有關(guān)大學(xué)生校園廚藝大賽策劃書(shū)范文
一、活動(dòng)目的：為培養同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團委特此舉辦這次以 "弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛為目標的.個(gè)人廚藝大賽。
二、活動(dòng)時(shí)間： 200*年11月12日晚6：30
三、活動(dòng)地點(diǎn)：食堂
四、活動(dòng)內容：在規定時(shí)間內做 “規定菜”和“特色菜”
�。ㄒ唬┮幎ú耍杭饨吠炼菇z
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
�。ǘ┨厣耍哼x手自己選擇最為拿手的家鄉菜
1、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內）。
2、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的水平自備原料。
�。ㄈ┰u分標準：
1、由專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行評審，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活動(dòng)流程：
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場(chǎng)地的布置。
3、入場(chǎng)秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）
4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話(huà)，宣讀比賽規則，及獎項設置等問(wèn)題。
5、場(chǎng)內互動(dòng)，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養系數進(jìn)行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
6、現場(chǎng)觀(guān)眾就自己的喜好向營(yíng)養美食專(zhuān)家提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。
7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現場(chǎng)觀(guān)眾作為大眾評審品嘗并現場(chǎng)點(diǎn)評。
8、統計分數，并宣布比賽結果。
9、頒獎。（獎品、榮譽(yù)證書(shū)）
10、觀(guān)眾退場(chǎng)。
11、清理場(chǎng)地。
六、獎項設置：
1、設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名
2、最佳“特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名
【有關(guān)大學(xué)生校園廚藝大賽策劃書(shū)范文】相關(guān)文章：
學(xué)生廚藝大賽總結12-12
大學(xué)生職場(chǎng)禮儀大賽策劃書(shū)范文10-09
大學(xué)生CAD制圖大賽策劃書(shū)范文08-08
大學(xué)生圍棋大賽策劃書(shū)01-30
大學(xué)生才藝大賽策劃書(shū)01-20
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃大賽的策劃書(shū)范文10-21
PPT大賽策劃書(shū)范文08-23