食堂人員管理制度

　　在我們平凡的日常里，制度對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的食堂人員管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食堂人員管理制度1

　　1、準時(shí)上下班、不遲到、不早退，有病有事按規定履行請假手續，工作時(shí)間不隨便離開(kāi)食堂，穿工作服不能在校園內走動(dòng)。

　　2、要樹(shù)立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。

　　3、嚴格執行食堂各項規章制度，各人職責明確，職責范圍內的.事認真做好并把好衛生關(guān)。

　　4、檢查學(xué)生用餐情況，及時(shí)反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。

　　5、同志間相互關(guān)心，互相愛(ài)護，工作中相互幫助，勇挑重擔分工不明確時(shí)要聽(tīng)從安排主動(dòng)去做。

　　6、食堂工作人員人人有責，搞好食堂衛生工作，確保食堂內環(huán)境，餐具衛生、安全。

　　7、完成學(xué)校及食堂管理人員布置的其他工作。

　　8、食堂后門(mén)除進(jìn)原材料和倒垃圾時(shí)開(kāi)，其余時(shí)間一律上鎖。

　　9 、制止非工作人員進(jìn)入食堂。

　　10、節約用水用電。

食堂人員管理制度2

　　1.目的`

　　規范食堂人員

　　2.職責要求

　　2.1服從領(lǐng)導聽(tīng)從安排。

　　2.2按時(shí)上下班，上班后首先按照分工把伙房器具，爐具等衛生清理干凈。

　　2.3計量好、保管好所購食物，不得購買(mǎi)銷(xiāo)售變質(zhì)、霉爛食品。

　　2.4按時(shí)開(kāi)飯、保證員工吃飽、吃好。

　　2.5經(jīng)常聽(tīng)取職工意見(jiàn)，總結經(jīng)驗，認真采納，使伙食不斷改善。

　　2.6搞好外來(lái)客人的飯菜，客人走后及時(shí)把衛生清理好。

　　2.7及時(shí)清點(diǎn)好當天的物資及飯菜票。

　　2.8上班時(shí)間不準脫崗離崗，不準遲到 、早退、不準打鬧 、干私活、睡覺(jué)、2.9準私自開(kāi)小灶做飯，不準隨便帶走任何食物。

　　2.10上班時(shí)間不準喝酒，外來(lái)人員未經(jīng)伙房管理人員同意，禁止入內。

　　2.11當日值班人員按時(shí)值班，值班期間嚴禁脫離崗位。

　　2.12負責門(mén)廳及洗手池衛生。

　　2.13完成領(lǐng)導交辦的其他臨時(shí)工作。

　　2.14以上規定每違犯一項罰款20元。

【食堂人員管理制度】相關(guān)文章：

醫院食堂人員管理制度11-18

食堂人員衛生的管理制度09-27

食堂人員管理制度（精選6篇）10-21

食堂用餐人員管理制度范本04-02

食堂從業(yè)人員個(gè)人管理制度01-29

食堂從業(yè)人員衛生管理制度10-11

食堂人員的管理制度范本（精選5篇）12-15

食堂人員的管理制度（通用17篇）12-14

食堂工作人員管理制度03-20

食堂人員安全管理制度（精選16篇）10-24