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店消防安全管理制度（精選8篇）
在現在社會(huì )，制度起到的作用越來(lái)越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編精心整理的店消防安全管理制度（精選8篇），希望能夠幫助到大家。
店消防安全管理制度1
一、應通過(guò)多種形式開(kāi)展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安全管理人負責組織，根據不同季節、節假日的特點(diǎn)，結合各種火災事故案例，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、各門(mén)店應至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行上崗前的消防培訓，未經(jīng)消防安全教育、培訓的職工不得上崗。
三、消防培訓應包括下列內容：
1、有關(guān)消防法規、消防安全管理制度、保證消防安全的.操作規程等;
2、本門(mén)店、本崗位的火災危險性和防火措施;
3、報火警、撲救初起火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能;
4、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程;
5、本場(chǎng)所的安全疏散路線(xiàn)，引導人員疏散的程序和方法等;
6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。
店消防安全管理制度2
一、消防設施、器材管理應明確責任部門(mén)和責任人，消防設施的檢查內容和要求，消防設施定期維護保養的要求。
二、消防設施管理應符合下列要求：
1、消火栓應有明顯標識;
2、室內消火栓箱不應上鎖，箱內設備應齊全、完好;
3、室外消火栓不應埋壓、圈占;距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內不得設置影響其正常使用的.障礙物;
4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設備等的設置不得影響防火門(mén)、防火卷簾、室內消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風(fēng)口、自然排煙窗、火災探測器、手動(dòng)火災報警按鈕、聲光報警裝置等消防設施的正常使用;
5、應確保消防設施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài);需要維修時(shí)，應采取相應的措施，維修完成后，應立即恢復到正常運行狀態(tài);
6、按照相關(guān)標準定期檢查、檢測消防設施，并做好記錄，存檔備查;
店消防安全管理制度3
一、店上應每月召開(kāi)一次消防安全例會(huì )。會(huì )議主要的內容應以研究、部署、落實(shí)本場(chǎng)所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的`重大問(wèn)題，應隨時(shí)組織召開(kāi)專(zhuān)題性會(huì )議。
二、消防安全例會(huì )應由消防安全責任人主持，有關(guān)人員參加，并應形成會(huì )議紀要或決議下發(fā)有關(guān)部門(mén)并存檔。
三、會(huì )議議程主要有聽(tīng)取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。
四、涉及消防安全的重大問(wèn)題召開(kāi)的專(zhuān)題會(huì )議紀要或決議，應報送當地公安消防部門(mén)，并提出針對性解決方案和具體落實(shí)措施。
五、本店如發(fā)生火災事故，事故發(fā)生后應召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，分析、查找事故原因，總結事故教訓，制定整改措施，進(jìn)一步落實(shí)消防安全管理責任，防止事故再次發(fā)生。
店消防安全管理制度4
1、各部門(mén)、各班組的責任人和服務(wù)人員每天要結合服務(wù)工作對所負責的區域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現不安全因素及時(shí)處理和報告。
2、每月由保安部組織專(zhuān)門(mén)人員，對全酒店各部門(mén)進(jìn)行一次全面安全檢查。
3、重大節日前夕或有重大接待活動(dòng)時(shí)，又酒店防火安全委員會(huì )組織全面檢查。
4、負責消防安全負責人對各部門(mén)、各部位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監督檢查，各部門(mén)領(lǐng)導要矛以支持和合作。
5、公安機關(guān)、消防監督機關(guān)來(lái)酒店進(jìn)行安全檢查時(shí)，個(gè)部門(mén)要如實(shí)匯報情況，矛以協(xié)作。
6、每次安全檢查情況，公司總監辦要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經(jīng)查發(fā)現的`不安全隱患，要及時(shí)發(fā)出隱患通知書(shū)，限期整改。
7、個(gè)部門(mén)對組在的不安全隱患，按要求期限認真整改，一時(shí)解決不了的，要及時(shí)報告總經(jīng)理并抄總監辦，同時(shí)，必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。
8、酒店對安全檢查，依據《中華人民共和國消防法》矛以處罰，促進(jìn)安全防火工作的發(fā)展。
店消防安全管理制度5
一、開(kāi)展經(jīng)常性的消防安全宣傳，每年對全體員工進(jìn)行一次消防安全培訓。
二、對新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前消防安全培訓。
三、宣傳培訓的形式采取單位與部門(mén)、集中與分散、定期與不定期相結合的方式進(jìn)行。
四、對重點(diǎn)工種人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓，做到持證上崗。
五、單位、部門(mén)對所組織培訓的時(shí)間、內容入接受培訓人員進(jìn)行認真詳細的紀錄并存檔。
六、宣傳培訓內容：
1、有關(guān)消防法規、消防安全制度和保障消防安全的`操作規程；
2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；
3、有關(guān)消防設施的性能、滅火器材的使用方法；
4、報火警、撲救初起火災及自救逃生的知識和技能；
5、組織引導人員疏散的知識和技能。
店消防安全管理制度6
為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》的具體要求，根據我餐廳的實(shí)際，以消除火災隱患、防止火災發(fā)生為目標，落實(shí)消防安全責任制，規范消除安全管理，制定如下消防安全制度：
1、餐廳內所有營(yíng)業(yè)人員嚴格執行消防法律法規，確保消防安全。
2、值班人員必須24小時(shí)在位，負責餐廳內每個(gè)房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進(jìn)行檢查。
3、值班人員必須每天對餐廳內設置的.消防設施和器材進(jìn)行檢查，以及維護保養，保證消防設施和器材完好有效;消除器材嚴禁挪作他用。
4、嚴格私拉亂接電器線(xiàn)路，必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關(guān)。
5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的學(xué)習，提高從業(yè)人員的消防素質(zhì)。
6、餐廳服務(wù)人員，必須經(jīng)消防培訓合格，持證上崗。
店消防安全管理制度7
提示：廚房部所有設備均屬于電、燃料器類(lèi)產(chǎn)品，容易引發(fā)火災及傷害事故。常發(fā)生事故的原因有：電器短路、打火、誤操作和易燃的原材料使用不當而引發(fā)火警或人身傷害事故，所以要求本部員工應遵循以下原則進(jìn)行操作。
一、專(zhuān)人專(zhuān)灶，啟動(dòng)前認真檢查水、電、燃汽是否正常，確認無(wú)誤后方可動(dòng)用食品機械，燃汽灶點(diǎn)火時(shí)要火等汽，用完后及時(shí)關(guān)閉電源及燃汽開(kāi)關(guān)。
二、各種機電設備操作人員需經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓，合格后方能上崗。
三、安全第一、預防為主，廚房工作間隙期間應有專(zhuān)人值班，廚房?jì)葒澜鼰�，嚴禁存放易爆和有毒的危險物品。
四、開(kāi)油鍋過(guò)程中，注意控制油溫，廚師不得隨意離開(kāi)，防止油鍋著(zhù)火，保證安全，發(fā)現險情立刻做出相應處理，并及時(shí)匯報行政總廚，由行政總廚報至店級領(lǐng)導。
五、廚房?jì)扔幸幠Ｏ噙m應的'消防設備和消防器材要精心愛(ài)護、定期檢查、擦試，保證清潔有效。
六、定期組織員工進(jìn)行安全消防知識的學(xué)習及培訓。
七、每日工作結束后，認真檢查設備的油、電、燃汽開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉，清除火災隱患。
店消防安全管理制度8
一、認真執行消防部門(mén)制定的消防規章制度及滅火方案。
二、對員工進(jìn)行防火安全教育及崗位責任制，組織學(xué)習立足自防自救。
三、熟悉本部門(mén)的消防重點(diǎn)部位和各種消防設施的性能以及滅火器材的`擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備。
四、積極參加酒店組織的各項消防培訓。
五、組織員工積極參加義務(wù)消防隊員，如發(fā)生火災要積極參加搶救和撲滅火災，并保護好現場(chǎng)。
六、廚房使用的各種設備，必須按操作規程使用，注意防火安全。
七、廚房每周清洗一次廚房抽油煙機及管罩，并且每季度工程部對設施設備進(jìn)行安檢，以防止隱患發(fā)生。
八、如發(fā)生火災及時(shí)通知總機及監控報警電話(huà)。
九、廚師開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門(mén)，然后點(diǎn)火種，下班后要與保安配合檢查所有設備是否關(guān)閉。清點(diǎn)完畢雙方在檢查表上簽字并做好員工廚房交班記錄后離開(kāi)。
十、熱油開(kāi)炸時(shí)，要嚴格注意控制油溫，防止油鍋著(zhù)火。
十一、員工清洗廚房時(shí)，不要將水噴灑到電插座、電開(kāi)關(guān)處，防止電器導電引起火災。
十二、灶頭在使用過(guò)程中如發(fā)現異常情況，要及時(shí)關(guān)閉電源、氣閥并迅速上報，負責保護好現場(chǎng)，以便保安部和工程部進(jìn)行檢查。
十三、每位當班廚師要做好班前、班后的防火檢查。
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