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農貿市場(chǎng)管理制度【精】
在快速變化和不斷變革的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度是指在特定社會(huì )范圍內統一的、調節人與人之間社會(huì )關(guān)系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì )認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實(shí)施機制三個(gè)部分構成。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編整理的農貿市場(chǎng)管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
農貿市場(chǎng)管理制度1
為確保消費者合法權益，保障勝浦農貿市場(chǎng)日常管理工作正常有序，特制定農貿市場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)管理制度。
本管理制度資料包括：經(jīng)營(yíng)管理規范，商品質(zhì)量管理規范，市場(chǎng)衛生管理規范，市場(chǎng)車(chē)輛管理規范，監督考核管理規范。
第一部分：市場(chǎng)衛生管理規范
一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當持續所經(jīng)營(yíng)的店面、攤位衛生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近務(wù)必做到無(wú)積水、無(wú)垃圾。
二、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當做好防蟲(chóng)、防蠅、防蚊、防鼠工作。
三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)所經(jīng)營(yíng)的商品應當擺放整齊，不得超過(guò)陳列臺面，不得店外設攤，攤外設攤。
四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當對門(mén)前實(shí)行三包，不得隨意將垃圾扔到過(guò)道等市場(chǎng)公共場(chǎng)所。
五、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當用心配合市場(chǎng)管理人員的衛生檢查，并服從管理。
第二部分：商品質(zhì)量管理規范
一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當確保入市的商品貼合國家有關(guān)質(zhì)量、計量、價(jià)格、環(huán)保、衛生、安全等方面的規定和要求。
二、進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品應當具有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、合格證等標識以及有關(guān)質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類(lèi)商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。
三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)務(wù)必理解市場(chǎng)管理部門(mén)對其商品進(jìn)行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當用心配合市場(chǎng)管理部門(mén)進(jìn)行妥善處置。
四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格執行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并用心配合市場(chǎng)管理部門(mén)的監督檢查。
五、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。
六、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格按照營(yíng)業(yè)執照核準的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，不得在店外、攤外經(jīng)營(yíng)。
七、經(jīng)營(yíng)戶(hù)務(wù)必保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進(jìn)行檢查，嚴禁短斤缺兩。
八、經(jīng)營(yíng)戶(hù)對經(jīng)營(yíng)的商品應當明碼標價(jià)，不得高于市場(chǎng)管理部門(mén)公示的商品最高指導價(jià)。
第三部分：經(jīng)營(yíng)戶(hù)及從業(yè)人員管理規范
一、需入市交易的經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)別，取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營(yíng)。
二、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場(chǎng)管理部門(mén)領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)服務(wù)證。從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間內務(wù)必佩戴經(jīng)營(yíng)服務(wù)證，以便于消費者的監督。
三、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間應當著(zhù)裝整齊、舉止端正、用語(yǔ)禮貌、誠實(shí)經(jīng)營(yíng)。
四、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的'從業(yè)人員如有變化，應當到市場(chǎng)管理部門(mén)辦理相關(guān)手續，領(lǐng)取上崗證后，方可入場(chǎng)營(yíng)業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營(yíng)業(yè)區域。
五、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員應當遵守農貿市場(chǎng)規定的作息時(shí)間。本農貿市場(chǎng)的作息時(shí)間根據季節隨時(shí)變動(dòng)。
六、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內亂拉電線(xiàn)，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營(yíng)性電器設備。
第四部分：市場(chǎng)車(chē)輛管理規范
一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者應當服從市場(chǎng)管理人員管理，根據市場(chǎng)管理人員的安排，在規定的場(chǎng)所有序停放車(chē)輛。
二、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者的車(chē)輛在營(yíng)業(yè)時(shí)間內不得以任何理由進(jìn)入市場(chǎng)，如有特殊狀況需事先征得市場(chǎng)管理人員的許可，并聽(tīng)從指揮。
三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每一天用于進(jìn)出貨的車(chē)輛應當在規定的時(shí)間、透過(guò)規定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場(chǎng)，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。
第五部分：監督考核管理規范
一、市場(chǎng)管理部門(mén)應當定期根據考核標準對經(jīng)營(yíng)戶(hù)從證照、商品質(zhì)量、衛生狀況、誠實(shí)守信等方面進(jìn)行考核，并如實(shí)記錄。建立經(jīng)營(yíng)戶(hù)信用檔案。
二、市場(chǎng)管理部門(mén)應當聘請義務(wù)監督員對經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監督。
三、市場(chǎng)管理部門(mén)應當定期公示考核結果和處罰的經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
四、市場(chǎng)管理部門(mén)應當制定日常經(jīng)營(yíng)考核標準，根據考核結果對經(jīng)營(yíng)戶(hù)予以獎勵、警告、處罰，情節嚴重的予以淘汰。
農貿市場(chǎng)管理制度2
一、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證、營(yíng)業(yè)執照等證件，發(fā)現其不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
二、通過(guò)簽訂合同、責任狀等方式，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責任;定期對入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的`經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現其不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相應的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，及時(shí)暫�；蛘呷∠雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格;發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規定的行為，要及時(shí)予以制止，并立即報告所在地的農業(yè)或市場(chǎng)監管等部門(mén)。
三、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。
四、建立和完善市場(chǎng)食品、農產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷(xiāo)毀等食品經(jīng)營(yíng)管理制度，定期組織市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識學(xué)習和培訓。
五、設置食品信息公示設施，及時(shí)公開(kāi)市場(chǎng)內或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。
六、建立市場(chǎng)食品安全管理組織，根據要求配備專(zhuān)職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。
七、指導督促市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)做好進(jìn)貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實(shí)管理規范要求。
八、根據規定要求，建立市場(chǎng)檢測室、配置檢測設備、配備專(zhuān)職
檢測人員，對上市食品(農產(chǎn)品)進(jìn)行檢測并及時(shí)記錄檢測結果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品(農產(chǎn)品)要及時(shí)下柜，通知農業(yè)或市場(chǎng)監管等有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理，并做好處理記錄。
九、積極配合市場(chǎng)監管部門(mén)做好市場(chǎng)內的食品安全管理工作。
農貿市場(chǎng)管理制度3
發(fā)布內容： 為了進(jìn)一步加大友助農貿市場(chǎng)管理力度，切實(shí)解決集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生臟亂差問(wèn)題，提高場(chǎng)鎮內集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生質(zhì)量，落實(shí)長(cháng)效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的順利進(jìn)行，制定本制度。
第一條 市場(chǎng)管理規范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無(wú)超范圍占道（地）經(jīng)營(yíng)現象。從業(yè)人員個(gè)人衛生良好；
第二條 市場(chǎng)應做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位（點(diǎn)）周邊衛生承包；
第三條 市場(chǎng)內商鋪嚴格落實(shí)“門(mén)前三包”責任制，攤位（點(diǎn)）實(shí)行環(huán)境衛生區域責任制；
第四條 攤位應配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；()攤位（點(diǎn)）設置規范、物品擺放整齊，周邊無(wú)垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。
第五條 垃圾收集容器要加蓋并保持完好、清潔，垃圾袋裝化率達到100%;
第六條 有足夠數量的專(zhuān)職保潔人員，服裝統一、有明顯標志；
第七條 配備足夠數量的果皮箱，垃圾無(wú)外溢、外觀(guān)整潔；
第八條 市場(chǎng)撤市后，清掃、清運及時(shí)，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車(chē)轉運保持清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；
第九條 地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個(gè)煙蒂、10處痰跡、1.5㎡污水，市場(chǎng)內不得有暴露的'亂堆放垃圾和垃圾死角；
第十條 市場(chǎng)內排水口無(wú)污水（積冰）；
第十一條 市場(chǎng)內環(huán)衛設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設符合衛生要求，公共廁所做到專(zhuān)人管理，水沖式、無(wú)臭味、無(wú)尿堿。
農貿市場(chǎng)管理制度4
一、市場(chǎng)公共環(huán)境衛生管理規范
(一)、市場(chǎng)內攤區劃分標識明確，人流、物流通道暢通。
1、無(wú)占用公共通道經(jīng)營(yíng)現象；
2、無(wú)出攤、離攤占道現象；
3、無(wú)在公共通道上停放車(chē)輛現象；
4、無(wú)在公共通道上亂堆、亂放物品現象；
5、公共通道、垃圾箱周邊無(wú)垃圾堆放現象，垃圾及時(shí)清運；
6、公共通道上無(wú)積水、無(wú)油污，攤位（門(mén)面）整潔無(wú)殘標。
(二)、經(jīng)營(yíng)區域內地面清潔衛生，沒(méi)有影響環(huán)境衛生的污染情況。
1、攤位（門(mén)面）區內物品堆放整齊，無(wú)亂堆、亂擺情況；
2、攤位（門(mén)面）區標識明確，攤位（門(mén)面）及設施干凈衛生，垃圾、雜物等裝入垃圾容器內，垃圾容器擺放整齊；
3、攤位（門(mén)面）區內衛生整潔，地面無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)油污，廣告懸掛規范整齊，無(wú)殘標。
(三)、經(jīng)銷(xiāo)商“攤前三包”（包衛生、包商品擺放整齊、包無(wú)四害）定期搞好攤位（門(mén)面）區內清潔衛生，衛生習慣良好。
1、監督經(jīng)銷(xiāo)商搞好“攤前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經(jīng)營(yíng)戶(hù)負責清理，嚴禁亂扔亂倒行為，保持良好的衛生習慣；
2、監督經(jīng)營(yíng)戶(hù)每周一次搞攤區衛生大掃除，洗抹攤面、攤架、經(jīng)營(yíng)用具。
二、市場(chǎng)各攤位（門(mén)面）區經(jīng)營(yíng)秩序管理規范
(一)、肉類(lèi)攤位區：
1、保持攤位臺面整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。
2、證照懸掛整齊，進(jìn)銷(xiāo)商品檢驗合格手續齊全，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。
3、嚴禁搭攤、加長(cháng)攤位、在攤內加臺操作。
4、按規范統一經(jīng)營(yíng)用器具，嚴禁在攤位區內擺放雜物。
5、嚴禁用木板、木盆等擺放商品。
6、嚴禁銷(xiāo)售白肉、�。ㄅ＃┴i肉、死豬（牛）肉。因此造成的'食品安全事故，一切責任由經(jīng)營(yíng)者承擔。
(二)蔬菜、綜合攤位（門(mén)面）區：
1、保持攤位（門(mén)面）整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。
2、證照懸掛整潔，進(jìn)銷(xiāo)臺賬完整，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。
3、攤位（門(mén)面）上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位（門(mén)面），嚴禁加搭邊攤。
4、垃圾、雜物清理后投放在垃圾箱內，不準扔在攤位（門(mén)面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營(yíng)的環(huán)境衛生。
5、嚴禁在攤位（門(mén)面）內擺放雜物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。
6、保持攤位（門(mén)面）周邊清潔衛生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。
7、嚴禁經(jīng)營(yíng)戶(hù)淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營(yíng)戶(hù)灑水、亂扔。
農貿市場(chǎng)管理制度5
為保障市場(chǎng)日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，積極引導市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)文明經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造出“市場(chǎng)是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農貿市場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)管理制度。
一、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為管理標準
1、經(jīng)營(yíng)入市從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)別，取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證等相關(guān)證照入市經(jīng)營(yíng)。
2、經(jīng)營(yíng)戶(hù)不得轉讓、出租、出借、出賣(mài)、涂改營(yíng)業(yè)執照和行政許可證等相關(guān)證照，不得擅自改變營(yíng)業(yè)執照和行政許可證等相關(guān)證照的核定內容。
3、經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的商品應符合核定的經(jīng)營(yíng)范圍。經(jīng)營(yíng)無(wú)公害、綠色、有機食品，應明示相關(guān)證書(shū)，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時(shí)效方便食品等相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。
4、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應采取措施，對進(jìn)貨商品進(jìn)行檢查驗收，保證所銷(xiāo)售商品質(zhì)量合格。不得銷(xiāo)售失效、變質(zhì)、過(guò)期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。
5、經(jīng)營(yíng)的商品應符合國家的有關(guān)規定，不得經(jīng)營(yíng)國家明令禁止出售的商品。
6、應使用符合國家有關(guān)法律法規規定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷(xiāo)售商品應明碼標價(jià)。
7、不得欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)、哄抬物價(jià)、騙買(mǎi)騙賣(mài)。
8、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)遵守農貿市場(chǎng)的各項管理制度，自覺(jué)做好店鋪前、攤位前衛生“三包”工作保持店內、攤內整潔衛生。
二、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理標準
1、市場(chǎng)內實(shí)行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、熟食等類(lèi)別分區設立標志牌，進(jìn)行分類(lèi)管理。
2、市場(chǎng)內商品上臺、上架、進(jìn)盆、進(jìn)池，擺放整齊有序。
3、市場(chǎng)內店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門(mén)攤經(jīng)營(yíng)。
4、市場(chǎng)內不得擺地攤，不得以自行車(chē)、三輪車(chē)作為商品交易臺架進(jìn)行交易，禁止在市場(chǎng)流動(dòng)叫賣(mài)。
三、農貿市場(chǎng)環(huán)境衛生管理標準
1、物業(yè)公司做好場(chǎng)內經(jīng)常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場(chǎng)內公共部分的保潔衛生，攤位內部衛生由各經(jīng)營(yíng)戶(hù)自行打掃，并要求達到市場(chǎng)管理衛生標準。
2、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當保持所經(jīng)營(yíng)的店面、攤位衛生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無(wú)積水、無(wú)垃圾。
3、經(jīng)營(yíng)戶(hù)產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專(zhuān)門(mén)的廢物容器內。
4、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當做好防蟲(chóng)、防蠅、防蚊、防鼠工作。
5、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當對門(mén)前實(shí)行“三包”，不得隨意將垃圾扔到過(guò)道等市場(chǎng)公共場(chǎng)所。
6、市場(chǎng)內宰殺家禽和剮剖水產(chǎn)品應符合相關(guān)要求的標準。
四、車(chē)輛管理規范
1、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者應當服從市場(chǎng)管理人員管理，根據市場(chǎng)管理人員的'安排，在規定的場(chǎng)所有序停放車(chē)輛。
2、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每天用于進(jìn)出貨的車(chē)輛應當在規定的時(shí)間、通過(guò)規定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場(chǎng)，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。
3、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者的車(chē)輛在營(yíng)業(yè)時(shí)間內不得以任何理由進(jìn)入市場(chǎng)，如有特殊情況需事先征得市場(chǎng)管理人員的許可，并聽(tīng)從指揮。
農貿市場(chǎng)管理制度6
第一章：總則
第一條：為加強對農貿市場(chǎng)的監督管理，維護市場(chǎng)秩序，保護農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和消費者合法權益，根據《青海省商品交易市場(chǎng)管理條例》等有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條：本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)是指由開(kāi)辦者帶給固定場(chǎng)所、設施，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集中和公開(kāi)交易農副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門(mén)登記注冊的交易市場(chǎng)。
第三條：本市市轄區范圍內農貿市場(chǎng)的開(kāi)辦、經(jīng)營(yíng)和監督管理適用本辦法。
第四條：農貿市場(chǎng)實(shí)行屬地管理，并遵循統一規劃、規范管理、市場(chǎng)運作、政府扶持的原則。
第五條：市、區人民政府應當加強對農貿市場(chǎng)管理工作的領(lǐng)導，建立農貿市場(chǎng)管理長(cháng)效協(xié)調機制，保障農貿市場(chǎng)健康發(fā)展。
第六條：市工商行政管理部門(mén)負責全市農貿市場(chǎng)交易秩序的監督管理。區工商行政管理部門(mén)具體負責本行政區域內農貿市場(chǎng)交易秩序的監督管理。
市商務(wù)行政主管部門(mén)負責全市農貿市場(chǎng)建設的組織推動(dòng)、協(xié)調指導和監督管理。區商務(wù)行政主管部門(mén)具體負責本行政區域內農貿市場(chǎng)建設的組織落實(shí)和監督管理。
國土資源、規劃與建設、公安消防、衛生、食品藥品監督、質(zhì)量技術(shù)監督、稅務(wù)、價(jià)格、農牧、動(dòng)物防疫、城市管理行政執法等管理部門(mén)根據各自職責，依法協(xié)同做好農貿市場(chǎng)的監督管理工作。
第七條：市轄區人民政府根據農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃，按照資源合理、方便群眾的原則，組織編制和實(shí)施農貿市場(chǎng)布局規劃和建設管理方案。
第八條：鼓勵公民、法人、其他組織及境外投資者，按照“誰(shuí)建設、誰(shuí)受益”的原則，以多種形式投資新建、改建和擴建農貿市場(chǎng)。
依法舉辦的農貿市場(chǎng)其合法權益受法律保護，任何組織和個(gè)人不得侵犯。
第九條：農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者能夠依法成立或者自主加入行業(yè)協(xié)會(huì )。行業(yè)協(xié)會(huì )應依法設立、建立健全規章制度、民主管理、行為規范、自律發(fā)展。
第二章：規劃編制和市場(chǎng)開(kāi)辦
第十條：農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃作為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規劃的重要組成部分納入城市總體規劃。
農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃由市商務(wù)行政主管部門(mén)按照合理布局、便民利民、協(xié)調發(fā)展的原則，會(huì )同規劃與建設、國土資源、房產(chǎn)、公安消防、工商行政管理、城市管理行政執法等部門(mén)編制，經(jīng)市人民政府批準后公布實(shí)施。
農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃原則上每5年修編一次，有特殊狀況需修改調整的，應當按原審批程序報批。
第十一條：市商務(wù)行政主管部門(mén)應當會(huì )同發(fā)展和改革、工商行政管理、規劃與建設、公安消防、城市管理行政執法、衛生、環(huán)境保護、質(zhì)量技術(shù)監督等部門(mén)制定西寧市農貿市場(chǎng)建設標準，報經(jīng)市人民政府批準后實(shí)施。
第十二條：編制農貿市場(chǎng)布局規劃，應當貼合下列規定：
(一)貼合農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃;
(二)農貿市場(chǎng)的規模、位置應與居住人口、地域范圍相適應;
(三)農貿市場(chǎng)配置應方便群眾生活，滿(mǎn)足群眾需求;
(四)農貿市場(chǎng)布局應與其他社區商業(yè)服務(wù)設施相協(xié)調，與經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展程度相適應。
區人民政府應當在充分征求居民意見(jiàn)的基礎上，編制農貿市場(chǎng)布局規劃，并報市商務(wù)行政主管部門(mén)備案。
第十三條：新建、改建和擴建農貿市場(chǎng)，應當貼合下列規定：
(一)貼合農貿市場(chǎng)布局規劃和農貿市場(chǎng)建設標準;
(二)具備與農貿市場(chǎng)規模相適應的固定場(chǎng)地、設施、管理機構和專(zhuān)職管理人員;
(三)具備與農貿市場(chǎng)規模相應的資金;
(四)法律、法規規定的其他條件。
第十四條：開(kāi)辦農貿市場(chǎng)應當依法進(jìn)行工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照，并在取得營(yíng)業(yè)執照后60日內，向登記注冊地工商行政管理部門(mén)的同級商務(wù)部門(mén)辦理備案。需要辦理建設、用地等其他審批手續的，應當按有關(guān)規定辦理。
第十五條：農貿市場(chǎng)的建設不得占用城市道路，妨礙交通。
新建居住區或舊城改造中配套建設的農貿市場(chǎng)項目應當與主體項目同步設計、同步建設、同步交付使用。
農貿市場(chǎng)不得擅自改變使用性質(zhì)。任何單位和個(gè)人不得侵占、破壞農貿市場(chǎng)的場(chǎng)地和設施。
第十六條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，應當建立健全市場(chǎng)管理制度，做好市場(chǎng)的日常管理工作：
(一)應當與經(jīng)營(yíng)者簽訂場(chǎng)地租賃和經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議，明確雙方的權利和義務(wù);建立經(jīng)營(yíng)者檔案，記載經(jīng)營(yíng)者基本狀況、信用狀況等;
(二)設立消費者投訴服務(wù)站，落實(shí)專(zhuān)人受理消費者投訴，并根據投訴的具體狀況，報告相關(guān)行政主管部門(mén);消費者投訴服務(wù)站應當設有經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具(以下簡(jiǎn)稱(chēng)合格計量器具)、意見(jiàn)箱和監督電話(huà);
(三)應當建立健全公示制度，在農貿市場(chǎng)入口處等明顯位置設置宣傳欄和公示欄，向消費者公示與交易有關(guān)的基本事項和重大事項，包括：經(jīng)營(yíng)者的證照狀況、違法違章記錄、市場(chǎng)管理制度(含農副產(chǎn)品準入管理制度)、消費者投訴電話(huà)、農副產(chǎn)品的抽檢結果、不合格商品退市狀況等;
(四)應當設立專(zhuān)門(mén)機構，配備負責維護市場(chǎng)秩序、環(huán)境衛生、食品衛生、治安管理、消防安全、建筑安全、價(jià)格、信息宣傳和設施設備檢修等方面的管理人員和動(dòng)物防疫協(xié)管員;建立市場(chǎng)管理人員工作職責制，市場(chǎng)管理人員定期理解培訓和考核，并佩戴統一證件上崗;
(五)督促經(jīng)營(yíng)者配備和使用與其經(jīng)營(yíng)相適應的合格計量器具;
(六)督促經(jīng)營(yíng)者對銷(xiāo)售的農副產(chǎn)品實(shí)行明碼標價(jià)。
第十七條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，應當嚴格落實(shí)農副產(chǎn)品安全職責，建立健全農副產(chǎn)品準入制度：
(一)與經(jīng)營(yíng)者簽訂農副產(chǎn)品質(zhì)量安全保證書(shū)(協(xié)議)，訂立農副產(chǎn)品質(zhì)量保證及對不合格農副產(chǎn)品的退市、召回、退貨等條款，督促其落實(shí)索證索票制度，建立農副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)臺帳，記錄進(jìn)貨渠道;設置規范的市場(chǎng)農副產(chǎn)品檔案柜，建立農副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案;
(二)建立健全農副產(chǎn)品質(zhì)量查驗登記制度。每一天派專(zhuān)人檢查經(jīng)營(yíng)者的重要農副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證，查驗重要農副產(chǎn)品供應商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況;查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類(lèi)及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷(xiāo)售的農副產(chǎn)品的檢測證明，對未取得檢疫檢驗合格證明或檢測不合格的，禁止入場(chǎng)銷(xiāo)售;
(三)建立健全不合格農副產(chǎn)品退出制度。發(fā)現不合格農副產(chǎn)品應立即要求經(jīng)營(yíng)者停止銷(xiāo)售，或監督其銷(xiāo)毀，做退市處理;對病、死畜禽應在動(dòng)物防疫機構的.監督下銷(xiāo)毀并作無(wú)害化處理;
(四)在市場(chǎng)內設置獨立的農藥殘留檢測室，配置檢測設備和人員，每一天對場(chǎng)內銷(xiāo)售的蔬菜和水果進(jìn)行農藥殘留抽查檢測，并做好檢測記錄，或與有資質(zhì)的檢驗機構簽訂定期送檢協(xié)議，也可將檢驗機構引入市場(chǎng)進(jìn)行檢測，市場(chǎng)內蔬菜和水果農藥殘留抽查檢測結果應在市場(chǎng)設立的公示欄予以公示;
(五)建立健全農副產(chǎn)品購銷(xiāo)掛鉤制度。以協(xié)議方式或督促場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者與優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、畜禽屠宰場(chǎng)、信譽(yù)良好的生產(chǎn)企業(yè)、加工單位和管理規范的批發(fā)市場(chǎng)、大型批發(fā)商建立購銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量職責，建立優(yōu)質(zhì)農副產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的快速通道，保障上市農副產(chǎn)品的安全。
第十八條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者是農貿市場(chǎng)安全第一職責人，應按規定做好消防、建筑等安全工作：
(一)建立健全農貿市場(chǎng)消防管理制度和人員制并認真落實(shí)，配置專(zhuān)兼職人員負責消防工作，專(zhuān)兼職人員應當經(jīng)公安消防部門(mén)培訓，并定期進(jìn)行消防檢查，并有記錄，及時(shí)消除消防安全隱患;
(二)配備齊全的消防設施、器材，并持續完好有效，每個(gè)固定鋪位應當配置滅火器，嚴禁違章搭建占用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自拆除、停用消防設施、器材;
(三)應當定期檢查農貿市場(chǎng)建筑物的安全使用狀況，對存在安全隱患的，應當委托有資格的房屋安全鑒定單位對市場(chǎng)建筑物進(jìn)行安全鑒定，采取措施及時(shí)消除建筑安全隱患;
(四)嚴禁商住混用、使用明火作業(yè)、存放易燃易爆物品、違反規定亂拉亂接電線(xiàn)等行為。
第十九條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，應當維護市場(chǎng)環(huán)境衛生，持續整潔有序：
(一)劃行歸市，設置規格統一、美觀(guān)、醒目的經(jīng)營(yíng)區域標志牌及明確的市場(chǎng)導購圖;市場(chǎng)通道暢通，無(wú)占道違章經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài)、亂搭建、亂張貼;
(二)承擔農貿市場(chǎng)職責區內的“門(mén)前三包”職責;場(chǎng)內地面應做到硬化、平整、清潔，有完善的清潔制度、配備專(zhuān)兼職保潔人員，定期進(jìn)行清潔消毒，并有記錄;設置垃圾和其他廢棄物收集容器，及時(shí)清除場(chǎng)內的污水、垃圾和其他廢棄物;
(三)設立獨立家禽經(jīng)營(yíng)區出入口，并與其他經(jīng)營(yíng)區隔開(kāi)，家禽經(jīng)營(yíng)區內的水禽經(jīng)營(yíng)區域與其他禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)區域也要相對隔開(kāi);
(四)督促畜禽及肉品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施每一天清潔消毒制度，對家禽存放、銷(xiāo)售區實(shí)施每月清空家禽停業(yè)消毒制度;配備病、死畜禽集中棄置設施，做好無(wú)害化處理和消毒措施;
(五)配備與經(jīng)營(yíng)規模相適應的停車(chē)場(chǎng)，保證車(chē)輛停放整齊;修建公用衛生間，并持續清潔衛生。
第三章：市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理
第二十條：凡進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者，須持有工商行政管理部門(mén)核發(fā)的營(yíng)業(yè)執照，并按照核準的經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式，在指定區域亮證經(jīng)營(yíng)。
農(牧)民進(jìn)入農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售自產(chǎn)農(牧)副產(chǎn)品，應在指定的地點(diǎn)、區域進(jìn)行交易，免繳市場(chǎng)管理費。
第二十一條：農貿市場(chǎng)內的經(jīng)營(yíng)者，應當遵守和執行農副產(chǎn)品準入制度，履行農副產(chǎn)品安全職責：
(一)應實(shí)行索證索票制度，建立進(jìn)貨臺帳，記錄進(jìn)貨渠道;經(jīng)營(yíng)者初次與供貨單位交易時(shí)，應查驗其主體資格合法證明文件，包括營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛生許可證等;經(jīng)營(yíng)者在購進(jìn)食品時(shí)，應當按批次向供貨單位索取質(zhì)量合格證明，包括：畜禽動(dòng)物檢疫合格證明、肉類(lèi)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫舍格證明、牲畜肉類(lèi)畜產(chǎn)品檢驗合格證明，糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)等應有相應的檢驗合格證明和進(jìn)貨票據，其他產(chǎn)品的合法證明文件;
(二)須從依法批準設立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購進(jìn)肉類(lèi)及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明;外地輸入的生豬肉及其產(chǎn)品的采購依照有關(guān)規定執行;畜禽及肉品經(jīng)營(yíng)者應每一天對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施清潔消毒，并在市場(chǎng)開(kāi)辦者組織下實(shí)施每月清空家禽停業(yè)消毒制度;家禽經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷(xiāo)售應由專(zhuān)人負責;
(三)經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設施和冷藏、消毒器具;熟食檔應設置預進(jìn)間和售賣(mài)間，生熟食品應分開(kāi)存放，從業(yè)人員應有健康合格證。
第二十二條：農貿市場(chǎng)內的經(jīng)營(yíng)者，應當遵守下列規定：
(一)按照進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)的約定，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，服從管理，遵守市場(chǎng)各項規章制度;
(二)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)信用的原則，應主動(dòng)向消費者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專(zhuān)用憑證，明示經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號、聯(lián)系電話(huà)等;
(三)實(shí)行明碼標價(jià)，使用的標價(jià)簽或者價(jià)目牌應標明品名、計價(jià)單位、銷(xiāo)售價(jià)格等資料。對物價(jià)部門(mén)規定有參考價(jià)或臨時(shí)銷(xiāo)售限價(jià)的，應在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的明顯位置公示;
(四)法律、法規和規章規定的其他職責。
第二十三條：農貿市場(chǎng)內嚴禁銷(xiāo)售下列農副產(chǎn)品：
(一)假冒偽劣或者過(guò)期、失效、變質(zhì)的產(chǎn)品;
(二)法律、法規禁止銷(xiāo)售的動(dòng)植物及其制成品;
(三)病死、毒死或者死因不明的畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品;
(四)有毒農藥殘留超標的蔬菜、水果;
(五)按照國家規定應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫證明的產(chǎn)品;
(六)法律、法規禁止銷(xiāo)售的其他農副產(chǎn)品。
第二十四條：農貿市場(chǎng)交易活動(dòng)嚴禁下列行為：
(一)欺行霸市、哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐、強買(mǎi)強賣(mài)、短斤缺兩等違法行為;
(二)壟斷貨源，哄抬物價(jià)或者串通操縱農副產(chǎn)品價(jià)格;
(三)摻雜、摻假、以假充真、以次充好;
(四)使用人為破壞等不合格的計量器具;
(五)以虛假廣告等欺詐方式銷(xiāo)售農副產(chǎn)品;
(六)法律、法規禁止的其他行為。
第四章：監督管理
第二十五條：商務(wù)行政主管部門(mén)負責組織制定農貿市場(chǎng)管理的行業(yè)規范，推進(jìn)行業(yè)組織建設、開(kāi)展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律，履行對農貿市場(chǎng)的監管職責。
第二十六條：工商行政管理部門(mén)應當建立農貿市場(chǎng)管理信息網(wǎng)絡(luò )，記錄農貿市場(chǎng)管理相關(guān)信息以及農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者和場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者誠信經(jīng)營(yíng)狀況等，供公眾查詢(xún)。有關(guān)行政管理部門(mén)、農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理者、場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者應當予以協(xié)助帶給相關(guān)信息。
工商行政管理部門(mén)依法對農貿市場(chǎng)實(shí)行登記注冊，向貼合條件的經(jīng)營(yíng)者核發(fā)營(yíng)業(yè)執照，對其交易行為進(jìn)行監督管理，依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護市場(chǎng)交易秩序。
第二十七條：農牧部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品進(jìn)行監督抽查，包括對畜禽及其產(chǎn)品和水產(chǎn)品進(jìn)行檢疫及藥物殘留檢測，對蔬菜、水果進(jìn)行農藥殘留檢測等。
動(dòng)物防疫監督機構負責對畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監督管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者查驗畜禽及水產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和進(jìn)行定期清潔消毒。
第二十八條：公安部門(mén)應當依法加強對農貿市場(chǎng)的治安管理，并督促市場(chǎng)開(kāi)辦者建立安全保衛機構，落實(shí)安全保衛措施。
公安消防部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)內遵守消防法律、法規的狀況依法進(jìn)行監督和檢查，對新建、擴建、改建及重新裝修的農貿市場(chǎng)，依照國家消防技術(shù)規范進(jìn)行審核、驗收和開(kāi)業(yè)前消防安全檢查，對未按法律法規要求辦理消防行政許可擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)依法查處。
第二十九條：規劃與建設部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)的規劃發(fā)展、建筑工程質(zhì)量實(shí)施監督管理，對新建、擴建、改建的農貿市場(chǎng)，依照國家有關(guān)建筑技術(shù)規范的規定進(jìn)行審核和竣工驗收備案，對未經(jīng)建設工程竣工驗收備案而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)依法進(jìn)行查處。
第三十條：城市管理行政執法部門(mén)，應當依法查處農貿市場(chǎng)違反城市管理法律法規規定的違法行為。
第三十一條：衛生部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)食品衛生的監督管理，對新建、擴建、改建的農貿市場(chǎng)，依照有關(guān)食品衛生管理法律法規和規范進(jìn)行審查和驗收，依法查處食品衛生違法行為。
第三十二條：質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)的計量器具、商品質(zhì)量和計量行為的監督管理，依法查處質(zhì)量技術(shù)違法行為。
第三十三條：物價(jià)部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)農副產(chǎn)品價(jià)格的監督檢查，并依法查處價(jià)格違法行為。
第三十四條：各行政主管部門(mén)應當依照有關(guān)規定適時(shí)公布相關(guān)監督抽查結果，并根據各自職責督促市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法的各項規定。
第五章：法律職責
第三十五條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，違反本辦法規定，有下列行為之一的，由工商行政管理部門(mén)予以處罰：
(一)未辦理農貿市場(chǎng)登記注冊手續擅自出租、出售市場(chǎng)攤位、店鋪的，對貼合農貿市場(chǎng)開(kāi)辦條件的，責令限期改正，并處以2000元以上10000元以下的罰款;對不貼合農貿市場(chǎng)開(kāi)辦條件的，依法予以取締;
(二)不履行劃行歸市職責的，責令限期改正;逾期不改正的，并處以1000元以上3000元以下的罰款。
第三十六條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，違反本辦法規定，未依法履行畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明查驗義務(wù)的，由動(dòng)物防疫監督機構責令改正，并處1000元以上3000元以下的罰款。
第三十七條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，違反本辦法規定，未依法履行農貿市場(chǎng)內及場(chǎng)外職責區范圍內清掃保潔義務(wù)的，由城市管理行政執法部門(mén)責令限期改正，并按照有關(guān)法律、法規和規章的規定予以處罰。
第三十八條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、場(chǎng)內的經(jīng)營(yíng)者，違反本辦法其他規定的，由有關(guān)行政管理部門(mén)按照有關(guān)法律、法規和規章的規定予以處罰。
第三十九條：拒絕、阻礙行政執法人員依法執行職務(wù)的，由公安機關(guān)按照治安管理處罰法的規定予以處罰;情節嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事職責。
第四十條：行政主管部門(mén)及其工作人員有下列行為之一的，對直接負責的主管人員和其他直接職責人員依法給予行政處分;情節嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事職責：
(一)無(wú)故拖延辦理相關(guān)批準手續的;
(二)利用職務(wù)之便，索取、收受他人財物或者謀取其他利益的;
(三)有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。
第六章：附則
第四十一條：市轄縣可參照本辦法執行。
第四十二條：本辦法的具體應用問(wèn)題由市工商行政管理部門(mén)會(huì )同市商務(wù)行政主管部門(mén)負責解釋。
第四十三條：本辦法自2008年8月1日起施行。本辦法實(shí)施前合法開(kāi)辦的農貿市場(chǎng)，不貼合農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃的，應當在本辦法實(shí)施一年內予以搬遷;不貼合農貿市場(chǎng)建設標準的，應當在本辦法實(shí)施二年內予以改造;逾期未搬遷的，由商務(wù)行政主管部門(mén)提請同級人民政府責令其搬遷;逾期未改造的，由商務(wù)行政主管部門(mén)責令限期改造;搬遷和改造期間，有關(guān)證照不予審核。
農貿市場(chǎng)管理制度7
為了進(jìn)一步加大友助農貿市場(chǎng)管理力度，切實(shí)解決集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生臟亂差問(wèn)題，提高場(chǎng)鎮內集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生質(zhì)量，落實(shí)長(cháng)效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的`順利進(jìn)行，制定本制度。
第一條：市場(chǎng)管理規范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無(wú)超范圍占道（地）經(jīng)營(yíng)現象。從業(yè)人員個(gè)人衛生良好；
第二條：市場(chǎng)應做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位（點(diǎn)）周邊衛生承包；
第三條：市場(chǎng)內商鋪嚴格落實(shí)“門(mén)前三包”職責制，攤位（點(diǎn)）實(shí)行環(huán)境衛生區域職責制；
第四條：攤位應配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；攤位（點(diǎn)）設置規范、物品擺放整齊，周邊無(wú)垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。
第五條：垃圾收集容器要加蓋并持續完好、清潔，垃圾袋裝化率到達100%；
第六條：有足夠數量的專(zhuān)職保潔人員，服裝統一、有明顯標志；
第七條：配備足夠數量的果皮箱，垃圾無(wú)外溢、外觀(guān)整潔；
第八條：市場(chǎng)撤市后，清掃、清運及時(shí)，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車(chē)轉運持續清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；
第九條：地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個(gè)煙蒂、10處痰跡、1.5㎡污水，市場(chǎng)內不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；
第十條：市場(chǎng)內排水口無(wú)污水（積冰）；
第十一條：市場(chǎng)內環(huán)衛設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設貼合衛生要求，公共廁所做到專(zhuān)人管理，水沖式、無(wú)臭味、無(wú)尿堿。
農貿市場(chǎng)管理制度8
凡是進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者務(wù)必嚴格遵守國家的法律、法規和行政規章以及市場(chǎng)的各項制度，嚴格遵守食品衛生法，嚴禁下列產(chǎn)品及其制品進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售：
一、嚴禁無(wú)生產(chǎn)日期、有效期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
二、嚴禁按規定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、嚴禁國家和本市重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物及其制品進(jìn)入市場(chǎng)。
四、嚴禁外包裝與食物不相符的.產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
五、進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的物品務(wù)必按規定進(jìn)行存放，不準亂擺、亂設攤點(diǎn)。
六、在銷(xiāo)售過(guò)程中務(wù)必實(shí)行公平交易，嚴禁短斤少兩。
農貿市場(chǎng)管理制度9
第一章總則
第一條為進(jìn)一步推進(jìn)本市農貿市場(chǎng)規范化管理，加強農貿市場(chǎng)的日常監督管理工作，維護農貿市場(chǎng)交易秩序，明確相關(guān)職能部門(mén)的監管職責，落實(shí)農貿市場(chǎng)開(kāi)辦單位的管理責任、規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，保證食用農副產(chǎn)品消費安全，切實(shí)維護消費者的合法權益，根據有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱(chēng)的農貿市場(chǎng)是指由開(kāi)辦者提供固定場(chǎng)所、設施，有若干經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集中和公開(kāi)交易農副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門(mén)登記注冊的交易市常
本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，是指依照《廣東省商品交易市場(chǎng)管理條例》設立從事農副產(chǎn)品交易的商品交易市場(chǎng)的企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì )團體和村（居）民委員會(huì )等主體。
本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，是指在農貿市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)。
第三條本市范圍內農貿市場(chǎng)的開(kāi)辦、經(jīng)營(yíng)和監督管理適用本辦法。
第四條農貿市場(chǎng)實(shí)行屬地管理。各鎮街人民政府履行對農貿市場(chǎng)規劃、培育和發(fā)展的職能，統籌協(xié)調有關(guān)部門(mén)加強轄區內農貿市場(chǎng)的監督管理，對農貿市場(chǎng)文明創(chuàng )建、食品安全、動(dòng)物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作開(kāi)展檢查和考核評比。牽頭組織對不依法經(jīng)營(yíng)的農貿市場(chǎng)進(jìn)行整治、關(guān)閉、取締和拆遷。
經(jīng)貿、國土、建設、消防、農業(yè)、工商、衛生、食品藥品監督、質(zhì)量技術(shù)監督、公安、稅務(wù)、物價(jià)、城監、動(dòng)物防疫等部門(mén)根據各自職責，依法協(xié)同做好農貿市場(chǎng)的監督管理工作。
第五條市農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃作為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規劃的重要組成部分納入城市總體規劃。各鎮人民政府（街道辦事處）應當根據市關(guān)于開(kāi)展農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃和本管理辦法的要求，制定轄區內農貿市場(chǎng)發(fā)展規劃和建設、管理的實(shí)施方案并組織落實(shí)。
第二章市場(chǎng)開(kāi)辦者
第六條開(kāi)辦農貿市場(chǎng)應當具備下列條件：
�。ㄒ唬┓限r貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃的要求；
�。ǘ┚邆渑c開(kāi)辦市場(chǎng)規模相適應的固定場(chǎng)地、設施、管理機構和專(zhuān)職管理人員；
�。ㄈ┚哂信c開(kāi)辦市場(chǎng)的規模相應的資金；
�。ㄋ模┓�、法規規定的其它條件。
第七條開(kāi)辦農貿市場(chǎng)應當到工商行政管理部門(mén)辦理市場(chǎng)登記注冊手續。領(lǐng)取商品交易市場(chǎng)登記證后市場(chǎng)方可開(kāi)業(yè)。
第八條市場(chǎng)開(kāi)辦者應當嚴格落實(shí)食品安全責任，建立健全市場(chǎng)食品準入制度，杜絕各類(lèi)不安全食品上市：
�。ㄒ唬⿷斉c場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品質(zhì)量保證及對不合格食品的退市、召回、退貨等條款；
�。ǘ⿷敹酱賵�(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立食品經(jīng)營(yíng)臺帳，記錄進(jìn)貨渠道；
�。ㄈ⿷斀⒔∪称焚|(zhì)量查驗登記制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應當每天派專(zhuān)人檢查場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者的重要食品進(jìn)貨憑證，審核重要食品供應商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況；
�。ㄋ模⿷斣O置規范的市場(chǎng)食品準入檔案柜，建立食品安全質(zhì)量檔案；
�。ㄎ澹⿷斣谑袌�(chǎng)內設置獨立的蔬菜檢測室，配置檢測設備和人員，每天對場(chǎng)內銷(xiāo)售的蔬菜和水果進(jìn)行農藥殘留檢測，并做好檢測記錄，或與有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗中心簽訂定期送檢協(xié)議，也可將檢驗機構引入市場(chǎng)；
�。⿷敳轵炐螽a(chǎn)品、禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和法律法規規定應當檢測合格方可銷(xiāo)售的其他農副產(chǎn)品的檢測證明，對未取得檢疫合格證明或檢測不合格的，禁止入場(chǎng)交易；
�。ㄆ撸⿷斀�、健全公示制度。在農貿市場(chǎng)入口處等顯著(zhù)位置設置宣傳欄和公示欄，向消費者公示與交易相關(guān)的基本事項和重大事項。
公示內容包括：場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者的證照情況、市場(chǎng)管理制度（含市場(chǎng)食品準入管理制度）、消費者投訴電話(huà)、農副產(chǎn)品的抽檢結果、不合格商品退市情況、場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者違法違章記錄等。
�。ò耍⿷斀⒔∪缓细袷称吠顺鲋贫�。市場(chǎng)管理人員每天都應對市場(chǎng)內所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查，發(fā)現不合格食品應立即要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)停止銷(xiāo)售，或監督其銷(xiāo)毀，做退市處理。
�。ň牛⿷斀⒔∪袌�(chǎng)食品購銷(xiāo)掛鉤制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應積極以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、生豬屠宰嘗食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)企業(yè)、加工單位和管理規范的批發(fā)市嘗大型批發(fā)商建立購銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責任，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入市場(chǎng)的快速通道，保障上市食品的安全。
第九條市場(chǎng)開(kāi)辦者應當嚴格落實(shí)市場(chǎng)安全第一責任人職責，按要求做好消防、建筑等安全工作：
�。ㄒ唬┲贫ㄊ袌�(chǎng)消防管理制度和人員崗位責任制并認真落實(shí)，配置專(zhuān)職人員負責消防工作，消防檢查到位，有記錄。管理人員必須經(jīng)公安消防機構培訓，持證上崗；
�。ǘ┡鋫潺R全的消防設施，器材，并保持完好有效；
�。ㄈ┟總�(gè)固定鋪位應當配置滅火器；
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)內禁止商住不分、使用明火作業(yè)、存放易燃物品、電線(xiàn)亂拉亂接、燒香拜佛等造成消防隱患的行為；
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)開(kāi)辦者應當經(jīng)常檢查市場(chǎng)建筑物狀況，及時(shí)消除建筑安全隱患；
�。┦袌�(chǎng)開(kāi)辦單位應嚴格消防管理，嚴禁違章搭建占用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材。
第十條市場(chǎng)開(kāi)辦者應當建立健全市場(chǎng)管理組織制度，承擔對其所辦農貿市場(chǎng)的升級改造和日常管理工作：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)開(kāi)辦單位應當保證場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者的主體合法性，領(lǐng)取證照經(jīng)營(yíng)，與入場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者簽訂場(chǎng)地租賃和經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議，明確雙方的權利和義務(wù)；
�。ǘ┦袌�(chǎng)開(kāi)辦單位應當建立經(jīng)營(yíng)者檔案，記載市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者基本情況、信用狀況等。專(zhuān)業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)應實(shí)行計算機管理；
�。ㄈ⿷谑袌�(chǎng)內設立消費者投訴服務(wù)站，落實(shí)專(zhuān)人受理消費者投訴。消費者投訴站應當設有公平秤、意見(jiàn)箱和監督電話(huà)，公平秤須經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格。
要求并督促檢查農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者配備和使用與其經(jīng)營(yíng)相適應的經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具；也可以統一配置經(jīng)強制檢定合格的計量器具，提供給經(jīng)營(yíng)者使用。
配合市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)，做好市場(chǎng)定量包裝商品、零售商品等商品的計量監督管理工作；
�。ㄋ模⿷斣O立專(zhuān)門(mén)機構，配備負責維護市場(chǎng)秩序、環(huán)境衛生、食品衛生、設施設備檢修、治安管理、消防安全、建筑安全和信息宣傳等方面的管理人員；建立市場(chǎng)管理人員工作責任制，市場(chǎng)管理人員定期接受培訓和考核，并佩戴統一證件上崗；
�。ㄎ澹﹦澬袣w市，設置規格統一、美觀(guān)、醒目的經(jīng)營(yíng)區域標志牌及明確的市場(chǎng)導購圖；
�。┚S護市場(chǎng)內環(huán)境衛生整潔有序。督促家禽及肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)施每天清潔消毒制度，對鮮活家禽存放銷(xiāo)售區實(shí)施每月清空家禽停業(yè)消毒制度。有完善的清潔制度、配備專(zhuān)職保潔人員，定期進(jìn)行清潔消毒，并有記錄；場(chǎng)內地面應做到硬化、平整、清潔，及時(shí)清除場(chǎng)內的污水、垃圾和其他廢棄物；保持市場(chǎng)通道暢通，無(wú)占道違章經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài)、亂搭建、亂張貼；配備與經(jīng)營(yíng)規模相適應的停車(chē)場(chǎng)，保證門(mén)前、場(chǎng)內車(chē)輛停放整齊；承擔市場(chǎng)責任區內的“門(mén)前三包”責任；
�。ㄆ撸┍３秩B(niǎo)檔口排水排污通暢，禁止人畜混居；應修建專(zhuān)門(mén)的活家禽宰殺加工室，實(shí)行封閉式宰殺；銷(xiāo)售、屠宰人員防護措施到位；
�。ò耍┘仪菁叭馄方�(jīng)營(yíng)戶(hù)應對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施每天清潔消毒制度，其中鮮活家禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)營(yíng)業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護措施、穿戴口罩手套等防護品上崗作業(yè)，禁止人與家禽混合居祝在市場(chǎng)開(kāi)辦者組織下實(shí)施每月清空家禽休市消毒制度；
�。ň牛┦袌�(chǎng)內熟食檔應設置預進(jìn)間和售賣(mài)間，生熟食品分開(kāi)，從業(yè)人員有《健康證》，有防蠅、防鼠、防塵設施；
�。ㄊ⿷斝藿ü眯l生間，并保持整潔明亮；
�。ㄊ唬⿷敻鶕䥽艺哒{控規定的需要調整相關(guān)責任。
第三章市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者
第十一條除農民銷(xiāo)售自產(chǎn)的.農副產(chǎn)品外，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須向工商行政管理部門(mén)申請辦理營(yíng)業(yè)執照，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執照；需要辦理其他經(jīng)營(yíng)許可手續的，還應當懸掛相應的經(jīng)營(yíng)許可證件。
第十二條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當遵守和執行市場(chǎng)食品準入制度，履行食品安全責任：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應實(shí)行索證索票制度，建立進(jìn)貨臺帳，記錄進(jìn)貨渠道。
經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應索取證明供貨企業(yè)和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，包括營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、衛生許可證等法律法規規定的證明文件。
經(jīng)營(yíng)者在購進(jìn)食品時(shí)，應當按批次向供貨單位或生產(chǎn)加工者索取食品質(zhì)量合格的票證。其中牲畜活禽及其肉類(lèi)應提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)應提供檢驗合格證明和進(jìn)貨票據；其他類(lèi)產(chǎn)品參照上述執行；
�。ǘ┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應向消費者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專(zhuān)用憑證，明示經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號、聯(lián)系電話(huà)等；
�。ㄈ┦袌�(chǎng)銷(xiāo)售的肉類(lèi)及肉類(lèi)制品須從政府批準設立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，未經(jīng)檢疫檢驗的肉類(lèi)食品不得上市，肉品經(jīng)營(yíng)者必須在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗合格證明；
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售違禁野生動(dòng)、植物和水產(chǎn)品；
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)以及國家明令禁止銷(xiāo)售的商品；
�。┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售使用不符合國家有關(guān)強制性技術(shù)規范保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品；
�。ㄆ撸┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食品。禁止在市場(chǎng)內銷(xiāo)售不明死因的河水產(chǎn)品、腐爛去皮瓜果；
�。ò耍┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得露天制作直接入口食品。經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，要具備防塵、防蠅設施和冷藏器具、消毒設施。
第十三條農貿市場(chǎng)內的經(jīng)營(yíng)者還應當履行下列責任：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當按照進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)的約定，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，服從管理，遵守市場(chǎng)各項規章制度；
�。ǘ┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)交易中應遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)信用的原則，遵守公認的商業(yè)道德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強買(mǎi)強賣(mài)；
�。ㄈ┺r貿市場(chǎng)內商品實(shí)行明碼標價(jià)。農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當使用經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具，不得使用不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準確度或者偽造數據；
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售假冒他人注冊商標、使用虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱(chēng)或代號、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認證產(chǎn)品、許可證標志及危及人身安全和身體健康等的假冒偽劣商品；
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得利用廣告對銷(xiāo)售的商品作引人誤解的虛假表示，不得貶低其它市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的商品或者服務(wù)；
�。┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內消防安全，不應商住混用，嚴禁搭建住人夾層，不應使用可燃材料搭建其他夾層；
�。ㄆ撸┓煞ㄒ幰幎☉男械钠渌氊�。
第四章市場(chǎng)監督管理
第十四條經(jīng)貿部門(mén)負責組織制定農貿市場(chǎng)建設發(fā)展的專(zhuān)項規劃，組織制定農貿市場(chǎng)管理的行業(yè)規范，推進(jìn)行業(yè)組織建設、開(kāi)展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律，履行農貿市場(chǎng)內生豬及其肉品采購、定點(diǎn)屠宰、食鹽、酒類(lèi)監管等職責。
第十五條工商行政管理部門(mén)依法對農貿市場(chǎng)實(shí)行登記注冊，審查確認市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，履行對其交易行為進(jìn)行監督管理，依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護市場(chǎng)交易秩序等職責。
第十六條農業(yè)部門(mén)負責制定并組織實(shí)施農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測計劃，對農貿市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農產(chǎn)品進(jìn)行監督抽查，依照有關(guān)規定適時(shí)公布監督抽查結果，履行對農貿市場(chǎng)內豬肉瘦肉精檢測、三鳥(niǎo)檢驗檢疫、蔬菜、水果農藥殘留檢測等職責。
第十七條公安消防部門(mén)對農貿市場(chǎng)防火安全負有監督管理責任，對新建、擴建、改建及室內裝修的農貿市場(chǎng)，依照國家有關(guān)消防技術(shù)規范的規定進(jìn)行審核和驗收，履行對未經(jīng)消防驗收而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)依法進(jìn)行監督和查處等職責。
第十八條規劃建設部門(mén)對農貿市場(chǎng)規劃發(fā)展以及建筑工程質(zhì)量負有監督管理責任，對新建、擴建、改建的農貿市場(chǎng)，依照國家有關(guān)建筑技術(shù)規范的規定進(jìn)行審核和竣工驗收，履行對未經(jīng)建設工程質(zhì)量驗收而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行監督和查處等職責；
第十九條公安部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)的治安管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者建立安全保衛機構，落實(shí)安全保衛措施，履行依法查處市場(chǎng)上欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)、阻礙執法、抗法等違法犯罪行為的職責。
第二十條城市監督管理部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)市容環(huán)境的監督管理，履行對市場(chǎng)擺賣(mài)秩序、車(chē)輛停放、亂張貼等監管職責。
第二十一條衛生部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)食品衛生的監督管理，履行查處有害、有毒及危害消費者身體健康的農副產(chǎn)品交易行為，市場(chǎng)防疫、清潔消毒、衛生保潔等監管職責。
第二十二條動(dòng)物防疫監督機構應當加強對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監督管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的查驗義務(wù)和定期清潔消毒措施義務(wù)。
第二十三條市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的計量器具、商品量和計量行為的監督管理，依法查處短斤缺兩行為，確保公平交易。
第二十四條其他有關(guān)行政管理部門(mén)應當根據各自職責加強對農貿市場(chǎng)的監督管理。
對違反規劃、用地、消防、建設等新建、擴建、改建的農貿市場(chǎng)由相關(guān)職能部門(mén)根據有關(guān)法律法規進(jìn)行制止，關(guān)閉、拆除和取締。
農貿市場(chǎng)管理制度10
第一條為維護集貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和管理者職責，提高市場(chǎng)監管水平，促進(jìn)市場(chǎng)規范化管理，根據國家有關(guān)法律法規的規定，結合月山實(shí)際，制定本制度。
第二條本制度所稱(chēng)集貿市場(chǎng)，是指各種經(jīng)濟組織和個(gè)人參加，以集中、公開(kāi)方式，在固定場(chǎng)所依法進(jìn)行商品交易的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)性市場(chǎng)、綜合性市場(chǎng)、租賃經(jīng)營(yíng)商場(chǎng)以及經(jīng)當地政府批準的臨時(shí)性商品交易場(chǎng)所。
第三條本制度所稱(chēng)市場(chǎng)開(kāi)辦者，是指按照“誰(shuí)建設，誰(shuí)受益”的原則，投資開(kāi)辦或參與開(kāi)辦集貿市場(chǎng)的企事業(yè)單位、社會(huì )團體或個(gè)人。
第四條本制度所稱(chēng)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，是指進(jìn)入集貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類(lèi)企業(yè)、經(jīng)濟組織、個(gè)體工商戶(hù)。
第五條市場(chǎng)開(kāi)辦者經(jīng)工商行政管理機關(guān)登記注冊領(lǐng)取市場(chǎng)登記證及營(yíng)業(yè)執照后方可從事市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。
第六條工商行政管理部門(mén)是集貿市場(chǎng)監督管理的主管部門(mén)，依法對集貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者及其經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監督管理。
第七條在本行政區域內從事集貿市場(chǎng)監督管理、商品交易活動(dòng)、禮貌建立工作，務(wù)必遵守本辦法。
第二章開(kāi)辦者職責
第八條集貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應建立健全市場(chǎng)日常管理制度，設置管理機構，配備管理人員，負責市場(chǎng)安全、商品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)秩序、衛生保潔等管理工作，確保市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有序。
第九條負責對進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)條件進(jìn)行審核，與經(jīng)營(yíng)者訂立入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)合同，明確雙方在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的權利、義務(wù)等。
第十條負責保護消費者合法權益，對消費者在市場(chǎng)內購買(mǎi)到假冒偽劣商品經(jīng)查實(shí)的，幫忙消費者向經(jīng)營(yíng)者要求賠償；或者由開(kāi)辦者向消費者先行賠償，再依據有關(guān)規定，向經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)者追償。
第十一條加強市場(chǎng)商品質(zhì)量管理，指導、督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨檢查驗收、索票索證、商品信譽(yù)卡、商品進(jìn)銷(xiāo)臺帳等制度。
第十二條建立保證公平競爭的有效制度，設立公示欄、政策法規宣傳欄、違法經(jīng)營(yíng)行為公示欄、商品行情公布欄以及便民服務(wù)臺、意見(jiàn)簿、公平秤等設施，方便消費者。
第十三條市場(chǎng)應劃行規市，做到劃線(xiàn)定位，設施統一，衛生整潔，道路暢通，秩序良好，貼合禮貌建立標準和要求，用心參與禮貌建立活動(dòng)。
第十四條組織經(jīng)營(yíng)者學(xué)習有關(guān)法律、法規及相關(guān)政策，引導經(jīng)營(yíng)者誠信服務(wù)、禮貌經(jīng)商，樹(shù)立良好的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)和商業(yè)道德，不斷提高市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的禮貌程度。
第十五條用心協(xié)助工商、農業(yè)、衛生等行政管理機關(guān)對市場(chǎng)內商品的檢驗、檢疫、檢測工作，配合有關(guān)執法機關(guān)對市場(chǎng)內的違法違章經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行調查處理。
第十六條建立市場(chǎng)消防安全管理制度，配備專(zhuān)（兼）職消防安全員，制定消防安全應急預案，確保市場(chǎng)安全無(wú)事故。制定防控“禽流感”、食品安全等應急預案，用心配合主管部門(mén)做好防控工作。
第三章經(jīng)營(yíng)者職責
第十七條集貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應主體合法，亮照經(jīng)營(yíng)，證照齊全，明碼標價(jià)，遵守國家法律法規，除自產(chǎn)自銷(xiāo)的菜農外，都應辦理營(yíng)業(yè)執照，并做到禮貌經(jīng)商、禮貌待客，用心配合工商等行政執法機關(guān)的監督檢查，服從管理，依法按時(shí)、足額交納稅費。
第十八條務(wù)必守法經(jīng)營(yíng)，公平競爭，嚴禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強買(mǎi)強賣(mài)、騙買(mǎi)騙賣(mài)、短尺少秤，嚴禁銷(xiāo)售假冒偽劣商品、國家明令禁止上市的商品。
第十九條自覺(jué)遵守市場(chǎng)管理各項制度，自覺(jué)愛(ài)護市場(chǎng)的公共設施，遵守市場(chǎng)的規劃布局，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，不得隨意設攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，不得擅自張貼、懸掛和散發(fā)各種形式的宣傳品，不得占道經(jīng)營(yíng)或亂堆亂放雜物。
第二十條應建立并嚴格執行進(jìn)貨檢查驗收、索票索證、商品信譽(yù)卡、商品進(jìn)銷(xiāo)臺帳等制度，對售出商品的質(zhì)量負責，實(shí)行商品質(zhì)量保證及服務(wù)承諾制，保證售后服務(wù)周到、規范。
第二十一條遵守國家關(guān)于消防安全管理的規定，用心配合消防等部門(mén)和市場(chǎng)開(kāi)辦者做好市場(chǎng)消防安全工作。
第二十二條不得在市場(chǎng)內打架斗毆、聚眾鬧事，不得從事“黃、賭、毒”、封建迷信活動(dòng)以及法律法規禁止的其他行為。
第四章管理者職責
第二十三條工商部門(mén)應以屬地管理為基礎，不斷完善并認真落實(shí)市場(chǎng)巡查、商品質(zhì)量準入、企業(yè)信用分類(lèi)監管和“經(jīng)濟戶(hù)口”管理等各種市場(chǎng)監管措施。
第二十四條規范各類(lèi)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，市場(chǎng)內各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體管理規范，監管到位，秩序良好。制假售假、無(wú)照經(jīng)營(yíng)、不正當競爭等各種違法違章經(jīng)營(yíng)行為能夠得到有效控制，營(yíng)造公平競爭的市場(chǎng)交易環(huán)境。
第二十五條加強對上市商品質(zhì)量的監管，應檢驗檢疫而未檢驗檢疫、或經(jīng)檢驗檢疫不合格的商品禁止上市銷(xiāo)售，嚴禁銷(xiāo)售國家禁止上市的各類(lèi)商品。加強對上市商品質(zhì)量的監測工作，及時(shí)公示不合格商品信息，并對相關(guān)經(jīng)營(yíng)者依法予以嚴肅查處。
第二十六條督促市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者嚴格執行和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷(xiāo)貨臺帳、不合格商品退市、商品銷(xiāo)售信譽(yù)卡和商品質(zhì)量服務(wù)承諾等制度。
第二十七條根據上級要求及轄區具體狀況，適時(shí)組織開(kāi)展市場(chǎng)專(zhuān)項整治，依法嚴厲打擊各類(lèi)破壞市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的違法違章經(jīng)營(yíng)行為，維護市場(chǎng)秩序。
第二十八條督促市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的規定，加強市場(chǎng)安全管理，保證市場(chǎng)安全運作。
第二十九條對經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行法律法規宣傳，組織市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展建立禮貌市場(chǎng)、誠信經(jīng)營(yíng)戶(hù)等評比活動(dòng)，支持鼓勵經(jīng)營(yíng)者建立行業(yè)協(xié)會(huì )等自律組織開(kāi)展工作。
第三十條用心配合相關(guān)執法部門(mén)，依法對集貿市場(chǎng)的有關(guān)活動(dòng)進(jìn)行監督管理，共同維護市場(chǎng)秩序。
第五章建立禮貌市場(chǎng)工作
第三十一條市場(chǎng)開(kāi)辦者應當建立建立領(lǐng)導機制，實(shí)行主辦單位一把手負責制，市場(chǎng)負責人具體負責，并完善市場(chǎng)建立內部督查獎懲機制，負責做好市場(chǎng)建立工作，自覺(jué)理解市禮貌委和工商部門(mén)的監督。
第三十二條應充分利用集貿市場(chǎng)宣傳欄、墻板欄、廣播等形式，向交易雙方宣傳黨和國家的有關(guān)法律法規和各項政策；宣傳集貿市場(chǎng)各項規章制度；宣傳建立資料，營(yíng)造濃厚的建立氛圍。
第三十三條市場(chǎng)應實(shí)行全日衛生保潔和攤位衛生自治制度，定人定責定時(shí)清掃場(chǎng)地，及時(shí)清除污水和垃圾，督促經(jīng)營(yíng)者搞好攤位周邊衛生，持續市場(chǎng)衛生、整潔，實(shí)行垃圾袋裝化。
第三十四條市場(chǎng)內各項設施統一規范、整齊劃一，菜上臺、禽入籠、肉上案、魚(yú)入池，要做到貨架統一、吊掛統一，垃圾袋（桶）統一，不得亂搭、亂蓋、亂堆雜物。
第三十五條市場(chǎng)出入口暢通，無(wú)“吐舌頭”和亂擺攤點(diǎn)現象，車(chē)輛停放整齊，市場(chǎng)內道路暢通，秩序井然，不存在交通阻塞狀況。
第三十六條市場(chǎng)開(kāi)辦者應用心協(xié)助工商部門(mén)開(kāi)展“誠信經(jīng)營(yíng)戶(hù)”、“禮貌經(jīng)營(yíng)戶(hù)”等評選活動(dòng)，構成禮貌經(jīng)營(yíng)、公平競爭的良好氛圍。
第一章
總則
第一條：為加強農貿市場(chǎng)監督管理，規范交易秩序，保護經(jīng)營(yíng)者和消費者的合法權益，根據有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條：本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)，是指有固定場(chǎng)地和相應設施，有若干經(jīng)營(yíng)者入場(chǎng)，對各類(lèi)農副產(chǎn)品和食品實(shí)行集中、公開(kāi)交易的具有公益性質(zhì)的場(chǎng)所。
第三條：本市行政區域內農貿市場(chǎng)的規劃建設、開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)和監督管理活動(dòng)，適用本辦法。
第四條：市、區人民政府（含橫琴新區管委會(huì )、各經(jīng)濟功能區管委會(huì )，下同）應當制定促進(jìn)農貿市場(chǎng)發(fā)展的措施，鼓勵、引導農貿市場(chǎng)逐步實(shí)現規范化和標準化，完善農貿市場(chǎng)功能，提高農貿市場(chǎng)整體服務(wù)水平。
第五條：各區人民政府按屬地原則，對本轄區內的農貿市場(chǎng)進(jìn)行管理。
市、區人民政府商業(yè)行政管理部門(mén)負責農貿市場(chǎng)的行業(yè)管理，制定農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃、建設基本標準和升級改造基本標準，指導農貿市場(chǎng)建設和升級改造工作，開(kāi)展對農貿市場(chǎng)的年度考核，并組織實(shí)施本辦法。
市、區工商行政管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的登記、交易等行為進(jìn)行監督管理。
規劃建設、城市管理行政執法、農業(yè)、公安、環(huán)境保護、衛生、質(zhì)量技術(shù)監督、食品藥品監督、價(jià)格等行政管理部門(mén)，在各自職責范圍內依法對農貿市場(chǎng)進(jìn)行監督管理。
各鎮人民政府（街道辦事處）按照屬地管理原則，依法對本轄區內的農貿市場(chǎng)開(kāi)展日常監管，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)協(xié)調相關(guān)部門(mén)處理。
第六條：市、區人民政府應當建立農貿市場(chǎng)管理工作聯(lián)席會(huì )議制度，協(xié)調確定農貿市場(chǎng)規劃建設管理中的重大事項。
第七條：農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃應當納入控制性詳細規劃，由市商業(yè)行政管理部門(mén)會(huì )同有關(guān)部門(mén)組織編制，經(jīng)批準后向社會(huì )公布實(shí)施。
第八條：因城市建設需要拆除與人民群眾生活密切相關(guān)的農貿市場(chǎng)，應當按規劃給予復建或者就近重建。
第九條：農貿市場(chǎng)交易活動(dòng)應當遵循平等、自愿、公平、誠實(shí)的原則，遵守商業(yè)道德，禁止不正當競爭和損害消費者權益的行為。
農貿市場(chǎng)管理應當遵循公開(kāi)、公平、公正的原則。
第十條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者、農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司和農貿市場(chǎng)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者能夠依法成立行業(yè)協(xié)會(huì )。
行業(yè)協(xié)會(huì )應當建立行業(yè)自律和協(xié)調機制，促進(jìn)行業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)。
第二章
開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng)
第十一條：公民、企事業(yè)單位和其他組織及境外投資者，均可申請開(kāi)辦農貿市場(chǎng)。
農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當依法向工商行政管理部門(mén)申請辦理商事登記，取得營(yíng)業(yè)執照后方可進(jìn)行農貿市場(chǎng)攤位、店鋪的招商招租和開(kāi)業(yè)。
第十二條：開(kāi)辦農貿市場(chǎng)應當具備下列條件：
�。ㄒ唬┫鄳膱�(chǎng)地、設施。
�。ǘ┍匾慕煌�、衛生、環(huán)境保護等條件。
�。ㄈ┤雸�(chǎng)交易的商品貼合國家相關(guān)規定。
�。ㄋ模┓�、法規規定的其他條件。
第十三條：實(shí)行農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司分離制度。
農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當設立或委托具有法人資格的農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司，對農貿市場(chǎng)進(jìn)行服務(wù)管理。
第十四條：農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當在商事登記或簽訂委托合同后三十日內到商業(yè)行政管理部門(mén)辦理備案手續。
第十五條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者承擔農貿市場(chǎng)配套設施建設、維護經(jīng)營(yíng)秩序、保障衛生、食品安全、消防安全和建筑物安全的管理職責。
第十六條：農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司按照公益的原則，依法自主經(jīng)營(yíng)，收取場(chǎng)地、設施租金和其他相關(guān)服務(wù)費用，有權拒絕法律、法規規定外的其他行政性收費和各種形式的攤派。
第十七條：農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當在農貿市場(chǎng)辦公場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證及其他經(jīng)營(yíng)許可證，配備的服務(wù)管理人員，應當佩戴標志上崗。
第十八條：農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當建立健全公示制度。在農貿市場(chǎng)入口處等顯眼位置設置宣傳欄和公示欄，公布農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司名稱(chēng)、管理人員分工、農貿市場(chǎng)管理制度；公示經(jīng)營(yíng)者證照狀況、違法違章記錄、農貿市場(chǎng)食品準入管理制度、農副產(chǎn)品的抽檢結果、不合格商品退市狀況等與交易有關(guān)的事項。
農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當在農貿市場(chǎng)內設立投訴受理點(diǎn)，公布消費者投訴電話(huà)，理解消費者投訴并進(jìn)行調解，協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理交易糾紛。
第十九條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當按照公開(kāi)、公平的原則，對市場(chǎng)攤位設置和入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)行劃行歸市，并在貼合國家食品衛生管理規定的前提下安排經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。
以零售為主的農貿市場(chǎng)，應當劃出不少于農貿市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積百分之五的專(zhuān)用區域，用于農民出售自產(chǎn)的農副產(chǎn)品；政府投資建設和改造的農貿市場(chǎng)農民自產(chǎn)自銷(xiāo)區域不少于農貿市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積的百分之十。
有活禽入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農貿市場(chǎng)應當按規定設立相對獨立鮮活家禽經(jīng)營(yíng)區域，并建立消毒、無(wú)害化處理等制度，配備相應設施設備；未實(shí)行集中屠宰地區的農貿市場(chǎng)，還應當修建專(zhuān)門(mén)的活禽屠宰室，實(shí)行封閉式屠宰加工。
第二十條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當建立和完善農副產(chǎn)品和食品入場(chǎng)和溯源制度，履行農副產(chǎn)品和食品的安全職責，發(fā)現問(wèn)題時(shí)應當及時(shí)報告相關(guān)部門(mén)并協(xié)助查明產(chǎn)品來(lái)源和產(chǎn)地。
第二十一條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當履行下列職責：
�。ㄒ唬┡c入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂書(shū)面合同（農民銷(xiāo)售自產(chǎn)農副產(chǎn)品除外），就場(chǎng)地安排、“門(mén)前三包”、收費標準、場(chǎng)內秩序、經(jīng)營(yíng)規范、進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、不合格商品退市、消防衛生等方面作出約定。
�。ǘ⿲θ雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農副產(chǎn)品進(jìn)行查驗，發(fā)現入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽劣商品、欺行霸市等擾亂農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為，應當及時(shí)向有關(guān)行政管理部門(mén)報告并協(xié)助查處。
�。ㄈ┎轵炄雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)執照、許可證件和其他有關(guān)證明文件是否齊全。
�。ㄋ模┲笇�、督促入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者建立并執行商品進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、不合格商品退市、商品和服務(wù)質(zhì)量保障等制度。
�。ㄎ澹┰O置貼合要求的公平秤等計量器具和檢測器具，并督促入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者使用國家法定計量單位和貼合要求的計量器具和檢測器具。
�。┡浜瞎ど痰认嚓P(guān)行政管理部門(mén)對農貿市場(chǎng)進(jìn)行監督管理。
�。ㄆ撸﹫绦邢嚓P(guān)服務(wù)行業(yè)配套設施要求。
�。ò耍┳袷剞r貿市場(chǎng)年度考核和農貿市場(chǎng)統計制度。
�。ň牛┓�、法規、規章規定的其他職責。
第二十二條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當實(shí)行入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者環(huán)境衛生區域職責制，根據經(jīng)營(yíng)面積配備足量的專(zhuān)業(yè)保潔人員，并配備專(zhuān)職環(huán)境衛生監督員。
第二十三條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當建立巡查管理制度，組織督促做好各職責包干區內的衛生保潔工作，做到攤位（店面）清潔衛生，經(jīng)營(yíng)工具擺放整齊，無(wú)亂掛亂吊、無(wú)亂堆亂放、無(wú)積水外溢、無(wú)散落垃圾、無(wú)攤（店）外經(jīng)營(yíng)。
第二十四條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)管理公司應當明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的安全管理職責，定期檢查其經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件，發(fā)現其違反《中華人民共和國食品安全法》規定的，應當及時(shí)制止并立即報告工商行政管理部門(mén)或食品藥品監督管理部門(mén)依法查處。
第二十五條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司不得為入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售假冒偽劣商品等違法行為帶給場(chǎng)地、保管、倉儲、運輸等條件。發(fā)現入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者有違法經(jīng)營(yíng)行為的，應當及時(shí)制止和督促改正；對督促不改的應及時(shí)向相關(guān)行政管理部門(mén)報告。
第二十六條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司禁止擅自擴大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地范圍，禁止擅自改變農貿市場(chǎng)用途和終止農貿市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；應當按照農貿市場(chǎng)布局設計圖設立檔鋪，禁止隨意擺攤設點(diǎn)。
第二十七條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司不得對入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和消費者違法設立收費項目。需要調整場(chǎng)地、設施租金或者其他服務(wù)性費用的，應與入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行協(xié)商，提前三十日告知，并在協(xié)議中約定。
農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者向入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者收取場(chǎng)地、設施租金或者其他服務(wù)性費用的，不得超過(guò)價(jià)格管理部門(mén)規定的指導標準。
第三章
入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者
第二十八條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者享有下列權利：
�。ㄒ唬┨岢鲩_(kāi)業(yè)、變更、停業(yè)、歇業(yè)申請。
�。ǘ⿲藴实霓r貿市場(chǎng)名稱(chēng)享有與農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者約定的使用權。
�。ㄈ└鶕藴实慕�(jīng)營(yíng)方式依法自主經(jīng)營(yíng)。
�。ㄋ模┚芙^法律、法規和省人民政府規定之外的收費和各種形式攤派。
�。ㄎ澹┓�、法規賦予的其他權利。
第二十九條：除農民銷(xiāo)售自產(chǎn)的農副產(chǎn)品外，入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當向工商行政管理部門(mén)申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執照后，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第三十條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當與農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司簽訂入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)書(shū)面合同，遵守農貿市場(chǎng)公約和經(jīng)營(yíng)管理規定。
第三十一條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地明顯處懸掛營(yíng)業(yè)執照，實(shí)行經(jīng)營(yíng)許可證制度的，還應同時(shí)懸掛相應的許可證，不得在農貿市場(chǎng)統一劃定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地之外擺攤設點(diǎn)。
第三十二條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得偽造、涂改、轉讓、出租、出借營(yíng)業(yè)執照或者許可證，不得擅自改變經(jīng)營(yíng)范圍或者經(jīng)營(yíng)方式。
第三十三條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當建立并嚴格執行商品進(jìn)貨查驗制度、進(jìn)銷(xiāo)臺帳制度，索取商品質(zhì)量合格證明；購進(jìn)并銷(xiāo)售持許可證件生產(chǎn)商品的，應當向供貨方索取查驗有效的生產(chǎn)許可證、衛生許可證等證明文件。農民在農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售自產(chǎn)的農副產(chǎn)品除外。
第三十四條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當遵守國家價(jià)格管理規定，經(jīng)營(yíng)的商品實(shí)行明碼標價(jià)。
入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當對消費者提出的修理、更換、退貨、補足數量等正當要求，無(wú)正當理由不得拖延或者拒絕。
第三十五條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當遵守和執行農貿市場(chǎng)食品準入制度，履行食品安全職責：
�。ㄒ唬┤雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者初次與供貨單位交易時(shí)，應當查驗其主體資格合法證明文件，包括營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、衛生許可證等。
入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在購進(jìn)食品時(shí)，應當按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量合格證明：畜禽的動(dòng)物檢疫合格證明、肉類(lèi)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、牲畜肉類(lèi)的畜產(chǎn)品檢驗合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)等應當有相應的檢驗合格證明和進(jìn)貨票據；其他產(chǎn)品的合法證明文件。
�。ǘ⿷攺呐鷾试O立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購進(jìn)肉類(lèi)及其制品，并在攤檔明顯位置懸掛、張貼肉品的檢疫檢驗合格證明。
畜禽及肉品經(jīng)營(yíng)者應當每日對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施清潔消毒，并在農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者組織下實(shí)施每月清空家禽休市消毒制度；鮮活家禽經(jīng)營(yíng)者營(yíng)業(yè)時(shí)應當落實(shí)安全防護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷(xiāo)售和屠宰應當分別由專(zhuān)人負責。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，應當具備防塵、防蠅、防鼠設施和冷藏、消毒器具；熟食檔應當設置預進(jìn)間和售賣(mài)間，生熟食品應當分開(kāi)存放，從業(yè)人員應當持有健康合格證明。
第三十六條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者禁止銷(xiāo)售下列物品：
�。ㄒ唬┘倜八俗陨虡�、使用虛假產(chǎn)地證明、假冒其他企業(yè)名稱(chēng)或代號的商品；偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認證產(chǎn)品、許可證標志的商品。
�。ǘ⿷敊z疫、檢驗而未經(jīng)檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的農副產(chǎn)品和依法應當標識而未標識的農副產(chǎn)品。
�。ㄈ┎∷�、毒死或死因不明的.畜禽及其產(chǎn)品，有毒、有害、不貼合衛生標準的食品。
�。ㄋ模┦褂貌毁N合國家有關(guān)強制性技術(shù)規范保鮮劑、防腐劑、添加劑的食品。
�。ㄎ澹┓�、法規規定禁止銷(xiāo)售的其他物品。
第三十七條：入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得有下列行為：
�。ㄒ唬┦褂梦礄z定或不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準確度或者偽造數據。
�。ǘ┮蕴摷購V告等欺詐方式銷(xiāo)售農副產(chǎn)品。
�。ㄈ┥套』旌匣蛘呷伺c畜禽混合居住、搭建住人夾層或使用可燃材料搭建其他夾層。
�。ㄋ模⿵娰I(mǎi)強賣(mài)，騙買(mǎi)騙賣(mài)，欺行霸市。
�。ㄎ澹〾艛嘭浽�，哄抬價(jià)格或者串通操縱農副產(chǎn)品價(jià)格。
�。⿹诫s、摻假、以假充真、以次充好。
�。ㄆ撸┓�、法規禁止的其他行為。
第四章
建設管理
第三十八條：本辦法實(shí)施前規劃不明確但具有農貿市場(chǎng)用途的市場(chǎng)，經(jīng)農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃明確為農貿市場(chǎng)的，納入農貿市場(chǎng)管理。
透過(guò)國有資產(chǎn)管理部門(mén)授權簽訂的產(chǎn)權轉讓合同已取得農貿市場(chǎng)產(chǎn)權的，應當按照合同約定，不得改變農貿市場(chǎng)原有用途；已改變的，應當限期恢復；拒不恢復的，依照本辦法查處。
第三十九條：市、區人民政府在新區建設和舊城區改造時(shí)，應當將農貿市場(chǎng)作為公共配套設施進(jìn)行規劃，可由政府透過(guò)公開(kāi)招標方式由貼合條件的中標者投資建設或實(shí)行配建制。
配建制具體實(shí)施辦法由規劃建設管理部門(mén)組織制定。
第四十條：新建、改建和擴建農貿市場(chǎng)的，應當貼合農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃、控制性詳細規劃、農貿市場(chǎng)升級改造基本標準和相關(guān)建設規范要求。
本辦法實(shí)施前已設立的農貿市場(chǎng)應當按照農貿市場(chǎng)升級改造基本標準進(jìn)行改造和完善。市、區人民政府和相關(guān)部門(mén)應當采取措施給予扶持。
第四十一條：新建、改建和擴建農貿市場(chǎng)，應當配套建設停車(chē)場(chǎng)、公共衛生設施等項目，并與主體項目同步設計、同步建設、同步驗收和同步交付使用。
第四十二條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司不得擅自改變農貿市場(chǎng)用途，禁止分割轉讓。擅自將農貿市場(chǎng)改變用途或分割轉讓的，國土資源行政管理部門(mén)和房地產(chǎn)登記機構不予辦理權屬登記。
第四十三條：農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司中止或終止經(jīng)營(yíng)的，農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者應當在六十日內重新確定農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司，無(wú)法確定的，農貿市場(chǎng)所在地的區人民政府能夠委托貼合本辦法規定的農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司臨時(shí)管理，直至重新確定農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司為止，由此產(chǎn)生的管理費用由農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者承擔。
第四十四條：農貿市場(chǎng)合并、遷移、分立、撤銷(xiāo)、關(guān)掉或者變更重要事項的，農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司應當按照合同約定的期限通知入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，沒(méi)有約定的，應當在六十日前通知入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，同時(shí)向社會(huì )公告，并依法辦理注銷(xiāo)登記或者變更登記。
第四十五條：商業(yè)行政管理部門(mén)應當牽頭組織對農貿市場(chǎng)進(jìn)行年度考核，年度考核不達標的，應當將考核結果通報各相關(guān)行政管理部門(mén)，相關(guān)行政管理部門(mén)應當依照年度考核結果開(kāi)展相應執法監管活動(dòng)。
農貿市場(chǎng)連續兩年考核不達標的，商業(yè)行政管理部門(mén)應當報經(jīng)同級人民政府同意后，將該農貿市場(chǎng)列為掛牌督辦單位，并向社會(huì )進(jìn)行公告，理解社會(huì )監督。
第五章
監督管理
第四十六條：商業(yè)行政管理部門(mén)負責組織制定和實(shí)施農貿市場(chǎng)發(fā)展規劃，制定農貿市場(chǎng)管理的行業(yè)規范，推進(jìn)行業(yè)組織建設、開(kāi)展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律。
第四十七條：工商行政管理部門(mén)依法對農貿市場(chǎng)實(shí)行商事登記，向貼合條件的經(jīng)營(yíng)者核發(fā)營(yíng)業(yè)執照，對其經(jīng)營(yíng)范圍和交易行為進(jìn)行監督管理，依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護農貿市場(chǎng)交易秩序。
第四十八條：農業(yè)行政管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農副產(chǎn)品進(jìn)行監督抽查，對蔬菜、水果等進(jìn)行農藥殘留檢測等。
動(dòng)物防疫監督機構負責對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監督管理，督促農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者查驗禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和進(jìn)行定期清潔消毒。
第四十九條：海洋漁業(yè)行政管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)上銷(xiāo)售的水產(chǎn)品進(jìn)行監督抽查，對水產(chǎn)品的藥物殘留進(jìn)行檢測。
第五十條：公安部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)的治安管理，依法查處欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)、阻礙執法、抗法等違法犯罪行為，并督促農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者落實(shí)安全保衛措施。
第五十一條：公安消防部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)的消防狀況進(jìn)行監督檢查，依照國家消防技術(shù)規范進(jìn)行審核、驗收和開(kāi)業(yè)前消防安全檢查，依法對未辦理消防行政許可而擅自開(kāi)業(yè)的農貿市場(chǎng)進(jìn)行查處。
第五十二條：規劃建設行政管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)的規劃發(fā)展和建筑工程質(zhì)量進(jìn)行監督管理，按規定進(jìn)行審核和竣工驗收備案，依法對未經(jīng)建設工程竣工驗收備案而擅自開(kāi)業(yè)的農貿市場(chǎng)進(jìn)行查處。
第五十三條：市容環(huán)境衛生管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)市容環(huán)境衛生進(jìn)行日常監督管理。
城市管理行政執法部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)紅線(xiàn)范圍外的亂擺賣(mài)、亂張貼、非機動(dòng)車(chē)輛停放等行為進(jìn)行監督管理。
第五十四條：衛生行政管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)消費環(huán)節的食品衛生進(jìn)行監督管理，依照相關(guān)食品衛生管理法律、法規和規范進(jìn)行審查和驗收，依法查處食品衛生違法行為。
第五十五條：質(zhì)量技術(shù)監督管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的計量器具和計量行為進(jìn)行監督管理，依法查處計量違法行為。
第五十六條：價(jià)格行政管理部門(mén)負責對農貿市場(chǎng)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售產(chǎn)品明碼標價(jià)行為進(jìn)行監督檢查，并依法查處價(jià)格違法行為。
第五十七條：各鎮人民政府（街道辦事處）負責統籌協(xié)調有關(guān)部門(mén)加強轄區內農貿市場(chǎng)的日常監督管理，對農貿市場(chǎng)禮貌建立、食品安全、動(dòng)物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作開(kāi)展檢查和考核評比。
第五十八條：各相關(guān)行政管理部門(mén)應當定期公布相關(guān)監督管理和抽查檢驗結果，并根據各自職責督促農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司落實(shí)本辦法的各項規定。
第六章
法律職責
第五十九條：農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者或農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司未取得商事登記而擅自經(jīng)營(yíng)農貿市場(chǎng)的，或提交虛假材料或采取其他欺詐手段隱瞞重要事實(shí)取得商事登記的，由工商行政管理部門(mén)依法處罰。
第六十條：違反第十八條和第二十一條第二、六項規定的，由工商行政管理部門(mén)責令限期改正，并可處五千元以上二萬(wàn)元以下罰款；違反第二十一條第三、四項規定的，處以五千元以上一萬(wàn)元以下罰款。
第六十一條：違反第二十二條和第二十三條規定的，由城市管理行政執法部門(mén)責令限期改正，并可處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。
第六十二條：違反第二十五條規定的，農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者或農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司明白或應當明白入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為和銷(xiāo)售假冒偽劣商品行為而為其帶給場(chǎng)所或運輸、保管、倉儲等條件的，工商行政管理部門(mén)依法進(jìn)行處罰。
第六十三條：違反第十九條、第二十六條、第三十八條第二款和第四十二條規定的，由工商行政管理部門(mén)責令限期改正，并可處一千元以上一萬(wàn)元以下的罰款。
第六十四條：違反本條例第三十一條至第三十三條規定的，由工商行政管理部門(mén)責令限期改正，并處五百元罰款；逾期不改正的，處以一千元罰款。
第六十五條：違反第三十六條、第三十七條規定的，依照有關(guān)法律、法規的規定給予處罰。法律、法規沒(méi)有規定的，由工商行政管理部門(mén)給予警告，責令停業(yè)整頓，沒(méi)收違法所得，并處違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，可并處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款。
第六十六條：違反第二十七條和第四十四條規定的，農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司未按規定通知入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者或向社會(huì )公告的，由工商行政管理部門(mén)處以五千元以上一萬(wàn)元以下的罰款。
第六十七條：農貿市場(chǎng)內一個(gè)季度連續三次發(fā)現經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，視其情節輕重，由工商行政管理部門(mén)對農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者和農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司處以五千元以上二萬(wàn)元以下罰款。
第六十八條：違反本辦法其他有關(guān)規定的，由工商、公安、質(zhì)量技術(shù)監督、價(jià)格、稅務(wù)、衛生、食品藥品監督等行政管理部門(mén)依法查處。
第七章
附則
第六十九條：本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，是指依法從事農貿市場(chǎng)投資的自然人、法人和其他組織。
本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司，是指農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者依法設立或委托，行使農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理職權，承擔相應職責義務(wù)，依法登記成立具有法人資格的企業(yè)或其他經(jīng)濟組織。
本辦法所稱(chēng)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，是指在農貿市場(chǎng)內從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)、其他組織以及個(gè)體工商戶(hù)。
第七十條：本辦法自20××年2月24日起施行。
農貿市場(chǎng)管理制度11
第一部分 經(jīng)營(yíng)戶(hù)及從業(yè)人員管理規范
一、需入市交易的經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)別，取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營(yíng)。
二、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，需憑本人有效的健康證到市場(chǎng)管理部門(mén)領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)服務(wù)證。從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間內必須佩戴經(jīng)營(yíng)服務(wù)證，以便于消費者的監督。
三、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間應當著(zhù)裝整齊、舉止端正、用語(yǔ)文明、誠實(shí)經(jīng)營(yíng)。
四、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員如有變化，應當到市場(chǎng)管理部門(mén)辦理相關(guān)手續，領(lǐng)取上崗證后，方可入場(chǎng)營(yíng)業(yè)。未經(jīng)登記的'從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營(yíng)業(yè)區域。
五、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員應當遵守農貿市場(chǎng)規定的作息時(shí)間。本農貿市場(chǎng)的作息時(shí)間根據季節隨時(shí)變動(dòng)。
六、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內亂拉電線(xiàn)，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營(yíng)性電器設備。
第二部分 商品質(zhì)量管理規范
一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當確保入市的商品符合國家有關(guān)質(zhì)量、計量、價(jià)格、環(huán)保、衛生、安全等方面的規定和要求。
二、進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品應當具有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、合格證等標識以及有關(guān)質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類(lèi)商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。
三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格執行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并積極配合市場(chǎng)管理部門(mén)的監督檢查。
四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須接受市場(chǎng)管理部門(mén)對其商品進(jìn)行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當積極配合市場(chǎng)管理部門(mén)進(jìn)行妥善處置。
五、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。
六、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格按照營(yíng)業(yè)執照核準的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，不得在店外、攤外經(jīng)營(yíng)。
七、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進(jìn)行檢查，嚴禁短斤缺兩。
八、經(jīng)營(yíng)戶(hù)對經(jīng)營(yíng)的商品應當明碼標價(jià)，不得高于市場(chǎng)管理部門(mén)公示的商品最高指導價(jià)。
農貿市場(chǎng)管理制度12
第一章：總則
第一條：為進(jìn)一步推進(jìn)本市農貿市場(chǎng)規范化管理，加強農貿市場(chǎng)的日常監督管理工作，維護農貿市場(chǎng)交易秩序，明確相關(guān)職能部門(mén)的監管職責，落實(shí)農貿市場(chǎng)開(kāi)辦單位的管理職責、規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，保證食用農副產(chǎn)品消費安全，切實(shí)維護消費者的合法權益，根據有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條：本市范圍內農貿市場(chǎng)的開(kāi)辦、經(jīng)營(yíng)和監督管理適用本辦法。
第四條：農貿市場(chǎng)實(shí)行屬地管理。各鎮街人民政府履行對農貿市場(chǎng)規劃、培育和發(fā)展的職能，統籌協(xié)調有關(guān)部門(mén)加強轄區內農貿市場(chǎng)的監督管理，對農貿市場(chǎng)禮貌建立、食品安全、動(dòng)物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等工作開(kāi)展檢查和考核評比。牽頭組織對不依法經(jīng)營(yíng)的農貿市場(chǎng)進(jìn)行整治、關(guān)掉、取締和拆遷。
經(jīng)貿、國土、建設、消防、農業(yè)、工商、衛生、食品藥品監督、質(zhì)量技術(shù)監督、公安、稅務(wù)、物價(jià)、城監、動(dòng)物防疫等部門(mén)根據各自職責，依法協(xié)同做好農貿市場(chǎng)的監督管理工作。
第三條：本辦法所稱(chēng)的農貿市場(chǎng)是指由開(kāi)辦者帶給固定場(chǎng)所、設施，有若干經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集中和公開(kāi)交易農副產(chǎn)品，并經(jīng)工商行政管理部門(mén)登記注冊的交易市場(chǎng)。
本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)開(kāi)辦者，是指依照《廣東省商品交易市場(chǎng)管理條例》設立從事農副產(chǎn)品交易的商品交易市場(chǎng)的企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì )團體和村（居）民委員會(huì )等主體。
本辦法所稱(chēng)農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，是指在農貿市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)。
第五條：市農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃作為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規劃的重要組成部分納入城市總體規劃。各鎮人民政府（街道辦事處）應當根據市關(guān)于開(kāi)展農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃和本管理辦法的要求，制定轄區內農貿市場(chǎng)發(fā)展規劃和建設、管理的實(shí)施方案并組織落實(shí)。
第二章：市場(chǎng)開(kāi)辦者
第六條：開(kāi)辦農貿市場(chǎng)應當具備下列條件：
�。ㄒ唬┵N合農貿市場(chǎng)專(zhuān)項規劃的要求；
�。ǘ┚哂信c開(kāi)辦市場(chǎng)的規模相應的資金；
�。ㄈ┚邆渑c開(kāi)辦市場(chǎng)規模相適應的固定場(chǎng)地、設施、管理機構和專(zhuān)職管理人員；
�。ㄋ模┓�、法規規定的其它條件。
第七條：開(kāi)辦農貿市場(chǎng)應當到工商行政管理部門(mén)辦理市場(chǎng)登記注冊手續。領(lǐng)取商品交易市場(chǎng)登記證后市場(chǎng)方可開(kāi)業(yè)。
第八條：市場(chǎng)開(kāi)辦者應當嚴格落實(shí)食品安全職責，建立健全市場(chǎng)食品準入制度，杜絕各類(lèi)不安全食品上市：
�。ㄒ唬⿷斉c場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品質(zhì)量保證及對不合格食品的退市、召回、退貨等條款；
�。ǘ⿷斣O置規范的市場(chǎng)食品準入檔案柜，建立食品安全質(zhì)量檔案；
�。ㄈ⿷斀⒔∪称焚|(zhì)量查驗登記制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應當每一天派專(zhuān)人檢查場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者的重要食品進(jìn)貨憑證，審核重要食品供應商的`經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況；
�。ㄋ模⿷敹酱賵�(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立食品經(jīng)營(yíng)臺帳，記錄進(jìn)貨渠道；
�。ㄎ澹⿷斣谑袌�(chǎng)內設置獨立的蔬菜檢測室，配置檢測設備和人員，每一天對場(chǎng)內銷(xiāo)售的蔬菜和水果進(jìn)行農藥殘留檢測，并做好檢測記錄，或與有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗中心簽訂定期送檢協(xié)議，也可將檢驗機構引入市場(chǎng)；
�。⿷敳轵炐螽a(chǎn)品、禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明和法律法規規定應當檢測合格方可銷(xiāo)售的其他農副產(chǎn)品的檢測證明，對未取得檢疫合格證明或檢測不合格的，禁止入場(chǎng)交易；
�。ㄆ撸⿷斀�、健全公示制度。在農貿市場(chǎng)入口處等顯著(zhù)位置設置宣傳欄和公示欄，向消費者公示與交易相關(guān)的基本事項和重大事項。
公示資料包括：場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者的證照狀況、市場(chǎng)管理制度（含市場(chǎng)食品準入管理制度）、消費者投訴電話(huà)、農副產(chǎn)品的抽檢結果、不合格商品退市狀況、場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者違法違章記錄等。
�。ò耍⿷斀⒔∪缓细袷称吠顺鲋贫�。市場(chǎng)管理人員每一天都應對市場(chǎng)內所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查，發(fā)現不合格食品應立即要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)停止銷(xiāo)售，或監督其銷(xiāo)毀，做退市處理。
�。ň牛⿷斀⒔∪袌�(chǎng)食品購銷(xiāo)掛鉤制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應用心以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、生豬屠宰嘗食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)企業(yè)、加工單位和管理規范的批發(fā)市嘗大型批發(fā)商建立購銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量職責，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入市場(chǎng)的快速通道，保障上市食品的安全。
第九條：市場(chǎng)開(kāi)辦者應當嚴格落實(shí)市場(chǎng)安全第一職責人職責，按要求做好消防、建筑等安全工作：
�。ㄒ唬┲贫ㄊ袌�(chǎng)消防管理制度和人員崗位職責制并認真落實(shí)，配置專(zhuān)職人員負責消防工作，消防檢查到位，有記錄。管理人員務(wù)必經(jīng)公安消防機構培訓，持證上崗；
�。ǘ┡鋫潺R全的消防設施，器材，并持續完好有效；
�。ㄈ┟總�(gè)固定鋪位應當配置滅火器；
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)內禁止商住不分、使用明火作業(yè)、存放易燃物品、電線(xiàn)亂拉亂接、燒香拜佛等造成消防隱患的行為；
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)開(kāi)辦者應當經(jīng)常檢查市場(chǎng)建筑物狀況，及時(shí)消除建筑安全隱患；
�。┦袌�(chǎng)開(kāi)辦單位應嚴格消防管理，嚴禁違章搭建占用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材。
第十條：市場(chǎng)開(kāi)辦者應當建立健全市場(chǎng)管理組織制度，承擔對其所辦農貿市場(chǎng)的升級改造和日常管理工作：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)開(kāi)辦單位應當保證場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者的主體合法性，領(lǐng)取證照經(jīng)營(yíng)，與入場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者簽訂場(chǎng)地租賃和經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議，明確雙方的權利和義務(wù)；
�。ǘ┦袌�(chǎng)開(kāi)辦單位應當建立經(jīng)營(yíng)者檔案，記載市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者基本狀況、信用狀況等。專(zhuān)業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)應實(shí)行計算機管理；
�。ㄈ⿷谑袌�(chǎng)內設立消費者投訴服務(wù)站，落實(shí)專(zhuān)人受理消費者投訴。消費者投訴站應當設有公平秤、意見(jiàn)箱和監督電話(huà)，公平秤須經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格。
要求并督促檢查農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者配備和使用與其經(jīng)營(yíng)相適應的經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具；也能夠統一配置經(jīng)強制檢定合格的計量器具，帶給給經(jīng)營(yíng)者使用。
配合市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)，做好市場(chǎng)定量包裝商品、零售商品等商品的計量監督管理工作；
�。ㄋ模⿷斣O立專(zhuān)門(mén)機構，配備負責維護市場(chǎng)秩序、環(huán)境衛生、食品衛生、設施設備檢修、治安管理、消防安全、建筑安全和信息宣傳等方面的管理人員；建立市場(chǎng)管理人員工作職責制，市場(chǎng)管理人員定期理解培訓和考核，并佩戴統一證件上崗；
�。ㄎ澹﹦澬袣w市，設置規格統一、美觀(guān)、醒目的經(jīng)營(yíng)區域標志牌及明確的市場(chǎng)導購圖；
�。┚S護市場(chǎng)內環(huán)境衛生整潔有序。督促家禽及肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)實(shí)施每一天清潔消毒制度，對鮮活家禽存放銷(xiāo)售區實(shí)施每月清空家禽停業(yè)消毒制度。有完善的清潔制度、配備專(zhuān)職保潔人員，定期進(jìn)行清潔消毒，并有記錄；場(chǎng)內地面應做到硬化、平整、清潔，及時(shí)清除場(chǎng)內的污水、垃圾和其他廢棄物；持續市場(chǎng)通道暢通，無(wú)占道違章經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài)、亂搭建、亂張貼；配備與經(jīng)營(yíng)規模相適應的停車(chē)場(chǎng)，保證門(mén)前、場(chǎng)內車(chē)輛停放整齊；承擔市場(chǎng)職責區內的“門(mén)前三包”職責；
�。ㄆ撸┏掷m三鳥(niǎo)檔口排水排污通暢，禁止人畜混居；應修建專(zhuān)門(mén)的活家禽宰殺加工室，實(shí)行封閉式宰殺；銷(xiāo)售、屠宰人員防護措施到位；
�。ò耍┘仪菁叭馄方�(jīng)營(yíng)戶(hù)應對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施每一天清潔消毒制度，其中鮮活家禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)營(yíng)業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護措施、穿戴口罩手套等防護品上崗作業(yè)，禁止人與家禽混合居祝在市場(chǎng)開(kāi)辦者組織下實(shí)施每月清空家禽休市消毒制度；
�。ň牛┦袌�(chǎng)內熟食檔應設置預進(jìn)間和售賣(mài)間，生熟食品分開(kāi)，從業(yè)人員有《健康證》，有防蠅、防鼠、防塵設施；
�。ㄊ⿷斝藿ü眯l生間，并持續整潔明亮；
�。ㄊ唬⿷敻鶕䥽艺哒{控規定的需要調整相關(guān)職責。
第三章：市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者
第十一：條除農民銷(xiāo)售自產(chǎn)的農副產(chǎn)品外，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者務(wù)必向工商行政管理部門(mén)申請辦理營(yíng)業(yè)執照，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執照；需要辦理其他經(jīng)營(yíng)許可手續的，還應當懸掛相應的經(jīng)營(yíng)許可證件。
第十二：條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當遵守和執行市場(chǎng)食品準入制度，履行食品安全職責：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應實(shí)行索證索票制度，建立進(jìn)貨臺帳，記錄進(jìn)貨渠道。
經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應索取證明供貨企業(yè)和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，包括營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、衛生許可證等法律法規規定的證明文件。
經(jīng)營(yíng)者在購進(jìn)食品時(shí)，應當按批次向供貨單位或生產(chǎn)加工者索取食品質(zhì)量合格的票證。其中牲畜活禽及其肉類(lèi)應帶給動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)應帶給檢驗合格證明和進(jìn)貨票據；其他類(lèi)產(chǎn)品參照上述執行；
�。ǘ┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應向消費者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專(zhuān)用憑證，明示經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號、聯(lián)系電話(huà)等；
�。ㄈ┦袌�(chǎng)銷(xiāo)售的肉類(lèi)及肉類(lèi)制品須從政府批準設立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，未經(jīng)檢疫檢驗的肉類(lèi)食品不得上市，肉品經(jīng)營(yíng)者務(wù)必在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗合格證明；
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售違禁野生動(dòng)、植物和水產(chǎn)品；
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)以及國家明令禁止銷(xiāo)售的商品；
�。┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售使用不貼合國家有關(guān)強制性技術(shù)規范保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品；
�。ㄆ撸┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食品。禁止在市場(chǎng)內銷(xiāo)售不明死因的河水產(chǎn)品、腐爛去皮瓜果；
�。ò耍┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得露天制作直接入口食品。經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，要具備防塵、防蠅設施和冷藏器具、消毒設施。
第十三條：農貿市場(chǎng)內的經(jīng)營(yíng)者還應當履行下列職責：
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當按照進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)的約定，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，服從管理，遵守市場(chǎng)各項規章制度；
�。ǘ┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)交易中應遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)信用的原則，遵守公認的商業(yè)道德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強買(mǎi)強賣(mài)；
�。ㄈ┺r貿市場(chǎng)內商品實(shí)行明碼標價(jià)。農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應當使用經(jīng)市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具，不得使用不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準確度或者偽造數據；
�。ㄋ模┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售假冒他人注冊商標、使用虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱(chēng)或代號、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認證產(chǎn)品、許可證標志及危及人身安全和身體健康等的假冒偽劣商品；
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得利用廣告對銷(xiāo)售的商品作引人誤解的虛假表示，不得貶低其它市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的商品或者服務(wù)；
�。┦袌�(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內消防安全，不應商住混用，嚴禁搭建住人夾層，不應使用可燃材料搭建其他夾層；
�。ㄆ撸┓煞ㄒ幰幎☉男械钠渌氊�。
第四章：市場(chǎng)監督管理
第十四條：經(jīng)貿部門(mén)負責組織制定農貿市場(chǎng)建設發(fā)展的專(zhuān)項規劃，組織制定農貿市場(chǎng)管理的行業(yè)規范，推進(jìn)行業(yè)組織建設、開(kāi)展行業(yè)交流和指導行業(yè)自律，履行農貿市場(chǎng)內生豬及其肉品采購、定點(diǎn)屠宰、食鹽、酒類(lèi)監管等職責。
第十五條：工商行政管理部門(mén)依法對農貿市場(chǎng)實(shí)行登記注冊，審查確認市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，履行對其交易行為進(jìn)行監督管理，依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護市場(chǎng)交易秩序等職責。
第十六條：農業(yè)部門(mén)負責制定并組織實(shí)施農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測計劃，對農貿市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農產(chǎn)品進(jìn)行監督抽查，依照有關(guān)規定適時(shí)公布監督抽查結果，履行對農貿市場(chǎng)內豬肉瘦肉精檢測、三鳥(niǎo)檢驗檢疫、蔬菜、水果農藥殘留檢測等職責。
第十七條：公安消防部門(mén)對農貿市場(chǎng)防火安全負有監督管理職責，對新建、擴建、改建及室內裝修的農貿市場(chǎng)，依照國家有關(guān)消防技術(shù)規范的規定進(jìn)行審核和驗收，履行對未經(jīng)消防驗收而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)依法進(jìn)行監督和查處等職責。
第十八條：規劃建設部門(mén)對農貿市場(chǎng)規劃發(fā)展以及建筑工程質(zhì)量負有監督管理職責，對新建、擴建、改建的農貿市場(chǎng)，依照國家有關(guān)建筑技術(shù)規范的規定進(jìn)行審核和竣工驗收，履行對未經(jīng)建設工程質(zhì)量驗收而擅自開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行監督和查處等職責；
第十九條：公安部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)的治安管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者建立安全保衛機構，落實(shí)安全保衛措施，履行依法查處市場(chǎng)上欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)、阻礙執法、抗法等違法犯罪行為的職責。
第二十條：城市監督管理部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)市容環(huán)境的監督管理，履行對市場(chǎng)擺賣(mài)秩序、車(chē)輛停放、亂張貼等監管職責。
第二十一條：其他有關(guān)行政管理部門(mén)應當根據各自職責加強對農貿市場(chǎng)的監督管理。
對違反規劃、用地、消防、建設等新建、擴建、改建的農貿市場(chǎng)由相關(guān)職能部門(mén)根據有關(guān)法律法規進(jìn)行制止，關(guān)掉、拆除和取締。
第二十二條：動(dòng)物防疫監督機構應當加強對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監督管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行禽畜產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的查驗義務(wù)和定期清潔消毒措施義務(wù)。
第二十三條：市質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的計量器具、商品量和計量行為的監督管理，依法查處短斤缺兩行為，確保公平交易。
第二十四條：衛生部門(mén)應當加強對農貿市場(chǎng)食品衛生的監督管理，履行查處有害、有毒及危害消費者身體健康的農副產(chǎn)品交易行為，市場(chǎng)防疫、清潔消毒、衛生保潔等監管職責。
農貿市場(chǎng)管理制度13
凡是進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者必須嚴格遵守國家的法律、法規和行政規章以及市場(chǎng)的各項制度，嚴格遵守食品衛生法，嚴禁下列產(chǎn)品及其制品進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售:
一、嚴禁無(wú)生產(chǎn)日期、有效期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
二、嚴禁按規定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、嚴禁國家和本市重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物及其制品進(jìn)入市場(chǎng)。
四、嚴禁外包裝與食物不相符的.產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
五、進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的物品必須按規定進(jìn)行存放，不準亂擺、亂設攤點(diǎn)。
六、在銷(xiāo)售過(guò)程中必須實(shí)行公平交易，嚴禁短斤少兩。
農貿市場(chǎng)管理制度14
1．市場(chǎng)開(kāi)辦者配備專(zhuān)兼職食品安全監管人員，依照有關(guān)法律法規和菜市場(chǎng)管理制度，負責本菜市場(chǎng)的食品安全監管，加強對經(jīng)營(yíng)者的教育、培訓和管理。
2．市場(chǎng)開(kāi)辦者應當與經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品安全保證及對不合格食品的退市、追溯、召回、退貨等條款，明確經(jīng)營(yíng)者的'食品安全管理責任。
3．市場(chǎng)開(kāi)辦者應審查經(jīng)營(yíng)者的工商、稅務(wù)、食品流通許可等證照，查驗重要農副產(chǎn)品進(jìn)貨憑證、供應商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，查驗畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽類(lèi)及其產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明或產(chǎn)地證明和其他依法應當經(jīng)檢測合格方可銷(xiāo)售的農副產(chǎn)品的檢測證明。相關(guān)證照留存備查。
4．市場(chǎng)開(kāi)辦者應督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立農副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)臺帳，記錄進(jìn)貨渠道。設置規范的農副產(chǎn)品檔案柜，建立農副產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案。
5．市場(chǎng)開(kāi)辦者應配備食品快速檢測設備，每天對市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的食品或農副產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測，并記錄檢測結果，對檢測不合格的應當督促經(jīng)營(yíng)者立即停止銷(xiāo)售，并采取相應的管理措施。
6．市場(chǎng)食品安全管理人員應當每天對經(jīng)營(yíng)者的食品安全情況進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況。發(fā)現經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化不符合食品經(jīng)營(yíng)要求和違反《食品安全法》規定的行為，應當及時(shí)制止、督促整改；需要重新辦理許可手續的，督促經(jīng)營(yíng)者依法辦理。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場(chǎng)銷(xiāo)售。
農貿市場(chǎng)管理制度15
為認真貫徹落實(shí)各項安全生產(chǎn)和消防法律、法規、嚴格履行安全生產(chǎn)職責，預防火災事故的發(fā)生，根據農貿市場(chǎng)實(shí)際制定消防安全管理制度如下：
一、值班人員要忠于職守，認真履行工作任務(wù)，切實(shí)抓好消防器材的完好和維護保養工作。
二、認真組織員工開(kāi)展消防知識、理論和各種安全生產(chǎn)法律、法規的學(xué)習，以及各種技能的教育和培訓，充分發(fā)揮自身的主動(dòng)性。
三、為及時(shí)發(fā)現險情，值班人員必須進(jìn)行消防值班巡邏，對各種設施進(jìn)行經(jīng)常性的隱患檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
四、制定切實(shí)可行的消防安全應急預案，并認真組織員工和廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)應急疏散預案的實(shí)施和演練，進(jìn)一步提高廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)“三個(gè)能力”。
五、值班人員必須認真負責，發(fā)現安全隱患及時(shí)報告，發(fā)生火災積極組織參加補救，對存在的安全隱患及時(shí)予以清除，對于安全生產(chǎn)、消防部門(mén)責令限期整改的.安全隱患應在規定的時(shí)間內改正，并書(shū)面報告整改情況。
六、加強市場(chǎng)安全用電管理，疏通消防通道，嚴禁違規用火、用電，凡因管理不嚴造成安全事故的，將依法追究具體責任人的法律責任。
七、建立健全安全生產(chǎn)管理檔案，安全生產(chǎn)管理檔案包括消防安全基本情況和安全生產(chǎn)管理情況，并根據情況變化及時(shí)更新。
八、值班人員要時(shí)刻保持高度的警惕性，自覺(jué)培養良好的責任心，牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)重于一切的責任感。
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