蘋(píng)果產(chǎn)品調查報告
導語(yǔ)：果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不高。我縣蘋(píng)果以家庭為基本單元進(jìn)行生產(chǎn)的形式?jīng)Q定了果業(yè)質(zhì)量在很大程度上只能取決于農民文化技術(shù)程度的高低。以下是小編為大家整理分享的蘋(píng)果產(chǎn)品調查報告，歡迎閱讀參考。
蘋(píng)果產(chǎn)品調查報告
目前，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為我縣農業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，是農民收入的主要來(lái)源。如何實(shí)現我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，不僅關(guān)乎農民收入的快速增長(cháng)，更關(guān)系到新形式下社會(huì )主義新農村建設大局。近日，我們采取走訪(fǎng)、談話(huà)、查資料等形式，對我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了深入調查。
一、發(fā)展現狀
我縣蘋(píng)果面積32萬(wàn)畝，占水果面積的91%，其中2006年栽植7萬(wàn)畝，2008年新建8萬(wàn)畝。2010年水果（蘋(píng)果和梨）總產(chǎn)量35。46萬(wàn)噸，果品優(yōu)質(zhì)率81%，總產(chǎn)值8。88億，農民人均果品
收入2883元。近年來(lái)，先后被評為“中國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展20強縣（市）”、“中國優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地重點(diǎn)縣”、“中國果品之鄉”、國家農業(yè)（蘋(píng)果）標準化示范區等榮譽(yù)，“彬州牌”蘋(píng)果被授予“中華名果”稱(chēng)號。在擴大果園面積的同時(shí)，我縣積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，引進(jìn)了通達果汁有限公司等企業(yè)，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
然而，我縣蘋(píng)果面積雖然達32萬(wàn)畝，但掛果園只有17萬(wàn)畝，僅占蘋(píng)果面積的60 %左右。2008年全縣水果總產(chǎn)值5。27億，2010年雖然水果產(chǎn)值較高，但剔除價(jià)格因素，按往年較穩定價(jià)格計算，約7億元左右。產(chǎn)量增長(cháng)不大是由于幼樹(shù)長(cháng)成需要一定時(shí)間，產(chǎn)值不高與產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平較低有關(guān)。但這只是我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的表面原因，我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的根本原因在于果品千家萬(wàn)戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)模式嚴重落后于現代市場(chǎng)規�；�、品牌化的競爭要求，特別是生產(chǎn)、管理、銷(xiāo)售等環(huán)節嚴重滯后于市場(chǎng)國際化的發(fā)展要求。十七屆三中全會(huì )指出，“把改革創(chuàng )新作為農村發(fā)展的根本動(dòng)力”，要求“加快構建以公共服務(wù)機構為依托，合作經(jīng)濟組織為基礎，龍頭企業(yè)為骨干、其他社會(huì )力量為補充，公益性服務(wù)和經(jīng)營(yíng)性服務(wù)相結合、專(zhuān)項服務(wù)和綜合服務(wù)相協(xié)調的新型農業(yè)社會(huì )化服務(wù)體系�！痹诂F行的體制框架內，如何適應市場(chǎng)競爭趨勢，迅速提升我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，是亟須解決的課題。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┕麡I(yè)產(chǎn)業(yè)化程度太低。我縣雖然是蘋(píng)果大縣，但蘋(píng)果栽植是由分散的單個(gè)家庭進(jìn)行生產(chǎn)的，果業(yè)大縣是由無(wú)數個(gè)沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)隸屬關(guān)系的家庭自發(fā)種植形成的。這些家庭大多依靠道聽(tīng)途說(shuō)和個(gè)人的感覺(jué)進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售，沒(méi)有統一的標準，不存在組織，生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程都是孤立進(jìn)行的。雖然我縣有專(zhuān)門(mén)為果業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的果業(yè)服務(wù)中心，但這只是個(gè)技術(shù)服務(wù)性的`直屬事業(yè)機構，并不涉及全縣蘋(píng)果業(yè)產(chǎn)業(yè)重組。雖然成立了果業(yè)協(xié)會(huì )，但只有幾個(gè)，數量太少，并且組織松散，生產(chǎn)不規格，缺少企業(yè)支撐和政府的強力支持，只能算是果業(yè)合作組織的雛形�？傮w上來(lái)看，我縣蘋(píng)果生產(chǎn)組織化程度太低，產(chǎn)業(yè)化程度更低。
�。ǘ┕麡I(yè)生產(chǎn)技術(shù)不高。我縣蘋(píng)果以家庭為基本單元進(jìn)行生產(chǎn)的形式?jīng)Q定了果業(yè)質(zhì)量在很大程度上只能取決于農民文化技術(shù)程度的高低。目前，農村文化程度較高的年輕人大多出外打工，剩下的多是些文化程度不高的婦女或老年人，而這些人卻正是我縣果業(yè)生產(chǎn)的基本勞作大軍。文化程度太低是這些人的集體標識。這些人對果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)似懂非懂，生產(chǎn)多是通過(guò)經(jīng)驗進(jìn)行的。雖然縣上有果業(yè)服務(wù)中心，各鄉鎮都有果業(yè)技術(shù)專(zhuān)干，但人員太少，而且水平參次不齊，在指導果農生產(chǎn)時(shí)多的是理論而缺少實(shí)踐性的技術(shù)幫助，根本不能有效改變生產(chǎn)技術(shù)低的事實(shí)，致使我縣果業(yè)生產(chǎn)工藝樸實(shí)，技術(shù)落后，停滯在原初階段。
�。ㄈI(yíng)銷(xiāo)方式滯后。種蘋(píng)果是為了賣(mài)錢(qián)，這個(gè)道理人人都
知道，但不同的銷(xiāo)售方式導致的是不同的銷(xiāo)售結果。我縣果農采摘蘋(píng)果后，只等外地客商來(lái)給個(gè)感覺(jué)差不多的價(jià)錢(qián)買(mǎi)走，是一種簡(jiǎn)單的交易關(guān)系，而這正是我縣農民賣(mài)果的普遍模式。一家一戶(hù)的種植，一家一戶(hù)的等著(zhù)別人來(lái)買(mǎi)，價(jià)格完全為別人控制，一年的收成全在于果商給的價(jià)錢(qián)和收購的粗細。造成這種局面的主要原因是大部分家庭蘋(píng)果產(chǎn)量太小，只能速賣(mài)為宜；一小部分果業(yè)大戶(hù)不是沒(méi)有地方存果子，就是市場(chǎng)知識貧乏，營(yíng)銷(xiāo)信息蔽塞。根本原因則是缺少現代化的營(yíng)銷(xiāo)手段和網(wǎng)絡(luò )，應對不了千變萬(wàn)化的大市場(chǎng)。近幾年，雖然建立了幾座氣調庫，但貯藏能力不到4萬(wàn)噸，且代理“存”多，自主買(mǎi)賣(mài)少。雖然在云南磨憨口岸開(kāi)設了市場(chǎng)，但中興公司只是一枝獨秀。
�。ㄋ模┕芾眢w制落后。果業(yè)主管部門(mén)往往具有許多良好的發(fā)展愿望，但在一家一戶(hù)分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式下，變革的愿望往往很難付諸實(shí)際。行政職能轉變后，基層政府的職能由以管理為主變成了以服務(wù)為主，但這種轉變并不徹底，許多政策制度到這鄉村這里就大打折扣。2008年縣上新建8萬(wàn)畝蘋(píng)果園時(shí)，縣上很重視，很著(zhù)急，一些鄉鎮卻并不積極。上面的許多政策到了鄉村不是偃旗息鼓就是輕描淡寫(xiě)的開(kāi)個(gè)會(huì )說(shuō)上面的政策怎樣怎樣，鄉村很少深入思考過(guò)如何實(shí)現蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，幾乎從來(lái)沒(méi)有與農民一起討論蘋(píng)果樹(shù)老了怎么辦等現實(shí)問(wèn)題，只一味地充當了傳聲筒。鄉村干部的行政不干預，無(wú)為之治嚴重地影響了我縣農業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)———蘋(píng)果的發(fā)展。
三、對策與建議
�。ㄒ唬⿵娀l鎮服務(wù)職能。目前蘋(píng)果已成為我縣農業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，但一些鄉鎮政府在事關(guān)這一主導產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上卻所做甚少。許多鄉鎮的蘋(píng)果樹(shù)由于栽植較早，一些果園不是由于病害就是由于老化面臨著(zhù)挖光的危險，但卻很少補植，這是造成近年來(lái)我縣蘋(píng)果產(chǎn)量和產(chǎn)值增長(cháng)不快的重要原因。這幾年我們只重視了面積的擴大，卻對質(zhì)量顧及不夠，致使我縣蘋(píng)果發(fā)展除過(guò)面積劇增外再沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。目前，我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已由量變跨入質(zhì)變的關(guān)鍵時(shí)期，亟須強化管理，創(chuàng )新機制，加大扶持，重點(diǎn)發(fā)展。應把蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為一項戰略任務(wù)來(lái)抓，作為鄉村目前工作的重中之重來(lái)抓，進(jìn)行認真的調查研究，制定詳細的發(fā)展規劃；應加大扶持力度，堅持“多予少取”的原則，“創(chuàng )新體制機制”，重視生產(chǎn)、加工、流通三者的平衡發(fā)展；應關(guān)心果業(yè)合作社和果業(yè)銷(xiāo)售公司的發(fā)展，制定專(zhuān)項扶助政策，協(xié)調解決融資難題，幫助他們由弱變強、由小到大；應推動(dòng)企業(yè)與果農及果農合作經(jīng)濟組織的合作，改善產(chǎn)銷(xiāo)鏈接關(guān)系，實(shí)現果農與經(jīng)營(yíng)者的共同富裕，推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)突破式發(fā)展。
�。ǘ┘訌姽麡I(yè)技術(shù)指導。十七屆三中全會(huì )要求，“穩定和壯大農業(yè)科技人才隊伍，加強農業(yè)技術(shù)推廣普及”。我縣蘋(píng)果質(zhì)量不高的一個(gè)重要原因在于果農技術(shù)素質(zhì)太低。我縣曾加大農民培訓力度，成立農業(yè)科技“110”，在電視上提高果業(yè)生產(chǎn)宣傳幅度，但效果并不明顯。
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