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韓國留學(xué)趣聞送禮愛(ài)送排骨的原由
隨著(zhù)韓劇在中國的熱播，許多人都會(huì )注意到一個(gè)有趣的現象，那就是在韓國，排骨被當作饋贈親友的一份大禮。即使是富裕人家，也常把吃排骨看得很重，甚至有買(mǎi)了排骨就沒(méi)錢(qián)交保險了的夸張說(shuō)法。這種風(fēng)俗初聽(tīng)起來(lái)也許不易理解，但如果在韓國生活一段時(shí)間后，你就會(huì )明白其中的原因了。
買(mǎi)一小箱肉要花一千元
在韓國，每年有兩個(gè)最重要的節日，一是中秋，二是春節。在這兩個(gè)節日期間，記者會(huì )收到韓國朋友送的排骨等肉類(lèi)食品，其中包括牛排、豬排、里脊肉等等。這些在當地都屬于貴重禮物。
排骨因為保鮮需要，一般都有特殊的包裝，韓國超市還因此形成了一定規模的包裝服務(wù)。比如具有保鮮功能的手提箱、包裝袋等，大多顏色鮮艷，外觀(guān)漂亮。包好排骨通過(guò)速遞公司送上門(mén)后，放幾天也不會(huì )變質(zhì)。
在韓國住上一段時(shí)間之后，記者發(fā)現韓國的肉類(lèi)價(jià)格真是很貴。一般來(lái)說(shuō)，買(mǎi)一小箱肉，至少也要花人民幣1000元左右。有人說(shuō)，在韓國買(mǎi)10斤高檔牛肉的錢(qián)在中國可以買(mǎi)一頭牛了。
在著(zhù)名的韓國餐館韓一館吃烤肉，一份韓國產(chǎn)牛肉180克，要4萬(wàn)韓元(約合320元人民幣)。如果吃的時(shí)候想著(zhù)價(jià)格，你肯定會(huì )沒(méi)胃口。
由于韓國主要是山地，農業(yè)以家庭經(jīng)營(yíng)為主，成本較高，加上政府對農業(yè)實(shí)行保護政策，市場(chǎng)比較封閉，所以就導致肉類(lèi)價(jià)格居高不下。
韓國的國產(chǎn)牛肉比進(jìn)口牛肉還要貴得多，相差約一倍左右，不過(guò)人們還是喜歡國產(chǎn)牛肉。這是因為韓國人信奉身土不二，認為在這塊土地上成長(cháng)起來(lái)的人，就應該吃這塊土地上產(chǎn)出的東西。因為價(jià)格的原因，韓國普通百姓并非人人都送得起排骨。
自己日常吃肉也是精打細算，因為最爛部位的豬肉，一斤也要85塊人民幣左右。
烤排骨是傳統名菜
正因為排骨等肉類(lèi)食品非常昂貴，烤肉被列入了宴請賓客的重要菜單中。在韓國，有許多專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)烤肉的餐館，特別是水原排骨，更是全國聞名。
據稱(chēng)，水原排骨的歷史可以追溯到1940年。當時(shí)水原是韓國著(zhù)名的養牛場(chǎng)，一位名叫李貴成的人在那里開(kāi)了家華春屋飯店，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水原排骨。后來(lái)，炭火烤排骨的名氣逐漸傳開(kāi)，成為現在水原市的傳統飲食品牌。目前在東水原附近和京釜高速公路的入口處，已經(jīng)出現了30多家模范店。據說(shuō)，周邊地區的居民甚至開(kāi)一個(gè)多小時(shí)的車(chē)特意到水原吃烤排骨。
民眾的喜愛(ài)也使排骨價(jià)格水漲船高。
韓國前些年經(jīng)濟低迷時(shí)，許多人減少了送禮費用，罐頭、香皂、甚至醬油等生活用品也成為禮物的主角，相比之下，排骨成為大禮也更是情理之中的事了。
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