食品安全檢查工作總結范文9篇

　　總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結論的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編為大家整理的食品安全檢查工作總結范文，歡迎大家分享。

食品安全檢查工作總結范文1

　　鳳臺縣衛生局衛生監督所于6月上旬入手下手，在全縣范疇內集結展開(kāi)了夏季食物安定監督查抄，現將夏季食物安定監督查抄工作環(huán)境總結以下：

　　1、帶領(lǐng)珍視，確保監督查抄工作落到實(shí)處

　　我所根據全縣夏季食物安定監督查抄工作的聯(lián)合安排，別離建立了夏季食物安定帶領(lǐng)小組，把夏季食物安定監督查抄與20xx年食物安定專(zhuān)項整治有機聯(lián)合起來(lái)，明了職責分工，美滿(mǎn)工作辦法。周全落實(shí)食物安定責任究查制。

　　2、珍視宣揚，加強大眾食物安定意識

　　我所展開(kāi)了食物安定宣揚活動(dòng)，經(jīng)過(guò)議定各種方法各種渠道，富裕利用動(dòng)靜媒體、圖板亮相，宣揚欄等宣揚食物安定相干法律標準和食物安定科普知識，提醒廣大大眾、在校門(mén)生注意夏季飲食衛生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食物。增強人們的食物安定參加意識和自我保衛意識，禁止了食源性疾病，突發(fā)龐大食物安定變亂的產(chǎn)生。

　　3、凸起重點(diǎn)，強化監督查抄究法

　　我所針對夏季食物安定季候性特點(diǎn)，切當加大了監督查處力度，以黌舍、幼兒園食堂、黌舍周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶成品、豆成品、水產(chǎn)品、兒童食物等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食物安定專(zhuān)項查抄，從而有效的保險了全縣人民大眾的夏季食物安定。

　　4、加大法律力度，嚴明查處違法違規行動(dòng)

　　在監督查抄中，加強對滾動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷(xiāo)售、零售部，無(wú)證出產(chǎn)策劃食物的監督查抄，特別對城鄉聯(lián)合部與農村食物綜合代銷(xiāo)點(diǎn)加大了查抄力度，防備劣質(zhì)食物在銷(xiāo)售中直接流入農村市場(chǎng)，嚴明進(jìn)攻違法出產(chǎn)策劃行動(dòng)，確保食物格量和安定。

　　針對無(wú)證出產(chǎn)大桶水，管狀飲料現象緊張的環(huán)境，構造展開(kāi)了飲料專(zhuān)項整治活動(dòng)，查處無(wú)證出產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，法律人員下達監督定見(jiàn)書(shū)，將這2家的制水配置及成品水掃數封存，同時(shí)進(jìn)行備案查看。如今已處理完1家，1家正在經(jīng)過(guò)議定法院逼迫履行。

　　此次查抄共出動(dòng)法律人員110人次，法律車(chē)輛42余次，查抄餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷(xiāo)售27家，收集啤酒、冷飲、飲料3類(lèi)57種，經(jīng)過(guò)議定展開(kāi)此次夏季期間的食物安定專(zhuān)項整治活動(dòng)，有效的凈化了市場(chǎng)環(huán)境，有力地進(jìn)攻了不法行動(dòng)，保護了消耗者的合法權柄，我們將連續把食物安定專(zhuān)項整治工作深切長(cháng)期地展開(kāi)下去，確保廣大人民大眾飲食安定，為全縣人民創(chuàng )設一個(gè)安定安心的食物安定環(huán)境。

食品安全檢查工作總結范文2

　　為了切實(shí)做好我鄉元旦、春節季食品安全事故預防和控制工作,有效預防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉在元旦、春節期間開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項監督檢查,現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下:

　　一、加強領(lǐng)導,精心組織,切實(shí)開(kāi)展好食品安全檢查工作。

　　食品安全事故的預防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉從維護廣大群眾切身利益和社會(huì )穩定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強領(lǐng)導,按照“地方政府負總責,監管部門(mén)各負其責,企業(yè)是第一責任人”的責任體系,認真落實(shí)食品安全責任,全面履行職責,堅持誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)承擔起食品安全第一責任人的責任。

　　二、監督檢查整治重點(diǎn)

　　一是對無(wú)證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn),加強餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點(diǎn),加強飲用水衛生安全檢查;三是以裸露銷(xiāo)售的食物、過(guò)期食品整治為重點(diǎn),加強企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)行為規范;四是以易致毒食物清理為重點(diǎn),加強學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監督檢查;五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn),落實(shí)農村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規范使用為重點(diǎn),加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用各環(huán)節的綜合整治;七是以開(kāi)展農殘檢測為重點(diǎn),加強農貿市場(chǎng)、食用農產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預警;八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn),加強畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治,確保食品安全。

　　三、加大食品安全事故預防的宣傳力度

　　在元旦、春節期間利用宣傳媒體,采取多種形式開(kāi)展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開(kāi)展關(guān)于食品安全法律法規、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾,特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強廣大群眾的食品安全意識,提高群眾的自我保護能力,有效預防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過(guò)節。

　　四、切實(shí)加強食品安全事故的應急處理工作

　　各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強應急值守,嚴格按照《突發(fā)公共衛生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關(guān)報告程序,及時(shí)、準確報告食品安全事故信息。認真落實(shí)食品安全事故應急預案,充分做好應對食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的各項準備,采取有效措施,協(xié)調各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護節日期間社會(huì )穩定。

食品安全檢查工作總結范文3

　　對于我鎮在食品衛生安全方面查出的問(wèn)題，將不定期的對其進(jìn)行抽查，要求其按時(shí)整改;同時(shí)我鎮還將在以后的工作中采取不同形式加強對食品衛生的安全宣傳，并大力宣傳《食品安全法》，努力為全鎮人民創(chuàng )造一個(gè)安全放心的食品消費環(huán)境，確保了全鎮人民和來(lái)我鎮旅游的客人過(guò)個(gè)安全健康的“五一”節。

　　為進(jìn)一步加強我區農機安全生產(chǎn)工作，促進(jìn)全區農機安全生產(chǎn)形勢持續穩定好轉，特根據市監理所、陽(yáng)宗海管委會(huì )部署要求，在全區開(kāi)展農機安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)，現就開(kāi)展大檢查情況總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導，強化工作協(xié)調。

　　領(lǐng)導小組設辦公室在監理站，由吳從燕負責農機安全大檢查工作情況進(jìn)行統計、匯總、上報，領(lǐng)導小組負責對這次大檢查活動(dòng)組織和協(xié)調。各鄉鎮(街道)農機站成立相應班子，以分管領(lǐng)導為主要責任人，農機站長(cháng)為直接責任人。對大檢查活動(dòng)加強協(xié)調指導，掌握行動(dòng)進(jìn)展，保證農機安全大檢查順利完成。

　　二、大力宣傳，增強輿論。

　　陽(yáng)宗海監理站及鄉鎮(街道)農機站積極展開(kāi)農機安全宣傳，深入到各鄉鎮(街道)集鎮農機安全宣傳。共出動(dòng)宣傳車(chē)10/臺次，出動(dòng)監理人員40/人次、懸掛布標橫幅10條，播放警示教育光盤(pán)30小時(shí)、展出宣傳展板50塊、利用陽(yáng)宗�？煊嵃l(fā)送農機駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規等15條，發(fā)放各種宣傳材料6100份。通過(guò)多渠道的宣傳增強了廣大農機手的安全意識，有效預防和杜絕了農機事故的發(fā)生。

　　三、從嚴排查，加大檢查力度。

　　陽(yáng)宗海農機站充分調動(dòng)鄉鎮(街道)農機站、村委會(huì )(居委會(huì ))農機員的積極性，加強檢查人員的力量。努力形成農機逐臺見(jiàn)面，現場(chǎng)認真檢查，排查深入細致的工作氛圍，真正在檢查中對人、對事、對機全面負責。對一般的農機安全隱患，立足現場(chǎng)整改、一改到位。對帶病農機、問(wèn)題農機和報廢農機，向機手發(fā)出限改通知書(shū)、明確監督整改責任人，健全隱患整改事后回訪(fǎng)責任制，實(shí)行臺帳記載、銷(xiāo)號整改的辦法，確保不放過(guò)一例安全隱患。對發(fā)現核實(shí)的違法行為的，依法查處 ，強化問(wèn)責。期間堅持以教育為主，大力推行柔性執法。對性質(zhì)惡劣、影響嚴重、當事人拒不接受整改、非法違法已造成嚴重后果或重大安全事故的，要依法嚴懲。在陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區農機安全大檢查中，所到各鄉鎮(街道)全力配合，屬地負責、專(zhuān)人參與，確保了專(zhuān)項檢查取得扎實(shí)效果。認真安排切實(shí)加強對拖拉機、微耕機的安全安全檢查，帶頭落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，為創(chuàng )建平安農機鄉鎮(街道)作出積極的貢獻。共檢查各類(lèi)農業(yè)機械150臺次、查處各類(lèi)違法行為45起，通過(guò)檢查有效制止了農機違法行為產(chǎn)生、杜絕了農機事故的發(fā)送，為陽(yáng)宗海的農機安全奠定了基礎。

　　四、建章立制，提升檢查效果。

　　各鄉鎮(街道)充分利用這次大檢查的機會(huì )，既把農機安全生產(chǎn)存在的隱患排全查實(shí)，整改到位;也針對檢查發(fā)現的問(wèn)題，加強監管制度建設，完善日常農機安全監管的管機、管事、管人制度。用完善的規章制度，明確的監管責任，常態(tài)化的制度落實(shí)機制，促進(jìn)全區農機安全生產(chǎn)形勢的根本好轉，為陽(yáng)宗海的平安農機創(chuàng )建不斷作出新的更大貢獻。

　　五、總體要求

　　認真貫徹落實(shí)農機安全生產(chǎn)法律、法規，切實(shí)按照省、市、管委會(huì )農村工作局的部署要求，進(jìn)一步加大農機執法力度，依法整治農機安全生產(chǎn)各類(lèi)違法行為，切實(shí)解決影響和制約農機安全生產(chǎn)的突出問(wèn)題，深化農機安全生產(chǎn)的執法檢查、隱患治理工作，有效防范和堅決杜絕重特大農機事故發(fā)生，層層落實(shí)責任，明確要求，統一行動(dòng)，從嚴監管，切實(shí)維護人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保陽(yáng)宗海轄區農機安全大檢查取得扎實(shí)效果，為陽(yáng)宗海轄區農機化發(fā)展的開(kāi)好局、起好步而扎實(shí)奮斗。

　　六、檢查內容

　　1、重點(diǎn)檢查各鄉鎮(街道)農村趕集日各類(lèi)農機及機駕人員是否存在無(wú)證駕駛、黑機非駕、酒后駕駛、違法駕車(chē)、超速超載等違法違章行為;是否存在使用偽造、變造、挪用套用假牌、假證行為。

　　2、嚴格檢查各農機維修站點(diǎn)及維修人員是否取得維修證照及維修技術(shù)合格證書(shū)，是否存在使用不符合農機安全技術(shù)標準的配件維修農機、或者拼裝、改裝農業(yè)機械整機的行為。

　　3、聯(lián)合公安交巡警部門(mén)上道路執法，從嚴整治農機違反違規載人、酒后駕車(chē)、違法改裝、脫檢脫保以及無(wú)牌無(wú)證上路行等不安全隱患。

　　4、重點(diǎn)檢查各鄉鎮(街道)山區路段、機耕道路及橋涵是否存有隱患，發(fā)現隱患的.要設立警示標志。

　　七、步驟安排

　　1、動(dòng)員部署階段。

　　農機監理站完成方案制定;召集各鄉鎮(街道)農機站長(cháng)召開(kāi)會(huì )議，進(jìn)行集中動(dòng)員、全面部署、明確任務(wù)、落實(shí)責任;并做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，造成農機安全生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍。

　　2、啟動(dòng)檢查階段。

　　各鄉鎮(街道)農機站根據統一部署，結合自身情況，認真制定好大檢查活動(dòng)方案，并報報農機監理站存檔;同時(shí)對村委會(huì )、社區居組織宣傳發(fā)動(dòng)、落實(shí)檢查力量、健全活動(dòng)機制。

　　3、總結階段。

　　此次農機安全生產(chǎn)大檢查安排時(shí)間較短、檢查內容較多，鄉鎮(街道)農機站既完成監理站規定動(dòng)作，也結合各自情況、立足創(chuàng )新、根據自身實(shí)際，打造新的檢查活動(dòng)特色。對活動(dòng)中涌現出來(lái)的特色做法，好的經(jīng)驗及時(shí)整理上報;對檢查發(fā)現的突出問(wèn)題立足快整快改，不留隱患。

食品安全檢查工作總結范文4

　　自市政府部署在全市開(kāi)展食品安全大檢查和專(zhuān)項整治行動(dòng)以來(lái)，我局嚴格按照上級有關(guān)要求和部署，多措并舉、多管齊下、加班加點(diǎn)對全縣的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行全面的檢查，載至5月30日，我局共出動(dòng)執法人員286人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)243戶(hù)次，下架封存無(wú)檢驗報告食品50公斤，沒(méi)收過(guò)期變質(zhì)食品68公斤，現將有關(guān)情況匯報如下：

　　一、領(lǐng)導重視，全面安排部署。

　　自市政府部署此項工作以來(lái)，我局多次召開(kāi)黨組會(huì )進(jìn)行專(zhuān)題安排部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長(cháng)高志勤為組長(cháng)、李立明為副組長(cháng)的專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，明確了組織領(lǐng)導、責任目標和任務(wù)，召開(kāi)了由局機關(guān)全體人員參加的專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間、人員、精力全面深入地開(kāi)展了食品安全大檢查和專(zhuān)項整治行動(dòng)。

　　二、突出重點(diǎn)，加大對過(guò)期變質(zhì)食品的檢查整治力度。

　　嚴格按照上級要求，快速反應，沉著(zhù)應對，果斷出擊，合力攻堅，第一時(shí)間將過(guò)期變質(zhì)食品清掃出食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，自專(zhuān)項整治開(kāi)展以來(lái)，我局組織人員對全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展了拉網(wǎng)式排查，對流通環(huán)節所有過(guò)期變質(zhì)食品下架沒(méi)收處理，使全縣流通領(lǐng)域過(guò)期變質(zhì)食品得到大大的進(jìn)化。

　　三、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)不索證索票，不索要食品檢驗報告的問(wèn)題。

　　自專(zhuān)項整治行動(dòng)部署以來(lái)，我局組織執法人員對轄區所有食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)進(jìn)貨臺賬、索證索票情況進(jìn)行了摸底檢查，執法人員隨機抽取食品樣品，經(jīng)營(yíng)者查找相應的臺賬和相關(guān)的票證，大部分業(yè)戶(hù)都能找到相關(guān)臺賬和票證，臺賬建立、索證索票制度達到70%。但是還是有一些食品經(jīng)營(yíng)者記錄不完整、不明確或未索證索票、票證保留不完備。執法人員對未索證索票、未索取檢驗報告的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部下達了責令整改通知書(shū)，限期整改。

　　食品安全責任重于泰山，全面履行監管責任才能遏制問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。通過(guò)一個(gè)月以來(lái)的集中大檢查大整治，全縣的食品市場(chǎng)得到了進(jìn)一步的凈化，食品安全意識深入人心。同時(shí)我局將繼續加大對食品市場(chǎng)的整治力度，不斷把我是開(kāi)展的食品安全大檢查大整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。

食品安全檢查工作總結范文5

　　為了讓全縣人民20xx年過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和、平安的節日，我局按照大食安辦對節日食品安全工作提出的具體要求，認真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節日消費安全，食品市場(chǎng)繁榮穩定，結合我局的工作職責，認真開(kāi)展專(zhuān)項檢查工作，在屠宰環(huán)節和酒類(lèi)流通方面對市場(chǎng)供應安全情況進(jìn)行了全面檢查，現將檢查情況總結如下：

　　一、食品安全節日專(zhuān)項檢查工作開(kāi)展情況

　　1、20xx年12月30、31日共出動(dòng)車(chē)輛4輛，執法人員20余人，結合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營(yíng)行為，未發(fā)現違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。

　　2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對肉品市場(chǎng)準入，采取倒查的形式對東門(mén)、南門(mén)農貿市場(chǎng)肉類(lèi)供應的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現嚴重違法行為，對個(gè)別不按要求使用電子稱(chēng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)按照市場(chǎng)準入的規定必須做到章證齊全，肉品合格。

　　3、20xx年x月18日，分別對我縣成都百貨大樓大邑分場(chǎng)、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類(lèi)批發(fā)、零售企業(yè)《酒類(lèi)流通隨附單》執行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識較強，進(jìn)貨渠道較為正規，票證、臺帳較齊全，《酒類(lèi)流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執行較好，填寫(xiě)清楚。

　　二、存在的主要問(wèn)題

　　1、市場(chǎng)有個(gè)別肉品章證不齊現象。

　　2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類(lèi)流通隨附單》的執行上，對《隨附單》使用的必要性認識不足，使用時(shí)填寫(xiě)不規范，有執行不力的現象存在。

　　3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)在內部管理上還需進(jìn)一步加強。

　　4、對肉品、酒類(lèi)管理的力度還須進(jìn)一步加大。

　　三、下一步工作措施

　　1、加強對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的規范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)對生豬的來(lái)源要嚴格把關(guān)，做好入廠(chǎng)登記，嚴防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，嚴禁不合格肉品投放市場(chǎng)，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺帳，搞好逐日登記。

　　2、加大《酒類(lèi)流通隨附單》執行力度，在搞好宣傳教育的同時(shí)，定期對酒類(lèi)流通企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項檢查，做好市場(chǎng)整頓和規范市場(chǎng)秩序工作，使酒類(lèi)流通管理進(jìn)一步規范化。

　　3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類(lèi)流通管理方面，要嚴厲查處銷(xiāo)售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。

食品安全檢查工作總結范文6

　　我鎮為了確保節日期間廣大人民群眾的飲食安全，使廣大群眾過(guò)一個(gè)安定、祥和的節日，維護食品市場(chǎng)秩序和社會(huì )穩定，在“五一”節前對我鎮轄區內的學(xué)校、食品批發(fā)部、餐館、賓館、農家樂(lè )等進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現就相關(guān)情況匯報如下：

　　一、加強領(lǐng)導，精心組織

　　我鎮在節前就成立了相應的專(zhuān)項檢查整治領(lǐng)導小組，組長(cháng)由鎮長(cháng)陶永剛擔任，副組長(cháng)由分管黃貴川、李大清、劉孝銀擔任，成員有張春芳、王文祥、黃梅、樊波、陳品東等。

　　二、確定監管重點(diǎn)，認真組織實(shí)施

　　我鎮根據平時(shí)掌握的情況，劃定了此次檢查的重點(diǎn)區域是我鎮景區范圍，并對景區的重點(diǎn)部位工地食堂、食品批發(fā)部、賓館、餐館、飯店、農家樂(lè )等進(jìn)行了檢查。4月27-30日領(lǐng)導小組一行邀請了地方派出所參與，對鎮范圍內的重點(diǎn)部位進(jìn)行了一次大檢查。我鎮這次的專(zhuān)項整治檢查共出動(dòng)車(chē)輛3臺次，人員10人，檢查蛋糕加工店1家，中藥材副食店1家，小副食店超市10家，賓館9家，農家樂(lè )7家，學(xué)校3所，雪山泉飲水廠(chǎng)和花水灣雪山茶廠(chǎng)。主要對六類(lèi)食品市場(chǎng)準入進(jìn)行了檢查，以及有無(wú)過(guò)期和不合格食品上柜，對從業(yè)人員的健康證辦理情況，店面的環(huán)境是否衛生等進(jìn)行檢查。經(jīng)查，各學(xué)校、賓館、飯店、餐館、農家樂(lè )在不同層次上都存在著(zhù)一定的問(wèn)題，主要是：一些賓館、飯店操作間環(huán)境衛生差;學(xué)校主要存在是無(wú)消防池等。對存在的問(wèn)題我鎮都對其發(fā)了整改通知，要求限期整改。同時(shí)我鎮也提前做好了節日期間值班安排，要求24小時(shí)有人值班，對食品安全事故等重要信息必須及時(shí)上報。

　　三、加強宣傳，提高廣大育齡群眾對食品安全的消費意識

　　在節前我鎮黨委政府利用多種形式對食品安全進(jìn)行了宣傳。在4月24日我鎮黨委政府利用召開(kāi)村干部、和各企業(yè)代表會(huì )的時(shí)間，在全上我鎮分管李大清就食品衛生安全做了重要強調，要求全鎮上下增強對食品衛生安全的意識，提高廣大群眾的消費意識。同時(shí)我鎮也利用老年協(xié)會(huì )編排一些有關(guān)食品衛生方面的節目，利用節假日在鎮范圍內的村、社區、廣場(chǎng)等進(jìn)行表演。對農村群晏采取申報制，每個(gè)村都指定了一名專(zhuān)人負責群晏的報批。

食品安全檢查工作總結范文7

　　根據《XX縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于做好20xx年五一節期間食品安全工作的通知》（資食安辦[20xx]3號）文件要求，我鎮認真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實(shí)開(kāi)展檢查整治工作，確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件，現將工作開(kāi)展情況總結如下：

　　一、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任

　　鎮黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實(shí)處，鎮政府成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，相關(guān)職能部門(mén)負責人為成員的食品安全領(lǐng)導小組，專(zhuān)門(mén)負責“五一”期間的食品安全工作，明確各部門(mén)的檢查、監督職能職責，務(wù)必把食品安全工作抓到位，保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。

　　二、明確檢查時(shí)間

　　確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮食品安全檢查整治階段。

　　三、明確了檢查重點(diǎn)

　　此次檢查抓住了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、農家樂(lè )、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所，檢查了各單位落實(shí)食品安全管理制度情況；加大了節日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生；加大了對農村流動(dòng)廚師的管理和群體性聚餐的現場(chǎng)指導，強化了群體性聚餐的申報備案工作。

　　四、嚴格工作要求和措施

　　1、部署到位、責任到位，鎮政府根據我鎮實(shí)際制定了工作方案，對食品安全進(jìn)行了專(zhuān)題安排部署，并層層落實(shí)監管責任，認真組織貫徹實(shí)施，切實(shí)加強了節日期間食品安全監督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。

　　2、扎實(shí)開(kāi)展整治，查處違法行為，檢查組嚴格按照職責分工，切實(shí)履職，對餐飲消費環(huán)節發(fā)現的不合格產(chǎn)品，均按要求上報，并協(xié)助調查處理。

　　3、做好了食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，加強了節日期間食品安全值班工作，切實(shí)抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應急處理的各項準備工作，一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時(shí)上報并協(xié)助處理。

　　4、加強了信息報送，工作期間嚴格要求各部門(mén)和各村社一旦有情況發(fā)生，嚴格按照程序上報，并加大宣傳教育，切實(shí)提高消費者自我保護能力，努力減少食品安全事件的發(fā)生。

食品安全檢查工作總結范文8

　　為認真貫徹落實(shí)XX縣食安委辦文件精神，進(jìn)一步加強轄區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于6月10日—7月10日組織衛生、學(xué)校等單位對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：

　　一、檢查重點(diǎn)

　　本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規定、是否存在違法使用食品添加劑行為。

　　二、主要做法及成效

　�。ㄒ唬�對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

　　二是對貨臺帳，對各學(xué)校、幼兒園食品臺賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查，責令限期整改兩家。

　　三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)

　　原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。

　　四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店12戶(hù)，現場(chǎng)要求整改4戶(hù)，限期整改2戶(hù)。

　　三、存在問(wèn)題

　　一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患；

　　二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證； 三是部分學(xué)校、幼兒園臺賬、消毒記錄情況不完善，留存沒(méi)有落實(shí)到位，食品安全難于保證。

　　四、下一步工作措施

　　一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。

　　二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。

食品安全檢查工作總結范文9

　　為確保2018年元旦、春節期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節日，根據省、市、縣食品安全委員會(huì )相關(guān)通知精神，金所街道辦市場(chǎng)監督管理所及時(shí)組織全所工作人員于2018年1月18日—2018年1月20日在轄區范圍內開(kāi)展了元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項檢查，現將檢查情況總結如下：

　　一、高度重視，周密安排部署

　　為確保元旦、春節期間的食品安全，金所街道辦市場(chǎng)監督管理所積極行動(dòng)，早安排、早部署，在元旦、春節臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項整治的通知》，對元旦、春節期間的食品安全專(zhuān)項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點(diǎn)，確保了整治工作有序開(kāi)展。

　　二、抓住重點(diǎn)，認真開(kāi)展專(zhuān)項檢查

　　元旦、春節期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、飲料、腌臘制品等節日熱銷(xiāo)食品為檢查重點(diǎn)。在專(zhuān)項檢查行動(dòng)中，金所市場(chǎng)監督管理所共出動(dòng)執法人員x余人次，執法車(chē)輛臺次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位x戶(hù)次。

　　一是以糕點(diǎn)店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點(diǎn)，把元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項檢查與清查問(wèn)題乳粉專(zhuān)項行動(dòng)相結合，組織執法人員對轄區食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷(xiāo)記錄、食品添加劑采購及使用情況等進(jìn)行了檢查，嚴格禁止在食品生產(chǎn)過(guò)程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過(guò)期食品等違法行為；二是以集貿市場(chǎng)、商店、超市、旅游景區、高速公路服務(wù)區等為重點(diǎn)，對食品經(jīng)營(yíng)者和市場(chǎng)舉辦者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進(jìn)行了檢查，對節日熱銷(xiāo)的糧、油、肉食品、調味品、酒類(lèi)、飲料等食品進(jìn)行了檢查整治；三是食品藥品監管部門(mén)和衛生部門(mén)在轄區聯(lián)合開(kāi)展了餐飲業(yè)集中專(zhuān)項整治行動(dòng)，嚴厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和從業(yè)人員無(wú)健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為，規范餐飲服務(wù)行為。對各餐飲店超范圍經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過(guò)程的監管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進(jìn)行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛生設施，加強餐飲用具消毒，嚴格規范食品加工操作過(guò)程的監管；四是對酒類(lèi)和生豬屠宰進(jìn)行了檢查，嚴格執行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實(shí)加強了食用農產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監管，積極組織開(kāi)展了執法大檢查，確保了食品頭的質(zhì)量安全。

　　三、開(kāi)展宣傳，普及食品安全知識

　　在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查的同時(shí)，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢(xún)和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車(chē)、開(kāi)展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式，開(kāi)展了食品安全知識宣傳。在元旦、春節期間食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)中，加大執法力度，加強協(xié)調配合，確保了轄區元旦、春節期間無(wú)食品安全事故發(fā)生。但我轄區食品安全仍存在一些問(wèn)題，主要表現為：一是我轄區個(gè)別食品加工小作坊設施設備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)加工條簡(jiǎn)單，食品質(zhì)量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權意識不強，對保障食品安全帶難度。今后，我轄區將進(jìn)一步加強對食品安全工作的領(lǐng)導，整合食品安全執法監管力量，加大執法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開(kāi)展食品安全誠信體系建設，增強人民群眾的維權意識和經(jīng)營(yíng)者的守法意識，保障食品安全。

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