教你瓜果蔬菜存放小常識

　　興沖沖地的買(mǎi)了一堆瓜果蔬菜，卻不知道怎么存放?或者是買(mǎi)完之后存放方式不對，瓜果蔬菜很快就壞掉了沒(méi)法吃?下面讓小編教你一下瓜果蔬菜的存放小常識，讓你不必再對著(zhù)儲存方式錯誤而導致腐爛的瓜果蔬菜嘆息。

　　平時(shí)吃蔬菜水果和肉類(lèi)一般都以新鮮的為主，萬(wàn)物離開(kāi)了根源也就沒(méi)有了生命力，就會(huì )開(kāi)始腐爛。所以他們如果放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，不僅給微生物的生長(cháng)提供了很好的條件，自身的物質(zhì)也會(huì )分崩離析。。為了能延緩食物變老，防止微生物對他們的損害，能吃到更加安全新鮮的產(chǎn)品，人們開(kāi)發(fā)了各種各樣的保鮮方法。

　　對于水果和蔬菜來(lái)說(shuō)，他們的保鮮主要需要注意三個(gè)方面：其一，盡量抑制呼吸作用，減少內部營(yíng)養的損失，比如低溫或者加二氧化碳;其二，抑制細菌的生長(cháng)，防止腐爛，比如使用抑菌劑;其三，控制蒸騰作用，減少水分損失，保持一定的濕度，保留新鮮的狀態(tài)。

　　水果要怎么保存才能保鮮?

　　西瓜很不容易保存。如果家里有地窖，可在窖里存放。為了使存的時(shí)間盡可能長(cháng)一些，存的時(shí)間也要盡可能的晚一些，因為時(shí)間晚一些，氣溫也越來(lái)越低，對延長(cháng)貯存時(shí)間很有利。沒(méi)有地窖的，也可放在冰箱里貯存，但存的數量太少。也可以用一個(gè)大的不透氣的塑料袋裝起來(lái)，放在冷水里，也能延長(cháng)存放時(shí)間。

　　蘋(píng)果的存放一是防止腐爛，二是防止干癟。為防止腐爛，要選擇質(zhì)量較好，沒(méi)有爛點(diǎn)的蘋(píng)果，并放在溫度盡可能低的地方，當然不能上凍。防止干癟的方法是，用一個(gè)不透氣的塑料袋裝好，并扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時(shí)間要打開(kāi)檢查一下，有壞的一定要拿出來(lái)，以免影響好的。如果發(fā)現蘋(píng)果發(fā)干了，可灑點(diǎn)兒涼水。

　　香蕉的貯存比較困難，關(guān)鍵是環(huán)境的濕度要低，因此不宜在冰箱里存放。

　　蔬菜放冰箱保鮮時(shí)要注意什么?

　　葉類(lèi)蔬菜有些嬌氣，在常溫下存放很容易打蔫，難以保持新鮮感。因此，存放在冰箱中是一種絕佳的選擇，但并不是說(shuō)，把它們隨便往冰箱一放就萬(wàn)事大吉了，還根據蔬菜的種類(lèi)不同采取不同的處理和調整冰箱的溫度。就葉類(lèi)蔬菜而言，一般，把保鮮溫度設置在0-4度為宜，放進(jìn)冰箱時(shí)最好再套個(gè)保鮮袋，或者直接放進(jìn)保鮮盒儲存，更有效地達到保鮮效果。此外，要切記一點(diǎn)，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。當然，也不要放置時(shí)間過(guò)長(cháng)。

　　而像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類(lèi)蔬菜就要老實(shí)多了，室溫存放即可，并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西紅柿一點(diǎn)都不耐寒，低溫冷凍后，肉質(zhì)會(huì )呈水泡狀，新鮮味道蕩然無(wú)存，甚至有可能會(huì )酸敗腐爛。

【教你瓜果蔬菜存放小常識】相關(guān)文章：

夏季養生小常識：教你9個(gè)夏季降溫小妙招06-28

檔案排列存放方法07-20

紙質(zhì)檔案怎么存放06-20

學(xué)籍檔案如何存放08-10

檔案在哪里存放08-10

惠州檔案的存放地點(diǎn)08-06

圖紙檔案怎么存放07-19

夏天如何存放茶葉08-29

他們總教你善良，卻沒(méi)人教你這話(huà)10-11

如何開(kāi)具存放檔案證明06-24