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稻草能發(fā)財 其實(shí)是意外
稻草在很多地方都隨意地堆放在房前屋后，甚至一把火燒在田間地頭，但2007年5月中旬，記者在湖南郴州安仁縣采訪(fǎng)時(shí)，卻看到他們對稻草處處留心，甚至為堆積的稻草建起了大棚。
在湖南安仁縣的田間地頭，記者看到，去年收割的晚稻草存進(jìn)了大棚里，村子的房前屋后，大量囤積的稻草也都被塑料膜精心覆蓋了起來(lái)。
記者：“這稻草什么時(shí)候收的？”
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“去年收的，去年收晚稻谷收的�！�
按照當地的習慣，收割的稻草除囤積一部分用來(lái)喂牛外，其余的都還田作了肥料，但安仁縣的豬、牛存欄量都很少，根本用了那么多稻草，那么村民們?yōu)槭裁匆獌Υ孢@么多稻草呢？
湖南省茶陵縣柏州村村民 陳柏茍：“賣(mài)100元錢(qián)200元錢(qián)就是錢(qián)啊，再不可能扔了�！�
湖南省安仁縣竹塘村村民 袁少華：“可以賣(mài)3000多元錢(qián)一年�！�
這里的稻草能賣(mài)錢(qián)，這還得從坪上村一位名叫袁王茍的村民說(shuō)起。
1998年4月的一天，袁王茍在田邊散步，田埂上一堆沒(méi)有來(lái)得及扔掉的稻草引起了他的注意。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“我突然看見(jiàn)那個(gè)草堆里面有一堆腐爛的、 農民沒(méi)有燒掉、沒(méi)有燒得干凈的稻草，里面長(cháng)出了好像草菇一樣的菇，這期間我就有了一個(gè)啟發(fā)了�！�
原來(lái)，袁王茍早年在外學(xué)習過(guò)種菇技術(shù)，當時(shí)剛回到村里準備種平菇，可種菇需要的棉籽殼卻要去湖南岳陽(yáng)和湖北購買(mǎi)，價(jià)錢(qián)也在年年上漲。這一次的意外發(fā)現，給正在尋找原料的老袁以新的靈感。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“這個(gè)東西既然能長(cháng)草菇，看能不能生產(chǎn)那個(gè)平菇用一下，我就琢磨了一段時(shí)間，好久好久�！�
袁王茍嘗試著(zhù)往棉殼和木屑里加入了少量稻草，讓他驚喜的是，平菇不但長(cháng)了出來(lái)，質(zhì)量和口感也明顯有了不同。試驗的成功意味著(zhù)大規模生產(chǎn)食用菌有了便利的原料，因為安仁縣是全國商品糧生產(chǎn)基地，全縣有著(zhù)34萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)稻，稻草資源十分豐富。
湖南省安仁縣政府副縣長(cháng) 李久南：“我縣每一年能夠提供的稻草30萬(wàn)噸左右， 再加上木屑、還有秸桿之類(lèi)的，可以達到80萬(wàn)噸�！�
那時(shí)，村民收完稻谷后常常把稻草就地焚燒或者隨意扔掉，可老袁卻把這些廢料當寶貝一樣收走，這讓村民十分好奇。
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“我們這里的稻草沒(méi)人要啊，做飼料做不完就燒掉了，他收稻草是干什么的，我們都不懂�！�
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“他們說(shuō)這個(gè)東西你要，我送給你，反正多得是�！�
老袁收走稻草有著(zhù)自己的算盤(pán)。由于平菇屬于低檔菇，市場(chǎng)賣(mài)價(jià)不高，當時(shí)他聽(tīng)說(shuō)有一種姬菇在廣州市場(chǎng)賣(mài)得很好，價(jià)格比平菇貴出了一倍，老袁很想用稻草這種新原料試種一下。卻沒(méi)想到，由于沒(méi)有掌握好消毒時(shí)間，稻草里的細菌自然孳生出了有毒的雜菌，1萬(wàn)多料包白白浪費掉了。后來(lái)，老袁把消毒時(shí)間從15分鐘延長(cháng)到了半小時(shí)，這一次，姬菇終于長(cháng)了出來(lái)。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁王茍：“一般的一個(gè)包就是1斤菇左右，現在加了稻草過(guò)后，現在能夠產(chǎn)1.4斤菇了，產(chǎn)量上提高了，而且那個(gè)成本，以前是0.9元，現在是0.75元左右�！�
由于稻草的比例增加到了40%，成本減少，產(chǎn)量提高，每斤菇增加了0。5元效益。在廣州市場(chǎng)上，和四川空運過(guò)去的姬菇相比，湖南安仁的姬菇運輸成本較低，更有價(jià)格優(yōu)勢，很快就占領(lǐng)了廣州市場(chǎng)，旺季時(shí)每天生產(chǎn)50噸也供不應求。
湖南省安仁縣坪上天扶物流公司總經(jīng)理 袁小洪：“廣州市場(chǎng)的需求量達到200噸左右，遠遠滿(mǎn)足不了廣州的市場(chǎng)�！�
老袁種菇賺了錢(qián)的消息在當地傳開(kāi)了，很多人也都動(dòng)了種菇的心思，經(jīng)常來(lái)向他咨詢(xún)種菇的技術(shù)，正打算進(jìn)一步擴大規模的老袁樂(lè )壞了，他拿出了多年積蓄的240萬(wàn)元新建了200多個(gè)大棚，免費提供給村民種植，由他指導生產(chǎn)，然后統一收購、統一銷(xiāo)售。見(jiàn)老袁掏錢(qián)給大家建大棚還包銷(xiāo)售，村民們越發(fā)認定跟著(zhù)老袁種菇準能發(fā)財，于是，一些在外地打工的人也回家加入了種菇的隊伍。
湖南省安仁縣坪上村村民 譚新女：“家里有人說(shuō)能夠賺到錢(qián)，我們就回來(lái)了�！�
湖南省安仁縣農業(yè)局黨委書(shū)記 譚湘豫：“他投入1元錢(qián)他可以賺到1.2元錢(qián)，農民就自發(fā)地種菌，又促進(jìn)了那些能人回來(lái)種菌，所以產(chǎn)生了一個(gè)良性循環(huán)�！�
坪上鄉逐漸發(fā)展了100多個(gè)種菇專(zhuān)業(yè)戶(hù)，這時(shí)，稻草種菇的秘密也很快傳開(kāi)了。再收稻草時(shí)，種田的農戶(hù)也開(kāi)始坐地起價(jià)了。
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“5元100斤�！�
記者：“你當時(shí)賣(mài)了多少？”
湖南省安仁縣坪上村村民 張起柏：“當時(shí)賣(mài)了100多元，我有10畝多田�！�
種了幾十年水稻的張起柏沒(méi)有想到，以前當廢料的稻草竟然能換錢(qián)，而且找他收稻草的人還越來(lái)越多，價(jià)格也翻了一倍。隨著(zhù)稻草越來(lái)越緊俏，附近幾個(gè)村常常被搶購一空，讓種菇農戶(hù)犯愁的是，收草的范圍越來(lái)越遠。
湖南省茶陵縣賀鋪村村民 彭晚澤：“現在越來(lái)越難收了，我收購就去棗市、 安仁，我們界首，收了幾個(gè)縣�！�
彭晚澤是種菇大戶(hù)，每年生產(chǎn)200多噸蘑菇，需要大量稻草，有時(shí)為了去遠處收草，甚至影響了種菇。一天，他找到了坪上村跑運輸的袁三乃，請他幫忙收草。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“他說(shuō)，我們搞這個(gè)生產(chǎn)比較辛苦，如果自己到外面去收草的話(huà)，就更加辛苦了，所以他就找到我�！�
那一次，袁三乃幫彭晚澤收了5噸稻草，賺了700多元�；丶液笏懔艘还P賬，按每生產(chǎn)1公斤蘑菇需要1。2公斤稻草來(lái)算的話(huà)，全縣年產(chǎn)6萬(wàn)噸蘑菇，稻草的需求量十分驚人。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“我利用這個(gè)機會(huì )，我就自己到田里面去收，送給他，我一般一畝地的草賺個(gè)20元錢(qián)，30元錢(qián)�！�
由于稻草用來(lái)種菇還需要粉碎加工，費時(shí)費力，袁三乃在送草時(shí)，一些客戶(hù)又提出了加工稻草的新要求。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“我說(shuō)可是可以，但是那個(gè)草的價(jià)格就要高一點(diǎn)�！�
袁三乃從河南訂購了一臺稻草粉碎機，開(kāi)始專(zhuān)門(mén)加工稻草進(jìn)行配送，這樣加工后的稻草從原來(lái)每噸200元可以賣(mài)到400多元�，F在單靠賣(mài)稻草和加工稻草，袁三乃每年就能賺20多萬(wàn)元。今年，他還打算新建幾個(gè)大棚，專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲存稻草。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“一個(gè)就是存那個(gè)草，在旺季的時(shí)候，雙搶割禾的時(shí)候存起來(lái)，二一個(gè)就是旺季來(lái)加工后，再做個(gè)倉庫存起來(lái)，預備冬季生產(chǎn)，冬季那些專(zhuān)業(yè)戶(hù)生產(chǎn)�！�
隨著(zhù)全縣越來(lái)越多農戶(hù)都種起了蘑菇，稻草越來(lái)越緊俏，為了能順利收到稻草，袁三乃想出了提前預定的辦法。記者在當地采訪(fǎng)時(shí)，早稻秧才剛剛插完，袁三乃就急著(zhù)出門(mén)預定稻草去了。
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“今年的地，草全部收了，全部給我啊�！�
湖南省安仁縣竹塘村村民 袁少華：“去年他們說(shuō)漲價(jià)了要9元錢(qián)100斤，是不是多給一點(diǎn)啊�！�
袁三乃：“那好說(shuō)，反正市場(chǎng)價(jià)多少我就給你多少�！�
袁少華是袁三乃的遠房表親，也是幫袁三乃收稻草的經(jīng)紀人。每年他都要替袁三乃把本村幾千畝稻草提前預定下來(lái)。
湖南省安仁縣竹塘村村民 袁少華：“你拿點(diǎn)押金給我就可以了，我就訂給你，以后人家收就不好收�！�
湖南省安仁縣坪上村村民 袁三乃：“押金好說(shuō)，我就想要你幫我，把你們村子里面的其他人種的地那些草，幫我也可以訂起來(lái)�！�
現在，種田的農戶(hù)除了像往常一樣收獲稻谷，每畝地還能賣(mài)500多公斤稻草，單靠賣(mài)稻草全縣種田農民一年就能增收1100多萬(wàn)元�，F在安仁縣有9個(gè)鄉鎮都在利用稻草種菇，并輻射帶動(dòng)了相鄰的幾個(gè)縣市。
湖南省安仁縣農業(yè)局黨委書(shū)記 譚湘豫：“茶陵縣有不少農戶(hù)也跟著(zhù)種起來(lái)了， 現在還提出要加入我們安仁縣食用菌協(xié)會(huì ) �！�
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