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茶藝師的入門(mén)基礎知識
要泡好茶要學(xué)會(huì )如何識茶、選茶、泡茶等等一系列的茶藝師基礎,大家想要泡好茶就要學(xué)習一下茶藝師要具備的基礎知識啦~
1.泡茶要素
大家在學(xué)習其他知識的時(shí)候,要先大概懂得一下泡茶的要素,應該要根據不同的茶葉類(lèi)所含有的不同的特點(diǎn),以此來(lái)調整泡茶的水溫、浸泡的時(shí)間和茶葉的用量,這樣才可以讓茶葉的香味、口味、色澤得到充分的發(fā)揮。
2.泡水的選擇
既然說(shuō)泡茶,那自然水是起到十分關(guān)鍵的作用,泡茶的用水可以直接影響茶葉質(zhì)量,而我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的“龍井茶、虎跑水”是杭州的兩大名茶,也可以從中看到用什么水泡水直接影響茶水的氣味口感等。
3.茶具的選擇
有一句說(shuō):“水為茶之母、器為茶之父。”那茶器也在泡茶中起到至關(guān)重要的作用,一般要首選瓷器,因為瓷器可以令茶葉的香味、品質(zhì)得到更有效的發(fā)揮。
4.學(xué)會(huì )識茶
泡茶在之前還要懂得學(xué)會(huì )辨識茶葉的好壞,大家可以先觀(guān)看茶葉、嗅聞一下茶葉,再先品嘗一下茶味,再看一下茶渣,看到有文化、變味的就不要用來(lái)泡茶了哦。
泡茶還有很多知識要學(xué)習的,不僅僅只有以上四點(diǎn),若想泡好茶,就要多多學(xué)習茶藝師知識哦。
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