有關(guān)中國的十大名優(yōu)紅茶的詳細介紹

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣。下面就詳細介紹中國的名優(yōu)紅茶。

　　1.小種紅茶

　　福建省的特產(chǎn)。有正山小種與外山小種之分。正山小種也稱(chēng)“桐木關(guān)小種”或“星村小種”，產(chǎn)于崇安縣(現武夷山市)星村桐木關(guān)一帶，武夷山國家級自然保護區之中，山高林深，云霧彌漫，其生態(tài)環(huán)境得天獨厚，制作工藝精湛，具有獨特的松煙香與桂圓湯香。是世界最早的紅茶，號稱(chēng)“紅茶鼻祖”。政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶，質(zhì)地較差，統稱(chēng)“外山小種”或“人工小種”。

　　2.滇紅工夫

　　產(chǎn)于云南。屬大葉種工夫紅茶。是我國工夫紅茶的新葩。以外形肥碩堅實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹(shù)一幟。

　　3.祁門(mén)工夫

　　是我國傳統工夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣，以外形苗秀，色有“寶光”和香氣濃郁而著(zhù)稱(chēng)。

　　4.寧紅工夫

　　產(chǎn)于江西省修水縣等地，是我國最好的工夫紅茶之一。外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤;內質(zhì)香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮葉底均勻。

　　5.川紅工夫

　　產(chǎn)于四川省宜賓等地。外形條索肥壯圓緊，顯金毫，色澤烏黑油潤，內質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟均勻。

　　6.閩紅工夫

　　產(chǎn)品主要有坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫與正山小種，統稱(chēng)閩紅。福建紅茶是中國最早的傳統出口紅茶，香氣甜潤，湯色紅艷明亮，制作工藝精湛，具有獨特風(fēng)格。

　　7.越紅工夫

　　系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興、諸暨、嵊縣等縣。越紅工夫條索緊細挺直，色澤烏潤，外形優(yōu)美，內質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶，條索沿緊結壯實(shí)，香氣較高，滋味亦較濃。鎮海紅茶細嫩�？偟膩�(lái)說(shuō)，越紅條索雖美觀(guān)，但葉張較薄，香味較次。

　　8.湖紅工夫

　　湖紅工夫以安化工夫為代表，外形條索緊結沿肥實(shí)，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗。平江工夫香高，但欠勻凈。長(cháng)壽街及瀏陽(yáng)大圍山一帶所產(chǎn)香高味厚(靠近江西修水，歸入寧紅工夫)，新化、桃源工夫外形條索緊細，毫較多，鋒苗好，但葉肉較薄，香氣較低，漣源工夫系新發(fā)展的茶，條索緊細，香味較淡。

　　9.宜紅工夫

　　產(chǎn)于鄂西山區宜昌、恩施兩地區。鄰近的湘西石門(mén)、桑植、慈利等縣亦有部分生產(chǎn)。宜紅工夫以條索緊細有金毫，內質(zhì)香味鮮醇，湯色紅亮有“冷后渾”為其主要特點(diǎn)，系我國高品質(zhì)的工夫紅茶之一。

　　10.其它如“九曲紅梅”(產(chǎn)于浙江杭州)，“陽(yáng)羨紅茶”(產(chǎn)于江蘇無(wú)錫宜興)也是我國優(yōu)秀的紅茶。

【中國的十大名優(yōu)紅茶的詳細介紹】相關(guān)文章：

中國十大名茶之祁門(mén)紅茶09-08

中國紅茶的分類(lèi)05-28

介紹中國十大名茶09-05

中國的紅茶種類(lèi)有哪些？05-23

關(guān)于英國紅茶的介紹08-22

紅茶的泡法介紹09-25

中國名茶湖北老青茶詳細介紹08-16

祁門(mén)紅茶泡茶步驟介紹09-06

綠茶和紅茶的介紹及功效07-27

介紹紅茶的五種保存方法05-16