店長(cháng)年終總結
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,經(jīng)過(guò)過(guò)去一年的努力,我們已然有了很大的進(jìn)步,如果你仍舊感到迷茫,那么我想你需要暫時(shí)停下來(lái)好好對過(guò)去的工作做個(gè)總結了。你所見(jiàn)過(guò)的年終總結的報告應該是什么樣的?下面是小編整理的店長(cháng)年終總結,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
店長(cháng)年終總結1
今年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年,我們有做的很好的地方也有不足之處,廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重,抓住顧客味蕾的最重要一環(huán),想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強調的問(wèn)題,但是取得的結果卻還不是很好,特別到了高峰期,比如說(shuō)我們金山店,有的時(shí)候出菜就會(huì )變得很慢,特別是炒盤(pán)菜。
一、我覺(jué)得原因可能是以下幾點(diǎn):
1、站貨數不足。也就是鍋不足,我們餐廳只有三口鍋,高峰期時(shí)又要撈菜又過(guò)水,顯得不夠用。
2、后廚人員配合度不夠。人員沒(méi)有達到一個(gè)很好的契合度,我們后廚的團隊默契力不夠,導致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手,也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。
3、熱菜炒盤(pán)數量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,一開(kāi)始我們金山店既有魚(yú)鍋也有炒盤(pán)也有烤魚(yú),人手是一定的這就導致了我們人手分配不足,高峰期容易導致一人三職甚至四職,同樣的影響著(zhù)我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤(pán)數量減半,把不好賣(mài)的去掉,留下精品,那么會(huì )不會(huì )更好呢?我覺(jué)得他可能會(huì )更好,上菜速度也會(huì )相應提高,菜品浪費耗損也會(huì )相應減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!
二、工作感想
踏入新的工作崗位后,經(jīng)過(guò)一年的鍛煉,使自己對這份工作有了更多更深的認識。對于工作或者說(shuō)事業(yè),每個(gè)人都有不同的認識和感受,我也一樣。對我而言,我通常會(huì )從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò )。
首先是心態(tài),套用米盧的一句話(huà)“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度,才能運用正確的方法,找到正確的方向,進(jìn)而取得正確的結果。具體而言,我對工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛(ài)的,然后為自己的所愛(ài)盡自己的努力。我一直認為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負擔,應該是一種樂(lè )趣,是一種享受,而只有你對它產(chǎn)生興趣,徹底的愛(ài)上它,你才能充分的體會(huì )到其中的快樂(lè )。我相信我會(huì )在對這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現中找到我工作的樂(lè )趣,也才能毫無(wú)保留的為它盡我的力量?梢哉f(shuō),懂得享受工作,你才懂得如何成功,期間來(lái)不得半點(diǎn)勉強。
其次,是能力問(wèn)題,又可以分成專(zhuān)業(yè)能力和基本能力。對這一問(wèn)題的認識我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說(shuō)明:以一只駱駝來(lái)講,專(zhuān)業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存,而基本能力,包括適應度、堅忍度、天性的警覺(jué)等,決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人,專(zhuān)業(yè)能力決定了你適合于某種工作,基本能力,包括自信力,協(xié)作能力,承擔責任的能力,冒險精神,以及發(fā)展潛力等,將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人,必是兩種能力能夠很好地協(xié)調發(fā)展和運作的人。
三、工作目標
在今后的工作中,我會(huì )加倍的努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,掌握更多的業(yè)務(wù)技能,為將來(lái)的工作打好堅實(shí)的基礎。
店長(cháng)年終總結2
把自己變成狼首先要明白角色是什么,該如何扮演?個(gè)人認為足療店長(cháng)的角色分為6種,如果把店長(cháng)的角色認知弄清楚,店長(cháng)的工作就會(huì )有的放矢,不走彎路。
具體分為:
1、管理者。店長(cháng)是店鋪中首要的領(lǐng)導者,要負責處理店內一切大小事務(wù),并對一些重大業(yè)務(wù)和事件(突發(fā)事件)做出決定,同時(shí)要組織店內各種營(yíng)業(yè)活動(dòng),完成經(jīng)營(yíng)管理的目標。
2、承擔者。與權力對應的一定是責任,作為店長(cháng)要勇于承擔責任,為員工作出積極的表率,讓員工養成做事按流程的習慣。
3、輔導者。店長(cháng)應在各崗位上的能力突出,經(jīng)常對所屬員工進(jìn)行崗位訓練,注重梯隊建設,激勵員工提升店鋪業(yè)績(jì)做貢獻。在培訓上投入1小時(shí),就會(huì )避免100小時(shí)的重復錯誤。
4、經(jīng)營(yíng)者。店長(cháng)要清楚店鋪的運營(yíng)方向,對店鋪經(jīng)營(yíng)的各項數據以及市場(chǎng)走勢進(jìn)行準確的分析,從而明確目標是什么以及如何達成目標等。
5、協(xié)調者。店長(cháng)要能很好的協(xié)調和解決店內顧客、員工間出現的各種問(wèn)題,嚴以律己寬以待人,從而打造良好的工作環(huán)境和工作秩序。
6、傳達者。店長(cháng)是連接老板和員工之間的橋梁,需要將老板的經(jīng)營(yíng)理念等傳遞給員工,也要將員工的工作困難、情緒狀態(tài)等向老板匯報,使老板與一線(xiàn)員工能有效溝通,分享及時(shí)。讓員工知道自己努力的方向,知道自己未來(lái)會(huì )成為什么。
做好足療店鋪的店長(cháng),還要注意四個(gè)問(wèn)題:
1、能力。
2、態(tài)度。
3、責任心態(tài)。
4、結果思維。
一切的根源在于自己,沒(méi)有借口,沒(méi)有理由,今天你選擇了店長(cháng)這個(gè)職位,你就選擇了不一樣的路去接受挑戰。
店長(cháng)年終總結3
時(shí)刻過(guò)的真快,轉眼又過(guò)了一個(gè)月,F結合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗教訓以及九月以來(lái)工作進(jìn)展狀況兩大方應對本月的工作進(jìn)行總結如下:
一、x月份實(shí)際工作開(kāi)展中取得的成果、經(jīng)驗、教訓
、、人員管理方面
1、愛(ài)店思想的樹(shù)立
提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立“以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家”的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,每位店員都能透過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的用心踴躍性、維護群眾榮譽(yù)感的表現都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認識。
x月份以來(lái)工作任務(wù)量比較大,要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著(zhù)新貨品數量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克,所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)刻來(lái)店里加班幫忙而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對待工作的態(tài)度也剛剛驗證了大家的凝聚力表現和我們‘以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家’的愛(ài)店思想。我堅信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力,店里所有同事就會(huì )擁有更多的工作激情來(lái)完成好公司交給的各項任務(wù)。
2、導購專(zhuān)業(yè)技能的掌握
x月份進(jìn)行的《體驗式營(yíng)銷(xiāo)6步法則》的專(zhuān)題學(xué)習,在提升我們導購技巧潛質(zhì)方面取得了很好的效果,透過(guò)利用每日晨會(huì )和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)刻統一組織討論學(xué)習營(yíng)銷(xiāo)理論,并運用實(shí)踐到現時(shí)接待顧客中去,在晚會(huì )上交流自己總結出的導購‘小技巧,留意得’共大家一齊分享,從而使我們整體的導購技巧潛質(zhì)提高很大。
堅持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)刻組織復習在培訓時(shí)掌握的面料理論知識,并且組織一些〈識別面料認識其特性,爭做“面料知識小能手”的小評比〉小競賽活動(dòng),也取得了很好的成效。店里所有員工都能夠熟練的掌握現有產(chǎn)品的面料、特性。
人員管理方面的不足:
、僭诮M織店員執行一項細小的任務(wù)中,有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有具體的監管整個(gè)實(shí)施過(guò)程。
、谔幚淼陠T違反規章制度問(wèn)題時(shí),沒(méi)能?chē)栏癜凑諚l令條例規定懲罰,讓有違反規定的員工可能會(huì )出現放松麻痹的思想,不能認識到違反規章制度的嚴重性。
、、貨品管理方面
1、在嚴把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗收小組的方法很成功效果顯著(zhù)。
店里現有貨品的數量、顏色、尺碼都已登記造冊,并建立《貨品銷(xiāo)售庫存流水臺帳》能夠隨時(shí)根據本店實(shí)際銷(xiāo)售數據來(lái)制定訂貨計劃。
2、店內盤(pán)點(diǎn)工作實(shí)行初盤(pán)和復盤(pán)的制度,效果也很明顯。
盤(pán)點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組、記錄組、審核組)以“一對一幫帶制度”中兩人為一組,并明確提出出現盤(pán)點(diǎn)誤差的嚴重性和懲罰力度。此刻盤(pán)點(diǎn)工作的效率、準確性都有很大的提高
3、強調在收銀服務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量上很抓管理,得到了很多新老顧客的好評和認可。在提高收銀員操作的速度和準確度上也有很大進(jìn)步。
貨品管理的不足:
、僭谇妩c(diǎn)貨品數量的準確度上還不夠更精確。
、诒O督收銀結算工作時(shí),仔細程度不夠高導致出現不就應的錯誤。
二、x月份工作的進(jìn)展狀況
本月工作量較大,圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作,F將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展狀況做簡(jiǎn)單總結:
、、貨品管理方面
1、春夏季產(chǎn)品的退貨工作
春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結合的方法,以秋冬新品的到店的種類(lèi)、數量狀況為參考,組織人員對相應的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調整。在不影響店堂整體陳列效果的基礎上對秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷(xiāo)售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結束。
2、秋冬產(chǎn)品的驗收和陳列
秋冬產(chǎn)品的種類(lèi)、系列、數量多,在進(jìn)貨驗收時(shí)再三強調清點(diǎn)數量的準確度和重要性,發(fā)現誤差問(wèn)題及時(shí)和倉庫人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按:戶(hù)外家居休閑區、嬰幼童裝區、男女精品系列內衣區、男女基礎內衣區進(jìn)行明確劃分,在不一樣區域采取不一樣陳列方法,運用“兩個(gè)統一”(統一店堂陳列服裝的'疊放方法,統一店堂掛衣架的間距),來(lái)給顧客一種整體的整潔、層次感,最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內現有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成。
、、掌握秋冬產(chǎn)品知識方面
1、熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。
結合所學(xué)面料知識及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性?xún)?yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習。并討論出最能明確說(shuō)每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢清清楚楚的說(shuō)給我們的顧客。
2、掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導購技巧。
利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)刻組織店員討論店堂現有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,在接待顧客時(shí)不僅僅能真正滿(mǎn)足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績(jì),從而提高店堂整體業(yè)績(jì)。
總結吸取八月份工作中的經(jīng)驗教訓,時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成,接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、提高導購技能提升店堂業(yè)績(jì)、整頓人員作風(fēng)紀律三大工作。
綜上所述從八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗教訓及九月份工作進(jìn)展狀況兩大方應對本月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。
店長(cháng)年終總結4
時(shí)間飛逝,轉眼間又是一個(gè)年頭,回首xx年這一個(gè)年頭,可以跟自己稍微安心的說(shuō)句,這一年沒(méi)有是一個(gè)收獲頗多,讓自己感覺(jué)較為踏實(shí)的一年。
20xx年3月自己有幸加入了sunwin這個(gè)大家庭,負責matalan的跟單,雖然不是新畢業(yè)的大學(xué)生,毅然還是有種好奇和忐忑,帶著(zhù)一顆學(xué)習和進(jìn)步的心,開(kāi)始了這一年的生活。
今天回首一年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨,有緊張,有感慨,更多的是喜悅。如果讓我總結這一年的收獲和進(jìn)步,是闖三關(guān)。
第一關(guān),批量大貨關(guān)。
作為一個(gè)普普通通的merchandiser,首先第一個(gè)重要的任務(wù)便是跟牢工廠(chǎng),保證大貨交期。
還記得客人在xx年4月8號下了一大批訂單,有幾百個(gè)之多,因為是初來(lái)咋到,很多東西都是不懂,一次接到的訂單數量比以前一年的都要多好幾倍(matalan訂單很碎,每個(gè)訂單的數量相對較小,導致每年有一千多個(gè)訂單)如果說(shuō)一個(gè)新手,在沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)如此多的訂單的情況下如果內心不慌,那是騙人的,當時(shí)自己內心同樣壓力很大,再加上跟老員工的交接也是在很短的時(shí)間內完成,很多東西也只是了解很少,并且很多故事都不知道,甚至一些流程都不是很熟悉,一下子怎樣安全度過(guò)大貨高峰期這個(gè)艱巨的任務(wù)便擺在了我們這個(gè)team每一個(gè)人的面前,帶著(zhù)一顆惶恐的心開(kāi)始了摸索之路。
很慶幸maggie、笪總、bobby、karen的指導,后來(lái)直接領(lǐng)導frank的到來(lái)更是緩解了壓力。
跟著(zhù)bobby到工廠(chǎng)學(xué)習跟工廠(chǎng)的溝通,跟著(zhù)karen學(xué)習跟客人的交流,心里面逐漸踏實(shí)了許多。使自己能夠靜下心來(lái)思考手里面的單子,曾經(jīng)跟老同學(xué)說(shuō)過(guò)每天像打仗一樣,都要闖很多關(guān),每次眼瞅著(zhù)就要闖不過(guò)去了,為了船期跟工廠(chǎng)糾紛過(guò),甚至因為找不到its的測試負責人而憤慨過(guò),因為進(jìn)倉的事情去倉庫搬過(guò)貨…也就是經(jīng)歷了許多,讓自己明白了一點(diǎn):無(wú)論什么問(wèn)題,學(xué)會(huì )追根溯源,無(wú)論什么問(wèn)題,多留一個(gè)心眼,小到工廠(chǎng)寄一個(gè)大貨樣,并不是你發(fā)了郵件,打了電話(huà)就ok了,中間有可能工廠(chǎng)的人忘記了,導致無(wú)法及時(shí)寄大貨樣等等。
闖過(guò)了大貨這一關(guān)讓我對一句話(huà)有了更深的理解:無(wú)事時(shí)如有事般提防,方可消意外之變;有事時(shí)如無(wú)事般鎮定,才能解局中之危。
第二關(guān):處理危機能力
如果是僅僅的接到訂單,安排給工廠(chǎng),然后出貨,那么外貿每天也就沒(méi)有什么故事發(fā)生了。
一次qa驗貨到工廠(chǎng)驗貨,下周一要進(jìn)倉了,結果工廠(chǎng)說(shuō)沒(méi)訂衣架,等給工廠(chǎng)從別的工廠(chǎng)掉來(lái)衣架,qa驗出貼紙工廠(chǎng)弄丟,工廠(chǎng)在沒(méi)通知的情況下擅自在外面的小輔料廠(chǎng)訂(matalan指定香港的輔料商),發(fā)現后,第一時(shí)間給工廠(chǎng)訂,將本來(lái)需要十五天的時(shí)間跟香港多次溝通縮短到五天。
這讓自己認識到了平時(shí)在跟工廠(chǎng)溝通的過(guò)程中,要事先通過(guò)郵件,電話(huà)等方式跟他們溝通,不能過(guò)于相信工廠(chǎng),更不能拖延,從而避免一些不必要的事情發(fā)生。
第三關(guān),宏觀(guān)把握問(wèn)題的能力。
最后要說(shuō)的是,通過(guò)近一年的學(xué)習,總結,自己認為首先要從宏觀(guān)上去把握事情,從開(kāi)發(fā)的過(guò)程中,到接到訂單跟工廠(chǎng)核對,送測,提交產(chǎn)前樣,大貨樣,到訂艙等等,這些所有的每一步都要想好,腦子里面有一個(gè)總體的框架,一定要把每一個(gè)點(diǎn)做好。
最后希望在新的一年里,自己以全新的面貌來(lái)迎接新的挑戰,希望自己能夠跟同仁齊心協(xié)力,努力讓自己的工作做得更好。
【店長(cháng)年終總結】相關(guān)文章:
藥店店長(cháng)年終總結11-29
藥店店長(cháng)年終總結范文10-01
藥店店長(cháng)年終總結范文3篇11-30
2021零售藥店店長(cháng)年終總結(通用8篇)12-13
店長(cháng)的自我評價(jià)11-24
店長(cháng)自薦書(shū)10-03
店長(cháng)簡(jiǎn)歷表格08-20
門(mén)店店長(cháng)簡(jiǎn)歷模板11-02
商場(chǎng)店長(cháng)簡(jiǎn)歷范文07-28
如何培養餐廳店長(cháng)10-15