2015月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
一、概要
月餅已不是食品，它是一張情感餅，是一張文化餅，是一張最具中國傳統特色的中國餅，寄予了中國人對世界和人類(lèi)最美好和最博大的期盼。 月餅是情感和文化的高度融合體，它包含了團圓、思鄉、盼歸、相思、親情、友誼、愛(ài)情、祝福、夢(mèng)想等各種人類(lèi)最美好的情感。本策劃根據我公司推出的工藝禮品，綜合分析消費者市場(chǎng)的各種因素，對本產(chǎn)品的投入市場(chǎng)做出了可行性分析及銷(xiāo)售建議。
二、背景市場(chǎng)分析
(一)背景分析
月餅作為節慶商品的特殊性，售賣(mài)期不過(guò)一個(gè)月。廠(chǎng)家都在中秋節前的這一個(gè)月內拼力廝殺，制造瞬間爆炸性消費。長(cháng)沙市場(chǎng)月餅品牌眾多，同質(zhì)化現象嚴重，原料、口味、款式變化不大。如今的老百姓已經(jīng)不再滿(mǎn)足于全家聚在一起吃頓飯這么簡(jiǎn)單，中秋節的消費趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費顯現稱(chēng)之為：“月光經(jīng)濟”。月餅市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻低，一到中秋，飯店、酒樓、糖果、糕點(diǎn)等大大小小生產(chǎn)企業(yè)紛紛奮力宣傳，使消費者無(wú)所適從。
(二)市場(chǎng)分析
工藝品作為一種進(jìn)入普通消費者家庭不久的商品，由于兼具傳統內蘊和現代氣息，能給人們帶來(lái)問(wèn)候的同時(shí)，也讓人們接受了文化的洗禮。其發(fā)展的趨勢卻是十分誘人，極大的'市場(chǎng)空間、豐厚的利潤回報、極強的購買(mǎi)力和需求量，使之成為一個(gè)永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
專(zhuān)業(yè)品牌。以羅莎、星隆為首，其它品牌為輔，構成了長(cháng)沙月餅競爭最激烈的陣地。主要包括米羅莎、星隆、安琪、馬里奧等品牌。這些品牌以陣地戰為主，競爭手段公開(kāi)叫陣，分庭抗禮，營(yíng)銷(xiāo)手法靈活，講究策略，以攻城掠地、搶占市場(chǎng)份額，提高規模銷(xiāo)售為 主要目的。
酒店：知名酒店憑借其在市場(chǎng)的號召力和成熟的渠道，近年也紛紛進(jìn)入月餅市場(chǎng)，主攻企業(yè)等團購市場(chǎng)，酒店則主要以特色月餅沖擊市場(chǎng)，填補固有渠道的市場(chǎng)空白。
雜牌：以零散小食品廠(chǎng)、小批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)為主要組成，這類(lèi)品牌主要沉積在中低端月餅市場(chǎng)，運用游擊戰術(shù)在市場(chǎng)上翻騰，力量薄弱，銷(xiāo)售對象以低收入人群為主，有價(jià)格優(yōu)勢，但月餅質(zhì)量難以保證。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
(一) 產(chǎn)品定位
高尚脫俗、 美觀(guān)大方、具有較高的品位和較強的文化氣息，適合贈送親友、自己收藏且價(jià)格適中的一種工藝產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。
(二)目標市場(chǎng)
產(chǎn)品的目標是以大中型企事業(yè)單位的集體消費者為主，以及一部分樂(lè )于工藝品，文化素養較高的消費者的綜合市場(chǎng)，
(三) 銷(xiāo)售渠道
1、針對重點(diǎn)客戶(hù)，可以派出推銷(xiāo)員聯(lián)絡(luò )個(gè)大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品 特點(diǎn)，了解客戶(hù)需求，并不失時(shí)機地促成訂貨
2、 以各類(lèi)商場(chǎng)、工藝品商店為平臺，提供相應的廣告支持，并給予一定的優(yōu)惠條件的代銷(xiāo)
四、機會(huì )與問(wèn)題分析
(一)機會(huì )與優(yōu)勢分析
由于消費者在中秋節時(shí)期的消費已經(jīng)越來(lái)越去多元化，并且在中秋節容易形成消費熱潮，特別是工藝品作為一種新型的消費品，更能吸引消費者的眼球，引起購買(mǎi)沖動(dòng)，從而形成消費熱點(diǎn)。
(二) 威脅與劣勢分析
面對市場(chǎng)上越來(lái)越多的工藝品銷(xiāo)售商，我們的競爭也越來(lái)越多，形成的市場(chǎng)也越倆越大。
特別是我們不可能像一些大型專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家一樣可以順利進(jìn)入大型商場(chǎng)，甚至于擁有自己的專(zhuān)賣(mài)店，更是我們的一大優(yōu)勢。
(三) 問(wèn)題分析
1、 面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的工藝品，怎樣使我們的產(chǎn)品更能吸引消費者的要求?
2、 如何克服在中秋市場(chǎng)上，我們的目標客戶(hù)需求上的信息不對稱(chēng)情況。
五、具體行動(dòng)方案
調研階段。以我們現在掌握的市場(chǎng)情況著(zhù)手，針對目標市場(chǎng)，特別是重要目標市場(chǎng)進(jìn)行跟蹤調查，及時(shí)了解目標市場(chǎng)信息，研究分析目標市場(chǎng)范圍內的需求量及目標市場(chǎng)動(dòng)向。
分銷(xiāo)階段。派出銷(xiāo)售人員，以我們了解到的目標市場(chǎng)信息，對目標客戶(hù)進(jìn)行走訪(fǎng)、垂詢(xún)，并在預計機間內完成大部分訂貨任務(wù)。
收尾階段。通過(guò)各種手段，掌握客戶(hù)的需求情況及意見(jiàn)、建議，爭取二次訂貨，完成銷(xiāo)售計劃。
六、風(fēng)險控制
針對問(wèn)題分析中可能存在的各種風(fēng)險，以及各階段調研出現的各種問(wèn)題，對計劃及時(shí)進(jìn)行修正，使風(fēng)險盡量降低.
七、月餅的款式及價(jià)格
1,、這款月餅是為新婚夫婦設計的，我們命名為天長(cháng)地久，它的價(jià)格是299元。
2.這款是專(zhuān)為兒童設計的，它的禮盒是利用廣大兒童喜歡維尼熊，它的名字是歡樂(lè )童年，它的價(jià)格是150元一盒。
3.此款月餅的禮盒是用木材制作，實(shí)用又好看，可以送給長(cháng)輩。它的名字為和氣滿(mǎn)堂，它的價(jià)格是388元 。
4，這款月餅盒主要是紅色，紅色一一紅紅火火，希望人們的日子過(guò)得紅紅火火，所以它的名字是旺氣十足。它的價(jià)格是588元。
【2015月餅營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)】相關(guān)文章：
2015淘寶商城如何營(yíng)銷(xiāo)策劃08-08
汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)03-01
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)個(gè)人英文簡(jiǎn)歷201509-18
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)廣告策劃書(shū)03-03
金融產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)02-10
水晶月餅做法10-09