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黃金芽茶沖泡方法
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黃金芽茶沖泡的規則
1.取保存的散裝黃金芽茶和一個(gè)合適茶壺，把從水龍頭或濾壺中汲來(lái)的新鮮冷水加入開(kāi)水壺中，煮沸。
2.當水即將沸騰時(shí)，倒一些入茶壺，沖洗茶壺的四周，然后倒掉。
3.按每杯茶1茶匙的量把花葉舞蹈入茶壺或有浸漬器的茶壺中（加入量可根據茶的種類(lèi)和個(gè)人品味而有所變化）。
4.把茶壺拿到開(kāi)水壺旁，將開(kāi)水沖在茶葉上，上不能燒開(kāi)得太久；在沖泡白茶或綠茶時(shí)，所用水溫應為80℃-95℃，不能煮沸。
5.取蓋子蓋在茶壺上，根據茶葉的類(lèi)型而沖泡相應的時(shí)間。如果使用了浸漬器，則當茶沖泡到所需濃度時(shí)，就從茶壺中取出浸漬器；也可將茶湯倒入另一個(gè)已暖熱的茶壺中，這樣可以把茶葉從茶湯中分離出來(lái)，從而避免沖泡時(shí)間過(guò)長(cháng)而產(chǎn)生苦味。至于所加茶葉的數量、水溫、和沖泡時(shí)間。
延伸閱讀：
功夫茶的沖泡流程欣賞
不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)功夫茶呢?不過(guò)應該經(jīng)常有人會(huì )和工夫茶混在一起了吧。功夫茶其實(shí)并不是一種茶葉或茶類(lèi)的名字，而是一種泡茶的技法，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫，所以才會(huì )叫做功夫茶的。下面我們就來(lái)看看功夫茶的流程吧。
主人取來(lái)上好的茶葉，介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，依次傳遞欣賞嗅品一番。未放置茶葉之前，先將開(kāi)水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進(jìn)茶盤(pán)。應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入。
沸水沖入壺中，刮去壺面茶沫。再沖入開(kāi)水，但不要沸滾的，第一泡茶。蓋上茶蓋澆之開(kāi)水，使壺內壺外溫度一致。等候茶水泡好，用剛才溫壺及潤茶的茶水，清洗茶杯。在泡好第一泡茶時(shí)，提壺運行數周，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。將溫洗好的小茶盅一字排開(kāi)，依次來(lái)回澆注，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時(shí)一杯倒滿(mǎn)再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。
尊老愛(ài)幼、互相謙讓?zhuān)@是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。功夫茶全套步驟中最講究的一環(huán)，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三。功夫茶這種泡茶的方式極為講究，操作起來(lái)需要一定的功夫，從中還可以品位出沏泡的學(xué)問(wèn)。
其實(shí)不要看上面寫(xiě)的這樣其實(shí)操作起來(lái)還有有很多不容易做到的地方，每個(gè)步驟都要注意的，不然就不能體現出功夫茶里面所包含的功夫了。
黃金芽茶功效及作用
1、緩解疲勞
黃金芽茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
黃金芽茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。
2、增強抵抗力
黃金芽茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.5%左右，茶氨酸能增強血液免疫細胞干擾素分泌量，提高人體的抵抗力。
3、提高記憶力
黃金芽茶不但能修復壞死的腦細胞，更能起到提高記憶力的作用，對腦損傷和老年癡呆癥有一定幫助。
4、利尿
黃金芽茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。
5、清熱
黃金芽茶性寒涼，所以有生津止渴、清熱解暑的作用。
6、清肝明目
黃金芽茶中含有豐富的維生素A和一些對眼睛有益的物質(zhì)，所以對于眼睛有很好的保護作用。
黃金芽茶的禁忌
1、黃金芽茶作為未發(fā)酵茶的屬性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養胃，飲用不當還會(huì )刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝綠茶。
2、因為黃金芽茶的咖啡堿會(huì )促進(jìn)胃酸的分泌，胃潰瘍患者飲用之后可能會(huì )影響身體恢復。
3、隔夜茶易滋生細菌，因此禁忌飲用，宜熱泡溫飲，最好不要放置太長(cháng)的時(shí)間。
4、由于黃金芽茶有提神醒腦的功效，所以神經(jīng)衰弱以及睡眠質(zhì)量差的人不宜飲用。
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