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酒店人事工作總結

時(shí)間:2022-10-20 11:22:04 工作總結 我要投稿

2022年酒店人事工作總結通用

  總結是對取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓等方面情況進(jìn)行評價(jià)與描述的一種書(shū)面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結吧?偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢?以下是小編為大家整理的2022年酒店人事工作總結通用,歡迎大家分享。

2022年酒店人事工作總結通用

2022年酒店人事工作總結通用1

  過(guò)去的一年,是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年,也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足,以利于揚長(cháng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。

  一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)

  酒店總經(jīng)理班子根據中心的要求,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路,一是努力實(shí)現“三創(chuàng )目標”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策,指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。加之“三標一體”認證評審工作的促進(jìn),以及各項演出活動(dòng)的實(shí)操,酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團結全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jì)。

  1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵、餐飲績(jì)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為xx萬(wàn)元,比去年超額xx萬(wàn)元,超幅為%;其中客房收入為xx萬(wàn)元、餐廳收入x萬(wàn)元、其它收入共xx萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%,年均房?jì)r(jià)x元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jì)r(jià),皆高于全市x星級酒店的平均值。

  2、管理創(chuàng )利。酒店通過(guò)狠抓管理,深挖潛力,節流節支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導節約,從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為x萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤率為%,比去年分別增加x萬(wàn)元和%。其中,人工成本為xx萬(wàn)元,能源費用為xx萬(wàn)元,物料消耗為xx萬(wàn)元,分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。

  3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強化《行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等xx字內容的培訓,加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而,今年x月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪(fǎng)的打分評比,我店僅扣x分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區同星級飯店中名列前茅。此外,在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位,分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)!

  4、安全創(chuàng )穩定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下,店級領(lǐng)導每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì ),通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下,群防群控,確保了各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進(jìn)班組。

  二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀(guān)

  酒店總經(jīng)理班子率先垂范,結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存,使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì )、小會(huì )反復強調,干部員工要有緊迫感,應具上進(jìn)心,培養“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。店級領(lǐng)導還通過(guò)組織對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流,啟發(fā)引導大家拓寬視野,學(xué)習進(jìn)取,團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標、管理目標和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現自身價(jià)值,并感受人生樂(lè )趣。因而,部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月x次夜間例行安檢和每周x次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動(dòng)中,在店級領(lǐng)導的榜樣作用下,部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長(cháng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。

  三、品牌管理,酒店主抓八大工作

  在今年抓“”6S管理的推行認證過(guò)程中,酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì ),安排了不同內容的培訓課,組織了一些驗審預檢等。這些大大促進(jìn)并指導了酒店管理工作更規范地開(kāi)展。同時(shí),酒店引進(jìn)國內外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門(mén)全年主要抓了六大工作。

  (一)以效益為目標,抓好銷(xiāo)售工作

  1、人員調整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺等崗位,僅銷(xiāo)售人員上半年就有名,是同規模星級酒店的x倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責任。因此,酒店果斷地調整了銷(xiāo)售部經(jīng)理,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責任心。

  2、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標因人而定,缺少科學(xué)依據。酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場(chǎng)調研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題,總經(jīng)理班子在調整了部門(mén)經(jīng)理后,研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò )訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎上,拓展增加了會(huì )展、團隊、同行、會(huì )員卡等渠道,設渠道主管專(zhuān)人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標合理,三能激勵大家的工作責任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升。

  3、房提獎勵。根據本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主,以網(wǎng)絡(luò )訂房、會(huì )展團隊等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,制定了對銷(xiāo)售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調動(dòng)了前臺接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門(mén)散客收入由上半年xx萬(wàn)元升至下半年xx萬(wàn)元,升幅約為%。

  4、窗口形象。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷(xiāo)力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷(xiāo)控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車(chē)展、房展期間,合理的運作,保證客人的滿(mǎn)意,也保證了酒店的最大利益,連續多天出租率超過(guò)%,而平均房?jì)r(jià)也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結帳時(shí)采用了“賓客結算帳單”,減少了客人等待結帳的時(shí)間,改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場(chǎng)督導。通過(guò)增加主管去前臺的站臺時(shí)間,及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字,增強主管、領(lǐng)班的責任心。今年戶(hù)籍登記、會(huì )客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯登漏登現象?傊,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實(shí),把握契機,高效推銷(xiāo),為酒店創(chuàng )下了一個(gè)又一個(gè)記錄,上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%,最高日創(chuàng )收為x元,最高日平均房?jì)r(jià)為xx元;全年接待賓客xx萬(wàn)人次,接待外賓xx萬(wàn)人次。

  5、投訴處理。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位,是酒店的門(mén)面崗位,也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著(zhù)“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨,從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái),銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約起,為酒店減少經(jīng)濟損失約元,爭取了較多的酒店回頭客。

  此外,銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調研分析等無(wú)基礎管理到每月一次市場(chǎng)調研分析和客戶(hù)送房排名等等,直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。下半年共創(chuàng )收xx萬(wàn)元,比上半年增額xx萬(wàn)元,增幅約為%。

  (二)以改革為動(dòng)力,抓好餐飲工作

  1、績(jì)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位,但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道,績(jì)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標核定為x萬(wàn)元/月,工資總額控制為x萬(wàn)元/月。在一定的費用和毛利率標準下,若超額完成或未完成營(yíng)收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績(jì)效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì )帶來(lái)一些負面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動(dòng)力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng )效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等。

  2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通,令行禁止。當然,主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,也自然會(huì )產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái),餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領(lǐng)班,將不稱(chēng)職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,多多少少推動(dòng)了餐廳各項工作的開(kāi)展,為力爭完成營(yíng)收指標提供了管理機制等方面的保證。

  3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng )出幾款新菜,由店級領(lǐng)導及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分,考核廚師的業(yè)務(wù)水平,同時(shí)對基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo)。半年來(lái),餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調換等。

  另外,餐廳配合酒店,全年共接待重要客人批,計多桌,約xx人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導的基本肯定和表?yè)P。

  (三)以客戶(hù)為重點(diǎn),抓好物業(yè)工作

  1、耐心售房。如物業(yè)部出租房,他們看中了房,離臺口近xx平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業(yè)部待了一整天。后來(lái),物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,經(jīng)過(guò)x天多的不斷做工作,他們租下了比房大xx平方米的房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,出租率達到了%,超過(guò)了去年同期水平。

  2、售后服務(wù)。夏天到了,空調不制冷,投訴;房頂漏水了,投訴;發(fā)現有人私自動(dòng)用公司的用品了,投訴;冬天到了,暖氣不熱了,投訴;就連浴室少了個(gè)凳子,都要投訴。每當物業(yè)部接到投訴電話(huà)時(shí)從不推卸責任,首先向客人道歉,再找到相關(guān)部門(mén)協(xié)助解決。解決完了還要對客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)直到令其滿(mǎn)意為止。

  3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時(shí)交房費,物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬,不僅是打電話(huà),每到交費的時(shí)候就親自到房間去收房費。

  (四)以降耗為核心,抓好維保工作

  1、八字要求。根據北京市府關(guān)于節電節水的通知精神,酒店總經(jīng)理辦公會(huì )專(zhuān)題研究決定,在酒店及各部門(mén)原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗9字要求。即一要關(guān),二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。

  2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著(zhù)酒店各個(gè)部門(mén)設備設施的`維修保養工作,經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅持工作到深夜,有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí),他們對自己的工作做到心中有數合理安排,如在入冬前提前對酒店供暖設備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

  3、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節約開(kāi)支,降低成本,積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家,努力做到貨比三家,堅持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導審批。做好預算費用開(kāi)支,控制采購費用的支出。

  (五)以精干為原則,抓好人事工作

  1、合理定編。根據酒店總經(jīng)理辦公會(huì )議精神,以精干、高效為用人原則,人事部在年初全店人員編制的基礎上,由店級領(lǐng)導出面,找相關(guān)部門(mén)協(xié)調,再減x名編制,并未影響酒店及部門(mén)工作。

  2、員工招聘。根據酒店經(jīng)營(yíng)需要,控制人事費用支出,調整人員結構。由店級領(lǐng)導帶隊,數次去、等地,聯(lián)系職校,招聘錄用實(shí)習生人x次;登報x次、網(wǎng)上招聘x次,共計招聘人xx次。

  (六)以“準則”為參照,抓好培訓工作

  1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,參照《行為準則》xx字內容,由店級領(lǐng)導組織召集對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓,重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批,約人次參加,通過(guò)講解、點(diǎn)評、交流等,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

  2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓部每周x、x下午x小時(shí),定期組織前臺部門(mén)、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓;下半年重點(diǎn)對餐廳、銷(xiāo)售部前臺員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì )話(huà)能力的培訓考核,促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習英語(yǔ)的自覺(jué)性。

  3、部門(mén)培訓。各部門(mén)在酒店組織培訓的同時(shí),每月有計劃,自行對本部門(mén)員工進(jìn)行“”準則內容和崗位業(yè)務(wù)的培訓。例如銷(xiāo)售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,做到“日日有主題,天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進(jìn)行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓;主管、領(lǐng)班每x周進(jìn)行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓,員工的整體素質(zhì)提高了,英語(yǔ)水平提高了,業(yè)務(wù)水平提高了,客人的滿(mǎn)意度也提高了。一年來(lái),各部門(mén)共自行組織培訓批,約人次參加。酒店與部門(mén)相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

  四、四星標準,客戶(hù)反饋,酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題

  一年的工作,經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,成績(jì)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題,有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn),有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現的。用四星級酒店的標準來(lái)衡量,問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導班子的議事日程。

  1、設施設備不盡完善。

  2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專(zhuān)業(yè)知識、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

  3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現,酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復出現的問(wèn)題是,有些部門(mén)或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衛生不仔細,設備維修不及時(shí)等,也影響著(zhù)酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

  通過(guò)對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結,激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信,振奮精神,發(fā)揚成績(jì),整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃,以指導20xx年酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

2022年酒店人事工作總結通用2

  20xx年我店人事部工作在酒店領(lǐng)導的正確帶領(lǐng)下堅持“尊重、理解克難奮進(jìn)、共創(chuàng )輝煌”的重要思想為指導深入貫徹落實(shí)x總在20xx年度酒店工作的指導精神在人事工作日益繁重酒店管理標準大幅度提高的新形式下通過(guò)本部門(mén)及酒店全體員工的共同努力基本完成了預期工作目標并且取得了一定的成績(jì)。

  一、考勤管理

  20xx年度按照x總的指示人事部對考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結合的方法認真做好每天各部門(mén)人員出勤卡的跟蹤檢查工作及時(shí)將檢查中發(fā)現的異,F象反饋到各部門(mén)并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作使得考勤管理與之有很大的改進(jìn)且取得了非常好的效應。但是在考勤管理取得一定成績(jì)的同時(shí)也出現了一些問(wèn)題部門(mén)考勤管理較混亂管理人員對部門(mén)員工的考勤管理不嚴格對違反考勤制度的員工的處理不及時(shí)、不嚴格這些問(wèn)題將在20xx年度作為人事部完善考勤管理的一項重點(diǎn)工作人事部將在20xx年度加大加強對各部門(mén)的考勤監管力度嚴格執行酒店相關(guān)考勤制度絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。

  二、檔案管理

  酒店各類(lèi)檔案的管理是人事部一項重要而又繁雜、細致的工作。人事部在原有的基礎上對各類(lèi)檔案進(jìn)行了較細的分類(lèi)。從員工的入職到每一個(gè)環(huán)節的資料進(jìn)行了詳細的歸整嚴格按部門(mén)崗位進(jìn)行整理、編號、存檔。在各類(lèi)檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細分和對號入庫使各類(lèi)檔案的管理逐步達到了便于查找方便查找一目了然提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量避免了缺項解決了亂丟亂放的現象使各類(lèi)檔案的管理更大規范化和系統化。

  三、酒店規章制度的'建立

  20xx年人事部針對酒店實(shí)際情況制定了一系列規章制度逐步規范酒店管理使酒店人力資源各項工作有章可循形成“靠制度管理按制度辦事”的良好機制20xx年度人事部將加強各部門(mén)對各項制度的學(xué)習與執行力度盡快的使制度與管理與員工相融合。

  四、人事部企業(yè)文化的建立

  人事部在20xx年按照x總的相關(guān)指示完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立使得酒店指導思想“尊重、理解克難奮進(jìn)”深入人心也使得酒店員工在自身素質(zhì)與修養上有很大的提高。

  五、20xx年人力資源現狀分析

  崗位分布:

  截止20xx年x月x日酒店員工xx人,酒店職能部門(mén)人員占比例為,業(yè)務(wù)人員占比例為x,一線(xiàn)服務(wù)崗位占比例為。

  六、招聘、培訓工作盤(pán)點(diǎn)

  (一)招聘渠道及費用

  1、現場(chǎng)招聘

  今年的招聘效果不明顯后期主要采用了網(wǎng)絡(luò )招聘和發(fā)放傳單的形式進(jìn)行招聘20xx年將采用傳單、現場(chǎng)招聘會(huì )、招聘宣傳廣告、員工推薦等形式加強招聘力度。

  2、報紙招聘

  今年共進(jìn)行了x次報紙招聘主要針對酒店緊缺的管理人才和服務(wù)人員另外通過(guò)報紙,酒店也做了相應的宣傳工作。

  3、網(wǎng)絡(luò )招聘

  今年我們使用了網(wǎng)招聘使用幾個(gè)月來(lái)發(fā)現在招聘基層崗位比較適合人員也比較穩定。

  4、內部員工介紹

  20xx年通過(guò)內部員工的介紹,有員工到我酒店工作,20xx年還將加大內部員工的介紹力度做好宣傳。

  (二)培訓工作

  酒店20xx年下半年主要進(jìn)行了以下培訓工作:

  中高層管理人員xx人;職能部門(mén)xx人;業(yè)務(wù)部x人;一線(xiàn)崗位xx人。

  1、消防知識培訓及演練

  20xx年x月份酒店由人事部組織由保安部牽頭為酒店餐飲部和客房部?jì)纱蟛块T(mén)的絕大多數人員舉行了一次規模較大的消防培訓及消防演練通過(guò)組織培訓學(xué)習提高了員工消防安全意識掌握了一定的自救知識員工在工作中的自查意識也有了一定的提高。

  2、服務(wù)技能、服務(wù)禮儀培訓

  x月人事部多次組織了對客房部、餐飲部的服務(wù)禮節、儀容儀表、服務(wù)技能等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識的培訓使得客房部和餐飲部在服務(wù)質(zhì)量上有所提升。

  七、薪酬盤(pán)點(diǎn)

  1.薪資結構調整

  20xx年酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲x月份酒店根據社會(huì )實(shí)際工資變化情況對酒店各個(gè)崗位的薪酬進(jìn)行了調整上漲幅度達到x——。

  2.進(jìn)行內外部薪酬調查調整薪酬體系提高薪酬競爭力;谔嵘频晷匠旮偁巸(yōu)勢的需要更是為了在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中平衡人員職業(yè)滿(mǎn)意度人事部在酒店領(lǐng)導的工作布署下將于20xx年x月下旬開(kāi)始了為期x個(gè)月的薪酬資料的調查分析。

2022年酒店人事工作總結通用3

  一、一年來(lái)人力資源部工作的回顧

  20xx年,我店人力資源部工作,在店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下,堅持精細管理、打造精品酒店的企業(yè)理為指導,深入貫徹落實(shí)創(chuàng )精品、樹(shù)品牌、塑典范的奮斗目標,做到認真、嚴謹、細致、精確的管理風(fēng)格,在人事工作日益繁重,酒店管理標準大幅度提高的新形式下,通過(guò)各部門(mén)全體員工的共同努力,取得了一定的成績(jì)。

  (一)人員在崗情況

  酒店現有人員共計人,其中行政辦公室2人,財務(wù)部6人,餐飲部15人,廚房6人,客房部17人,工程部4人,保安部10人,人事部1人,前廳部9人,PA部3人。主管12人,領(lǐng)班7人,員工54人,督導層以上人員占人數的23%,員工占總人數的77%。

  (二)嚴格執法,強化管理,有效整治了違紀源頭

  酒店管理主要是通過(guò)對人的管理實(shí)現的,人事部是酒店重要資源,在09年度,人事部作為酒店紀律督查的職能部門(mén),基本上嚴格執行了酒店、員工守則,執行嚴格的工作程序,執行了嚴格的酒店規章制度。

  我們知道,管理和罰獎是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段,堅持有功必獎,有過(guò)必罰,小過(guò)即改,既往不咎,制度面前人人平等,維護酒店員工的正常利益和促進(jìn)員工的個(gè)人發(fā)展為行動(dòng)方針。

  采取批評教育,督促檢查,通報,罰款處分等一系列措施,加大了質(zhì)檢力度,嚴格落實(shí)酒店各項制度的實(shí)施,嚴肅處理違反酒店規定的行為,是解決員工違規的重要措施,也是規范員工服務(wù)的主要方法,人力資源部配合酒店各部門(mén),采取了層層監督,督導、抽查,夜間有大堂副理管理等相結合的方式,不斷加大監督檢查頻次。

  回顧此年工作,一共依照規定除名了3名員工,勸退了3名員工,通報表?yè)P3次,通報批評13次,其他最后警告及系列處罰共計不少于100次,進(jìn)一步營(yíng)造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度嚴格按制度執行的良好氛圍。

  在過(guò)去的xx年我酒店一直堅持認真、嚴謹、細致、精確的管理風(fēng)格,力求在管理上達到前后不矛盾,始終保持一致,要求在管理程序及方式上不縱橫交錯,不一轟而上,而應只執行一條規則,為達到管理上的一致性,我部門(mén)努力為各部門(mén)創(chuàng )造了良好的環(huán)境,如作為部門(mén)的管理人員,我力求以身作則,成為榜樣與典范,而不嘴上一套,行動(dòng)上一套。

  我們?yōu)榱吮3忠巹澋囊恢滦院瓦B續性,各主管帶頭遵守相關(guān)規章制度,當然,我們在強調一致性的同時(shí),還注重了讓員工有發(fā)展自身才能的'自由,出臺了新的工資方案,更大限度鼓勵員工動(dòng)腦動(dòng)手,大膽干、放手干,從而限度激發(fā)了員工的潛能。

  通過(guò)強化管理,嚴格執法,使員工明白了自己是酒店的主人,也明確了自己所在集體的目標,提高了員工對集體的歸屬感,把酒店看成了自己的家,自己是集體不可缺少的一分子,也加強了集體的凝聚力和戰斗力,使酒店得到了較好的維護,酒店管理目標得到較快較高的發(fā)展。

  (三)加強員工的素質(zhì)教育,增進(jìn)工作合力,努力提高了綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)

  隨著(zhù)酒店日新月異的快速發(fā)展,特別是下半年,酒店新裝修后,發(fā)展的改革步伐邁的更大,張總意識到,光憑現今的管理知識和素質(zhì)是遠遠跟不上酒店發(fā)展和社會(huì )發(fā)展的,因此,分批將我們中層管理人員送到外面去學(xué)習。我們虛心地學(xué)習,加強了與員工的溝通與交流,較好、較快地吸取了先進(jìn)管理經(jīng)驗,并且較好地調整了自己的工作心態(tài),能夠較好地予以運用到工作中;除此之外,還利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行自學(xué),廣覽群書(shū),如酒店訂購的《飯店世界》等,較好地充實(shí)了自己。除了掌握一些理論知識之外,還到一線(xiàn)部門(mén),學(xué)習一些專(zhuān)業(yè)技能實(shí)操,更加充實(shí)了自己的能力。

  在20xx年度,除了上述工作外,根據人事部工作在酒店管理中重要性越明顯的現實(shí),本部根據實(shí)際情況積極地履行了,積極地為店領(lǐng)導提供數據及資料。

  1、積極做好了各種會(huì )議的組織準備和會(huì )議事項的催辦落實(shí)工作。

  2、組織、起草、審核各種文稿,做好文字綜合和文字處理工作。

  3、協(xié)助了領(lǐng)導協(xié)調各部門(mén)之間的意見(jiàn)分歧和工作矛盾,并提出相應的解決辦法和備選方案。

  4、根據酒店每月工作指令及領(lǐng)導要求,研究制訂了人事部的各項各時(shí)段和具體措施,較好地抓了酒店思想建設、作風(fēng)建設、制度建設和業(yè)務(wù)建設。

  二、雖然,我部在人力資源方面做了大量的工作,也取得了一定成績(jì),但離酒店的要求和領(lǐng)導、同事的期盼還有較大差距。

  (一)員工招聘方式單一,補給不及時(shí),造成各部門(mén)人員短缺。

  本年度,雖然通過(guò)了現場(chǎng)招聘會(huì )、報紙等形式的招聘,但效果不理想,有段時(shí)間因和員工溝通不到位,使一些較好的員工流失,給有的部門(mén)工作開(kāi)展帶來(lái)了一定的難度。

  (二)培訓力度不夠俗語(yǔ)講玉不琢不成器,再有潛質(zhì)的員工,若不受到良好的培訓,也發(fā)揮不出來(lái)多大的作用,在09年度,雖然我店開(kāi)展了幾次培訓工作,但因本人的業(yè)務(wù)能力欠缺,專(zhuān)業(yè)知識缺乏,使培訓不能經(jīng)常進(jìn)行,基本都是有行政助理和何總親自進(jìn)行。

  (三)員工的考評工作不到位

  本年度員工的考評工作,總體來(lái)講缺少一種統籌安排和周期性,沒(méi)能按時(shí)對每個(gè)員工進(jìn)行歷史的、周密細致的全面考評、考察,也未能較廣泛地聽(tīng)取員工意見(jiàn),進(jìn)行綜合分析。

  (四)員工事務(wù)管理不到位

  員工事務(wù)涉及面比較廣,包含了員工食堂、宿舍、衛生間、工箱等方面,在人員較少,酒店提供良好福利,但在處理事情時(shí),不能及早發(fā)現問(wèn)題的存在,但仍存在較大差距,比如:?jiǎn)T工生日酒店為獎勵員工提供禮物,也但有時(shí)沒(méi)有好好的記住,導致沒(méi)有及時(shí)送上禮物;員工宿舍管理上力度不夠,導致有的已經(jīng)離職的員工沒(méi)有及時(shí)離開(kāi),至今未能徹底解決;食堂飯菜不能及時(shí)提供,且員工浪費較為嚴重,在冬天,酒店客房、餐飲部員工經(jīng)常不能吃上熱的飯菜,甚至有時(shí)吃不上飯,雖然保安部配合廚房燒熱水但效果不理想;平時(shí)和員工溝通不到位,導致有的員工產(chǎn)生誤會(huì ),處理有的事情的時(shí)候以為在針對某部門(mén)或某人。

  (五)業(yè)務(wù)能力欠缺

  業(yè)務(wù)能力欠缺,一直是影響本部管理提高的瓶頸,缺乏超前的管理意識、無(wú)私奉獻的創(chuàng )業(yè)精神、開(kāi)拓進(jìn)取的創(chuàng )新精神、吃苦耐勞的精神,由于知識面較窄,導致管理視角范圍不廣,并且在日常工作中出現了較為低級的工作失誤,如員工思想工作調整不力造成今年人才流人較嚴重,如個(gè)人親合力不夠,造成管理班子不團結等。

  針對上述這些問(wèn)題,我充分認識到自己既是一個(gè)管理者,更是一個(gè)執行者。要想帶好一個(gè)團隊,除了熟悉業(yè)務(wù)外,還需要負責具體的工作及業(yè)務(wù),以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動(dòng)承擔工作,使酒店各項工作正常進(jìn)行。

  新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰。我決心再接再厲,迎接新的挑戰。

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