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明察暗訪(fǎng)工作總結
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？下面是小編精心整理的明察暗訪(fǎng)工作總結，歡迎閱讀與收藏。
明察暗訪(fǎng)工作總結1
根據地區效能辦《關(guān)于開(kāi)展明察暗訪(fǎng)的通知》精神，經(jīng)縣委主要領(lǐng)導的同意，縣紀委監察局領(lǐng)導具體安排部署，成立明察暗訪(fǎng)督查組，于-月-日對我縣縣直各單位、部門(mén)、服務(wù)辦事窗口開(kāi)展了工作作風(fēng)建設明察暗訪(fǎng)工作�，F將主要情況匯報如下：
一、督查情況
�。ㄒ唬┚慕M織、確定明察暗訪(fǎng)對象和檢查內容、認真開(kāi)展了明察暗訪(fǎng)工作。
為了督促廣大黨員干部廉政建設，特別是加強機關(guān)工作作風(fēng)建設,我縣高度重視此項工作，專(zhuān)門(mén)制定“--縣紀委監察局明察暗訪(fǎng)督查工作制度”，確定明察暗訪(fǎng)對象和檢查內容,為今后將要開(kāi)展的明察暗訪(fǎng)督查工作打好基礎。這次的明察暗訪(fǎng)工作分為兩個(gè)組、6人組成，按照確定的明察暗訪(fǎng)對象和檢查內容開(kāi)展了明察暗訪(fǎng)工作。
此次明察暗訪(fǎng)對象是縣直各機關(guān)單位和部門(mén)，重點(diǎn)為辦事服務(wù)事項集中的執法執收單位、服務(wù)辦事窗口和個(gè)別網(wǎng)吧、室、游戲廳。明察暗訪(fǎng)內容為各單位職工上下班考勤情況、在崗工作效率情況、單位或部門(mén)的政務(wù)公開(kāi)情況、在職人員在上班期間擅自離開(kāi)工作崗位參與娛樂(lè )活動(dòng)、未成年人進(jìn)入網(wǎng)吧等方面開(kāi)展了明察暗訪(fǎng)活動(dòng)。這次檢查過(guò)程中，共檢查---個(gè)單位和部門(mén)、抽查娛樂(lè )場(chǎng)所---家。
在明察暗訪(fǎng)過(guò)程中肯定成績(jì)的同時(shí)，對個(gè)別問(wèn)題進(jìn)行當場(chǎng)整改糾正，給個(gè)別單位、部門(mén)領(lǐng)導指出了在明察暗訪(fǎng)過(guò)程中的發(fā)現的問(wèn)題以及整改意見(jiàn)或建議。
�。ǘ┱J真對待發(fā)現的問(wèn)題，肯定成績(jì)的同時(shí)，認真梳理查找存在的問(wèn)題。
從檢查情況看，絕大部分單位認真執行考勤制度，工作時(shí)間在崗在位，能夠保持良好工作狀態(tài)；窗口單位能夠熱情接待前來(lái)辦事的群眾，耐心解答問(wèn)題，各類(lèi)規章制度執行較好。全縣大多數部門(mén)和單位能夠按照縣委、縣政府的要求，不斷完善制度抓管理，轉變工作作風(fēng)抓服務(wù)，依法行政水平進(jìn)一步提高，機關(guān)工作紀律、辦事效率、服務(wù)
質(zhì)量明顯改善，較好地樹(shù)立了部門(mén)和行業(yè)的良好形象，促進(jìn)了我縣發(fā)展環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化。
但同時(shí)也發(fā)現，一些違反工作紀律的行為又有所抬頭，個(gè)別單位在工作作風(fēng)建設和效能建設等方面仍然存在一些不容忽視和亟待解決的問(wèn)題。明察暗訪(fǎng)過(guò)程中發(fā)現各單位、部門(mén)存在的主要問(wèn)題：
1、各部門(mén)、單位的考勤制度落實(shí)存在一定的差距，存在執行落實(shí)不嚴、不及時(shí)等現象。
2、各部門(mén)、單位職工的在崗情況不一致，同時(shí)存在著(zhù)干部工作制度監管不嚴，缺乏單位內部的監督檢查機制。對干部上班期間在干什么、是否在工作崗位、是否存在串崗、查崗現象等等方面的檢查力度不夠，出現了一些干部在上班期間上網(wǎng)聊天，玩游戲、看電影的現象。
3、大部分縣直機關(guān)單位和部門(mén)的工作電腦都存在各種各樣的電腦游戲和影響工作的其他類(lèi)此程序。
4、存在各個(gè)單位（部門(mén)）在政務(wù)公開(kāi)此事工作的重視力度很大差異。公開(kāi)力度不夠、不及時(shí)公開(kāi)、公開(kāi)項目?jì)热莶灰幏兜痊F象。
5、個(gè)示范窗口部門(mén)的工作有所滑坡現象，存在著(zhù)個(gè)別單位個(gè)別辦公室、服務(wù)窗口衛生臟、亂、差現、需要公開(kāi)內容不規范等現象。
二、明察暗訪(fǎng)工作建議：
1、全縣范圍內必須要開(kāi)展一次機關(guān)作風(fēng)建設自查自糾活動(dòng)。嚴格按照改進(jìn)機關(guān)作風(fēng)建設的相關(guān)文件和-----號文件精神，認真開(kāi)展一次自查自糾工作，查找本單位或本部門(mén)作風(fēng)建設方面存在的問(wèn)題，要本著(zhù)解決問(wèn)題的原則，實(shí)事求是地制定出符合本部門(mén)管理特點(diǎn)的規章制度，向干部群眾公開(kāi)，并嚴格落實(shí)。
2、緊密結合政風(fēng)行風(fēng)工作，在短時(shí)間內對服務(wù)事項集中的執法執收單位、服務(wù)辦事窗口開(kāi)展一次民主測評工作的同時(shí)，有必要開(kāi)展征求社會(huì )各界的意見(jiàn)或建議工作。各個(gè)執法執收單位、服務(wù)辦事窗口單位（部門(mén)）各自也要開(kāi)展內部查找問(wèn)題的同時(shí)，采取召開(kāi)座談會(huì )、發(fā)放征求意見(jiàn)表、走訪(fǎng)等多種形式主動(dòng)向群眾及服務(wù)對象征求意見(jiàn)，認真查找工作作風(fēng)方面的問(wèn)題。同時(shí)制定出各項規章制度，向社會(huì )公開(kāi)。
3、對服務(wù)辦事窗口的規范工作需待加強。利用媒體，公開(kāi)政風(fēng)行
風(fēng)示范窗口的同時(shí)，督促自治區級命名的政風(fēng)行風(fēng)示范窗口單位的各類(lèi)規范工作，積極鼓勵和指導各部門(mén)或單位內設的服務(wù)窗口建設工作，進(jìn)一步規范好已設立的服務(wù)事項窗口的工作。
4、把-----紀委監察局明察暗訪(fǎng)督查工作制度公開(kāi)社會(huì )各界，形成社會(huì )各界積極參與并監督明察暗訪(fǎng)督查工作的局面。進(jìn)一步完善作風(fēng)建設投訴工作。
三、今后的工作打算：
我們在今后工作當中，繼續加大明察暗訪(fǎng)活動(dòng)力度，狠抓制度建設，完善長(cháng)效機制，嚴肅查處機關(guān)工作人員作風(fēng)浮漂、紀律松懈、辦事效率低下和行政不作為、亂作為及損害我縣經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的行為，并對單位主管領(lǐng)導及責任人實(shí)施責任追究,以促使各單位改進(jìn)機關(guān)工作作風(fēng)，提高工作效率，為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為----跨越式大發(fā)展注入新的動(dòng)力。
1、進(jìn)一步加強對各級職能部門(mén)的.監督。采取重點(diǎn)檢查與隨機抽查相結合、單位自查與群眾評議相結合、明察與暗訪(fǎng)相結合的方式,重點(diǎn)對服務(wù)窗口及工作人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、工作紀律、辦事效率及解決群眾反映的問(wèn)題情況進(jìn)行監督檢查。對在明察暗訪(fǎng)中發(fā)現的工作措施不力、工作紀律散漫、工作時(shí)間上網(wǎng)玩游戲、聊天、炒股等影響形象和工作作風(fēng)的單位和個(gè)人進(jìn)行嚴肅處理。
2、加強對各部門(mén)各單位各項規章制度的建立健全和落實(shí)方面的明察暗訪(fǎng)督查工作力度。
3、進(jìn)一步加強明察暗訪(fǎng)督察人員的綜合素質(zhì)。
4、把明察暗訪(fǎng)工作納入到監督檢查工作的重要部分，形成規范化的明察暗訪(fǎng)程序。
5、加大明察暗訪(fǎng)力度和范圍，進(jìn)一步提高機關(guān)作風(fēng)的同時(shí)，堅決杜絕和嚴肅處理個(gè)別單位和部門(mén)不同程度存在的工作作風(fēng)不實(shí)，制度建設照抄照搬，執行不徹底、不落實(shí)，單位電腦的影視軟件、游戲軟件不按規定刪除，單位內部未開(kāi)展效能督查，工作時(shí)間串崗、缺崗、玩游戲、聊天等突出問(wèn)題。
明察暗訪(fǎng)工作總結2
根據縣效能建設總體部署，為推動(dòng)我局機關(guān)工作作風(fēng)建設，強化為民服務(wù)意識，提高行政效能,結合我局有關(guān)制度和實(shí)際，就效能建設明察暗訪(fǎng)有關(guān)工作，制定如下方案：
一、明察暗訪(fǎng)的范圍對象
本系統內機關(guān)、事業(yè)單位和服務(wù)窗口等全體工作人員。
二、明察暗訪(fǎng)的主要內容
(二)服務(wù)態(tài)度情況。是否認真執行首問(wèn)責任制、一次性告知制、限時(shí)辦結制、服務(wù)承諾制;是否存在態(tài)度生硬、門(mén)難進(jìn)、臉難看、話(huà)難聽(tīng)、事難辦等問(wèn)題;辦事是否順暢，投訴監督電話(huà)是否暢通等問(wèn)題。
(三)工作效能情況。是否存在辦事拖拉、推諉扯皮、程序繁瑣、效率低下的問(wèn)題;是否存在擅自增設審批程序等問(wèn)題。
(四)依法行政情況。是否存在徇私執法、粗暴執法的問(wèn)題;是否存在不亮證執法或使用無(wú)執法資格人員從事執法等問(wèn)題;是否存在不作為、亂作為、慢作為，侵害群眾利益的問(wèn)題;是否存在刁難群眾、“吃拿卡要”等問(wèn)題。
(五)其他與工作作風(fēng)有關(guān)的情況。
三、方法與措施
1、明察暗訪(fǎng)工作必須兩人以上進(jìn)行，事先一律不得通知被察訪(fǎng)單位或個(gè)人。每位成員應嚴格遵守工作紀律，提高工作效能。
2、明察工作主要采取聽(tīng)介紹、查資料、問(wèn)情況、召開(kāi)座談會(huì )、接受舉報人舉報投訴等方式進(jìn)行，原則上每月組織一次。
3、暗訪(fǎng)工作有選擇地深入到辦公場(chǎng)所和辦事窗口，現場(chǎng)察看、詢(xún)問(wèn)，隨同辦事、模擬辦事。暗訪(fǎng)工作不定期進(jìn)行。
4、明察暗訪(fǎng)結束后要認真整理察訪(fǎng)記錄，及時(shí)匯總情況，總結明察暗訪(fǎng)對象好的經(jīng)驗做法，分析發(fā)現的問(wèn)題及原因，提出處理、整改意見(jiàn)及建議。
四、明察暗訪(fǎng)的結果運用
1、建立通報制度。每次明察暗訪(fǎng)工作結束后，對明察暗訪(fǎng)情況進(jìn)行歸納和總結，對系統內各科室、單位干部作風(fēng)和效能建設的.總體情況和查訪(fǎng)中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)向負責人進(jìn)行匯報，在全體工作人員大會(huì )上通報。同時(shí)作為單位和個(gè)人評優(yōu)評先、考核獎懲的重要依據。
2、及時(shí)督促整改。對明察暗訪(fǎng)中發(fā)現問(wèn)題嚴重的科室和單位，通過(guò)下發(fā)整改通知書(shū)等形式，提出明確整改要求，督促其對存在問(wèn)題進(jìn)行整改。對于整改問(wèn)題不到位、走過(guò)場(chǎng)、在社會(huì )上造成不良影響的科室(單位)和個(gè)人，按照有關(guān)規定進(jìn)行嚴肅處理。
3、嚴肅責任追究。按照有責必盡責、失責必追究的要求，對明察暗訪(fǎng)中發(fā)現的違紀問(wèn)題，嚴格按照有關(guān)制度規定啟動(dòng)問(wèn)責程序,對責任人作出嚴肅處理，視情節輕重給予責任人組織處理或黨政紀處分。
五、工作要求
1、成立組織，加強領(lǐng)導。成立局效能建設明察暗訪(fǎng)工作小組，組長(cháng)由黨組x董曉東同志擔任，副組長(cháng)由黨組副x吳福常同志擔任，成員由朱長(cháng)安、朱光華、徐小明、何帆等同志組成。
2、高度重視，積極配合。各科室、單位和工作人員要高度重視明察暗訪(fǎng)工作，自覺(jué)接受檢查和詢(xún)問(wèn)，不得以任何理由干擾、阻撓檢查活動(dòng)。
3、嚴肅紀律，務(wù)求實(shí)效。明察暗訪(fǎng)工作人員要嚴于律己、注意保密，實(shí)事求是、客觀(guān)公正，充分發(fā)揮好明察暗訪(fǎng)的作用，切實(shí)加強全體工作人員的作風(fēng)建設。
明察暗訪(fǎng)工作總結3
為鞏固黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)成果，切實(shí)整治“x”問(wèn)題，嚴格執行中央八項規定和省、市、區關(guān)于作風(fēng)建設的有關(guān)精神，促進(jìn)我區機關(guān)作風(fēng)持續向好，根據區委統一部署，區15個(gè)明察暗訪(fǎng)組近期對區直單位和鄉鎮辦場(chǎng)進(jìn)行了明察暗訪(fǎng)�，F將情況通報如下：
一、明察暗訪(fǎng)發(fā)現的問(wèn)題
1、2月23日上午9點(diǎn)45分，區財政局“205”室采購中心曹安勝在電腦上玩游戲牌。
2、3月21日上午8點(diǎn)10分左右，溫泉辦事處張婭妮、佘采雯上班后在辦公桌上吃早餐。
4、3月22日上午9點(diǎn)05分，區運管所余嬌瓊上班時(shí)間在辦公室放音樂(lè )跳舞。
6、3月23日晚上，發(fā)現橫溝橋鎮x聯(lián)絡(luò )處主任、綜治辦主任錢(qián)鵬“走讀”。
二、處理決定
1、對以上違反作風(fēng)建設規定的人員在全區范圍內進(jìn)行通報。
2、責令違反作風(fēng)建設規定的`人員涉及單位要針對存在問(wèn)題進(jìn)行整改并報整改情況。
3、對以上通報的違反作風(fēng)建設規定的人員作出紀律處分。
三、工作要求
各單位要站在全區科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的戰略高度，站在優(yōu)化經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展軟環(huán)境的大局上，充分認識反“x”工作的極端重要性和現實(shí)緊迫性，著(zhù)力提高執行力，切實(shí)把作風(fēng)建設抓緊抓實(shí)。黨政一把手要認真履行“一崗雙責”，抓好班子、帶好隊伍，嚴明紀律。干部職工要自覺(jué)遵守工作紀律，切實(shí)履職盡責，提高工作效率。各級紀檢監察機關(guān)要認真履行職責，加強督促檢查，對不嚴格遵守工作紀律，辦事推諉扯皮，效率低下，服務(wù)態(tài)度惡劣，有令不行，有禁不止等問(wèn)題嚴肅查處，絕不姑息。
明察暗訪(fǎng)工作總結4
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職x酒吧銷(xiāo)售部工作已滿(mǎn)一年，根據銷(xiāo)售部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將本年度工作開(kāi)展情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
作為國際知名的品牌酒吧，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務(wù)水x，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設，是一個(gè)龐大的系統工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《青葉庭服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結)，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負責人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì )服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水x，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的x臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水x的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店x周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開(kāi)展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓，其中服務(wù)技能培訓3場(chǎng)，新人入職培訓3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓9場(chǎng)，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現員工違紀現象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓，提高貴賓房服務(wù)水x
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對標準化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調整學(xué)員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實(shí)習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據實(shí)習生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三扯如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓，其目的是調整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓的目的'是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開(kāi)發(fā)了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認識到“沒(méi)有執行力，就沒(méi)有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運作和培訓工作來(lái)看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節薄弱
在管理過(guò)程中對部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對多次出現的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(cháng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動(dòng)環(huán)節不夠
在培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，員工參與的機會(huì )較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話(huà)語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會(huì )，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個(gè)機會(huì )年，要夯實(shí)管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節加入更多的流行元素(對背景音樂(lè )進(jìn)行調整)，對現場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現場(chǎng)觀(guān)眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì )質(zhì)量，建立良好的溝通x臺
在現有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )的基礎上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì )的內容，擴大參會(huì )人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會(huì )的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為中層管理人員的溝通x臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì )打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
20xx年將根據x質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門(mén)的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規范等內容進(jìn)行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。
4、以貴賓房為x臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現有服務(wù)水準的基礎上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì )服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調整培訓方向，創(chuàng )建學(xué)習型團隊
20xx年將對培訓方向進(jìn)行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息，引導員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識方面的學(xué)習，在餐飲部掀起學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)。
明察暗訪(fǎng)工作總結5
開(kāi)展明察暗訪(fǎng)工作總結為督促廣大黨員干部廉政建設，強化明察暗訪(fǎng)工作效能，切實(shí)轉變機關(guān)工作作風(fēng)建設，營(yíng)造良好的工作氛圍，職校認真貫徹部署，進(jìn)一步建立健全明察暗訪(fǎng)工作的長(cháng)效工作機制，立足本校教職員工提升服務(wù)效能，現將我校明察暗訪(fǎng)工作情況總結如下：
1、領(lǐng)導重視，制定工作計劃，并嚴格落實(shí)。 領(lǐng)導高度重視、精心組織、確定明察暗訪(fǎng)對象和檢查內容，為認真開(kāi)展明察暗訪(fǎng)工作打下堅實(shí)基礎。領(lǐng)導班子認真組織研討、論證、確定學(xué)校明察暗訪(fǎng)工作方案，明確明察暗訪(fǎng)工作對象和監督檢查內容，責成教務(wù)科為責任科室，其他科室密切配合等等舉措訪(fǎng)。
2、按照計劃執行兩次明察暗訪(fǎng)。對是否存在行政不作為、亂作為，違反規定亂檢查、亂收費、亂罰款、亂攤派，以及教學(xué)態(tài)度粗暴等其他侵害學(xué)生合法利益等問(wèn)題；收集群眾反映強烈的熱點(diǎn)、難點(diǎn)等問(wèn)題。由領(lǐng)導小組負責收集記錄暗訪(fǎng)情況，經(jīng)過(guò)認真核實(shí)后，及時(shí)將暗訪(fǎng)記錄抄報給責任人科室負責人，并責令其限期整改。經(jīng)領(lǐng)導班子同意后在一定范圍內予以通報，或根據情節作出效能告誡、警示誡勉。
3、將暗訪(fǎng)結果與年終考核掛鉤。將每個(gè)人的`情況列入干部年終考核，鼓勵干部之間相互監督，努力開(kāi)辟群眾監督的新途徑。
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