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有關(guān)圣誕元旦活動(dòng)策劃方案
圣誕節、元旦的活動(dòng)策劃方案多種多樣，但是無(wú)論哪一種，餐廳都不可原樣生搬硬套，不僅會(huì )顯得刻板，也達不到好的效果。想要設計出效果最好的活動(dòng)，必須大量了解以前的案例范本，并針對自身情況進(jìn)行改動(dòng)，更可大膽創(chuàng )新。
不宜大擺場(chǎng)面，鋪張浪費，現在整體餐飲業(yè)環(huán)境倡導節儉，必須貼合大環(huán)境，否則容易招致消費者反感，而且也導致成本過(guò)高�；顒�(dòng)不在于多大的場(chǎng)面，只要大方有趣，貼合主題就好。
如果想要出彩，就必須在細節上做文章，不管是餐廳裝飾、海報設計、宣傳文案、營(yíng)銷(xiāo)短信還是活動(dòng)當天的服務(wù)，注重細節，才會(huì )最大程度的提升顧客滿(mǎn)意度。
下面是小編悉心為您整理的舉辦圣誕節元旦活動(dòng)的一些注意事項和小貼士，希望可以幫助到您。
一、餐廳布置：
1.圣誕節
西方人常以紅、綠、白三色為圣誕色，故在圣誕節餐廳布置上我們抓好這三個(gè)色彩即可：
v 圣誕樹(shù)
圣誕樹(shù)是圣誕節不可或缺的東西，在餐廳最顯眼的位置放置并裝飾圣誕樹(shù)，圣誕燈，糖果，彩球，彩帶，圣誕花，以及小禮物等，樹(shù)上可以放置有閃爍的彩燈以吸引客人的注意。
v 裝飾品
可以在店門(mén)口或店內墻壁上掛上圣誕節環(huán)，增加圣誕氣氛。
貼上圣誕畫(huà)如：雪景或雪花圖案，圣誕老人，姜餅人等
其它諸如小紅帽，彩球和彩帶，星星等圣誕元素都可以裝飾在餐廳里，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛。
v 員工服飾
員工可在圣誕節期間戴上圣誕節的小紅帽，用圣誕貼紙做為自己的胸牌。同時(shí)也可以安排一名員工打扮成圣誕老人在餐廳門(mén)口迎接賓客，發(fā)放小禮物，并說(shuō)“Merry Chrismas”， 襯托節日氣氛，刺激顧客消費。
2.元旦
新年伊始，喜氣洋洋。中國悠久傳統中，以紅色最為喜慶。故而在元旦的裝飾上，可以以充分利用這個(gè)元素：
v 裝飾品
可以選擇一些中國結，傳統窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
v 員工服飾
在元旦期間，員工的穿著(zhù)打扮也可貼合一下節日的氛圍，女性員工可以著(zhù)紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
二.時(shí)間安排：
原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應該在12月之前就制定下來(lái)，為執行預留足夠的時(shí)間，如果出現什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應對。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計劃。
2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,菜單。
3)12月5日—15日核定文藝節目。
4)12月15日--20日圣誕節的裝飾、布置。
5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項準備工作，確定各個(gè)環(huán)節的負責人。
6)12月26日-12月30日，元旦節的裝飾、布置。
7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項準備工作，確定各個(gè)環(huán)節的負責人。
三.海報設計:
無(wú)論是圣誕節還是元旦節，制作主題海報，需要餐廳根據自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統的中式飯店，圣誕節期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結合的設計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時(shí)尚餐廳，無(wú)論是圣誕節還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁(yè)內加入一些比較活潑的插畫(huà)，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節期間可以讓海報和宣傳頁(yè)突出西方傳統，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
四. 廣告宣傳：
1.網(wǎng)絡(luò )宣傳：網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)成為當今時(shí)代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò )上，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng)，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位。
2.團購宣傳：近年來(lái)，團購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起，眾多年輕時(shí)尚達人也都會(huì )選擇團購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團購模式吸引大眾消費。
3.通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造圣誕節或者元旦氣氛，在圣誕節時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶(hù)外顯眼處吸引消費者來(lái)店消費。
4.制作節日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳。
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節元旦活動(dòng)
6.短信宣傳：向現有的新老客戶(hù)群發(fā)圣誕節，元旦的祝福短信，宣傳節日促銷(xiāo)活動(dòng)。
五.活動(dòng)安排:
1.設置主題
為本次活動(dòng)設置一個(gè)主題，如“歡樂(lè )圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，XX餐廳與您相伴”等等。
2. 設立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻
在餐廳大堂的一側，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫(xiě)下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
3.圣誕節特色活動(dòng)
l 娛樂(lè )節目，如樂(lè )隊演奏、圣詩(shī)誦唱、歌舞表演等
l 策劃互動(dòng)環(huán)節，如速飲比賽、吃蛋糕比賽，熱吻比賽等。
l 設置抽獎環(huán)節，如大轉盤(pán)和飛鏢
l 每位就餐的客人，可以得到免費的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動(dòng)
l 增設“派發(fā)紅包”的活動(dòng)，紅包內可以贈送本店的代金券。
l 設置抽獎環(huán)節
六.特色美食:
1.圣誕節美食活動(dòng)
v 制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。點(diǎn)了“圣誕套餐”的顧客可以參加抽獎。
v 每位點(diǎn)餐的顧客都可贈送一份姜餅人等帶有圣誕特色的小食品，或是平時(shí)本店的特色點(diǎn)心。
v 活動(dòng)期間，可推出特價(jià)套餐，每桌可享受圣誕節獨有的特價(jià)菜一道(視本店情況而定)。
v 在平安夜當晚可以每人發(fā)放一個(gè)獨具中國特色的蘋(píng)果，寓為“平安”。
v 調制特色飲料。如智利在慶祝圣誕節時(shí)，必備一種"猴子尾巴"的冷飲。該飲料是用咖啡、牛奶、雞蛋、酒及已經(jīng)發(fā)酵的葡萄制成�？梢暡蛷d本身情況而定，或推出自己的新產(chǎn)品。
2. 元旦節美食活動(dòng)
v 制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
v 每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份
v 增設新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
七.文案撰寫(xiě)
在文案撰寫(xiě)方面，語(yǔ)氣要符合餐廳的定位。餐廳要根據自身風(fēng)格選擇適合自己的文案內容，圣誕節期間，西餐廳和咖啡館，可以注重西方圣誕節特色，多用一些英文祝福語(yǔ)，突出本店特色;若中式茶餐廳及傳統風(fēng)格的飯店，可以采用中西結合的方式;元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統元素，而中式茶餐廳及傳統風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統詩(shī)詞做一些宣傳。
八.背景音樂(lè ):
圣誕節的背景音樂(lè )可以參考選用以下幾首經(jīng)典的圣誕歌曲：
1. 銀色圣誕 White Christmas
2. 圣誕樹(shù) O Tannenbaum
3. 真摯來(lái)臨 Adeste Fideles
4. 寄給你的祝福 A Gift For All
5. 寧靜之夜 In Notte Placida
6. 圣誕老人進(jìn)城啰 Santa Claus Is Coming To Town
7. 銀鈴輕響 Jingle Bell
8. 小城伯利恒 O Little Town Of Bethlehem
9. 平安夜 Stille Nacht
10. 星光灑落 Tu Scendi Dalle Stelle
11. 我親愛(ài)的尼古拉 Dear Santa Claus
12. 愿你平安 We Wish You A Merry Christmas
13. 歡樂(lè )圣誕 Happy Xmas1.Ave Maria
元旦期間的背景音樂(lè )如下：
1. 喜洋洋
2. 步步高
3. 小桃紅
4. 紫竹調
5. 花好月圓
6. 花兒與少年
7. 阿細跳月
8. 小霓裳
9. 春節序曲
10.森林狂想曲
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