安徽水吧市場(chǎng)調研報告

　　安徽目前的酒企可分為3大類(lèi)。一是地方政府型企業(yè)。在皖北每個(gè)縣都有酒廠(chǎng)，行業(yè)有句話(huà)叫“辦好酒廠(chǎng)，當好縣長(cháng)”。這類(lèi)酒廠(chǎng)有地方財政的支持，為其創(chuàng )造了不完全競爭的環(huán)境。以下內容是小編為您精心整理的安徽水吧市場(chǎng)調研報告，歡迎參考！

　　一、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析

　　A、企業(yè)的宏觀(guān)環(huán)境

　　中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)兼白酒分會(huì )理事長(cháng)王延才表示，根據對獲證的8472家企業(yè)統計：全國白酒企業(yè)有職工93.84萬(wàn)人，其中技術(shù)工人10.72萬(wàn)人；年生產(chǎn)能力1316萬(wàn)噸；固定資產(chǎn)6973億元；流動(dòng)資金5808萬(wàn)元，安徽酒水市場(chǎng)調研報告。這些數據說(shuō)明，白酒生產(chǎn)業(yè)是個(gè)勞動(dòng)密集型行業(yè)，技術(shù)水平較低（技術(shù)工人不足10％），生產(chǎn)能力大于社會(huì )需求，是典型的產(chǎn)大于求，資金占用不合理的行業(yè)。全國規模以上1000余家生產(chǎn)企業(yè)，資金占1/7，而市場(chǎng)占有量達到80％以上。淘汰落后的小酒廠(chǎng)，加強白酒骨干企業(yè)在行業(yè)的主導地位，是協(xié)會(huì )今后加強白酒行業(yè)管理的主要工作。

　　安徽人口為6516萬(wàn)人，占全國人口的比重為4.98%，居全國第8位。安徽白酒歷史悠久，更為重要的是，我省是農業(yè)大省、糧食大省，釀酒資源豐富、技術(shù)領(lǐng)先。是產(chǎn)酒與酒類(lèi)消費的大省。全省57家規模以上企業(yè)，安徽的酒產(chǎn)量2003年42萬(wàn)噸位居全國第三，到2005年為22萬(wàn)噸，位居全國第六。2005年在全國白酒百強企業(yè)和利稅前10強企業(yè)中，我省分別占有10家和2家。我省白酒企業(yè)過(guò)多地關(guān)注于市場(chǎng)的開(kāi)拓，對于培育品牌的關(guān)注和重視不夠，因而在戰術(shù)上偏重于如買(mǎi)斷終端客戶(hù)、廣告的狂轟濫炸等低層次的資源消耗戰，而非高價(jià)值的品牌戰，沒(méi)有形成強勢品牌的扎堆效應，極大地影響了我省白酒稱(chēng)雄全國。

　　B、企業(yè)的微觀(guān)環(huán)境

　　1、  企業(yè)

　　安徽目前的酒企可分為3大類(lèi)。一是地方政府型企業(yè)。在皖北每個(gè)縣都有酒廠(chǎng)，行業(yè)有句話(huà)叫“辦好酒廠(chǎng)，當好縣長(cháng)”。這類(lèi)酒廠(chǎng)有地方財政的支持，為其創(chuàng )造了不完全競爭的環(huán)境。處于地方保護主義思想在本質(zhì)上嚴重擾亂了安徽的市場(chǎng)秩序。這類(lèi)企業(yè)的酒質(zhì)比較好，在終端無(wú)限制的投入，采取賄賂式營(yíng)銷(xiāo)手法，打造市場(chǎng)進(jìn)入壁壘。安徽的中高端企業(yè)，大部分都采取這樣的手法取得了一定的成效。但是也有一大部分企業(yè)身受其害，成為犧牲者，轉化成為今天的中小企業(yè)。原自于政府投入，其品牌背后隱藏的是無(wú)限的危機，財政的漏斗。成功與否，完全要看企業(yè)自身的造血能力，政府與企業(yè)領(lǐng)導班子的思想境界是否健康，調查報告《安徽酒水市場(chǎng)調研報告》。這類(lèi)企業(yè)的發(fā)家完全是不正當競爭和政府支持的雄厚的資金力打造的，其在內部管理結構上是健全的，執行上是松散的，人員官本位的思想嚴重。組織的惰性比較強，人員之間的關(guān)系錯綜復雜，在關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)方面比較擅長(cháng)，做市場(chǎng)依賴(lài)的是錢(qián)打的營(yíng)盤(pán)。這也是徽酒一線(xiàn)品牌很少能夠做成區域品牌和全國品牌的根本原因。如高爐、迎駕是地方強勢品牌，口子相對成功在向區域品牌和全國性品牌邁進(jìn)。種子、老明光、百年皖酒在自相殘殺中因資金鏈出現問(wèn)題而敗北。無(wú)限制的資源消耗戰和終端的惡性競爭，盡管抵制了外敵的侵犯，確保了徽酒少數軍團在行業(yè)中的地位，取得了進(jìn)軍區域市場(chǎng)和全國市場(chǎng)的機會(huì )。但同時(shí)也給象文王、古井為代表的安徽無(wú)數個(gè)有良好的釀造歷史和技術(shù)的企業(yè)以沉重的打擊和壓制。我們發(fā)展徽酒的代價(jià)太高了，少數企業(yè)的發(fā)展是以犧牲行業(yè)的大部分企業(yè)為代價(jià)的。何時(shí)政府有正確的作為了，盤(pán)整一下其背后財政的漏斗和隱藏的***，出臺條例來(lái)反不正當競爭，抵制賄賂營(yíng)銷(xiāo)，善用納稅人的錢(qián)，反對酒水行業(yè)在終端搞羊毛出在羊身上的游戲，還消費者與納稅人以公道，打造一個(gè)完全競爭的投資環(huán)境，安徽的酒業(yè)才有望振興。

　　二類(lèi)是現今的各類(lèi)中小企業(yè)主，這類(lèi)酒廠(chǎng)大多是趕政策的機遇垂手而得的。在國企、集體企業(yè)在經(jīng)歷了80、90年代的運營(yíng)，遭遇管理的漏洞、營(yíng)銷(xiāo)的匱乏、甚至與是經(jīng)歷***，走到破產(chǎn)的邊緣。企業(yè)通過(guò)拍賣(mài)、股份制改造等方式，轉給現在的企業(yè)主的。這類(lèi)企業(yè)的發(fā)展資金有限，相對實(shí)力較小，外加安徽酒業(yè)不完全競爭的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的迫使，他們不得不選擇投機性業(yè)務(wù)來(lái)維持生計，積淀資金。他們主要收入來(lái)自于套取供應商、中間商、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)機構、金融機構各個(gè)環(huán)節的利益。盲目開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的目的是為了欺騙消費者榨取利潤。在暴利的驅使下，產(chǎn)品名目繁多，以假弄真、以次充好，擾亂消費環(huán)境，破壞行業(yè)信譽(yù)。造成的結果是行業(yè)信用危機、新品開(kāi)發(fā)的成功率不足3%。正因為如此，酒水行業(yè)進(jìn)入了后招商時(shí)代�，F在廠(chǎng)家要想在一線(xiàn)城市迅速啟動(dòng)招商成功太難了�？h城和鄉鎮的招商將是酒水企業(yè)爭奪的焦點(diǎn)。發(fā)展下去很快我們會(huì )在縣城和鄉鎮也無(wú)法招商了。再此我們分析一下這類(lèi)企業(yè)的問(wèn)題。在業(yè)務(wù)方向上多選擇投機性業(yè)務(wù)為主，但不是每次投機都能成功。投機是有吸引力的。在投機失敗的時(shí)候會(huì )考慮常規業(yè)務(wù)和理想的戰略性業(yè)務(wù)的發(fā)展。常規性業(yè)務(wù)因環(huán)境原因又會(huì )來(lái)得太慢無(wú)法超越競爭對手，是比較麻煩的業(yè)務(wù)。戰略性業(yè)務(wù)的發(fā)展又會(huì )需要更長(cháng)遠的打算，對于如何盤(pán)整企業(yè)資源、分析市場(chǎng)機會(huì )制定發(fā)展戰略計劃沒(méi)有經(jīng)驗和能力。（由于做貫了投機性業(yè)務(wù)）企業(yè)沒(méi)有目標管理體系，對贏(yíng)利目標、銷(xiāo)售成長(cháng)目標、市場(chǎng)份額改進(jìn)目標、如何創(chuàng )新、如何分散風(fēng)險沒(méi)有明確的規劃和描述。這一類(lèi)企業(yè)的特點(diǎn)是公司層面的問(wèn)題比較嚴重。沒(méi)有明確的方向和思路。也原自于企業(yè)是投機得來(lái)的，公司管理當局者多半是家族成員，對空降人員缺乏信任，而自身又沒(méi)有規劃能力。往往是當機會(huì )來(lái)臨時(shí)會(huì )發(fā)現在企業(yè)發(fā)展的硬件上沒(méi)有完整的戰略、結構和系統。在軟件上缺乏人員、技能、作風(fēng)、和共同的價(jià)值觀(guān)為保障。在企業(yè)運營(yíng)面、產(chǎn)、供、銷(xiāo)、管、人、發(fā)、財7個(gè)方面的運作、管理、流程非常不健全。

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