餐飲業(yè)人事管理制度

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。這些規則蘊含著(zhù)社會(huì )的價(jià)值，其運行表彰著(zhù)一個(gè)社會(huì )的秩序。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的餐飲業(yè)人事管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　第一章總則

　　餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本公司)所屬員工的管理,除法令另有規定外,悉依本規則辦理。

　　總公司員工的管理,比照辦理。

　　本規則所稱(chēng)員工,以在本公司核定之員工編制名額內雇用的無(wú)定期工作契約職員為限,其區別標準如下:

　　(一)職員:從事管理工作的員工。

　　(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程度,并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗,經(jīng)技工轉類(lèi)考試及格或甄選提升的工人:

　　有關(guān)生產(chǎn)各項設備的操作,運轉、制造及裝修等工作。

　　原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗、加工、整理及包裝等工作。

　　其他與生產(chǎn)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)性工作。

　　(三)管理工:具備高中畢業(yè)以上程度,并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗方可勝任的事務(wù)工作,或其他程度相當的非技術(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。

　　(四)服務(wù)生:從事迎賓、托盤(pán)、擦抹等對客人直接服務(wù)的員工。

　　(五)普通工:擔任搬運,事務(wù)或簡(jiǎn)易事務(wù)等無(wú)需特殊技能或知識的工人。

　　工人編制名額依據實(shí)際需要擬訂,呈報本公司核定。

　　為配合工作及人事調度的需要,遇有臨時(shí)性、短期性、季節性或特定性工作時(shí),得依實(shí)際需要雇用定期契約工人(以下簡(jiǎn)稱(chēng)定期工)。其雇用及管理辦法另定之。

　　第二章雇用及解雇

　　雇用員工應由所屬主管單位填具員工采用申請書(shū),送由主管單位簽請負責人核定。

　　雇用員工以考試方式錄用為原則。

　　雇用員工應先行試用,但試用期間不得超過(guò)40日,在試用期間內,由所屬主管單位負責考核,期滿(mǎn)后依據試用成績(jì),簽請正式雇用或解雇。

　　雇用工人,得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成績(jì)優(yōu)良的定期工中選用。前項選用的員工,得不經(jīng)考試及試用。

　　雇用工人,以身家清白、身體健壯、年滿(mǎn)18歲以上35歲以下,并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格,但雇用特殊性技能的工人不在此限。

　　不得錄用有下列情事之一者為員工:

　　曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。

　　患有傳染病或痼疾者。

　　曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開(kāi)革者。

　　經(jīng)雇用的工人應親至勞務(wù)主管單位報到,并填繳下列書(shū)表,由雇用單位存查或核驗發(fā)還。

　　公立醫院出具的肺部透視健康證明,及醫務(wù)室健康診斷書(shū)各一份。

　　員工調查表二份。

　　學(xué)歷證明文件及公民身份證。

　　保證書(shū)一份。

　　聯(lián)保切結及個(gè)人基本資料各一份。

　　2寸半身照片七張。

　　勞務(wù)主管單位對于新雇員工應行填繳的前項各種書(shū)表須嚴加審核,其不合規定者應拒絕其到工。

　　解雇員工,除依法發(fā)給預告期間工資外,并依下列規定加發(fā)資遣費:工作每滿(mǎn)一年者給一個(gè)月工資。工人有下列情形之一者,得不適用前項規定,即時(shí)解雇:

　　有犯罪行為經(jīng)判處有期徒刑以上刑確定而未諭知緩刑或未準易科罰金者。

　　無(wú)故連續曠工至三日以上,或一個(gè)月內無(wú)故曠工積滿(mǎn)六日者。

　　一年內受記大過(guò)處分達三次經(jīng)主管官署核準者。

　　保證人退�；蛲ㄖ�調換保人后,經(jīng)二個(gè)月仍不能覓人繼續為之保證者。

　　犯有過(guò)失情節重大經(jīng)會(huì )議通過(guò)者。

　　員工辭雇或解雇時(shí),應將經(jīng)管及借用公物交還有關(guān)單位,并向勞務(wù)主管單位辦理離工手續,否則以移交不清論。

　　各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動(dòng)或工作種類(lèi)變更,均應送交勞務(wù)主管單位統一登記及通知有關(guān)單位。

　　各單位應按月造具員工動(dòng)態(tài)月報表二份呈報本公司核備。

　　第三章保證

　　員工的保證人以在工作所在地或附近地區有固定住所、或服務(wù)機關(guān)便于查對,并具有下列條件之一者為限。

　　(一)經(jīng)當地政府登記并給有營(yíng)業(yè)執照工廠(chǎng)或商號。

　　(二)現任公教人員或有正當職業(yè)之人士二人。

　　經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人,以按前項第一款的規定取具保證人為原則,由勞務(wù)主管單位簽請主管核定。

　　被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。

　　員工如有盜竊財物、虧欠款項、或其他不法行為致公司蒙受損失者,保證人應負完全連帶賠償責任。保證書(shū)格式另定。

　　凡對經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工,應每半年辦理對保一次,其他工人每一年辦理對保一次,必要時(shí)得隨時(shí)對保。

　　保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時(shí),被保證人應即報告主管單位,如保證人死亡或保證人的工廠(chǎng)商號改組或有其他情事時(shí),被保證人應即自動(dòng)按規定另行更換保證。

　　有以上情節的保證人,被保證人不予呈報,事后被察知者,得視情節輕重予以議處。

　　員工因故須更換保證人者,應聲明理由并另行覓妥新保證人填具保證書(shū)經(jīng)繳呈核準后方予發(fā)還原保證書(shū)。

　　各單位對保證人認為有不當時(shí),應即通知被保證人更換保證。

　　被保證人自離工日起六個(gè)月內經(jīng)查明已無(wú)未了事項時(shí),其保證書(shū)得予注銷(xiāo)。

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