【精品】安全自查報告合集四篇
隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高,報告的適用范圍越來(lái)越廣泛,報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。那么,報告到底怎么寫(xiě)才合適呢?下面是小編為大家整理的安全自查報告5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
安全自查報告 篇1
我校信息中心接到《XX市學(xué)校計算機信息系統安全檢查實(shí)施方案》的通知后,學(xué)校領(lǐng)導班子十分重視,及時(shí)召集信息中心、微機組等科組負責人,按照文件要求,根據實(shí)施方案的指導思想和工作目標,逐條落實(shí),周密安排,對全校各配備計算機的教研室和中心機房進(jìn)行了排查,現將自查情況報告如下:
一、領(lǐng)導高度重視,組織、部門(mén)健全、制度完善
我校信息中心自成立以來(lái),本著(zhù)“責任到人,一絲不茍”的指導思想,十分重視計算機管理組織的建設,成立了計算機安全保護領(lǐng)導小組,始終有一名信息中心主任擔任安全管理領(lǐng)導小組組長(cháng),并以信息管理、安全保衛、各教研組等部門(mén)負責人為成員。
信息中心為專(zhuān)職負責計算機信息系統安全保護工作的部門(mén),對全校教研室主要計算機系統的資源配置、操作及業(yè)務(wù)系統、系統維護人員、操作人員進(jìn)行登記。信息中心設立專(zhuān)職安全管理員,專(zhuān)職安全員由經(jīng)過(guò)公安部門(mén)培訓、獲得《計算機安全員上崗證》的人員擔任;鶎咏萄惺以O立兼職安全管理員,負責對電子網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行管理、監督,對本單位計算機出現的軟、硬件問(wèn)題及時(shí)上報信息中心。要求各教研室選用有責任心、有一定計算機知識、熟悉業(yè)務(wù)操作的人員擔任。
我們在當地公安機關(guān)計算機安全保護部門(mén)的監督、檢查、指導下,根據《中華人民共和國計算機信息系統安全保護條例》、《中華人民共和國計算機信息網(wǎng)絡(luò )國際聯(lián)網(wǎng)安全保護管理辦法》、《河南省學(xué)校計算機信息系統安全管理暫行規定》、《計算機病毒防治管理辦法》、以及公安部、教育部、信息產(chǎn)業(yè)部、國務(wù)院新聞辦《關(guān)于開(kāi)展垃圾郵件專(zhuān)項治理工作的通知》及教育部《關(guān)于開(kāi)展高校上網(wǎng)場(chǎng)所清理整理工作,進(jìn)一步加強校園網(wǎng)管理的緊急通知》等法規、規定,建立、健全了各項防范制度,并編制成冊,下發(fā)到全校各個(gè)教研室。在年初,由主管計算機安全的主任與保衛部門(mén)簽訂了目標責任書(shū),并指定業(yè)務(wù)骨干擔任計算機安全員,切實(shí)做到防微杜漸,把不安全苗頭消除在萌芽狀態(tài)。
二、強化安全教育定期檢查督促
在我校實(shí)施計算機信息化建設的每一步,我們都把強化信息安全教育和提高員工的計算機技能放到同等地位。在實(shí)施信息網(wǎng)絡(luò )化過(guò)程中,信息中心專(zhuān)門(mén)舉辦了計算機培訓班。培訓內容不但包括計算機基礎知識、課件制作,還重點(diǎn)講解了計算機犯罪的特點(diǎn)、防范措施。使全體教職員工都意識到了,計算機安全保護是學(xué)校工作的有機組成部分,而且在新形勢下,計算機犯罪還將成為安全保衛工作的重要內容。
隨著(zhù)計算機技術(shù)在教研室各項業(yè)務(wù)中的應用,為進(jìn)一步提高職工安全意識和規范操作流程,我們還經(jīng)常組織人員對基層教研室進(jìn)行計算機業(yè)務(wù)系統運行及安全保護的檢查。通過(guò)檢查,我們發(fā)現部分人員安全意識不強,少數微機操作員對制度貫徹行不夠。對此,我們根據檢查方案中的檢查內容、評分標準對各科室進(jìn)行打分,得分不合格者,除限期整改外,還根據學(xué)校的有關(guān)規定,對有關(guān)責任人員,給予相應處罰、全校通報批評等處理。
三、信息安全制度日趨完善
從我校信息中心成立之日起,我們就樹(shù)立了以制度管理人員的思想。為此,根據市辦下發(fā)的有關(guān)文件精神,先后制定了《中心機房管理制度》,《中心機房應急措施》,《計算機系統維修操作規程》,《電腦安全保密制度》,《計算機安全檢查操作規程》,《潢川一中電教管理員職責》、《潢川一中電子備課室管理制度》等一系列內部管理制度,讓這些制度不但寫(xiě)在紙上,掛在墻上,還要牢記在心上。繼而我們又印發(fā)了《潢川一中教研室計算機信息系統安全保護實(shí)施細則》、《潢川一中教研室計算機綜合業(yè)務(wù)系統管理辦法》、《潢川一中機房上機操作守則》、《潢川一中信息中心管理條例》等,初步形成了較為完善的計算機內控制度。在以上文件中,要求明確規定了微機管理人員、操作員的權限和操作范圍,對操作人員的上崗、調離等做出嚴格規定,詳細制定了計算機綜合業(yè)務(wù)系統的管理辦法,要求各電子網(wǎng)點(diǎn)記錄微機運行日志,對數據每日進(jìn)行備份,對廢棄的磁盤(pán)、磁帶、報表不得隨意丟棄,交由信息中心統一處理。
四、防治計算機病毒
隨著(zhù)信息辦公自動(dòng)化的深入,各教研室在處理業(yè)務(wù)報表、數據和日常辦公中越來(lái)越多的用到了計算機。為保證各教研室的計算機不受病毒危害,信息中心為每臺微機上都安裝了實(shí)時(shí)的.查、殺、防病毒的軟件,并及時(shí)進(jìn)行軟件升級和定期進(jìn)行查殺病毒。同時(shí)還把計算機病毒預防措施下發(fā)至各教研室的微機操作員手中,從專(zhuān)機專(zhuān)用、數據備份、軟盤(pán)管理、實(shí)時(shí)殺毒、禁用盜版、禁玩游戲等幾方面入手,使計算機病毒防治形成制度化。
對照《學(xué)校計算機信息系統安全檢查表》的要求,我校信息中心在以往的工作中,主要作了以上幾方面的工作,但還有些方面要急待改進(jìn)。
一是今后還要進(jìn)一步加強與公安機關(guān)和教育主管部門(mén)的工作聯(lián)系,以此來(lái)查找差距,彌補工作中的不足。
二是要加強計算機安全意識教育和防范技能訓練,充分認識到計算機案件的嚴重性。把計算機安全保護知識真正融于學(xué)校知識的學(xué)習中,而不是輕輕帶過(guò);人防與技防結合,把計算機安全保護的技術(shù)措施看作是保護信息安全的一道看不見(jiàn)的屏障。
安全自查報告 篇2
一、前言
我單位有關(guān)人員于20xx年6月25日參加了由水務(wù)局組織的安全會(huì )議,我單位認真貫徹會(huì )議精神,結合會(huì )議及水務(wù)[20xx]206號文件指導思想,對我單位承
建的水庫除險加固項目組織進(jìn)行全面的安全檢查,現將自檢情況匯報如下。
二、自檢依據及自檢領(lǐng)導小組
1、自檢依據
《建筑施工安全檢查標準》(JGJ59-20xx)
《建筑施工現場(chǎng)安全質(zhì)量標準達標實(shí)施手冊》 《施工企業(yè)安全生產(chǎn)標準》
2、自檢自查領(lǐng)導小組及成員 組長(cháng): 副組長(cháng): 成 員:
三、安全管理檢查
1、安全組織機構建立和健全
項目部建立了以項目經(jīng)理為第一責任人的安全生產(chǎn)責任制度和安全管理制度。成立了項目部安全組,設置安全員負責本項目的日常安全管理工程和負責現場(chǎng)安全巡視檢查,各施工隊配置兼職安全員,負責本施工隊工作區域的安全檢查工作,形成了自上而下的安全保證體系。
2、安全管理制度和責任制落實(shí)情況
、、為了把安全生產(chǎn)工作做實(shí)、做細,項目部詳細制訂了《安全生產(chǎn)資金和安全防護、文明施工措施費用使用登記制度》和《安全生產(chǎn)教育培訓制度》、《安全生產(chǎn)檢查及隱患整改制度》、《安全生產(chǎn)事故報告、調查及處理制度》、《安全技術(shù)交底制度》、《施工組織設計和專(zhuān)項施工方案審批制度》、《安全獎懲制度》等安全管理制度。并建立了各部門(mén)及人員安全生產(chǎn)責任制。目前,項目部各項安全規章制度及責任制基本齊全且可操作性較強。做到了以制度約束人,以制度管理人,并且堅持不斷地檢查各項安全文明施工制度的執行情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。不斷提高安全文明施工制度的執行力來(lái)加強安全文明施工管理,杜絕事故發(fā)生。
、、為了確保安全生產(chǎn),項目部根據有關(guān)要求,制訂了安全目標并逐層進(jìn)行分解落實(shí)到人,及時(shí)對項目部安全管理目標、機構人員和《安全生產(chǎn)責任制》進(jìn)行更新和修訂,其中明確了各級人員和部門(mén)的安全職責,并在施工過(guò)程中監督落實(shí)到位。
、、項目部與各施工作業(yè)隊負責人簽訂了《安全管理協(xié)議》,并嚴格執行。項目部安全組對安全責任制的落實(shí)進(jìn)行監督、檢查和考核,對違反責任制的人員能夠做到及時(shí)進(jìn)行提醒、教育,對考核結果進(jìn)行獎罰。
3、安全檢查、隱患排查情況
項目部除了日常安全巡視檢查外,還按照工作計劃定期進(jìn)行安全綜合檢查、專(zhuān)項檢查等,對于檢查出的問(wèn)題和隱患及時(shí)整改完善,或下安全隱患整改通知書(shū),限期整改,逾期則按照項目部安全管理規定處罰。另根據現場(chǎng)情況,設置各類(lèi)安全警示標志牌、施工標志牌,在施工現場(chǎng)入口、腳手架上、通道口、鋼筋網(wǎng)預留孔、電器設備附近等部位放置相應的警示標語(yǔ)牌,提醒工作人員注意,做好自身 及他人安全防護,消除安全隱患。
4、重大危險因素管理及應急救援管理情況
、、項目部安全組、技術(shù)組結合實(shí)際情況對現場(chǎng)進(jìn)行危險源辨識評價(jià)并制訂相應控制措施。施工現場(chǎng)的危險處設置明顯標志,利用架設安全網(wǎng),懸掛標示牌等進(jìn)行危險預警,對重大危險因素由專(zhuān)兼職安全員監護。
、、重大危險源控制措施及時(shí)落實(shí)。項目部在日常的巡視檢查中對重大危險源、危險因素進(jìn)行了監控。
5、安全教育培訓及技術(shù)交底情況
、、項目部不定期對新進(jìn)場(chǎng)管理人員和作業(yè)工人及時(shí)進(jìn)行了安全教育培訓。隨著(zhù)施工的開(kāi)展,又陸續對特種作業(yè)人員、駕駛員等進(jìn)行全面安全教育培訓、考核,使工人能夠掌握本崗位的安全生產(chǎn)知識和技能。培訓主要內容包括:企業(yè)規章制度、安全基本知識、施工安全注意事項、各項相關(guān)的安全技術(shù)措施和操作規程、應急救援預案學(xué)習等。
、、各施工隊自己進(jìn)行的班組進(jìn)行班前安全教育活動(dòng)。
、、及時(shí)對進(jìn)場(chǎng)施工人員進(jìn)行了安全技術(shù)交底。加大了安全教育力度和安全技術(shù)交底,使職工了解和掌握各施工作業(yè)的危險點(diǎn)、面,嚴格按照操作規程作業(yè),避免安全事故的發(fā)生。
6、施工組織設計及專(zhuān)項
施工組織及設計和專(zhuān)項施工方案結合有關(guān)標準規范和實(shí)際情況認真編制,并經(jīng)監理單位審核批準后按要求落實(shí)。
四、施工現場(chǎng)檢查 1、臨時(shí)設施
、、臨時(shí)設施嚴格按要求進(jìn)行了統一規劃,布局較為合理。
、、臨時(shí)設施符合抗震、防雷、消防、防臺風(fēng)、防雨、保溫、防火等技術(shù)要求。生活辦公區、施工區、倉庫、機械設備停放區等安排人員24小時(shí)巡邏值班,確,F場(chǎng)物資、材料安全。
2、施工用電檢查
外電防護有專(zhuān)項施工方案,設置了安全防護措施;施工臨時(shí)用電工作接地與重復接地均按規范要求設置;配電箱開(kāi)關(guān)箱符合三級配電兩極保護要求,做到“一機、一閘、一漏、一箱”的要求,電箱有門(mén)加鎖由專(zhuān)職電工進(jìn)行維護和管理,配電箱有防雨措施;現場(chǎng)照明專(zhuān)用回路均設置漏電保護,燈具金屬外殼作接零保護,潮濕作業(yè)使用36V以下安全電壓;配電線(xiàn)路和電器裝置等均按規范要求進(jìn)行布置。
施工現場(chǎng)配電箱、倉庫等處,懸掛干粉滅火器。 3、高處作業(yè)安全
、、高空作業(yè)安全規定及措施完善,并及時(shí)對員工進(jìn)行了安全交底。 ⑵、高空作業(yè)警示牌齊全。
、、搭設有腳手架、安全網(wǎng)等防護措施。
、、安全人員嚴格按照要求對高處作業(yè)等進(jìn)行監控。對從事高空作業(yè)的人員,能夠佩戴必要的安全防護用具,確保了施工人員的人身安全。
、、交叉作業(yè)均有警示牌并設置專(zhuān)人進(jìn)行監護。 4、模板施工
項目部針對每個(gè)施工部位的特點(diǎn),對模板施工等編制了專(zhuān)項安全施工方案,并進(jìn)行了交底。在現場(chǎng)施工過(guò)程中,專(zhuān)、兼職安全員巡視檢查違章現象,安排各作業(yè)隊對危險、關(guān)鍵部位施工過(guò)程進(jìn)行監控。模板作業(yè)要嚴格按照操作規程進(jìn)行,根據工作需要佩戴必要的安全防護用具,確保施工人員的人身安全。
5、消防管理
項目部制訂了消防管理責任制,并落實(shí)到位。
、、施工區無(wú)違章使用明火現象;對職工宿舍進(jìn)行了檢查,未發(fā)現違規使用
安全自查報告 篇3
xx年國慶節臨近,為認真貫徹落實(shí)建設部安全生產(chǎn)工作會(huì )議精神,切實(shí)做好當前及20xx年期間國慶節的安全生產(chǎn)工作,杜絕較大以上安全事故,減少和避免一般建筑安全事故,促進(jìn)公司安全生產(chǎn)形勢持續穩定發(fā)展,現就雙節期間安全生產(chǎn)工作作如下三個(gè)階段安排:
第一階段:自查摸排糾正,9月22日至9月26日,按照重大節假日節前節后檢查要求,對工地進(jìn)行自查自糾,發(fā)現隱患及時(shí)整改,切實(shí)堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針。
第二階段:制定方案實(shí)施,9月28日至國慶節后,項目部要根據施工現場(chǎng)不同的施工階段、施工工藝,制定相應的安全生產(chǎn)管理方案,并嚴格按照所制定的方案在現場(chǎng)實(shí)施。
第三階段:現場(chǎng)落實(shí)抽查,9月30日國慶節后,公司項目部成立雙節期間專(zhuān)項安全檢查小組,不定期抽查,主要檢查施工現場(chǎng)自查自糾情況、方案制定落實(shí)情況以及節日期間值班安排情況。
一、第一階段具體要求如下:
1、高度重視、加強領(lǐng)導
由于員工回家心切等原因,一旦管理不善,極易誘發(fā)建筑安全事故。項目安全第一責任人要加強對施工安全的組織領(lǐng)導,落實(shí)安全管理人員的工作責任,增強建筑從業(yè)人員的
安全意識,提高建筑施工現場(chǎng)的安全防護水平。在近期組織召開(kāi)一次建筑施工安全生產(chǎn)形勢分析會(huì ),針對工程項目施工特點(diǎn),結合排查出的安全隱患,研究制定安全生產(chǎn)措施。并積極開(kāi)展施工安全隱患排查工作,并落實(shí)專(zhuān)人對施工安全隱患進(jìn)行整改,整改完畢后,形成文字資料備查。
2、突出重點(diǎn)、強化措施落實(shí)
加強對施工現場(chǎng)的管理,認真貫徹執行建筑安全生產(chǎn)相關(guān)標準規范,采取有效措施,將“防坍塌、防滑、防火、防中毒、防高處墜落”作為建筑施工的重點(diǎn)工作,加強對大型起重運輸設備、臨時(shí)用電及臨建設施等重點(diǎn)部位和重點(diǎn)環(huán)節的監控,確保施工安全。凡疾風(fēng)驟雨天氣,一律暫停室外施工作業(yè),由項目安全管理人員組織職工進(jìn)行安全教育。
二、第二階段具體要求如下:
在雙節期間項目若正常施工,要重點(diǎn)做好以下工作:
1、消防安全管理:各施工現場(chǎng)要建立健全消防安全管理網(wǎng)絡(luò ),認真落實(shí)消防安全生產(chǎn)責任制,加強對工人消防安全知識的教育。重點(diǎn)做好作業(yè)區、生活區及倉庫等重點(diǎn)部位的消防安全管理,做到提前防范、重點(diǎn)監控、及時(shí)排除火災隱患。要合理有效地配置滅火器、消防桶等器材和設施;要全面落實(shí)防火措施,實(shí)行嚴格的動(dòng)火審批制度,并設置專(zhuān)門(mén)動(dòng)火監護人,實(shí)行現場(chǎng)監護;在明火作業(yè)時(shí),要避開(kāi)易燃易爆物品和裝置,操作完畢后要認真清理現場(chǎng),不留火災隱患。
要加強對職工的預防火災管教育,采取有效措施嚴防職工宿舍發(fā)生火災。
2、現場(chǎng)管理:要及時(shí)清除施工現場(chǎng)的積水,作業(yè)人員必須采取有效的防滑措施,嚴禁大雨和大風(fēng)天氣組織室外施工作業(yè),對施工現場(chǎng)腳手架、安全網(wǎng)等防護設施要定期的檢查,尤其是連墻桿和竹笆層的檢查,松動(dòng)的扣件要求及時(shí)擰緊,破損的竹笆應立即更換。腳手架拆除要嚴格按照規定的程序,不得隨意拆除。
3、高空作業(yè)人員管理:施工現場(chǎng)臨時(shí)洞口及周邊要嚴格按照相關(guān)規定,使用鋼管、鋼筋等金屬材料架設安全防護欄桿,并使用合格的安全密目網(wǎng)進(jìn)行安全封閉,同時(shí)要在防護欄桿周邊設置醒目的預防高空墜落的安全警示牌。登高作業(yè)人員必須佩戴防護鞋、防護手套等防滑措施,并按要求戴好安全帽、系好安全帶。
4、施工用電管理:要加強施工現場(chǎng)臨時(shí)用電管理,切實(shí)做好臨時(shí)施工用電和生活用電的安全防護。對現場(chǎng)的配電室、配電箱及開(kāi)關(guān)箱進(jìn)行全面的安全檢查,對不符合“三級配電兩級保護和一機一閘”用電規范的要及時(shí)整改,對不符合安全要求的要立即更換。要認真檢查維修漏電保護開(kāi)關(guān),確保開(kāi)關(guān)靈敏可靠。
5、電梯井安全防護設施管理:電梯井的安全防護設施必須按編、審、批的程序編制專(zhuān)項方案,按方案要求進(jìn)行搭
設,搭設完畢后應對照方案進(jìn)行檢查驗收,并留有書(shū)面驗收記錄。電梯井的水平防護層面嚴禁堆放各類(lèi)雜物盒建筑垃圾,嚴禁人員在水平防護層面上進(jìn)行各類(lèi)施工作業(yè)。
6、事故應急預案管理:要完善現場(chǎng)事故應急預案制度,建立施工安全生產(chǎn)值班制度,落實(shí)搶險救災人員、機械和物資,一旦發(fā)生災害事故時(shí),確保能夠高效、有序地做好緊急搶險救災工作,最大限度地減輕災害造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失。
7、生活區安全防護管理:嚴禁使用各類(lèi)大功率電器,嚴禁使用電爐子做飯。防止發(fā)生煤氣中毒事故等安全事故。
安全自查報告 篇4
xx食品廠(chǎng),地處xx市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區南園,東臨220過(guò)道,交通十分方便。本廠(chǎng)于xx年建成,占地3600平方米,建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝,雞精調味料、雞味調味料和復合調味料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售,于xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗時(shí)間是xx年的1月20號。
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始,廠(chǎng)里一直嚴格遵照食品衛生法的要求,步步為營(yíng),堅實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠(chǎng)子的組建和發(fā)展過(guò)程中,得到了****質(zhì)檢分局大量的無(wú)私幫助,廠(chǎng)子一直有著(zhù)明確的方向和正確的道路。本廠(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障,沒(méi)有出現過(guò)什么質(zhì)量事故。事情已經(jīng)過(guò)去了兩年了,可我依然記憶猶新,因為它讓我明白,同學(xué)之間的愛(ài)是最珍貴的,是不可缺少的,F在“愛(ài)”這個(gè)字已經(jīng)成為我人生字典中的常用字,我愛(ài)這個(gè)漢字——愛(ài)。
廠(chǎng)里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等,這些原料必須都是經(jīng)過(guò)正規的渠道,從取得生產(chǎn)許可證的廠(chǎng)的要求,等等。
廠(chǎng)里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等,這些添加劑的購進(jìn)和使用都是嚴格按照xxxx的要求做的。
春節過(guò)后,按照xx市質(zhì)量技術(shù)監督局xx分局,關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求,我廠(chǎng)成立了質(zhì)量安全管理小組,由法人葛金河任組長(cháng),組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任,按照各自分工,對照《食品生產(chǎn)公司落實(shí)質(zhì)量安全主體責任情況自查表》,從公司資質(zhì)變化情況,采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠(chǎng)檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況等10個(gè)方面,逐條進(jìn)行自查。根據公司自查情況,公司自身感覺(jué)各方面做得尚可,基本符合質(zhì)檢部門(mén)的要求。對于稍有差次的,及時(shí)做了整改,F階段,公司基本能做到系統管理,按標準要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷(xiāo)售,F將公司目前能達到的情況匯報如下:
一、公司資質(zhì)變化情況:公司名稱(chēng)為**市**區*食品廠(chǎng),廠(chǎng)址是**市**區歸德鎮開(kāi)發(fā)區,檢驗方式為自行檢驗,固態(tài)調味料的生產(chǎn)許可證編號為qsxxxxxx,新證正在辦理中。本廠(chǎng)證照齊全,經(jīng)營(yíng)范圍是味精、雞精調味料和固態(tài)調味料。
二、采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況:本廠(chǎng)主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的公司夠僅僅,購進(jìn)時(shí)索取了公司相關(guān)資質(zhì)證明。我廠(chǎng)生產(chǎn)的味精沒(méi)有食品添加劑。雞精調味料和固態(tài)調味料的生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品添加劑,嚴格遵照了xxxxx的要求,并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進(jìn)貨臺賬。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況:我廠(chǎng)每天安排專(zhuān)人對廠(chǎng)區衛生進(jìn)行打掃,保持廠(chǎng)區內環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場(chǎng)所、設備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛生,杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施,每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后,均對相關(guān)設施、設備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛生,工作服帽的整潔情況,班班檢查。工作人員洗刷、更換專(zhuān)用工作服后,經(jīng)人員專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。驗收合格的原料從原料專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間,沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠(chǎng)檢驗落實(shí)情況:我廠(chǎng)配備了架盤(pán)天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備,具有檢驗輔助設備和化學(xué)試劑,實(shí)驗室測量比對情況均符合相關(guān)規定。檢驗人員經(jīng)過(guò)山東省質(zhì)量技術(shù)監督局培訓,具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書(shū)。按照國家標準,對生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗,將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗報告留存備查,對出廠(chǎng)的每批產(chǎn)品留樣,并進(jìn)行登記。
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