美國人圣誕節吃什么
圣誕節是西方國家最隆重的節日，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于“美國人圣誕節吃什么”的詳細解答，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
美國人圣誕節吃什么
圣誕節是美國人向往的一個(gè)熱鬧非凡的節日，就像中國對待春節一樣被美國人重視�？梢哉f(shuō)從感恩節過(guò)后的第二天，美國人就開(kāi)始為圣誕節大忙特忙起來(lái)。那么美國人平安夜吃什么呢?
在美國，圣誕晚宴極為豐盛。種種美食，色香味形俱備，令人大快朵頤，所以圣誕晚宴又叫圣誕大餐。
大紅的桌布溫柔地覆蓋了長(cháng)長(cháng)的桌案，搖曳的燭光點(diǎn)亮了滿(mǎn)桌的美酒佳肴。用柏樹(shù)枝裝點(diǎn)的餐盤(pán)中，碩大的火雞色澤金黃、紅酒腌制的蘋(píng)果散發(fā)著(zhù)醉人的香氣、巧克力蛋糕和各式的甜點(diǎn)一應俱全，盛裝的人們落座桌邊舉杯互道祝福，這就是西方傳統圣誕節的慶祝晚宴。
圣誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統佳肴——烤火雞。在西方人眼里，沒(méi)有烤火雞就算不上是圣誕晚宴。有些西方人還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，英美等國的人們還喜歡在豬嘴里放上一只蘋(píng)果。這個(gè)習慣可能源于一些較大的家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。后來(lái)一些講究排場(chǎng)的人在圣誕請客時(shí)也紛紛效仿。
晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為，吃過(guò)這幾種食物后就會(huì )福星高照、大吉大利。在美國，圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放上一些果料，香甜可口，別有滋味。
烤火雞、烤火腿、三文魚(yú)、布丁、李子、碎肉餡餅、水果雞尾酒、奶香土豆泥……一盤(pán)盤(pán)一道道讓人眼饞，可以作為美式圣誕大餐指南來(lái)看。下面應屆畢業(yè)生小編為您具體介紹幾款美國人平安夜的美食。
烤火雞
在傳統的'圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節;但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和圣誕節這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統的食品。
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話(huà)說(shuō)，他們吃的是 “全雞”。至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們在大年夜吃魚(yú)，不會(huì )用魚(yú)片而用全魚(yú)上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀(guān)和視覺(jué)的豐富性。同時(shí)，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征。
在一些大飯店花上三四百元就能購得一只正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、面團、腌蘋(píng)果等傳統配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買(mǎi)半只，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用面包、牛奶、雞蛋、栗子混合后烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗才會(huì )有所感受。
烤火腿
圣誕晚宴上的烤火腿是不可缺少的菜式。蜜糖烤大火腿深受美國人喜愛(ài)，火腿上的那些蜜糖汁很香甜，火腿是帶骨的，已經(jīng)很均勻地切割成一片一片，可看上去整個(gè)火腿還是非常完整的。
這真是一道沒(méi)有難度但卻極有節日氛圍的大菜。表面的“蜜汁”多用蜂蜜或者果汁做成，調味方面有各種香料，裝飾的時(shí)候最經(jīng)典的當然就是用丁香，但若不嫌麻煩的話(huà)也可以用干果或者水果片插在火腿表面;烤的方式也不太一定，有很多做法是從最開(kāi)始就糖漿直接烤了，而不是用錫紙包著(zhù)烤一半時(shí)間，再“裸烤”。
先包住再烤的話(huà)，更容易控制表皮的顏色，畢竟火腿那么大只，若是從一開(kāi)始就“裸烤”，那么到了最后就很容易把表皮烤過(guò)頭，顏色沒(méi)那么漂亮了。不過(guò)各種方法和口味因個(gè)人喜好而異，沒(méi)有一定標準，加上火腿本身就已經(jīng)是熟的，因此只要把它從外至內充分烤熱，并且表皮的光澤，顏色和圖案弄得好看，那就成功啦!
圣誕布丁
今日的圣誕布丁源于傳統圣誕食物牛奶麥粥。14世紀以后，烤箱出現在一些貴族的奢華住所里，他們嘗試著(zhù)將麥片粥放進(jìn)烤箱，于是就烤成了蛋糕�，F在每到圣誕節來(lái)臨，家人們就會(huì )聚在一起烘制這道美食。每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁，象征團結和諧。每個(gè)人在攪拌面團時(shí)，都會(huì )默默許下一個(gè)愿望，最后還會(huì )在面團里藏一個(gè)硬幣，這有點(diǎn)像我們以前過(guò)年時(shí)餃子里放鋼镚兒的意思。
圣誕布丁其實(shí)做起來(lái)不難，就是準備材料稍微麻煩一些。
材料：葡萄干125克，軟糖30克，紅櫻桃30克，檸檬皮絲少許，橘子皮絲少許，胡蘿卜絲少許，蘋(píng)果，核桃碎少許，黃油少許，面包粉125克，杏仁碎粉30克，紅糖125克，幼砂糖65克，面粉四分之一大匙，鹽一小撮，雞蛋2個(gè)，黑啤酒80毫升。
做法：取一個(gè)大盆，依序加入葡萄干、面包粉、幼砂糖、紅糖、軟糖、胡蘿卜絲、紅櫻桃、檸檬絲、橘子絲、杏仁粉、面粉、蘋(píng)果塊、鹽，攪拌均勻。另取一個(gè)碗，加入雞蛋，打成雞蛋液，倒入。然后加入黑啤酒，用手充分攪拌均勻。取一個(gè)玻璃碗，用黃油塊把玻璃碗整個(gè)抹一圈。把攪拌好的材料放入玻璃碗，壓緊實(shí)。用烘培紙或者保鮮膜壓住碗面，然后包上錫箔紙，一定要包緊實(shí)。將碗放入裝有熱水的蒸鍋，水要至少沒(méi)過(guò)玻璃碗一半，小火加熱2個(gè)小時(shí)左右。用竹簽扎入確定沒(méi)有粘物體就熟了。
平安夜的由來(lái)與傳說(shuō)
12月24日圣誕夜，是每個(gè)家庭最幸福溫馨的時(shí)刻。全家人一起布置圣誕樹(shù)。人們把精心挑選的小樅樹(shù)或松樹(shù)擺到家中，在樹(shù)枝上掛滿(mǎn)五光十色的彩燈和裝飾品，樹(shù)頂上還要有一顆明亮的星，以指示朝拜圣嬰的道路。只有家庭的主人才能將這顆圣誕星裝在圣誕樹(shù)上。此外，人們還把包裝精美的禮物掛在圣誕樹(shù)上，或堆在圣誕樹(shù)的腳下。最后，全家一起前往教堂，參加隆重的子夜彌撒。
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