餐飲固定資產(chǎn)管理制度
在現在的社會(huì )生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲固定資產(chǎn)管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
金百萬(wàn)餐飲資產(chǎn)管理流程想管理好資產(chǎn)。首先要明白什么叫固定資產(chǎn)。固定資產(chǎn)就是使用年限在一年以上,常規性資產(chǎn)和單位價(jià)值在1000元以上并且在使用過(guò)程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)。包括房屋建筑、機器設備、電子設備、運輸設備、工具器具、辦公家具、教學(xué)儀器等。資產(chǎn)管理流程分類(lèi):
一、xx資產(chǎn)申購審核(與財務(wù)做的物品、用具流程一樣,省略);
二、xx資產(chǎn)收貨、出庫(與財務(wù)做的物品、用具流程一樣,省略);
三、xx資產(chǎn)登記入賬;
四、xx資產(chǎn)設備日常維修流程;
五、xx資產(chǎn)調撥;
六、xx資產(chǎn)日常維護檢修保養流程(注:設備涉及太多,大概寫(xiě)公司比較大的設備維護保養流程)
1、鍋爐;xx
2、電梯;
3、空調;等等
七、xx資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn);
八、xx資產(chǎn)設備安全操作流程(主要是針對廚房的各種電器設備的操作);
九、xx資產(chǎn)折舊處理;
十、xx資產(chǎn)報損(報廢)及處理;
十一、xx資產(chǎn)更新、新增;xx第
一、xx第二個(gè)流程省略(第一個(gè)流程附加一條,必須由總經(jīng)理簽字審批后方可申購)
三、資產(chǎn)登記入帳流程:xx
1、自購入的資產(chǎn),管家部收貨后,按照四方簽字的驗貨實(shí)收單,根據財務(wù)實(shí)付出的資產(chǎn)金額,編寫(xiě)進(jìn)制式的資產(chǎn)表格里;xx
2、自行建造的資產(chǎn),按在建造過(guò)程實(shí)際發(fā)生的全部支出入賬登記;xx
3、其他單位轉入的固定資產(chǎn),應按照原單位的'帳面原價(jià)記賬,按照評估確認后的價(jià)值作為固定資產(chǎn)的凈值來(lái)進(jìn)行登記入帳;xx
4、融資租入的固定資產(chǎn),應按照 協(xié)議確定的設備價(jià)款、運輸費、途中保險費、安裝調試費等支出登記入帳;xx
5、在原有資產(chǎn)上進(jìn)行改建、擴建的,按原有固定資產(chǎn)的價(jià)值,減去改建、擴建過(guò)程中發(fā)生的變價(jià)收入,加上由于改建、擴建而增加的費用登記入帳;
6、在清查財產(chǎn)中有盤(pán)盈的固定資產(chǎn),按從制、重置完全價(jià)值記賬登記;
7、接受捐贈的固定資產(chǎn),應按照市場(chǎng)價(jià)值的金額登記入帳;
8、所有的資產(chǎn)在管家部登記入帳后,做出一份統一的制式表,制式表必須以下部門(mén)負責人簽字認可:a、使用部門(mén);b、管家部;c、財務(wù);d、庫管;e、店經(jīng)理
9、確認以上工作無(wú)誤后,管家部把五方簽字的制式表格復印兩份,一份給財務(wù)備檔;一份把所屬部門(mén)的資產(chǎn)表發(fā)放到使用部門(mén);原有的一份做為管家部清查盤(pán)點(diǎn)的依據。xx
四、資產(chǎn)設備日常維修流程:xx
1、資產(chǎn)設備使用部門(mén)如果發(fā)生故障,必須填寫(xiě)單位統一制式的“維修通知單”,通知單必須注明:部門(mén)、設備名稱(chēng)、故障原因、要求完成時(shí)間(各店視緊急情況而定,緊急情況特殊處理);xx
2、“維修通知單”一式兩聯(lián),必須以下人簽字:a、所維修部門(mén)負責人;b、填寫(xiě)維修單人;d、管家部負責人(或電工);xx
3、“維修通知單”簽字完畢后,一聯(lián)給管家部做為修理的依據,一聯(lián)部門(mén)留著(zhù)核查所修理的設備;
4、管家部收到“維修通知單”后,立即派電工根據輕重緩急及時(shí)安排處理,并在記錄本中登記維修時(shí)間;
5、維修工作完畢后,主修人應在“維修通知單”中填寫(xiě)有關(guān)內容,經(jīng)使用部門(mén)主管驗收簽字,并將通知單收回;
6、主修人在通知單交回管家部時(shí),必須在記錄簿上填寫(xiě)以下內容:a、完工時(shí)間;b、維修內容;c、用料數量;d、大概用料的金額。并將“維修通知單”依次粘貼在登記簿上;
7、緊急情況的設備維修,由適應部門(mén)的主管用電話(huà)口頭通知管家部,收到通知后要立即派人維修,同時(shí)使用部門(mén)補交“維修通知單”;
8、如果管家部接單后,電工在當時(shí)不能修復的,主修人在通知單上注明原因,并及時(shí)上報上一級主管部門(mén)。若影響正常營(yíng)業(yè),要馬上電話(huà)通知上一級領(lǐng)導,得到指示后,按照指示采取相關(guān)的措施,盡快修復;
9、如果設備發(fā)生的故障管家部不能修復的,主修人也要在通知單上簽字并注明原因。再上報上一級主管部門(mén),找設備廠(chǎng)家或專(zhuān)業(yè)的維修技術(shù)人員來(lái)及時(shí)修復。修復后在記錄簿上要寫(xiě)清內容(內容和前面一樣),并注明所修復的廠(chǎng)家或技術(shù)人員,登記好聯(lián)系方式,以便設備發(fā)生新的問(wèn)題可以及時(shí)溝通、及時(shí)解決。
五、資產(chǎn)調撥流程:
1、固定資產(chǎn)的內部轉移,由固定資產(chǎn)調入或調出的單位填寫(xiě)申請單或由部門(mén)主管口頭通知店經(jīng)理,經(jīng)批準后,由店經(jīng)理電話(huà)通知酒店酒店管理公司董事長(cháng),經(jīng)過(guò)管理公司董事長(cháng)批準后方可辦理調撥手續;
2、申請通過(guò)批準后,再由固定資產(chǎn)調入或調出的單位填寫(xiě)“固定資產(chǎn)內部轉移單”;
3、轉移單由庫管填寫(xiě)一式三聯(lián),一聯(lián)采購交接收部門(mén)簽字后返到原財務(wù)做轉入或轉出帳目的依據;一聯(lián)原單位留著(zhù)備查;一聯(lián)由管家部把轉移單粘貼在資產(chǎn)原始表后,以便核查;
4、一式三聯(lián)的轉移單上必須有以下部門(mén)簽字:原單位資產(chǎn)簽字有:a、庫管;b、采購;c、管家部(或加上設備專(zhuān)業(yè)電工);d、部門(mén)主管;e、店經(jīng)理。接收資產(chǎn)單位簽字的人員和上面一樣。
5、以上工作完畢后,由采購把簽字好的轉移單返回原單位財務(wù),以作為資產(chǎn) 和調整明細的依據。
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