下水道中無(wú)糞便。
第六條:處罰方法:
1、凡發(fā)現把垃圾扔進(jìn)池內者，每人每次罰款5元，由總務(wù)處和值日生監督�？郯嗉�10分。
2、凡在墻上亂寫(xiě)亂畫(huà)者，一經(jīng)發(fā)現罰款2元，扣班級5分。
3、值日生應將紙簍全部放到墻角，凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。
衛生管理制度15
1、《公共場(chǎng)所衛生許可證》懸掛在明顯位置，導診從業(yè)人員持《健康證明》和衛生知識培訓合格證明上崗。
2、成立衛生管理組織，設立衛生管理人員，健全衛生管理制度，建立衛生資料檔案。
3、保持室內外環(huán)境整潔衛生，室內無(wú)積塵，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾，應采用濕式清掃，每天不少于兩次。加強自然通風(fēng)，機械通風(fēng)設施保持正常使用，空調器(系統)定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施，經(jīng)常檢查設施使用情況。
4、傳染病流行期間應加強室內場(chǎng)所消毒。
5、室內禁止吸煙，并有明顯的'禁煙標志。
6、不得在候診室內診治病人或出售商品和食物。
7、公共衛生間應有有效的獨立機械排氣裝置，做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味，清潔衛生。設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、供客飲用水、一次性衛生用品應符合相關(guān)衛生要求。
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