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開(kāi)一家小型歌舞廳前景好
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歌舞廳選址
歌舞廳的選址不同于一般性企業(yè)的選址，它具有獨特的標準。
(1)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以鄰近市中心的繁華地段為好
評價(jià)歌舞廳選址是否優(yōu)越的標準主要是地址距市中心的距離。一般來(lái)說(shuō)，場(chǎng)址距市中心距離越近，位置等級愈高。
(2)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以臨街為好
歌舞廳離街面越近越容易給客人留下印象，使客人感到方便和容易接受。
(3)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)奈幕h(huán)境要好
周?chē)奈幕h(huán)境主要是指歌舞廳周?chē)用竦奈幕刭|(zhì)與歌舞廳能否相適應。一般地說(shuō)周?chē)巳何幕刭|(zhì)高的場(chǎng)所光顧歌舞廳的人就較多。
(4)經(jīng)營(yíng)選址不能與當地政府的城市規劃相違背
對城市中的每一個(gè)區域來(lái)說(shuō)，政府規劃部門(mén)都有明確的功能、性質(zhì)規劃，這些規劃就是城市建設的法規，任何企業(yè)和個(gè)人都不得違反。所以，歌舞廳選址時(shí)一定要向城市規劃部門(mén)咨詢(xún)，了解本地在規劃中所規定的功能、性質(zhì)，以減少選址的盲目性。
歌舞廳服務(wù)范圍
唱歌、跳舞及小型演出服務(wù)。
歌舞廳經(jīng)營(yíng)策略
首先，歌舞廳是時(shí)代性和潮流性極強的娛樂(lè )行業(yè)，要界定它的總體風(fēng)格和主題，從而使歌舞廳的各種娛樂(lè )項目之間產(chǎn)生有機聯(lián)系，給人一種整體的感覺(jué)。每個(gè)歌舞廳都應有一個(gè)不同于其他歌舞廳的主題，使客人們感到相互之間各不相同，領(lǐng)略到獨特風(fēng)情。這樣既可以使客人盡興，又大大緩和競爭者之間的緊張氣氛。
其次，要界定歌舞廳的檔次，即檔次定位。以消費能力為依據進(jìn)行市場(chǎng)細分，明確以哪一部分消費群為目標市場(chǎng)，并根據目標市場(chǎng)的喜好和需求來(lái)確定歌舞廳的建筑、裝飾風(fēng)格、設備等級及經(jīng)營(yíng)方式。
根據歌舞廳潮流性強的特點(diǎn)，在項目選擇和經(jīng)營(yíng)方法上，要不斷地推出新的創(chuàng )意，要進(jìn)行相關(guān)的系列調查，以預測未來(lái)的娛樂(lè )發(fā)展趨勢。
通過(guò)對本地區及經(jīng)濟發(fā)達地區經(jīng)營(yíng)歌舞廳的客源數量進(jìn)行詳細調查，了解本地區對歌舞廳的現有需求量，并將其他地區的需求狀況作為本地區需求發(fā)展的預測依據；調查本地區居民對歌舞廳的潛在消費動(dòng)機。這是對企業(yè)目標市場(chǎng)進(jìn)行的分析，如果經(jīng)濟形勢大體上呈上升階段，則歌舞廳消費者增多，營(yíng)業(yè)額平穩上升。如果經(jīng)濟形勢是處于低谷階段，社會(huì )娛樂(lè )性消費支出銳減，則歌舞廳收入可能不盡如人意。
一般來(lái)說(shuō)，歌舞廳的收入主要有三大來(lái)源：一是門(mén)票收入，這部分收入主要用來(lái)彌補演出費用的支出，二是食品飲料收入，這是歌舞廳最重要的營(yíng)業(yè)收入，用于支付各種經(jīng)營(yíng)費用；三是花束、花籃收入，作為客人對出色表演的額外獎勵�；ㄊ�、花籃通�？梢苑磸褪褂�，這是客人向表演者支付小費和獎金的一種形式�；ㄊ�、花籃收入由歌舞廳與演員按事先約定的比例進(jìn)行分配，是歌廳在成本之外的額外的收入。然而，娛樂(lè )消費者的口味不同，并且變化極快，當他們對某些節目反應平平，甚至不感興趣時(shí)，歌舞廳就會(huì )客人稀少，而所有上述費用作為不變成本仍然發(fā)生，于是虧損就在所難免，使歌舞廳的經(jīng)營(yíng)難以為繼。
目前歌舞廳常采用的管理方式主要有以下三種。
(1)經(jīng)紀人承包制
企業(yè)提供演出所需的場(chǎng)地和主要燈光、音響設備，原則規定演出風(fēng)格和內容。一切節目的組織和行頭、用具的配備都由演出者自己解決，經(jīng)營(yíng)收入中的門(mén)票收入和花籃收入將按事先商定的分配比例與歌舞廳分成。演出經(jīng)紀人要以此收入抵付演出的各種開(kāi)支及演員的報酬，而后獲得利潤。這樣的管理方法使歌舞廳的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險降低了許多。首先省卻了組織演出所必需的物品、演出設備開(kāi)支和固定演員的工資支出，可以在不同的市場(chǎng)情況下輕松地調換演出節目甚至演出團體，而不必考慮原有人員的安排和原有物品的浪費，使管理工作明顯簡(jiǎn)單化，企業(yè)管理人員不必再用極大的精力去做組織節目這項非常專(zhuān)業(yè)化的工作，而可以將精力集中在提高飲食質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上。這對那些娛樂(lè )項目較多的企業(yè)和經(jīng)濟實(shí)力尚不夠雄厚的企業(yè)來(lái)說(shuō)不失為一種好的方法。
(2)演出部負責制
歌舞廳獨立設置功能齊全、分工詳細的演出部，全面負責每天的節目創(chuàng )作、組織和安排。這種方法往往用于以歌舞表演為惟一或最主要娛樂(lè )項目的企業(yè)，或用于經(jīng)濟實(shí)力雄厚，在經(jīng)營(yíng)上經(jīng)得起大投入，而在短期內少收獲的企業(yè)。這樣的管理方法往往需要自己聘用、培養和管理演出隊伍，自編自排一些有特色的節目，有自己專(zhuān)業(yè)的燈光師、音響師、樂(lè )手和樂(lè )器、服裝、道具等演出必備的設施和人員，每天以自有節目作為演出的主要內容，間或穿插一些外請的較受歡迎的小節目。這種管理方法需要企業(yè)投入大量的資金和專(zhuān)業(yè)人力，無(wú)論經(jīng)營(yíng)情況如何，這一部分巨大的人工成本都是必須支付的固定成本，風(fēng)險很大，但若人才選用得當，可創(chuàng )造出具有獨特性的特色節目，成為企業(yè)的拳頭產(chǎn)品、品牌節目，固定的演出使演出成本不斷減少而收益逐漸增加。
(3)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)制
舞臺演出部分與他人聯(lián)合投資經(jīng)營(yíng)，或將舞臺出租承包給他人經(jīng)營(yíng)。這種做法是指娛樂(lè )企業(yè)只提供演出場(chǎng)地，即舞臺，由演出經(jīng)紀人或演出團體投資配備舞臺的燈光、音響設備、樂(lè )器及演出所需要的所有用具，并組織安排演出，每年向企業(yè)上繳一定的利潤或承包金額，剩余利潤歸演出經(jīng)紀人所有。這種做法將娛樂(lè )企業(yè)的風(fēng)險降低到了最低限度。
酒吧歌舞廳火災的逃生急救知識
�。保由鷷r(shí)必須冷靜
由于酒吧、歌舞廳一般都在晚上營(yíng)業(yè)，并且進(jìn)出顧客隨意性大、密度很高，加上燈光暗淡，失火時(shí)容易造成人員擁擠，在混亂中容易發(fā)生擠傷踩傷事故。因此，只有保持清醒的頭腦，明辨安全出口方向和采取一些緊急避險措施，才能掌握主動(dòng)，減少人員傷亡。
�。玻e極尋找多種逃生方法
在發(fā)生火災時(shí)，首先應該想到通過(guò)安全出口迅速逃生。特別要提醒的是：由于大多數酒吧、舞廳一般只有一個(gè)安全出口，在逃生的過(guò)程中，一旦人們蜂擁而出，極易造成安全出口的堵塞，使人員無(wú)法順利通過(guò)而滯留火場(chǎng)，這時(shí)就應該克服盲目從眾心理，果斷放棄從安全出口逃生的想法，選擇破窗而出的逃生措施，對設在樓層底層的酒吧、歌舞廳可直接從窗口跳出。對于設在二層至三層的酒吧、舞廳，可用手抓住窗臺往下滑，以盡量縮小高度，且讓雙腳先著(zhù)地。設在高層樓房中的酒吧、歌舞廳發(fā)生火災時(shí)，首先應選擇疏散通道和疏散樓梯、屋頂和陽(yáng)臺逃生。一旦上述逃生之路被火焰和濃煙封住時(shí)，應該選擇下水管道和窗戶(hù)進(jìn)行逃生。通過(guò)窗戶(hù)逃生時(shí)，必須用窗簾或地毯等卷成長(cháng)條，制成安全繩，用于滑繩自救，絕對不能急于跳樓，以免發(fā)生不必要的傷亡。
�。常畬ふ冶茈y場(chǎng)所
設在高層建筑中的酒吧、歌舞廳發(fā)生火災，且逃生通道被大火和濃煙堵截，又一時(shí)找不到輔助救生設施時(shí)，被困人員只有暫時(shí)逃向火勢較輕的地方，向窗外發(fā)出救援信號，等待消防人員營(yíng)救。
�。矗ハ嗑戎由�
在酒吧、歌舞廳進(jìn)行娛樂(lè )活動(dòng)的青年人比較多，身體素質(zhì)好，可以互相救助脫離火場(chǎng)，或幫助長(cháng)者逃生。
�。担谔由^(guò)程中要防止中毒
由于酒吧、歌舞廳四壁和頂部有大量的塑料、纖維等裝飾物，一旦發(fā)生火災，將會(huì )產(chǎn)生有毒氣體。因此，在逃生過(guò)程中，應盡量避免大聲呼喊，防止煙霧進(jìn)入口腔。應采取用水打濕衣服捂住口腔和鼻孔的方法，若一時(shí)找不到水時(shí)，可用飲料來(lái)打濕衣服，并采用低姿行走或匍匐爬行的方法，以減少煙氣對人體的傷害。
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