關(guān)于年終總結大會(huì )員工代表發(fā)言稿3篇
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編精心整理的年終總結大會(huì )員工代表發(fā)言稿3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
年終總結大會(huì )員工代表發(fā)言稿 篇1
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,現將主要工作總結如下:
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:
全年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(cháng)_____元,增長(cháng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。
二、今年完成的主要工作:
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵分配制度,調動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營(yíng),調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(cháng)率為_(kāi)_%。
(二)抓好規范管理。強化協(xié)調關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構,由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級對一級負責,實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì )議制度。會(huì )議包括年終總結會(huì )、季度總結會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等,由于制度的完善,會(huì )議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。
制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正�；�。4.加強協(xié)調關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節多,一項工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作,每周例會(huì )上反復強調,出現問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調,今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴會(huì )、酒會(huì )、喜宴、自助餐、會(huì )議餐接待的同時(shí),還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì )的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領(lǐng)導、省長(cháng)、司令員、軍長(cháng)、市長(cháng)等等領(lǐng)導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng )開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng )歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿(mǎn)意而歸。
(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設經(jīng)營(yíng)項目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜z會(huì )、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據市場(chǎng)消費需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
(四)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會(huì )議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節假日,向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。 (五)增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導經(jīng)常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責任,依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開(kāi)支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現浪費現象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導、供應部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節省成本三萬(wàn)多元。
(六)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì )組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動(dòng)會(huì )、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動(dòng),學(xué)習"三字經(jīng)"活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項比賽活動(dòng)中,都取得較好的成績(jì),其中在酒店的田徑運動(dòng)會(huì ),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會(huì )、卡拉OK等文娛活動(dòng)9次,春游1次,外出參觀(guān)學(xué)習13次,各類(lèi)型座談會(huì )5次,婦女會(huì )2次,家訪(fǎng)6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
(七)完善勞動(dòng)用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。
1.嚴格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的`,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級領(lǐng)導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊伍,通過(guò)反復考察,全年提拔部長(cháng)6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領(lǐng)導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實(shí)際相結合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷(xiāo)培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。
(八)重視食品衛生,抓好安全防火。
1.重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,成立衛生檢查組,明確各分部門(mén)衛生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對衛生搞得好的分部門(mén)給予獎勵,衛生差的分部門(mén)相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過(guò)省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導小組,落實(shí)各分部門(mén)安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀(guān)看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過(guò)有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開(kāi)展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(九)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設施總投資300多萬(wàn)元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜z會(huì )的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務(wù)設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
三、存在的問(wèn)題:
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定,上菜較慢。2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。
四、明年的設想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng )出十款招牌菜式。2.抓好友誼夜z會(huì )、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。3.加強規范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。4.開(kāi)設餐飲連鎖分店.
年終總結大會(huì )員工代表發(fā)言稿 篇2
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事、朋友們:
晚上好！
虎躍前程去,兔攜好運來(lái).又是一年一度的年終總結大會(huì ),我很榮幸可以代表全體員工上臺發(fā)言.在此,我要感謝各位領(lǐng)導的厚愛(ài),感謝所有同事對我的信任與支持！
俗話(huà)說(shuō):有工作就有挑戰,有挑戰才有超越！依然記得,從報到的第一天起,公司的領(lǐng)導和顧問(wèn)及時(shí)為我們開(kāi)展了緊密的入職培訓、指導工作,讓我們在了解了公司經(jīng)營(yíng)管理理念之余,更意識到提高個(gè)人綜合素質(zhì)既是集團領(lǐng)導對每位員工寄于的厚望,也是我們每個(gè)員工應具備的修養.從此,我們進(jìn)入新的角色,適應新的崗位,在旗濱這個(gè)精彩的舞臺開(kāi)啟新征程,放飛新夢(mèng)想！
為了避免新員工走彎路,盡快融入集體,公司特意安排了資深的領(lǐng)導,無(wú)私、耐心的傳授給我們豐富經(jīng)驗,讓我們在較短的時(shí)間里,熟悉崗位的工作流程,適應新的工作環(huán)境.在領(lǐng)導的帶教下,現在的我們,不僅能夠獨擋一面、熟練處理現場(chǎng)問(wèn)題,而且對設計方面有了進(jìn)一步的了解.我們逐漸融入旗濱大家庭,沐浴著(zhù)勤勉細致和愛(ài)崗敬業(yè)的工作作風(fēng),學(xué)習著(zhù)誠實(shí)謙遜的處事之道,感受著(zhù)“不經(jīng)歷風(fēng)雨,怎能見(jiàn)彩虹”的豪邁激情.這個(gè)過(guò)程中,我們也從最初的激動(dòng)和興奮中冷靜下來(lái),開(kāi)始以主人翁的心態(tài),定位自我目標,發(fā)揮個(gè)人才能.
作為旗濱人,我們對未來(lái)充滿(mǎn)信心！今后,除了踏實(shí)做事、謙虛做人、開(kāi)拓創(chuàng )新,我們還需要繼續努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,提高個(gè)人綜合素質(zhì),在個(gè)人崗位上發(fā)揮專(zhuān)業(yè)特長(cháng),與公司攜手并進(jìn)！
千淘萬(wàn)漉雖辛苦,吹盡狂沙始到金,展業(yè)的道路上布滿(mǎn)了荊棘,但努力的匯集必將積淀出耀眼的光芒.20xx年的工作中,我們隨時(shí)可能遇到種種困難,但我相信,有公司領(lǐng)導的正確指導,有全體員工同心同德、扎實(shí)工作,我們旗濱房產(chǎn)一定能夠乘風(fēng)破浪順利到達理想的彼岸！
最后,我祝愿在座的所有領(lǐng)導、同事、朋友們在新的一年里:工作順利,身體健康,合家幸福！
謝謝！
年終總結大會(huì )員工代表發(fā)言稿 篇3
各位領(lǐng)導 ，各位同仁：
大家好!
今天我非常榮幸地站在這里，也非常榮幸承擔這次年終總結表彰大會(huì )員工代表的發(fā)言。對于各位領(lǐng)導的關(guān)心支持，對于各位同事的鼎力相助表示衷心的感謝!我們在工作中所取得的成績(jì)，是領(lǐng)導以身作則，科學(xué)決策，正確引導的結果，是同志們任勞任怨，相互幫助，團結奮斗的結果，成績(jì)和榮譽(yù)屬于為富通中心做出貢獻的每一個(gè)集體和個(gè)人。在此向大家表示深深的感謝。
20xx年對我具有特別的意義，從一個(gè)整天無(wú)優(yōu)無(wú)慮的學(xué)生時(shí)代變成了一個(gè)生活很有規律的上班族。在這幾個(gè)月的工作中，我曾經(jīng)有過(guò)心酸，也曾經(jīng)想要放棄，不過(guò)我堅信不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么會(huì )有彩虹呢?我曾經(jīng)一個(gè)一無(wú)所知的學(xué)生，成長(cháng)為一個(gè)可以完成獨立完成自己工作的員工，我此刻的心情是無(wú)比高興，大家都知道心有多大舞臺就有多大，同益就是你的舞臺，同益也象是我們的水缸一樣，你的肚子里有多少墨水你都可以把它吐出來(lái)，來(lái)展示你自己，發(fā)揮出你的特長(cháng)，只要是你在自己的崗位上做實(shí)、做精、做出突出成績(jì)的員工你就是同益的人才，我們首先要感謝同益公司給我們這樣一個(gè)學(xué)習發(fā)展的平臺，同時(shí)也要感謝所有領(lǐng)導同事對我的支持與幫助，我能走到今天，與你們的幫助和寬容是分不開(kāi)的，我會(huì )在今后更加努力地工作，來(lái)回報同益公司，回報領(lǐng)導同事們對我的關(guān)愛(ài)，也請大家對我和我們部門(mén)提出寶貴意見(jiàn)，使我們在今后的配合上會(huì )越來(lái)越順暢。
我很欣賞這樣一句格言：態(tài)度決定一切，自信戰勝一切!態(tài)度是我們對待事物的一種驅動(dòng)力，不同的態(tài)度將產(chǎn)生不同的驅動(dòng)作用。自信是我們一切行動(dòng)的源動(dòng)力，沒(méi)有自信就沒(méi)有行動(dòng)。我們要對自己服務(wù)的企業(yè)充滿(mǎn)自信，對我們公司的發(fā)展充滿(mǎn)自信，對自己能力充滿(mǎn)自信，對同事充滿(mǎn)自信，對未來(lái)充滿(mǎn)自信。
成績(jì)屬于過(guò)去，榮譽(yù)屬于大家。今天的成績(jì)將是我明天的起點(diǎn)，我會(huì )繼續力爭向上，不斷提升自我，爭取創(chuàng )造更好的工作成績(jì)。在20xx年，我給自己定下一個(gè)目標，那就是做一名優(yōu)秀員工，接下來(lái)我就是朝著(zhù)這個(gè)目標而努力，去拼搏，去爭取更好的成績(jì)。在以后的日子里，我將與大家共同努力，共同進(jìn)步，希望能夠繼續得到大家的支持。
謝謝大家!
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