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家鄉文化生活狀況調查報告范文（精選5篇）
在發(fā)生了一個(gè)事件或情況之后，我們就需要好好地展開(kāi)調查，并且最后的結果會(huì )記錄在調查報告中。調查報告怎么寫(xiě)才能避免假大空呢？以下是小編為大家收集的家鄉文化生活狀況調查報告范文（精選5篇），希望對大家有所幫助。
家鄉文化生活狀況調查報告1
調查目的：
此次調查主要是為了將茂名地區農村新年習俗系統地形成文字，將其展現出來(lái)，以此來(lái)激發(fā)人們對年俗的關(guān)注，同時(shí)也為文化流失敲響警鐘。
時(shí)間：
20xx年1月14日到1月27日
地點(diǎn)：
茂名市信宜
調查對象：
親朋、鄰里
調查方式：
查閱相關(guān)書(shū)籍、走訪(fǎng)、請教
調查范圍：
關(guān)于信宜地區各種風(fēng)俗文化以及春節期間的禁忌，天氣狀況、飲食所賦予的含義。
我從小生活在信宜，一直生活在這個(gè)地區，對于該地區的風(fēng)土人情已經(jīng)不在意，自從在外地求學(xué)才發(fā)現每個(gè)地區都有其獨特的人文風(fēng)俗，特別是年俗更是差強人意，南北地區差異尤為明顯，例如南部地區的福建省，大年三十不吃餃子，初一不拜年也不走親戚，統統等到大年初二才進(jìn)行。四川地區大年三十不吃餃子而是吃湯圓還有他們自制的火鍋。中國的文化博大精深，正因為各地區不同的風(fēng)俗文化才構勒出了一幅多姿多彩的民俗畫(huà)卷。下面是關(guān)于信宜地區的年俗社會(huì )實(shí)踐調查報告概況。
在我的家鄉流傳著(zhù)這樣一種說(shuō)法，正月里禁忌剪頭發(fā)，剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒(méi)有好處。新春正月是一個(gè)喜慶的日子，有人講如果新春期間做個(gè)媒，這不喜上添喜嗎？但是在我們這是不允許的'，做媒有自找倒霉的含義，所以正月里禁忌做媒。同時(shí)新正月也不允許買(mǎi)鞋，買(mǎi)鞋與“買(mǎi)邪”同音也就是說(shuō)把邪氣帶回家里，是不吉祥的預兆。一個(gè)正月處處暗藏著(zhù)年俗“機關(guān)”稍不留意就會(huì )中招。初一至初四是禁忌亂用針線(xiàn)的，初五那天才可以使用，被稱(chēng)作縫破，意思是把過(guò)去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來(lái)。在我們這的新春期間，對天氣狀況也格外關(guān)注，如果初一至初六天氣都為晴，那么預示著(zhù)在新的一年里六畜興旺，反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對生活充滿(mǎn)了信心和美好的希冀。在信宜地區的正月期間飲食也有著(zhù)豐富的含義，正月初三稱(chēng)為莊稼會(huì )，如果這一天吃餃子，在新的一年里五谷豐登，糧食滿(mǎn)倉。初五被稱(chēng)為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì )財源滾滾，興旺發(fā)達。初七被稱(chēng)為“人七日”這一天吃面條預示新的一年里大人小孩身體安康無(wú)病痛無(wú)災患。這些在簡(jiǎn)單不過(guò)的年俗已經(jīng)潛移默化的成為了人們生活的希望。
在人們不知不覺(jué)的遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對未來(lái)美好生活的一種向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng )造生活創(chuàng )造幸福。此次調整報告文字簡(jiǎn)短，語(yǔ)言平實(shí)，但對于我這個(gè)一直生活在這個(gè)環(huán)境中的人來(lái)講，在沒(méi)做這個(gè)調查報告之前，已經(jīng)將其拋棄殆盡，因此，這次調查報告也是對自身對待風(fēng)俗文化態(tài)度的一種修正。同時(shí)系統的搜集了東北地區鄉村年俗的信息，把我們這樸實(shí)的年俗文化變成文字，以此來(lái)激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛鄉土文化，避免文化大量流失。
家鄉文化生活狀況調查報告2
一、調查的原因和目的：
現代流水線(xiàn)生產(chǎn)的工藝品越來(lái)越多，這樣更加凸顯了傳統手工藝品的可貴。為了加深大家對竹編藝術(shù)的了解，我向大家介紹我們家鄉寧波的傳統文化--竹編。竹編是一種傳統的工藝，歷史悠久。
二、調查的地點(diǎn)：
寧波市鄞州區非遺館
三、調查的方式：
通過(guò)視頻采集和與傳統工藝傳承人的交流
四、調查的內容：
寧波竹編藝術(shù)
五、調查的結果：
寧波是竹編的“故鄉”。寧波地區盛產(chǎn)毛竹，所以充滿(mǎn)智慧的勞動(dòng)人民就利用這豐富的資源編織成一個(gè)個(gè)竹制品。寧波竹編富含了人民辛苦勞作的結晶，凝聚了豐富的寧波文化。寧波的竹編歷史久遠，明清二代的江南舉人赴京應試的考籃和食籃都是竹編的。鄞縣、奉化、余姚山區有幾十家鄉村辦竹編廠(chǎng)的竹編工人，能巧妙地利用篾絲和篾片，編制各種神形酷肖、情趣盎然的各種動(dòng)物，并和傳統的罐、籃、盒、盤(pán)結合起來(lái)，制成雞罐、鴨盤(pán)、貓頭鷹盒等，既實(shí)用又可觀(guān)賞，成為饋贈親友的好禮品。
竹編所用竹絲斷面全為矩形，在厚薄粗細上都有嚴格要求，厚度僅為一兩根頭發(fā)絲厚，寬度也只有四五根發(fā)絲寬，根根竹絲都通過(guò)勻刀，達到厚薄均勻，粗細一致，觀(guān)者無(wú)不贊嘆其難。竹編工藝品分為細絲工藝品和粗絲竹編工藝品。在傳統技藝街區展出了不同風(fēng)格的竹編作品，既有歷史悠久，技藝高超的青神竹編，又有將現代流行時(shí)尚與中國傳統文化工藝相結合的'劉氏竹編，博采眾長(cháng)。
竹編工藝大體可分起底、編織、鎖口三道工序。在編織過(guò)程中，以經(jīng)緯編織法為主。在經(jīng)緯編織的基礎上，還可以穿插各種技法，如：疏編、插、穿、削、鎖、釘、扎、套等，使編出的圖案花色變化多樣。需要配以其它色彩的制品就用染色的竹片或竹絲互相插扭，形成各種色彩對比強烈、鮮艷明快的花紋。
六、調查的心得體會(huì )：
此次調查是我利用周末空閑時(shí)間回了趟家，去了西江古村進(jìn)行實(shí)地拍攝的。這一趟收獲不少。其實(shí)說(shuō)實(shí)話(huà)，我之前并不知道我們家鄉的工藝竹編已經(jīng)被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并且對此我甚至不曾了解。這次的拍攝也讓我明白了，雖然身為寧波人，但其實(shí)我對自己家鄉的傳統文化了解并不透徹，所以在今后的生活中，我將會(huì )更多地去關(guān)注家鄉的傳統，家鄉的文化。在拍攝視頻的過(guò)程中，我們與葉良康師傅進(jìn)行了交流。
�。ㄈ~良康是寧波市目前僅有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝竹編傳承人，其工藝竹編項目被列為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄�！�17歲開(kāi)始學(xué)做竹編，到現在47年了�！崩先藢χ窬幍膱猿�、執著(zhù)和熱愛(ài)感染了許多人。）因為同姓的緣故，我偶然間得知了我的祖輩與葉老師傅還是同村人，這多么奇妙的緣分吶！我不禁為我姓“葉”而感到驕傲、自豪。葉老師傅一臉笑意地告訴我們：他做了47年的老手藝終于有了接班人。塘溪鎮上城小學(xué)校長(cháng)童士峰知道竹編工藝面臨傳承的困境后，以東山村的名義申報鄞州區首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，并將基地設在上城小學(xué)。同時(shí)，該校出資5萬(wàn)多元建立了工藝竹編陳列室和制作室，并成立了以美術(shù)專(zhuān)職教師朱雙陽(yáng)為組長(cháng)的竹編傳承小組。從2009年9月開(kāi)始，葉師傅每個(gè)星期都會(huì )花半天時(shí)間走進(jìn)上城小學(xué)，手把手地教10名“徒弟”做竹編。從葉師傅的這件事中我反思到：不僅僅是竹編，寧波還有多少傳統手工藝正在面臨著(zhù)失傳的危機，那么更何況是中國呢？所以作為當代大學(xué)生的我們，保護傳統文化的任務(wù)任重而道遠！
家鄉文化生活狀況調查報告3
大學(xué)生家鄉文化調查報告隨著(zhù)改革開(kāi)放的日益深入，外來(lái)文化充斥在我們生活的方方面面，我們在享受外來(lái)文化帶來(lái)的快樂(lè )之時(shí)，往往忽略了培養著(zhù)我們長(cháng)大的本土家鄉文化，導致我們家鄉的文化不段沒(méi)落。一個(gè)地區的風(fēng)俗是這個(gè)地區的特色，知道了地區的風(fēng)俗，才算是這個(gè)地區的人，而現在的人們因為忙碌的工作與學(xué)習已經(jīng)淡忘了自己的家鄉風(fēng)俗。因此我從家鄉文化入手 ，通過(guò)搜集資料，了解大學(xué)生對家鄉文化的認識的層度。
一、調查目的：
為了解目前我校在校學(xué)生對家鄉文化了解的真實(shí)狀況，我們特進(jìn)行此次問(wèn)卷調查
二、調查對象： 武漢工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的在校大學(xué)生
三、調查地點(diǎn)： 學(xué)校食堂，學(xué)生宿舍樓
四、調查時(shí)間： 20xx年5月27號——20xx年5月29號
五、調查方法：
調查采用集體開(kāi)卷式，不記名問(wèn)卷的方法。學(xué)生問(wèn)卷，共發(fā)下調查問(wèn)卷35份，總共收回有效問(wèn)卷35份，所有數據全部采用人工統計處理分析，有效率達100%。
六、調查內容：
1.性別
2您的家鄉是哪里？
3您所在地春節有哪些習俗
4您的家鄉春節期間有忌做針線(xiàn)活嗎？
5您對以上習俗的態(tài)度是
6您對家鄉文化有多少了解
7您知道家鄉有哪些名人
8您對家鄉的飲食有什么特點(diǎn)
9中國各地的民俗文化豐富多彩，您認為造成民俗文化差異的原因是什么？
10您的家鄉大年初一基本上干什么？
11您覺(jué)得家鄉文化對你的影響？
12除夕夜您一般干什么？
13您的家鄉民俗文化最有特色的是
14您有宗教信仰嗎活動(dòng)中的作用
15您認為傳統習俗在春節慶�；顒�(dòng)中的作用
16對于家鄉傳統風(fēng)俗文化的保留工作狀況，您認為怎么樣
17您家鄉春節氣氛如何
18您的家鄉結婚時(shí)喜歡用以下哪種方式
19您對家鄉文化的了解途徑主要是哪些方面
20對家鄉文化的發(fā)展，您的建議是？
七、調查結果與分析：
(一)大學(xué)生對家鄉文化的認知
1. 關(guān)于家鄉習俗的了解(由來(lái))：調查結果也很令人意外,10%的人對
于家鄉的文化還是相當了解的，60%是比較了解，30%的人稍有了解，這種結果還是比較令人滿(mǎn)意的，大多數人還是保留著(zhù)當地的風(fēng)俗，身為自己土生土長(cháng)的家鄉，他的文化不應該是了解甚多的嗎？這就要求我們大學(xué)生要更加關(guān)注自己家鄉的文化，且文化背后的故事。例如：每個(gè)地方的春節，過(guò)法也是千奇百怪，有早上吃團年飯的、有晚上吃的、有關(guān)冰燈的、有舞龍獅的、有吃餃子的等，這些都是因為各個(gè)地方的故事不同所紀念的節日方式不同。
2. 關(guān)于大學(xué)生對家鄉飲食的'了解 ：調查結果顯示，25%的人家鄉喜食辣，22.5%人家鄉口味清淡，27.5%的人家鄉口味較重（咸），25%的人家鄉所有口味都喜歡，從上結果我們還調查出有很多的個(gè)人愛(ài)好，也受家鄉飲食的影響。民間的文化與飲食方面表現出了極大的積極與興趣，值得贊揚的是不同地區的人們對
自己家鄉的特色食品都是贊不絕口，從不同的飲食文化背后，我們可以看到新一代的繼承人已經(jīng)開(kāi)始趨於成熟了。美食文化節一方面展示了地區的特色食品，另一方面引導我們我接受和關(guān)注我們自己家里的文化差異關(guān)于大學(xué)生對
家鄉飲食的了解：很多人都會(huì )說(shuō)，我的家鄉沒(méi)有什么好吃的，我早都吃夠了，我還是喜歡在外面吃小吃，或許我們忽略了一個(gè)問(wèn)題，最原滋原味的東西才最有營(yíng)養。但是，每個(gè)地方的食物都有其地方的特色。
3.關(guān)于家鄉民俗文化的特色：20%的人認為在服裝上，12.5%的人認為在節日上，45%的人認為在飲食上，22.5%的人認為在其他的方面，飲食上的民俗文化是最為突出的，中華美食具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類(lèi)豐富、流派眾多、風(fēng)格獨特的特點(diǎn)，是中國烹飪數千年發(fā)展的結晶。飲食在發(fā)展中形成了“十美風(fēng)格”，講究味、色、香、質(zhì)、形、序、器、適、境、趣的和諧統一。中國的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且講究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調一致，因此地區的飲食特色比較豐富。
4.關(guān)于大學(xué)生對家鄉傳統習俗的看法：32.5%的人認為是活躍氣氛，22.5%的人認為是為了增加家庭凝聚力，40%的人認為是為了繼承傳統文化，5%的人認為是老人們的舊觀(guān)念�？磥�(lái)大多數的家鄉文化都被慢慢的繼承了下來(lái)，希望把它們發(fā)揚光大，且被后代子孫接受，還慢慢與這個(gè)時(shí)代相融合，但還有少數子孫不理解。傳統節日的文化內涵底蘊深厚，許多方面我們了解的都不夠，傳統的節日文化是我們寶貴的精神財富，是需要我們認真加以傳承和發(fā)展的。
5.有關(guān)家鄉傳統文化風(fēng)俗繼承：20%的人認為繼承的非常好，45%的人認為繼承的比較好，32.5%認為仍需改善2.5%的人認為繼承的效果不好。從上看出家鄉傳統文化風(fēng)俗繼承的不是太理想，由于現代社會(huì )在時(shí)間方面普遍上使用西方公歷為準，而中國傳統節日都是農歷時(shí)
間，因而使現代中國大部分人很難準確知道中國傳統節日日期；洋節比中國傳統節日更能讓商家獲得更多、更高利潤，因而商家會(huì )在洋節進(jìn)行大范圍促銷(xiāo)行動(dòng)，造成洋節比中國傳統節日更熱鬧形象。
�。ǘ┐髮W(xué)生對家鄉文化發(fā)展的現狀與希望
伴隨著(zhù)改革開(kāi)放和經(jīng)濟的快速發(fā)展促進(jìn)了中外交流，這無(wú)疑對我國國民視野開(kāi)闊和思維開(kāi)放起到了良好的引導作用。但在此同時(shí)，國外文化及文化產(chǎn)品也隨之進(jìn)入我國，全球化是當今世界不可阻擋的發(fā)展趨勢。在全球化這柄雙刃劍面前，傳統文化承受著(zhù)它狂風(fēng)暴雨般的洗禮。在這場(chǎng)文化較量中，對于我們這個(gè)繼承了很多年的民族文化一定必須發(fā)展下去，思考傳統文化在全球化過(guò)程中所面臨的機遇與挑戰以及讓傳統文化與時(shí)代相結合的措施等，很多年輕的人們都不愿意去繼續過(guò)那傳統的節日，覺(jué)得沒(méi)什么過(guò)頭，都喜歡去過(guò)西方浪漫有趣的節日，導致傳統節日失去了在人們心里的地位。我們通過(guò)這次調查發(fā)現，很多大學(xué)生對自己家鄉文化的發(fā)展沒(méi)有想法，覺(jué)得還要繼續保持舊的、好的傳統就好，對于家鄉的未來(lái)更沒(méi)有過(guò)多的建。但是，在這個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代，決定了我們不可能撇開(kāi)現代文化而去發(fā)展傳統文化的問(wèn)題。但是，傳統文化是遺留下來(lái)的歷史文化象征，更確切地說(shuō)，只有從傳統文化的上述現狀和定位出發(fā)，不斷推動(dòng)傳統文化實(shí)現現代化轉型，并在傳統文化、現代文化與后現代文化之間保持適度的張力，就能更好的發(fā)展傳統文化。
家鄉文化生活狀況調查報告4
調研地點(diǎn)：湖南省鳳凰縣麻沖鄉老洞村、扭仁村、高通村
調研對象：當地居民、學(xué)生、游客等
調研時(shí)間：20xx年7月7日至20xx年7月16日
1、苗歌
聽(tīng)扭仁小學(xué)龍校長(cháng)、麻老師及麻志官老人說(shuō)起：苗歌對上一輩的人來(lái)說(shuō)就像我們現在的必修課，它主要包括感恩歌，祝酒歌，賀喜歌，慶典歌，其中用到了許多隱喻和暗喻等修辭手法，且這些喻體大都來(lái)自自然的花草樹(shù)木和蟲(chóng)魚(yú)鳥(niǎo)獸；因此唱出的歌也都是取自生活反映生活，需要演唱者有較高的觀(guān)察、鑒別、領(lǐng)悟和創(chuàng )作能力；可稱(chēng)得上是心靈的造化，自然的靈現。苗歌一般沒(méi)有音樂(lè )伴奏。
2、苗鼓
居村民介紹，鳳凰苗族鼓舞，大體上可分為猴兒鼓和花鼓兩大類(lèi)。猴兒鼓是娛樂(lè )者模擬猴子的動(dòng)作翩翩起舞，其動(dòng)作詼諧，難度大，舞得好的人不多；花鼓異常柔美，異常抒情，具有很強的觀(guān)賞性，在鳳凰臘爾山、山江、麻沖、落潮井一帶苗區十分流行。
打花鼓（即花鼓舞）一般是兩個(gè)人，但也有四人、八人的，另外還有一個(gè)站在鼓旁敲擊鼓梆，控制舞蹈節奏的，謂之敲邊鼓�；ü牡幕竟τ腥阂皇鞘止�，二是腰技，三是步法。步法有快三步慢三步兩種，步法是否踩到點(diǎn)子上，直接關(guān)系到花鼓的“套路”，因此至關(guān)重要。
3、苗舞
盛傳在湘西鳳凰的苗舞主要包括：竹竿舞和三人鞋，這兩種舞蹈簡(jiǎn)單易學(xué)。例如竹竿舞據說(shuō)是苗族群眾在生產(chǎn)生活中自創(chuàng )的一種自?shī)市晕璧�，平行擺開(kāi)兩條方木作墊架，墊架上橫放若干條手腕粗的長(cháng)竹竿，持竿者相向地雙手各執一條竹竿尾端，把竹竿與墊架、竹竿與竹竿碰擊出有節奏的聲音，跳舞者要在竹竿分合的瞬間，不但要敏捷地進(jìn)退跳躍，最好能跳出瀟灑自然的動(dòng)作（我們的兩位隊員嘗試了一下，跳了幾下下就被嚇得跳了出來(lái)）。
三人鞋也是很有趣的，三個(gè)人同穿一雙“鞋”（兩根長(cháng)板），苗家姑娘們很厲害，還能跳出優(yōu)美的舞姿，節奏感很強，游客觀(guān)眾們驚嘆不已。
4、苗族服飾
苗族服飾主要表現在：服裝、頭飾、銀飾、銀梳、銀鐲、銀項幾個(gè)方面，穿圓領(lǐng)大襟短衣，盤(pán)肩、袖口等處有少許繡花；寬腳褲，褲筒邊緣多飾花邊；包扎又高又大的青布或花布頭帕，戴銀飾。男裝多為青色土布衣褲，包青頭帕�，F在他們只有在傳統節日、喜慶的日子才穿上本族傳統服飾。
5、苗族傳統節日
湘西苗族的傳統節日主要有：開(kāi)年節、四月八、龍船節、六月六。節日那天，村民都身穿節日盛裝，聚集在一起。
6、苗族待客禮儀
當游客們進(jìn)入苗寨時(shí)，苗家人們會(huì )進(jìn)行苗家攔門(mén)“三道卡”風(fēng)俗，即“卡歌”、“卡鼓”和“卡酒”。所謂“卡歌”，即當遠方的客人到苗寨來(lái)做客，苗寨里的青年男女要肩拱肩、手拉手，用對歌的方式來(lái)表達對客人的熱情歡迎；“卡鼓”，即在進(jìn)苗寨的路上，苗家阿姐阿嫂們會(huì )用擊鼓攔門(mén)的方式，同客人比試鼓藝，并展示苗家人多姿多彩的鼓舞智慧；“卡酒”，即好客的苗家人在寨門(mén)口端著(zhù)自家釀造的包谷燒或米酒攔門(mén)，苗家人將農事或家事編成苗歌后向客人提問(wèn)，客人答對并喝下攔門(mén)酒，則表示客人看得起苗家人，客人方可入寨并被試為最尊貴的客人。這是非常典型苗族村野文化。
6、湘西苗族文化現狀
苗族人們的能歌善舞以及對歌舞的熱愛(ài)在這里表露無(wú)遺。記得我們到達的那天已經(jīng)晚上十一多了，可村里面那回蕩的苗歌絲毫沒(méi)有疲憊的感覺(jué)，一直延續到晚上十二多才停下來(lái)！調研中還得知扭仁村是周?chē)丝谳^少然喇叭最多的村，通宵達旦的歌聲在這也是常有的事。
調查中發(fā)現這里的小孩幾乎都不懂不會(huì )這些傳統的東西，一方面是他們的父母很少有時(shí)間也沒(méi)有這份心去教他們，另一方面是他們自己不喜歡難得靜下心來(lái)學(xué)習。當然這其中更大的是沒(méi)有被重視起來(lái)，社會(huì )風(fēng)氣和現狀的驅使，大家都在忙于為生計奔波跟本就難以顧及這些。平時(shí)的對唱更多注重于各自的一種休閑和愛(ài)好，而沒(méi)有想過(guò)如何繼承和發(fā)展。這些事實(shí)的反映不得不讓我們?yōu)樽鎳幕z產(chǎn)的繼承感到擔憂(yōu)，即使在這種地方都被利益深深的覆蓋那些所謂的`保護政策起到的作用實(shí)在微乎其微。當然這也不是一個(gè)政策那么簡(jiǎn)單的事情，要想改變這種狀況不僅需要整體形式的改變（生活水平的提高等），更需要苗族同胞們樂(lè )于奉獻，愿意用自己的生命來(lái)維護和繼承祖輩的傳統。這些都需要社會(huì )力量和國家政策的相應扶住，畢竟民以食為天只有在解決了基本的生活保障后人們才能把多余的精力投入到精神世界里。值得慶幸的是在我們回來(lái)的前一天，麻老師跟說(shuō)了許多關(guān)于苗族文化方面的事，最后還
拿出了他自己的一本根據一段發(fā)生在清初民國時(shí)期的追求愛(ài)情自由的故事。并告訴我們他將用他的一生來(lái)繼承祖輩留下來(lái)的優(yōu)良傳統并將其傳承下去。
家鄉文化生活狀況調查報告5
一、調查目的
我們日照綠茶特別有名，被譽(yù)為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質(zhì)和口味，好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶，他們每天在家都喝功夫茶，受他們的影響，我也開(kāi)始喝茶了。我想調查研究一下我們日照綠茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
二、調查人員
劉涵日、爸爸和媽媽
三、調查內容
調查研究一下我們日照綠茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
四、調查方法
1、親自到茶廠(chǎng)體驗了解詢(xún)問(wèn)；
2、網(wǎng)上搜集資料。
五、調查過(guò)程
1、歷史淵源日照種茶始于何時(shí)，已不可考。據傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹(shù)一株，因生于懸崖之上，高不可攀，無(wú)人敢登峰采摘，唯拾其落葉，或拋石擊葉，用開(kāi)水沖飲，不僅可明目提神，還可治腹疼，有奇效。
2、制作工藝日照綠茶的`制作工藝十分復雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲(chóng)葉等，然后用竹簍裝盛，禁用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進(jìn)廠(chǎng)后抖松攤放3-4個(gè)小時(shí)，鮮葉開(kāi)始透發(fā)香氣即開(kāi)始加工。殺青采用殺青機或人工殺青，使葉失水35%到37%之間，然后攤涼。揉捻采用揉捻機，輕揉不加壓，時(shí)間3-5分鐘，揉捻時(shí)間過(guò)長(cháng)，易出現茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作，這是一項技術(shù)活，憑技術(shù)工人經(jīng)驗調節，邊搓團，邊解塊散熱，搓至條形卷曲，茸毫顯露，干燥達80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干機邊翻邊抖動(dòng)，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品質(zhì)特征日照綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁、回味甘醇，葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹(shù)含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，專(zhuān)家稱(chēng)日照綠茶的營(yíng)養價(jià)值高于其它同類(lèi)產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品，它還具有很好的保健功能，常飲綠茶，可預防心腦血管疾病，提神健胃，降壓利尿，消食醒酒，防癌抗輻射，減肥美容，延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶，能防電腦輻射，而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶，春茶是綠茶中的極品，特別是開(kāi)春采摘的第一批更上極品中的極品，價(jià)格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌，圣谷山、雪青、浮來(lái)青、碧波、旭光、莒國翠6個(gè)綠茶品牌，獲得了地理標志產(chǎn)品稱(chēng)號，獲準使用專(zhuān)用標志。
六、調查結果
通過(guò)調查，我對我們家鄉的綠茶有了更多的了解，我要讓更多的人了解日照綠茶，多喝日照綠茶，讓日照綠茶更加有名。
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