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伊利牛奶調查報告（精選6篇）
引導語(yǔ)：伊利集團堅決貫徹“奶源為王”的發(fā)展戰略，始終致力于對奶源等基礎設施建設的大力投入，是行業(yè)內首家完成全國奶源布局的企業(yè)。下面是一篇伊利牛奶的調查報告，歡迎參考。
伊利牛奶調查報告 1
伊利純牛奶源自?xún)让晒藕艉秃铺�、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國際公認的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養的基地帶：有經(jīng)過(guò)專(zhuān)職畜牧師和營(yíng)養師精心挑選、養育的健康奶牛提供營(yíng)養均衡的好奶;23項嚴格的原奶檢測，全程不添加任何防腐劑，更有嚴格的質(zhì)量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。
伊利純牛奶品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，作為一種高端牛奶制品，在保證普通牛奶健康營(yíng)養特性的基礎上，獨有的“DPM雙蛋白”可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類(lèi)物質(zhì)在體內的輸送，增強人體免疫力，保持人體內的酸堿平衡及水分的分布，對人體健康非常有益。且伊利牛奶品種繁多，人們可以根據各自所需選擇自己需要的牛奶品種。
目前青少年和老年人是牛奶的重要消費群體。
宏觀(guān)環(huán)境分析
一、人口及社會(huì )文化分析
自三聚氰胺事件爆發(fā)以來(lái)，乳制品市場(chǎng)消費者信心急劇下降。一度造成乳制品消費驟減，利潤額持續走低等不良狀況。但就乳制品市場(chǎng)整體發(fā)展狀況而言，由于消費者對乳制品消費的習慣性較強以及長(cháng)期積累下的消費意識使得近期以來(lái)乳制品的市場(chǎng)漸漸回暖。中青年消費群體及老年消費群體依然是消費的主體力量。因此，接下來(lái)也應圍繞這兩大消費群體展開(kāi)，以期獲得最好的效果。社會(huì )文化方面，由于消費者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加價(jià)格購買(mǎi)中高端牛奶，所以可將產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)轉移到中高端產(chǎn)品層，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
二、經(jīng)濟、科技及法律政策方面的分析
近年來(lái)我國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，國民收入顯著(zhù)提高，購買(mǎi)力提高，對乳制品消費有強烈的需求。我國擁有數量龐大的潛在消費者，乳品市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大。目前全球人均奶類(lèi)消費100公斤，發(fā)達國家衛283.5公斤，我國僅為8.6公斤，這為伊利的'快速發(fā)展提供了契機�？萍技胺烧叻矫�，三聚氰胺事件不僅提高了消費者對乳制品的安全要求，還在一定程度上激發(fā)了消費者對乳制品科技含量的需求�？萍寂Ｄ桃殉蔀楝F階段以及以后幾年內乳制品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢，伊利純牛奶已經(jīng)順義了這個(gè)趨勢，取得了良好的市場(chǎng)回應。下一階段應該提高產(chǎn)品科技含量，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，擴大市場(chǎng)份額。在法律政策方面，國家及時(shí)出臺了對乳制品市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相應措施，而且伊利集團在國家質(zhì)檢總局抽檢、企業(yè)自檢、送檢產(chǎn)品的過(guò)程中表現良好，伊利品牌很是獲得消費者的信任。
伊利牛奶所具有的優(yōu)勢：
一、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀。
二、具有較高的知名度。
三、在利樂(lè )包產(chǎn)品消費程度相對較高的地區確立了自己的市場(chǎng)地位。
四、優(yōu)質(zhì)的奶源。
劣勢：
一、品牌形象不夠清晰。
二、視覺(jué)效果不鮮明，差異微弱。
三、作為全國性品牌，大部分地區的渠道建設不夠完善（店內陳設較差）。
四、尚未與消費者建立真正的聯(lián)系。
伊利牛奶的機會(huì )分析：
一、社會(huì )整體人群對需求量不斷加大，尤其利樂(lè )包產(chǎn)品亦成較高的增長(cháng)趨勢。
二、幾個(gè)較大的潛在市場(chǎng)處于競爭狀態(tài)。
三、目前在宣傳上各品牌之間沒(méi)有很清晰的品牌特質(zhì)區隔。
伊利目前所面臨的威脅：
一、各品牌在逐漸加強宣傳力度。
二、“光明”以上海為基礎的對外強勢擴張。
三、“蒙�！本o跟“伊利”的市場(chǎng)策略影響了伊利的發(fā)展，并混淆視聽(tīng)，削弱了伊利獨有的品牌特質(zhì)（奶源的爭奪）
四、“雀巢”“帕瑪拉特”等外資品牌在利樂(lè )產(chǎn)品上加強了動(dòng)作。
“成為世界一流的健康食品集團”是伊利的發(fā)展愿景。伊利在美洲、大洋洲和歐洲都有布點(diǎn)，與美國最大牛奶公司DFA、意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達、歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)都有著(zhù)密切的戰略合作。同時(shí)，伊利歐洲研發(fā)中心在歐洲“食品谷”建成，在新西蘭投資建立了年產(chǎn)4.7萬(wàn)噸嬰幼兒配方奶粉項目。伊利全球織網(wǎng)的戰略格局已經(jīng)形成。
未來(lái)，伊利將一如既往地提供健康產(chǎn)品，倡導健康生活，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。以全球化視野、國際化胸懷竭誠滿(mǎn)足不同區域消費者的健康需求，成就消費者的健康生活。
伊利牛奶調查報告 2
隨著(zhù)健康意識的不斷增強，純牛奶市場(chǎng)逐漸成為人們日常消費的重要品類(lèi)。作為中國乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，伊利純牛奶在市場(chǎng)上的競爭地位不言而喻。本次市場(chǎng)調研主要從以下幾個(gè)方面展開(kāi)：市場(chǎng)競爭現狀、消費者行為及需求、市場(chǎng)趨勢分析、策略建議。
一、市場(chǎng)競爭現狀
目前，中國純牛奶市場(chǎng)呈現出以伊利、蒙牛、光明等大品牌為主導，地方品牌和小品牌為補充的市場(chǎng)格局。其中，伊利純牛奶作為行業(yè)領(lǐng)導者，在市場(chǎng)上的占有率較高。然而，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，其他品牌也在不斷加大投入，爭奪市場(chǎng)份額。
二、消費者行為及需求
1. 消費群體分析
通過(guò)對市場(chǎng)調研數據的分析，我們發(fā)現伊利純牛奶的主要消費群體為年輕人和家庭主婦。其中，年輕人注重健康、時(shí)尚和品質(zhì)，而家庭主婦則更看重價(jià)格和購買(mǎi)便利性。
2. 購買(mǎi)渠道分析
購買(mǎi)渠道方面，線(xiàn)上購買(mǎi)和超市是消費者購買(mǎi)純牛奶的主要途徑。其中，線(xiàn)上購買(mǎi)的消費者多為年輕人，而超市的消費者則以家庭主婦為主。此外，部分消費者還會(huì )選擇在便利店、小賣(mài)部等地方購買(mǎi)純牛奶。
3. 價(jià)格敏感度分析
消費者對純牛奶的價(jià)格敏感度相對較低，但仍有部分消費者會(huì )因為價(jià)格原因選擇其他品牌。因此，企業(yè)需要針對不同消費群體制定合理的價(jià)格策略。
4. 品質(zhì)和口感需求分析
消費者對于純牛奶的品質(zhì)和口感有著(zhù)較高的要求。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中需要保證牛奶的品質(zhì)和口感，以滿(mǎn)足消費者的需求。同時(shí)，企業(yè)還需要加強對生產(chǎn)過(guò)程的監督和品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準和消費者的期望。
三、市場(chǎng)趨勢分析
1. 消費需求升級
隨著(zhù)人們生活水平的提高和健康意識的'增強，消費者對純牛奶的品質(zhì)和口感需求也在不斷提高。企業(yè)需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，以滿(mǎn)足消費者日益升級的消費需求。
2. 渠道多元化
近年來(lái)，線(xiàn)上渠道逐漸成為消費者購買(mǎi)純牛奶的重要途徑。企業(yè)需要加強對線(xiàn)上渠道的布局和投入，提高線(xiàn)上銷(xiāo)售占比，提升品牌影響力。同時(shí)，企業(yè)還需要關(guān)注線(xiàn)下渠道的發(fā)展，加強與零售商的合作，提高產(chǎn)品在終端市場(chǎng)的競爭力。
3. 價(jià)格競爭加劇
由于純牛奶市場(chǎng)的進(jìn)入門(mén)檻相對較低，競爭品牌眾多，價(jià)格競爭成為企業(yè)爭奪市場(chǎng)份額的重要手段。企業(yè)需要加強成本控制，合理制定價(jià)格策略，以提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比和市場(chǎng)競爭力。
四、策略建議
1. 加大研發(fā)投入，提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感。
2. 加強線(xiàn)上渠道建設，提高線(xiàn)上銷(xiāo)售占比，同時(shí)關(guān)注線(xiàn)下渠道發(fā)展，加強與零售商的合作。
3. 合理制定價(jià)格策略，提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比和市場(chǎng)競爭力。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下盡可能的降低成本。
伊利牛奶調查報告 3
一、前言
近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟的增長(cháng)、國民收入的增加和人們消費觀(guān)念、健康觀(guān)念的變化，高附加值的功能化、人性化的產(chǎn)品日漸受到消費者青睞。而對于關(guān)系國計民生的乳品行業(yè)更是如此，各乳品行業(yè)更是紛紛推出各自的營(yíng)銷(xiāo)策略，伊利集團更是嶄露頭角，伊利系列產(chǎn)品創(chuàng )就了不菲的利潤。為了解其營(yíng)銷(xiāo)的策略，為此，我們就伊利系列產(chǎn)品（奶制品）進(jìn)行分析和研究其不同品種的差價(jià)、不同地點(diǎn)差價(jià)以及顧客對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格的敏感度、價(jià)格對其銷(xiāo)售量的影響等。
具體情況如下：
二、調查目的
主要分析和研究伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中不同品種的差價(jià)、不同地點(diǎn)差價(jià)以及顧客對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格的敏感度、價(jià)格對其銷(xiāo)售量的影響，從而分析出其營(yíng)銷(xiāo)的策略。
三、調查日期：
20xx年5月16號――5月22號
四、調查方式：
(1)實(shí)地調查
(2)觀(guān)察法
(3)問(wèn)卷調查
(4)網(wǎng)上調查
本次調查我們小組成員共發(fā)出了調查問(wèn)卷50份，收回50份，回收率達100%。
五、調查對象
伊利系列產(chǎn)品（主要為奶制品）、抽樣調查50個(gè)消費者（主要進(jìn)行問(wèn)卷調查）
六、調查地點(diǎn)：
西鄉塘市場(chǎng)的利克隆超市、清川路口的威爾佳超市、沃爾瑪超市、廣西農業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店、西鄉塘市場(chǎng)1-2個(gè)早餐攤點(diǎn)
七、調查內容：
1、應用實(shí)地調查方式、網(wǎng)上調查法，主要調查以下幾個(gè)方面：
(1)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）間價(jià)格情況調查。
(2)不同地點(diǎn)的伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格情況。
(3)在同一地點(diǎn)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格間差異的主要影響因素。
(4)在不同地點(diǎn)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價(jià)格間差異的主要影響因素。（即相同的產(chǎn)品在不同地點(diǎn)的價(jià)格差異）
(5)調查伊利集團所采取的營(yíng)銷(xiāo)策略等。
2、采用問(wèn)卷方式（為了更好、更快的了解和分析市場(chǎng)，主要選擇在我校附近進(jìn)行問(wèn)卷調查），對以下幾個(gè)方面進(jìn)行調查：
(1)消費者是否了解伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的種類(lèi)？
(2)在伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中消費者較常購買(mǎi)的是哪種產(chǎn)品？
(3)消費者購買(mǎi)奶制品的時(shí)間間隔？
(4)消費者一次性購買(mǎi)奶制品的數量？
(5)消費者是否愿意購買(mǎi)與新品試用裝捆綁的產(chǎn)品？
(6)消費者對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費心理價(jià)格標準？（定價(jià)是多少是愿意購買(mǎi)）
3、采用觀(guān)察法，了解以下的問(wèn)題：
(1)購買(mǎi)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費群主要是？（對不同地點(diǎn)而言）
(2)一天中哪個(gè)時(shí)間段為購買(mǎi)高峰期？
八、調查結果分析
1、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費群體分析情況
本次問(wèn)卷調查主要選擇在西鄉塘市場(chǎng)的利克隆超市進(jìn)行，據數據顯示：主要的消費群體大部分是附近的在校生達68%，其它占32%。出現此現象原因可能是所調查地段的人群分布所決定的，由于在利克隆超市附近聚集了各個(gè)學(xué)校，在校生占消費群體的比例自然比較高，此調查數據雖然有一定的局限性，但也有一定的參考價(jià)值。
2、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）在不同地段的分布情況以及價(jià)格趨勢
從20xx年開(kāi)始，整個(gè)乳品行業(yè)激烈動(dòng)蕩，競爭進(jìn)入白刃戰，營(yíng)銷(xiāo)戰、價(jià)格戰此起彼伏，但在這個(gè)危機重重、險象壞生的過(guò)度時(shí)期，伊利集團采用了有效地營(yíng)銷(xiāo)戰略，從中崛起。直至今日伊利一系列的產(chǎn)品相聚推出，搶占了一定的`有利市場(chǎng)。但由于各方面的原因其系列產(chǎn)品的分布情況及價(jià)格各不同。據此次調查資料顯示：在調查的地點(diǎn)中，西鄉塘市場(chǎng)的利克隆超市以及沃爾瑪超市伊利系列產(chǎn)品（奶制品）較為齊全，種類(lèi)較多，達伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的90%以上，而清川路口的威爾佳超市較少只占了30%，廣西農業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店、西鄉塘市場(chǎng)1-2個(gè)早餐攤點(diǎn)占5%或基本上沒(méi)有；在幾個(gè)調查地段中沃爾瑪超市的價(jià)格屬最高，下來(lái)就是利克隆超市、廣西農業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店和西鄉塘市場(chǎng)1-2個(gè)早餐攤點(diǎn)，價(jià)格最低的為清川路口的威爾佳超市。經(jīng)分析得出主要的原因有以下幾點(diǎn)：
(1)由于各個(gè)地段所分布的消費人群不同
(2)消費人群的經(jīng)濟能力不同
(3)銷(xiāo)售量的多少
(4)整銷(xiāo)與零銷(xiāo)所致
3、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）受消費者的喜愛(ài)情況
在伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中，常規牛奶所占比例最高，為45%，主要在于其價(jià)格較為被消費者所接受，同時(shí)其營(yíng)養價(jià)值比位居第二的乳飲品高，所以決定了其受喜愛(ài)的比例；位居第二的是乳飲品，所占比例為35%，其主要被當成飲品，因其開(kāi)胃而被消費所接受；高端奶、兒童牛奶分別占了16%、4%，雖然高端奶其營(yíng)養價(jià)值比常規牛奶高，但由于其價(jià)格比常規牛奶的高出很多，大部分消費者無(wú)法接受，另外所調查的地段大部分都屬于在校生，消費群體的經(jīng)濟能力較低，而致使其所占的比例明顯偏低；調查地段的主要消費群體是附近的在校生，附近的居民消費群體雖然也有一定的比例，但他們認為常規牛奶就能補充小孩所需的營(yíng)養也就沒(méi)必要特地去買(mǎi)兒童牛奶，因此其所占比例也不高。
4、消費者購買(mǎi)頻率分析
消費者購買(mǎi)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）沒(méi)有一個(gè)固定的時(shí)間，但購買(mǎi)的頻率相當頻繁，其中一個(gè)月購買(mǎi)一次的占了44%，半個(gè)月購買(mǎi)一次的占36%，一周購買(mǎi)一次的只占了18%，1～2天購買(mǎi)一次的占2%。我們分析得出出現此現象的主要原因有：所購買(mǎi)的奶制品具有一定的存放期限；消費者一般一次性購買(mǎi)較多的奶制品。
5、消費者對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的心理價(jià)位的分析
隨著(zhù)信息化水平的不斷提高、產(chǎn)品的多元化，消費者對各個(gè)產(chǎn)品的價(jià)位都具有一定的標準。經(jīng)調查可知：價(jià)位在1.5～2.5的最易被消費者所接受，約占52%，其次是2.6～3.5的價(jià)位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消費者無(wú)法接受。
6、購買(mǎi)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的高峰期分析
我小組就一天中，早上、中午、晚上三個(gè)不同時(shí)間段的消費者購買(mǎi)情況進(jìn)行觀(guān)察分析得出：其中晚上為一天中的購買(mǎi)高峰期，早上、中午基本上購買(mǎi)奶制品的寥寥無(wú)幾。
7、消費者對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）新產(chǎn)品的反應情況
面對競爭日益激烈的乳業(yè)市場(chǎng)，企業(yè)間的競爭已演變?yōu)槠放茟鹇�，“新伊利，滋養生命活力”引領(lǐng)了伊利集團的崛起，伊利集團不斷推出新產(chǎn)品、新包裝，大打“低碳、綠色”新概念，塑造綠色形象，同時(shí)在保證質(zhì)量的同時(shí)，其外延“營(yíng)養、健康和個(gè)性化”愈發(fā)地受到重視。經(jīng)本次調查可知：伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的新產(chǎn)品受到廣大消費者的喜愛(ài)，但也有少數消費者不予以支持。主要原因在于：
(1)畢竟是新產(chǎn)品其是否比舊產(chǎn)品更具營(yíng)養價(jià)值不敢確定
(2)價(jià)格比一般的產(chǎn)品價(jià)格更高，對部分的消費群體來(lái)說(shuō)無(wú)法接受
(3)舊品牌在消費者的心中具有一定的影響力
(4)新產(chǎn)品的創(chuàng )新與優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養而取得了更多消費者的喜愛(ài)、滿(mǎn)足了消費者的喜新性
伊利牛奶調查報告 4
一、引言
隨著(zhù)人們生活水平的提高，對健康和營(yíng)養的關(guān)注度也越來(lái)越高。牛奶作為一種營(yíng)養豐富的飲品，受到了廣大消費者的喜愛(ài)。伊利作為國內知名的乳制品品牌，其產(chǎn)品在市場(chǎng)上占據了重要地位。為了深入了解伊利牛奶的市場(chǎng)表現和消費者需求，我們進(jìn)行了本次調查。
二、調查目的
1. 了解伊利牛奶的市場(chǎng)份額和品牌知名度。
2. 分析消費者對伊利牛奶的購買(mǎi)行為和偏好。
3. 評估伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
4. 探討伊利牛奶在市場(chǎng)競爭中的優(yōu)勢和不足。
三、調查方法
1. 問(wèn)卷調查：通過(guò)在線(xiàn)問(wèn)卷的方式，收集了消費者對伊利牛奶的看法和評價(jià)。
2. 訪(fǎng)談?wù){查：與部分消費者進(jìn)行面對面的訪(fǎng)談，深入了解他們的購買(mǎi)決策過(guò)程和使用體驗。
3. 數據分析：對收集到的數據進(jìn)行統計分析，得出相關(guān)結論。
四、調查結果
1. 市場(chǎng)份額和品牌知名度
伊利牛奶在國內乳制品市場(chǎng)中占據了較大的市場(chǎng)份額，是消費者最常購買(mǎi)的品牌之一。
伊利品牌具有較高的.知名度和美譽(yù)度，消費者對其品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量普遍認可。
2. 購買(mǎi)行為和偏好
消費者購買(mǎi)伊利牛奶的主要原因是其產(chǎn)品質(zhì)量可靠、口感好、營(yíng)養豐富。
消費者在購買(mǎi)伊利牛奶時(shí)，更傾向于選擇常溫奶和酸奶，對高端產(chǎn)品的需求也在逐漸增加。
消費者購買(mǎi)伊利牛奶的渠道主要是超市和便利店，電商平臺的購買(mǎi)比例也在不斷上升。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量和口感
消費者對伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量和口感評價(jià)較高，認為其產(chǎn)品新鮮、純正、口感細膩。
伊利牛奶在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面做得較好，嚴格遵守國家相關(guān)標準，確保產(chǎn)品安全可靠。
4. 市場(chǎng)競爭優(yōu)勢和不足
伊利牛奶的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢主要體現在品牌知名度高、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、口感好、營(yíng)銷(xiāo)渠道廣泛等方面。
伊利牛奶在市場(chǎng)競爭中也存在一些不足之處，如產(chǎn)品價(jià)格相對較高、創(chuàng )新能力有待提高等。
五、結論與建議
1. 結論
伊利牛奶在國內乳制品市場(chǎng)中具有較高的市場(chǎng)份額和品牌知名度，消費者對其產(chǎn)品質(zhì)量和口感評價(jià)較高。
消費者在購買(mǎi)伊利牛奶時(shí)，更注重產(chǎn)品質(zhì)量、口感和營(yíng)養，對高端產(chǎn)品的需求也在逐漸增加。
伊利牛奶在市場(chǎng)競爭中具有一定的優(yōu)勢，但也存在一些不足之處，需要進(jìn)一步加強產(chǎn)品創(chuàng )新和價(jià)格調整，以提高市場(chǎng)競爭力。
2. 建議
加強產(chǎn)品創(chuàng )新，推出更多符合消費者需求的高端產(chǎn)品和個(gè)性化產(chǎn)品。
優(yōu)化產(chǎn)品價(jià)格策略，提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，以吸引更多消費者。
加強品牌建設，提高品牌的美譽(yù)度和忠誠度，樹(shù)立良好的品牌形象。
拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道，加強電商平臺的建設和推廣，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率。
伊利牛奶調查報告 5
一、調查背景
隨著(zhù)人們健康意識的提高，牛奶作為一種營(yíng)養豐富的飲品，越來(lái)越受到消費者的青睞。伊利作為中國乳業(yè)的龍頭企業(yè)，其產(chǎn)品在市場(chǎng)上占據著(zhù)重要地位。為了深入了解伊利牛奶的市場(chǎng)表現和消費者需求，我們進(jìn)行了本次調查。
二、調查目的
1. 了解伊利牛奶的品牌認知度和美譽(yù)度。
2. 分析消費者對伊利牛奶的購買(mǎi)行為和偏好。
3. 評估伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
4. 探討伊利牛奶在市場(chǎng)競爭中的優(yōu)勢和不足。
三、調查方法
1. 問(wèn)卷調查：通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺發(fā)放問(wèn)卷，共回收有效問(wèn)卷xx份。
2. 訪(fǎng)談?wù){查：對部分消費者進(jìn)行深入訪(fǎng)談，了解他們對伊利牛奶的看法和建議。
3. 數據分析：對問(wèn)卷數據進(jìn)行統計分析，得出相關(guān)結論。
四、調查結果
1. 品牌認知度和美譽(yù)度
伊利牛奶的品牌認知度較高，超過(guò)xx%的受訪(fǎng)者表示知道伊利品牌。
伊利牛奶的美譽(yù)度也較高，超過(guò)xx%的受訪(fǎng)者對伊利牛奶的品質(zhì)和口感表示滿(mǎn)意。
2. 購買(mǎi)行為和偏好
消費者購買(mǎi)伊利牛奶的主要渠道是超市和便利店，占比分別為xx%和xx%。
消費者在選擇伊利牛奶時(shí)，最關(guān)注的因素是產(chǎn)品質(zhì)量和口感，分別占比xx%和xx%。
消費者對伊利牛奶的'口味偏好較為多樣化，其中純牛奶和酸奶最受歡迎，分別占比xx%和xx%。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量和口感
消費者對伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量普遍認可，認為其品質(zhì)可靠、營(yíng)養豐富。
伊利牛奶的口感也得到了消費者的好評，多數受訪(fǎng)者表示口感醇厚、細膩。
4. 市場(chǎng)競爭優(yōu)勢和不足
伊利牛奶的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢主要體現在品牌知名度高、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、口感好、營(yíng)銷(xiāo)渠道廣泛等方面。
伊利牛奶在市場(chǎng)競爭中也存在一些不足之處，如產(chǎn)品價(jià)格相對較高、創(chuàng )新能力有待提高等。
五、結論與建議
1. 結論
伊利牛奶在品牌認知度和美譽(yù)度方面表現出色，產(chǎn)品質(zhì)量和口感也得到了消費者的認可。
消費者在購買(mǎi)伊利牛奶時(shí)，更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和口感，對口味偏好較為多樣化。
伊利牛奶在市場(chǎng)競爭中具有一定的優(yōu)勢，但也存在一些不足之處，需要進(jìn)一步加強產(chǎn)品創(chuàng )新和價(jià)格調整，以提高市場(chǎng)競爭力。
2. 建議
加強產(chǎn)品創(chuàng )新，推出更多符合消費者需求的新產(chǎn)品，如低糖、低脂、有機牛奶等。
優(yōu)化產(chǎn)品價(jià)格策略，提高產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，以吸引更多消費者。
加強品牌建設，提高品牌的美譽(yù)度和忠誠度，樹(shù)立良好的品牌形象。
拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道，加強電商平臺的建設和推廣，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋率。
伊利牛奶調查報告 6
一、調查目的
1、了解xx市奶業(yè)市場(chǎng)競爭狀況
2、對某品牌在當地市場(chǎng)的可持續發(fā)展提出合理化建議;
二、調查內容
實(shí)地訪(fǎng)問(wèn)
三、調查時(shí)間
20xx年xx月xx日
四、調查結果與分析
(一)超市情況：(略)
本品與竟品情況比較分析
從當地奶業(yè)整體市場(chǎng)競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團團和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團團、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);
1、各品牌銷(xiāo)售產(chǎn)品結構分析(僅限低溫產(chǎn)品)
1)各品牌暢銷(xiāo)的低溫奶基本類(lèi)似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)
情杯酸表現比同類(lèi)產(chǎn)品好;佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場(chǎng)一家銷(xiāo)售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷(xiāo)售巴氏純奶的，據導購員介紹銷(xiāo)售情況較好(此家超市的客流量并不大);
品牌銷(xiāo)售產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道主銷(xiāo)產(chǎn)品(不含常溫奶)三鹿袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、新鮮屋超市專(zhuān)賣(mài)店袋酸、杯酸、實(shí)惠包
得益袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等超市
投遞袋酸、杯酸、實(shí)惠包
蒙牛袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、超市袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒
伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸超市袋酸、杯酸、實(shí)惠包、佳寶袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶專(zhuān)賣(mài)店投遞袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開(kāi)運作，據觀(guān)察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷(xiāo)售上，所以竟品常溫奶的銷(xiāo)量應該遠大于低溫奶的銷(xiāo)量，因本公司在此市場(chǎng)以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產(chǎn)品結構分析:
根據1-3月份銷(xiāo)售數據統計，各類(lèi)產(chǎn)品占有比例如下：優(yōu)益杯(25%)>實(shí)惠裝(18%)>常溫奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);
杯酸部分(優(yōu)益杯+杯酸)為34%，占有總銷(xiāo)量的1/3多;袋酸部分合計(實(shí)惠裝+原味酸)為30%，所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場(chǎng)上的主銷(xiāo)產(chǎn)品，與竟品情況類(lèi)似;
本公司常溫奶在上述占有較大比例，原因在于：占有地利優(yōu)勢，本公司在超市的常溫奶銷(xiāo)售位于低溫奶區，而低溫奶區沒(méi)有其它品牌的純牛奶銷(xiāo)售，消費者在此區域需要純牛奶時(shí)，沒(méi)有別的選擇。
2、各品牌超市布貨率分析：
鋪貨率63.6% 91% 91% 82% 9%
佳寶只運作五星購物廣場(chǎng)一家店，三鹿則選擇了幾個(gè)較大的店進(jìn)行運作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。
3、各品牌陳列及排面情況
綜合來(lái)看，各品牌的位置和排面沒(méi)有差別，基本平分秋色;具體到不同超市，各品牌表現各有優(yōu)劣;
4、產(chǎn)品價(jià)格分析
高端產(chǎn)品的價(jià)格，得益較竟品低;暢銷(xiāo)品的價(jià)格與竟品持平或略低(竟品促銷(xiāo)除外);
5、促銷(xiāo)比較分析
根據所了解情況，竟品與我公司的促銷(xiāo)方式與所促銷(xiāo)產(chǎn)品基本雷同，沒(méi)有較為特殊之處;
(二)消費者分析
1、根據現場(chǎng)觀(guān)察情況，購買(mǎi)低溫奶的消費者約有90%以上為18―40歲的女性;
2、影響消費者購買(mǎi)的因素主要為：品牌、價(jià)格、生產(chǎn)日期(新鮮度)、產(chǎn)品配方(對增稠劑、人為的添加劑較為敏感)等，說(shuō)明消費者對健康非常重視;
3、一次購買(mǎi)量：80%為1-2袋;
(三)本公司swot分析優(yōu)勢：
1、專(zhuān)業(yè)的巴氏奶制造商;
2、當天可送達本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;
3、產(chǎn)品種類(lèi)較多，與竟品有一定的差異化;
4、有一定的品牌知名度;劣勢：
1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;
2、銷(xiāo)售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;
機會(huì )：
1、隨著(zhù)消費者對健康的重視和對奶產(chǎn)品的認知越來(lái)越高的情況下，利于巴氏奶的成長(cháng);
2、竟品目前還沒(méi)有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進(jìn)一步，可形成先入為主的局面，成功的機會(huì )較大;
3、社區已經(jīng)培養了一部分消費群，有助于超市渠道的銷(xiāo)售;
威脅：
1、如果竟品在我之前進(jìn)入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;
2、竟品推出與我公司(目前有差異化的產(chǎn)品)相同的產(chǎn)品，勢必遏制我公司差異化產(chǎn)品的銷(xiāo)售;
3、消費者對巴氏奶的認知會(huì )有一個(gè)較長(cháng)的過(guò)程，需要擔負消費者的前期教育工作;
五、策略與建議
產(chǎn)品策略：
1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：
雖然我公司的產(chǎn)品在本市場(chǎng)有一定的銷(xiāo)量，但畢竟不是領(lǐng)導品牌，所以必須走產(chǎn)品多樣化與差異化的道路，豐富產(chǎn)品結構;建議在超市引進(jìn)巴氏純奶的銷(xiāo)售，以滿(mǎn)足沒(méi)有訂奶而又對巴氏純奶需求的消費者，既可與社區渠道形成互補，又能加強社區渠道的銷(xiāo)售;原有產(chǎn)品中，加強棒酸和新鮮杯的銷(xiāo)售，與竟品形成差異化，并不斷引進(jìn)新的產(chǎn)品;
將巴氏純奶引進(jìn)超市銷(xiāo)售的理由如下：
a、本公司社區投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應該有一定的消費基礎;
b、佳寶在五星購物廣場(chǎng)中銷(xiāo)售巴氏純奶，勢頭良好;
c、本公司所銷(xiāo)售產(chǎn)品結構中，純牛奶占有16%的份額，這部分消費群應該成為巴氏純奶的消費者;
d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;
2、尋求單品突破：
本公司目前在當地消費者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產(chǎn)品進(jìn)行突圍，以差異化產(chǎn)品的銷(xiāo)售，在某一細分市場(chǎng)創(chuàng )造第一，帶動(dòng)品牌的提升，從而帶動(dòng)全線(xiàn)產(chǎn)品的銷(xiāo)量提升;在目前的產(chǎn)品線(xiàn)中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶(無(wú)任何添加劑)或新鮮杯中選擇(具體情況需再研究，看哪個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)容量較大);
3、產(chǎn)品結構框架
分類(lèi)產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品
高端產(chǎn)品樹(shù)立品牌，獲取利潤，保持持續增長(cháng)大果粒、桶酸中端產(chǎn)品差異化產(chǎn)品，利潤產(chǎn)品，需一定的銷(xiāo)量支持新鮮杯、棒酸
低端產(chǎn)品競爭性產(chǎn)品，對抗竟品的銷(xiāo)售，求銷(xiāo)量，微利杯酸、袋酸
4、促銷(xiāo)差異化：
據了解，竟品和我公司采取的主要促銷(xiāo)方式皆為特價(jià)或買(mǎi)贈本品，建議我公司使用綁贈促銷(xiāo)品的方式，與竟品錯位促銷(xiāo)，一則可以通過(guò)有吸引力的促銷(xiāo)品吸引顧客，提升銷(xiāo)量，二則可以保持產(chǎn)品價(jià)格的穩定，樹(shù)立品牌形象，防止跌入價(jià)格促銷(xiāo)的怪圈中;
但在具體運作中，需要根據具體的產(chǎn)品和競爭環(huán)境而定，如低端產(chǎn)品在與竟品價(jià)格相差無(wú)幾的情況下(價(jià)差太小，無(wú)法買(mǎi)到合適的促銷(xiāo)品)，只能通過(guò)更低的價(jià)格與竟品對抗;高端產(chǎn)品因有一定的利潤空間，則可以通過(guò)促銷(xiāo)品的方式進(jìn)行促銷(xiāo)推廣;
5、促銷(xiāo)資源集中化：
將有限的促銷(xiāo)資源放在銷(xiāo)量較大的`幾個(gè)店中;從時(shí)間上，集中在周末，如可以聘請臨促加強周末的促銷(xiāo)活動(dòng);
6、低端產(chǎn)品的價(jià)格，可以采取緊跟竟品價(jià)格的方式，以較低的價(jià)格進(jìn)行滲透，穩定原有消費群的同時(shí)，爭取竟品的消費群;高端產(chǎn)品的價(jià)格不要與竟品價(jià)格相差太大(如大果粒)，因為購買(mǎi)高端產(chǎn)品的消費者不會(huì )太在乎價(jià)格因素，相反，如果太便宜，會(huì )使消費者產(chǎn)生懷疑而拒絕購買(mǎi)，再則也不利于品牌形象的樹(shù)立;建議在縮小與竟品價(jià)差的同時(shí)，跟進(jìn)相應的促銷(xiāo)活動(dòng)，如綁贈有吸引力的贈品或現場(chǎng)品嘗活動(dòng)等，以此種形式來(lái)彌補與竟品在品牌上的差距;
7、目前的銷(xiāo)售渠道比較單薄，提升銷(xiāo)量會(huì )受到限制，所以應拓寬渠道，增加不同渠道的協(xié)同作戰效應，如學(xué)校渠道的開(kāi)發(fā)等;
8、加強新鮮度管理，以比竟品更加新鮮的姿態(tài)出現在消費者面前，依此賣(mài)點(diǎn)增加產(chǎn)品的競爭力;
9、服務(wù)周到：竟品著(zhù)重運作幾個(gè)大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無(wú)貨現象，本公司應保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務(wù)，不遺漏任何一個(gè)市場(chǎng);同時(shí)注意銷(xiāo)售的細節，如消費者在購買(mǎi)杯酸產(chǎn)品時(shí)，消費者能否很容易的獲取吸管等。
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