餐飲業(yè)商業(yè)計劃書(shū)

　　餐飲企業(yè)商業(yè)計劃書(shū)模板

　　一、公司經(jīng)營(yíng)目標與商業(yè)模式

　　二、項目建設內容與規模

　　三、項目財務(wù)預測

　　四、融資要求

　　第一章 企業(yè)概況

　　一、企業(yè)基本情況

　　1、項目業(yè)主信息

　　2、公司歷史沿革

　　3、公司組織結構

　　4、公司人員構成

　　二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)

　　三、公司管理團隊

　　1、主要團隊管理人員

　　2、團隊素質(zhì)

　　第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 14

　　二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結構 14

　　三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲 15

　　1、中心餐飲店規劃 15

　　2、餐飲店設計 16

　　3、餐飲運營(yíng)管理 18

　　4、直營(yíng)餐飲運作計劃 21

　　四、加盟餐飲 21

　　1、加盟餐飲經(jīng)營(yíng)模式 22

　　2、加盟業(yè)務(wù)操作與流程 22

　　3、加盟成本費用和投資預測 24

　　4、加盟商利益分析 26

　　六、增值服務(wù) 29

　　1、電子商務(wù)服務(wù) 29

　　2、物流服務(wù) 30

　　七、服務(wù)質(zhì)量控制 31

　　第三章 行業(yè)和市場(chǎng)分析(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、行業(yè)現狀及發(fā)展前景 35

　　1、行業(yè)現狀 35

　　2、行業(yè)發(fā)展前景 38

　　二、客源市場(chǎng)分析 40

　　1、市場(chǎng)潛力 40

　　2、市場(chǎng)增長(cháng)預測 41

　　3、目標市場(chǎng) 41

　　4、市場(chǎng)份額 43

　　三、市場(chǎng)競爭及對策 43

　　1、市場(chǎng)競爭情況 43

　　2、競爭對策 44

　　四、政府產(chǎn)業(yè)政策 45

　　第四章 營(yíng)銷(xiāo)戰略與CIS計劃(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、營(yíng)銷(xiāo)目標 47

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略 47

　　1、品牌策略 47

　　2、服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略 48

　　3、價(jià)格策略 48

　　4、銷(xiāo)售方式與渠道營(yíng)銷(xiāo)策略 49

　　5、廣告策略 49

　　6、促銷(xiāo)策略 50

　　7、公關(guān)策略 51

　　三、營(yíng)銷(xiāo)隊伍建設計劃 51

　　四、CIS計劃 52

　　1、企業(yè)CIS戰略 52

　　2、餐飲統一CIS系統 53

　　五、售后服務(wù)體系 54

　　1、服務(wù)宗旨 54

　　2、售后服務(wù)體系及基本功能 54

　　六、飲食文化活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)策略 55

　　第五章 項目建設計劃(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、項目建設內容與規模 56

　　二、項目選址及項目地區概況 58

　　1、項目選址 58

　　2、項目地區簡(jiǎn)介 58

　　三、直營(yíng)中心餐飲建設計劃 60

　　1、建設內容與投資概算 60

　　2、建設進(jìn)度 61

　　四、餐飲項目建設計劃 61

　　1、建設內容與規模 61

　　2、建設進(jìn)度 62

　　3、餐飲店建設投資概算 63

　　五、商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計劃 64

　　5、網(wǎng)絡(luò )系統投資概算 67

　　六、建設成本控制 68

　　第六章 發(fā)展戰略及目標(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、公司長(cháng)期發(fā)展戰略 69

　　二、戰略發(fā)展目標 69

　　1、質(zhì)化目標 69

　　2、量化目標 69

　　三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰略 71

　　1、企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰略 71

　　2、企業(yè)運營(yíng)體制 71

　　3、產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰略 72

　　4、資本運營(yíng)戰略 73

　　5、國際發(fā)展戰略 74

　　第七章 公司的管理(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、公司管理組織結構 75

　　1、公司總部機構設置 75

　　2、餐飲店機構設置 75

　　二、管理機制 76

　　1、董事會(huì )領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制 76

　　2、人才激勵機制 76

　　3、財務(wù)控制機制 77

　　4、監督機制 77

　　5、管理信息系統(MIS) 77

　　三、人力資源計劃 79

　　1、公司雇員計劃 79

　　2、教育與培訓 79

　　四、企業(yè)文化 80

　　1、企業(yè)文化建設的重要性 80

　　2、企業(yè)文化建設的目標 81

　　3、企業(yè)文化的構成 81

　　4、企業(yè)文化建設方案 81

　　5、企業(yè)文化的實(shí)現 83

　　第八章 財務(wù)分析(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、營(yíng)業(yè)收入預測 84

　　二、營(yíng)業(yè)成本與費用規劃 86

　　1、營(yíng)業(yè)成本 86

　　2、營(yíng)業(yè)費用 88

　　3、管理費用 88

　　4、財務(wù)費用 89

　　5、總成本費用 89

　　三、資本支出 90

　　四、損益表和現金流量表 91

　　1、常規假設 91

　　2、特定假設 91

　　3、利潤預測及現金流量表 92

　　五、財務(wù)分析結論 94

　　第九章 融資要求及說(shuō)明(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一、資金需求及使用計劃 95

　　1、項目資金需求 95

　　2、資金方案 95

　　3、要求資金到位時(shí)間 95

　　二、投資建議及股本結構 96

　　1、融資方式 96

　　2、股權融資及股本結構 96

　　三、投資者權力的安排 96

　　四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97

　　五、風(fēng)險投資退出方式 97

　　第十章 風(fēng)險及對策 98

　　一、行業(yè)風(fēng)險及對策 98

　　二、市場(chǎng)風(fēng)險及對策 98

　　三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險及對策 99

　　四、融資風(fēng)險及對策 100

　　五、不可抗力及對策 101

　　附件附表:(參考兆聯(lián)公司的商業(yè)計劃書(shū)范文：餐飲商業(yè)計劃書(shū)模板格式)

　　一. 附件

　　1. 營(yíng)業(yè)執照影本

　　2. 董事會(huì )名單及簡(jiǎn)歷

　　3. 主要經(jīng)營(yíng)團隊名單及簡(jiǎn)歷

　　4. 專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)說(shuō)明

　　5. 專(zhuān)利證書(shū)生產(chǎn)許可證鑒定證書(shū)等

　　6. 注冊商標

　　7. 企業(yè)形象設計宣傳資料(標識設計、說(shuō)明書(shū)、出版物、包裝說(shuō)明等)

　　8. 演示文稿及報道

　　9. 場(chǎng)地租用證明

　　10. 工藝流程圖

　　11. 服務(wù)項目市場(chǎng)成長(cháng)預測圖

　　二. 附表

　　1. 主要服務(wù)項目目錄

　　2. 主要客戶(hù)名單

　　3. 主要供貨商及經(jīng)銷(xiāo)商名單

　　4. 主要設備清單

　　5. 市場(chǎng)調查表

　　6. 預估分析表

　　7. 各種財務(wù)報表及財務(wù)預估表

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