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食品企業(yè)主體責任的自查報告范文（通用15篇）
時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回顧這段時(shí)間的辛勤工作，存在著(zhù)缺陷，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)自查報告了。那么一般自查報告是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編幫大家整理的食品企業(yè)主體責任的自查報告范文，希望能夠幫助到大家。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 1
為了保障食品質(zhì)量安全，著(zhù)重生產(chǎn)細節控制，細化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠(chǎng)檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據國家法律法規的規定，我廠(chǎng)高度重視并安排專(zhuān)人對落實(shí)安全生產(chǎn)進(jìn)行了自查，現將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性。
我廠(chǎng)手續一應俱全，營(yíng)業(yè)執照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠(chǎng)名，廠(chǎng)址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內容一致；我廠(chǎng)的廠(chǎng)址生產(chǎn)許可證內容完全一致。
�。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒(méi)發(fā)生變化。
�。ㄈ┦称飞a(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)應與營(yíng)業(yè)執照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)與營(yíng)業(yè)執照的字號名稱(chēng)完全一致。
二、企業(yè)應建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關(guān)法律法規規定，應當取得許可的）和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
�。ǘ⿲┴浾邿o(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
�。ㄈ┢髽I(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進(jìn)貨采用記錄的內容一致。
�。ㄋ模┢髽I(yè)建立了進(jìn)出臺賬。各種購進(jìn)加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我廠(chǎng)已建立原料肉、輔料、包裝袋的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
三、企業(yè)建立了生產(chǎn)過(guò)程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應定期對廠(chǎng)區內環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環(huán)境衛生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生均有本廠(chǎng)職工輪番排班打掃。
�。ǘ┢髽I(yè)定期對必備生產(chǎn)設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備，設施等安全控制記錄；我廠(chǎng)對生產(chǎn)設備、設施維護保養和清潔消毒記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機生產(chǎn)。
�。ㄈ┢髽I(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車(chē)間潔凈度控制等。
�。ㄋ模┢髽I(yè)生產(chǎn)現場(chǎng)應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。不應使用回收食品等；生產(chǎn)過(guò)程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠(chǎng)規及操作規程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行。
四、企業(yè)建立了出廠(chǎng)檢驗制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)建立和保存出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)，規格，數量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等記錄內容。我廠(chǎng)出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。
�。ǘ┎缓细衿返墓芾砬闆r和不安全食品召回記錄情況：我廠(chǎng)生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買(mǎi)不合格原料和出現生產(chǎn)不安全食品的情況。
五、食品標識標注情況。
我廠(chǎng)生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規定印有名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品的.貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
六、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況。
我廠(chǎng)建立了食品的銷(xiāo)售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷(xiāo)貨場(chǎng)所等。
七、企業(yè)人員培訓、體檢情況。
我廠(chǎng)所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓，并備有員工培訓記錄。
八、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預警和風(fēng)險評估。
我廠(chǎng)主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費者投訴。我廠(chǎng)定期對消費者進(jìn)行滿(mǎn)意程度調查，及時(shí)反饋消費者意見(jiàn)，做到對自己的產(chǎn)品心中有數。我廠(chǎng)已經(jīng)設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時(shí)做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠(chǎng)的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經(jīng)過(guò)自查，我廠(chǎng)基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠(chǎng)建立了質(zhì)量安全保證長(cháng)效機制，為長(cháng)期、持續地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實(shí)基礎。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 2
從最初組織生產(chǎn)開(kāi)始，廠(chǎng)里一直嚴格遵照食品衛生法的要求，步步為營(yíng)，堅實(shí)走好發(fā)展的每一步。在廠(chǎng)子的組建和發(fā)展過(guò)程中，得到了xx食品藥品監督局大量的無(wú)私幫助，廠(chǎng)子一直有著(zhù)明確的方向和正確的道路。本廠(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒(méi)有出現過(guò)什么質(zhì)量事故。
廠(chǎng)里所用的主要原料及食品添加劑有食鹽、氯化鈣等，這些原料都是經(jīng)過(guò)正規的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠(chǎng)家購進(jìn)，并附有出廠(chǎng)檢驗報告，質(zhì)量要求很?chē)栏�，符合國家對該食品的衛生要求。
為了響應食品藥品監督局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠(chǎng)成立了質(zhì)量安全管理小組，由廠(chǎng)長(cháng)何xx任組長(cháng)，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、食品出廠(chǎng)檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況等14個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門(mén)的要求。對于稍有差次的，及時(shí)做了整改�，F階段，企業(yè)基本能做到系統管理，按標準要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷(xiāo)售�，F將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：
企業(yè)名稱(chēng)為xx，廠(chǎng)址是xx，檢驗方式為自行檢驗，經(jīng)營(yíng)范圍是蔬菜制品（醬腌菜），生產(chǎn)許可證編號為xx。
二、采購進(jìn)貨查驗落實(shí)情況：
本廠(chǎng)主要采購的原料及食品添加劑有xx等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進(jìn)，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。生產(chǎn)過(guò)程中使用的食品原料及添加劑都詳細的相應記錄。食品添加劑還具有有單獨的備案。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制情況：
我廠(chǎng)每天安排專(zhuān)人對廠(chǎng)區衛生進(jìn)行打掃，保持廠(chǎng)區內環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場(chǎng)所、設備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過(guò)程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛生，杜絕一切污染的可能。定期養護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關(guān)設施、設備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專(zhuān)用工作服后，經(jīng)人員專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。驗收合格的原料從原料專(zhuān)用通道進(jìn)入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒(méi)有交叉污染。
四、食品出廠(chǎng)檢驗落實(shí)情況：
我廠(chǎng)配備了架盤(pán)天平、分析天平、電熱干燥箱、分光光度計、PH計、超凈工作臺、臺式培養箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學(xué)試劑，實(shí)驗室測量比對情況均符合相關(guān)規定。按照國家標準，對生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗報告留存備查，對出廠(chǎng)的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。
五、不合格品的管理情況：
我廠(chǎng)生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛生法》的'要求組織生產(chǎn)，未遇到購買(mǎi)不合格原料和出現生產(chǎn)不安全食品的情況。
六、食品標識標注情況：
我廠(chǎng)生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規定印有名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和QS標識以及使用的食品添加劑的名稱(chēng)和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
七、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況：
我廠(chǎng)建立了食品的銷(xiāo)售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷(xiāo)貨場(chǎng)所等。
八、產(chǎn)品標準執行情況：
企業(yè)積極并嚴格執行各個(gè)產(chǎn)品的國家標準和企業(yè)標準。
九、不安全食品召回記錄情況：
我廠(chǎng)生產(chǎn)需要的`各種原料均從合法、正規渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛生法》的要求組織生產(chǎn)，未出現生產(chǎn)不安全食品及召回的情況。
十、從業(yè)人員：
我廠(chǎng)所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓。
十一、接受委托加工情況：
我廠(chǎng)接受委托情況均向所在地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)報告，委托加工食品包裝標識均符合規定。
十二、對消費者投訴登記及處理記錄：
我廠(chǎng)生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛生法》的要求組織生產(chǎn)，未出現消費者投訴情況。
十三、收集風(fēng)險監測及評估信息的記錄：
我廠(chǎng)已經(jīng)設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時(shí)做出反應，力保消費者權益。
十四、企業(yè)處置食品安全事故的情況：
我廠(chǎng)定期檢查各項食品安全防范措施，并定期組織生產(chǎn)人員及負責人學(xué)習食品安全法律法規，目前尚未出現食品安全事故情況。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠(chǎng)基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠(chǎng)建立了質(zhì)量安全保證長(cháng)效機制，為長(cháng)期、持續地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實(shí)基礎。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 3
我公司在執行《食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監督檢查》及《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任》過(guò)程中，得到了公司管理層的高度重視，依據國家質(zhì)檢總局20xx年第119號公告要求，組織各部門(mén)人員學(xué)習食品安全法及實(shí)施條例，學(xué)習最新頒布的國家標準及法律法規，公司成立了質(zhì)量安全小組，認真學(xué)習食品生產(chǎn)許可有關(guān)法律法規，努力提高公司管理水平，建立健全質(zhì)量管理體系，落實(shí)各項規章制度，從原料采購、生產(chǎn)過(guò)程到產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗實(shí)施有管理。對質(zhì)量安全主體責任落實(shí)的14個(gè)方面及76項進(jìn)行了全面的自查�，F將自查情況匯報如下：
一、嚴格執行原料進(jìn)貨查驗制度，仔細核對每批原料的檢驗合格證明，確保所使用的食品原料合格。
二、我司在生產(chǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品中所使用的所有原料，均符合國家食品安全相關(guān)標準，絕對不含塑化劑。我司一貫非常重視產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費者健康，對所有原料來(lái)源及質(zhì)量均嚴格監控，請廣大消費者放心飲用我司產(chǎn)品。
三、生產(chǎn)過(guò)程控制嚴格按公司規定的SOP執行；對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)過(guò)程、原輔材料、人員衛生防護等嚴格按照法律、法規、標準要求進(jìn)行全方位控制。
四、公司嚴格執行產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度。做到出廠(chǎng)產(chǎn)品批批進(jìn)行檢驗，并如實(shí)填寫(xiě)檢驗數據及報告，對不能檢驗的項目進(jìn)行委托檢驗。出廠(chǎng)檢驗、委托檢驗都符合法律、法規規定。
五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及產(chǎn)品的處理記錄；對生產(chǎn)過(guò)程中出現的不合格品嚴格按照文件要求執行。
六、食品標簽符合食品標識管理規定。我司生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多，為了避免過(guò)程出現問(wèn)題，對使用的產(chǎn)品標簽做到批批核對。
七、公司已建立產(chǎn)品銷(xiāo)售臺帳。建立SPC系統，批批錄入系統，從原料入廠(chǎng)、配料、生產(chǎn)、入庫、配送、銷(xiāo)售等過(guò)程監控做到各環(huán)節有人把關(guān)，符合食品安全法規定。
八、企業(yè)標準已收錄最新標準，并已向質(zhì)監局備案。
九、公司已建立食品召回管理制度。一旦發(fā)現不符合《食品安全法》和食品安全衛生標準要求的產(chǎn)品，我司將嚴格按照法律規定進(jìn)行處置。每月進(jìn)行產(chǎn)品追溯演練，對于食品召回的相關(guān)程序不斷進(jìn)行梳理、更新。
十、公司建立了企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法的.規定。新員工入廠(chǎng)時(shí)必須持健康證上崗，并每年對從業(yè)人員做健康體檢。
十一、公司委托或受委托加工產(chǎn)品，已在市質(zhì)監局備案，并保證產(chǎn)品標識、產(chǎn)品質(zhì)量均符合法律法規的要求。
十二、公司按相關(guān)規定建立消費者投訴受理制度，保存消費者投訴受理記錄。對消費者投訴做到及時(shí)處理，給消費者滿(mǎn)意的答復。
十三、公司主動(dòng)收集企業(yè)內部發(fā)現的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監測和評估信息，并做出反應，同時(shí)建立并保存相關(guān)記錄。
十四、公司建立并制定食品安全事故處置方案，并定期檢查各項食品安全防范措施。發(fā)現不符合項及時(shí)糾正并解決。每年做一次食品安全應急預案演習。
《落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任》以來(lái)，在過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題得到了及時(shí)改進(jìn)，公司全體員工的法律法規意識得到了加強，企業(yè)是"質(zhì)量安全第一責任人"的意識得到了提高。今后，我公司將嚴格質(zhì)量管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量水平，努力為消費者生產(chǎn)放心滿(mǎn)意產(chǎn)品。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 4
貴陽(yáng)金陽(yáng)霧云飲品有限公司，成立于xx年7月，位于貴陽(yáng)市觀(guān)山湖區百花湖鄉蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
本公司生產(chǎn)設備先進(jìn)，自動(dòng)化程度改，并設有獨立的質(zhì)量檢驗室，配備專(zhuān)門(mén)的技術(shù)檢測員，在上級質(zhì)量監督部門(mén)的指導下我公司于xx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現就一年來(lái)本企業(yè)的.生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗方面做以下匯報：
1、質(zhì)檢部門(mén)現場(chǎng)核查不合格項改進(jìn)措施及改進(jìn)情況：
�。�1）標簽標識不清;改進(jìn)措施：重新印刷標簽;改進(jìn)情況：重新印刷的標簽規范，符合質(zhì)檢領(lǐng)導要求。
�。�2）標簽堆放不整齊：改進(jìn)措施：專(zhuān)門(mén)規劃了標簽、膜、蓋子等輔料的存放區;改進(jìn)情況：已改進(jìn);
�。�3）生產(chǎn)區域有少量雜物、成品區部分成品生產(chǎn)日期不清：改進(jìn)措施：清理生產(chǎn)區雜物、進(jìn)購全新的打印機;改進(jìn)情況：已改進(jìn)。
2、本企業(yè)無(wú)發(fā)生遷址，對生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備未作技術(shù)性改造，(設備有日常維護及保養)保持上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件，也未開(kāi)發(fā)新資源食品。
3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為：天然泉水、規格為18.9L的PC五加侖桶、PC密封蓋、防塵袋等，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實(shí)施取批批檢驗，嚴格按照DB52/434—20xx 《桶裝飲用天然泉水地方標準》標準對比放行，以確保出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量受控。
4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。
5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。
6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標志和編號使用符合相關(guān)規定。
7、上級行政機關(guān)對產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查2次，質(zhì)量均合格。
8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷(xiāo)售區域為清鎮市地區，客戶(hù)主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費，對我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當認可，不存在對我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況，因此產(chǎn)品銷(xiāo)量也穩步提升。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 5
一、加強領(lǐng)導，強化意識
學(xué)校食堂衛生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，學(xué)校成立食堂衛生工作領(lǐng)導小組和監督小組，加強對食堂衛生的監督管理，強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導組織，措施落實(shí)，明確校長(cháng)為組長(cháng)的食堂工作領(lǐng)導小組，校長(cháng)親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案�？倓�(wù)處具體抓食堂安全，飲食衛生。由工會(huì )牽頭的膳管組負責監督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價(jià)額監控、信息反饋。
努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。
二、自查情況
在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生有 人左右，學(xué)校本著(zhù)勤儉節約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。
1、組織制度建設
建立了以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專(zhuān)兼職食堂食品安全管理人員;落實(shí)了食品安全責任制度，明確各環(huán)節、各崗位從業(yè)人員的責任，定期檢查食品安全工作并有記錄，學(xué)校食堂為自主經(jīng)營(yíng)模式。
2、許可情況
有餐飲服務(wù)許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、食堂環(huán)境
環(huán)境定期清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的防護措施，具有足夠的通風(fēng)、排煙設施。
4、從業(yè)人員健康管理
建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內，當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，都能及時(shí)調整其工作崗位。
5、落實(shí)索證索票制度
采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質(zhì)期內，原料貯存符合相關(guān)要求，不存在國家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的'進(jìn)貨渠道符合規定，嚴格落實(shí)索證索票制度。
6、清洗消毒
食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿(mǎn)足實(shí)際需要，有餐飲具專(zhuān)用保潔設施，消毒池不與其他水池混用，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
7、食品加工制作管理
貯存食品原料的場(chǎng)所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品;原料清洗徹底，加工制作過(guò)程生熟分開(kāi)，不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣;存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前經(jīng)充分加熱。
8、使用食品添加劑情況
食品添加劑使用符合國家有關(guān)規定，達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存要求。
以上是我校在落實(shí)上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學(xué)生生命安全和健康成長(cháng)高度負責的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品衛生安全工作重要性的認識，不斷提高對學(xué)校食品衛生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識，確保學(xué)生飲食衛生安全。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 6
我校長(cháng)期以來(lái)始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細節。根據縣教育局、縣營(yíng)養辦、縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著(zhù)對教師對學(xué)生高度負責的態(tài)度，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組嚴格按照《學(xué)校食堂食品安全預警公告》(20年第1號)文件的要求和縣食品藥品監督管理局年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導機構，強化責任意識
為了加強對師生集體用餐、食品衛生的.安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組：王xx校長(cháng)為組長(cháng)，實(shí)行分工負責，層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校安全衛生工作的重要性。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗�，F在除了剛剛請來(lái)的臨時(shí)工外都有證。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、嚴格搞好營(yíng)養餐管理。切實(shí)按縣營(yíng)養辦套表的要求做好營(yíng)養餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
七、建立學(xué)校膳食委員會(huì )，專(zhuān)門(mén)負責收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
八、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據縣食品藥品監督管理局xx年3月20日對我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面加強了對我校食堂的督促管理：
(1)、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。
(6)、做到生熟食分開(kāi)存放，生熟食盆分開(kāi)使用并標明生熟樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品加劑要專(zhuān)人專(zhuān)柜保存、按量使用。
(7)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。
九、存在問(wèn)題
因學(xué)校食堂正在建設，現在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀(guān)條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 7
我鎮接到《xx市衛生局xx市保健食品藥品監管局關(guān)于進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管工作的通知》后，高度重視，認真開(kāi)展了我鎮食品衛生安全自查工作，進(jìn)一步增強了做好我鎮食品衛生安全工作的責任感和緊迫感，進(jìn)一步加強了我鎮食品安全管理和監督，防止發(fā)生集體中毒事件，保障全鎮居民衛生安全和身體健康，維護我鎮正常生活秩序，確保食品衛生安全措施落實(shí)到位�，F將我鎮食品衛生安全自查情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導，高度重視保健食品藥品衛生安全管理
我鎮始終高度重視保健食品藥品衛生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮居民身體健康，維護我鎮穩定的重要工作來(lái)認真對待，于20xx年4月29日由我鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)王同志組織召開(kāi)20xx年xx鎮保健食品藥品安全工作會(huì )議：
1、在會(huì )上傳達了xx市關(guān)于20xx年食品安全衛生會(huì )議精神。
2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）結果并對后期自查（4月30日至5月22日）做出安排。
3、指出了自查方向，并著(zhù)重對種植業(yè)用藥情況、養殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)飼料喂養情況、餐飲行業(yè)、藥品使用情況等方面進(jìn)行檢查。
4、并安排社會(huì )事務(wù)辦公室與新市工商所進(jìn)行溝通，請新市工商所、鎮衛生院和社事辦對我鎮市場(chǎng)的原材料進(jìn)出情況進(jìn)行檢查。
5、安排我鎮司法所、派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的知識進(jìn)行宣傳。
二、加強培訓，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)
我鎮召開(kāi)食品衛生安全知識培訓會(huì )，參會(huì )人員有xx市衛生監督所所長(cháng)許發(fā)明同志、鎮分管領(lǐng)導彭華容同志、社事辦主任陳同志及各村村主任、游廚、鎮上餐飲單位負責人等。在會(huì )上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求；廚房設施要求等。從各個(gè)方面對食品衛生安全進(jìn)行了一次全面的'解釋。從事食品加工方面的負責人積極發(fā)問(wèn)，并對我鎮食品安全衛生提出了寶貴意見(jiàn)。
三、發(fā)現問(wèn)題，加強整改
食堂安全衛生關(guān)系我鎮居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮經(jīng)營(yíng)安全衛生高效運轉，各村對村上游廚進(jìn)行登記，并再次進(jìn)行統一培訓；新市工商所、鎮衛生院對我鎮8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農家樂(lè )、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進(jìn)行檢查、3家藥店、26個(gè)村醫生；畜牧獸醫站對我鎮15戶(hù)養殖大戶(hù)進(jìn)行檢查。在此檢查期間發(fā)現需要進(jìn)一步整改的問(wèn)題：
1、發(fā)現除學(xué)校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛生許可證。其他單位均無(wú)衛生許可證、健康證。
2、除學(xué)校食堂堅持索要索證登記，其余均無(wú)索要索證登記或不全。
3、個(gè)別醫生有超執業(yè)范圍執業(yè)。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 8
根據號文件要求，對照省食品安全工作考核評價(jià)方案，認真自查。xx年我鄉黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發(fā)生�，F將我鄉開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，落實(shí)監管責任
我鄉成立了以分管領(lǐng)導為組長(cháng)，派出所、綜治、衛生等部門(mén)的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類(lèi)保管食品進(jìn)貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責任書(shū)，落實(shí)村干部監督本村畜禽屠宰、農產(chǎn)品加工的責任。并在每個(gè)村設食品安全信息員1名，確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
xx年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。
三、部門(mén)配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
定期、不定期會(huì )同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門(mén)對轄區內的食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現有非法使用加劑行為。
2、加強對商店“三無(wú)”食品的檢查。我鄉聯(lián)合工商分局及鄉派出所的工作人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的'商店進(jìn)行了檢查，查獲“三無(wú)”食品十余類(lèi)三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛生關(guān)，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場(chǎng)責令整改。
4、加強學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關(guān)部門(mén)，對各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 9
為確�！端幤饭芾矸ā�、《醫療器械監督管理條例》、《藥品監督行政處罰程序》、《行政處罰性文件備案辦法》、《省行政執法責任制辦法》等法律、法規和規章的有序實(shí)施，強化對執法工作的監督檢查，及時(shí)糾正行政執法過(guò)程中出現的問(wèn)題，提高依法行政水平，并樹(shù)立保健食品藥品監管隊伍的良好形象，本局及時(shí)開(kāi)展了行政執法工作自查活動(dòng)。
一、領(lǐng)導組織
接到市局下發(fā)《xx年xx市保健食品藥品監督管理執法檢查工作實(shí)施方案》的通知后，本局立即召開(kāi)局務(wù)會(huì )，由局長(cháng)xxx負責執法工作自查，副局長(cháng)xxx負責具體組織工作，機關(guān)全體工作人員參與完成。
二、行政執法工作自查
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自查人員認真學(xué)習并比對實(shí)施方案、檢查評分表，對自成立以來(lái)的行政執法工作和所有執法案卷進(jìn)行了全面、認真、徹底的自查。他們檢查了行政處罰案件的實(shí)施處罰主體資格，執法人員的執法資格，是否亮證執法，程序是否合法，行政處罰案件事實(shí)和證據認定是否合法，是否已建立了行政執法臺賬，行政許可實(shí)施情況等，并對已結案的案卷進(jìn)行了整理歸檔。
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自查時(shí)發(fā)現的問(wèn)題，能改正的`及時(shí)改正，不能更改的提出整改意見(jiàn)，要求在以后的工作中及時(shí)改進(jìn)，以免重蹈覆轍。根據自查，主要問(wèn)題如下：
1、由于縣局行政許可事項較少，未對《行政許可法》實(shí)施工作進(jìn)行部署和落實(shí)。
2、一些案例缺乏充分理由的輕罰。
3、一個(gè)案件涉及沒(méi)收物品，不應采用簡(jiǎn)易程序，而應采用普通程序。
4、兩個(gè)案例未完全執行，沒(méi)有辦理延緩和免交手續。
5、一些行政處罰案件文書(shū)記錄字跡潦草，詞句不通，處罰決定書(shū)有錯字。
6、由于縣局編制不足，未設置專(zhuān)職法制人員對行政處罰案件進(jìn)行審核。
三、整改建議
為解決上述問(wèn)題，我局提出以下改進(jìn)建議：
1、加強《行政許可法》的實(shí)施工作部署和落實(shí)。
2、加強關(guān)于行政處罰的理由，要求充分，確保輕重適當。
3、加強對沒(méi)收物品所用程序的審查，確保程序合法。
4、建立延緩和免交手續制度，確保更好地執行法律。
5、加強行政處罰文書(shū)的書(shū)寫(xiě)，確保字跡工整，詞句通順，無(wú)錯字。
6、加強專(zhuān)職法制人員的配備，確保對行政處罰案件的審核。
在未來(lái)的行政執法工作中，需要落實(shí)《藥品管理法》、《醫療器械監督管理條例》、《行政處罰法》、《藥品監督行政處罰程序》等法規，以規范執法行為和文書(shū)書(shū)寫(xiě)。同時(shí)，應該推行《行政許可法》，以建立專(zhuān)職法制人員審核行政處罰案件，并將執法工作進(jìn)行細化和量化，將責任落實(shí)到個(gè)人。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 10
食品安全關(guān)系到人的生命安全，不論是城市還是鄉鎮，都不可以掉以輕心。橋龍鄉在嘉陵區區委、區政府和區食藥局的正確領(lǐng)導下，在食品藥品監督管理局安平所的幫助和指導下，認真按照市、區關(guān)于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加強對食品藥品安全工作的監督與管理�，F將我鄉食品藥品安全工作自查情況報告如下：
一、主要工作及成效
(一)組織及制度建設情況。
一是領(lǐng)導重視，機構健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鄉長(cháng)彭宏為組長(cháng)，分管領(lǐng)導副鄉長(cháng)雷春燕為副組長(cháng)，鄉直各部門(mén)、各村(社區)負責人為成員的食品藥品領(lǐng)導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領(lǐng)導擔任辦公室主任，另設專(zhuān)職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實(shí)了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區簽訂了目標責任書(shū)，聘請了10名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)。
二是制定制度，按章辦事。根據市、區文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會(huì )議制度、食品藥品安全事故報告等制度。
三是加強培訓，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監管、首在宣傳。為調動(dòng)群眾參與的'積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鄉落實(shí)專(zhuān)項工作經(jīng)費，每季度召開(kāi)一次專(zhuān)題會(huì )議，制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、標語(yǔ)、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶(hù)曉。截止今年7月，我鄉已制作宣傳標語(yǔ)7幅、宣傳欄2個(gè)，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專(zhuān)題培訓，以會(huì )代訓，提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開(kāi)了全鄉衛生室醫生業(yè)務(wù)培訓會(huì )、全鄉農村家宴廚師法規政策宣講和業(yè)務(wù)培訓會(huì )、全鄉餐飲單位負責人等專(zhuān)題會(huì )議。
(二)工作開(kāi)展情況。
1、開(kāi)展調查摸底，建立監管檔案
截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區)協(xié)管員對轄區內的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營(yíng)使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調查，建立了登記臺賬，開(kāi)展日常巡查、做好巡查登記，全鄉食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營(yíng)范圍、負責人、化妝品等41家單位和個(gè)人全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱(chēng)聯(lián)系電話(huà)、從業(yè)人數等具體項目，做到了底子清、情況明。
2、突出重點(diǎn)，開(kāi)展好專(zhuān)項整治活動(dòng)。
一是加強節假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節、“五一”、端午等節假日為重點(diǎn)時(shí)段，加強對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農村家宴、農貿市場(chǎng)、小餐館等重點(diǎn)巡查對象，協(xié)同食品藥監、衛生、農業(yè)等部門(mén)，認真開(kāi)展食品藥品安全聯(lián)合執法大檢查。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展各項專(zhuān)項整治活動(dòng)。
第一，鄉食安辦和安平食品藥品監管所、派出所、橋龍衛生院等部門(mén)人員進(jìn)行大排查。
第二，加強對校園食品藥品安全進(jìn)行專(zhuān)項整治。
第三，對農村家宴進(jìn)行登記備案和專(zhuān)項整治。截止目前，我鄉無(wú)一例農村家宴事故發(fā)生
二、存在的困難和不足。
雖然我鄉食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現在：
一是各村轄區內經(jīng)營(yíng)店普遍沒(méi)有經(jīng)營(yíng)許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒(méi)有完全跟上，部分協(xié)管員認識不到位
三是專(zhuān)項資金不足，對于有些整治活動(dòng)不能很好的開(kāi)展。
四是對場(chǎng)鎮的臨時(shí)茶館跟蹤不到位，主要是人員少。
三、下一步改進(jìn)措施
(一)加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每季度兩次巡查并要求巡查記錄詳實(shí)，讓各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所正規有序的經(jīng)營(yíng)各種產(chǎn)品。
(二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓，進(jìn)一步提高全鄉人員對食品藥品安全的認知水平和和村協(xié)管員的責任意識。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 11
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻頻曝光，引起了廣泛的關(guān)注和擔憂(yōu)。為了保障廣大消費者的權益，加強食品安全監管，我公司積極響應食品安全自查工作，特別制定了一份詳盡的《食品經(jīng)營(yíng)自查報告》。通過(guò)此次自查，我們深入了解了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況，并進(jìn)一步提升了食品安全意識和管理水平。
一、企業(yè)基本情況自查
我們首先對企業(yè)基本情況進(jìn)行了全面自查。在此次自查中，我們詳細檢查了企業(yè)的注冊情況、經(jīng)營(yíng)范圍、生產(chǎn)設備和生產(chǎn)線(xiàn)的完整性和安全性等。我們與相關(guān)部門(mén)的登記注冊情況一一對照，確保企業(yè)信息的準確性和合法性。同時(shí)，我們還排查了各類(lèi)手續、證照的齊全性，確保所有的文件齊全、有效，以確保企業(yè)的合法運營(yíng)。
二、食品從業(yè)人員自查
食品安全離不開(kāi)從業(yè)人員的自覺(jué)守法和專(zhuān)業(yè)素養。因此，我們在自查過(guò)程中重點(diǎn)關(guān)注了食品從業(yè)人員的.資質(zhì)和培訓情況。我們核實(shí)了每位從業(yè)人員的從業(yè)資格證書(shū)和健康證明，并核查了其是否進(jìn)行了定期的體檢。我們在自查過(guò)程中還重點(diǎn)關(guān)注了從業(yè)人員的食品安全知識培訓，確保他們能了解最新的食品安全法規和操作規程。
三、食品倉儲與運輸設施自查
正確的倉儲和運輸條件是保證食品安全的重要環(huán)節。為了確保食品的質(zhì)量和安全性，我們詳細檢查了倉儲和運輸設施的條件和衛生情況。我們核查了倉庫的溫濕度、通風(fēng)設備的運行情況、貨物的擺放整齊度等。同時(shí)，我們還督促工作人員進(jìn)行了倉庫的清潔和消毒工作，并確保貨物的裝卸工作符合衛生要求。對于運輸環(huán)節，我們檢查了運輸車(chē)輛的整潔度和溫度控制情況，確保食品運輸過(guò)程中的合理保存和保鮮。
四、食品加工環(huán)節自查
為了確保食品從原料加工到最終成品的品質(zhì)和安全性，我們對加工環(huán)節進(jìn)行了全面自查。我們重點(diǎn)關(guān)注了原料的選擇、質(zhì)量和存儲條件。我們檢查了原料的供應商合法性和質(zhì)量檢驗報告，并督促員工合理使用原料，遵循工藝流程。我們還對食品加工環(huán)境進(jìn)行了檢查，確保生產(chǎn)線(xiàn)的安全和衛生。
五、食品銷(xiāo)售環(huán)節自查
食品銷(xiāo)售是保障食品安全的最后一道防線(xiàn)。為了確保食品在銷(xiāo)售環(huán)節的合格和安全性，我們對銷(xiāo)售設施和人員進(jìn)行了詳細自查。我們核實(shí)了銷(xiāo)售環(huán)節的許可證和證照，確保銷(xiāo)售地點(diǎn)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。我們還檢查了銷(xiāo)售環(huán)境的衛生情況和食品陳列的合理性。為了確保食品的安全，我們提供了充足的信息和標識，以幫助消費者正確選擇和購買(mǎi)食品。
通過(guò)此次自查，我們對企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況和食品安全管理水平有了更深入的了解。我們發(fā)現了一些問(wèn)題，并采取了相應的整改措施來(lái)解決這些問(wèn)題。同時(shí)，我們也對自查中表現良好的員工進(jìn)行了獎勵和激勵，以繼續提升企業(yè)的食品安全水平。
食品安全是公司的生命線(xiàn)和社會(huì )責任，我們將以此次自查為契機，進(jìn)一步加強食品安全的管理和監管，努力為廣大消費者提供更加安全、健康的食品。我們將與相關(guān)部門(mén)保持密切合作，共同致力于打造食品安全的監管體系，為社會(huì )提供優(yōu)質(zhì)的食品產(chǎn)品。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 12
元謀縣醫藥有限責任公司第八門(mén)市部，根據元謀縣醫保中心要求，結合年初《定點(diǎn)零售藥店服務(wù)協(xié)議》認真對照量化考核標準，組織本店員工對上半年來(lái)履行《服務(wù)協(xié)議》工作開(kāi)展情況做了逐項的自檢自查，現將自檢自查情況匯報如下：
基本情況：
我店經(jīng)營(yíng)面積80平方米，實(shí)現銷(xiāo)售任務(wù)9.80萬(wàn)元，其中醫保刷卡2.7萬(wàn)元，目前經(jīng)營(yíng)品種3000多種，經(jīng)營(yíng)醫療器材10多種，保健品20多種，藥店共有店員2人，其中，從業(yè)藥師1人，藥師協(xié)理1人。
自檢自查中發(fā)現有做得好的一面，也有做得不足之處。優(yōu)點(diǎn)：
�。�1）嚴格遵守《中華人民共和國藥品管理法》及《楚雄州城鎮職工基本醫療和療保險暫行規定》；
�。�2）認真組織和學(xué)習醫保政策，正確給參保人員宣傳醫保政策，沒(méi)有出售任何其它不符合醫�；鹬Ц斗秶奈锲�；
�。�3）店員積極熱情為參保人員服務(wù)，沒(méi)有出售假劣藥品，至今無(wú)任何投訴發(fā)生；
�。�4）藥品擺放有序，清潔衛生，嚴格執行國家的藥品價(jià)格政策，做到一價(jià)一簽，明碼標價(jià)。
存在問(wèn)題和薄弱環(huán)節：
�。�1）電腦技術(shù)使用掌握不夠熟練，特別是店內近期新調入藥品品種目錄沒(méi)能及時(shí)準確無(wú)誤維護進(jìn)電腦系統；
�。�2）在政策執行方面，店員對相關(guān)配套政策領(lǐng)會(huì )不全面，理解不到位，學(xué)習不夠深入具體，致使實(shí)際上機操作沒(méi)有很好落實(shí)到實(shí)外；
�。�3）服務(wù)質(zhì)量有待提高，尤其對剛進(jìn)店不久的新特藥品，保健品性能功效了解和推廣宣傳力度不夠；
�。�4）對店內設置的醫保宣傳欄，更換內容不及時(shí)。
針對以上存在問(wèn)題，我們店的整改措施是：
�。�1）加強學(xué)習醫保政策，經(jīng)常組織好店員學(xué)習相關(guān)的'法律法規知識、知法、守法；
�。�2）提高服務(wù)質(zhì)量，熟悉藥品的性能，正確向顧客介紹醫保藥品的用法、用量及注意事項，更好地發(fā)揮參謀顧問(wèn)作用；
�。�3）電腦操作員要加快對電腦軟件的使用熟練操作訓練；
�。�4）及時(shí)并正確向參保人員宣傳醫保政策，全心全意為參保人員服務(wù)。
最后希望上級主管部門(mén)對我們藥店日常工作給予進(jìn)行監督和指導，多提寶貴意見(jiàn)和建議。謝謝！
食品企業(yè)主體責任的自查報告 13
根據xx市教育局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品衛生安全自查工作的通知》精神，為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常教學(xué)、訓練秩序，我校對食品衛生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛生隱患，對存在問(wèn)題進(jìn)行了整改�，F將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，認真部署。
通知下達后，我校立即召開(kāi)了食品衛生安全工作會(huì )議，組織相關(guān)成員認真學(xué)習和討論，成立食品衛生自查工作小組，在寒假期間對我校食品衛生安全情況進(jìn)行全面的嚴格的檢查。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
二、全面自查，及時(shí)整改。
按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》、《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》要求，我校對校園內的`兩個(gè)學(xué)生食堂和一個(gè)小賣(mài)部進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)工作是食堂、小賣(mài)部的飲水設施，我們已定期對學(xué)校的飲用水設施進(jìn)行清理消毒，去年學(xué)校投入2萬(wàn)余元為學(xué)生購買(mǎi)了3個(gè)自動(dòng)開(kāi)水器，以確保學(xué)生的飲水安全；尤其對食堂的原材料購買(mǎi)、食品加工環(huán)境、流程等進(jìn)行檢查，除操作臺衛生還須加強外，基本符合標準，特別是嚴把食品輸送渠道關(guān)，完善了學(xué)校食物采購索證制度和食物留樣的規定，確保師生的食品衛生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質(zhì)期內使用，校內小賣(mài)部嚴禁銷(xiāo)售的“三無(wú)產(chǎn)品”、過(guò)保質(zhì)期的食品，一旦發(fā)現食品過(guò)期變質(zhì)必須立即登記銷(xiāo)毀。食堂、小賣(mài)部的工作人員均持有健康證。自查結束后，針對自查結果學(xué)校組織相關(guān)人員對食堂和小賣(mài)部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格，食品衛生檢查小組對食堂和小賣(mài)部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛生環(huán)境一定要加強；二是食堂消毒設備要更新（學(xué)校已準備再次投資購買(mǎi)消毒柜）；三是建立定期檢查機制。
三、定期檢查，杜絕后患。
今后，學(xué)校會(huì )對校內食堂、小賣(mài)部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強對校內食堂和小賣(mài)部的監督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛生安全。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 14
一、引言
保健食品作為現代人追求健康生活的標志之一，其市場(chǎng)需求持續增長(cháng)。然而，近年來(lái)，保健食品領(lǐng)域也存在著(zhù)一些質(zhì)量和安全問(wèn)題，給消費者健康帶來(lái)一定影響。為了確保保健食品的安全和質(zhì)量，我公司決定進(jìn)行自查，發(fā)現并解決潛在問(wèn)題，以保障消費者的合法權益。
二、自查目標
1.了解公司保健食品的生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制體系；
2.發(fā)現并修正可能存在的質(zhì)量和安全問(wèn)題；
3.提高員工對保健食品質(zhì)量和安全的認識和意識；
4.加強供應鏈管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性；
5.提升公司與消費者之間的.信任和合作關(guān)系。
三、自查范圍
1.生產(chǎn)流程：原料采購、檢驗、倉儲、生產(chǎn)、包裝等流程及環(huán)節；
2.質(zhì)量控制：原料檢測、生產(chǎn)過(guò)程監控、成品檢驗等方面；
3.產(chǎn)品銷(xiāo)售和售后：包括產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)準確性和售后服務(wù)等。
四、自查內容和行動(dòng)計劃
1.原料采購和檢驗
�。�1）檢查供應商選擇和核查機制，對合格供應商進(jìn)行認可和合作；
�。�2）完善原料檢驗標準，確保原料的質(zhì)量和安全；
�。�3）檢查原料存儲條件和周期，避免原料受潮、感染等問(wèn)題；
�。�4）加強對原料的檢驗和記錄，防止不合格原料使用。
2.生產(chǎn)流程控制
�。�1）優(yōu)化生產(chǎn)線(xiàn)布局，確保生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)菌環(huán)境和衛生；
�。�2）引入先進(jìn)的生產(chǎn)設備，提高產(chǎn)品加工效率和質(zhì)量；
�。�3）建立生產(chǎn)過(guò)程監控機制，對關(guān)鍵參數進(jìn)行實(shí)時(shí)監測和記錄；
�。�4）加強員工培訓，確保各工位操作規范和質(zhì)量意識。
3.成品檢驗和質(zhì)量控制
�。�1）制定產(chǎn)品檢驗標準，確保產(chǎn)品符合國家和行業(yè)標準；
�。�2）引進(jìn)先進(jìn)的檢測設備，提高產(chǎn)品檢驗的準確性和穩定性；
�。�3）定期抽樣檢查并比對產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物指標；
�。�4）加強對成品貯存和運輸環(huán)節的控制，避免產(chǎn)品受污染或變質(zhì)。
4.產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)準確性
�。�1）審查產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)的信息準確性和合規性；
�。�2）確保產(chǎn)品標簽上的成分和功效介紹與產(chǎn)品實(shí)際情況相符；
�。�3）解答消費者對產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)的疑問(wèn)，提供準確的信息。
5.售后服務(wù)和投訴處理
�。�1）完善售后服務(wù)流程和制度，確保及時(shí)、準確地回復消費者咨詢(xún)和投訴；
�。�2）對投訴信息進(jìn)行分類(lèi)分析，找出問(wèn)題的共性和規律；
�。�3）推動(dòng)解決投訴問(wèn)題，對存在問(wèn)題的產(chǎn)品進(jìn)行回溯和召回；
�。�4）提供消費者滿(mǎn)意度調查，以收集改進(jìn)建議和消費者反饋。
五、自查結果和改進(jìn)措施
經(jīng)過(guò)自查，我們發(fā)現了一些存在的問(wèn)題和不足，并采取了如下改進(jìn)措施：
1.優(yōu)化供應商選擇和核查機制，建立長(cháng)期穩定的合作關(guān)系；
2.引進(jìn)先進(jìn)的檢測設備，提高產(chǎn)品質(zhì)量監控的精確性和準確性；
3.加強員工培訓，提高員工對保健食品質(zhì)量和安全的認識和意識；
4.完善產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)，確保準確、規范地告知消費者；
5.加強售后服務(wù)和投訴處理流程，提升公司與消費者之間的信任度。
六、結論
通過(guò)本次自查，我們對公司的保健食品質(zhì)量和安全進(jìn)行了全面的梳理和改進(jìn)。今后，我們將持續加強內部管理，嚴格執行質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。同時(shí)，我們也將積極與政府監管部門(mén)和行業(yè)管理機構合作，共同維護保健食品市場(chǎng)的秩序和消費者權益的保護。最后，我們希望通過(guò)此次自查報告，向消費者傳遞我們公司對質(zhì)量和安全責任的承諾，并獲得消費者的信任和支持。
食品企業(yè)主體責任的自查報告 15
一、企業(yè)基本情況
企業(yè)名稱(chēng)：
注冊地址：
法定代表人：
成立時(shí)間：
主營(yíng)業(yè)務(wù)范圍：
二、自查背景與目的
為積極響應國家關(guān)于加強食品安全管理的號召，確保食品安全，保障消費者健康，我司依據《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規要求，組織開(kāi)展了全面的食品安全主體責任自查工作。本次自查旨在全面審視企業(yè)在食品安全管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、人員培訓與健康管理、應急處置等方面的.落實(shí)情況，及時(shí)發(fā)現并整改潛在問(wèn)題，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。
三、自查內容與結果
食品安全管理制度建設與執行
已建立涵蓋原料采購、生產(chǎn)加工、存儲運輸、產(chǎn)品銷(xiāo)售等全鏈條的食品安全管理制度。
定期對食品安全管理制度進(jìn)行審查和更新，確保其符合最新法律法規要求。
執行情況良好，各項制度得到有效執行，記錄完整。
原料采購與驗收
原料供應商均經(jīng)過(guò)嚴格篩選，具備合法資質(zhì)。
每批原料入庫前均進(jìn)行質(zhì)量檢測和索證索票，確保原料安全可追溯。
存在問(wèn)題：個(gè)別批次原料驗收記錄不夠詳盡，已責令相關(guān)部門(mén)立即整改。
生產(chǎn)過(guò)程控制
生產(chǎn)線(xiàn)布局合理，符合衛生標準。
關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）得到有效監控，記錄完整。
員工操作規范，個(gè)人防護裝備佩戴齊全。
存在問(wèn)題：部分設備維護保養記錄不夠及時(shí)，已安排立即補做并記錄。
產(chǎn)品質(zhì)量檢測
設有獨立的質(zhì)量檢測實(shí)驗室，配備專(zhuān)業(yè)人員和先進(jìn)設備。
定期對成品進(jìn)行抽檢，檢測結果均合格。
存在問(wèn)題：檢測項目覆蓋面有待拓寬，已計劃增加檢測指標。
人員培訓與健康管理
所有員工均接受食品安全知識培訓，培訓記錄完整。
實(shí)施員工健康管理制度，定期進(jìn)行健康體檢。
存在問(wèn)題：新員工入職培訓流程需進(jìn)一步優(yōu)化，以提高培訓效率。
應急處置
制定了詳細的食品安全應急預案，并定期演練。
建立了快速響應機制，確保一旦發(fā)生食品安全事件能迅速處置。
存在問(wèn)題：應急預案演練記錄不夠詳盡，需加強演練后的總結與改進(jìn)。
四、整改措施與計劃
針對自查中發(fā)現的問(wèn)題，我司已制定詳細的整改措施與計劃，包括但不限于：
完善原料驗收記錄，確保信息全面準確。
加強設備維護保養，確保生產(chǎn)設施處于良好狀態(tài)。
拓寬產(chǎn)品質(zhì)量檢測項目，提升檢測能力。
優(yōu)化新員工培訓流程，提高培訓效果。
強化應急預案演練，提升應急響應能力。
五、總結與展望
本次自查不僅是對我司食品安全管理水平的一次全面體檢，更是對未來(lái)食品安全管理工作的有力推動(dòng)。我司將以此次自查為契機，持續加強食品安全管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保為消費者提供安全、健康的食品。同時(shí)，我們也將加強與監管部門(mén)的溝通與合作，共同維護食品安全，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
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