茶藝管理制度

　　在當下社會(huì )，越來(lái)越多人會(huì )去使用制度，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的茶藝管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

茶藝管理制度1

　　一、準時(shí)上下班,對所擔負的工作爭取時(shí)效,不拖延、不積壓。

　　二、服從上級指揮,如有不同意見(jiàn),應婉轉相告或以書(shū)面陳述,一經(jīng)上級主管決定,應立即遵照執行。

　　三、盡忠職守,保守業(yè)務(wù)上的秘密。

　　四、愛(ài)護本公司財物,不浪費,不損公利己。

　　五、遵守公司一切規章及工作守則。

　　六、保持公司信譽(yù),不作任何有損公司信譽(yù)的行為。

　　七、待人接物要態(tài)度謙和,以爭取同仁及顧客的.合作。

　　八、本公司員工因過(guò)失或故意使公司遭受損害時(shí),應負賠償責任。

　　九、清潔工作中,不得妨礙客人的行動(dòng)。發(fā)現工作會(huì )妨礙客人時(shí),應先停止工作,面帶笑容,退出等待,并對客人致歉。

　　十、工作中,應時(shí)刻牢記文明工作語(yǔ)言。不得以粗俗語(yǔ)言對待客戶(hù),不得與客人發(fā)生爭吵。

　　十一、(樹(shù)立全局觀(guān)念,員工之間要團結一致,相互協(xié)作,互相幫助,和睦相處。

茶藝管理制度2

　　1、 茶座衛生制度

　�、� 茶桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共衛生間。

　�、� 要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達到無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。

　�、� 不銷(xiāo)售變質(zhì)、生蟲(chóng)茶品。

　�、� 茶具用后洗凈、消毒、保潔。

　�、� 服務(wù)員穿戴清潔工作服,工前、便后洗手消毒。

　�、� 泡茶的水必須煮沸。

　�、� 服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指,手鏈,涂指甲。

　　2、倉庫衛生管理制度

　�、� 茶品倉庫實(shí)行專(zhuān)用,并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)、冷藏、消毒的設施及措施,并運轉正常;

　�、� 茶品應分類(lèi),分架,各類(lèi)茶品有明顯標志,要及時(shí)冷藏、冷凍保存;

　�、� 建立倉庫進(jìn)出庫專(zhuān)人驗收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉檢查,防止茶品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛生要求的茶品;

　�、懿杵凡坏门c藥品、雜品等物品混放;

　�、� 茶品倉庫應經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔;

　�、� 工作人員應穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛生。

　　3、 茶品銷(xiāo)售衛生制度

　�、� 銷(xiāo)售定型包裝茶品商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內容,進(jìn)貨時(shí)向供方索取茶品衛生監督機構出具的檢驗報告單,嚴禁購銷(xiāo)產(chǎn)品標志不全或現售現貼商標的茶品;

　�、� 銷(xiāo)售茶品必須無(wú)毒無(wú)害,禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不符合茶品衛生標準和規定的茶品;

　�、� 出售直接入口的散裝茶品應有防蠅、防塵設施,并正當使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運裝材料,禁止使用廢舊報紙運裝茶品。貨款、工具分開(kāi)存放,所用工具班前應徹底清洗消毒;

　�、� 從業(yè)人員穿戴清潔的工作服,并做到:不留長(cháng)指甲、長(cháng)頭發(fā)、長(cháng)胡須,不戴戒指,不涂指甲油,操作時(shí)不吸煙;

　�、� 吧臺內嚴禁落地存放茶品,嚴禁亂堆、亂放茶品及其他雜物。

　　4、 茶品采購、驗收衛生制度

　�、� 采購的.茶品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛生標準要求的茶品;

　�、诓少彾ㄐ桶�裝茶品,商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內容;

　�、� 運輸車(chē)輛和容器應專(zhuān)用,嚴禁與其他非物品混裝、混運。

　�、懿杵凡少徣霂烨皯�由庫管人員進(jìn)行驗收,合格者入庫儲存,不合格者退回。

　　5、 除害衛生制度

　�、� 操作間及庫房門(mén)應設立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴密的防鼠板;

　�、� 發(fā)現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應即時(shí)殺滅;

　�、� 發(fā)現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時(shí)投藥、清理,并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

　　6、 衛生檢查制度

　�、� 衛生管理人員應每天進(jìn)行衛生檢查;

　�、� 各部門(mén)每周進(jìn)行一次衛生檢查;

茶藝管理制度3

　　一、 員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓,合格后才能上崗。定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓,員工必須熟知必要的消防安全知識,懂四懂四會(huì ),了解本單位滅火器材的位置及性能。

　　二、 實(shí)行每日防火巡查、檢查制度,崗位員工對本部門(mén)每?jì)尚�時(shí)檢查一次,并做好記錄。

　　三、 保障安全出口、疏散通道的暢通,對安全出口指示燈、應急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修,確保正常運轉。

　　四、對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的`消防設施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護,以保證其靈敏度和應有功效。

　　五、對存在火災隱患的部門(mén),要及時(shí)整改,消除隱患。

　　六、建立用電、用火管理制度,重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)作業(yè)時(shí)需持證上崗。

　　七、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進(jìn)入單位,如發(fā)現危險情況,立即報告妥善處理。

　　八、組建義務(wù)消防隊伍,并定期進(jìn)行消防安全培訓。

　　九、根據滅火、應急疏散預案,定期組織滅火和應急疏散演練。

　　十、定期進(jìn)行消防安全考評工作,對不合格的員工進(jìn)行整改。

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