食品衛生自查報告
20xx年就要過(guò)去了，我們新店重新開(kāi)業(yè)已整整一年了，在食品衛生這條路上，我們是磕磕碰碰地爬過(guò)來(lái)的，從國內形形色色的食品安全事故中吸取教訓，從國家不斷更新的新標準中獲得新知，食品的安全直接關(guān)系我們店的生死存亡�？梢�(jiàn)食品安全的重要性，我們是絲毫不能馬虎。一年一度的春節就要到來(lái)了，又是一個(gè)食品銷(xiāo)售旺季到了，我們要好好珍惜這次機會(huì )，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，要讓廣大消費者們過(guò)一個(gè)安全快樂(lè )的新年。
在新的一年里，首先我們要從進(jìn)貨著(zhù)手，要嚴格執行索要票據制度，要把那些三無(wú)產(chǎn)品拒之門(mén)外�，F在又是新舊年交接的時(shí)候，對那些生產(chǎn)日期比較陳的食品，也要拒之門(mén)外，因為現在的消費者的消費意識變了，對食品的安全也比較重視，為了我們和消費者的`切身利益，所以要嚴把食品進(jìn)貨的質(zhì)量關(guān)。
新的商品進(jìn)回來(lái)后，要嚴格執行先進(jìn)先出的制度，絕對不允許把生產(chǎn)日期較新的商品先上架，把日期較陳的庫存，哪怕只相差一天都不行。
對那些新食品上架一、兩個(gè)月后，銷(xiāo)路不好的，要及早做一些宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)。
食品安全衛生光靠突擊檢查，是遠遠不夠的，要靠大家平時(shí)的細心留意，發(fā)現一切有可能發(fā)生安全事故的食品，要及時(shí)作下架決定，絕對不能讓它流落到消費者手里，盡最大的努力減小食品安全事故的發(fā)生。
食品制造者對包裝內部的衛生負責，我們是銷(xiāo)售者，要對包裝外面的衛生負責，同時(shí)還是監管者，對那些問(wèn)題食品要及時(shí)挑出來(lái)。
食品安全的路還很長(cháng)，我們在新的一年的任務(wù)還很艱巨，我們不求做到最好，但求做到更好，在新的一年里，我們要再接再勵，年把食品質(zhì)量關(guān)，要做到在廣大消費者的心目中是信得過(guò)的超市。
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