超市年終總結（通用7篇）
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，一年的工作即將收尾，回首這不平凡的一年，有歡笑，有淚水，有成長(cháng)，有不足，該總結這一年的得與失，為下一年的工作奠定基礎了。但是年終總結要寫(xiě)什么內容才能讓人眼前一亮呢？下面是小編精心整理的超市年終總結（通用7篇），希望對大家有所幫助。
超市年終總結1
20xx年12月3日上午8點(diǎn)，由公司綜合部主辦，邀請深圳中巽企業(yè)管理研究訓練機構專(zhuān)家講師游萬(wàn)錦為地產(chǎn)公司全體員工及各分子公司中層以上領(lǐng)導干部圍繞“優(yōu)化團隊、降低內耗、增強執行力”三大主題進(jìn)行了專(zhuān)題培訓。培訓結束后感想頗多，特梳理出三點(diǎn)，請大家予以雅正并與共勉。
一、“百家殊業(yè)，皆務(wù)于治”，所謂“治”之關(guān)鍵就是執行：
小到于人，大到于企業(yè)、于國家。一切事務(wù)的正常運作均離不開(kāi)管理，管理不僅僅是安排工作、反饋工作。還應當包括計劃、安排、控制、反愧調整等等的綜合動(dòng)態(tài)系統。面對這樣一個(gè)復雜的系統，我們作為一個(gè)社會(huì )人、作為一個(gè)企業(yè)員工應該怎樣去面對，僅僅是上級安排，我們就機械執行，完事或未完事就不了了之了嗎？上級領(lǐng)導安排的工作，機械地接受任務(wù)，遇見(jiàn)困難就直接回復上級“因為某某原因而未完成”嗎？如此種種都是執行力不夠所以造成的。
二、團隊優(yōu)化、內耗降低的前提是執行力的增強：
團隊、內耗、執行力三個(gè)要素表面上看是孤立的，實(shí)際上有著(zhù)密切的內在聯(lián)系。團隊由個(gè)體所構成，它們的構成以每個(gè)工作流程為聯(lián)系紐帶，決定這個(gè)構成是否達到最優(yōu)化狀態(tài)的關(guān)鍵，在于每個(gè)環(huán)節的聯(lián)系環(huán)環(huán)相扣。而環(huán)環(huán)相扣的前提是每個(gè)環(huán)節均按照要求完成計劃任務(wù)。每個(gè)個(gè)體的任務(wù)完成情況直接影響團隊效率。未按照要求完成的情況包括：完成時(shí)間不及時(shí)、完成結果不符合規定以及時(shí)間、結果均不符合標準的情況。無(wú)論出現哪種情況都必然導致內耗的增加。因此歸根結底個(gè)體執行力決定部門(mén)執行力，部門(mén)執行力又決定公司執行力。公司執行力決定公司發(fā)展，反過(guò)來(lái)又影響個(gè)體發(fā)展。相互作用，相互影響。必須要引起我們的重視。
三、每個(gè)人都要當好管理者：
或許有的人認為自己不是管理者，管理者是經(jīng)理、是總裁、是董事長(cháng)···是也？非也�，F代企業(yè)管理學(xué)說(shuō)中明確每個(gè)人都擔負管理責任。持上述觀(guān)點(diǎn)的人是將自己局限在對“管理”的片面理解中。認為“管理”就是管人。造成了工作中缺乏主動(dòng)性，被動(dòng)完成，不會(huì )計劃自己的工作，不會(huì )在實(shí)踐中尋找創(chuàng )新思維。表面上看，每天都按時(shí)到崗，也都在努力工作，實(shí)際上只是在簡(jiǎn)單重復勞動(dòng)，被動(dòng)工作，這種情況也是“執行力”不夠，而且這種現象的麻痹性最大。往往連自己都欺騙了。
超市年終總結2
緊張繁忙的一年即將過(guò)去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在樂(lè )天瑪特超市這個(gè)大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)驗，當然也通過(guò)不少深刻的教訓發(fā)現了自身的種種不足。我的成長(cháng)來(lái)自樂(lè )天瑪特超市這個(gè)大家庭，為樂(lè )天瑪特超市明年更好的發(fā)展盡自已的全力是義不容辭的責任。
11月剛進(jìn)入樂(lè )天瑪特超市的時(shí)候，一切對我來(lái)說(shuō)都是新鮮的，也是陌生的，許多東西都要老員工來(lái)教，我感覺(jué)自己需要學(xué)習的太多了。他們做什么我都仔細的看，認真的學(xué)，從各種面團的配方，做法;從各種面包的爐溫，裝飾，一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記，一年多的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應手。由于我的工作認真負責，在20xx年的時(shí)候，樂(lè )天瑪特給了我第一次機會(huì )，將我從一名普通員工提升為一名資深員工，這是一種激勵，也是一種鞭策，他時(shí)刻提醒著(zhù)我，要時(shí)刻的嚴格要求自己。
我的工作于細節處見(jiàn)真功，所以必須認真仔細。因此，我認真了解每種面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情況發(fā)生時(shí)，能夠第一時(shí)間了解是在工作流程中哪一個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，從而改善。我始終堅持：做什么事情，做了就一定把它作好。對工作抱以熱情，對同事抱以關(guān)心，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)娜诉@是我在樂(lè )天瑪特超市感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的。在日常的工作中，對工作認真負責，態(tài)度端正，積極主動(dòng)多干，少說(shuō)多做，說(shuō)到做到，對顧客熱情，積極完成領(lǐng)導安排的各項工作，與同事們處理好關(guān)系，團結協(xié)作，共同完成各項工作任務(wù)。注重自己在工作中存在的不足，并積極改正。
在樂(lè )天瑪特超市給了我二次機會(huì )，將我從一名資深員工轉變?yōu)橐幻鶎庸芾砣藛T，工作重點(diǎn)發(fā)生了轉變，加強商品管理與人員現場(chǎng)管理，實(shí)現業(yè)績(jì)的提升變成了各項工作的中心，俗話(huà)說(shuō)的好“機會(huì )是留給有準備的人得”，為了盡快進(jìn)入角色，抓住機會(huì )，一方面加強了專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，積極的了解商品的陳列和商品的促銷(xiāo)以及新品的開(kāi)發(fā)，虛心的向課長(cháng)請教。一方面加強人員管理的學(xué)習，抓住工作重點(diǎn)，合理有效的安排人力。
在日常的工作中，潛下心來(lái)，從頭干起，衛生，陳列，倉庫，從每一個(gè)細節開(kāi)始嚴格要求，在此基礎之上，給課員更多的思想溝通與技能培訓，能夠改善員工的精神面貌，讓其工作的積極主動(dòng)性得到更大的發(fā)揮。
總結3年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jì)，但通過(guò)冷靜的自省，本身還是有諸多的不足，如：整體上的操作不夠自如，商品損耗的控管力度不到位。
面對明年的機遇和挑戰，我本著(zhù)務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則，更好的負起自身的責任，加強學(xué)習，勇于實(shí)踐，使自己的業(yè)務(wù)水平和管理水平全面提高，為樂(lè )天瑪特的發(fā)展奉獻自身全部的能量。
超市年終總結3
作為一名店長(cháng)我深感到責任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體 。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性，使員工從被動(dòng)的 讓我干 到積極的 我要干 。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;
其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自?xún)刃牡奈⑿投Y貌的`文明用語(yǔ)，使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
超市年終總結4
20xx超市在大家的共同努力下，各方面最后逐步完善，逐步步入正軌，雖然有段時(shí)間因為樓棟出入狀況管理加嚴，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的，雖然在這一路來(lái)不斷有人退出，當然也有人加入，這一切的摸索過(guò)程都是值得了。20xx年，每個(gè)人都見(jiàn)證了xx超市的艱辛成長(cháng)過(guò)程，從開(kāi)學(xué)最初的每一天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數的狀況發(fā)展到此刻每一天平均營(yíng)業(yè)額達xx左右，x月x日還創(chuàng )下了本學(xué)期的日營(yíng)業(yè)額xx元。這都是值得欣慰的方面。同時(shí)，大家的工作默契度也增加了不少。這些對xx超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎。
此刻我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結：
1、進(jìn)貨方面：就應多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限；因為得對這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧，最后導致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián)。還有就是在網(wǎng)帶來(lái)了一些負面影響。從這件事里，我試著(zhù)慢慢去了解怎樣在短時(shí)間內去看清一個(gè)人是否適合當一名超市送貨員，是否會(huì )適應我們xx超市發(fā)展的需求。
3、上下級工作協(xié)調方面：酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候，由于自我對上下級的工作沒(méi)協(xié)調到位，導致在工作中出現了一些工作脫節。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后，類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。
4、工作職責方面：有時(shí)可能會(huì )分不清超市副主管和超市主管的職責范圍，可能會(huì )把自我的想法或意見(jiàn)強加到副主管頭上，注意到這個(gè)問(wèn)題了的，已經(jīng)在改善當中了。當然也不會(huì )把職責劃分得太清，因為一個(gè)團隊的事，有時(shí)該做的還是要做，該統籌思考的還是會(huì )統籌思考的。
5、電話(huà)回訪(fǎng)方面：20xx年總共做了x次電話(huà)回訪(fǎng)，主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。
6、關(guān)于xx超市以后的發(fā)展：20xx年由于各方面原因，下訂單的普遍反映超市貨品太少，以致一些人在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續再在超市下單，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。20xx資金已經(jīng)到位了，我會(huì )把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿(mǎn)足下單人們的需求。
超市年終總結5
時(shí)光飛逝，轉眼之間我來(lái)財務(wù)部工作將近有一年半時(shí)間了。雖然時(shí)間不長(cháng)，但是這段時(shí)間在領(lǐng)導的關(guān)心和同事們的幫助下，我在工作上收獲頗豐�；仡�20xx年，我個(gè)人工作以采購成本核算為重心，做好日常采購付款和采購核算工作，通過(guò)學(xué)習各項制度等措施不斷提高會(huì )計服務(wù)質(zhì)量及自身崗位素質(zhì)，促進(jìn)財務(wù)工作正常有序地進(jìn)行。下面我將20xx年時(shí)間來(lái)自己的工作情況總結如下：
一、日常工作：
1、 日常采購付款及核算工作能夠有效完成，配合公司的采購流程工作。
2、 付款單及采購發(fā)票臺賬能及時(shí)更新，并建立專(zhuān)用發(fā)票圖片庫，大大方便從我們財務(wù)部及其它部門(mén)的工作。
3、 有效并及時(shí)地進(jìn)行采購專(zhuān)用發(fā)票的稅務(wù)認證，并認真完成采購承兌相關(guān)工作。
4、 認真聽(tīng)從公司領(lǐng)導指導，認真學(xué)習并掌握財務(wù)部其他同事轉交或交待的工作，且將之認真完成。
二、個(gè)人情況：
本人自參加工作以來(lái)，遵守公司的各種規章制度，努力上進(jìn)，積極主動(dòng)，任勞任怨，認真學(xué)習本崗位的相關(guān)知識，積極參加公司舉辦的各類(lèi)學(xué)習及專(zhuān)業(yè)培訓，工作中立足本崗位，虛心向同事和領(lǐng)導請教�；灸茏龅矫刻彀磿r(shí)上下班，正確處理好工作與私事的關(guān)系，且努力做好和其他部門(mén)工作的溝通與銜接。另外，我會(huì )充分利用業(yè)余時(shí)間了解新的財務(wù)制度和法律法規，做好理論知識的儲備和更新。
三、存在不足
雖然我已經(jīng)認真投入到了工作上，但是在工作中仍然出現了很多問(wèn)題，不過(guò)這些問(wèn)題都在領(lǐng)導的指導和同事的幫助下，一一得到了解決�？偨Y這些出現的問(wèn)題，暴露出了我主要存在實(shí)踐經(jīng)驗方面的不足，且成本管理不到位。成本核算僅僅是基礎工作，真正的成本核算要為成本管理服務(wù)，要能為公司決策提供有效信息。成本核算不是目的，重要的是要以成本核算為基礎，認真做好成本分析、成本控制、成本預測以及成本決策，上升到成本管理、管理會(huì )計的高度。
四、努力方向：
根據自身在工作中暴露出來(lái)的問(wèn)題，我需要努力積累實(shí)踐經(jīng)驗，虛心向同事請教。逐步向成本管理工作轉變，先掌握好基礎的成本核算工作，然后學(xué)會(huì )運用各種財務(wù)分析方法做好成本分析等成本管理工作，真正讓成本核算為成本管理服務(wù)。并加強理論學(xué)習，做好知識更新，把學(xué)到的理論知識充分運用到實(shí)際工作當中去。
最后，感謝領(lǐng)導和同事們一直以來(lái)對我的關(guān)心和幫助。希望在新的一年能更好的一起工作，團結協(xié)作，共同努力，為公司的發(fā)展而努力。
超市年終總結6
雖然以前有去過(guò)社會(huì )做實(shí)踐，但是此次的工作對于我卻是一個(gè)全新的挑戰。因為我這 次所面臨的是一個(gè)陌生的崗位———蔬菜水果銷(xiāo)售員。不過(guò)這份工作倒符合我的專(zhuān)業(yè)，在 這首先得感謝輝良農場(chǎng)品種養殖場(chǎng)給我這個(gè)機會(huì )，(因為我們公司在蒼南的各大超市都幾乎 有自己的賣(mài)場(chǎng)或攤位）所以讓我有了在人人樂(lè )超市生鮮部蔬果組實(shí)習的機會(huì )，而我的日常 工作就是負責蔬菜水果的銷(xiāo)售。這需要我去摸索與實(shí)踐中去慢慢熟悉與了解這項工作。然 而通過(guò)了一個(gè)實(shí)習階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺(jué)得銷(xiāo) 售員，不就是整天站著(zhù)么，沒(méi)啥好大不了的，所以在被他們選在銷(xiāo)售員這崗位時(shí)還真的有 點(diǎn)不高興。然而在此次實(shí)習工作階段后，自己也認識到了當初的想法是錯誤了，畢竟銷(xiāo)售 員包括了太多的職責。我主要總結了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應 做的幾方面
來(lái)到人人樂(lè )超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個(gè)人能力得到了 很大的鍛煉，而且享受到了團體的力量。我覺(jué)得過(guò)的很充實(shí)，也很快樂(lè )。
在實(shí)習的一個(gè)月，我們蔬果組在總部董事會(huì )和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，店長(cháng)對生鮮實(shí)行了主 抓主管的方針，經(jīng)過(guò)各部門(mén)經(jīng)理的互相協(xié)調、幫助，加之地區營(yíng)運和采購的大力支持、監 管，使得蔬果組在穩步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績(jì)，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成 了“拼搏、務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團隊精神。
蔬果組是生鮮部四個(gè)組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類(lèi)、和聯(lián)營(yíng)五大部分 組成，是生鮮部最大的一個(gè)組，這不僅體現在人員的組成和商品的銷(xiāo)售數量上，而且它承 擔了整個(gè)超市最重要的職責——拉動(dòng)全店來(lái)客，增加全店銷(xiāo)售。加之蔬果是人們日常生活 的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區域。在最大限度滿(mǎn)足消費 者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和 水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時(shí)，還要降低蔬菜的損耗，增加 毛利額。
實(shí)習工作過(guò)程
(一)、嚴把蔬菜質(zhì)量關(guān)。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來(lái)抓，我們每天會(huì ) 根據天氣、周末、節假日等外部環(huán)境因素的影響，根據顧客對于每個(gè)蔬菜單品的需求，做 出盡量合理的訂貨量。在收貨的時(shí)候，對于每一個(gè)蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)量和新鮮度，嚴格把好蔬菜進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的第一個(gè)關(guān)口。在扎菜和打包的時(shí)候，要求員工將破 損和腐爛的葉子去掉，切掉長(cháng)出的根、葉，做到蔬菜的美觀(guān)和新鮮，但同時(shí)要注意不能隨 意的浪費。在每天中午和晚間我們都會(huì )對冷凍儲藏室進(jìn)行整理，既保證訂貨量的準確性， 又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。
(二)、做好人員的有效管理，協(xié)調好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對于我們蔬果組 來(lái)說(shuō)，這一年來(lái)的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著(zhù)許許多多的問(wèn)題。是店長(cháng)和經(jīng) 理眼中的老大難，人人談而色變。在我帶班的過(guò)程中，通過(guò)和員工交流深入的同時(shí)，我發(fā) 現在管理上存在的問(wèn)題主要是人員安排不當，分派不均。思想上，員工思想波動(dòng)大，員工 對于同事之間以及和上級之間存在著(zhù)矛盾和分歧，針對這種現象，在原有的分配基礎上， 通過(guò)靈活的調整，進(jìn)行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不互相依賴(lài)，又 不自私自利，各掃門(mén)前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間 的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。
在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話(huà)說(shuō)在當面，不背后議論長(cháng)短，幫助同事之間解開(kāi)疙瘩， 化解員工和領(lǐng)導之間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現問(wèn)題并解決問(wèn)題。在開(kāi)會(huì )的時(shí)候，向 員工做思想工作，讓他們懂得團結才能發(fā)展，團結都能受益的例子，通過(guò)長(cháng)時(shí)間的接觸， 我反而覺(jué)得在這個(gè)組里呆著(zhù)，能享受到快樂(lè )，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。
(三)、準確掌握市場(chǎng)信息，靈活調節商品結構。對于蔬果組來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)千變萬(wàn)化，能 否準確的掌握市場(chǎng)的蔬果的價(jià)格以及暢銷(xiāo)品對于我們來(lái)說(shuō)是最為關(guān)鍵的，目前，我們采用 的是每日對競爭店?yáng)|方紅新百店和南橋早市進(jìn)行市調，合理調整我們的蔬果價(jià)格。爭取做 到我們的商品物美價(jià)廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會(huì )根據顧客的需求， 根據市場(chǎng)的變化，和供應商溝通，及時(shí)調整。爭取把搶購商品做到價(jià)格驚爆，品項合理。
在超市實(shí)習期間，我們組的促銷(xiāo)員在市場(chǎng)的調查、快訊的發(fā)放、搶購商品的裝袋等方面給 我們很大的幫助，我非常感謝他們。
超市年終總結7
一、先簡(jiǎn)單的回顧生鮮從籌備、啟動(dòng)、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始。
記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習生鮮采購流程和采購技巧當時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購流程、市場(chǎng)變化規律和商品交易流程等夜間調研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競爭對手和農貿市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做總結交流.
這樣的市場(chǎng)調研工作一直持續了近一個(gè)月的時(shí)間，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎。
12.20生鮮自采正式啟動(dòng)，由于前期準備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節操作流程，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢。
生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節了，記憶最深刻的就是的春節了春節前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農戶(hù)去賣(mài)菜的這樣的情況給農貿市場(chǎng)和競爭對手帶來(lái)了很大的沖擊.
那段時(shí)間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農貿市場(chǎng)蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著(zhù)的沒(méi)貨賣(mài)，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿(mǎn)、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評，銷(xiāo)售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(cháng)。
這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng )新共同努力以及公司領(lǐng)導的大力幫助得來(lái)的。
通過(guò)一年來(lái)的運作在領(lǐng)導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專(zhuān)業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習
下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現場(chǎng)管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評估分析、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統的培訓和學(xué)習。
通過(guò)以上的學(xué)習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。
同時(shí)通過(guò)對兩大賣(mài)場(chǎng)的改造升級后賣(mài)場(chǎng)布局和動(dòng)線(xiàn)比以前更合理流暢了，調整后賣(mài)場(chǎng)形象、人氣、銷(xiāo)售和毛利也得到了較大的提升。
更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過(guò)一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續完善和加強：
1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學(xué)習，完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項提高商品品質(zhì)要求，現在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價(jià)格，才更具長(cháng)久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強損耗控制降低采購運營(yíng)成本嚴格控制采購、加工、配送、門(mén)店陳列和日常維護等每個(gè)環(huán)節的流程來(lái)操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢(qián)的損耗就等于多為公司增加了100元的銷(xiāo)售。
4、供應商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化，20xx年要對部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強的聯(lián)營(yíng)商和供應商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式，通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門(mén)店的商品價(jià)格形象。
5、加大商品的自采力度以及促銷(xiāo)宣傳力度，通過(guò)自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營(yíng)。
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