【推薦】創(chuàng )業(yè)計劃范文集合六篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝,我們的工作又邁入新的階段,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。好的計劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編收集整理的創(chuàng )業(yè)計劃6篇,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇1
當代人的生活壓力日益增大,越來(lái)越多人更關(guān)注私人強健?Х榷购写笈鷮θ梭w有益的強健成份。如果能在忙碌的閑暇品嘗一杯自己親手泡的咖啡,相信其所帶來(lái)的滿(mǎn)足感和幸福感都是不能比擬的。xx咖啡館最大的特點(diǎn)便是可以根據自己的口味和偏好選擇咖啡豆,親自泡一杯專(zhuān)屬于自己的咖啡。此外,我們還為顧客提供各種點(diǎn)心。xx咖啡館以溫馨輕松舒適的環(huán)境氛圍為上班族緩解工作壓力,以“自主、音樂(lè )、休閑、舒適”為咖啡館的主題。
商業(yè)模式及收入來(lái)源
本咖啡館分為咖啡加工制作區,甜點(diǎn)提供區,休閑飲食區。各區域精心設計、裝飾,注意色彩搭配、配套設施選擇、主題音樂(lè )和背景音樂(lè )等。營(yíng)造出舒心、內涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。
1、服務(wù)自助
本餐廳的第一大特色就是沒(méi)有服務(wù)員,但會(huì )有兩名應急指導人員,咖啡館在入口處會(huì )提供一本簡(jiǎn)單易懂的操作指導書(shū),顧客可以很容易根據指導書(shū)說(shuō)明在三個(gè)區間自行操作。
2、點(diǎn)餐自助
自動(dòng)咖啡柜中有每天更新的各種咖啡豆以及簡(jiǎn)介,顧客根據自己的需要選擇咖啡豆,選擇手機支付或投幣支付的方式獲得咖啡豆,然后進(jìn)入加工制作區(加工制作區提供了多套所需設備),對咖啡豆進(jìn)行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。在甜點(diǎn)提供區顧客可以選擇自己喜歡的甜點(diǎn),支付后便可以取走食用。
收入來(lái)源:市場(chǎng)對象主要為白領(lǐng)及上班族,通過(guò)銷(xiāo)售咖啡及甜點(diǎn)獲得利潤。
項目滿(mǎn)足及解決的問(wèn)題
1、迎合了現代人追求高品質(zhì)生活的需求。
2、自己動(dòng)手,滿(mǎn)足人們自我價(jià)值實(shí)現的心理,給人以滿(mǎn)足、快樂(lè )、舒心。
3、強調研磨、煮沏咖啡的過(guò)程,讓人們感受到就餐也是一件快樂(lè )、高興的事情。
4、為上班族提供休憩的場(chǎng)所,緩解壓力,享受生活。
行業(yè)狀況業(yè)內發(fā)展潛力
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)在以一種迅猛的.速度發(fā)展。人們越來(lái)越追求品質(zhì)生活,餐飲市場(chǎng)日益增長(cháng),經(jīng)營(yíng)咖啡的企業(yè)相對飯店來(lái)說(shuō)少之又少,成立一家這樣的自主咖啡館市場(chǎng)良好,前景廣闊。這種新穎的模式滿(mǎn)足人們的高品質(zhì)生活需求,發(fā)展潛力無(wú)限。
競爭對手
1、上島咖啡、星巴克等以經(jīng)營(yíng)咖啡飲品為主的企業(yè)
2、冷飲店、茶餐廳等其他飲品店
未來(lái)客戶(hù)
潛在客戶(hù)或消費者情況:咖啡館顧客對象為年輕人,年齡介乎二十歲至三十歲。主要為相對高薪的上班族和白領(lǐng),他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟負擔,又易于接受新穎和特別事物,追求品質(zhì)生活,講究生活細節。
措施:將咖啡館選址在繁華市區商業(yè)集中地帶,人流量較大的地方,除了手工自制咖啡這一特點(diǎn)吸引客戶(hù)外,本咖啡館還將通過(guò)精致的裝修營(yíng)造溫馨典雅的風(fēng)格給顧客提供舒適輕松的環(huán)境。室外裝飾是吸引顧客的手段,櫥窗往往是咖啡館的一張臉,因此將櫥窗及門(mén)口廣告牌設計的新穎別致是裝修過(guò)程中的重要環(huán)節。
可行性及挑戰:選址于市中心繁華地帶,該地段應該有許多商業(yè)用房,所以選擇空間較大,但其租房?jì)r(jià)格相對較高。為保證咖啡館的品質(zhì)和舒適度,裝修成本也很大,可以通過(guò)購買(mǎi)裝飾品自行DIY的方式節約一部分成本,不僅節約了費用而且有很大的創(chuàng )意發(fā)揮空間。此外,由于咖啡豆需要定期定量更新以保證飲品質(zhì)量,甜品點(diǎn)心也需要糕點(diǎn)師保質(zhì)保量制作,所以原料的采購儲存方式也需要合理的解決。
資金來(lái)源情況
目前處于策劃階段,暫無(wú)投資人,運營(yíng)期主要與管理者投資為主。
項目運營(yíng)及團隊架構
店長(cháng)1名;
行政人事部:正、副部長(cháng)各1名,檔案管理員1名;
市場(chǎng)部:部長(cháng)1名,成員3名;
采購部:部長(cháng)1名,采購人員若干,記錄員2名 ;
事務(wù)部:部長(cháng)1名,館內輔助指導人員2名;
食品部:部長(cháng)1名,點(diǎn)心師傅若干。
項目SWOT分析
優(yōu)勢
1、無(wú)需服務(wù)人員,自主運營(yíng),顧客參與到食材的選擇,咖啡的制作過(guò)程當中,提升了用戶(hù)體驗,提升了顧客幸福感和滿(mǎn)足感;
2、裝修典雅高貴,營(yíng)造了舒適輕松的環(huán)境氛圍;
3、服務(wù)獨特,迎合市場(chǎng)需求;
4、所需工作人員少,后期人工成本花費低。
劣勢
1、投入較大,維護成本較大;
2、咖啡制作過(guò)程較繁瑣,客戶(hù)可能會(huì )失去耐心;
3、團隊人員缺乏實(shí)踐經(jīng)驗。
機會(huì )
越來(lái)越多人渴望自己參與到飲品食物的制作過(guò)程當中,按照自己的口味制作適合自己的飲品,我們的自主咖啡館便給高收入人群提供了這樣的機會(huì )。
威脅
快節奏的生活方式讓人無(wú)暇享受這種高品質(zhì)飲食方式。
項目主要風(fēng)險
風(fēng)險:
1、費用風(fēng)險:費用分配不合理、本錢(qián)的控制、項目總本錢(qián)的控制生效;
2、人力風(fēng)險:選人不當、關(guān)鍵人脫節、性格不同、團隊意識不強;
3、管理風(fēng)險:管理失當、企業(yè)規劃失敗、未能及時(shí)正確應對管理過(guò)程中出現的問(wèn)題;
4、產(chǎn)品風(fēng)險:用戶(hù)不接受、不支持這種新型經(jīng)營(yíng)服務(wù)模式,顧客流量少。
應對措施:
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)管理經(jīng)驗,開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品;
2、嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務(wù)報告;
3、加大宣傳力度,與廣告商合作,用新穎的形式宣傳;
4、與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期有效的合作關(guān)系,保證原料資源的正常高質(zhì)量供給。
資金需求
1、咖啡館店面費用
咖啡館店面是租賃建筑物。預算10-15平米店面,啟動(dòng)費用大約在9-12萬(wàn)元。
2、裝修設計費用
咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大?Х瑞^的消費相對較高,主要針對的是高薪上班族,裝修應以舒適典雅為主,大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用,木工、等費用。
(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用。
整體預算按標準裝修費用為360元/平米,裝修費用共360*15=5400元。
4、設備設施購買(mǎi)費用
具體設備主要有以下種類(lèi)。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元
(2)音響系統。 共計450元
(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600元
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300元
。5)咖啡機,咖啡機選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機,咖啡機的報價(jià)現在應該在人民幣1200元。
。6)磨豆機,價(jià)格在330―480元之間。
5、首次備貨費用
包括購買(mǎi)常用物品及低值易耗品,吧臺用各種咖啡豆、奶、甜點(diǎn)原料、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開(kāi)業(yè)費用
開(kāi)業(yè)費用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元
(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費用;預計450元
7、周轉金
開(kāi)業(yè)初期,咖啡店要準備一定量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運營(yíng)。 預計20xx元
退出機制 采用股份制,以便投資者進(jìn)入或退出投資。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇2
在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少,5萬(wàn)元。因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。
選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結合吧,呵呵。
一、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區作為上海發(fā)展的主要居民居住區之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達,人口密集,市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站,前面是個(gè)大馬路,平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周?chē)侄际抢暇用駞^,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發(fā)現這條街上還有幾家為數不多的衣服店,但大都定位居高,價(jià)格昂貴,款式單調稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷(xiāo)售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突,差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為,一旦與房東簽約之后,就開(kāi)始支付房租,自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書(shū)面數據(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開(kāi)始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來(lái),需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。
二、店面的裝潢
租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀(guān)的第一印象,因此,裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要,所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商,開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠(chǎng)商。因為,裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗,到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當然就費錢(qián)費時(shí)。
所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀(guān)摩,說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì )比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下:
1、 門(mén)口醒目的廣告明確,讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買(mǎi)欲!當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。
2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門(mén)頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì )有不同的效果,冷暖結合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨,衣服會(huì )顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué),照射出的衣服也更動(dòng)人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的.,試衣服也不會(huì )有心情的!
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店面裝潢一共花了5000元,這還是省著(zhù)點(diǎn)花的,包括我自己做小工,就5萬(wàn)省著(zhù)點(diǎn)吧。
三、選貨及進(jìn)貨的渠道
萬(wàn)事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買(mǎi)生財的工具:衣服了,怎么進(jìn)貨選貨
一、 選貨及進(jìn)貨
1、 選貨:選樣,款式,品牌,數量
選貨要掌握當地市場(chǎng)行情:出現哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢如何?社會(huì )存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,要編制進(jìn)貨計劃,當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨
少進(jìn)試銷(xiāo),然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開(kāi)張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著(zhù)星期天上!如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備貨品,提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!
2、 進(jìn)貨渠道:
上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便,等日后銷(xiāo)量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。
四、人力規劃
我計劃雇傭三個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色,愛(ài)美之心人皆有之,漂亮MM容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著(zhù)的(除了進(jìn)貨或者重要的事,自己創(chuàng )業(yè)累點(diǎn)是應該的)。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月?tīng)I業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問(wèn)題它要負責。
五、投資金額分析,每月費用分析
1, 房租:5000/月,付三壓一,20000元
2, 裝修費5000
3, 第一次衣服貨款20000元
4, 其他費用1000元
5, 員工工資可以在第一月底結,不用算在初期5萬(wàn)內
6, 余下4000做流動(dòng)資金使用
六、營(yíng)銷(xiāo)策略
一、開(kāi)幕促銷(xiāo)
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客,辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶(hù)有足夠的挑選余地,這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開(kāi)陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便,如果只想買(mǎi)裙子的,他只需在裙子類(lèi)挑選,如果買(mǎi)了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類(lèi)去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!
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三,長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略
1、 原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)
2、 方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制
3、 服務(wù):訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi),常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì )有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足。
4、 方法:
(1) 初次來(lái)店的驚喜
、 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長(cháng)期顧客表(做客戶(hù)數據庫)
(2) 增加其下次來(lái)店的可能性
、 傳達每周都有新貨上架的信息
、 利用顧客數據庫,以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等
、 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿(mǎn)400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來(lái),進(jìn)貨以38元標價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3) 滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)
、 告知顧客量大或團購可優(yōu)惠,如:一次購滿(mǎn)500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
、 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜,女人就更是如此了!钡赇侀_(kāi)張大賺送”、”本店商品八折優(yōu)惠”,也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主,過(guò)季貨為輔)
這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做幾次短期促銷(xiāo),售價(jià)定為10-30元,非常聚人氣!再把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理!如五一,十一,三八等最佳時(shí)間
七,總結
綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店,是不是能夠成功當然還需實(shí)踐中去檢驗了
開(kāi)服裝店發(fā)展前景
目前的服裝店多選擇開(kāi)在專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、大型商廈和服裝一條街上,面積不需太大,只需十來(lái)個(gè)平方米即可,鋪位最好是臨街或鬧市區等人流量較大的地方。經(jīng)營(yíng)成本主要是房租、貨款和售貨員工資,店租根據鋪位的面積大小和所處的位置而定,一般在千余元至數千元,售貨員的工資采取數百元底薪加銷(xiāo)售額2%至5%的提成,裝修費一般為數千元,高檔的則需萬(wàn)余元。
服裝店的經(jīng)營(yíng)旺季為每年5至8月和10月至次年的春節,利潤一般在30%至120%之間。剛上市的新款流行服裝利潤最高,可達200%,隨著(zhù)流行季節的過(guò)去,服裝價(jià)格也逐步降低,到季節末尾,利潤只有10%至20%,甚至保本銷(xiāo)售,以便回籠資金。至于那些虧本銷(xiāo)售的招牌,都是商家招徠顧客的噱頭,商家絕不會(huì )做虧本的生意。即使有少數虧本,與大部分的高額利潤相比,實(shí)在是微不足道的。
服裝店經(jīng)營(yíng)的好壞關(guān)鍵在進(jìn)貨,店主一般每周到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)一次貨,每季要到外地進(jìn)兩次貨。進(jìn)貨時(shí)一看款式,二看價(jià)格,三看流行,四看面輔料。只要款式新、價(jià)格低、面料好的符合流行趨勢的服裝都能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。進(jìn)貨最好貨比三家;銷(xiāo)售時(shí)要有講價(jià)技巧,善于察言觀(guān)色,了解顧客的消費心理和其所能接受的價(jià)格底線(xiàn),F在許多服裝店都走高中檔路線(xiàn),做品牌服裝,吸引了許多熟客,并采取打折扣和發(fā)優(yōu)惠卡等促銷(xiāo)方式。由于近年來(lái)服裝店越開(kāi)越多,生意競爭激烈,優(yōu)勝劣汰。許多服裝店改為代銷(xiāo)的方式,進(jìn)貨時(shí)先付一點(diǎn)定金,賣(mài)完后再結帳,賣(mài)不完可拿回廠(chǎng)家再換新貨,經(jīng)營(yíng)靈活,利潤雖比購銷(xiāo)差一點(diǎn),但旱澇保收。
服裝店本小利大賺錢(qián)快,一般投資一二十萬(wàn)元即可開(kāi)張,每月純收入可達一二萬(wàn)元,高的可達數萬(wàn)元,當年即可收回投資并贏(yíng)利,因而成就了不少人的發(fā)財夢(mèng)。不少老板做了幾年服裝生意,摸出點(diǎn)門(mén)道后,就自己生產(chǎn)加工服裝,實(shí)行前店后廠(chǎng),利潤則更高。
確實(shí),在很多的個(gè)體經(jīng)營(yíng)的人之中,開(kāi)服裝店掙錢(qián)是最快的了,本小、利大、風(fēng)險小,確實(shí)是很多創(chuàng )業(yè)者的選擇,更何況其發(fā)展前景也是相當的好的,人們對于服裝的需求永遠都不會(huì )丟掉的,所以開(kāi)服裝店不用擔心會(huì )沒(méi)有客戶(hù),當然要想開(kāi)服裝店經(jīng)營(yíng)的好的話(huà),確實(shí)需要店主花費一些心思的。
七色鳥(niǎo)服裝店加盟優(yōu)勢
取得商標使用權,能提升店鋪廣告效應和號召力;
加盟商可得到系統的管理訓練和營(yíng)業(yè)幫助;
充足的貨源及頻密有效的推廣,超越競爭對手;
加盟商可以減少廣告宣傳費用,達到良好的宣傳效果;
加盟商較易獲得加盟總部或銀行的財政幫助;
取得指定區域的獨家經(jīng)營(yíng)權,保障投資者利益;
加盟商可以獲得更廣泛的信息來(lái)源;
現有的雄厚實(shí)力和完善的銷(xiāo)售、服務(wù)、管理條件,是成功的有力保障。
每個(gè)有志之士都想實(shí)現自己的理想與抱負,他們的思想折射于品牌,輻射出時(shí)尚尊貴、吉祥的風(fēng)格。他適應了每個(gè)有志之士對事業(yè)的追求與自我實(shí)現的渴求,您將擁有眾多的尊貴消費者。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇3
2.1 SWOT分析
優(yōu)勢與劣勢
優(yōu)勢分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛生沒(méi)有保證的擔憂(yōu),并且與食堂同樣方便快捷,節約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導致丟失的市場(chǎng)份額,換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢分析:由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著(zhù)不小的劣勢。另一方面,因為學(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì )驟降,而寒假期間會(huì )比暑期更少,這將會(huì )是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機會(huì )分析:據我們的市場(chǎng)調查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應該是很有機會(huì )擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析: 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的.聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高,但相比之下,客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)
俗與飲食習慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢,這也是需要接受考驗的。
2.2 市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險,具體有以下幾種風(fēng)險可能:
。1)在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險,市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
。2)項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險,項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險,如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風(fēng)險
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè),但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài),對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存,成與敗。
原料資源風(fēng)險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇4
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍: 主營(yíng)各種現場(chǎng)制作的咖啡,兼營(yíng)小餅干及蛋糕企業(yè)類(lèi)型(選擇一項并打■):
□生產(chǎn)制造 □零售□批發(fā)■服務(wù)□農業(yè)
□新型產(chǎn)業(yè) □傳統產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時(shí)間):曾在咖啡廳打過(guò)暑假工,對咖啡行業(yè)一直喜愛(ài)關(guān)注,一直有留意相關(guān)的行業(yè)發(fā)展。 教育背景,所學(xué)習的相關(guān)課程(包括時(shí)間):
三、市場(chǎng)評估
目標顧客描述:年齡16-35歲,思想新潮。飲食偏西式的白領(lǐng)、零售業(yè)銷(xiāo)售及業(yè)務(wù)人員、文藝青年和學(xué)生市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率:咖啡廳打算開(kāi)設于汕頭市區華山路上,附近500米范圍有國際商業(yè)大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長(cháng)榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司云集的.商業(yè)寫(xiě)字樓,光職業(yè)白領(lǐng)數目保守估計就在5000人以上;此外還有蘇寧商圈的零售銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員、華山路及榕江、長(cháng)平路商鋪的零售銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員;華山路上的汕頭市外語(yǔ)外貿職業(yè)技術(shù)學(xué)校的生也是活躍消費群體;再計入附近環(huán)碧花園、金龍苑、丹霞莊的住戶(hù),目標客戶(hù)人數應該在30000以上,按30000人計算,每人每年來(lái)消費兩次,一天也有160次以上的
消費機會(huì ),應當說(shuō)市場(chǎng)相當龐大。本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率30%。市場(chǎng)容量的變化趨勢:南國商城及原龍湖樂(lè )園地段將整體拆整合成為華潤大型商業(yè)中心,蘇寧廣場(chǎng)也已部分開(kāi)業(yè),可預見(jiàn)未來(lái)五年內該地段市場(chǎng)將進(jìn)一步擴大。
競爭對手的主要優(yōu)勢:華山路上擁有嘉禧、范特西、圣堡羅三間以咖啡為主打的咖啡廳。金環(huán)路上原德寶、六星集咖啡已被拆除,長(cháng)平路上的由稻里咖啡,和原六星集為同一集團屬下。其中嘉禧和圣堡羅開(kāi)設時(shí)間均已超過(guò)8年,擁有大批熟客,知名度較高。由稻里規模最大,可同時(shí)容納100多人,而且由于集團屬下幾個(gè)咖啡廳品牌,咖啡采購成本較低,人員培訓時(shí)間充足,擁有較好的員工素質(zhì)。
競爭對手的主要劣勢:嘉禧和圣堡羅開(kāi)設時(shí)間太久,裝修陳舊。而由稻里因為面積太大,整體裝修風(fēng)格雜亂,檔次較低。 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢:針對幾個(gè)競爭對手的分析可見(jiàn),裝修陳舊或無(wú)風(fēng)格是普遍存在的問(wèn)題,故此XX咖啡廳將以70年代的太空風(fēng)格為基調,大面積鋁材裝修及桌椅,加薄紗軟裝,切合當下的環(huán)保及復古風(fēng)尚,給出驚艷的第一印象。另外免費提供各類(lèi)桌游、飛鏢盤(pán)、游戲工具、經(jīng)典文學(xué)著(zhù)作、時(shí)尚雜志。每桌配備IPAD供游戲及點(diǎn)餐使用,打造高端大氣上檔次的氛圍。本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:新成立企業(yè),無(wú)足夠現金進(jìn)行傳統媒體宣傳,無(wú)熟客群體,規模偏。A計營(yíng)業(yè)面積80平米,可容納40-50人左右)
創(chuàng )業(yè)計劃 篇5
一、 項目執行概要
企業(yè)運營(yíng)以及簡(jiǎn)單介紹
(1) 企業(yè)屬性。本企業(yè)主屬于餐飲行業(yè)的一個(gè)小分支,主要經(jīng)營(yíng)烤紅薯,后期視市場(chǎng)前景會(huì )考慮經(jīng)營(yíng)冷飲與麻辣燙。
(2) 企業(yè)市場(chǎng)。企業(yè)的市場(chǎng)選擇在江漢大學(xué)校園內繁華地段(宿舍樓跟前)經(jīng)營(yíng),本校學(xué)生為主要消費群體。
(3) 投資者。目前投資者僅我一人,我已準備拿出自己幾年攢下的零用錢(qián)約5000元進(jìn)行投資。
(4) 競爭對手分析。電烤紅薯目前在我校屬于先例,但學(xué)校內存在有烤紅薯的經(jīng)營(yíng)者,諸如北區四號食堂一樓的3號窗口,主要以冷飲為主,經(jīng)營(yíng)烤紅薯也只是近一個(gè)月才開(kāi)始,3號窗口相對的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢有:地處四食堂,人流較大;烤紅薯只屬于其副業(yè),除此之外它還有諸多類(lèi)似冷飲,烤面包等項目經(jīng)營(yíng);但相對而言它也有劣勢存在,拷出來(lái)的紅薯多未保溫,需賣(mài)時(shí)候再次加熱,影響新鮮感;紅薯的選擇上,不夠新鮮;加工時(shí)候不注意,紅薯有時(shí)候未洗干凈。
(5) 長(cháng)遠目標與計劃。本小吃店計劃先在北區四棟樓下試開(kāi)啟,(移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳右側店鋪,面積約10平米)待后期市場(chǎng)發(fā)展再在南區設立小吃店,進(jìn)而達到每?jì)蓷澦奚針歉坝忠粋(gè)流動(dòng)的小點(diǎn)。
(6) 銷(xiāo)售量、利潤以及現金流動(dòng) 預計銷(xiāo)售量為每日一天最少可賣(mài)到300斤以上,一天的營(yíng)業(yè)額在1200元,一個(gè)月就是36000元,除去原料,房屋租金,水電,人工的費用,每月凈利潤可達到15000元以上,F金流動(dòng):前期投資房租、購買(mǎi)機械、店面簡(jiǎn)單裝修、人工費用10000元,原料以及流動(dòng)資金5000元。
(7) 電烤紅薯機的優(yōu)勢分析
優(yōu)勢一:老少皆宜,消費人群廣,從幾歲的小孩到九十歲的老人都愛(ài)吃,口味誘人,外焦里嫩,香甜軟糯,皮易剝,健康衛生,市場(chǎng)前景大。
優(yōu)勢二:定位清晰,做健康、時(shí)尚、休閑的烤紅薯,針對喜歡健康生活、喜歡時(shí)尚生活、喜歡休閑生活、喜歡回歸自然的目標人群。
優(yōu)勢三:投入小, 收入高。一兩萬(wàn)元投入就能自己開(kāi)一個(gè)健康時(shí)尚小吃店。每一斤紅薯進(jìn)價(jià)幾毛角,零售價(jià)4.8元,利潤極高。通過(guò)專(zhuān)用紫砂陶器烤制、衛生,干凈,口感好,健康品質(zhì)有保證。
優(yōu)勢四:投資經(jīng)營(yíng)靈活,可以學(xué)校繁華地段的經(jīng)營(yíng),一個(gè)店員管理即可。
二、 市場(chǎng)需求
主要市場(chǎng)集中在學(xué)校內,本校學(xué)生為主要的消費人群。我校有師生將近15000人,其中北區占有五分之三的人數;經(jīng)過(guò)粗略的調查,第一個(gè)小吃店(即北區四棟樓下)人流在每小時(shí)700~800人,下課以及放學(xué)高峰期可達到每小時(shí)XX~2500人,而其中女生占有比重較多,達到三分之二以上,也就說(shuō)每天平均每小時(shí)的`人流量在1500左右,其中有約1000人為女生,而這個(gè)1000人中喜歡吃零食的,或者說(shuō)是有購買(mǎi)傾向的則有一半之上,也就是500人(經(jīng)調查,抽選路人中50人進(jìn)行調查后得出竟然有25左右有購買(mǎi)的傾向);而其三分之一的男生之中約500人,其中有購買(mǎi)傾向的有五分之一左右,也就是100人(經(jīng)調查,抽選路人中50人進(jìn)行調查后得出竟然有10左右有購買(mǎi)的傾向),加上女生的500人,也就是平均每小時(shí)會(huì )有600人去購買(mǎi)我們的電烤紅薯。
三、 產(chǎn)品分析
1、烤紅薯的發(fā)展
近年,中國的休閑食品在迅速地發(fā)展,但是這個(gè)速度遠遠難以趕上國內消費者的口味的變化和歐美發(fā)達國家的食品開(kāi)發(fā)速度和質(zhì)量。隨著(zhù)國際旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)和發(fā)展,讓消費者眼睛和嘴巴都變得更加的挑剔。品質(zhì)、健康、新奇、美味、時(shí)尚等休閑食品將迎來(lái)高速發(fā)展期。
地瓜——俗稱(chēng)蕃薯、紅薯、白薯、山芋。中國醫藥古籍記載:地瓜味甘,性平,無(wú)毒,入脾、腎二經(jīng);具補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰等功效?苫钛、止血、生津止渴、寬腸胃、通便秘……它營(yíng)養豐富,既能代替米糧當主食,又可當菜肴佐餐。入秋以來(lái)休閑小吃市場(chǎng)活躍起來(lái),最火熱的當屬香噴噴,熱乎乎烤地瓜深得人心了,在秋冬季節,在還有寒意的初春里,買(mǎi)上一個(gè)地瓜放在懷里熱熱的,肉質(zhì)綿實(shí),甜而不膩,香氣撲鼻,口感極佳。不僅可以吃還可以熱熱小手。紅薯的食用價(jià)值與藥用價(jià)值特別是其有對癌癥的防治功能受到了世界各地人的喜愛(ài)。
2、傳統烤紅薯機的弊端分析
很多推著(zhù)小車(chē)走街串巷賣(mài)烤地瓜的小販使用的烤爐均是黑糊糊的大鐵桶,外壁銹跡斑斑。其鐵桶大多是從廢品回收站低價(jià)購買(mǎi)的,稍加沖洗后,改裝了一下就用來(lái)烤地瓜了。桶原本是裝油漆柴油桶,煤油桶等,桶上沾染的化工原料會(huì )直接污染食品,對人體健康造成傷害。如果再加上高溫燒烤,化工原料分解揮發(fā)的速度會(huì )更快,使有毒物質(zhì)更容易附著(zhù)在地瓜上用這樣的桶加工紅薯根本無(wú)法保證食用的安全性。而且烤制的地瓜肉質(zhì)粗糙,松散,經(jīng)常出現外皮黑糊中心不熟的情況,極大的影響地瓜的味道。
3、經(jīng)營(yíng)本產(chǎn)品的優(yōu)勢所在
本紅薯采用無(wú)煙烤制,口味誘人,外焦里嫩,香甜軟糯,皮易剝,相對于傳統的火烤更加的健康衛生;此外產(chǎn)品定價(jià)較低,均在成本之上上浮30~40%,也就是相比與其他銷(xiāo)售商要低到0.5~1元錢(qián);產(chǎn)品的類(lèi)別較多,除了傳統的烤紅薯之外另推出一些相關(guān)的地瓜干果制品(此外也會(huì )研制一些特殊的制法,以求產(chǎn)品的多樣化,進(jìn)而更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求)。
四、 競爭與環(huán)境分析
1、競爭對手
競爭對手主要有,北區四號食堂的三號窗口的烤紅薯經(jīng)營(yíng)
2、競爭對手的優(yōu)勢分析
獨具四食堂之內,有很大的流動(dòng)人群,進(jìn)而會(huì )有很大的消費人群;烤紅薯僅為其副業(yè),主要是以主業(yè)冷飲帶動(dòng)消費;成立較久,消費者對其產(chǎn)品的熟知度較高。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇6
一、便利店的潛力及趨勢
近年來(lái),由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加,中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后,加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下,導致生存空間越來(lái)越小,從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設的一種小型超市,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方,或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn),以方便消費者為前提,為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境,以此來(lái)贏(yíng)得消費者。主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品,日用品,書(shū)報,收費業(yè)務(wù)代辦,面點(diǎn),果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢,迅速贏(yíng)得了消費者的青睞,因而得以快速發(fā)展,并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng),一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè),大家都在邊做邊摸索,導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念:便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0-200米內,超過(guò)200米的效果就比較差了,經(jīng)營(yíng)面積一般在60-200平方。
(二)經(jīng)營(yíng)選址:一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈),以此來(lái)達到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業(yè)標識:要明顯的體現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息,要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),并且要能有效的結合現有的資源來(lái)設計企業(yè)的CI。既要體現出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設計連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念:為大眾提供便利購物條件;為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配,比較常見(jiàn)的有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng),加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,制作時(shí)不用考慮豪華,只需符合自己特點(diǎn),能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),且能符合便利店本身的特征,必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好衛生,不至于使灰塵太多即可,一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面——為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調,還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,使用廣告圖來(lái)裝飾,使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的'燈箱片。
照明——白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng),各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進(jìn)行管理監控,并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架――以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個(gè)冰柜,一個(gè)是飲料啤酒柜,另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設備――如書(shū)報柜,糕點(diǎn)柜,根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中,食品占比50%,日用化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數20xx至3000種。
(三)經(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品,一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品,主要講究庫存小,周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件,可適當考慮送貨上門(mén),經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置
四、管理運營(yíng)
1、 制度管理:在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,管理與效益是密切相關(guān)的,因此,制度化的管理在運營(yíng)過(guò)程中是相當重要的,相關(guān)的管理制度有:
出勤制度;衛生管理制度;報表管理制度;能耗管理制度;設備管理制度
固定資產(chǎn)管理制度;采購管理制度;現金管理制度;工資的發(fā)放管理規定;員工的擔保制度
管理人員的權限規定;員工的獎懲制度;員工工作制度;貨架作業(yè)管理制度;商品配送管理制度
倉庫管理制度;會(huì )議管理制度;耗材領(lǐng)用管理制度;通訊器材及設備管理制度
2 商品管理:為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內能買(mǎi)到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關(guān)的制度有:
商品的進(jìn)場(chǎng)制度;商品的銷(xiāo)售報表;采購報表;滯銷(xiāo)報表;暢銷(xiāo)商品統計表
關(guān)于商品的獎罰制度;商品的配備申報制度;臨近商品的處理;商品銷(xiāo)售考核;促銷(xiāo)商品的管理制度
3 庫存管理:因便利店的商品周轉量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉率,建立有效的商品配送機制,相關(guān)的制度有:
庫存報表管理;庫存的限制;商品的周轉周期與庫存的參考
調貨申請表;退貨管理規定;庫存周轉考核;商品配送管理制度;滯銷(xiāo)商品考核
4 系統管理
系統化,信息化,數字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現商品的流轉,從而使資金的流轉更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統進(jìn)行連網(wǎng)統一管理,以提高工作準確率和工作效率,相關(guān)的制度有
操作員的管理規定;操作員的權限;操作員的保密規定;營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗管理:制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關(guān)的制度有
員工內盜的處理意見(jiàn);損耗的管理規定;損耗的獎懲制度;耗材管理;關(guān)于盜損的管理規定
b) 促銷(xiāo)管理:實(shí)行統一的促銷(xiāo)政策,有利于增強企業(yè)的形象,促進(jìn)商品的銷(xiāo)售,有利于整合促銷(xiāo)資源,實(shí)現資源利用的合理化,相關(guān)的制度有
促銷(xiāo)管理規定;促銷(xiāo)的申請;促銷(xiāo)的執行考核五 投資分析
預算按120平米計算(單店)
1、A 固定設施:首期(即開(kāi)業(yè)前)
天花+墻面:直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元
水電設備:2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
鋪面外:20xx平方=600元
店招:20平方30=600元
合計840+2500+2760+600+600=7300元
B 經(jīng)營(yíng)設備
貨架:28020+18030=11000元
電腦收銀設備:3500+500+800=4800元
冰柜:18002=3600元
軟件:15002=3000元
分攤總部連網(wǎng)費用:20xx元
收銀臺:1000元
煙柜:400元
酒柜:600元
電話(huà)初裝費:20xx=600元
其他設備:1000元
合計11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元
C 租賃押金;20xx元
D 消防設備:20xx元
總投入7300+28000+20xx+2000=39300元
2、經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費用
租金―――――-800—1000元/月
稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
電―――――――800元/月
工資――――――5004=20xx元/月
耗損預估――――500元/月
總部配送費―――400元/月
總部管理費用――400元/月
其他費用――――300元/月
合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3 營(yíng)業(yè)效益
預計營(yíng)業(yè)額1000――1500元/日
月計營(yíng)業(yè)額40000元
營(yíng)業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元
營(yíng)業(yè)外收入500元/月
合計效益8800+500=9300元
4 貨值800元/平方120平方=96000元
5 后期開(kāi)業(yè)后的追加投入30000元
6 收益分析
收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可預計費用5000元/年
實(shí)際預計收益39600-5000=34600元/
總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992
預計收回投入需2年
四 項目可行性
行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升,使項目的可行性更加強烈,鑒于此,推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng),在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)。
五 風(fēng)險規避
由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性,因此,建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月,可以通過(guò)核算將店面執行承包經(jīng)營(yíng),具體方式待定,前提是統一采購,統一品牌,統一經(jīng)營(yíng),可通過(guò)下述方式來(lái)執行降耗從而實(shí)現降低風(fēng)險的目的,且能提高員工的工作積極性.
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風(fēng)險投資,由員工進(jìn)行擔保抵押經(jīng)營(yíng),自負盈虧
C方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng),多勞多得,上交費用
D方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)
六 投資解析
1. 前期投資:固定設施及營(yíng)業(yè)設施,可以利用部分現有的設備,以降低其投入
2. 追加投資:因以利用了現有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源,在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入,故在后期需要追加部分貨款投入,即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運營(yíng),此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。
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