紅茶應該怎么保存

　　紅茶保存，保存環(huán)境條件直接影響著(zhù)茶葉的保存質(zhì)量，茶葉的最佳保存環(huán)境是，干燥、密封、常溫、避光。另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽(yáng)光直射會(huì )破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化; 溫度太高的話(huà)，反而促使茶葉內有效成分的分解，營(yíng)養價(jià)值會(huì )降低。

　　紅茶的具體保存方法：

　　1、低溫儲藏法

　　將紅茶放入密封袋里，然后將袋口扎緊放在冰箱內。內溫度能控制在攝氏5攝氏度以下，可儲存一年以上，但需防止茶葉受潮。

　　2、鐵罐的儲藏法

　　儲存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長(cháng)期儲存。

　　3、熱水瓶?jì)Σ胤?/strong>

　　選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶?jì)�，裝實(shí)裝足，盡是減少瓶?jì)瓤諝獯媪袅�，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶?jì)瓤諝馍�，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且簡(jiǎn)便易行。

　　4、木炭密封儲藏法

　　利用木炭極能吸潮的特性來(lái)儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來(lái)，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時(shí)更換。

　　5、陶瓷壇儲藏法

　　選用干燥無(wú)異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿(mǎn)壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長(cháng)時(shí)間內保持茶葉品質(zhì)。

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