- 相關(guān)推薦
小吃店開(kāi)店流程詳細步驟
想開(kāi)一家小吃店是否我不知道從哪里下手呢？下面是小編收集整理的小吃店開(kāi)店流程詳細步驟，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
如何籌備開(kāi)小吃店,具體流程如下:
1.尋找經(jīng)營(yíng)地址
2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復印件(辦營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證時(shí)用)
3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛生監督所
4.得到消防和衛生的認可文書(shū)后,照圖施工
5.此時(shí)的您不要挺下來(lái),要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)
6.工程竣工后,報消防和衛生驗場(chǎng).
7.合格后,去衛生監督所申請衛生許可證.
8.持《衛生許可證》到工商局辦理《營(yíng)業(yè)執照》
8.1先領(lǐng)《名稱(chēng)預先核準書(shū)》填寫(xiě),進(jìn)行名稱(chēng)核準(簡(jiǎn)稱(chēng):起名)
8.2再領(lǐng)《企業(yè)設立登記表》填寫(xiě).進(jìn)行企業(yè)注冊(此時(shí)需要向工商機關(guān)出示您的衛生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告)
8.3手續全部完成,5個(gè)工作日后領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照
9.持營(yíng)業(yè)執照到稅務(wù)機關(guān)辦理《稅務(wù)登記證》
10.去質(zhì)量技術(shù)監督局辦理《組織機構代碼證》
11.去銀行辦理開(kāi)戶(hù)手續.
費用大約1000元即可
首先找民政部門(mén)辦一個(gè)再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。然后就開(kāi)業(yè)。不用先辦手續。辦了許可之后就要收費交稅。先開(kāi)著(zhù)，如果工商局發(fā)現之后，他們就會(huì )主動(dòng)來(lái)找你辦的。(不發(fā)現就一直干。一般沒(méi)人要開(kāi)發(fā)票的)。不要怕，工商稅務(wù)來(lái)了，就說(shuō)下崗后借錢(qián)開(kāi)的，不懂怎樣辦手續，生意不好賠錢(qián)，不想長(cháng)干。找理由找熟人想辦法減免稅費，實(shí)在不行就交點(diǎn)臨時(shí)稅。生意好的話(huà)在慢慢的補辦工商稅務(wù)手續。辦許可和稅務(wù)登記衛生許可證是固定流程。好辦的。
開(kāi)實(shí)體小店一般流程
開(kāi)店的流程是開(kāi)設新店時(shí)必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店發(fā)展的戰略規劃
在開(kāi)設新店時(shí)，應對新設店的今后發(fā)展進(jìn)行戰略規劃。如開(kāi)店的速度、開(kāi)店的規模、新店的發(fā)展前景等。在尋找新的開(kāi)店機會(huì )時(shí)，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點(diǎn);二是在還沒(méi)有開(kāi)發(fā)展城市開(kāi)設設新的零售點(diǎn)。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個(gè)較全面、系統的決策過(guò)程。對于個(gè)人投資者，開(kāi)店計劃往往更應重視短期的經(jīng)營(yíng)預測而不是長(cháng)遠的開(kāi)店規劃。
2：進(jìn)行市場(chǎng)調查，確定開(kāi)店意向
進(jìn)行嚴密的市場(chǎng)調查，確定零售機會(huì )，決定開(kāi)店的意向，如開(kāi)店的數量、區域等。
3：選擇開(kāi)店業(yè)態(tài)及零售店規模
服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類(lèi)很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經(jīng)銷(xiāo)商模式等。從有無(wú)實(shí)體店鋪來(lái)看，有產(chǎn)品目錄直銷(xiāo)店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動(dòng)攤檔等，服裝品牌企業(yè)也可根據經(jīng)營(yíng)業(yè)員的需要，選擇專(zhuān)營(yíng)店的形式。
4：選擇開(kāi)店地域
選擇開(kāi)店的地域時(shí)，通常要分析自己的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢，先在競爭較小的中心城市開(kāi)店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。
5：店址調查與選擇
選擇了開(kāi)店的城市之后，要進(jìn)行深入細致的商圈分析，確定具體的開(kāi)店地址。通常具備開(kāi)店條件的地方應有以下四個(gè)特點(diǎn)：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經(jīng)營(yíng)標桿，對吸引目標顧客、調整經(jīng)營(yíng)策略都有積極的作用。
6：制定開(kāi)店計劃并實(shí)施
對零售店進(jìn)行裝修、準備開(kāi)店并試營(yíng)業(yè)等，要制定好日程安排，按計劃實(shí)施。
7：開(kāi)店營(yíng)業(yè)
當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之后，要作一個(gè)開(kāi)店策劃，給消費者一個(gè)好的開(kāi)店印象。
8：對新開(kāi)店進(jìn)行業(yè)績(jì)評價(jià)
對新開(kāi)店要特別關(guān)注其業(yè)績(jì)的變化，經(jīng)常分析銷(xiāo)售情況，總結經(jīng)驗，檢討問(wèn)題，以便改進(jìn)并適應當地的零售特點(diǎn)。
對新投資服裝鞋帽店的人來(lái)說(shuō)，理順開(kāi)店流程，做好開(kāi)店計劃很重要。
21世紀是造就老板的世紀，獨立開(kāi)店、自己給自己當老板成了許多人的夢(mèng)想。然而，你能開(kāi)什么店?店怎么開(kāi)?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學(xué)問(wèn)。
1.為什么想開(kāi)店
�、俑行詣�(chuàng )業(yè)者。多屬感情用事型，常被某些經(jīng)營(yíng)成功的店面吸引，對開(kāi)店過(guò)于樂(lè )觀(guān)。
�、诶硇詣�(chuàng )業(yè)者。又可分為兩類(lèi)：一是水到渠成型，這類(lèi)人擁有專(zhuān)業(yè)技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽(tīng)型，他們不急于投入，想通過(guò)各種渠道進(jìn)行了解，找尋最好的投資方式。
2.開(kāi)店成功率有多高專(zhuān)家認為，店面經(jīng)營(yíng)成功之道，“技術(shù)”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場(chǎng)訊息，關(guān)注新形態(tài)消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削價(jià)競爭的惡性循環(huán)中。
3.開(kāi)什么樣的店①若你渾身充滿(mǎn)創(chuàng )造力，內心熱情如火，外表光芒萬(wàn)丈，可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務(wù)業(yè)。
�、谌裟憧釔�(ài)精致有品位的物品，二手精品店、手工藝專(zhuān)賣(mài)店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。
�、廴裟銟O度敏感，有愛(ài)家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最?lèi)?ài)。
�、苋裟愠３８�(zhù)感覺(jué)走，時(shí)時(shí)設身處地地為人著(zhù)想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。
4.用什么方式開(kāi)店是單打獨斗，自己開(kāi)店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系，由總部提供開(kāi)店資源?專(zhuān)家認為，若所開(kāi)設的店面，與過(guò)去工作經(jīng)驗有關(guān)，并曾擔任經(jīng)營(yíng)管理職務(wù)，可考慮獨立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習管理技巧，也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險的好方法。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過(guò)5人。
5.開(kāi)店前斟酌哪些投資要素①店鋪周?chē)h(huán)境如何。一是指店鋪周?chē)h(huán)境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環(huán)境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來(lái)講，車(chē)站附近、商業(yè)區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
�、诮煌l件是否方便。顧客到店后，停車(chē)是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車(chē)是否方便等。
�、壑�?chē)O施對店鋪是否有利。一般只有車(chē)道和人行道的街道，車(chē)輛在道路行駛，視線(xiàn)很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。但街道寬度若超過(guò)30米，則有時(shí)反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。在車(chē)道、自行車(chē)和人行道分別被隔開(kāi)的街道上開(kāi)店并不很合適。
�、芊⻊�(wù)區域人口情況。一般來(lái)講，開(kāi)店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業(yè)區、旅游區，大學(xué)區等。
�、菽繕祟櫩褪杖胨疁�。
拓展內容：小吃店經(jīng)營(yíng)秘訣
秘密1：開(kāi)小吃店也有行業(yè)壁壘
�、僦谱髅胤�
很多小吃都有秘方的，如果沒(méi)有圈內人傳授，外人是不可能知道的，
�、谛〕缘暾�
非本地人使用小吃店招麻煩多，小到總有人搗亂，大到惹上官司。
�、坳P(guān)鍵食材
小吃店往往都會(huì )有幾種關(guān)鍵食材必須從老家采購，外地人開(kāi)店很難做出正宗口味。
�、荜P(guān)系鏈
上述街邊小吃店經(jīng)營(yíng)者大多相互之間存在著(zhù)一種關(guān)系鏈，比如親戚、朋友關(guān)系。
秘密2：做標準化等于把利潤給別人
可能有人會(huì )說(shuō)，既然這些店都是同鄉人開(kāi)的，彼此之間又都是親戚關(guān)系，為何不把這些店變成連鎖店，而非要獨立經(jīng)營(yíng)。原因如下：
�、匍_(kāi)店經(jīng)營(yíng)者資金實(shí)力都不高，做標準化顯然先天不足；
�、诙ㄎ淮蟊�，毛利并不高。如果做標準化，等于將自己辛辛苦苦賺來(lái)的利潤都給了別人，諸如配送中心等。
�、劢�(jīng)營(yíng)者普遍存在小富即安思維，注定做不大。
秘密3：店鋪面積超過(guò)70平方米就是找死
據業(yè)內人士透露，這類(lèi)小吃店的面積也很有特點(diǎn)，基本都在70平方米左右。
因為在業(yè)內這就是一個(gè)“標配”，如果面積過(guò)大，所有的盈利都會(huì )被房租吃掉。
實(shí)際上絕大多數街邊小吃店的真實(shí)盈利水平：月凈利潤在1萬(wàn)—3萬(wàn)元之間。
要是開(kāi)100平方米店面，日均流水的增幅不到10%，而房租成本、水電成本就會(huì )增加20%—30%，凈利潤會(huì )減少。顯然，小店經(jīng)營(yíng)才是獲利之道。
秘密4：如果你不下廚，那么賺錢(qián)的永遠是大廚
這些小吃店還有一個(gè)特點(diǎn)，就是沒(méi)有真正的大廚。因為這些小吃店基本上是夫妻店，店里的員工也是從老家帶來(lái)的年輕人。
基本標配是，丈夫在后廚做飯，妻子在前面收賬，如果丈夫無(wú)法下廚，那么后廚的“主勺”不是店主的兒子，就是外甥、侄子之類(lèi)，還有可能是姑爺。
前文已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，這類(lèi)小店月均凈利潤也就1-3萬(wàn)元左右，而時(shí)下一個(gè)大廚的月薪至少五六千元。所以，如果你不下廚，差不多一半的凈利潤要給大廚。
秘密5：商業(yè)街永遠不是你的“菜”
這類(lèi)小吃店永遠將店址選擇在靠近學(xué)校、社區的地方。對于他們而言這里就是小吃店賺錢(qián)的基礎，而商業(yè)街永遠不是他們的菜。
小吃店的市場(chǎng)定位十分精準，基本上為學(xué)生、社會(huì )男性顧客服務(wù)，而這些人最大的特點(diǎn)就是對待吃的態(tài)度——隨便，能吃飽，而且價(jià)格不貴即可。
顯然社區、學(xué)校等區域比較符合市場(chǎng)定位。
商業(yè)街中的潛在顧客大多數都是情侶、一家三口，對待吃的態(tài)度不僅僅是吃飽，更多講究的是環(huán)境、情調、營(yíng)養、品牌……這些都是街邊小吃店無(wú)法滿(mǎn)足的。
秘密6：只賣(mài)碳酸飲料玄機大
不知道大家是否注意到，小吃店很少銷(xiāo)售酒，連啤酒都很少，基本上都銷(xiāo)售碳酸飲料，而且多以小包裝為主。這里自然有它的玄機。
前文說(shuō)過(guò)了，小吃店的目標顧客就是以學(xué)生、男性為主，而且他們就餐的目的僅僅為了吃飽，所以不會(huì )選擇喝酒，進(jìn)了也就是增加庫存成本。
小包裝的飲料利潤空間大。一瓶售價(jià)3元的飲料，其成本也就1元多，有對半的利潤。
碳酸飲料還有一個(gè)好處，就是很容易脹肚，讓人很快有飽腹感。這樣可以加快翻臺率。
秘密7：套餐比單品更賺錢(qián)
這類(lèi)小吃店在推出菜品時(shí)，往往會(huì )在顯著(zhù)的地方標注套餐的價(jià)格，看上去套餐的價(jià)格要比單獨點(diǎn)這些菜便宜一些。
其實(shí)對于商家而言，套餐要比單品更為賺錢(qián)。
這個(gè)搭配組合，是商家提前計算好的，往往會(huì )將毛利高的搭配毛利低的，這樣會(huì )將利潤拉高。
小吃店要準備的食材很多，但是由于店小，又不可能像大飯店那樣每樣食材都準備得那么充分，所以主打套餐正好將這問(wèn)題有效解決掉了。
提升翻臺率。由于套餐大多數都是提前準備好的，上餐速度快，顧客等候時(shí)間短，翻臺率自然也就上來(lái)了。
秘密8：很少做外賣(mài)生意
別看這類(lèi)小吃店店面小，但是他們也有自己的經(jīng)營(yíng)之規，即極少做外賣(mài)生意，除非不是黃金時(shí)段，可能會(huì )接外賣(mài)生意。不可能有空閑時(shí)間送外賣(mài)；體量太小，不劃算。
秘密9：禽類(lèi)、面食類(lèi)食品利潤空間最大
這類(lèi)小吃店經(jīng)營(yíng)的食品中有較為突出的特點(diǎn)，基本上禽類(lèi)、面食類(lèi)食品種類(lèi)多，價(jià)格公道。這主要原因就是這兩類(lèi)食品的利潤空間大。
�、偾蓊�(lèi)的進(jìn)貨價(jià)要遠遠低于豬、牛、羊的價(jià)格，這樣可以多賺些利潤;
�、诿媸骋彩窍嗤览�，一份湯面最多二三兩面條，但顯多，還能讓人吃飽，成本不過(guò)幾毛錢(qián)。
【小吃店開(kāi)店流程詳細步驟】相關(guān)文章：
小吃創(chuàng )業(yè)開(kāi)店詳細步驟流程11-23
開(kāi)網(wǎng)店詳細流程步驟11-24
飾品店開(kāi)店步驟流程03-07
投資開(kāi)店手續步驟流程指南11-21
星巴克如何運營(yíng)？詳細開(kāi)店步驟揭秘11-23
麻辣燙店開(kāi)店詳細流程11-21
深圳公司注冊詳細流程以及步驟08-15