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社會(huì )調查報告

時(shí)間:2020-10-03 15:30:11 調查報告 我要投稿

【實(shí)用】社會(huì )調查報告模板集錦5篇

  在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天,接觸并使用報告的人越來(lái)越多,通常情況下,報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲?以下是小編整理的社會(huì )調查報告5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【實(shí)用】社會(huì )調查報告模板集錦5篇

社會(huì )調查報告 篇1

  一、調查目的

  了解小學(xué)生什么時(shí)候說(shuō)話(huà)不文明及他們說(shuō)不文明語(yǔ)言的起因。

  二、調查時(shí)間 20xx年x月至9月。

  三、調查范圍 xx 小學(xué)五年級學(xué)生 50 名。

  四、調查方法 1)觀(guān)察法:仔細觀(guān)察不文明語(yǔ)言何時(shí)出現及內容。

  2)談話(huà)法:通過(guò)談話(huà)了解有些學(xué)生為什么說(shuō)話(huà)不文明,并分析原因。

  五、調查結果 1)小學(xué)生為什么說(shuō)話(huà)不文明

  (1)由于與別人的矛盾而產(chǎn)生憤怒情緒,說(shuō)話(huà)會(huì )口不擇言,一般都是發(fā) 生在男生身上。

  (2)由于他人的行為、舉止或是衣著(zhù)相貌而取笑別人,說(shuō)一些不雅的綽 號。

  (3)很多小學(xué)生說(shuō)不文明語(yǔ)言都是出于一種反抗的情緒,對某件事情不 滿(mǎn)的時(shí)候,甚至難過(guò)的時(shí)候。

  (4)還有大部分人表示,不文明語(yǔ)言是從長(cháng)輩、周?chē)说淖炖锫?tīng)來(lái)的, 有的是看電視、電影學(xué)來(lái)的,不自覺(jué)就講出來(lái)了,時(shí)間長(cháng)了就養成了不好的 習慣。

  2)小學(xué)生講不文明語(yǔ)言后心理表現或想法

  (1)心里有一種莫名其妙的舒服感。

  (2)有時(shí)邊說(shuō)邊大笑,作為一種發(fā)泄的方式。

  (3)聽(tīng)到周?chē)娜酥v過(guò)文明語(yǔ)言,所以不認為有什么不對的地方。

  3)小學(xué)生什么時(shí)候會(huì )說(shuō)話(huà)不文明

  (1)玩的時(shí)候:做游戲時(shí)有些人會(huì )賴(lài)皮,然后互相用語(yǔ)言攻擊。

  (2)公共場(chǎng)合:一個(gè)同學(xué)在很多人面前讓另一個(gè)人出洋相,被譏笑的那 方就開(kāi)始了語(yǔ)言攻擊。

  3)暗地里:和某人關(guān)系不好,不敢當面說(shuō),就在背地里說(shuō)有損于他的話(huà)。

  六、分析 1)小學(xué)生的模仿能力很強,有些不文明語(yǔ)言是從家里、社會(huì )上聽(tīng)來(lái)的,還 有的是從同學(xué)那里學(xué)來(lái)的。在不文明的環(huán)境里,小學(xué)生的語(yǔ)言、舉止都會(huì )受到影 響。 2)高年級小學(xué)生的心理特點(diǎn)之一,就表現為用一些不太雅的語(yǔ)言表達心中 的不滿(mǎn)情緒,作為發(fā)泄的方式。有時(shí)并無(wú)惡意,但造成的影響很不好。

  3)高年級學(xué)生還有一個(gè)特點(diǎn)就是愛(ài)譏笑同學(xué),這也是講不文明語(yǔ)言的原因 之一。

  4)現在的獨生子女的脾氣、度量不算大、吃了虧,嘴上一點(diǎn)也不饒人,這 也是原因之一。

  七、思考 中國歷來(lái)有“禮儀之邦”的美稱(chēng)。作為現代中國人,應該發(fā)揚光大文明古國的 傳統美德。作為小學(xué)生,我們要擔負起建設文明、繁榮祖國的重任,必須在各方 面全面發(fā)展。我覺(jué)得要提高自己的自身修養,首先就要做個(gè)文明的小學(xué)生。我建 議我們的長(cháng)輩們,所有的爸爸媽媽叔叔阿姨們,請你們以身作則,給我們樹(shù)立起 榜樣來(lái),讓我們一起營(yíng)造文明的氛圍。

社會(huì )調查報告 篇2

  姓名:蔣xx 專(zhuān)業(yè):電子信息工程 學(xué)號:

  摘要:近兩個(gè)月的寒假假期,如何利用好寒假并且有所收獲,是我應該考慮和重視的問(wèn)題。臨近畢業(yè),太多的事情還沒(méi)能做好,也沒(méi)能完成。在假期安靜的時(shí)空里,借著(zhù)偶然間的一次靈動(dòng),反思走過(guò)的路,經(jīng)歷過(guò)的事。

  關(guān)鍵詞:反思、頓悟

  大三的第一學(xué)年就這么過(guò)了,碌碌無(wú)為,沒(méi)能考取得任何證書(shū),倒是將大多的經(jīng)歷和時(shí)間花在惡補英語(yǔ)上了。但是,結果不盡人意,一事無(wú)成。有時(shí)候方向是很重要的,或許,合理評估你實(shí)際的能力加現實(shí)的努力和不懈的毅力能夠讓你在適合的領(lǐng)域里有所作為,過(guò)高的的期望和過(guò)低的行動(dòng)都會(huì )讓你無(wú)法達到期望的目標,在失落和嘲笑中倍感失敗。自信源于強大的實(shí)力,當現實(shí)的失敗卷席而來(lái),再堅強的內心也會(huì )在一次次的失意中逐漸卑微。當現實(shí)的失敗再一次證明你的無(wú)能,在失落里將其原因歸咎于自己過(guò)少的努力,可現實(shí)是否如此,也只有自己能夠明了了。在無(wú)人的角落里自己回味失敗的痛苦,只為汲取教訓能在下一次楊帆時(shí)能更順利的啟程到達目的地。

  并不算寒冷的寒假天氣舒服得讓人難以置信,在離開(kāi)學(xué)校前買(mǎi)了幾本考證復習資料,希望能在寒假空余的時(shí)間里拿出來(lái)翻翻,也好為自己準備考取的證書(shū)做個(gè)準備。臨近畢業(yè)了才知曉自己還有很多事沒(méi)做,還有很多證需要考,還有太多的事情沒(méi)處理好也沒(méi)學(xué)會(huì )該怎么去正確的處理人際關(guān)系。從某些方面說(shuō)自己也不至于太失敗,但是過(guò)于的平庸總是讓人感覺(jué)被忽視和不甘。

  在安靜的角落,靜靜冥思。人窮時(shí)渴望財富,孤寂時(shí)渴望愛(ài)情,年老時(shí)渴望青春年少,死亡前又留戀生命,失敗后渴望成功。如同有朝陽(yáng)的升起,就有夕陽(yáng)的落下;有天上的月圓,人間就注定有月半。聚散離合,憂(yōu)患得失,全是一念之間。生就男兒身,便失去了女兒態(tài);得到了成熟,就失去了天真;選擇了某種職業(yè)的艱辛,卻體會(huì )不到另一種職業(yè)的責任;擁有了喧囂的城鎮,就喪失了寂靜的山村;有了安全的港灣,就沒(méi)有求索的漂泊;想要小溪的清澈,就看不到大海的磅礴。得與失,就像成功與失敗一樣,不可能只有一邊永遠雄霸一方。給自己一個(gè)快樂(lè )的心情,才能有一個(gè)幸福的人生。

  趁著(zhù)年輕,給自己一個(gè)期望,瘋狂一把,即使挫折也是一種幸福,這個(gè)假期,不會(huì )頹廢!人生苦短,要來(lái)得阻擋不了,要去的挽留不住。在這得失之間,只要你耕耘過(guò),播種過(guò),澆灌過(guò),收獲多少不是成敗的唯一標準,重要的是藏在細枝末節里那種使你痛、使你恨、使你愛(ài)、使你終身難忘的一次次痛心疾首、刻骨銘心的經(jīng)歷。

  二

  對于很多事情,我會(huì )感覺(jué)到害怕,而我知道,這是因為我內心還不夠強大。膽小與怯懦,不過(guò)是表象。

  有時(shí)會(huì )感覺(jué)很悲哀,我常常是一個(gè)不知道如何表達自己的人。更多的時(shí)候,是口是心非,剩下的,是自己品嘗失言后的懊悔。也許上帝在創(chuàng )造我的時(shí)候,沒(méi)走賦予我纖細的思維和靈敏的感知力。我總是無(wú)法洞知我有時(shí)過(guò)于偏激的奇特想法,我甚至在某時(shí)候覺(jué)得我是無(wú)法真

  正看清自己的,就像是隔著(zhù)一層厚厚的霧,濃密而厚重。也許在潛意識里我過(guò)多地隱藏了自己。

  人生變幻無(wú)常,天氣更變幻莫測。只是在一瞬間,明媚的天空已是傾盆大雨。我真的是一個(gè)很情緒化的人,一切外來(lái)的事物都能很輕易地影響到我的心情。陽(yáng)光、細雨、微風(fēng)在別人看來(lái)是再平常不過(guò)的自然現象,可是我卻會(huì )因為它們的轉變而產(chǎn)生異樣的心情。這也許便是我最大的缺點(diǎn)了吧!心靈深處潛藏著(zhù)無(wú)可言喻的深邃憂(yōu)傷。別人認為我很快樂(lè ),因為我滿(mǎn)心的暗淡滿(mǎn)臉的憂(yōu)傷,在別人面前依然是快樂(lè )的微笑。但獨處時(shí),卻越發(fā)突兀地顯示出了內心的悲哀。當然也希望別人能看到的是我的快樂(lè ),畢竟快樂(lè )是可以共享的東西;而憂(yōu)傷則不,憂(yōu)傷是嵌在自己心里不可名狀的灼熱,無(wú)可言喻。

  很多的時(shí)候我喜歡一個(gè)人沉思,思考這個(gè)世界,思考我的生活。我不是一個(gè)很明智的人,所以總是去犯一些不必要的錯誤。一個(gè)錯誤的'產(chǎn)生只是在一念間,可是為了這個(gè)錯誤所付出的代價(jià)卻是深遠悠長(cháng)的。雖然很多的事反省過(guò),可卻還是會(huì )不斷地再去錯很多次。錯了,痛了,才會(huì )成長(cháng),很多時(shí)候卻是一痛再痛。人本是矛盾與統一的綜合體,沒(méi)有絕對的完人。感覺(jué)的差錯會(huì )導致我們失去很多的東西,人總是在失與得之間彷徨。正如有人說(shuō)的:“失去也可能意味著(zhù)擁有,只有失去一些東西,才能擁有另外一些東西!笔c得之間應該是互補的吧!

  這個(gè)世界沒(méi)有絕對的公平,就比如付出不一定會(huì )有收獲,但收獲的前提是必須付出,這是一個(gè)永遠也無(wú)法逆轉的不公平定理。所以很多的時(shí)候,很多的人總是會(huì )感嘆自己的失敗與懶惰無(wú)關(guān),也開(kāi)始了在重復的失敗后開(kāi)始選擇逃避,開(kāi)始出現停滯不前的狀態(tài)。與此同時(shí),很多的機遇在不經(jīng)意間無(wú)聲地與他擦肩而過(guò)。在他決定放棄的一瞬間,失去的不僅僅是表面的物像,而是內心的勇氣與自信,F實(shí)就是如此的殘酷,沒(méi)有足夠堅強的意志,沒(méi)有面對挫折頑強的信念,幸運之神永遠不會(huì )降臨在你身上,你只能與成功失之交臂。

  一個(gè)充滿(mǎn)信念,內心平靜的人,他才能擁有內心的快樂(lè )。那種快樂(lè )源自于一種自信。 安靜,予以我萬(wàn)千思緒,在安靜中思考,在反思中成長(cháng)。

  結束語(yǔ):在成長(cháng)的路上難免走錯道,每一步都是在學(xué)習,只要在每一次錯誤的過(guò)后改變方向,就能在對的路上越走越遠,永遠相信,只要努力自己會(huì )變得越來(lái)越優(yōu)秀。

社會(huì )調查報告 篇3

  一、基本狀況

  **村坐落在**縣西部,位于**鄉東北部,距縣城十四公里左右。該村地屬丘陵山區,但地理條件優(yōu)越,交通條件便捷,氣候適宜,廣泛發(fā)展種植業(yè)、養殖業(yè)。同時(shí),外出務(wù)工作為經(jīng)濟收入的主要來(lái)源之一。全村共有228戶(hù)人家,共計大約946人,轄5個(gè)自然莊。村中耕地面積2900余畝,糧田面積2500余畝。

  近年來(lái),**村緊緊圍繞新農村建設方針,按照鄉黨委的總體工作思路,結合自身實(shí)際狀況,利用自身優(yōu)勢,發(fā)展各種產(chǎn)業(yè),促進(jìn)自身發(fā)展,用心推進(jìn)新農村建設的穩步進(jìn)行,經(jīng)濟和各項社會(huì )事業(yè)得到了長(cháng)足發(fā)展。

  二、發(fā)展現狀

  農產(chǎn)品結構單一,抗風(fēng)險潛力較弱。種植業(yè)作為村民經(jīng)濟收入的主要來(lái)源渠道,農產(chǎn)品結構的單一化是制約農業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。養殖業(yè)資金不足,存在著(zhù)帶動(dòng)力不足,發(fā)展不穩定的現象。同時(shí),農民素質(zhì)不高,封建思想嚴重,法制觀(guān)念淡薄,缺乏科技人才。

  三、發(fā)展方向

  各種基礎設施和公共設施基本配套;大力發(fā)展畜牧養殖;基層黨組織建設進(jìn)一步加強,村黨支部到達“五個(gè)好”標準,在志村兩委的帶領(lǐng)下,將**建設成為村民、群眾雙富,物質(zhì)、文化生活寬裕的社會(huì )主義新農村。

  四、發(fā)展思路

 。ㄒ唬┻M(jìn)行產(chǎn)業(yè)結構調整,促進(jìn)農民增收

  1、繼續調整產(chǎn)業(yè)結構,大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。加快建設優(yōu)勢農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶,發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農業(yè),大力推行特色農業(yè)、綠色農業(yè)和生態(tài)農業(yè)的發(fā)展。增加對三農的資金、技術(shù)投入,提高農業(yè)生產(chǎn)率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率,建設現代農業(yè)。

  2、推廣健康養殖觀(guān)念與養殖方式,使養殖業(yè)健康發(fā)展。同時(shí),加大資金投入,發(fā)揮典型帶動(dòng)作用,將養殖業(yè)發(fā)展成為主導產(chǎn)業(yè)。

 。ǘ┘訌娀A設施建設,改善農民生活環(huán)境

  1、完善道路設施建設。力爭實(shí)現100%“戶(hù)戶(hù)通”。

  2、進(jìn)一步治理村莊環(huán)境,實(shí)施村莊環(huán)境整治工程。對全村未綠化道路兩側的綠化進(jìn)行統一規劃,基本實(shí)現村道兩旁綠化,鼓勵農戶(hù)進(jìn)行庭院美化,建設生態(tài)良好、環(huán)境宜人、村容整治、生活舒適的新農村,做到人居與自然趨向和諧。

  3、努力做好全村的自來(lái)水管網(wǎng)改造工程。完成全村的自來(lái)水管網(wǎng)改造,確保人畜吃水問(wèn)題合理解決。

  4、加快發(fā)展清潔能源。繼續加大沼氣建設投入,使全村居民都能用上清潔、安全的沼氣。

 。ㄈ┘訌娀鶎咏M織建設,健全民主管理制度。組織培訓廣大黨員干部認真學(xué)習上級文件精神,提高廣大黨員干部的思想素質(zhì)和為民服務(wù)的潛力,提高村支兩委的凝聚力、戰斗力。同時(shí),進(jìn)一步健全村務(wù)公開(kāi)制度,尤其是財務(wù)公開(kāi)制度,讓群眾了解并監督村群眾資產(chǎn)和財務(wù)收支狀況,進(jìn)一步規劃民主決策機制與管理制度,保障農民的合法權益。

 。ㄋ模┨岣咿r民素質(zhì),培養科技人才。加強農業(yè)技術(shù)推廣體系的建設,提高農民素質(zhì)。一方面能夠透過(guò)辦學(xué)校及培訓班的方式,加強農村教育系統建設,另一方面,向農村基層輸送優(yōu)秀人才,加快新技術(shù)的推廣。進(jìn)行農村信息基礎設施建設,用技術(shù)與科技裝備農業(yè),為現代農業(yè)建設帶給強有力的科技支撐。

 。ㄎ澹┐罅Ω采w社會(huì )保障機制,切實(shí)加強新農村醫療建設,提高基金使用率和農民的受益水平。逐步提高農村保障標準和補助水平,使廣大農民各方面的生活都有一個(gè)全面而詳細的保障。

 。⿵娀ㄖ平逃c計劃生育推廣工作。定期舉辦各種法律知識宣傳講座與培訓班,使村民知法、懂法、守法、用法,增強法制觀(guān)念與法律意識,學(xué)會(huì )用法律武器維護自身權益。同時(shí),進(jìn)一步加強農村計劃生育服務(wù)網(wǎng)絡(luò )和設施建設,實(shí)施農村計劃生育家庭獎勵扶助制度、生殖健康推進(jìn)計劃和“晚婚晚育”、“優(yōu)生優(yōu)育”工程。穩定農村低生育水平,提高人口素質(zhì)。

社會(huì )調查報告 篇4

  調查人:***

  調查時(shí)間:***

  調查地點(diǎn):***市商品街附近

  調查目的:調查社會(huì )上的錯別字,并向有關(guān)單位報告,提出改進(jìn)建議。

  經(jīng)過(guò)對商品街的調查統計,我們發(fā)現社會(huì )上的錯別字可以分為三類(lèi),第一類(lèi)是故意將詞語(yǔ)中的某個(gè)字用諧音字替代。例如一些醫藥廣告將“刻不容緩”改為“‘咳’不容緩”;空調廣告將“終身無(wú)憾”改成“終身無(wú)‘汗’”;摩托車(chē)廣告將“樂(lè )在其中”改成“樂(lè )在‘騎’中”等。第二類(lèi)是為了省事而故意簡(jiǎn)寫(xiě)的錯字,例如把“停車(chē)”寫(xiě)成“‘仃’車(chē)”;把“起”字右邊的“己”寫(xiě)成“乙”等。第三類(lèi)則是不小心寫(xiě)錯的字,例如家具店門(mén)口的“家‘俱’”;飯店菜單上的“‘抄’飯”與“‘合’飯”;水果店里的“‘波’蘿”等。

  因此,我建議人們無(wú)論是干什么都要認真對待。漢字不會(huì )寫(xiě),或不知道是不是這樣寫(xiě),應該拿查一查,也不能因為麻煩,就把漢字簡(jiǎn)寫(xiě)。寫(xiě)完后仔細檢查,認真對待每一個(gè)漢字,如果人人都這樣做,世界上就不會(huì )有錯別字了。

社會(huì )調查報告 篇5

  我家鄉——蒼山縣如今是國內有名的“金針菇之鄉”,在“大蒜之鄉”之后金針菇的種植也逐漸成了規模,現在,家鄉里金針菇基地就有十幾個(gè),種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶(hù),家里有大棚五個(gè),可種植八萬(wàn)斤金針菇。我趁寒假里有時(shí)間,決定進(jìn)行一次社會(huì )實(shí)踐調查,到第一線(xiàn)去詳細了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價(jià)值:

  首先,金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌,俗稱(chēng)構菌、樸菇、冬菇等,屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養豐富、味美適口而著(zhù)稱(chēng)于世。金針菇不僅味道鮮美而且營(yíng)養豐富,它含有較全的人體必需氨基酸,其中賴(lài)氨酸和精氨酸尤其豐富,也含有豐富的鋅,對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經(jīng)常食用可防治潰瘍玻最近研究又表明,它還含有一種樸菇素,可增強對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還可抑制血糖升高,降低膽固醇。菌類(lèi)食品本來(lái)就有“純綠色”標識,在越來(lái)越關(guān)注健康飲食、營(yíng)養飲食的今天,更多的人把目光投向了金針菇,同時(shí)網(wǎng)絡(luò )、養生節目也推薦金針菇。目前,不只是我國,全世界的需求量激增,我國是個(gè)農業(yè)大國,加工的金針菇有很大比例銷(xiāo)往國外,外銷(xiāo)加內供,市場(chǎng)十分緊俏,各地方供不應求,金針菇前景十分廣闊。

  我還了解到有關(guān)金針菇的市場(chǎng)信息:金針菇是一種穩賺不賠的行業(yè),目前金針菇的平均價(jià)格在每斤2.3元左右,每畝一次投入原料3萬(wàn)斤,每年可采摘三到四次,第一茬的產(chǎn)量在2.4萬(wàn)斤左右,僅第一茬就會(huì )產(chǎn)生凈利潤1萬(wàn)余元,以后的產(chǎn)量折算成利潤保守計算也有3萬(wàn)元,經(jīng)濟利益很高,其養殖周期為當年8月份至次年3月份,半年多的時(shí)間,具有時(shí)間短、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。由于種種優(yōu)點(diǎn),金針菇的種植規模仍在不斷擴大,可以想見(jiàn)家鄉的金針菇基地還會(huì )繼續擴增,事業(yè)會(huì )依然紅火。

  我先從事的勞動(dòng)就是整理大棚,這是個(gè)比較繁瑣的工作,需要搭建,鋪地,消毒等等環(huán)節。然后就是“裝包”了,所謂“裝包”呢,就是將菌絲生長(cháng)所需要 的養料裝在一個(gè)小塑料袋里,這是最忙碌的最耗力的工作,因為常常一次需要將8000多斤的料裝在每一個(gè)小包里,通常我們都會(huì )請鄉親們來(lái)幫忙,然后付給他們工錢(qián),也正是因為勞動(dòng)的繁雜忙碌,經(jīng)常是幾戶(hù)人家合伙經(jīng)營(yíng),共同完成“裝包”這項程序。

  “裝包”結束后,就要對這一個(gè)個(gè)小包進(jìn)行消毒,需要將它們壘成一個(gè)大長(cháng)方體,然后用大型的鍋爐進(jìn)行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個(gè)小時(shí),耗費1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的“接種”環(huán)節。就是將菌種接在已經(jīng)消過(guò)毒的小包里,這環(huán)節對無(wú)菌要求很?chē)栏,它是在?zhuān)門(mén)的接菌箱內完成的,箱內需要進(jìn)行消毒,一般是通過(guò)煙霧消毒。整個(gè)暑假我所重復的工作就是這繁瑣的環(huán)節。

  在工作的過(guò)程中我用統計與分析的理論對種植金針菇的成本與效益進(jìn)行了估算,下面是結合家鄉蒼山縣的養殖和實(shí)際情況,以一畝的棚為例進(jìn)行的全面分析:

  1、 建棚成本。主要原料包括竹竿、毛氈子、篷布、薄膜等約需1萬(wàn)元,其中,細竹竿、粗竹竿約4000元,篷布約XX元,薄膜約1000元,毛氈子1200元,加上人工費1萬(wàn)元。約結合蒼山縣的實(shí)際,毛氈子可以用麥秸代替,承接地面的粗竹竿可以用水泥柱代替,又可以節約一部分成本。

  2、 栽培時(shí)間。金針菇為低溫型真菌,,最適宜的溫度為8到10攝氏度,為當年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌,可根據品種特性,做好茬口安排,麥前養殖平菇,秋后養殖金針菇,可獲得雙贏(yíng)雙利。出菇時(shí)間為年前年后,農閑時(shí)段,外出打工的也已陸續回家,不占用其他勞動(dòng)時(shí)間。

  3、 栽培原料。原料主要包括棉雜,棉籽殼,鋸末,麩皮,玉米面等,在配制的過(guò)程中還需要一些底肥有過(guò)磷酸鈣、硫酸鎂等。棉雜價(jià)格約每斤0.6元,棉籽殼價(jià)格約每斤0.9元,與玉米面、麩皮、鋸末等按一定的比例配制,在棉雜、棉籽殼等主要原料的基礎上每斤再加0.3元左右,配制好的原料在每斤0.9~1.2元,每斤需要約3萬(wàn)斤料,約合成本3萬(wàn)元。

  4、 產(chǎn)量比例。每斤原料出苗量為0.8~1.5斤金針菇,今年的價(jià)格在每斤2.2~2.8元不等,按產(chǎn)量最低(每斤原料出0.8斤左右金針菇)、價(jià)格最低(2.2元)保守估計一畝的棚收入在5萬(wàn)余元,除去成本,第一年的凈利潤就在1萬(wàn)元左右。

  建棚成本僅在第一年的時(shí)候產(chǎn)生,以后會(huì )大幅度減少,這樣算來(lái),每年的凈利潤均在2萬(wàn)元以上,金針菇養殖過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué),占用勞動(dòng)力少,時(shí)間跨度短。讓我對這個(gè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣,也讓我更有耐心去繼續體驗這個(gè)勞動(dòng)。在體驗的過(guò)程中我發(fā)現養殖金針菇?jīng)]有賠錢(qián)的,是一項穩賺不賠的產(chǎn)業(yè),只是賺多賺少的問(wèn)題,產(chǎn)量與質(zhì)量跟個(gè)人得管理水平有關(guān)。我開(kāi)始為家鄉的特色產(chǎn)業(yè)感到無(wú)比的自豪,并愿意將我的體驗進(jìn)行下去。

  在這個(gè)過(guò)程中我有幸到當地的金針菇加工基地去實(shí)習一個(gè)星期,在那里我了解到金針菇的幾種加工方式:

  1.初加工

  將菇體檢驗雜質(zhì)后在冷水中沖選兩遍,取出至不滴水,然后放入沸水中(不能用鐵、銅鍋)煮沸5~10分鐘,撈出,冷水沖洗后放入0.1%~0.2%的檸檬酸水中,送往罐頭加工廠(chǎng)。

  2.鹽漬

  (1)預煮把5%~10%食鹽水置于鋁鍋內煮沸,倒入金針菇,煮沸5~7分鐘,撈出瀝去水分。

  (2)鹽漬每100公斤菇加入25~30公斤食鹽。先在缸底放一層鹽,加一層菇,反復至缸滿(mǎn),再注入煮沸后冷卻的飽和食鹽水,使菇浸泡在食鹽水中,再加入調整液,使溶液ph值達3.5左右,不足用檸檬酸調節。

  (3)管理冬天7天翻缸一次,共3次;夏天2天一次,共10次。一般鹽漬20天即可裝箱外運。

  3.制罐頭

  把優(yōu)質(zhì)的金針菇放在開(kāi)水中燙幾分鐘撈起,進(jìn)行脫色,然后放在生理鹽水中,制罐,高壓滅菌消毒,即制成罐頭。其工藝為:采收→挑選→殺青→冷卻→分裝→加液→排氣→壓蓋→殺菌(123~130℃,30分鐘~90分鐘)→冷卻→保溫(38℃)→檢驗→成品。

  4.塑膜真空包裝

  采用聚丙烯塑料膜包裝,用高頻抽氣機密封,低溫保藏,在1℃環(huán)境中可保鮮20天,7~8℃保鮮10天。

  5.干制

  把鮮金針菇曬干或烘干至含水量10%~12%。曬干的金針菇色較深,不耐久藏。烘干的金針菇色澤好,質(zhì)量高,但成本高,耐久藏。

  在這個(gè)寒假里,我幫助家里“裝包”、“接種”,然后又去了當地的金針菇加工基地了解了金針菇加工的幾種方法,感覺(jué)學(xué)習到不少知識,在農業(yè)技巧與常識上有了很大的提高,更為了家鄉的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉親們的勤勞與智慧感到自豪。

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